RCBM-70ICF - Vattenkokare Royal Catering - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Jäsningskärl
Märke	Royal Catering
Modell	RCBM-70ICF
Kapacitet	70 L
Mått (L x B x H)	460 x 460 x 860 mm
Vikt	7,8 kg
Material	Rostfritt stål
Termometer	Inbyggd, med silikonring och låsmutter
Jästventil	Ja, för provtagning eller tappning
Jäsrör	Ja, med vattenlås
Lock	Med fästklämmor
Justerbara fötter	Ja, utdragbara
Maximal fyllningskapacitet	60 L (för att lämna plats för skum)
Avsedd användning	Initial jäsning av vört
Rengöring och desinfektion	Milt rengöringsmedel, livsmedelsgodkänt desinfektionsmedel, riklig sköljning
Säkerhetsanvisningar	Använd inte tryckvatten, använd inte vassa metallverktyg

Vanliga frågor - RCBM-70ICF Royal Catering

Vilken är den rekommenderade maximala vörten?

Fyll inte kärlet över 60 liter för att lämna tillräckligt med utrymme för luftbubblor och skum under jäsningen.

Hur installerar man termometern?

Sätt in termometern i den avsedda öppningen. Fäst delarna i ordning: silikonring, platt bricka, mutter. Dra åt med en nyckel för att undvika läckage.

Måste jag sterilisera kärlet före varje användning?

Ja, det är nödvändigt att sterilisera jäskärlet och alla tillbehör före jäsningen. Använd ett livsmedelsgodkänt desinfektionsmedel eller steriliseringstabletter.

Hur använder man jäsröret?

Sätt in vattenlåset i locket, tillsätt lite vatten i röret. Det gör att CO2 kan släppas ut utan att luft kommer in.

Hur rengör man kärlet efter användning?

Rengör med en mjuk trasa eller en icke-slipande svamp. Använd diskmedel, vinäger eller soda. Skölj rikligt och sterilisera före nästa användning.

Kan jag använda ett metallverktyg för att skrapa insidan?

Nej, använd aldrig vassa metallverktyg eftersom de kan repa rostfritt stål och främja bakterieuppbyggnad.

Hur kontrollerar man tätheten innan man tillsätter vörten?

Fyll kärlet med vatten till toppen och kontrollera att inga läckage uppstår vid ventiler, termometer och lock.

Vilken typ av ventil har kärlet?

Kärlet är utrustat med en jästventil för provtagning eller tappning av vätska.

Var ska jag placera kärlet under jäsningen?

Placera behållaren på ett stabilt bord, skyddat från drag och direkt solljus.

Hur förvarar man kärlet när det inte används?

Förvara jäskärlet på en torr plats. Se till att det är rent och steriliserat före nästa användning.

BRUKSANVISNING RCBM-70ICF Royal Catering

För din bekvämlighet har denna bruksanvisning översatts med hjälp av maskinöversättning. Rimliga ansträngningar har gjorts för att tillhandahålla en korrekt översättning, men ingen automatiserad översättning är perfekt och är inte heller avsedd att ersätta mänskliga översättare. Den officiella bruksanvisningen är den engelska versionen. Eventuella avvikelser eller skillnader som kan ha uppstått i översättningen är inte bindande och har ingen rättslig verkan för efterlevnads- eller verkställighetsändamål. Om det uppstår frågor om huruvida informationen i användarhandboken är korrekt, hänvisar vi till den engelska versionen av innehållet, som är den officiella versionen.

Tekniska data

Parameterbeskrivning Parametervärde
Produktnamn	Jäsningsbehållare 60l	Jäsningsbehållare 70l
Modell	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Volym [L]	60	70
Mått [bredd x djup x höjd; mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Vikt [kg]	7,2	7,8

Följ instruktionerna nedan för att få ut det bästa av din utrustning.

• Fermentatorn är designad för initial mäskjäsning.
• Användaren är ansvarig för alla skador som uppstår på grund av oavsiktlig användning av enheten.

Säkerhetsinstruktioner

Vänligen läs alla instruktioner noggrant och spara denna manual för framtida referens.

• Applicera inte vatten eller tunga saker innan de utdragna fötterna är klara i händelse av vattenläckage genom att trycka på vattenutloppet.
• Innan du installerar förlängningsfötter, kom ihåg att inte applicera vatten eller sätta tunga saker för att undvika att vatten läcker ut ur det trycksatta utloppet.
• Luftslussen ska slås på efter att du har tillsatt vatten.

Beskrivning

1. Luftsluss
2. Klämmor
3. Lock
4. Termometer
5. Yttre ventil
6. Jästventil
7. Fötter

Sätt in termometern i öppningen

Obs: se till att termometern är inriktad och dra åt den med ett verktyg (som skiftnyckel). Annars blir det läckage under jäsningen.

Ventildrift

1. Innan jäsning är det viktigt att sterilisera jäskärlet och dess tillbehör. Du kan rengöra jäskaren med ett desinfektionsmedel av livsmedelskvalitet eller blötlägga jäskärlet i vatten med steriliseringstabletter i 20-30 minuter.
2. Fyll tanken upp till toppen med vatten och se till att det inte finns några läckor innan du lägger till vörten.
3. Fyll inte tanken med mer än 60 liter vört. Se till att det finns tillräckligt med utrymme för att blåsa bort luftbubblorna.
4. Sätt in vattentätningen i locket och tillsätt lite vatten till vattentätningen.
5. Fäst locket med klämmor.
6. Ställ jäskärlet på ett stabilt bord.

Efter jäsning

1. Rengör och sterilisera jäskärlet och tillbehören (inklusive ventilerna) efter användning.
2. Använd inte vassa metallverktyg för att ta bort skräp. Använd en mjuk trasa eller en mjuk skursvamp för att rengöra insidan av behållaren.
3. Lämpliga tvättmedel kan användas, såsom diskmedel, vinäger eller läsk.
4. Förvara jäsningskärlet på en torr plats.
5. Se till att tanken och alla tillbehör är rena och steriliserade före nästa användning.