RCCCM-022M - Máquina de café Royal Catering - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Máquina de café expresso profissional
Marca	Royal Catering
Modelo	RCCCM-022M
Dimensões (L x P x A)	500 x 450 x 400 mm
Peso líquido	30 kg
Alimentação elétrica	230 V / 50 Hz
Potência	2000 W
Capacidade do reservatório de água	2,5 L
Pressão da bomba	15 bars
Número de grupos	2
Funções principais	Extração de espresso, vapor para leite, água quente
Material do corpo	Aço inoxidável
Tipo de aquecimento	Caldeira de cobre
Manutenção e limpeza	Limpeza regular do grupo, purga da caldeira, descalcificação periódica
Segurança	Termóstato de segurança, paragem automática em caso de sobreaquecimento
Peças sobressalentes e capacidade de reparação	Juntas, porta-filtro, cesto, bico de vapor disponíveis
Informações gerais	Máquina projetada para uso intensivo em restaurantes

Perguntas frequentes - RCCCM-022M Royal Catering

Como descalcificar a máquina Royal Catering RCCCM-022M?

Utilize um descalcificante compatível com máquinas de expresso profissionais. Dilua-o no reservatório de água de acordo com as instruções e, em seguida, execute um ciclo de extração sem café. Enxágue abundantemente com água limpa. Repita se necessário.

A máquina não produz mais vapor, o que fazer?

Verifique se o bico de vapor não está obstruído. Limpe-o com uma agulha. Se o problema persistir, purgue a caldeira para eliminar os depósitos de calcário.

Como limpar o grupo de extração?

Remova o grupo e deixe-o de molho em água quente com um detergente suave. Escove as juntas e os filtros. Enxágue e seque antes de remontar.

Que tipo de café usar?

Use café moído para espresso, de moagem fina. Evite cafés muito torrados que possam entupir a máquina.

Como ajustar o moinho integrado?

A RCCCM-022M não está equipada com um moinho integrado. Use café já moído adequado para espresso.

Por que o café sai muito devagar?

Isso pode ser devido a um filtro muito apertado ou a uma moagem muito fina. Ajuste a moagem ou verifique se o porta-filtro está limpo.

Como substituir as juntas do grupo?

Desmonte o grupo, remova a junta antiga, limpe a ranhura e insira a nova junta lubrificando-a levemente com graxa alimentar.

A máquina está vazando pela base, o que fazer?

Verifique as conexões da caldeira e do reservatório. Se o vazamento vier do grupo, substitua a junta do porta-filtro.

Como purgar a caldeira?

Abra a válvula de purga (localizada sob a caldeira) depois de desligar a máquina e deixar esfriar. Recolha a água em um recipiente.

Qual é a garantia deste aparelho?

A garantia padrão Royal Catering é de 2 anos. Guarde a sua fatura e siga as instruções de manutenção para preservá-la.

MANUAL DE UTILIZADOR RCCCM-022M Royal Catering

Instruções de utilização

Passos para descalcificar:

1) Utilize um agente descalcificador, suco de limão ou vinagre de limpeza para descalcificar.

Este Manual do Utilizador foi traduzido para sua conveniência através de tradução automática. Foram feitos esforços razoáveis para fornecer uma tradução exata; no entanto, nenhuma tradução automática é perfeita nem se destina a substituir os tradutores humanos. O Manual do Utilizador oficial é a versão em inglês. Quaisquer discrepâncias ou diferenças criadas na tradução não são vinculativas e não têm qualquer efeito jurídico para efeitos de cumprimento ou execução. Se surgirem questões relacionadas com a exatidão das informações contidas no Manual do Utilizador, consulte a versão inglesa desses conteúdos, que é a versão oficial.

Dados técnicos

Descrição do parâmetro Valor do parâmetro
Nome do produto	Máquina de café de filtro gastronômica
Modelo	RCCCM-022M
Tensão nominal [V~] / frequência [Hz]	230/50
Potência nominal [W]	4040
Temperatura máx. [°C]	96
Dimensões [largura x profundidade x altura; mm]	440 x 410 x 630
Peso [kg]	11,51

1. Informações importantes

Por favor, guarde este manual junto com o aparelho. Leia este manual de instruções antes de usar este produto. Preste atenção a todas as precauções e avisos. Certifique-se de entender tudo antes de começar a operar.

Aparelho somente para uso interno.

CUIDADO!

Este símbolo de advertência aparece quando há risco de ferimentos pessoais.

ATENÇÃO!

Este símbolo de aviso aparece quando há risco de danificar o seu aparelho.

OBSERVAÇÃO:

Este símbolo serve para fornecer informações complementares, dicas e sugestões.

2. Precauções gerais

• Este aparelho elétrico deve ser instalado, comissionado e reparado por um técnico qualificado, de acordo com os regulamentos do país de instalação.
• Este aparelho é feito para uso comercial e não deve ser usado para fins domésticos.
• Este aparelho deve ser utilizado somente para o uso e design pretendidos. O fabricante e o vendedor não são responsáveis por quaisquer danos caso o produto não seja usado corretamente.

- Não permita que pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com falta de experiência, utilizem este aparelho.

- Não deixe que crianças utilizem este aparelho.

- Mantenha o produto e o cabo de alimentação fora do alcance de crianças.

- Verifique o plugue elétrico e o cabo de alimentação regularmente. Sempre que você encontrar o cabo de alimentação danificado, substitua-o pelo fabricante, seu agente de serviço autorizado ou pessoa qualificada antes de operar o produto.

- Conecte o plugue elétrico à tomada principal em um local acessível para que, em caso de emergência ou perigo, você possa desconectá-lo imediatamente.

- Evite que o aparelho e o plugue elétrico entrem em contato com água e quaisquer líquidos. Se o aparelho cair na água, desconecte o plugue elétrico da tomada imediatamente e não utilize o aparelho até que ele seja completamente verificado por técnicos qualificados. O não cumprimento desta instrução pode levar a perigo fatal.

- Não tente abrir a caixa do aparelho sozinho.

- Não insira nenhum objeto dentro do aparelho.

- Nunca toque no plugue se sua mão estiver molhada ou úmida.

- Nunca tente consertar o aparelho sozinho. Isso pode causar choque elétrico!

- Em caso de mau funcionamento, o reparo deve ser feito por pessoas qualificadas.

- Não utilize produtos com defeito ou danificados. Desconecte o plugue elétrico da tomada e chame o serviço de pós-venda para reparo.

- Não mergulhe nenhuma parte elétrica do aparelho em água ou qualquer líquido e não coloque o aparelho em água corrente.

- Não deixe o cabo de alimentação tocar em objetos afiados ou quentes e evite que ele fique próximo ao fogo. Para desconectar o plugue elétrico da tomada principal, puxe sempre o plugue elétrico, mas não o cabo de alimentação.

- Certifique-se de colocar o cabo de alimentação em uma posição segura para evitar riscos de tropeços.

- Continue observando o aparelho enquanto ele estiver em funcionamento.

- Fique atento! Sempre que o plugue elétrico estiver na tomada principal, o produto estará conectado à energia elétrica

- Certifique-se de que o plugue elétrico esteja conectado a uma tomada elétrica de acesso rápido, para que você possa desligar o aparelho imediatamente em caso de emergência.

- Desligue o aparelho antes de retirar o plugue elétrico da tomada.

- Não segure o aparelho pelo cabo de alimentação.

- Não utilize nenhum dispositivo que não seja fornecido junto com o aparelho.

- Não utilize acessórios além dos recomendados pelo fabricante.

- Conecte o aparelho somente à rede elétrica com voltagem e frequência conforme indicado na etiqueta do aparelho.

- Remova qualquer revestimento plástico e limpe o produto antes de usar.

• Quando o aparelho estiver em funcionamento, algumas partes dele podem esquentar. Evite tocá-lo ou qualquer contato acidental.
• Desligue a energia antes de fazer manutenção, reparos, desmontagem, montagem, limpeza ou quando o aparelho for deixado sem uso ou quando não estiver em uso. Quando o aparelho estiver sendo usado, não o deixe sem supervisão.
• Lembre-se de desligar o aparelho antes de desconectar o plugue elétrico.

3. Precauções Específicas

• Este aparelho foi projetado para fazer café. Se for usado para outra finalidade, poderá causar danos ao aparelho e até mesmo causar danos ao usuário.
• O aparelho deve ser operado por usuários profissionais ou treinados.
• Não cubra o aparelho durante o funcionamento.
• O aparelho deve ser colocado em uma plataforma nivelada, limpa e estável durante a operação.
• Não coloque o aparelho perto de outros aparelhos ou equipamentos quentes, como aparelhos elétricos e térmicos a gás, fornos, placas de aquecimento, grelhas, fritadeiras, etc.
• Não coloque o aparelho perto do fogo nem de objetos ou superfícies quentes.
• Se o aparelho for colocado próximo a paredes, divisórias, móveis de cozinha, acabamentos decorativos, etc., certifique-se de que sejam feitos de material não inflamável; caso contrário, o aparelho deve ser coberto com material não inflamável e isolante térmico. É importante prestar atenção extra para estar em conformidade com as normas de incêndio.
• Coloque o aparelho em um local fora do alcance de crianças ou pessoas com capacidades mentais reduzidas.
• Limpe o aparelho após o uso.
• Deixe o aparelho esfriar completamente antes de limpá-lo.
• Não use jato de água nem jogue água diretamente no aparelho. É possível sofrer choque elétrico se entrar água em peças elétricas.
• Não utilize limpador a vapor para limpar o aparelho.
• Coloque somente água fresca e fria no reservatório de água.
• Não coloque água quente no reservatório de água.
• Este aparelho foi projetado para aquecer água e nenhum outro líquido.
• Atenção! Sempre que você abrir a tampa do reservatório de água, poderá sair vapor.
• Certifique-se de que a tampa do reservatório de água esteja fechada corretamente quando o aparelho estiver em funcionamento.
• Certifique-se de que há água suficiente no reservatório de água antes de ligar o aparelho e não deixe o reservatório de água esvaziar durante o funcionamento.
• Não mova o aparelho quando estiver em funcionamento ou quando tiver água quente.

- As duas placas de aquecimento podem ficar muito quentes durante e após a operação. Não toque nelas e segure apenas o recipiente de vidro com sua alça com isolamento térmico para evitar danos às suas mãos.

4. Utilização

1) Antes de usar, verifique cuidadosamente se o aparelho não apresenta danos. Entre em contato com seu fornecedor se encontrar danos ou problemas e não utilize o aparelho. 2) Remova todas as embalagens e materiais de proteção. 3) Coloque o aparelho sobre uma plataforma estável e nivelada. 4) Deixe espaço suficiente ao redor do aparelho para ventilação. 5) Coloque o filtro de papel no funil do aparelho. 6) Abra a tampa articulada da entrada de água do reservatório de água. 7) Encha o recipiente de vidro com água fria e despeje no reservatório de água vazio. 8) Feche a tampa e deixe o aparelho funcionar por 1 minuto para que o ar saia. 9) Coloque o recipiente de vidro embaixo do funil depois de encher com água. 10) Conecte o plugue de alimentação na tomada. 11) Adicione 80-95 gramas de pó de café no filtro de papel e deslize o funil para a posição. 12) Ligue a energia, a luz indicadora de controle acenderá. 13) Depois de um tempo, a água quente começa a pingar no recipiente de vidro. 14) Quando a luz "Indicadora" se apagar, o ciclo de preparo estará completo. 15) A placa de aquecimento inferior permanecerá ativa quando o processo de preparo estiver concluído. 16) Lembre-se de desligar o aparelho caso o recipiente de vidro seja recolhido. 17) Ao levantar o recipiente de vidro, certifique-se de segurá-lo pela alça, pois a superfície quente é prejudicial às suas mãos e você deve evitar tocar no fogão.

① Botão liga/desliga:

- aquecer a água

- ligue a placa de aquecimento inferior

② Botão para ligar e desligar a placa de aquecimento superior

Aterramento do aparelho

Este é um aparelho elétrico de Classe I que deve ser conectado a um aterramento de segurança. Este aparelho possui um cabo de alimentação e um plugue elétrico com fio terra e pino. O plugue elétrico deve ser conectado a uma tomada principal instalada com conexão terra.

5. Manutenção

Limpeza

• Antes de limpar, lembre-se sempre de desligar o aparelho, tirar o plugue da tomada e deixá-lo esfriar completamente.
• Você pode limpar as peças do aparelho, incluindo o funil do filtro, o recipiente de vidro e os tubos de água com detergente neutro e usando um pano macio e úmido.
• Não utilize palha de aço, produtos de limpeza abrasivos ou produtos de limpeza clorados no aparelho.
• Seque o aparelho antes de conectá-lo à tomada elétrica.

Descalcificação

Quando o aparelho é usado por um certo período de tempo, incrustações de água se acumulam no elemento de aquecimento e no caminho do fluxo de água. Você deve limpar o calcário regularmente para garantir que o aparelho possa ser operado nas melhores condições, bem como para manter o sabor e o aroma do café.

Passos da descalcificação:

1) Use um agente descalcificante, suco de limão ou vinagre de limpeza para descalcificar.

2) Se você usar suco de limão ou vinagre de limpeza, misture 1/3 de suco de limão ou vinagre de limpeza com 2/3 de água. 3) Coloque o funil do filtro no suporte do aparelho. 4) Coloque um recipiente de vidro vazio sob o funil do filtro. 5) Despeje o agente descalcificante ou a solução de suco de limão ou a solução de vinagre de limpeza no reservatório de água. 6) Ligue o aparelho. 7) Quando o agente descalcificante, a solução de suco de limão ou a solução de vinagre de limpeza começar a passar pelo aparelho, desligue-o. 8) Deixe o aparelho agir por cerca de 5 minutos para que o agente descalcificante, a solução de suco de limão ou a solução de vinagre de limpeza dissolvam o calcário no aparelho. 9) Ligue o aparelho novamente para liberar o agente descalcificante, a solução de suco de limão ou a solução de vinagre de limpeza. 10) Após todo o agente descalcificante, solução de suco de limão ou solução de vinagre de limpeza ter sido liberado, desligue o aparelho novamente. 11) Coloque água limpa no reservatório e repita os procedimentos de preparo até que não haja mais odor e sabor na água.

Manutenção regular

• Para garantir que o aparelho esteja sempre operando nas melhores condições, limpe-o e faça a descalcificação regularmente.
• A frequência da manutenção depende da intensidade de uso do aparelho.

6. Resolução de problemas

Problema	Possíveis causas	Soluções
O botão liga/desliga não acende	Não há entrada de energia no aparelho.O botão liga/desliga foi danificado.	Verifique o plugue de alimentação.Ligue para o serviço pós-venda.
O aparelho funciona, mas o fluxo de água não é suave	O controle eletrônico interno não está funcionando.A proteção de temperatura está danificada.	Ligue para o serviço pós-venda.
O fusível disparou quando o aparelho foi ligado	Ocorreu um curto-circuito.	Ligue para o serviço pós-venda.