18036-56 - CLASSICS - Appareil de cuisine RUSSELL HOBBS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 18036-56 - CLASSICS RUSSELL HOBBS au format PDF.
| Type d'appareil | Machine à pain |
| Capacité de pain | Jusqu'à 1 kg |
| Programmes de cuisson | Plus de 10 programmes |
| Fonction maintien au chaud | Oui |
| Minuterie programmable | Oui, jusqu'à 13 heures |
| Affichage | Écran LCD |
| Puissance | Environ 600-700 W |
| Alimentation | Électrique |
| Matériau du boîtier | Plastique |
| Fonction pâte seule | Oui |
| Fonction cuisson rapide | Oui |
| Fenêtre d'observation | Oui |
| Accessoires inclus | Cuve amovible, pale pétrisseur |
| Dimensions approximatives | Non précisé |
| Poids approximatif | Non précisé |
| Couleur | Blanc |
FOIRE AUX QUESTIONS - 18036-56 - CLASSICS RUSSELL HOBBS
Questions des utilisateurs sur 18036-56 - CLASSICS RUSSELL HOBBS
0 question sur cet appareil. Repondez a celles que vous connaissez ou posez la votre.
Poser une nouvelle question sur cet appareil
Téléchargez la notice de votre Appareil de cuisine au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice 18036-56 - CLASSICS - RUSSELL HOBBS et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil 18036-56 - CLASSICS de la marque RUSSELL HOBBS.
MODE D'EMPLOI 18036-56 - CLASSICS RUSSELL HOBBS
Lisez les instructions, conservez-les et transférez-les si vous transférez l'appareil. Retirez tous les emballages avant utilisation.
PRECAUTIONS IMPORTANTES
Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:
1 Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentales réduites ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suffisantes, pour autant que ces personnes soient supervisées/aient reçu des instructions et soient conscientes des risques encourus. Les enfants ne peuvent pas journé avec l' apparéil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doivent pas été effectuels par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient supervisés. Tenez l' apparéil et le cable hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
2 Veillez à ne pas connecter l'appareil via une minutesie ou un système de télécommande.
Les surfaces de l'appareil vont s'échauffer.
3 Si le cable est abimé, vous devez le faire replacer par le fabricant, un de ses techniciens agrésés ou une personne également qualifiée, pour éviter tout danger.
Ne plongez pas l'appareil dans du liquide.
4 Veillez à ne pas utiliser l'appareil à proximé ou sous des matériaux combustibles (par exemple, des rideaux).
5 Ne recouvre pas l'appareil et ne posez rien dessus.
6 Débranche l'appareil lorsque vous ne l'utilise pas, avant de le déplacer et avant de le nettoyer.
7 N'adaptez pas d'accessoires autres que ceux fournis.
8 N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles décrites dans ce mode d'emploi.
9 N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé ou s'il ne fonctionne pas correctement.
10 Pour arrêté l'appareil, appuyez sur le bouton start et maintenez-le enforcé pendant 2 secondes.
usage menager uniquement
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Nettoyez l'appareil pour éliminer la poussière de fabrication, etc.
COMMENT CA MARCHE - EN BREF
1 Choisissez une recette.
2 Placez les ingrédients dans la cuve à pain dans le bon ordre – cela est essentiel.
3 Placez la cuve a pain dans l'appareil et fermez le couvercle.
4 Utilisez le bouton de menu de pourCHOISIR un programme (1-12).
5 Utilisez le bouton de seLECTION de la couleur de la croite pour aligner la flèche située sur la partie supérieure de l'affichage sur clair, moyen ou foncé.
| schémas | 5 charnières | 10 mélangeur |
| 1 couvercle | 6 moteur | 11 cuve à pain |
| 2 poignée | 7 pince à ressort | 12 tige |
| 3 fenêtre | 8 voyant | ▲ taille |
| 4 points de ventilation | 9 minuterie | ▼ couleur de la croûte |
6 Utilisez le bouton de selection de la taille pour aligner la flèche située sur la partie inférieure de l'affichage sur petit (500 g), moyen (750 g), ou grand (1 kg).
7 Utilisez les boutons + et - pour régler la minuterie (facultatif).
8 Appuyez sur le bouton stop pour demarrer le programme.
9 L'affichage effectue un compte à rebours, puis émet un bip sonore quand le programme est terminé.
- Àprous le bip, l'appareil restera chaud pendant une heures, sur les programmes 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10 et 11.
PREPARATION
10 Posez l'appareil sur une surface stable, à niveau et résistante à la chaleur.
11 Laissez un espace libre d'au moins 50mm autour de l'appareil.
12 Ouvrez le couvercle.
13 Utilisez la poignée pour extraire la cuve à pain de l'appareil.
14 Fixez le mélangeur à la tige dans le fond de la cuve à pain.
15 La tige et le trou du mélangeur représentant une forme de D.
16 Préparez une grille métallique (pour le pain), un dessous de plat résistant à la chaleur (pour la cuve à pain) et des gants de cuisine.
18 Il est essentiel que les ingrédents soient mesurés avec précision.
19 Utilizez les mêmes cuillères à mesurer pour tous les ingrédents.
20 Nivelez les cuillères avec le dos d'un couteau.
21 N'utilisez pas un verre doseur - les balances électroniques sont beaucoup plus précises et il est donc préférible de peser l'eau.
22 1 millilitre d'eau pèse 1 grème. Dans les recettes, nous indiquons l'eau en grammes (g),platz qu'en millilitres (ml).
23 Si vous souhaitez tout de même utiliser un verre doseur, 1 millilitre d'eau pèse 1 gramme et vous pouvez remplacer les grames "g" par des millilitres "ml", mais il est possible que les résultats ne soient pas réguliers.
24 Si vous utilisez une recette obtenue ailleurs, remplacez les millilitres (ml) d'eau par des grammes (g) à des fins de précision.
25 Il est essentiel que vous ajoutiez les ingrédents dans le bon ordre.
26 Nous les avons numérotés pour vous faciliter la tâche.
27 En premier lieu, ajoutez le liquide.
28 Il s'agit généralement d'eau, mais le liquide peut aussi inclure du lait et/ou des oeufs.
29 Le lait/l'eau doit être tièdes (20^ - 25^ / 68^ - 77^) .
30 L'eau chaude tout comme l'eau froide va inhiber la levure.
31 Ajoutez le sucre et le sel, si nécessaire.
32 Ajoutez les ingrédents humides - miel, sirop, mélasse...
33 Ajoutez les ingrédents secs – farine, lait en poudre, herbes aromatiques, épices...
34 Pour terminer, ajoutez la levure sèche (ou poudre à lever/bicarbonate de sodium).
35 Déposez cet ingrédient sur le dessus et ne le mouillez pas, faute de quoi il commencerait à agir trop tout.
* Si vous utilisez la minuterie, il est encore plus important que la levure et l'eau soient bien séparées.
36 Les noix, les raisins secs, etc. sont généralement ajoutés lors du deuxième pétrissage.
CHARGEMENT
36 Nettoyez les ingrédents qui pouraient avoir été deversés hors de la cuve à pain.
37 Abaissez la cuve à pain dans l'appareil.
38 Vous devrez eventuèlement tourner légèrement le moteur pour pouvoir insérer la cuve correctement.
39 Fermez le couvercle.
ALLUMAGE
40 Mettez la fiche dans la prise de courant.
41 L'appareil émettra un "bip" sonore.
42 L'écran affiche 1P (programme 1, avec la croûte moyenne), puis 3:20 (la durée du programme).
43 Utilisez le bouton de menu de pour désir un programme (1-12).
COULEUR DE LA CROUTE
44 Utilisez le bouton de seLECTION de la couleur de la croute pour aligner la flèche située sur la partie supérieure de l'affichage sur clair, moyen ou foncé.
clair (affichage = L ), moyen (affichage = ), foncé (affichage = H )
45 Cette option fonctionne uniquement avec les programmes 1, 2, 3 et 5.
TAILLE
46 Utilisez le bouton de selection de la taille pour aligner la flèche située sur la partie inférieure de l'affichage sur petit (500 g), moyen (750 g), ou grand (1 kg).
47 Ces tailles sont approximatives - imaginez une taille petite, moyenne et grande.
48 Cette option fonctionne uniquement avec les programmes 1, 2, 3, 5 et 8.
LA MINUTERIE
49 Si vous n'utilise pas la minuterie, passez directement au point 63.
50 Utilisez la minuterie pour régler l'heure de finition jusqu'à 13 heures plus tard (y compris la durée de la recette).
51 Cette option fonctionne uniquement avec les programmes 1, 2, 3 et 5.
52 N'utilisez pas la miniterie avec une recette contenant du lait frais, du yaourt, du fromage, des oeufs, des fruits, des oignons, ou tout ingrédient qui pourrait se déterminer si on le laissependant plusieurs heures dans un environnement chaud et humide.
53 Maintenir le mélanger d'ingréductents pendant une période prolongée entrainera inévitablement certaines interactions, en particulier lors des journées chaudes ou humides.
54 N'utilisez pas des ingrédents humides comme les fruits.
55 Ajoutez les noix ou raisins secs après la farine
56 Choisissez l'heure à laquelle vous souhaitez que votre pain soit prêt, par exemple 18 h.
57 Vérifiez l'heure actuelle, par exemple 7 h.
58 Calculez la différence entre les deux heures, par exemple 11 heures.
59 Utilisez les boutons + et - pour modifier la durée affichée sur l'écran et passer de la durée du programme à la durée que vous venez de calculer (par exemple, 11 heures).
60 Chaque pression du bouton va diminuier - ou accroître + la durée affichée de 10 minutes
61 Vos ne pouvez pas réduire la durée à un intervalle de temps inférieur à la durée du programme.
62 La duréeemaxquipeuté affichée sur l'écran est de 13 heures.
DÉMARRAGE DE L'APPAREIL
63 Appuyez sur le bouton start pour démarrer le programme.
64 L'appareil émettra un "bip" sonore.
65 L'affichage effectue un compte à rebours, puis émet un bip sonore quand le programme est terminé.
66 Si vous utilisez le programme 3, le petrissage ne demarrera pas avant 30 minutes, soit la durée pendant laquelle les ingrédients sont chauffés.
67 Vérifiez la pâté (par la fenêtre) après 30 minutes de pétrissage.
68 Si vous constatéz la présence d'ingréductents non mélangés sur les parois de la cuve à pain, ouvre le couvercle, incorporez-les à la pâte avec une spatule, puis fermez le couvercle.
69 Raclez uniquement les parois afin d'éviter le contact avec le mélangeur.
TERMINÉ?
70 Pour arrêté l'appareil, appuyez sur le bouton ^start stop et maintenez-le enforcé pendant 2 secondes.
71 Pour obtenir des résultats optimaux, retirez le pain dés qu'il est terminé.
72 Si vous n'arrêtez pas l'appareil, il maiantiendra le pain au chaud pendant une heures.
73 Il émettra ensuite 10 "bip" sonores et s'eteindra.
74 Debranchez l'appareil.
De la vapeur et de l'air chaud vont s'échapper lorsque vous souveze le couvercle.
75 Portez des gants de cuisine.
76 Ouvrez le couvercle.
77 Utilisez la poignée pour extraire la cuve à pain de l'appareil.
78 Retournez la cuve à pain et secoucez-la pour faire sortir le pain.
79 Il est possible que vous ayez à passer une spatule en bois ou en plastique résistant à la chaleur le long de la face interieure de la cuve à pain.
80 Placez le pain sur une grille métallique pour le laisser refroidir pendant 20-30 minutes avant de le découvert.
81 Placez la cuve à pain sur un dessous de plat résistant à la chaleur.
82 Vérifiéz que le mélangeur est toujours dans la cuve à pain.
83 Si le mélangeur est dans le pain, extrayez-le du pain avec une spatule en plastique ou en bois.
84 Avant de réutiliser l'appareil, laissez-le refroidir et nettoyez-le.
85 Si l'appareil est trop chaud, I'écran affiche un message d'erreur.
noix, raisins secs, etc.
86 Les noix, les raisins secs, etc. sont généralement ajoutés lors du deuxième pétrissage.
87 L'appareil émet 15 signaux sonores successifs quand il faut ajouter ces ingrédients.
88 Les "bips" sont émis environ 22 minutes après le début des programmes 1 et 5, mais 47 minutes après le début du programme 3.
89 Cette option fonctionne uniquement avec les programmes 1, 3 et 5.
90 Si vous utilisez des fruits ou des legumes frais, séchez-les avec du papier absorbant.
91 L'appareil émet 15 signaux sonores successifs quand il faut ajouter ces ingrédients :
92 Ouvrez le couvercle.
93 Saupoudrez les nouveaux ingrédents sur la pâte.
94 Fermez le couvercle.
LESPROGRAMMES
Pour un pain blanc basique, ou pour les recettes à base de pâté à pain blanc.
2 pain français (French)
Pour le pain de type français, avec une texture plus légère et une crôte plus croustillante. Les recettes appropriées pour ce programme n'utilisent généralement pas de beurre (ou de margarine) ni de lait. Ce pain restera frais pendant quelques heures seulement.
3 pain à la farine complète/complet (wholewheat/wholemeal)
La farine plus lourde doit être préchauffée pendant environ 30 minutes avant le pétrissage. Les pains ont tendance à être plus petits et plus denses. Ils ne fonctionnent pas très bien avec la minuterie.
4 cake (cake)
Pour les recettes de cake et de pâté à frîre,只不过 que la pâté, il faut généralement utiliser de la poudre à lever ou du bicarbonate de sodium comme agent de levage,只不过 que de la levure.
5 pain sucré (sweet)
Pour les recettes de pain plus sucrees qui contiennent souvent des fruits ou des fruits secs.
6 pâté (dough)
Dans ce cas, l'appareil est utilisé comme une machine de mixage/pétrissage.
Retirez la pâte dés que le programme est terminé.
Aplatissez la pâte, couvrez-la et laissez-la reposer pendant dix minutes environ avant de la découvert/faconner.
7 confiture (jam)
Cela préchauffe les ingrédents, puis les amène à ébullition. Prévoyez suffisamment de place pour que la confiture puisse s'étendre lors de l'ébullition. Si la confiture penètre dans l'appareil, elle sera difficile à éliminer.
Agissez avec prudence – la confiture chaude peut vous occasionner des brûlure désagréables.
8 sandwich (sandwich)
Ce programme produit un pain avec une texture légère et une fine croûte, idéal pour faire des sandwichs.
Le pain sans gluten utilise d'autres substances pour donner de l'élasticité et de la souplesse à la pâte. Le pain est plus dense et plus grossier que le painélaboré avec une farine forte.
10 cuisson rapide I (fastbake I)
11 cuisson rapide II (fastbake II)
Il s'agit de variations du programme de base, avec des durées réduites de pétissage, de levée et de cuisson.
Les durées des programmes sont réduites à 55 et à 80 minutes respectivement
Les pains seront plus petits, plusdenses et plus grossiers que le pain normal et les eventuels Ingredients additionnels (raisins secs, noix, etc.) peuvent etre ecrasés ou répartis de maniere irregulière
12 spécialité (speciality)
Ce programme est spécialement concu pour la recette de pain au malt.
INGRÉDIENTS
farine
Le type de farine utilisé est important. Vous ne pouvez pas utiliser de la farine "ordinaire" pour faire du pain. Achetez de la farine dénommée "forte" ou "pour pain". La farine la plus courante est généralement commercialisée comme de la farine blanche forte. Ces farines "fortes" ou "pour pain" contiennent plus de gluten que la farine de cuisson ordinaire. Le gluten est la protéine qui donne au pain sa structure et sa texture. Il retient le dioxyde de carbone produit par la levure et rend la pâte élastique et souse.
autres farines à pain
Il s'agit notamment de la farine brune forte, de la farine complète forte et des farines pour l'élaboration de pains au blé complet. Ces farines ont des teneurs en gluten inférieures à la farine blanche forte. Les pains bruns ont tendance à être plus petits et plus denses que les pains blancs. En règle générale, si vous remplacez la moitié de la farine blanche forte par de la farine brune dans une recette, vous obtiendrez un pain avec une saveur de "pain brun" et une texture de "pain blanc".
levure
1 La levure est un organisme vivant. Au contact de l'humidité, des alimentés et de la chaleur, la levure libre du dioxyde de carbone qui fait lever la pâte.
2 Nous vous recommendons d'utiliser de la "levure active déshydratée", également connue sous le nom de "levure active sèche" et de "levure instantanée" ou de "levure déshydratée pour mélange facile". Ces levures sont habituèlement vendues dans des sachets de 7 grammes et ne doivent pas été préalablement dissoutes dans l'eau.
3 Si vous n'utilisez pas tout le contenu du sachet de levure, jetez le restant de levure.
4 N'utilisez pas de la levure fraîche ou en conserve - elles ne fonctionneront pas avec votre apparéil.
5 Vérifiez la date de "consommation recommandaee" sur le sachet de la levure.
6 Vous pourrez également trouver des levures "à action rapide" ou "pour machine à pain". Ce sont des levures très puissantes qui peuvent faire lever la pâte jusqu'à 50% plusrapidement. Si vousutilisecesleslevures,vousdevrezfairedesessayispourobtenirlesmeilleursrésultats. Vous pourriez commencer par lesutiliser avec lesprogrammes 10 et 11.
liquide
1 L'ingrédient liquide est habituèlement de l'eau ou du lait, ou un mélange d'eau et de lait.
2 L'eau donne une croûte croustillante. Le lait donne une croûte plus molle.
3 Le lait/l'eau doit être tièdes (20^ - 25^ / 68^ - 77^) .
4 Certaines recettes prescrivent l'utilisation d'eau à la température de la main (à savoir 35^ - 50^ C/95° F-122°F) pour accélérer le processus. Seules les levures rapides peuvent agir à cette température.
5 N'utilisez pas du lait avec la minuterie.
beurre/graisse
Ces ingrédents rendent la pâte plus tendre, rehaussen la saveur et retiennent l'humidité, ce qui permet de conserver le pain frais plus longtemps. On peut aussi utiliser de la margarine ou de l'huile d'olive au lieu de beurre, mais ces ingrédents sont moins efficaces.
Ne pas utiliser un produit à tartiner allégé.
sucre
Le sucre nourrit la levure, ajoute de la saveur, de la texture et contribue à dorer la croûte.
Certain sachets de levure ne requirement pas de sucre pour l'activation.
Voussoupiezutiliserdu miel,du sirop ou de lamelasseau lieude sucre,à condition d'adapter la quantite d'ingredient liquide pour compenser.
N'utilisez pas des édulcorants artificiens.
sel
Le sel ajoute de la saveur et aide à contrôle la levure, afin d'éviter que le pain ne gonfle trop pour ensuite s'affaisser.
oeufs
Les oeufs donnent un pain plus riche et plus nutritif, ajoutent de la couleur et contribuient à la structure et à la texture. Si vous ajoutez des oeufs, adaptez les quantités des autres ingrédents liquides.
herbes aromatiques et épices
Ces ingrédents peuvent être ajoutés au début du processus, avec les principaux ingrédents. La cannelle en poudre, le gingembre, l'origan, le persil et le basilic ajoutent de la saveur et doivent un pain spécifique. Utilisez ces ingrédents en petites quantités (une cuillère à café). Les herbes aromatiques fraîches, comme l'ail et la ciboulette, peuventContainir suffisamment de liquide pour alerer l'équilibre de la recette. Veillez donc à ajuster le contenu liquide.
noix, raisins secs, etc.
Les fruits secs et les noix doivent être hachés finement; le fromage doit être rapié; les pépites de chocolat doivent seprésenter sous forme de copeaux, et non pas de morceaux entiers.
N'ajoutez pas ces ingrédents en quantité excessive, faute de quoi le pain pourrait ne pas lever. Lorsque vous utilisez des fruits frais et des noix, vous devrez eventuèlement ajuster l'ingredient liquide pour compenser.
CONSERVATION DU PAIN
Conservez le pain pendant quelques jours à température ambiente, dans un sachet en polyéthylène d'ou vous aurez extrait l'air.
Pour congeiler le pain, laissez-le refroidir, placez-le dans un sachet en polyéthylène, aspirez tout l'air du sachet, puis fermez-le hermétiquement.
Ne mettez pas le pain au réfrigerateur. Les réactions chimiques qui se déclenchent dans le pain en processus de rancissement fonctionnent idéalement aux températures de réfrigération.
TEMPERATURE DE CUISINE
Le fonctionnement de l'appareil est optimal dans une cuisine avec une température de 15 - 34^ (59 - 93^)
COUPURES DE COURANT
Si une coupure de courant dure moins de 7 minutes, l'appareil va compenser.
Si la coupure de courant dure plus de 7 minutes, le programme ne pourra pas se poursuivre correctement.
Débranche z'appareil, videz-le et nettoyez-le.
MESSAGESD'ERREUR
Si l'appareil est trop chaud, I'écran affiche un message d'erreur.
Les messages d'erreur seprésentent sous forme d'une suite inusuelle de lettres et/ou de chiffres.
Pour arrêté l'appareil, appuyez sur le bouton ^start et maintenez-le enforcé pendant 2 secondes.
Laissez refroidir l'appareil et essayez à nouveau.
Si cela ne fonctionne pas, l'appareil n'est pas en surchauffe et il est cassé.
SOINS ET ENTRETIEN
1 Debranche l'appareil et laissez-le refroidir.
2 Si le mélangeur est Coincé sur la tige, replisssez la cuve à pain avec de l'eau tiède pour ramollir les résidus de pâte de manière à pouvoir extraire le mélangeur. Ne laissez pas l'appareil tremper.
3 Si la face interne du mélangeur est obstruée avec de la farine, trempez le mélangeur dans de l'eau tiède, puis nettoyez-le avec un cure-dent en bois.
4 Essuyez toutes les surfaces avec un tissu humide et propre.
5 Lavez a la main la cuve a pain et le mélangeur, rincez-les et séchez-les.
Vouspouvz laver ces pieces dans un lave-vaiselle.
6 Placez le mélangeur, séparément, dans un des compartiments du panier à couverts.
7 Toutefois, les conditions de lavage au lave-vaiselle affecteront la finition de la surface de l'appareil.
8 Cela affecte l'apparance de l'appareil, non pas son fonctionnement.
RECETTES
1 De nombreux facteurs externes influencent le goût et la texture de votre pain (par exemple, le type de levure, de farine, de sucre, la température de la cuisine, y compris la pression atmosphérique et l'altitude).
2 Les recettes fournies ont ete conques specialement pour cet apparieil.
3 Si vous souhaitez experimenter, utilisez les recettes à titre d'orientation, goûtez les résultats et prenez des notes.
4 Il est préférible de modifier un seul paramètre à la fois de manière à ce que vous puissiez identifier l'origine du résultat que vous obtenez.
5 Si vous avez déjà des recettes de pain ou si vous trouvez des recettes dans d'autres publications, comparez-les aux recettes fournies ici pour déterminer le programme à utiliser en premier lieu. Faites ensuite différents essais jusqu'à ce que les résultats correspondent à vos attentes.
6 Faites preuve de prudence au niveau des quantités lorsque vous utilisez d'autres recettes. Pour le premier essai, ne replissez pas la cuve à pain à plus d'un quart environ de sa capacité et, dans tous les cas, replissez-la à moins d'un tiers de sa capacité. Si vous replissez excessivement la cuve à pain, les ingrédients peuvent brûler sur l'élement chauffant et obstruer le moteur.
7 Il est essentiel que vous ajoutiez les ingrédents dans le bon ordre.
8 Nous les avons numérotés pour vous faciliter la tâche.
PROBÉMES
le pain s'est affaisé
La pâté peut être trop humide. Réduisez légèrement le contenu liquide de la recette. Si vous avez utilisé des fruits, il est possible qu'ils ne se soient pas bien assechés.
Si vous laissiez le pain dans la cuve à pain pendant qu'il refroidit, l'humidité libérée pendant la cuisson pourrait rentrer dans le pain.
Il est possible que la farine soit moulue trop grossièrement. Essayez d'utiliser une farine plus fine. le pain n'a pas levé
Les quantités des ingréductents n'était pas correctes - la précision est essentielle.
La levure est rancie - vérifie la date de "consommation recommandée".
le centre du pain est trop humide
La pâté était peut-être trop humide.
La farine utilisée était peut-être trop lourde. Ce problème peut se produit avec les farines de seigle, de son et les farines complètes. Remplacez une partie de la farine lourde par de la farine blanche.
le pain a gonfle excessivement
Vouavespeut-etreutilise tropdelevure.Essayezdereduirelegerementlaquantitedelevure. Avcn eupr grande quantite de sucre,la levurepeutagirtroprapidementetprovoquer une levee excessive du pain.Essayez dereduirela quantite de sucre.Siyouajoutezdesingredientsdoux/sucres comme des fruits secs,du miel ou de la melasse,reduisezla quantite de sucre pour compenser.
La pâté peut être trop humide. Réduisez légèrement le contenu liquide de la recette. Si vous avez utilisé des fruits, il est possible qu'ils ne se soient pas bien assechés.
Utilisez une farine plus grossière. Il faut utiliser moins de levure avec une farine fine qu'avce le même type de farine moulue plus grossièrement.
le pain a un goût fade
Essayez d'augmenter la quantité de Sel jusqu'à 1 / 4 de cuillere à café.
PROTECTION ENVIRONNEMENTALE
Afin d'éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances dangereuses containues dans les appareils ELECTriques et électroniques, les apparciels représentant ce symbole ne peuvent pas été éliminés avec les déchets menagers, mais doivent faire l'objet d'une récapération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.
| 5 | pain sucre (sweet) | |||
| 1 | lait | 200g | 300g | 400g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 | 1½ | 2 |
| 3 | sel | 1 | 1½ | 2 |
| 4 | sucre | 2 | 3 | 4 |
| 5 | extrait de vanille | ½ | ¾ | 1 |
| 6 | farine complète force | 300g | 450g | 600g |
| 7 | poudre de cacao | 25g | 40g | 50g |
| 8 | levure en poudre | ½ | 2 | 1½ |
| 9 | noiséttes hachées | 7 | 5 | 3 |
| 6 | pâté (dough) | |
| 1 | eau tiège | 250g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 |
| 3 | sel | 1 |
| 4 | sucre | 2 |
| 5 | farine forte pour pain blanc | 400g |
| 6 | levure en poudre | 1 |
| 7 | mélange d'herbes séchéées | 1 |
| Façonne la pâté en boule sur une surface farinée. Laisser reposer pendant 15 minutes. Laminez la pâté en cercles sur une surface farinée. Placer les cercles sur une plaque de cuisson anti-adhérente. Napper les cercles avec une sauce à base de tomate et ajouter les garnitures. Cuire dans four préchauffé à 190°C pendant 15-20 minutes. La surface doit avoir une couleur brun doré. | ||
| 1 | pain basique (basic) | ☐ | ☐ | ☐ |
| 1 | eau tiège | 190g | 260g | 360g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 | 1 + 1 | 2 |
| 3 | sel | 1 | 1½ | 2 |
| 4 | sucre | 1 | 1 + 1 | 2 |
| 5 | lait en poudre | 1 | 1½ | 2 |
| 6 | farine forte pour pain blanc | 350g | 500g | 650g |
| 7 | levure en poudre | 1½ | 1¼ | 2 |
| 2 | pain français (French) | ☐ | ☐ | ☐ |
| 1 | eau tiège | 200g | 300g | 400g |
| 2 | sel | 1 | 1½ | 2 |
| 3 | farine forte pour pain blanc | 360g | 545g | 725g |
| 4 | levure en poudre | 1 | 1½ | 1 ☑ |
| 3 | pain à la farine complète/complet (wholewheat/wholemeal) | |||
| 1 | eau tiège | 200g | 300g | 400g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 | 1 | 2 |
| 3 | sel | 3/4 | 1 1/4 | 2 |
| 4 | sucre | 2 | 1 | 1 1/2 T |
| 5 | lait en poudre | 1 | 1 1/2 | 2 |
| 6 | farine complète forte | 150g | 220g | 300g |
| 7 | farine forte pour pain blanc | 150g | 220g | 300g |
| 8 | levure en poudre | 1/2 | 3/4 | 1 t |
| 4 | cake (cake) | |
| 1 | jus de citron | 1 |
| 2 | œuf de petite taille (jusqu'à 53 g) | 2 |
| 3 | extrait de vanille | ¼ |
| 4 | beurre, fondu | 50g |
| 5 | mélange de fruits secs (trempés) | 175g |
| 6 | farine | 250g |
| 7 | sucre | 150g |
| 8 | cannelle en poudre | ¼ |
| 9 | noix de muscade moulue | ¼ |
| 10 | levure en poudre | 2 |
| 11 | de cognac (facultatif) | 3 |
| Si le beurre n'est pas fondu, la recette ne pourra pas être élaborée correctement. | ||
| 11 | cuisson rapide II (fastbake II) | |
| 1 | eau tiège | 400g |
| 2 | d'huile d'olive | 2 |
| 3 | sel | 2 |
| 4 | sucre | 2 |
| 5 | farine forte pour pain blanc | 630g |
| 6 | lait en poudre | 2 |
| 7 | levure en poudre | 1 ⓶ |
| 12 | specialité(speciality) | |
| 1 | eau tiède | 270g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 |
| 3 | sel | 1 |
| 4 | lait en poudre | 1 |
| 5 | farine | 450g |
| 6 | levure en poudre | 1½ |
| 7 | raisins secs | 200g |
| 8 | miel | 1 |
| 9 | extrait de malt | 2 |
| 10 | mélasse noire | 1½ |
| 7 | confiture (jam) | |
| 1 | fraisés | 500g |
| 2 | jus de citron | 2 |
| 3 | sucre | 100g |
| 4 | extrait de vanille | ¼ |
| 5 | cannelle en poudre | ¼ |
| 6 | liqueur (facultatif) | 3 |
| Écrasez tous les ingrédents ensemble, puis ajoutez-les dans le moule à pain. | ||
| 8 | sandwich (sandwich) | ☐ | ☐ | ☐ |
| 1 | lait | 250g | 300g | 400g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 | 1½ | 2 |
| 3 | sel | 1 | 1½ | 2 |
| 4 | sucre | 1½ | 2 | 3 |
| 5 | farine forte pour pain blanc | 370g | 450g | 600g |
| 6 | levure en poudre | 1½ | 2 | 1 |
| 9 | sans gluten (gluten-free) | |
| 1 | eau tiège | 350g |
| 2 | d'huile d'olive | 1½ |
| 3 | sel | 1½ |
| 4 | sucre | 1 |
| 5 | mélange à pain sans gluten | 400g |
| 6 | levure en poudre | 1 |
| 10 | cuisson rapide I (fastbake I) | |
| 1 | eau tiège | 300g |
| 2 | d'huile d'olive | 1 - + 1 - |
| 3 | sel | 1½ - |
| 4 | sucre | 1 - + 1 - |
| 5 | farine forte pour pain blanc | 470g |
| 6 | lait en poudre | 1 - + 1 - |
| 7 | levure en poudre | 2 - |