RCBM-60ICF - Fierbător Royal Catering - Manual de utilizare gratuit

Tip de produs	Fermentator / Cazan de fermentație
Marcă	Royal Catering
Model	RCBM-60ICF
Capacitate	60 litri
Dimensiuni (L x l x H)	460 x 460 x 725 mm
Greutate	7,2 kg
Material principal	Oțel inoxidabil
Accesorii incluse	Capac, sifon (sigiliu hidraulic), termometru, robinet pentru drojdie, clești crocodil, picioare extensibile
Utilizare prevăzută	Fermentarea inițială a mustului pentru fabricarea berii la domiciliu
Instalare	Așezați pe o suprafață stabilă și orizontală; nu aplicați apă sau obiecte grele înainte de a extinde picioarele
Sterilizare	Curățați cu un dezinfectant alimentar sau înmuiați în apă cu tablete de sterilizare timp de 20-30 de minute înainte de fiecare utilizare
Umplere maximă	Nu depășiți 60 litri pentru a lăsa spațiu pentru bulele de aer
Termometru	Introduceți în orificiul prevăzut, fixați cu inel de silicon, șaibă plată și piuliță; strângeți bine pentru a evita scurgerile
Curățare după utilizare	Curățați și sterilizați fermentatorul și toate accesoriile; nu utilizați unelte metalice ascuțite; folosiți o cârpă moale sau un burete moale; detergenți adecvați: detergent de vase, oțet sau bicarbonat de sodiu
Depozitare	Păstrați într-un loc uscat după curățare și sterilizare
Siguranță	Verificați absența scurgerilor înainte de a adăuga mustul; deschideți sifonul după adăugarea apei; nu umpleți excesiv

Întrebări frecvente - RCBM-60ICF Royal Catering

Cum se sterilizează fermentatorul înainte de utilizare?

Utilizați un dezinfectant de calitate alimentară sau înmuiați fermentatorul în apă cu tablete de sterilizare timp de 20-30 de minute. Clătiți abundent.

Care este capacitatea maximă recomandată de must?

Nu umpleți fermentatorul cu mai mult de 60 de litri de must pentru a lăsa suficient spațiu pentru bulele de aer în timpul fermentației.

Cum se instalează corect termometrul?

Introduceți termometrul în orificiul prevăzut, apoi fixați piesele în ordinea: inel de silicon, șaibă plată și piuliță. Strângeți ferm cu o cheie pentru a evita scurgerile.

Trebuie să adaug apă în sifon (sigiliul hidraulic)?

Da, după ce închideți capacul, adăugați puțină apă în sifon pentru a permite degajarea gazelor fără a lăsa aerul să intre.

Cum se fixează capacul?

Folosiți cleștii crocodil furnizați pentru a fixa capacul pe rezervor. Asigurați-vă că este bine închis pentru a evita scurgerile.

Ce produse de curățare recomandați?

Utilizați detergenți blânzi precum detergent de vase, oțet sau bicarbonat de sodiu. Evitați uneltele metalice ascuțite; preferați o cârpă moale sau un burete moale.

Cum se verifică etanșeitatea înainte de fermentație?

Umpleți rezervorul cu apă până sus și verificați că nu există scurgeri, mai ales la robinet și termometru, înainte de a adăuga mustul.

Pot folosi fermentatorul pentru alte lichide decât mustul?

Aparatul este conceput pentru fermentarea mustului. Orice altă utilizare poate deteriora echipamentul și vă angajează responsabilitatea.

Cum se întreține fermentatorul după utilizare?

Curățați și sterilizați fermentatorul și toate accesoriile (robinete, sifon, termometru) după fiecare utilizare. Uscați bine și păstrați într-un loc uscat.

Ce fac dacă termometrul curge?

Asigurați-vă că termometrul este aliniat corect și că piulița este bine strânsă cu o cheie. Dacă este necesar, înlocuiți inelul de silicon.

MANUAL DE UTILIZARE RCBM-60ICF Royal Catering

Acest manual de utilizare a fost tradus pentru confortul dumneavoastră, folosind traducerea automată. S-au făcut eforturi rezonabile pentru a oferi o traducere corectă; cu toate acestea, nicio traducere automată nu este perfectă și nici nu are scopul de a înlocui traducătorii umani. Manualul de utilizare oficial este versiunea în limba engleză. Orice discrepanțe sau diferențe create în traducere nu sunt obligatorii și nu au niciun efect juridic în scopuri de conformitate sau de aplicare. Dacă apar întrebări legate de acuratețea informațiilor conținute în Manualul de utilizare, vă rugăm să consultați versiunea în limba engleză a acelor conținuturi, care este versiunea oficială.

Date tehnice

Descrierea parametrilor Valoarea parametrului
Numele produsului	Recipient de fermentare 601	Recipient de fermentare 701
Model	RCBM-60ICF	RCBM-70ICF
Capacitate [l]	60	70
Dimensiuni [latime x adancime x inaltime; mm]	460 x 460 x 725	460 x 460 x 860
Greutate [kg]	7,2	7,8

Vă rugăm să urmați instrucțiunile de mai jos pentru a beneficia de echipamentul dvs.

• Fermentatorul este proiectat pentru fermentarea inițială a piureului.
• Utilizatorul este responsabil pentru orice daune rezultate din utilizarea neintenționată a dispozitivului.

Instrucțiuni de siguranță

Vă rugăm să citiți cu atenție toate instrucțiunile și să păstrați acest manual pentru referințe ulterioare.

• Nu aplicați apă sau obiecte grele înainte ca picioarele extinse să fie finalizate în cazul unei scurgeri de apă prin apăsarea la ieșirea apei.
• Înainte de a instala picioarele extensibile, nu uitați să nu aplicați apă sau să puneți obiecte grele pentru a evita scurgerea apei din priza sub presiune.
• Blocul de aer trebuie să fie pornit după adăugarea apei.

Descriere

1. Sas de aer
2. Cleme
3. Capac
4. Termometru
5. Supapă exterioroară
6. Supapa de drojdie
7. Picioarele

Functionarea termometrului

Introduceți termometrul în deschidere

Fixați piesele în ordine (inel de silicon / șaibă plată / piuliță)

Notă: asigurați-vă că termometrul este aliniat și strâns cu o unealtă (cum ar fi o cheie). În caz contrar, vor exista scurgeri în timpul fermentației.

Functionarea supapei

1. Înainte de fermentare, este esențial să sterilizați fermentatorul, precum și accesoriiile acestuia. Puteți curăța fermentatorul cu un dezinfectant alimentar sau puteți înmuia fermentatorul în apă cu tablete de sterilizare timp de 20-30 de minute.
2. Vă rugăm să umpleți rezervorul până la vârf cu apă și să vă asigurați că nu există scurgeri înainte de a adăuga mustul.
3. Nu umpleți rezervorul cu mai mult de 60 de litri de must. Asigurați-vă că există suficient spațiu pentru a elimina bulele de aer.
4. Introduceți sigiliul de apă în capac și adăugați puțină apă la sigiliul de apă.
5. Asigurați capacul cu cleme.
6. Asezați vasul de fermentare pe o masă stabilă.

După fermentare

1. Curățați și sterilizați fermentatorul și accesoriiile (inclusiv supapele) după utilizare.
2. Nu folosiți unelte metalice ascuțite pentru a îndepărta resturile. Utilizați o cârpă moale sau un tampon de curățat moale pentru a curăța interiorul recipientului.
3. Pot fi utilizați detergenti adecvați, cum ar fi detergentul de spălat vase, oțetul sau sifonul.
4. Depozitați vasul de fermentare într-un loc uscat.
5. Asigurați-vă că rezervorul și toate accesoriiile sunt curate și sterilizate înainte de următoarea utilizare.