Question 1

Πώς να εγκαταστήσετε και να ρυθμίσετε τη μηχανή πάγου RCSI-18;

Accepted Answer

Προετοιμασία του χώρου εγκατάστασης: Τοποθετήστε τη μηχανή RCSI-18 σε μια επίπεδη, ξηρή και πυρίμαχη επιφάνεια, διατηρώντας απόσταση τουλάχιστον 50 cm από κάθε τοίχο για να εξασφαλίσετε καλή κυκλοφορία του αέρα. Η περιβαλλοντική θερμοκρασία θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 10 και 43 °C. Κρατήστε τη συσκευή μακριά από οποιαδήποτε πηγή θερμότητας και εγκαταστήστε την σε ένα σημείο όπου η ηλεκτρική πρίζα είναι εύκολα προσβάσιμη. Πολύ σημαντικό: πριν συνδέσετε τη συσκευή, περιμένετε 24 ώρες μετά την παράδοση για να επιτρέψετε στο ψυκτικό R290 να σταθεροποιηθεί.

Συναρμολόγηση των εξαρτημάτων: Πριν από την πρώτη χρήση, αποσυναρμολογήστε και πλύνετε όλα τα στοιχεία. Εγκαταστήστε τον αναμικτήρα (7) μέσα στην ψυκτική κάμερα (6). Στερεώστε τη σφράγιση προστασίας (8) στο εσωτερικό της προστασίας κάμερας (9). Στη ράβδο της βαλβίδας (10), εισάγετε τα δαχτυλίδια σφράγισης (11x2 και 17), στη συνέχεια εγκαταστήστε υποχρεωτικά τη συγκεκριμένη σφράγιση (18) στη κεντρική ράβδο για το μοντέλο RCSI-18. Εισάγετε αυτή τη δομή στον άξονα της οπής προστασίας και στη συνέχεια εγκαταστήστε το μοχλό (12) κλειδώνοντάς τον με ένα καπάκι (13). Συνδέστε ολόκληρη τη μονάδα στον μπροστινό πίνακα της συσκευής με τα στοιχεία στερέωσης (14), στη συνέχεια εγκαταστήστε το απορροφητήρα κάτω από τον διανομέα.

Γέμισμα και αρχική εκκίνηση: Γεμίστε τους δύο ψυκτικούς δεξαμενές (χαρακτηριστικό του RCSI-18) με το παρασκευασμένο μείγμα, τηρώντας τα ελάχιστα και μέγιστα επίπεδα που αναγράφονται στις δεξαμενές. Συνδέστε τη συσκευή απευθείας σε μια πρίζα 230V~/50Hz (ισχύς 1,64 kW). Μην συνδέετε ποτέ τη συσκευή μέσω καλωδίου επέκτασης. Πατήστε το κουμπί WASH για να ξεκινήσετε τον αρχικό καθαρισμό, ο οποίος πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον 3 λεπτά. Ελέγξτε αν η οθόνη LCD εμφανίζει το εικονίδιο του αναμικτήρα σε λειτουργία. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία καθαρισμού 2-3 φορές.

Ενεργοποίηση του συστήματος ψύξης: Μετά τον καθαρισμό, πατήστε το κουμπί AUTO για να ξεκινήσετε τη διαδικασία επεξεργασίας. Η συσκευή ξεκινά πρώτα με την εκκίνηση του αναμικτήρα και, μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, ενεργοποιείται το σύστημα ψύξης. Η οθόνη LCD εμφανίζει το εικονίδιο «ΠΑΓΟΣ» ενώ η φόρτωση επεξεργάζεται. Ο αναμικτήρας σταματά αυτόματα μόλις το μείγμα φτάσει την επιθυμητή σκληρότητα.

Ρύθμιση σκληρότητας και προ-ψύξης: Μπορείτε να ρυθμίσετε τη σκληρότητα των παγοκύβων από 2,0 έως 6,0 σε βήματα των 0,1 κρατώντας πατημένο το κουμπί SUB (μείωση) ή ADD (αύξηση) για περίπου 5 δευτερόλεπτα. Για το μοντέλο RCSI-18, η λειτουργία προ-ψύξης επιτρέπει τη ρύθμιση δύο θερμοκρασιακών ορίων: το κατώτατο όριο (0 έως 10 °C) και το ανώτατο όριο (12 έως 25 °C). Κρατήστε πατημένο το κουμπί SET/PRECOOL για 5 δευτερόλεπτα για να αποκτήσετε πρόσβαση σε αυτές τις ρυθμίσεις.

Βασικός καθαρισμός και συντήρηση: Πριν και μετά από κάθε χρήση, καθαρίστε τις δεξαμενές και την ψυκτική κάμερα χρησιμοποιώντας νερό με μέγιστη θερμοκρασία 40 °C με ένα βιομηχανικό απορρυπαντικό. Μια υψηλότερη θερμοκρασία θα μπορούσε να βλάψει τη συσκευή. Στεγνώστε πλήρως όλα τα στοιχεία πριν από την επανασυναρμολόγηση. Εφαρμόστε ένα βιομηχανικό λιπαντικό στη ράβδο της βαλβίδας μετά από κάθε καθαρισμό. Μην κλίνετε ποτέ τη συσκευή πέρα από 45°.

Κριτικές προειδοποιήσεις ασφαλείας: Το ψυκτικό R290 που χρησιμοποιείται σε αυτή τη μηχανή είναι εύφλεκτο και εκρηκτικό. Μην εκτελείτε καμία συντήρηση μόνοι σας και επικοινωνήστε μόνο με έναν εξειδικευμένο τεχνικό. Μην συνδέετε ποτέ τη συσκευή μέσω καλωδίου επέκτασης ή πολύπριζου. Μην ξεκινάτε το σύστημα ψύξης με άδειο δοχείο, υπάρχει κίνδυνος ζημιάς στον κινητήρα. Πάντα καθαρίστε τις δεξαμενές πριν από κάθε χρήση και βεβαιωθείτε ότι η οπή αποστράγγισης δεν είναι φραγμένη από συσσωρευμένο πάγο.

Question 2

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μηχανή ζάχαρης Royal Catering RCZK-1030-W-R;

Accepted Answer

Πλήρης οδηγίες χρήσης

Αρχική προετοιμασία:

Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη, σταθερή, ξηρή και ανθεκτική στη φωτιά επιφάνεια
Αφήστε τουλάχιστον 10 cm ελεύθερου χώρου από κάθε πλευρά (αερισμός)
Ρίξτε κλασική ζάχαρη (χωρίς γεύση και χωρίς χρώμα) στην κεφαλή με την βελόνα, έως 90% της χωρητικότητας

Εκκίνηση:

Ενεργοποιήστε το κουμπί ενεργοποίησης/απενεργοποίησης
Ρυθμίστε τον διακόπτη θέρμανσης στη θέση «ON»
Περιμένετε περίπου 2 λεπτά μέχρι να αρχίσει η μηχανή να παράγει ζάχαρη
Μην προσθέτετε ζάχαρη κατά τη διάρκεια της λειτουργίας
Μην αγγίζετε την περιστρεφόμενη κεφαλή

Ασφαλής απενεργοποίηση:

Πρώτα ρυθμίστε τον διακόπτη θέρμανσης στη θέση OFF
Περιμένετε 3-5 λεπτά για την πλήρη εκκένωση της ζάχαρης (αυτό αποτρέπει την απόφραξη της κεφαλής)
Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη συσκευή

Καθαρισμός μετά τη χρήση:

Αποσυνδέστε τη συσκευή και αφήστε την να κρυώσει εντελώς
Ρίξτε περίπου 150 ml νερού στην ακόμη ζεστή περιστρεφόμενη κεφαλή για να αφαιρέσετε τη καραμελωμένη ζάχαρη
Σκουπίστε με ένα μαλακό, υγρό πανί
Ποτέ μην βυθίζετε τη συσκευή στο νερό

Κύκλος λειτουργίας:

Η μηχανή έχει μέγιστο κύκλο 1 ώρας συνεχούς χρήσης, στη συνέχεια πρέπει να ξεκουραστεί 20 λεπτά πριν ξαναχρησιμοποιηθεί.

Οδηγίες Royal Catering : εγχειρίδια και οδηγοί σε PDF

Μοντέλα Royal Catering πιο προβεβλημένα

Περιήγηση στα εγχειρίδια Royal Catering ανά τύπο συσκευής

Πρόσφατες ερωτήσεις για τις συσκευές Royal Catering