RCBM-60ICF - Pava Royal Catering - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Fermentador / Caldera de fermentación
Marca	Royal Catering
Modelo	RCBM-60ICF
Capacidad	60 litros
Dimensiones (L x A x A)	460 x 460 x 725 mm
Peso	7,2 kg
Material principal	Acero inoxidable
Accesorios incluidos	Tapa, airlock (sello hidráulico), termómetro, válvula de levadura, pinzas cocodrilo, patas extensibles
Uso previsto	Fermentación inicial del mosto para elaboración casera
Instalación	Colocar sobre una superficie estable y horizontal; no aplicar agua ni objetos pesados antes de extender las patas
Esterilización	Limpiar con un desinfectante de calidad alimentaria o remojar en agua con pastillas de esterilización durante 20 a 30 minutos antes de cada uso
Llenado máximo	No exceder 60 litros para dejar espacio para las burbujas de aire
Termómetro	Insertar en la abertura prevista, fijar con anillo de silicona, arandela plana y tuerca; apretar bien para evitar fugas
Limpieza después del uso	Limpiar y esterilizar el fermentador y todos los accesorios; no usar herramientas metálicas afiladas; usar un paño suave o esponja suave; detergentes apropiados: lavavajillas, vinagre o bicarbonato
Almacenamiento	Conservar en un lugar seco después de limpiar y esterilizar
Seguridad	Verificar que no haya fugas antes de agregar el mosto; abrir el airlock después de añadir el agua; no llenar en exceso

Preguntas frecuentes - RCBM-60ICF Royal Catering

¿Cómo esterilizar el fermentador antes de su uso?

Use un desinfectante de calidad alimentaria o remoje el fermentador en agua con pastillas de esterilización durante 20 a 30 minutos. Enjuague abundantemente.

¿Cuál es la capacidad máxima de mosto recomendada?

No llene el fermentador con más de 60 litros de mosto para dejar suficiente espacio para las burbujas de aire durante la fermentación.

¿Cómo instalar correctamente el termómetro?

Inserte el termómetro en la abertura prevista, luego fije las piezas en orden: anillo de silicona, arandela plana y tuerca. Apriete firmemente con una llave para evitar fugas.

¿Debo añadir agua en el airlock (sello hidráulico)?

Sí, después de cerrar la tapa, añada un poco de agua en el airlock para permitir la salida de gases sin dejar entrar aire.

¿Cómo fijar la tapa?

Use las pinzas cocodrilo proporcionadas para fijar la tapa en el depósito. Asegúrese de que esté bien cerrada para evitar fugas.

¿Qué productos de limpieza recomienda?

Use detergentes suaves como lavavajillas, vinagre o bicarbonato. Evite herramientas metálicas afiladas; prefiera un paño suave o una esponja suave.

¿Cómo verificar la estanqueidad antes de la fermentación?

Llene el depósito de agua hasta arriba y verifique que no haya fugas, especialmente en la válvula y el termómetro, antes de agregar el mosto.

¿Puedo usar el fermentador para otros líquidos que no sean mosto?

El aparato está diseñado para la fermentación del mosto. Cualquier otro uso puede dañar el equipo y asumir su responsabilidad.

¿Cómo mantener el fermentador después del uso?

Limpie y esterilice el fermentador y todos los accesorios (válvulas, airlock, termómetro) después de cada uso. Seque cuidadosamente y conserve en un lugar seco.

¿Qué hacer si el termómetro gotea?

Asegúrese de que el termómetro esté correctamente alineado y que la tuerca esté bien apretada con una llave. Si es necesario, reemplace el anillo de silicona.

MANUAL DE USUARIO RCBM-60ICF Royal Catering

Manual de instrucciones

Airlock con silicone

Lavoro

Este manual de instrucciones ha sido traducido automáticamente. Nos esforzamos constantemente por ofrecer una traducción precisa. Sin embargo, ninguna traducción automática es perfecta. Tampoco pretende sustituir a la traducción realizada por un ser humano. El manual de instrucciones oficial es la versión inglesa. Cualquier discrepancia o diferencia en la traducción no es vinculante ni tiene ningún efecto legal a efectos de cumplimiento o ejecución. En caso de duda sobre la exactitud de la información incluida en las instrucciones de uso, consulte la versión inglesa de estos contenidos, ya que esta es la versión oficial.

Características técnicas

Descripción del parámetro Valor del parámetro
Nombre del producto	Contenedor de fermentación 60l	Contenedor de fermentación 70l
Modelo	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Capacidad [L]	60	70
Dimensiones (anchura × profundidad × altura) [mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Peso [kg]	7,2	7,8

Siga las instrucciones a continuación para aprovechar al máximo su equipo.

• El fermentador está diseñado para la fermentación inicial del puré.
• El usuario es responsable de cualquier daño resultante del uso no previsto del dispositivo.

Instrucciones de seguridad

Lea atentamente todas las instrucciones y conserve este manual para futuras consultas.

• No aplique agua ni objetos pesados antes de que la extensión de los pies esté completa en caso de fuga de agua al presionar la salida de agua.
• Antes de instalar los pies extensibles, recuerde no aplicar agua ni colocar objetos pesados para evitar fugas de agua por la salida presurizada.
• La esclusa de aire debe activarse después de agregar el agua.

Descripción del dispositivo

1. Burbuja de aire
2. Pinzas de cocodrilo:
3. Tapa
4. Termómetro
5. Válvula exterior
6. Válvula de levadura
7. Patas

Esclusa de aire con silicona

Trabajar

Funcionamiento del termómetro

Inserte el termómetro en la abertura.

Fije las piezas en secuencia (anillo de silicona / arandela plana / tuerca)

Nota: asegúrese de que el termómetro esté alineado y apriételo con una herramienta (como una llave). De lo contrario, se producirán fugas durante la fermentación.

Funcionamiento de la válvula

1. Antes de la fermentación es imprescindible esterilizar el fermentador así como sus accesorios. Puede limpiar el fermentador con un desinfectante de grado alimenticio o sumergirlo en agua con tabletas esterilizantes durante 20 a 30 minutos.
2. Llene el tanque hasta el tope con agua y asegúrese de que no haya fugas antes de agregar el mosto.
3. No llene el tanque con más de 60 litros de mosto. Asegúrese de que haya suficiente espacio para eliminar las burbujas de aire.
4. Inserte el sello de agua en la tapa y agregue un poco de agua al sello de agua.
5. Asegure la tapa con abrazaderas.
6. Coloque el recipiente de fermentación sobre una mesa estable.

Después de la fermentación

1. Limpie y esterilice el fermentador y los accesorios (incluidas las válvulas) después de su uso.
2. No utilice herramientas metálicas afiladas para eliminar residuos. Utilice un paño suave o un estropajo suave para limpiar el interior del recipiente.
3. Se pueden utilizar detergentes adecuados, como lavavajillas, vinagre o soda.
4. Conservar el recipiente de fermentación en un lugar seco.
5. Asegúrese de que el tanque y todos los accesorios estén limpios y esterilizados antes del próximo uso.