BEDIENUNGSANLEITUNG MQ775 BRAUN
Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit ihrem neuen Braun Produkt viel Freude.
Vor dem Gebrauch
Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Vorsicht

Die Messer und Einsätze (15a,b) sind sehr scharf! Behandeln Sie die Schneidwerkzeuge mit äußerster Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden.
- Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem Zusammensetzen, Auseinandernehmen, Reinigen oder Aufbewahren des Gerätes, oder wenn es unbeaufsichtigt ist.
- Kinder oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten dürfen dieses Gerät nicht benutzen, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt. Bewahren Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern auf, um sicherzustellen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
- Das Multifunktions-Zubehör (9) darf nur betrieben werden, wenn die Verriegelung (10d) eingerastet ist und der Stopfer (10b) sich im Einfüllschacht befindet.
- Zum Einfüllen während der Verarbeitung keine anderen Gegenstände außer dem Stopfer benutzen.
- Das Motorteil (4) und das Getriebeteil des Schlagbesens (8a) nicht unter fließendes Wasser halten oder in Wasser tauchen.
- Der Deckel (10) kann unter fließendem Wasser gereinigt werden, darf aber nicht in Wasser eingetaucht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Braun Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
- Vor Inbetriebnahme prüfen, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit ihrer Netzpannung übereinstimmt.
- Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen konstruiert.
- Becher (7) und der Arbeitsbehälter (11) sind nicht mikrowellengeeignet.
Beschreibung (vgl. S. 3)
1 Sicherheitstaste
2 Kontroll-Leuchte
3 Smartspeed-Regler / stufenlose Geschwindigkeitsanpassung
4 Motorteil
5 Entriegelungstasten
6 Pürierstab
7 Becher
8a Getriebeteil
8b Schlagbesen
9 Multifunktionszubehör
10 Deckel
10a Kupplung für Motorteil
10b Stopfer
10c Einfüllschacht
10d Verriegelung
11 Arbeitsbehälter
12 Anti-Rutsch-Ring
13 Messer
14 Knetwerkzeug
15 Einsatzträger
15a Schneideinsatz
15b Raspeleinsätze (grob, fein)
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch des Geräts gründlich alle Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (siehe Kapitel „Reinigung“/Tabelle C).
Kontroll-Leuchte
Die Kontroll-Leuchte (2) zeigt den Betriebszustand des Gerätes an, vorausgesetzt es ist an einer Steckdose angeschlossen.
| Kontroll-Leuchte | Betriebszustand |
| Rotes Blinken | Gerät ist betriebsbereit |
| Grün | Gerät ist freigeschaltet (Sicherheitsstaste ist gedrückt) und kann angeschaltet werden |
| Rot | Gerät ist überhitzt. Gerät abkühlen setzen. Es ist wieder betriebsbereit, wenn die Kontroll-Leuchte anfängt rot zu blinken |
Smartspeed-Technologie
Smartspeed-Regler für stufenlose Geschwindigkeitsanpassung
Einmal drücken für alle Geschwindigkeiten: Je fester Sie drücken, desto höher die Geschwindigkeit (Abb. A). Je höher die Geschwindigkeit, desto schneller und feiner das Verarbeitungsergebnis.
Ein-Hand-Bedienung: Mit dem Smartspeed-Regler (3) können Sie das Gerät einschalten und gleichzeitig die Geschwindigkeit stufenlos regeln.
Gebrauch des Gerätes
Erstgebrauch: Ziehen Sie die rote Lasche vom Motorteil ab, um die Transportsicherung zu entfernen.
Einschalten (vgl. S. 3/Abb. A)
Das Gerät ist mit einer Einschaltsperre ausgestattet. Zum sicheren Einschalten gehen Sie wie folgt vor:
- Zuerst die Sicherheitstaste (1) mit dem Daumen drücken und halten. Die Kontroll-Leuchte leuchtet dauerhaft grün.
- Drücken Sie danach den Smartspeed-Regler (3) entsprechend der gewünschten Geschwindigkeit. Wenn der Smartspeed-Regler (3) nicht innerhalb von 5 Sekunden gedrückt wird, kann das Gerät aus Sicherheitsgründen nicht mehr eingeschaltet werden. Die Kontroll-Leuchte blinkt rot. Um das Gerät wieder einschalten zu können, lösen Sie alle Tasten und beginnen erneut mit Schritt 1.
- Während des Betriebs können Sie die Sicherheitstaste loslassen.
Pürierstab (vgl. S. 3/Abb. B)
Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung von Dips, Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum Mixen von Getränken und Milchshakes. Wählen Sie die höchste Geschwindigkeit für beste Ergebnisse.
- Klicken Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab (6).
- Halten Sie den Pürierstab tief in einen Becher oder eine Schüssel und schalten Sie das Gerät ein.
- Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab.
Wenn Sie beim Kochen direkt in einem Kochtopf arbeiten wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um zu vermeiden, dass kochende Flüssigkeiten herausspritzen (Verbrühungsgefahr!).
Rezeptbeispiel: Mayonnaise
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),
1 Ei und 1 Eigelb,
1-2 EL Essig (ca. 15 g),
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten (bei Raumtemperatur) in der genannten Reihenfolge in den Becher geben. Den Stabmixer auf den Boden des Bechers stellen. Den Stabmixer auf Maximalgeschwindigkeit einschalten und in dieser Position halten, bis das Öl beginnt zu emulgieren. Ohne auszuschalten, den Pürierstab dann langsam ganz nach oben und wieder nach unten bewegen, bis das Öl komplett eingearbeitet ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute (für Salat) bis zu 2 Minuten für mehr Konsistenz (z.B. für Dips).
Schlagbesen (vgl. S. 3/Fig. B)
Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-Desserts.
- Schlagbesen (8b) in das Getriebeteil (8a) stecken. Dann das Motorteil (4) auf das Getriebeteil klicken.
- Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und erst dann einschalten.
- Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab. Danach den Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.
Für beste Ergebnisse
- Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.
- Halten Sie den Schlagbesen schräg und bewegen Sie ihn im Uhrzeigersinn.
- Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min. 30% Fett, 4–8 °C): Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit (Regler nur leicht drücken) und erhöhen Sie die Geschwindigkeit während des Schlagens (Druck auf den Regler erhöhen).
- Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer mittleren Geschwindigkeit (Regler halb eindrücken) und erhöhen Sie die Geschwindigkeit während des Schlagens (Druck auf Regler erhöhen).
Multifunktions-Zubehör
Das Multifunktions-Zubehör (9) eignet sich hervorragend zum
Zerkleinern und Mixen, Teig kneten (mit max. 250 g Mehl) - Schneiden und Raspeln
Zerkleinern (vgl. S. 4/Abb. D)
Das Messer (13) eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch, Karotten, Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, etc.
Für beste Ergebnisse beachten Sie die angegebenen Mengen und Geschwindigkeiten in den Verarbeitungstabellen D und E.
Extrem harte Lebensmittel (z.B. Eiwürfel, Muskatnüsse, Kaffeebohnen oder Getreide) dürfen nicht zerkleinert werden.
Vor dem Zerkleinern ...
- Fleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten vorschneiden
- Stiele von Kräutern und Nuss-Schalen entfernen
- Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch entfernen
- Immer sicherstellen, dass der Anti-Rutsch-Ring (12) am Arbeitsbehälter angebracht ist
Vorsicht: Das Messer (13) ist sehr scharf! Fassen Sie es immer am Kunststoffschaft an und gehen Sie sehr vorsichtig damit um.
Entfernen Sie vorsichtig den Messerschutz.
- Drücken Sie das Messer (13) mit gleichzeitigem Drehen auf die Achse im Arbeitsbehälter (11) bis es einrastet.
- Füllen Sie die Zutaten ein und schließen Sie den Deckel (10). Die Verriegelung (10d) muss sich rechts neben dem Griff des Arbeitsbehälters befinden.
- Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.
- Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (10a) und halten es einrasten.
- Schließen Sie das Gerät am Netz an und stellen Sie sicher, dass sich der Stopfer (10b) im Einfüllschacht (10c) befindet.
- Schalten Sie das Gerät ein und halten mit der anderen Hand den Arbeitsbehälter fest.
- Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab. Entfernen Sie den Stopfer.
- Drücken Sie die Verriegelung (10d). Halten Sie diese gedrückt und drehen Sie den Deckel (10) gegen den Uhrzeigersinn, um ihn zu lösen.
- Nehmen Sie den Deckel ab.
- Entnehmen Sie zuerst vorsichtig das Messer, indem Sie es etwas drehen und darüberziehen. Danach können Sie den Arbeitsbehälter leeren.
Mixen leichter Teige
Sie können das Messer (13) auch zum Mixen leichter Teige mit max. 250 g Mehl verwenden.
Rezeptbeispiel: Pfannkuchenteig
Zuerst 375 ml Milch in eine Schüssel füllen. Dann 250 g Mehl und 2 Eier hinzufügen. Mixen Sie den Teig mit maximaler Geschwindigkeit, bis er glatt ist.
Teig kneten
Bildteil D gilt auch für die Verwendung des Knotwerkzeugs (14). Das Knotwerkzeug eignet sich hervorragend zum Kneten unterschiedlicher Teigsorten wie Hefe- oder Mürbteig (basierend auf max. 250 g Mehl).
- Setzen Sie das Knetwerkzeug in den Arbeitsbehälter (11) ein.
- Füllen Sie zuerst Mehl in den Arbeitsbehälter und fügen dann die übrigen Zutaten außer Flüssigkeiten zu.
- Fügen Sie die Flüssigkeiten bei laufendem Motor hinzu.
- Nach einer maximalen Knetzeit von 1 Minute den Motor für 10 Minuten abkühlen lassen.
Rezeptbeispiel: Pizzateig
Max. 250 g Mehl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Trockenhefe,
5 EL Olivenöl, 150 ml Wasser (lauwarm)
Rezeptbeispiel: Mürbeteig
Max. 250 g Mehl, 170 g Butter (kalt/fest, kleine Stücke),
80 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 kleines Ei, 1 Prise Salz
Nehmen Sie keine warme/weiche Butter.
Kneten Sie nur so lange, bis der Teig sich zu einem Ball geformt hat. Zu langes Kneten macht den Teig zu weich.
Schneiden/Raspeln (vgl. S.5/Abb. E)
Mit dem Schneideinsatz (15a) können Sie z.B. Gurken, Zwiebeln, Pilze, Äpfel, Möhren, Radieschen, rohe Kartoffeln, Zucchini oder Kohl schneiden. Mit den Raspeleinsätzen (15b) können Sie z.B. Äpfel, Möhren, rohe Kartoffeln, rote Bete, Kohl, Käse (weich bis mittelhart) raspeln.
- Setzen Sie einen Einsatz (15a,b) in den Einsatzträger (15) und lassen Sie ihn einrasten. Setzen Sie den Einsatzträger auf die Achse im Arbeitsbehälter (11) und drehen Sie ihn, bis er einrastet.
- Schließen Sie den Deckel (10). Die Verriegelung (10d) muss sich rechts neben dem Griff des Arbeitsbehälters befinden.
- Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.
- Setzen Sie das Motorteil auf die Kupplung (10a) und lassen Sie es einrasten.
- Schließen Sie das Gerät am Netz an und füllen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel durch den Einfüllschacht.
- Schalten Sie das Gerät ein. Greifen Sie nie bei laufendem Gerät in den Einfüllschacht. Verwenden Sie immer den Stopfer (10b) zum Nachfüllen!
- Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab.
- Drücken Sie die Verriegelung (10d). Halten Sie sie gedrückt und drehen Sie den Deckel (10) gegen den Uhrzeigersinn, um ihn zu lösen.
- Nehmen Sie den Deckel ab.
- Entnehmen Sie zuerst den Einsatzträger, dann leeren Sie den Arbeitsbehälter. Zum Entnehmen der Einsätze (15a,b) aus dem Einsatzträger, drücken Sie das nach unten ragende Ende des Einsatzes nach oben.
Reinigung (vgl. S. 3/Abb. C)
Reinigen Sie das Motorteil (4) und das Getriebeteil (8a) nur mit einem feuchten Tuch. Der Deckel (10a) kann unter fließendem Wasser abgespült werden, aber nicht in den Geschirrspüler. Alle anderen Teile sind spülmaschinen-geeignet.
Für extra-gründliches Reinigen können Sie die Anti-Rutsch-Ringe von den Zerkleinerer-Töpfen entfernen.
Die Kunststoffteile können sich bei der Verarbeitung von farbstoffreichen Nahrungsmitteln (z.B. Karotten) verfärben: Wischen Sie in diesem Fall die Teile mit Pflanzenöl ab, bevor Sie sie reinigen.
Zubehör
(kann nachgekauft werden / nicht in jedem Land verfügbar)
| MQ 20: | 350 ml kompakter Zerkleinerer zum Zerkleinern von Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, etc. |
| MQ 30: | 500 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern von Karotten, Fleisch, Zwiebeln, etc. |
| MQ 40: | 1000 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern, Mixen und Eis zerkleinern |
Änderungen vorbehalten.
Das Gerät entspricht der EG-Richtlinie 2004/108/EG und der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Das Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare Rückgabe- und Sammelstellen erfolgen.

Rezept Beispiel: Vanille-Honig-Trockenpflaumen (als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich)
- Füllen Sie 50 g Trockenpflaumen und 70 g cremigen Honig in den «hc» Zerkleinerer-Topf (MQ 20, siehe Zubehör).
- Mixen Sie 4 Sekunden mit maximaler Geschwindigkeit (Smartspeed Regler voll durchrücken). Fügen Sie 10 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu.
- Mixen Sie noch 1,5 Sekunden weiter.
Smartspeed-Regler für variable Geschwindigkeit
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany
Ukrainisch
Bedienungsanleitung
Das Produkt wurde nach hohen Qualitäts-, Funktions- und Designstandards hergestellt.
Wir hoffen, dass Ihnen Ihr neues Braun-Produkt gefällt.
Vor der Verwendung
Bitte lesen Sie die Anweisungen zur Verwendung sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät verwenden.
Warnung

Die Klingen und Aufsätze (15a,b) sind sehr scharf! Um Verletzungen zu vermeiden, seien Sie bitte besonders vorsichtig.
Das Gerät nicht ohne Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Zerlegen, dem Reinigen und dem Aufbewahren vom Netz trennen. - Das Gerät ist nicht für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bestimmt, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder haben von ihr Anweisungen erhalten, wie das Gerät zu benutzen ist. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. - Vor der Verwendung des Küchengeräts
vergewissern Sie sich, dass der Deckel (10d) sicher verschlossen ist und dass der Stopfer (10b) an seinem Platz ist. - Setzen Sie keine anderen Aufsätze als den Stopfer (10b) ein, während das Gerät in Betrieb ist. - Tauchen Sie den Motorblock (4) und den Antriebsmechanismus nicht in Wasser und tauchen Sie sie nicht in Wasser. Den Motorblock können Sie unter fließendem Wasser abwaschen, aber tauchen Sie ihn nicht in Wasser und spülen Sie ihn nicht in der Spülmaschine. - Elektrische Geräte entsprechen den Sicherheitsnormen. Reparaturen oder der Austausch von Kabeln dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgeführt werden. Unsachgemäße, nicht qualifizierte und nicht fachgerechte Reparaturen können zu Gefahren bei der Verwendung führen. - Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen an das Stromnetz, dass die Netzspannung der auf dem Gerät angegebenen Spannung entspricht. - Das Gerät ist für den Gebrauch mit normalen Haushaltsmengen konstruiert. - Der Messbecher (7) und der Deckel (11) sind nicht für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet.
Beschreibung (siehe Tabelle auf Seite 3)
1 Kontrollknopf 2 Signallampe 3 Geschwindigkeitsregler / verschiedene Geschwindigkeiten 4 Motorblock 5 Entriegelungstasten 6 Hebel 7 Messbecher 8 a Antrieb
b Schalter
9 Zubehör für den Küchenmixer
10 Deckel 10a Antriebskupplung 10b Stopfer 10c Einfüllrohr 10d Verriegelung 11 Messbecher 12 Antirutschring 13 Messer 14 Aufbewahrungsbehälter 15 Halterung 15a Aufsatz zum Schneiden 15b Aufsatz zum Zerkleinern (grob, fein)
7
a 8
· · λ = 1 b
10
10a
10b
10c
10d
= 10g 11
12
13
14
15
15a
15b
(15a,b)
1,2,3 1,3

A
∴ S ΔAOB = S ΔCOD + S ΔBDO - S ΔBOC
.
11(11)(2g(7)g
∴ a n + 1 = a n + bn