225806 - Frigideira Hendi - Manual de utilização gratuito

Perguntas frequentes - 225806 Hendi

MANUAL DE UTILIZADOR 225806 Hendi

gulamentos de segurança descritos abaixo, antes de instalar e utilizar este aparelho pela primeira vez. Instruções de segurança

• Utilize o aparelho apenas para a finalidade para a qual foi concebido, conforme descrito neste manual.

• O fabricante não é responsável por quaisquer danos causa

dos por um funcionamento incorreto e utilização indevida.

PERIGO! RISCO DE CHOQUE ELÉTRICO! Não tente reparar o aparelho sozinho. Não mergulhe as peças eléctricas do aparelho em água ou outros líquidos. Nunca segure o aparelho sob água corrente.

gularmente as ligações elétricas e o cabo quanto a danos. Quando estiver danificado, desligue o aparelho da fonte de alimentação. Quaisquer reparações só devem ser realizadas por um fornecedor ou por uma pessoa qualificada para evitar perigos ou ferimentos.

• AVISO! Quando posicionar o aparelho, encaminhe o cabo de alimentação em segurança, se necessário, para evitar puxar acidentalmente, danificar-se, entrar em contacto com a su

perfície de aquecimento ou causar um perigo de tropeçar.

• AVISO! Desde que a ficha esteja na tomada, o aparelho está ligado à fonte de alimentação.85

• AVISO! Desligue SEMPRE o aparelho antes de o desligar da fonte de alimentação, limpeza, manutenção ou armazena

• Ligue o aparelho apenas a uma tomada elétrica com a tensão e frequência mencionadas na etiqueta do aparelho.

• Não toque na ficha/ligações elétricas com as mãos molhadas ou húmidas.

• Mantenha o aparelho e a ficha/ligações elétricas afastados de água e outros líquidos. Se o aparelho cair na água, retire ime

diatamente as ligações da fonte de alimentação. Não utilize o aparelho até ter sido verificado por um técnico certificado. O incumprimento destas instruções irá causar riscos de vida.

• Ligue a fonte de alimentação a uma tomada elétrica de fácil acesso para que possa desligar o aparelho imediatamente em caso de emergência.

• Certifique-se de que o cabo não entra em contacto com objetos afiados ou quentes e mantenha-o afastado de fogo aberto. Nunca puxe o cabo de alimentação para o desligar da tomada; em vez disso, puxe sempre pela ficha.

• Nunca transporte o aparelho pelo cabo.

• Nunca tente abrir a estrutura do aparelho.

• Não insira objetos na caixa do aparelho.

• Nunca deixe o aparelho sem vigilância durante a utilização.

• Este aparelho deve ser operado por pessoal qualificado na cozinha do restaurante, cantinas ou pessoal do bar, etc.

• Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas com capa

cidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou por pes- soas com falta de experiência e conhecimento.

• Este aparelho não deve, em circunstância alguma, ser utili

• Mantenha o aparelho e as respectivas ligações eléctricas fora do alcance das crianças.

• Nunca utilize acessórios ou quaisquer outros dispositivos além dos fornecidos com o aparelho ou recomendados pelo fabricante. Se não o fizer, pode representar um risco de se

gurança para o utilizador e pode danificar o aparelho. Utilize apenas peças e acessórios originais.

• Não utilize este aparelho através de um temporizador exter

• Não coloque o aparelho sobre um objecto de aquecimento (gasolina, electricidade, fogão a carvão, etc.).

• Não tape o aparelho em funcionamento.

• Não coloque objectos sobre o aparelho.

• Não utilize o aparelho perto de chamas abertas, materiais explosivos ou inflamáveis. Utilize sempre o aparelho numa superfície horizontal, estável, limpa, resistente ao calor e seca.

• O aparelho não é adequado para instalação numa área onde possa ser utilizado um jacto de água.

• Deixe um espaço de pelo menos 20 cm em redor do aparelho para ventilação durante a utilização.

• AVISO! Mantenha todas as aberturas de ventilação do apare

lho sem obstruções. Instruções especiais de segurança

• ATENÇÃO! RISCO DE QUEIMADURAS! SUPERFÍCIES QUENTES! A temperatura das superfícies acessíveis é muito elevada durante a utilização. Toque apenas no painel de controlo, nas pegas, nos interruptores, nos botões de controlo do temporizador ou nos botões de controlo da temperatura.

• As alterações necessárias só podem ser feitas por um téc

• Utilize apenas o regulador de pressão fornecido.

• Verifique se não existem dobras no tubo de gás.

• O aparelho deve ser mantido afastado de materiais inflamá

veis durante a utilização.

• O aparelho deve ser colocado na horizontal e deve ser impe

dido de se inclinar ou agitar durante a utilização.

• O aparelho deve ser instalado de acordo com os regulamen

tos nacionais aplicáveis.

• Não mova o aparelho durante a utilização.

• Feche sempre a válvula de gás da botija de gás se o aparelho já não estiver a ser utilizado.

• Alterar ou modificar este equipamento é perigoso e, portan

to, não é permitido.

• As peças que são fixadas ou seladas pelo fabricante não de

vem ser desapertadas ou ajustadas pelo utilizador.

• Não cubra as aberturas de ventilação do aparelho.

• Para evitar o bloqueio do venturi, mantenha-os e a área cir

• Verifique a tubagem ou a mangueira flexível uma vez por mês e sempre que o cilindro for substituído.

• Este aparelho deve ser instalado em conformidade com os regulamentos em vigor e utilizado apenas em espaços in

teriores e bem ventilados. Consulte as instruções antes de instalar e utilizar o aparelho.

• O regulador de gás aprovado (EN16129:2013) é utilizado de acordo com as categorias de aparelhos e países listados na placa de dados. A mangueira flexível aprovada será alterada quando as condições nacionais o exigirem e consultarem os regulamentos locais, estes podem diferir.

• Utilize este aparelho apenas em espaços interiores e bem ventilados.

• Estas instruções só são válidas se o código do país aparecer no aparelho. Se o código não aparecer no aparelho, consulte as instruções técnicas para adaptar o aparelho às condições de utilização nesse país.

• Este aparelho destina-se apenas a utilização profissional e pode ser utilizado por pessoas qualificadas. Utilização prevista

• Este aparelho destina-se a ser utilizado por profissionais e deve ser utilizado apenas por pessoal qualificado.

• O aparelho foi concebido para cozinhar uma variedade de alimentos através do aquecimento de tachos adequados. Qualquer outra utilização pode provocar danos no aparelho ou lesões pessoais.

• A utilização do aparelho para qualquer outro fim deve ser considerada uma utilização indevida do dispositivo. O utili

zador será o único responsável pela utilização inadequada do dispositivo. Instalação de ligação à terra Este aparelho está classificado como sendo de protecção de classe I e tem de ser ligado a uma ligação à terra de protecção. A ligação à terra reduz o risco de choque eléctrico ao fornecer um fio de escape para a corrente eléctrica. Este aparelho está equipado com um cabo de alimentação com ficha de ligação à terra ou ligações eléctricas com fio de liga

ção à terra. As conexões devem estar devidamente instaladas e aterradas.86

• Mantenha o pessoal não qualificado afastado do aparelho.

• Abra cuidadosamente a porta do forno - os fumos quentes podem sair violentamente, causando queimaduras e feri

• Nunca lave o aparelho com água ou jacto de vapor.

• Evite a instalação incorreta de gás. A conexão de gás correta é mencionada em uma etiqueta de gás.

• Não utilize o manípulo da porta para mover o aparelho. O painel de vidro pode partir-se e causar lesões.

• Coloque sempre as partes superiores amovíveis correcta

mente na sua caixa. A sua colocação incorrecta pode causar anomalias e avarias perigosas dos queimadores. Vista explodida com lista de peças Fig. 8 na página 7 Item Descrição Quantidade 1 Suporte para panelas (centro) 1 2 Suporte para panelas (esquerda/direita) 2 3 Espalhador de chama (3 kW) 3 4 Tampa do queimador (3 kW) 3 5 Espalhador de chama (1,8 kW) 1 6 Tampa do queimador (1,8 kW) 1 7 Espalhador de chama (3,5 kW) 1 8 Exterior da tampa do queimador (3,5 kW) 1 9 Tampa interior do queimador (3,5 kW) 1 10 Cobertura superior 1 11 Vela de ignição (conjunto) 4 12 Termopar 4 13 Anilha (anel de compressão) 5 14 Porca 5 15 Vela de ignição (conjunto) 1 16 Termopar 1 17 Copo do queimador (3,5 kW) 1 18 Junta 1 19 Copo do queimador (3 kW) 3 21 Copo do queimador (1,8 kW) 1 22 Adaptador de suporte para panelas 1 23 Tubo de gás 1 24 Termóstato 1 25 Interruptor 1 26 Válvula de gás (queimador de 3 kW) 3 27 Válvula de gás (queimador de 3,5 kW) 1 28 Válvula de gás (queimador de 1,8 kW) 1 29 Temporizador 1 30 Grampo 5 31 Painel de visualização 1 32 Interruptor (módulo de faísca) 1 33 Botão 5 34 Cobertura de luz verde 1 35 Cobertura laranja 1 36 Luz indicadora verde 1 37 Luz indicadora laranja 1 Fig. 9 na página 8 Item Descrição Quantidade 1 Cobertura traseira 1 2 Suporte superior 2 3 Suportes laterais 4 4 Cobertura lateral direita 1 5 Placa 1 6 Placa inferior 1 7 Pés 4 8 Cobertura inferior 1 9 Suporte inferior 2 10 Cobertura lateral esquerda 1 Fig. 10 na página 9 Item Descrição Quantidade 1 Cabo de alimentação com alívio de tensão 1 2 Módulo de ignição 1 3 Motor do ventilador (completo) 1 4 Junta 2 5 Elemento 230V 1350W 2 6 Suporte do elemento 1 7 Junta 1 8 Elemento 230V 2500W 1 9 Parafuso (suporte do tabuleiro) 2 10 Suporte de tabuleiro *(novo modelo) 2 10a Suporte do tabuleiro do lado es

10b Suporte do tabuleiro do lado direito *(modelo antigo) 1 11 Porta concluída *(novo modelo) 1 11a Porta completa *(modelo antigo) 1 11b Porta completa *(modelo antigo) 1 12 Pega 1 13 Parafuso 2 14 Dobradiça *(novo modelo) 2 14a Dobradiça *(modelo antigo) 2 15 Vidro da porta 1 16 Anilha 2 17 Vidro interior da porta 1 18 Junta da porta *(novo modelo) 1 18a Junta da porta *(modelo antigo) 1 19 Placa do defletor 1 20 Backet 1 21 Interruptor de porta 1 22 Parafuso de ligação à terra 1 23 Encaixe da lâmpada completo 2 23a Lâmpada 15W 2 24 Suporte 1 25 Elevado limite 10 26 Cobertura 1 27 Clipe 1 28 Encaixe do tubo de gás 1 Observação: O conteúdo deste manual aplica-se a todos os itens listados, salvo especificação em contrário. A aparência pode variar das ilustrações mostradas.87

Diagrama elétrico Fig. 7 na página 6

Placa de bornes de alimentação R2-R3 Elementos de aquecimen- to circulares 1200 W T1 Termóstato de segurança R1 Elemento de aquecimento do grelhador 2500 W T2 Termóstato Contro 00 Fio preto A| Dispositivo de ignição A.T. 11 Fio castanho M| Botão de pressão 22 Fio vermelho P Microinterruptor da porta 66 Fio azul

Programador “Fim da cozedura” 90 Fio branco/preto L1-L2 Lâmpadas do forno 92 Fio branco/vermelho S1 Luz indicadora do grelhador 96 Fio branco/azul S2 Luz indicadora do termóstato 00 Fio branco V1-V2 Motoventiladores radiais Ligação elétrica Preliminares

• A ligação eléctrica deve ser efectuada por um técnico quali

ficado (eletricista) de acordo com os regulamentos em vigor.

• Antes de efectuar a ligação, certifique-se de que o sistema eléctrico e o dispositivo de corrente residual suportam a car

ga do aparelho (consulte a etiqueta de características) e de que o sistema está equipado com uma ligação à terra válida

• Em caso de cablagem manual, deve ser instalado um inter

ruptor omnipolar com uma abertura de contacto mínima de 3 mm entre o aparelho e a rede elétrica.

• Tipo de cabo: H07RN-F; tamanho do condutor: 3 ×1,5 mm

Passos de ligação da placa de terminais

• A placa de terminais está localizada na parte de trás do apa

relho. Para aceder, abra a tampa com uma alavanca, utilizan- do uma chave de fendas nas duas abas laterais.

• Desaperte o parafuso da braçadeira do cabo e introduza o cabo através da entrada.

• Disponha os condutores de modo a que o condutor de ligação à terra seja o último a desligar em caso de tensão no cabo.

• Ligue os fios da seguinte forma: L - fase (castanho ou preto); N - neutro (azul); terra - amarelo-verde.

• Aperte o parafuso do grampo.

• Feche a tampa da placa de bornes. Ligação de gás

• A ligação de gás deve ser realizada por um técnico qualifica- do, de acordo com os regulamentos em vigor.

• O tubo de fornecimento de gás deve ser rígido e feito de cobre ou aço inoxidável aprovado para instalações de gás.

• Ligação roscada: GJ 1/2”. Instalação

• Verifique a compatibilidade do gás. Certifique-se de que o apa

relho é adequado para o tipo de gás que está a ser fornecido.

• Verifique se a pressão de alimentação corresponde aos valo

res listados na tabela. Se os valores de pressão não corres- ponderem - não utilize o aparelho. Entre em contato com o fornecedor de gás ou elimine a causa da diferença.

• AVISO! A ligação do tubo não deve causar tensão mecânica na linha de gás do aparelho. Conversão de gás

• A conversão de gás deve ser realizada por um técnico qualifi- cado de acordo com os regulamentos atuais.

• Para adaptar a placa para utilização com um tipo de gás diferente do configurado de fábrica, verifique o tipo de gás indicado na etiqueta de classificação do aparelho.

• Retire as grelhas de suporte para panelas e todas as peças amovíveis do queimador.

• Substitua os bicos do queimador. Utilize uma chave de 7 mm para desapertar os bocais existentes (fig. 3 na página 4).

presso no bocal e na tabela.

• Atualize a etiqueta de classificação técnica com informações para o novo tipo de gás. Ajuste do nível mínimo

• O aparelho está predefinido de fábrica para gás natural (G20).

• Para gás liquefeito (G30/G31: acenda o queimador com as definições mínimas).

• Utilizando uma chave de fendas, aperte totalmente o parafu

so de ajuste do bypass, localizado na parte lateral do eixo da torneira do queimador.

• Verifique se a chama está estável e uniforme.

• Sele o parafuso com verniz vermelho depois de concluir o ajuste.

• NOTA! Não é necessário regular o ar dos queimadores.

• NOTA! Uma nova etiqueta de instalação com dados de gás atualizados deve ser afixada no aparelho. Instruções de instalação

• O aparelho pode ser instalado como uma unidade autónoma (classe 1) ou entre duas peças de mobiliário (classe 2 - sub

• O aparelho tem de ser instalado de forma a evitar o acesso a peças elétricas sob tensão e proteger os móveis próximos do sobreaquecimento.

• Adesivos ou materiais de qualidade inferior podem embru

lhar ou soltar-se devido à exposição ao calor.

• A parede traseira do aparelho deve estar sempre encostada a uma parede não inflamável.

• O espaço por baixo da base deve permanecer livre.

• A cozinha ou sala onde o aparelho está instalado deve estar bem ventilada.

• A sala deve incluir entradas e saídas de ar de pelo menos 100 cm

cada (para fornecimento de ar e exaustão de gás de combustão).

• Se não for possível instalar um exaustor - deve ser utilizada uma ventoinha eléctrica numa janela ou parede exterior, a funcionar em paralelo com o aparelho. Painel de controlo

1. Botão da temperatura (fig. 1 na página 4).

2. Botão do temporizador (fig. 2 na página 4).

Preparação antes da utilização

• Retire todas as embalagens e embalagens de protecção.

• Verifique se o dispositivo está em boas condições e com todos os acessórios. Em caso de entrega incompleta ou danificada,88

contacte imediatamente o fornecedor. Neste caso, não utilize o dispositivo.

• Limpe os acessórios e o aparelho antes da utilização (Con

sulte ==> Limpeza e manutenção).

• Certifique-se de que o aparelho está completamente seco.

• Coloque o aparelho numa superfície horizontal, estável e re

sistente ao calor que seja segura contra salpicos de água.

• Guarde a embalagem se pretender armazenar o seu apare

• Guarde o manual do utilizador para referência futura. NOTA! Devido a resíduos de fabrico, o aparelho pode emitir um odor ligeiro durante as primeiras utilizações. Isto é normal e não indica qualquer defeito ou perigo. Certifique-se de que o aparelho está bem ventilado. Instruções de funcionamento Utilização da placa

• Identifique o queimador correcto. O ponto preto fixo junto a cada botão indica qual o queimador que controla.

• Prima e rode o botão no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para a posição de chama grande. Ao mesmo tempo, prima o botão de ignição (marcado com um símbolo de faís

ca) - a chama deve aparecer.

• Mantenha o botão premido durante 6 a 8 segundos para aque

• Solte o botão e defina-o para o nível de chama desejado - baixo, médio ou alto.

• Se a chama se apagar, aguarde 1 minuto antes de voltar a acender.

• Utilize apenas tachos e panelas de fundo plano. 180 mm para queimador semi-rápido (frente direita), 220 mm para queimadores rápidos, 240 mm para coroa tripla (queimador central).

• Evite a utilização prolongada de placas de grelha - podem sobreaquecer e danificar o esmalte. Utilizar o forno com temporizador

• Rode o botão do temporizador para o tempo pretendido (até 120 minutos). A partir de agora, o aparelho está em funcio

namento. Quando o tempo definido terminar, o aparelho des- liga-se automaticamente.

• Rode o botão do temporizador para a posição indicada pelo ícone da mão para ligar o modo manual.

• O indicador luminoso do termóstato do forno apaga-se sem

pre que o forno atinge a temperatura seleccionada e volta a acender-se quando o termóstato está a funcionar para resta

• A luz interior está sempre acesa quando o forno está a fun

cionar. Para a limpeza, com o forno desligado, rode o botão da temperatura para a posição com o ícone da lâmpada para acender a luz. Dicas de utilização do forno

• Utilize o botão da temperatura para aquecer o forno até à temperatura desejada antes de colocar os alimentos no in

• Depois de atingir a temperatura desejada, coloque os ali

mentos no interior e defina o tempo de cozedura.

• Rode o forno 5 minutos antes do tempo teórico terminar para utilizar o calor armazenado. Utilização do grelhador

• A utilização do grelhador requer que a porta seja fechada.

• Utilize um pouco de óleo nos alimentos a grelhar. Coloque o grelhador nas guias mais próximas ou mais afastadas do elemento de aquecimento do grelhador, dependendo do pro

duto, para evitar queimar a superfície e cozer o interior.

• Verter 1 ou 2 copos de água na cavidade do tabuleiro de re

colha de gotas de Gravy irá evitar fumos devido a gotas de Gravies e gordura. Quando cozinhar, coloque sempre o ta

buleiro de recolha de gotas de Gravy nas primeiras guias a partir do fundo. Limpeza e manutenção

• ATENÇÃO! Desligue sempre o aparelho da fonte de alimen- tação e arrefeça antes de armazenar, limpar e fazer a ma- nutenção.

• Não utilize jacto de água ou produto de limpeza a vapor para limpar e não empurre o aparelho debaixo de água, pois as peças podem ficar molhadas e provocar choques eléctricos.

• Se o aparelho não for mantido em bom estado de limpeza, tal pode afectar adversamente a vida útil do aparelho e resultar numa situação perigosa.

• Os resíduos de alimentos devem ser limpos regularmente e removidos do aparelho. Se o aparelho não for limpo correc

tamente, reduzirá a sua vida útil e poderá resultar em condi- ções perigosas durante a utilização. Limpeza da placa

• Lave as grelhas do cootop com água e detergentes líquidos suaves.

• Lave as armadilhas de chama e as tampas das armadilhas de chama com água e detergente líquido suave. Certifique-se de que remove quaisquer resíduos de alimentos.

• Seque bem as tampas e verifique se os orifícios do separador de chamas não estão obstruídos.

• Limpe as secções do terminal das fichas de ignição eléctrica. Limpeza dos elementos esmaltados e de aço inoxidável

• As peças em aço inoxidável e com esmalte devem ser lava

das com água morna com sabão e secadas com um pano macio. Para nódoas difíceis, utilize detergentes padrão (não abrasivos) ou um pouco de vinagre quente. As superfícies de aço inoxidável podem ser mantidas brilhantes com produtos especializados disponíveis no mercado. Limpeza geral

ponja ligeiramente humedecida com uma solução de sabão suave.

• Retire as guias e limpe o interior do forno enquanto ainda está ligeiramente quente, utilizando também um pano ou es

ponja ligeiramente humedecido com uma solução de sabão suave. Seque-o cuidadosamente.

• Por motivos de higiene, o aparelho deve ser limpo antes e depois da utilização.

• Evite que a água entre em contacto com os componentes elétricos.

• Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos.

sivas ou agentes de limpeza que contenham cloro. Não uti- lize palha-de-aço, utensílios metálicos ou objetos afiados ou89

pontiagudos para limpar. Não utilize gasolina ou solventes!

• Nenhuma peça pode ser lavada na máquina de lavar loiça. Limpeza da porta do forno

• Abra totalmente a porta.

• Prenda os anéis “A” nas sedes das dobradiças (fig. X)

• Levante suavemente a porta e retire-a (fig. X) Substituir a lâmpada do forno

• Desligue o aparelho e desligue-os da corrente.

• Desaperte a tampa de protecção no vidro (fig. X)

• Desaperte a lâmpada e substitua-a por outra lâmpada resis

• Volte a colocar a tampa de vidro e ligue o aparelho. Manutenção

• Verifique o funcionamento do aparelho regularmente para evitar acidentes graves.

• Se verificar que o aparelho não está a funcionar correcta

mente ou que existe um problema, pare de o utilizar, desli- gue-o e contacte o fornecedor.

• Todos os trabalhos de manutenção, instalação e reparação devem ser realizados por técnicos especializados e autoriza

dos, ou recomendados pelo fabricante. Transporte e armazenamento

• Antes de armazenar, certifique-se sempre de que o aparelho foi desligado da fonte de alimentação e arrefecido comple

• Guarde o aparelho num local fresco, limpo e seco.

• Nunca coloque objectos pesados sobre o aparelho, pois isso pode danificá-lo.

• Não desloque o aparelho enquanto este estiver em funciona

mento. Desligue o aparelho da fonte de alimentação quando o deslocar e mantenha-o na parte inferior. Garantia Qualquer defeito que afecte a funcionalidade do aparelho que se torne aparente no prazo de um ano após a compra será reparado através de reparação ou substituição gratuita, desde que o apa

relho tenha sido utilizado e mantido de acordo com as instruções e não tenha sido utilizado de forma abusiva ou indevida. Os seus direitos legais não são afetados. Se o aparelho for reclamado ao abrigo da garantia, indique onde e quando foi comprado e inclua um comprovativo de compra (por exemplo, recibo). De acordo com a nossa política de desenvolvimento contínuo de produtos, reservamo-nos o direito de alterar as especificações do produto, embalagem e documentação sem aviso prévio. Eliminação e ambiente Ao desativar o aparelho, o produto não deve ser eliminado juntamente com outros resíduos do

mésticos. Em vez disso, é da sua responsabilida- de eliminar os seus resíduos de equipamento entregando-os num ponto de recolha designado. O incumprimento desta regra pode ser penalizado de acordo com os regulamentos aplicáveis sobre eliminação de resíduos. A recolha e reciclagem separadas dos seus equipamentos resi

duais no momento da eliminação ajudarão a conservar os re- cursos naturais e a garantir que são reciclados de forma a proteger a saúde humana e o ambiente. Para mais informações sobre onde pode depositar os seus re- síduos para reciclagem, contacte a sua empresa local de reco- lha de resíduos. Os fabricantes e importadores não assumem a responsabilidade pela reciclagem, tratamento e eliminação ecológica, quer diretamente quer através de um sistema pú