18036-56 - CLASSICS - Elettrodomestico da cucina RUSSELL HOBBS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 18036-56 - CLASSICS RUSSELL HOBBS

Leggere le istruzioni e conservarle al sicuro. In caso di cessione dell'apparecchio ad altre persona, conseignareanche le istruzioni.Rimuovere toutl'imballaggio prima dell'uso.

NORMEDI SICUREZZA IMPORTANTI

Osservare le precauzioni fondamentali di sicurezza, e in particolare quando segue:

1 L'apparecchio più essere utilizzato da bambini di almeno 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oswana esperienza e conoscenza a condizione che vengano controllate/istruite e capiscano i pericoli in cui si può incorrere. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione da parte dell'utente non devono essere effettuate da bambini di età inferioreagli 8 anni e sotto il controllo di un adulto. Tenere l'apparecchio e il cavo fuori alla portata dei bambini di età inferioreagli 8 anni.
2 Non collegare l'apparecchio mediante un sistema a timer o a controllo a distance.
Le superfici dell'apparecchio diventeranno calde.
3 Se il cavo è danneggiato, farloambiare dal fabbricante o dal suo agente di servizio, per evitare pericoli.
Non immerge l'apparecchio in sostane liquide.
4 Non usare l'apparecchio vicino o sosto materiali combustibili (es tende).
5 Non coprire l'apparecchio, e non metterci sopr niente.
6 Staccare la spina quando l'apparecchio non viene utilizzato, prima di spostarlo e di pulirlo.
7 Montare sull'apparecchio solo gli accessori o gli elementi dati in dotazione.
8 Non usate l'apparecchio per usi diversi da quelli per i quali è stato progettato, che vengono descritti in quello manuale di istruzioni.
9 Non mettere in funzione l'apparecchio se è danneggiato o guasto.
10 Per arrestare l'apparecchio, premere il pulsante start , e tenerlo premuto per 2 secondi.

solo per uso domestico

PRIMA DI UTILIZZARE L'APPARECCHIO PER LA PRIMA VOLTA

Pulire l'apparecchio, per rimuovere la polvere di fabbricazione, etc.

COME FUNZIONA - IN BREVE

1 Scegliere una ricetta.
2 Mettere gli ingredienti nel cestello nell'ordine corretto - quello è molto importante.
3 Mettere il cestello nell'apparecchio e chiudere il coperchio.
4 Utilizzato il pulsante menu per scegliere un programma (1-12).
5 Utilizzato il pulsante del colore della crosta per muovere la freccia in alto nel display su leggero, medio, o scuro.
6 Utilizzare il pulsante della dimensione per muovere la freccia in alto nel display su piccola (500g), media (750g), o grande (1kg).
7 Utilizzato i pulsanti + e - per impostare il timer (facoltativo).
8 Premere il pulsante start per avviare il programma.
9 Il display effettuerà il conto alla rovescia, poi émetterà un segnale acustico quando avrà finito.

immagini	5 cerniere	10 pala
1 coperchio	6 trasmissione	11 cestello
2 maniglia	7 clip della molla	12 albero
3 finestra	8 spia	▲ dimensione
4 fenditure di ventilazione	9 timer	▼ colore della crosta

• Dop o il segnale acustico, l'apparecchio si manterrà caldo per un'ora, sui programmi 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10 e 11.

PREPARAZIONE

10 Posizione r'apparecchio su una superficie stabile, in piano e resistente al calore.

11 Lasciare uno spazio di almeno 50mm intorno all'apparecchio.

12 Apriere il coperchio.

13 Utilizzare la maniglia per tirare il cestello e staccarlo dall'apparecchio.

14 Montare la pala sull'albero nella parte inferiore del cestello.

15 L'albero ed il foro nella pala sono a forma di D.

16 Prepare un vassoio in metallo (per il pane), un sottopentola termoresistente (per il cestello) e dei guanti daorno.

18 è importante che gli ingredienti siano misurati con precisione.

19 Utilizzare gli stessi cucchiali per la misurazione di tutti gli ingredienti.

20 Livellare i cucchiai con il dorso di un coltello.

21 Non utilizzato caraffe dosatrici - le bilance elettroniche sono più précise, perché pesare l'acqua.

22 1 millilitro di acqua pesa 1 grammo, quando abbiamo indicato la quantità di acqua nelle ricette in grammi (g), piuttosto che in millilitri (ml).

23 Se si vuole ugualmente utilizezzare una caraffa dosatrice, 1 millilitro di acqua pesa 1 grammo, si possono sostituire i grammi "g," con i millilitri "ml," ma i risultati possono non corrispondere.

24 Se si utilizes una ricetta proveniente da altri ricettari, sostuire i millilitri (ml) di acqua con i grammi (g) per maggiore precisione.

25 è importante aggiungere gli ingredienti nell'ordine corretto.

26 Noi li abbiamo numerati, per rendere tutto più facile.

27 In primo luogo,aggiungere il liquido.

28 Di solito si tratta di acqua, ma potrebbe essere ancche latte e/o uova.

29 Acqua/latte devono essere caldi (20^ - 25^ / 68^ - 77^)

30 Sia l'acqua calda che l'acqua fredda inibiscono l'azione del lievito.

31 Aggiungere zucchini sale, se richiesti.

32 Aggiungere gli ingredienti umidi - miele, sciroppo, melassa...

33 Aggiungere gli ingredienti asciutti - farina, latte in polvere, erbe, spezie...

34 Infine -aggiungere il lievito secco (o il lievito in polvere/bicarbonato di sodio).

35 Metterlo nella parte alta e non bagnarlo, o comincera a fare effetto troppo presto.

Se si utilizes il timer, è ancorta più importante che il lievito e l'acqua siano ben separati.

36 Noci, uva passa, etc. sono aggiunti normalmente durante il secondo impasto.

CARICAMENTO

36 Pulire eventuali versamenti al di fuori del cestello.

37 Inserire il cestello nell'apparecchio.

38 Per montarlo, potrebbe essere necessario ruotare leggermente la trasmissione.

39 Chidere il coperchio.

ACCENSIONE

40 Inserire la spina nella presa di corrente.
41 L'apparecchio émetterà un segnale acustico.
42 II display这其中 1P (programma 1, con crosa media), poi 3:20 (durata del programma).
43 Utilizzare il pulsante menu per scegliere un programma (1-12).

COLORE DELLA CROSTA

44 Utilizzare il pulsante del colore della crosta per muovere la freccia in alto nel display su leggero, medio, o scuro.

leggero (display = ), medio (display = ), scuro (display = )

45 Questa funzione si aziona sostanto con i programmi 1, 2, 3 e 5.

DIMENSIONE

46 Utilizzare il pulsante della dimensione per muovere la frezza in alto nel display su piccola (500g), media (750g), o grande (1kg).

47 Le dimensioni sono approssimative - considerarle come piccola, media e grande.

48 Questa funzione si aziona soltanto con i programmi 1, 2, 3, 5 e 8.

TIMER

49 Se non si utilizza il timer, passare al punto 63.

50 Utilizzare il timer per impostare il tempo finale fino a 13 ore in avanti (incluso il tempo previsto alla ricetta).

51 Questa funzione si aziona sostanto con i programmi 1, 2, 3 e 5.

52 Non utilizzato il timer con una ricetta che richiede latte fresco, yogurt, formaggio, uova, frutta, cipolle, o qualsiasi altro alimento che potrebbe andare a male se lasciato per alcune ore in un ambiente caldo umido.

53 Lasciando gli ingredienti assiem per un lungo intervallo di tempo provocera inevitabilmente una certa interazione, specialmente nelle giornate calde o umide

54 Non utilizzato ingredienti umidi come la frutta.

55 Aggiungere eventuali noci o uva passa dopo la farina

56 Decidere quando si desidera che il pane sia pronto, ad es. 1800.

57 Controllare ora il tempo, ad es. 0700.

58 Calcolare la differenza fra i due orari, ad es. 11 ore.

59 Utilizzare i pulsanti + e - perambiare il tempo indicate sul display dal tempo del programma al tempo che avete appena calcolo (ad es. 11 ore).

60 Ogni pressione farà diminuire - o aumento + il tempo visualizzato di 10 minuti alla volta.

61 Non è possible ridurre il tempo impostando un tempo inferiore a quello previsto dal programma.

62 Il tempo massimo che può essere indicato sul display è di 13 ore.

AVVIO DELL'APPARECCHIO

63 Premere il pulsante stop per avviare il programma.

64 L'apparecchio émetterà un segnale acustico.

65 Il display effettuerà il conto alla rovescia, poi emetterà un segnale acustico quandoavrà finito.

66 Se si utilizes il programma 3, la fase di impasto non inizIERÀ prima di 30 minuti, nelle gli ingredienti vengono scaldati.

67 Controllare l'impasto (attraverso la finestra) après 30 minuti di impastamento.

68 Se si vedono ingredienti non incorporetti attorno alle pareti del cestello, aprire il coperchio, inseirrli nell'imposto con una spatola, poi richiudere il coperchio.

69 Passare la spatola solo sulle pareti, per evitare la pala.

FINITO?

70 Per arrestare l'apparecchio, premere il pulsante start , e tenerlo premuto per 2 secondi.
71 Per ottener risultati miglior, togliere il pane non appena è pronto.
72 Se non si arresterà, l'apparecchio manterrà il pane caldo per un'ora.
73 Poi emetterà 10 volte un segnale acustico e si spegnerà.
74 Staccare la spina dalla presa di corrente.
Il vapore e l'aria calda fuoriusciranno quando alzerete il coperchio.
75 Utilizzato dei guanti daorno.
76 Apire il coperchio.

77 Utilizzare la maniglia per tirare il cestello e staccarlo dall'apparecchio.
78 Capovolgere il cestello e scuoterlo per rilasciare il pane.
79 Potrebbe essere necessario utilizzato una spatola in plastica termo-resistente o in legno sulle pareti interne del cestello.
80 Mettere il pane sul vassoio in metallo per farlo raffreddare per 20-30 minuti prima di tagliarlo.
81 Poggiare il cestello su un sottopentola termo-resistente.
82 Controllare che la pala sia più nel cestello.
83 Se la pala è nel pane, fare pressione sul pane con una spatola di plastica o di legno.
84 Prima di riutilizzare l'apparecchio, lasciarlo raffreddare e pulirlo.
85 Se l'apparecchio è troppo caldo, il display visualizzerà un messaggio di erre.

noci, uva passa, etc

86 Noci, uva passa, etc. sono aggiunti normalmente durante il secondo impasto.
87 L'apparecchio émetterà per 15 volte un segnale acustico con un duro intervallo di tempo.
88 I segnali acustici vengono emessi circa 22 minuti dopo l'avvio dei programmi 1 e 5, ma 47 minuti après l'avvio del programma 3.
89 Questa funzione si aziona soltanto con i programmi 1, 3 e 5.
90 Se si utilizzato frutta o verdure fresche, asciugarle con carta da cucina.
91 L'apparecchio émetterà per 15 volte un segnale acustico con un duro intervallo di tempo:
92 Apriere il coperchio.
93 Aggiungere i nuovi ingredienti all'impasto.
94 Chiudere il coperchio.

PROGRAMMI

1 base (basic)

Per pane bianco di base, o per le ricette basate su impasto di pane bianco.

2 pane francese (French)

Per il tipo di pane francese, con una consistenza più chiara e una crosta più croccante. Le ricette adatte a questo programma di solito non utilizzato burro (o margarina) o latte. Rimarrà fresco solo per alcune ore.

3 grano intero/farina integrale (wholewheat/wholemeal)

La farina più pesante nécessita di un preriscaldamento di circa 30 minuti prima

dell'impastamento. Le pagnotte tendono ad essere più piccole e più dense. Non sono adatte al funzionamento con il timer.

4 torta (cake)

Per le ricette di torte e pastelle, piuttosto che l'impasto, di solito si utilizza il lievito in polvere o il bicarbonato di sodio come agente lievitante, piuttosto che il lievito di birra.

5 dolce (sweet)

Per le ricette di pane più dolce, spesso si aggiunge frutta o frutta secca.

6 impasto (dough)

In questo caso l'apparecchio funziona come mixer/impastatrice.

Rimuovere l'impasto non appena il programma è terminato.

Schiacciare l'impasto con un pugno più volte, coprire e lasciare riposare per dieci minuti circa prima di tagliare/modellare.

7 marmellata (jam)

Gli ingredienti vengono preriscaldi, poi bolliti. Lasciare molto spazio alla marmellata che si espanderà durante l'ebollizione. Se la marmellata va a finire nelle'apparecchio, sare dificile da pulire.

* Fare attenuation - la marmellata calda può provocare una brutta ustione.

8 panino (sandwich)

Viene realizzata una pagnotta con una consistenza morbida e una crosta sottile, ideale per preparare panini.

9 senza glutine (gluten-free)

Il pane除去 glutine utilizza altre sostenze per dare all'impasto elasticità e tenacità. Il pane è più denso e più grossolano rispetto al pane fatto con farina forte.

10 cottura rapida I (fastbake I)

11 cottura rapida II (fastbake II)

Si tratta di variazioni sul programma di base, con riduzione dei tempi di impastamento, lievitazione e cottura.

Riducono i tempi del programma a 55 e 80 minuti rispettovamente

Le pagnotte saranno più piccole, più dense e più grossolane del normale e agli ingrediente aggintivo (uva passa, noci, etc.) può essere passato o distribuito in maniera irregolare

12 specialità (speciality)

Questo programma è stato concepito appositamente per la ricetta della pagnotta al malto.

INGREDIENTI

farina

Il tipo di farina utilizzato è importante. Non si può utilizzare la "comune" farina semplice per fare il pane. Comprare la farina che riporta sulla confazione la definizione "forte" o "per pane". Il tipo più comune di solito è in commercio come farina bianca forte. Queste farine che riportano le definizioni "forte" o "per pane" contengono più glutine rispetto alla farina comune. Il glutine è la proteina che dà al pane la sua struttura e la sua consistenza. Trattiene l'anidride carbonica prodotta dal lievito, dando elasticità e tenacità alla pasta.

altre farine per pane

Comprendono la farina scura forte, l'integrale forte e le farine di grano intero per la produzione del pane. Hanno livelli più bassi di glutine rispetto alla farina bianca forte. Le pagnotte scure tendono ad essere più piccole e più dense rispetto alle pagnotte bianche. Generalmente, se si sostituisce la farina bianca forte a metà della farina scura in una ricetta, è possibile preparare il pane con un aroma di "pane scuro" e una struttura di "pane bianco".

lievito

1 Il lievito è un organismo vivente. Dando umidità, alimento e calore, il lievito rilascia anidride carbonica, che fa augmentare di volume l'impasto.
2 Raccomandiamo di utilizzare "il lievito disidratao attivo", conosciutoanche come "lievito secco attivo" e "lievito istantaneo" o "miscela pronta di lievito secco". Di solito sono venduti in sacchetti da 7 grammi e non devono essere prima disciolti in acqua.
3 Se non si utilizza tutto il lievito in un sacchetto, buttare quello che rimane.
4 Non utilizzare lievito fresco o in scatola - non funzioneranno con il vostro appearecchio.
5 Controllare la data di scadenza sul sacchetto del lievito.
6 è possibile inoltre trovare lievito ad "azione rapida" o "per macchina del pane" - lieviti realmente potenti che possono fare augmentare il volume dell'impasto fino ad una velocità del 50% in più. Se si utilizzato quosti tipi di lievito, bisogna fare delle prove per otteneri risultati migliorari. Si può cominciare provandoli con i programmi 10 e 11.

liquido

1 L'ingREDIENTE liquido è normalmente acqua o latte, o una miscela di questi.
2 L'acqua rende la crosta croccante. Il latte rende la crosta più morbida.
3 Acqua/latte devono essere caldi (20^ - 25^ / 68^ - 77^)
4 Alcune ricette richiedono acqua calda (35^ - 50^ / 95^ - 122^) , per velocizzare il procedimento. Soltanto i lieviti rapidi possono resistere a queste temperature.
5 Nonutilizzareilatte con il timer.

burro/grasso

Rendono la pasta più soffice, esaltano il gusto e trattengono l'umidità, facendo durare il pane più a lungo. La margarina o l'olio di oliva possono essere utilizzati al posto del burro, ma sono meno efficaci.

Nonutilizzarecremaabassa percentuadi grassi.

zucchini

Lo zucchero nitre il lievito,aggiunge sapore,consistenza e aiuta a dorare la crosta.Alcuni sacchetti di lievito non hanno bisogno di zucchero per essere attivati.

• É possibile utilizzare miele, sciroppo, o melasse al posto dello zucchini, a condizione che si regoli la quantità diingrediente liquido di consequence.

Nonutilizzardolcificantiartificiali.

sale

Il sale aggiunge sapore ed aiuta a controllare il lievito, per impedire che il pane aumento troppo di volume, poi sprofondando.

uova

Le uova rendono il pane più ricco e nutriente,aggiungono colore e migliorano struttura e consistenza. Se siaggiungono le uova, bisogna regolare di conseguenza gli altri ingredienti liquidi.

erbe spezie

Possono essere aggiuente all'inizio, insieme agli ingredienti principali.

Cannella, zenzero, oriqano, prezzemolo e basilico secchi aggiungono sapore e interesse.

Utilizzare in piccole quantità (un cucchiaino da te).

Le erbe fresche, come aglio e erba cipollina possono contentere abbastanza liquido da sbilanciare l'equilibrio della ricetta, quindi regolare di conseguenza il contentuto liquido.

noci, uva passa, etc

Frutta secca e noci devono essere tritate finamente; il formaggio delve essere gratugiato; il ciocolato delve essere in scaglie, non a pezioni grossi. Nonaggiungerne troppo, il pane potrebber non augmentare di volume.

Quando si utilizzato frutta fresca e noci, potrebbe esserci bisogno di regolare gli ingredienti liquidi di consequences per compensare.

COME CONSERVARE IL PANEL

Conservare il pane per un paio di giorni a temperature ambiente, in un sacchetto di polietilene eliminando l'aria.

Per congelare il pane, lasciarlo raffreddare, metterlo in un sacchetto di polietilene, eliminando tutte l'aria dal sacchetto, poi sigillarlo.

Non mettere il pane in frigorifero. Le reazioni chimiche che si verificano nel pane che diventastantio aqiscono meglio alle temperature del frigorifero.

TEMPERATURA DELLA CUCINA

L'apparecchio funziona meglio in una cucina con una temperatura di 15 - 34^ (59-93°F).

BLACKOUT

Se un blackout dura meno di 7 minuti, l'apparecchio riesce a compensare.

Se il blackout dura più di 7 minuti, il programma non funziona.

Disconnettere, svuotare e pulire l'apparecchio.

MESSAGE DI ERRORE

Se l'apparecchio è troppo caldo, il display visualizzerà un messaggio di erre.

Si tratta di un insieme di lettere e/o numeri strani.

Per arrestare l'apparecchio, preme il pulsante ^start ,e tenerlo premuto per 2 secondi.

Lasciare raffreddare l'apparecchio e riprovare.

Se non funziona, alla l'apparecchio non si sta surriscaldando, si è rotto.

CURA E MANUTENZIONE

1 Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
2 Se la pala si è incastrata nelle'albero, riempire il cestello con acqua calda, per ammorbidire i residui di impasto e permettere che la pala venga smontata. Non lasciare in amatto.

3 Se la parte interna della pala si è bloccata con la farina, immergere in acqua calda, poi pulire con uno stuzzicadenti di legno.
4 Passare su tutte le superfici un panno pulito inumidito.
5 Lavare a mano cestello e pala, sciacquare e asciugare.

Questepartisonolavabiliinlavastoviglie.

6 Mettere la pala a parte, in uno scompartimento dello scola-posate.
7 Se si usa la lavastoviglie, l'ambiente estremo al suo interno altera le finiture superficiali.
8 Il danno dovrebbe essere solo estetico e non dovrebbe modificare l'operatività dell'apparecchio.

RICETTA

1 Molti fattori esterni influiscono sul sapore e la consistenza del vostro pane (ad es. il tipo di lievito, il tipo di farina, il tipo di zucchero, la temperatura della cucina, la pressione costante dell'aria e l'altezza sobre il livello del mare).
2 Le ricette fornite sono state ideate appositamente per quello apparecchio.
3 Se si voglioni fare delle prove, utilizzare le ricette come guida, assaggiare i risultati e prendere appunti.
4 É meglioambiare soltanto una casa alla volta in modo da capire a casa è dovuto il risultato ottenuto.
5 Se si hanno più delle ricette di pane, o si trovano ricette in altre pubblicazioni, paragonarle alle ricette date del presente manuale, per scoprirque quale programma provare per primo, quando fare delle prove fino a quando si raggiungeranno i risultati desiderati.
6 Fare attentione alle quantità quando si utilizzano altre ricette. Per la prima prova, non superare un quarto di livello del cestello, in agli caso non superare un terzo. Se si riempie troppo il cestello, gli ingredienti possono bruciari sull'elemento e bloccare la trasmissione.
7 è importante aggiungere gli ingredienti nell'ordine corretto.
8 Noi li abbiamo numerati, per rendere tutto più facile.

PROBLEMI

il pane è sprofondato

L'impasto potrebbe essere troppo umido. Ridurre leggermente il liquido previsto alla ricetta.

Se è stata utilizzata della frutta, potrebbe non essere stata asciugata bene.

Lasciando il pane nel cestello perché si raffredda, l'umidità liberata durante la cottura può tornare nuovamente nel pane.

La farina potrebbe essere stata macinata in modo troppo grossolano. Provare ad utilizzare farina più fine.

il pane non è aumento di volume

Le quantità degli ingredienti era errata - la precisione è molto importante.

Il lievito èstantio - controllare la data di scadenza.

il cuore del pane è troppo umido

L'impasto potrebbe essere troppo umido.

La farina potrebbe essere troppo pesante. Questo problema più verificarsi con segale, crusca e farine integrali. Sostituire parte della farina pesante con farina bianca.

il pane si è gonfiato troppo

Forse è stato utilizzato troppo lievito, provare a ridurlo leggermente.

Troppo zucchero può fare attivare il lievito troppo velocemente e fare aumento troppo il volume del pane. Cercare di ridurre la quantità di zucchero. Se si aggiungono ingredienti dolci/ zuccherati quali frutta secca, miele o melasse, ridurre la quantità di zucchero per compensare. L'impasto potrebbe essere troppo umido. Ridurre leggermente il liquido previsto alla ricetta. Se è stata utilizzata della frutta, potrebbe non essere stata asciugata bene.

Utilizzare una farina più grossolana. La farina fine richiede meno lievito rispetto allo stesso tipo di farina macinata grossolanamente.

il pane ha un sapore insipido

Provare ad augmentare la quantità di sale fino ad 14 di un cucchiaino da tè.

PROTEZIONE AMBIENTALE

Per evitare danni all'ambiente e alla salute causati da sostanze pericolose delle parti elettriche ed elettroniche, gli appearechi contrassegnati da questo simbolo non devono essere smaltiti con i rifiuti non differenziati ma recuperati, riutilizzati o riciclati.

cucchiaio (15ml)	△	misurino	∅	sacchetto (7g)
cucchiaino (5ml)	g	grammi

5	dolce (sweet)	3	2	1
1	latte	200g	300g	400g
2	d'olio di oliva	1	1½	2
3	sale	1	1½	2
4	zucchero	2	3	4
5	estratto di vaniglia	1½	3¼	1
6	farina forte di grano intero	300g	450g	600g
7	cocco in polvere	25g	40g	50g
8	lievito secco	1½	2	1
9	nocciole tritate	7	5	3

6	impasto (dough)
1	acqua tiepida	250g
2	d'olio di oliva	1
3	sale	1
4	zucchero	2
5	farina di pane bianco di qualità	400g
6	lievito secco	1
7	erbe miste essiccate	1
Lavorare l'impasto formando una palla su una superficie inferinata.Lasciare riposare per 15 minuti. Fare rotolare la pasta formando dei dischetti su una superficie inferinata. Mettere i dischetti di pasta su una teglia da forno anti-aderente. Versare sui dischetti una salsa a base di pomodoro e aggiungere il resto dei condimenti. Cuocere in forno pre-riscaldato a 190°C per 15-20 minuti. La superficie deve essere ben dorata.

1	base (basic)
1	acqua tiepida	190g	260g	360g
2	d'olio di oliva	1	1 + 1	2
3	sale	1	1½	2
4	zucchero	1	1 + 1	2
5	latte in polvere	1	1½	2
6	farina di pane bianco di qualità	350g	500g	650g
7	lievito secco	1½	1¼	2
2	pane francese (French)
1	acqua tiepida	200g	300g	400g
2	sale	1	1½	2
3	farina di pane bianco di qualità	360g	545g	725g
4	lievito secco	1	1½	1½

3	grano intero/farina integrale (wholewheat/wholemeal)	□	□	□
1	acqua tiepida	200g	300g	400g
2	d'olio di oliva	1	1	2
3	sale	3/4	1 1/4	2
4	zucchero	2	1	1 1/2 T
5	latte in polvere	1	1 1/2	2
6	farina forte di grano intero	150g	220g	300g
7	farina di pane bianco di qualità	150g	220g	300g
8	lievito secco	1/2	3/4	1 t

4	torta (cake)
1	succo di limone	1
2	uovo, piccolo (fino a 53 g)	2
3	estratto di vaniglia	1/4
4	burro, fuso	50g
5	frutta secca mista (bagnata)	175g
6	farina bianca	250g
7	zucchero	150g
8	cannella macinata	1/4
9	noce moscata macinata	1/4
10	lievito in polvere	2
11	di brandy (opzionale)	3 △
Se il burro non è fuso, la ricetta non funzionera.

11	cottura rapida II (fastbake II)
1	acqua tiepida	400g
2	d'olio di oliva	2
3	sale	2
4	zucchero	2
5	farina di pane bianco di qualità	630g
6	latte in polvere	2
7	lievito secco	1 ①

12	specialità (speciality)
1	acqua tiepida	270g
2	d'olio di oliva	1
3	sale	1
4	latte in polvere	1
5	farina bianca	450g
6	lievito secco	1½
7	uva sultanina	200g
8	miele	1
9	estratto di malto	2
10	melassa nera	1½

7	marmellata (jam)
1	fragole	500g
2	succo di limone	2
3	zucchero	100g
4	estratto di vaniglia	1/4
5	cannella macinata	1/4
6	liquore (facoltativo)	3 △
Mescalare insieme tutti gli ingredienti, quindi versare nella teqlia della pagnotta.

8	panino (sandwich)
1	latte	250g	300g	400g
2	d'olio di oliva	1	1½	2
3	sale	1	1½	2
4	zucchero	1½	2	3
5	farina di pane bianco di qualità	370g	450g	600g
6	lievito secco	1½	2	1½

9	senza glutine (gluten-free)
1	acqua tiepida	350g
2	d'olio di oliva	1½
3	sale	1½
4	zucchero	1
5	preparato per panezza glutine	400g
6	lievito secco	1

10	cottura rapida l (fastbake l)
1	acqua tiepida	300g
2	d'olio di oliva	1 - + 1 -
3	sale	1½ -
4	zucchero	1 - + 1 -
5	farina di pane bianco di qualità	470g
6	latte in polvere	1 - + 1 -
7	lievito secco	2 -

57 Verificazioni acum c'ate ora, spre ex., 07:00.

12 specialità (speciality)