MODE D'EMPLOI MQ775 BRAUN
Nos produits sont conçus et fabriqués pour satisfaire aux plus hautes exigences de qualité, de fonctionnalité et de design. Nous espérons que votre nouvel appareil Braun vous apportera entière satisfaction.
Avant utilisation
Lisez le mode d'emploi attentivement et en entier avant d'utiliser cet appareil.
Attention
Les lames et les couteaux (15a,b) sont très coupants ! Pour ne pas vous blesser, manipulez les lames avec précaution.
- Débranchez systématiquement l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas et avant d'installer ou de retirer des couteaux, de le nettoyer ou de le ranger.
- Cet appareil n'est pas destiné à des enfants ou à des personnes aux capacités mentales, sensorielles et physiques réduites, à moins qu'elles ne soient sous la surveillance d'un adulte responsable de leur sécurité. Mais de manière générale, nous vous recommandons de maintenir cet appareil hors de portée des enfants afin qu'ils ne jouent pas avec celui-ci.
- Avant de mettre l'appareil en marche, assurez-vous que le verrouillage du couvercle (10d) est bien enclenché et que le poussoir (10b) est en place.
- Ne pas introduire d'accessoires autres que le poussoir (10b) dans la cheminée de remplissage pendant que vous utilisez l'appareil.
- Ne pas passer le bloc moteur (4) ni l'entraîneur du fouet (8a) sous l'eau, ni les plonger dans l'eau.
- Le couvercle (10) peut être nettoyé sous l'eau courante. Ne l'immergez pas dans l'eau et ne le mettez pas au lave-vaisselle.
- Les appareils électriques Braun répondent aux normes de sécurité en vigueur. Leur réparation ou le remplacement du cordon d'alimentation doivent être effectués uniquement par les Centres de Service Agréés Braun. Des réparations effectuées par du personnel non qualifié peuvent causer des accidents ou des blessures à l'utilisateur.
- Avant de brancher l'appareil, bien vérifier que la tension correspond à celle indiquée sous l'appareil (bloc moteur).
- Cet appareil a été conçu pour une utilisation domestique.
- Le bol gradué (7) et le bol (11) ne vont pas au four à micro-ondes.
Description (voir tableau p. 3)
1 Bouton de sécurité 2 Voyant lumineux 3 Gâchette Smartspeed / variateur de vitesses 4 Bloc moteur 5 Boutons de déverrouillage 6 Pied mixeur 7 Bol gradué 8 a Entraîneur b Fouet 9 Accessoire robot de cuisine
10 Couvercle 10a Entraîneur 10b Poussoir 10c Cheminée de remplissage 10d Verrouillage du couvercle 11 Bol 12 Socle antidérapant 13 Couteau 14 Accessoire pour pétrir 15 Support couteaux
15a Couteau pour trancher 15b Couteau pour râper (finement ou plus épais)
Merci de nettoyer toutes les parties de l'appareil avant la première utilisation (voir paragraphe « Nettoyage »/tableau C).
Voyant lumineux
Le voyant lumineux (2) montre l'état de l'appareil lorsque celui-ci est branché à une prise électrique.
| Voyant lumineux | Appareil/ état de l'appareil |
| Clignotement rouge | L'appareil est prét à être utilisé |
| Vert | L'appareil est déverrouillé (le bouton de déverrouillage est pressé) et peut être mis en marche. |
| Rouge | L'appareil est en surchauffe. Laissez-le refroidir. Il est de nouveau prét à être utilisé quand le voyant lumineux rouge clignote |
Technologie Smartspeed
Gâchette Smartspeed pour varier les vitesses
Toutes les vitesses en une pression. Plus vous pressez la gâchette et plus la vitesse sera élevée (Image A). Pour de meilleurs résultats pour mixer ou trancher, utilisez une vitesse plus élevée.
La gâchette Smartspeed (3) vous permet de mettre en marche le bloc moteur et de contrôler la vitesse d'une main.
Retirer la bande collante rouge qui neutralise la commande sur le bloc moteur (4) lors des transports.
Mise en marche (voir p. 3/image A)
L'appareil est équipé d'un bouton de sécurité. Pour le mettre en marche en toute sécurité, suivez les étapes suivantes :
- Pressez d'abord le bouton de sécurité (1) avec votre pouce et maintenez-le enfoncé. Le voyant lumineux s'allumera et restera vert.
- Puis pressez immédiatement, plus ou moins fort, la gâchette Smartspeed (3) en fonction de la vitesse souhaitée.
Si la gâchette Smartspeed (3) n'est pas pressée dans les 5 secondes, l'appareil ne pourra pas être mis en marche pour des raisons de sécurité.
Le voyant lumineux rouge clignote.
Pour mettre en marche l'appareil, recommencez à l'étape 1.
- Pendant que vous utilisez l'appareil, vous n'avez pas besoin de garder le bouton de sécurité enfoncé.
Mixeur plongeant (voir p. 3 / image B)
Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation de sauces, soupes, mayonnaises, aliments pour bébé, ainsi qu'à celle des boissons mixées et milk-shakes.
Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la vitesse la plus élevée.
- Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4) dans le pied mixeur.
- Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol. Puis démarrez l'appareil comme décrit ci-dessus.
- Après usage, débranchez toujours l'appareil et pressez les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur.
Si vous utilisez le mixeur directement dans une casserole pendant la cuisson, retirez-la d'abord du feu pour éviter tout risque d'éclaboussures de liquide bouillant (risque de brûlure !).
Exemple de recette : la mayonnaise
250 g d'huile (ex. : huile de tournesol),
1 œuf entier plus 1 jaune d'œuf supplémentaire,
1 à 2 cuillères à café de vinaigre (environ 15 g),
Sel et poivre à votre convenance.
Mettez tous les ingrédients (à température ambiante) dans un bol dans l'ordre mentionné ci-dessus. Placez le mixeur au fond du bol. Allumez le mixeur à la vitesse maximale et maintenez-le dans la même position jusqu'à ce que l'huile commence à émulsionner. Ensuite, sans éteindre l'appareil, relevez doucement le manche vers le haut du bol puis plongez-le de nouveau dans le mélange afin d'incorporer l'huile restante. Temps de préparation : de une minute (pour les salades) à 2 minutes pour une texture plus ferme (ex : en sauce).
Fouet (voir p. 3/image B)
Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème, monter les blancs en neige, mixer gâteaux, mousselines et desserts réalisés à base de préparations.
- Insérez le fouet (8b) dans l'entraîneur du fouet (8a) puis assemblez-le sur le bloc moteur (4) jusqu'au verrouillage.
- Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le en marche.
- Après utilisation, débranchez et pressez les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur. Ensuite, retirez le fouet de l'entraîneur.
Pour de meilleurs résultats
Utilisez un bol de taille moyenne. - Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles d'une montre en le maintenant légèrement incliné. - Crème fouettée (max 400 ml de crème fraîche, min. 30% de matière grasse, 4-8°C) : Commencez par une vitesse moyenne (pression moyenne de la gâchette) et augmentez la vitesse (en augmentant la pression sur la gâchette) pendant que vous fouettez. - Œufs en neige (max 4 blancs d'œufs) : Commencez à vitesse moyenne (pression moyenne de la gâchette) et augmentez la vitesse (en augmentant la pression sur la gâchette) pendant que vous fouettez.
Accessoire robot de cuisine compact
L'accessoire robot de cuisine compact (9) est parfaitement adapté pour :
hacher et mixer - pétrir (max 250 g de farine) - découper et râper
Hacher (voir p. 4/image D)
Utilisez le couteau (13) pour hacher de la viande, du fromage, des oignons, des herbes, de l'ail, des carottes, des noix, des noisettes, des amandes, etc.
Pour de meilleurs résultats, référez-vous aux quantités maximales et aux vitesses indiquées dans les tableaux des parties D et E.
Ne pas hacher des aliments extrêmement durs comme de la glace, de la noix de muscade, des grains de café ou tout autre type de grains.
Avant de hacher...
- découpez au préalable la viande, le fromage, les oignons, l'ail, les carottes, les piments
- enlevez les tiges et dénoyautez les aliments avant de les hacher.
- enlevez les os, les tendons et les nerfs de la viande. Assurez-vous toujours que le socle antidérapant (12) soit bien fixé au bol hachoir.
Attention : les lames sont très coupantes ! Manipulez-les toujours avec précaution en tenant la partie supérieure en plastique.
Retirez avec précaution la protection plastique du couteau.
- Placez le couteau sur l'axe central du bol hachoir (11). Appuyez dessus jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
- Mettez les aliments dans le bol hachoir. Placez le couvercle (10) sur le bol avec le verrouillage du couvercle (10d) positionné près de la poignée du bol.
- Pour verrouiller le couvercle, tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
- Insérez le bloc moteur (4) dans l'entraîneur (10a) jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
- Branchez l'appareil et assurez-vous que la prise est bien en place.
- Démarrez l'appareil et maintenez le bol avec l'autre main.
- Après utilisation, débranchez l'appareil et pressez les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur. Retirez le poussoir.
- Appuyez sur le déverrouillage du couvercle (10d) et maintenez-le. Tournez le couvercle (10) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour l'ouvrir.
- Soulevez le couvercle.
- Retirez le couteau avec précaution avant d'enlever les aliments du bol. Pour démonter le couteau, tournez-le légèrement et retirez-le.
Mixer une pâte fine
En utilisant le couteau (13), vous pouvez aussi mixer une pâte fine comme une pâte à pancake ou un mélange pour gâteau avec jusqu'à 250 g de farine.
Exemple de recette : Pâte à pancake
Versez d'abord 375 ml de lait dans le bol, puis ajoutez 250 g de farine et 2 œufs. Mixez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène en utilisant la vitesse maximale.
Pétrir une pâte
La photo de la section D fonctionne aussi pour l'utilisation de l'accessoire pour pétrir.
L'accessoire pour pétrir (14) est idéal pour pétrir différents types de pâtes comme la pâte à levée ou pâtes à tarte (basé sur 250g de farine max.).
- Placez l'accessoire à pétrir dans le bol (11).
- Remplissez le bol avec 250 g de farine, puis ajoutez les autres ingrédients sauf les liquides.
- Mettez en marche l'appareil à vitesse maximale.
- Ajoutez des liquides par la cheminée de remplissage pendant que le moteur est en marche.
- Temps maximum pour pétrir : 1 minute - puis laissez refroidir le bloc moteur pendant 10 minutes.
Exemple de recette : Pâte à pizza
250 g de farine, ½ cuillère à soupe de sel, ½ cuillère à soupe de levure sèche, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 150 ml d'eau (tiède).
Exemple de recette : Pâte
250 g de farine, 170 g de beurre (froid/dur, en petits morceaux), 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 petit œuf, 1 pincée de sel.
Pour de meilleurs résultats, n'utilisez pas de beurre chaud ou mou.
Arrêtez de pétrir juste après que la pâte ait formé une boule, sinon la pâte deviendra trop molle.
Couper / râper (voir p. 5 / image E)
En utilisant le couteau pour couper (15a), vous pouvez couper en tranches, par exemple les concombres, les oignons, les champignons, les pommes, les carottes, les radis, les pommes de terre crues, les courgettes, le chou.
En utilisant les accessoires pour râper (15b), vous pouvez râper par exemple les pommes, les carottes, les pommes de terre crues, la betterave, le chou, les fromages (mous à moyennement durs).
- Placez un des couteaux (15a, b) sur le support couteaux (15) et enclenchez-le. Placez ensuite le support couteaux sur l'axe principal du bol et assurez-vous qu'il soit bien enclenché.
- Mettez en place le couvercle (10) sur le bol avec le verrouillage du couvercle (10d) positionné après la poignée du bol.
- Pour verrouiller le couvercle, tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le verrou s'enclenche au-dessus de la poignée.
- Insérez le bloc moteur dans l'entraîneur (10a) jusqu'à ce qu'ils s'emboîtent.
- Branchez l'appareil et introduisez les aliments dans la cheminée de remplissage.
- Mettez en marche l'appareil. Ne mettez jamais vos mains dans la cheminée de remplissage lorsque l'appareil est en marche. Utilisez toujours le poussoir (10a) pour pousser les aliments dans la cheminée.
- Après utilisation, débranchez l'appareil et pressez les boutons de déverrouillage (5) pour libérer le bloc moteur.
- Pressez le système de verrouillage du couvercle (10d) et maintenez-le. Tournez le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour soulever le loquet.
- Soulevez le couvercle.
- Retirez le support couteaux avant de stériliser la nourriture. Pour retirer le couteau (15a,b), soulevez-le au coin qui dépasse du fond du support couteaux.
Nettoyage (voir p. 3/image C)
Nettoyez le bloc moteur (4) et l'entraîneur du fouet (8a) avec un chiffon humide seulement. Le couvercle du bol hachoir avec l'entraîneur (10) doit uniquement être nettoyé à l'eau. Ne pas l'immerger ni le mettre au lave-vaisselle. Tous les autres éléments peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.
Vous pouvez retirer les socles antidérapants des bols hachoirs pour un meilleur nettoyage.
Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de légumes colorés (exemple : carottes), les parties en plastique de l'appareil peuvent être colorées. Dans ce cas, enduisez-les d'huile végétale avant de les nettoyer.
Accessoires
(peuvent être achetés séparément, pas disponibles dans tous les pays)
| MQ 20 : | Hachoir compact de 350 ml pour hacher les herbes, les oignons, l'ail, les piments, les noiséttes, etc. |
| MQ 30 : | Hachoir de 500 ml pour hacher les carottes, la viande, les oignons, etc. |
| MQ 40 : | Hachoir de 1000 ml pour hacher, mixer et piler la glace |
Sujet à modification sans préavis.
Cet appareil est conforme à la directive 2004/108/CE de la CE sur la compatibilité électromagnétique et au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux destinés au contact alimentaire.
À la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre centre Service Agréé Braun ou déposez-le dans les sites de récupération appropriés conformément aux réglementations locales ou nationales en vigueur.
Espagnol
1-2 cuillères à soupe d'huile (environ 15 g)
1-2 cuillères à soupe d'huile (environ 15 g)
Sel et poivre au goût
Placez tous les ingrédients (à température ambiante) dans le bol, dans l'ordre indiqué. Plongez le mixeur plongeant dans le bol. Utilisez le mixeur plongeant à vitesse maximale, en respectant la durée indiquée jusqu'à ce que l'huile soit incorporée. Ensuite, sans éteindre, soulevez le bras à la surface du mélange, puis redescendez-le pour incorporer le reste de l'huile. Temps de préparation : de 1 minute (pour une salade) à 2 minutes pour une consistance plus épaisse (par exemple, pour une sauce épaisse).
Fouet (voir page 3/fig. B)
Utilisez le fouet pour battre les œufs, les blancs en neige, les pâtes à biscuits et les desserts chauds.
Insérez le fouet (8b) dans le mécanisme (8a), fermez le couvercle sur le corps - le fouet doit être dans le bol et après utilisation, nettoyez l'appareil - après utilisation, retirez-le du bol et appuyez sur le bouton d'éjection (5) pour détacher le fouet. Ensuite, détachez le fouet du mécanisme.
Conseils pour de meilleurs résultats
Utilisez un bol de taille moyenne. Déplacez le fouet en suivant un mouvement circulaire, en le tenant légèrement incliné. Pour les blancs en neige (max. 4 blancs, environ 30 % de matière grasse, 4-8 °C) : commencez à petite vitesse (pour éviter les éclaboussures) puis augmentez. Pour les œufs entiers (max. 4 œufs) : commencez à vitesse moyenne (pour éviter les éclaboussures) puis augmentez la vitesse (pour plus d'incorporation) en battant.
Ensemble « Mixeur plongeant compact »
