225806 - Тиган Hendi - Безплатно ръководство за потребителя

Често задавани въпроси - 225806 Hendi

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 225806 Hendi

Уважаеми клиенти, Благодарим Ви, че закупихте този уред Hendi. Прочетете внимателно това ръководство за потребителя, като обърне

те особено внимание на правилата за безопасност, описани по-долу, преди да инсталирате и използвате този уред за

• Използвайте уреда само по предназначение, за което е предназначен, както е описано в това ръководство.

• Производителят не носи отговорност за щети, причинени от неправилна работа и неправилна употреба.

те електрическите части на уреда във вода или други теч- ности. Никога не дръжте уреда под течаща вода.

вайте редовно електрическите връзки и кабела за повре- ди. Когато е повреден, изключете уреда от електрозахран- ването. Всички ремонти трябва да се извършват само от доставчик или квалифицирано лице, за да се избегне опасност или нараняване.

райте захранващия кабел безопасно, ако е необходимо, за да избегнете неволно дърпане, повреда, контакт с нагре

вателната повърхност или опасност от препъване.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Докато щепселът е в гнездото, уре

дът е свързан към захранването.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВИНАГИ изключвайте уреда, преди да го изключите от захранването, почистването, поддръж

ката или съхранението.

• Свържете уреда към електрически контакт само с напре

жението и честотата, посочени на етикета на уреда.

• Не докосвайте щепсела/електрическите връзки с мокри или влажни ръце.

• Дръжте уреда и електрическите щепсели/връзки далеч от вода и други течности. Ако уредът попадне във вода, не

забавно извадете връзките на захранването. Не използ- вайте уреда, докато не бъде проверен от сертифициран техник. Неспазването на тези инструкции ще доведе до животозастрашаващи рискове.

• Свържете захранването към лесно достъпен електрически контакт, така че да можете да изключите уреда незабавно в случай на спешност.

• Уверете се, че кабелът не влиза в контакт с остри или горе

щи предмети и го дръжте далеч от открит огън. Никога не дърпайте захранващия кабел, за да го изключите от кон

такта, а винаги дърпайте щепсела вместо това.

• Никога не носете уреда за кабела му.

• Никога не се опитвайте да отворите корпуса на уреда сами.

• Не вкарвайте предмети в корпуса на уреда.

• Никога не оставяйте уреда без надзор по време на упо

• Този уред трябва да се управлява от обучен персонал в кухнята на ресторанта, столовете или бара и др.

• Този уред не трябва да се използва от лица с намалени физически, сетивни или умствени възможности или лица, които нямат опит и познания.

• Този уред при никакви обстоятелства не трябва да се из

• Съхранявайте уреда и неговите електрически връзки на място, недостъпно за деца.

• Никога не използвайте аксесоари или допълнителни ус

тройства, различни от доставените с уреда или препоръ- чани от производителя. В противен случай това може да представлява риск за безопасността на потребителя и да повреди уреда. Използвайте само оригинални части и ак

• Не работете с този уред чрез външен таймер или система за дистанционно управление.

• Не поставяйте уреда върху нагревателен предмет (бензин, електричество, печка с въглен и др.).

• Не покривайте уреда в експлоатация.

• Не поставяйте предмети върху уреда.

• Не използвайте уреда в близост до открит пламък, експло

зивни или запалими материали. Винаги работете с уреда на хоризонтална, стабилна, чиста, топлоустойчива и суха повърхност.

• Уредът не е подходящ за монтаж в зона, където може да се използва водна струя.

• Оставете пространство от най-малко 20 см около уреда за вентилация по време на употреба.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пазете всички вентилационни отво

ри на уреда от препятствия. Специални инструкции за безопасност

• ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! ГОРЕЩИ ПО- ВЪРХНОСТИ! Температурата на достъпните по- върхности е много висока по време на употреба. Докоснете само контролния панел, дръжките, превключвателите, копчетата за управление на таймера или копчетата за управление на температурата.

• Необходимите промени могат да се правят само от квали

• Използвайте само предоставения регулатор на налягане

• Проверете дали няма прегъвания в маркуча за газ.

• Уредът трябва да се пази далеч от запалими материали по време на употреба.

• Уредът трябва да се постави хоризонтално и да се предо

тврати накланяне или разклащане при употреба.

• Уредът трябва да бъде инсталиран в съответствие с прило

жимите национални разпоредби.

• Не местете уреда по време на употреба.

• Винаги затваряйте газовия клапан на газовата бутилка, ако уредът вече не се използва.

• Смяната или модифицирането на това оборудване е опас

но и следователно не е разрешено.

• Частите, които са закрепени или запечатани от произво

дителя, не трябва да се разхлабват или регулират от по-

• Не покривайте вентилационните отвори в уреда.

• За да се предотврати запушването на вентурите, те трябва да се поддържат чисти от прах, паяжини и др.

• Подходящ за тигани между Ø180-240 мм.

• Проверявайте тръбата или гъвкавия маркуч веднъж ме

сечно и всеки път, когато цилиндърът се сменя.

• Този уред трябва да се инсталира в съответствие с дейст

ващите разпоредби и да се използва само на закрито на добре проветриво място. Консултирайте се с инструкции

те, преди да инсталирате и използвате уреда.

• Одобреният газов регулатор (EN16129:2013) се използва в съответствие с категориите уреди и държавите, изброени в табелката с данни. Одобреният гъвкав маркуч ще бъде променен, когато националните условия го изискват и се консултирайте с местните разпоредби, те може да се раз

• Използвайте този уред само на закрито в добре проветри

• Тези инструкции са валидни само ако на уреда се появи кодът на държавата. Ако на уреда не се появи код, вижте техническите инструкции за адаптиране на уреда към ус

ловията за употреба в тази страна.

• Този уред е само за професионална употреба и може да се използва от квалифицирани хора. Предназначение

• Този уред е предназначен за професионална употреба и се управлява само от квалифициран персонал.

• Уредът е предназначен за готвене на различни храни чрез нагряване на подходящи готварски съдове. Всяка друга употреба може да доведе до повреда на уреда или до на

• Работата с уреда за всякакви други цели се счита за зло

употреба с устройството. Потребителят носи цялата отго- ворност за неправилна употреба на устройството. Заземяваща инсталация Този уред е класифициран като защитен клас I и трябва да бъде свързан към защитно заземяване. Заземяването нама

лява риска от токов удар, като осигурява изходен проводник за електрическия ток. Този уред е снабден със захранващ кабел със заземяващ щепсел или електрически връзки със заземяващ проводник. Връзките трябва да бъдат правилно монтирани и заземени. Остатъчни рискове

• Пазете неквалифицирания персонал далеч от уреда.

• Отворете внимателно вратичката на фурната - горещите изпарения могат да излязат силно, причинявайки изгаря

• Никога не мийте уреда с вода или парна струя.

• Избягвайте неправилно инсталиране на газ. Правилната връзка за газ е посочена на етикета за газ.

• Не използвайте дръжката на вратата, за да преместите уреда. Стъкленият панел може да се счупи и да причини наранявания.

• Винаги поставяйте подвижните горни части за готвене правилно в корпуса им. Неправилното им поставяне може да причини аномалии и опасно неправилно функционира

не на горелките. Експлозиран изглед със списък с части Фиг. 8 на страница 7 Елемент Описание Количество 1 Опора за съдове (център) 1 2 Опора за съдове (лява/дясна) 2 3 Разпръсквач на пламък (3kW) 3 4 Капачка на горелката (3kW) 3123

5 Разпръсквач на пламък (1,8kW) 1 6 Капачка на горелката (1,8kW) 1 7 Разпръсквач на пламък (3,5kW) 1 8 Външна капачка на горелката (3,5kW) 1 9 Вътрешна капачка на горелката (3,5kW) 1 10 Горен капак 1 11 Запалителна свещ (настройка) 4 12 Термодвойка 4 13 Ферула (компресиращ пръстен) 5 14 Ядки 5 15 Запалителна свещ (настройка) 1 16 Термодвойка 1 17 Чаша за горелка (3,5kW) 1 18 Гаскет 1 19 Чаша за горелка (3kW) 3 21 Чаша за горелка (1,8kW) 1 22 Адаптер за опора на тигана 1 23 Газова тръба 1 24 Термостат 1 25 Превключвател 1 26 Газов клапан (3kW горелка) 3 27 Газов клапан (3,5kW горелка) 1 28 Газов клапан (1,8kW горелка) 1 29 Таймер 1 30 Клампа 5 31 Дисплейен панел 1 32 Превключвател (искрен модул) 1 33 Копче 5 34 Зелен светлинен капак 1 35 Оранжев светъл капак 1 36 Светлинен индикатор в зелено 1 37 Оранжева индикаторна светлина 1 Фиг. 9 на страница 8 Елемент Описание Количество 1 Заден капак 1 2 Горна скоба 2 3 Странични скоби 4 4 Дясна страна на капака 1 5 Пластина 1 6 Долна плоча 1 7 Крака 4 8 Долен капак 1 9 Долна скоба 2 10 Лява страна на капака 1 Фиг. 10 на страница 9 Елемент Описание Количество 1 Захранващ кабел с облекчение при дърпане 1 2 Спарков модул 1 3 Мотор на вентилатора (завършен) 1 4 Гаскет 2 5 Елемент 230V 1350W 2 6 Държач за елементи 1 7 Гаскет 1 8 Елемент 230V 2500W 1 9 Болт (подпора на протектора) 2 10 Опора на табла *(нов модел) 2 10а Опора на табла от лявата страна *(стар модел) 1 10б Опора на табла от дясната страна *(стар модел) 1 11 Завършена врата *(нов модел) 1 11а Завършена врата *(стар модел) 1 11б Завършена врата *(стар модел) 1 12 Дръжка 1 13 Болт 2 14 Пръст *(нов модел) 2 14а Пръст *(стар модел) 2 15 Стъкло на вратата 1 16 Пералня 2 17 Стъкло на вътрешната врата 1 18 Уплътнение на вратата *(нов модел) 1 18а Уплътнение на вратата *(стар модел) 1 19 Пластина на преградата 1 20 Подглавник 1 21 Превключвател на вратата 1 22 Заземителен болт 1 23 Фитингът на лампата е завършен 2 23а Лампа 15W 2 24 Скоба 1 25 Висок лимит 10 26 Покритие 1 27 Клип 1 28 Монтаж на маркуча за газ 1 Забележка: Съдържанието на това ръководство се отнася за всички изброени елементи, освен ако не е посочено друго. Външният вид може да се различава от показаните илюс

Табло на захранва- щия терминал R2-R3 Кръгови нагряващи елементи 1200 W T1 Предпазен термостат R1 Нагряващ елемент на грила 2500 W T2 Контро термостат 00 Черен проводник A| A.T. устройство за запалване 11 Кафяв проводник M| Бутон за натискане 22 Червен проводник

тел на вратата 66 Синя жица

Програмист „Край на готвенето“ 90 Бял/черен проводник L1-L2 Лампи на фурната 92 Бял/червен проводник

ка на термостата 00 Бял проводник V1-V2 Радиални мотовентилатори124

Електрическа връзка Предварителни условия

• Електрическото свързване трябва да се извърши от квали

фициран техник (електрик) в съответствие с действащите разпоредби.

• Преди да извършите свързването, се уверете, че електри

ческата система и устройството за остатъчен ток могат да издържат на натоварването на уреда (вижте етикета за но

миналната стойност) и системата е оборудвана с валидна наземна връзка

• В случай на ръчно поставяне между уреда и електрическа

та мрежа трябва да се монтира всеполюсен превключва- тел с минимален контактен отвор от 3 мм.

Стъпки за свързване на клемното табло

• Клемното табло се намира в задната част на уреда. За да получите достъп до него, отворете капака, като го отворите с помощта на отвертка от двете странични езичета.

• Разхлабете винта на кабелната скоба и закарайте кабела през входа.

• Подредете проводниците така, че наземният проводник да е последният, който да прекъсне връзката в случай на напрежение по кабела.

• Свържете проводниците, както следва: L - фаза (кафява или черна); N - неутрална (синя); земя - жълто-зелена.

• Затегнете винта на скобата.

• Затворете капака на клемното табло. Газова връзка

• Свързването на газа трябва да се извършва от квалифи- циран техник в съответствие с действащите разпоредби.

• Тръбата за подаване на газ трябва да е твърда и израбо

тена от мед или неръждаема стомана, одобрени за газови инсталации.

• Свързване с резба: GJ 1/2“. Инсталиране

• Проверете съвместимостта на газа. Уверете се, че уредът е подходящ за вида на подавания газ.

• Уверете се, че налягането на захранването съответства на стойностите, изброени в таблицата. Ако стойностите на налягането не съвпадат - не използвайте уреда. Свържете се с доставчика на газ или отстранете причината за несъ

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Свързването на тръбата не трябва да причинява механично напрежение върху газовата линия

Преобразуване на газ

• Преобразуването на газ трябва да се извършва от квали- фициран техник в съответствие с действащите разпоред-

• За да адаптирате плочата за употреба с различен тип газ от този, конфигуриран в завода, проверете вида газ, посо

чен на табелката с данни на уреда.

• Отстранете решетките за поддръжка на съдове и всички подвижни части на горелката.

• Сменете дюзите на горелката. Използвайте 7-милиметров гаечен ключ, за да развиете съществуващите дюзи (фиг. 3 на страница 4).

• Инсталирайте нови дюзи, отговарящи на стойностите, по

сочени в таблицата с характеристики на дюзите.

• Потвърдете, че диаметърът на дюзата съответства на стой

ността, отпечатана на дюзата и в таблицата.

ция за новия тип газ. Регулиране на минималното ниво

• Уредът е фабрично настроен за природен газ (G20).

• За втечнен газ (G30/G31: запалете горелката при минимал

• С помощта на отвертка затегнете напълно винта за регу

лиране на байпаса, разположен отстрани на вала на кран- чето на горелката.

• Проверете дали пламъкът е стабилен и четен.

• Запечатайте винта с червен лак след завършване на ре

• ЗАБЕЛЕЖКА! За горелките не е необходимо регулиране на въздуха.

• ЗАБЕЛЕЖКА! Към уреда трябва да се постави нов етикет за инсталация с актуализирани данни за газта. Инструкции за инсталиране

• Уредът може да бъде инсталиран като самостоятелен модул (клас 1) или между две мебели (клас 2 - подклас 1).

• Уредът трябва да бъде инсталиран по начин, който предо

твратява достъпа до електрически части в реално време и предпазва близките мебели от прегряване.

• Лепилата или материалите с по-ниско качество могат да се обвият или отлепят поради излагане на топлина.

• Задната стена на уреда трябва винаги да е поставена на незапалима стена.

• Пространството под основата трябва да остане ясно.

• Кухнята или помещението, където е инсталиран уредът, трябва да са добре вентилирани.

• Стаята трябва да включва входове за въздух и изходи от най-малко 100 cm

всеки (за подаване на въздух и изго- рели газове).

• Ако аспираторът не може да бъде монтиран - трябва да се използва електрически вентилатор на прозорец или външна стена, работещ успоредно с уреда. Контролен панел

• Отстранете всички защитни опаковки и опаковки.

• Проверете дали устройството е в добро състояние и с всички аксесоари. В случай на непълна или повредена доставка, моля, свържете се незабавно с доставчика. В този случай не използвайте устройството.

• Почистете принадлежностите и уреда преди употреба (вижте ==> Почистване и поддръжка).

• Уверете се, че уредът е напълно сух.

• Поставете уреда върху хоризонтална, стабилна и топло

устойчива повърхност, която е безопасна срещу пръски

• Съхранявайте опаковката, ако възнамерявате да съхраня

вате уреда си в бъдеще.

• Запазете ръководството за потребителя за бъдещи справ

ЗАБЕЛЕЖКА! Поради остатъци от производството, уредът може да излъчва лек мирис по време на първите няколко употреби. Това е нормално и не показва никакъв дефект или опасност. Уверете се, че уредът е добре вентилиран. Инструкции за работа Използване на готварски плот

• Идентифицирайте правилната горелка. Твърдата черна точка до всяко копче показва коя горелка управлява.

• Натиснете и завъртете копчето обратно на часовниковата стрелка за положение на голям пламък. В същото време натиснете бутона за запалване (маркиран със символ за искра) - трябва да се появи пламъкът.

• Задръжте копчето за 6-8 секунди, за да загреете устрой

ството за безопасност на пламъка (термодвойка).

• Освободете копчето и го настройте на желаното ниво на пламъка - ниско, средно или високо.

• Ако пламъкът изгасне, изчакайте 1 минута, преди да го за

• Използвайте само плоски тенджери и тигани. 180 мм за полубърза горелка (предна дясна), 220 мм за бързи горел

• Избягвайте продължителната употреба на плаки с решетки - те могат да прегреят и да повредят емайла. Използване на фурната с таймер

• Завъртете ключа на таймера до желаното време (до 120 минути). Отсега нататък уредът работи. Когато зададеното време изтече, уредът се изключва автоматично.

• Завъртете ключа на таймера до позицията, посочена от иконата с ръка, за да включите ръчния режим.

• Индикаторната лампичка на термостата на фурната изгас

ва, когато фурната достигне избраната температура, и се включва отново, когато термостатът работи, за да възста

• Вътрешната лампичка винаги свети, когато фурната рабо

ти. За почистване, докато фурната е изключена, завъртете ключа за температурата на положение с икона на крушка

та, за да включите лампичката. Съвети за употреба на фурната

• Използвайте ключа за температурата, за да затоплите фур

ната до желаната температура, преди да поставите храна в камерата.

• След достигане на желаната температура поставете храна

та вътре и задайте времето за готвене.

• Завъртете фурната 5 минути преди да изтече теоретичното време, за да използвате съхранената топлина. Използване на грил

• Използването на грила изисква вратата да бъде затворе

• Използвайте малко масло върху храната, която ще се пече на грил. Поставете грила в най-близките или най-отдале

чените водачи от нагревателния елемент на грила в зави- симост от продукта, за да избегнете изгаряне на повърх- ността и недостатъчно готвене отвътре.

• Изливането на 1 или 2 чаши вода в кухата тава за гравита

ционно отцеждане ще предотврати изпаренията, дължащи се на капки гравитации и мазнини. Когато готвите, винаги поставяйте тавата за гравитационно отцеждане върху пър

вите водачи отдолу. Почистване и поддръжка

• ВНИМАНИЕ! Винаги изключвайте уреда от електрозахран- ването и охлаждайте преди съхранение, почистване и под-

• Не използвайте водна струя или пароструйка за почиства

не и не натискайте уреда под водата, тъй като частите ще се намокрят и може да се получи токов удар.

• Ако уредът не се поддържа в добро състояние на чистота, това може да повлияе неблагоприятно на живота на уреда и да доведе до опасна ситуация.

• Остатъците от храна трябва редовно да се почистват и отстраняват от уреда. Ако уредът не е почистен правилно, това ще намали неговия експлоатационен живот и може да доведе до опасно състояние по време на употреба. Почистване на готварския плот

• Измийте решетките на плота с вода и мек течен препарат.

• Измийте капаните за пламък и капачките за капан с вода и мек течен препарат. Уверете се, че сте отстранили оста

• Подсушете добре капачките и проверете дали отворите на капан за пламък не са запушени.

• Почистете крайните секции на електрическите запалител

Почистване на елементи от емайлирана и неръждаема стомана

• Частите от вплетена и неръждаема стомана трябва да се измиват с хладка сапунена вода и да се изсушават с мека кърпа. За упорити петна използвайте стандартни (неабра

зивни) детергенти или малко топъл оцет. Повърхностите от неръждаема стомана могат да се поддържат лъскави със специализирани продукти, предлагани на пазара. Общо почистване

• Почистете охладената външна повърхност с кърпа или гъба, леко навлажнена с мек сапунен разтвор.

• Извадете водачите и почистете вътрешността на фурната, докато все още е леко топла, като използвате също кърпа или гъба, леко навлажнена с мек сапунен разтвор. Подсу

• По хигиенни причини уредът трябва да се почисти преди и след употреба.

• Избягвайте контакт на вода с електрическите компоненти.

• Никога не потапяйте уреда във вода или други течности.

• Никога не използвайте агресивни почистващи препарати, абразивни гъби или почистващи препарати, съдържащи хлор. Не използвайте стоманена вълна, метални прибори или остри или остри предмети за почистване. Не използ

• Никакви части не са безопасни за съдомиялна машина. Почистване на вратата на фурната

• Отворете напълно вратата.

• Закачете пръстените „А“ върху шарнирните седалки (фиг. X)

• Внимателно повдигнете вратата и я изтеглете (фиг. X)126

Смяна на лампата на фурната

• Изключете уреда и го изключете от електрическата мрежа.

• Развийте предпазната капачка в стъкло (фиг. X)

• Развийте лампата и я сменете с друга устойчива на висока температура крушка (до 300°C).

• Поставете отново стъклената капачка и включете уреда.

• Проверявайте редовно работата на уреда, за да предо

• Ако видите, че уредът не работи правилно или че има про

блем, спрете да го използвате, изключете го и се свържете с доставчика.

• Всички дейности по поддръжка, монтаж и ремонт трябва да се извършват от специализирани и упълномощени тех

ници или да се препоръчват от производителя. Транспортиране и съхранение

• Преди съхранение винаги се уверявайте, че уредът е из

ключен от електрозахранването и е напълно охладен.

• Съхранявайте уреда на хладно, чисто и сухо място.

• Никога не поставяйте тежки предмети върху уреда, тъй като това може да го повреди.

• Не местете уреда, докато работи. Изключете уреда от елек

трозахранването, когато се движите, и го задръжте в до- лната част.

Всеки дефект, засягащ функционалността на уреда, който се вижда в рамките на една година след покупката, ще бъде ремонтиран чрез безплатен ремонт или замяна, при условие че уредът е бил използван и поддържан в съответствие с ин

струкциите и не е бил злоупотребяван или употребяван по никакъв начин. Вашите законови права не са засегнати. Ако се изисква гаранция на уреда, посочете къде и кога е заку

пен и добавете доказателство за покупка (напр. разписка). В съответствие с нашата политика за непрекъснато разра

ботване на продукти ние си запазваме правото да променя- ме без предизвестие спецификациите на продукта, опаков- ката и документацията. Изхвърляне и околна среда При извеждане от употреба на уреда, продуктът не трябва да се изхвърля заедно с други битови отпадъци. Вместо това, Ваша отговорност е да изхвърлите оборудването за отпадъци, като го предадете на определен пункт за събиране. Не

спазването на това правило може да бъде санкционирано в съответствие с приложимите разпоредби за изхвърляне на отпадъци. Разделното събиране и рециклиране на Вашето оборудване за отпадъци по време на изхвърлянето ще по

могне за запазването на природните ресурси и за гаранти- ране на рециклирането им по начин, който защитава човеш- кото здраве и околната среда. За повече информация за това къде можете да оставите от

падъците си за рециклиране, моля, свържете се с местната компания за събиране на отпадъци. Производителите и вно

сителите не носят отговорност за рециклиране, третиране и изхвърляне на околната среда, нито директно, нито чрез обществена система.