18036-56 - CLASSICS - Kuchynský prístroj RUSSELL HOBBS - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU 18036-56 - CLASSICS RUSSELL HOBBS

chléb príliš nakynul

9	bezlepkový (gluten-free)
1	vlžná voda	350g
2	olivový olej	1½
3	sūl	1½
4	cukr	1
5	směs na prípravu bezlepkového chleba	400g
6	sušené kvasnice	1

Dodržujte základné bezpečnostné opatrenia, vrátane:

1 Tento przystroj możu používat deti od 8 rokov a osoby so znizenymi fyzickymi, zmyslovymi alebo psychickymi schopnostami alebo nedostatkom skúseností a vedomostí ak su pod dozorom/poučeni a su si vedomí s tám spojenych rizík. Deti sa s przystrojom nemajú hrát. Čistenie a používatelská údržba nemajú byt vykonávané detími ak nie su starůsie ako 8 rokov a pod dozorom. Prístroj a elektrickú šnúru uchovávajte mimo dosahu detí mladších ako 8 rokov.
2 Nepripajajte pristroj pomocou chasovača alebo systému dial'kového ovládania.
Povrchy spotrebica budu horuce.
3 Ak je privodný kabel poškodený, musí byt vymeneny vyrobcom, jeho servisnym technikom alebo iným kvalifikovaný m obborníkom, aby nedoslo k riziku.
Neponárajte spotrebič do tekutiny.
4 Nepoužívajte spotrebič v blízkosti alebo pod horlavými materiámi (napr. záclonami).
5 Spotrebič neprikrávyajte a na jeho vrchnu Častnévedavajte ziadne predmety.
6 Spotrebic odpojte od privodu elektrickej energia, ked'ho nepouzivate, premiestnujete alebo cristite.
7 Nepoužívajte iné doplnky alebo vybavenie akotie, ktoré boli dodané.
8 Spotrebić nepoužívajte na iný účel než na ten, ktorý je popísaný v tychto pokynoch.
9 Nepoužívajte tento spotrebič, kěd je poskodený alebo má poruchu.
10 Ak chcete pristroj zastavit, stlačte tlacidlo ^start a podržte ho 2 sekundy.

len na domace použitie

PRED PRVYMPOUZITIM

Prístoj očistite, aby ste odstránili prach z vyroby atd.

AKO FUNGUJE-V SKRATKE

1 Vyberte receipt.
2 Prísady vložte do nádoby na pečenie v správnom poradí – to je nevyhnutné.
3 Nádobu na pečenie vložte do prístroja a zatvorte veko.
4 Pomocou tlacidla menu l vyberte program (1-12).
5 Pomocou tlacidla stupe zhnednutia posunte sipku vo vrchnej casti displeja na svetly, stredne tmavy, alebo tmavy.
6 Pomocou tlacidla ve'kosti posunte sipku v spodnej ccasti displeja na maly (500g), stredne ve'ky (750g), alebo ve'ky (1 kg) bochnik.
7 Pomocou tlačidiel + a - nastavte Časovač (volitelné).
8 Stlačením tlačidla start stop spustite program.
9 Displej bude odpočitavat, potom pri ukončeni zapípa.

• Po zapípaní bude prístroj držať teplo jegn hodinu pri programoch 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10 a 11.

nákresy	5 pánty	10 hnetací hák
1 veko	6 pohon	11 nádoba na pečenie
2 rúčka	7 pružná spona	12 hnaci hriadel'
3 okienko	8 svetelná kontrlka	▲ vel'kost'
4 vetracie otvory	9 Časovač	▼ stupeř zhnednutia

PRIPRAVA

10 Spotrebic postavte na stabilny, vodorovný a teplu odolný povrch.

11 Okolo celého spotrebica nechajte volný priestor aspon 50 mm.

12 Otvorte veko.

13 Pomocou rúčky vytiahnite nádobu na pečenie z prístroja.

14 Hnetaci hak zalozte na hnaci hriadel'na dne nadoby na pecenie.

15 Hnetaci hriadel'a otvor na hnetacom haku su v tvare D.

16 Pripravte si kovovú mriežku (na chlieb), tepelne odolné podložku (na nádobu na pečenie) a kuchynské chnapky.

18 Je dôlezité, aby boli prisady odmerané presne.

19 Na odmeranie Jednotlivych prisad používajte rovnaké odmerné lyžice.

20 Plné lyžice zarovnajte tupou stranou noža.

22 1 militer vody váži 1 gram, takě vodu v receptoch uvádzame v gramoch (g), aNie v mililitroch (ml).

35 Nasypte ich na vrch a nenamáčajte ich, aby nezačali pósobit príliš skoro.

36 Orechy, hrozienka, atd. sa obyčajne pridávajú počas druhého hnetenia.

NALOZENIE

37 Nádobu na pečenie vložte do prístroja.

44 Pomocou tlacidla stipen zhnednutia posunte sipku vo vrchnej casti displeja na svetly, stredne tmavy, alebo tmavy.

svtly (displej = ), strednettmavy (displej = ), tmavy (displej = H)

45 Tato fungcia funguje len pri programoch 1, 2, 3 a 5.

VELIKOST

46 Pomocou tlacidla velkosti posunte sipku v spodnej casti displeja na maly (500g), stredne velky (750g), alebo velký (1 kg) bochnik.

47 Tieto ve'lkosti su priblizne - berte ich ak o maly, stredne ve'ky a ve'ky.

48 Táto funkcia funguje len pri programoch 1, 2, 3, 5 a 8.

CASOVAC

53 Ponechanie prísadPokope na dlhsiu dobu nevyhnutne spôsobínejaku interakciu, majmá v horúci a sparny deñ.

54 Nepoužívajte vlhkériśady, ako je ovocie.

55 Akékolvek orechy alebo hrozienka pridávajte po muke.

57 Pozrite sa, kolko je hodin, napr. 07:00.

58 Vypocitajte rozdiel medzi tymito dvoma casmi, napr. 11 hodin.

59 Pomocou tlacidiel + a - a zmeinte ās zobrazený na displeji z naprogramovaného ācu su na ās, ktory ste práve vypočitali (napr. 11 hodín).

60 Káźdé stlacenie zniži - alebo zvyši + zobrazený Ās o 10 minút

61 Čas nemožete znižit na menej, ako je naprogramovaný Čas.

62 Maximány Časy, ktorý je možné zobrazit na displeji je 13 hodín.

ZAPNITE PRISTROJ

66 Ak používate program 3, hnetenie začne až o 30 minút, ked'sa prisady zohrejú.

67 Pozrite sa na cesto (cez okienko) po 30 minútach hnetenia.

68 Ak uvidite akékol'vek nezapracované prisady na stenach nádoby na pečenie, otvorte veko, zoškrabte ich do cesta stierkou, potom veko zavrite.

69 Zoskrabte iba steny, aby ste sa vyhli hnetaciemu háku.

HOTOVO?

70 Ak chcete pristroj zastavit, stlačte tlačidlo ^start a podržte ho 2 sekundy.
71 Pre dosiahnutie najlepsich vysledkov vyberte chlieb co najskor poupeceni.
72 Ak prístroj nezastavite, bude udržiavat' chlieb teply jegnu hodinu.
73 Potom desat'krát zapípa a vypne sa.
74 Odpojte prístroi z elektrickej siete.
Ked'zdvihnete vrchnak, začneunikat para a horúci vduch.
75 Použite chnapky.
76 Otvorte veko.
77 Pomocou rúčky vytiahnite nádobu na pečenie z prístroja.
78 Otočte nádobu na pečenie hore dnom a zatraste šou, aby ste uvoǐnili chlieb.

79 Możno budete musiet prejst po okrajoch nádoby na pećenie tepelne odolnou plastovou alebo drevenou stierkou.
80 PredPokrajanimpoložte chlieb vychladn't na 20-30 minut na kovovmriežku.
81 Nádobu na pečenie položte na tepelne odolné podložku.
82 Skontrolujte, Č je hnetaci hák stále v nádobe na pečenie.
83 Ak je hnetaci hák v chlebe, vyberte ho von z chleba pomocou plastovej alebo drevenej stierky.
84 Pred opatovným použitím nechajte prístroj vychladnúť a vyčistite ho.
85 Ak je pristroj prilis horuci, na displeji sa zobrazichybovie hlasenie.

orechy, hrozienka a pod.

86 Orechy, hrozienka, atd. sa obyčajne pridávajú počas druhého hnetenia.
87 Pristroj zapípa 15 krát, kéd'ich bude chciét pridat.
88 Tieto zapípania prídu asi 22 minút po začatí programov 1 a 5, ale 47 minút po začatí programu 3.
89 Táto funkcia funguje len pri programoch 1, 3 a 5.
90 Ak používate Čerstve ovocie alebo zeleninu, vysuste ich kuchynskými papierovými utierkami.
91 Pristroj zapípa 15 krát, kéd'ich bude chciét pridat:
92 Otvorte veko.
93 Novými prisadami jemne posypte cesto.
94 Zatvorte veko.

PROGRAMY

1 základný (basic)

Na normalny biely chlieb, alebo recepty používajúce cesto na biely chlieb.

2 francúzsky (French)

Na chlieb francúzskeho typu, s lahšou štruktúrou a chrumkavejšou körkou. V receptoch vchodných na tento program sa obyčajne nepoužíva maslo (alebo margarin), ani mlieko. Zostáva Čerstvý iba niedolko hodín.

3 celozrnny (wholewheat/wholemeal)

Tzažsia muka potrebuje predhetením asi 30 minút predhriát. Bochníky su obyčajne mensie a hustejsie. Tieto recepty nefungujú velmi dobre pri používaní Časovača.

4 koláč (cake)

Na koláče a cestíčka, nie na cesto, obyčajne s použitím prášku do pečiva alebo sódy bikarbonyako kypriaceho prostriedku, nie droždia.

5 sladké (sweet)

Na sladsie chleby, ccasto s obsahom ovocia alebo sucheho ovocia.

6 cesto (dough)

Cesto vyberte hned'po ukončeni programu.

Premieste a prelozte ho, prikryte a nechajte pred Rozdelenim a vyvtvarovanim asi 10 minut oddychnut.

7 dzecham)

Tento program zohreje prisady a potom ich prevarí. Nechajte dostatok miesta na zváčsenie objemu džemu pri varení. Ak sa džem dostane do pristroja, bude velmi tázéké ho ochistit.

Davajte pozor - horuci dzem vam moze sposobit'nepekné popaleniny.

8 sendvic (sandwich)

Tento program pripraví bochník s volnou šruktúrou a tenkou kórkou, ktorý je ideálny na priapravu sendvičov.

Bezlepkový chieb používa iné prísady, ktoré zabezpečujú elasticiu a pružnost' cesta. Chieb je hustejiší (kompaktnejí) a nie je taký jemné aka chlieb pripravený z hrubej múky (s vysokým obsahom gluténu – lepku).

10 rychle pecenie I (fastbake I)

11 rchyche pecenie II (fastbake II)

Toto su verzie základného programu s kratsím Časom hnetenia, kysnutia a pečenia.

Casy programov skráta v pvom pripline na 55 minút a v druhom pripline na 80 minút.

Bochníky budu mensie, hustejsie a menej jemné ako obyčajne, a akékol'vek dodatočné prisady (hrozienka, orechy a pod.) možu byt Rozpučné alebo nerovnomerne Rozložné.

Tento program je špecialne navrhnuty pre recept na sladový bochník.

PRISADY

múka

Typ použitej múky je dóležitý. Na výrobu chleba nemóžete použit „obycajnú" bielu múku. Kúpte si múku, ktorá je určená na chlieb. Najbežnejsia na trhu je silnejśia pšeničné hladká múka T602. "Silnejsie" alebo múky na „chlieb" obsahuju viac lepku ako bežné múky na pečenie. Lepok (glutén) je bielkovina, ktorá dodáva chlebu šruktúru a textúru. Zadržiava oxid uhlicitý produkovaný kvasnicami a dodáva tak cestu elasticitu a pruznost.

iné múky na chlieb

Tieto zahrñajú silnejsiu tmavú múku, silnejsiu celozrnnu múku a celozrnnu pseicnú múku. Tieto múky majú niží obshah lepku ak o silnejśia biela múka. Tmáve bochníky su obyčajne mensie a hustejsie ak o biele bochníky. Vo všeobecnosti platí,Že ak nahradîte v recepte silnejsiu bielu múku polovicou tmavej múky, možete napićt chlieb s chutou „tmavého" chleba a textúrou „bieleho chleba".

kvasnice

1 Kvasnice su zivy organizmus. Pri dodani vlhkosti, potravy a tepla kvasnice vylucuju oxid uhlicityk, ktory sposobuje kysnutie cesta.
2 Odporučame použivanie „sušenych aktivnych kvasnica“, známych tiež ako „suché aktivne kvasnice“ a „instantné kvasnice“ alebo „sušené kvasnice na l’ahké spracovanie“. Obyćajne sa predavajú v 7 gramovych vrecúskach a netreba ich najskór Rozpústáť vo vode.
3 Ak nepoužijete věstky kvasnice z vrecúška, zvyšok vyhodte.
4 Nepoužívajte Čerstve kvasnice alebo kvasnice z konzery – vo vašom prístroji nebudú fungovat.
5 Skontrolujte datum spotreby na vrecúšku s kvasnicami.
6 Możete tież najst kvasnice „s rychlym učinkom" alebo pre „pekárnicky na chlieb" – naozaj silné kvasnice, ktoré moźu spòsobit'až o 50% rzychlejsie kysnutie cesta. Ak použijete tieto, budete musić experimentovat, kym dosiahnete majlepšie moźne vysledky. Możete ich najskóvyskúšat's programami 10 a 11.

tekutiny

1 Tekutá prisada je obycajne voda alebo mlieko, alebo zmes tychto dvoch.
2 Voda robí körku chrumkavejsou, mlieko mäksou.
3 Voda/mlieko musia byt'teplé (20^ - 25^ / 68^ - 77^)
4 Niektó recepty požaduju vlažnú vodu (to je 35^ - 50^ / 95^ - 122^ ), aby došlo k urychleniu procesu. Iba tzv. rchyche kvasnice dokážu zniest tuto teplotu.
5 Pri použité casovača nepoužívajte mlieko.

maslo/tuk

Tieto prisady robia cesto jemnejsim, zlepsuju chu't a zadrziaavaju vhlkost, takze chlieb vydrz dihlsie cerstvy. Namiesto masla je mozné pouzit margarin alebo olivovy olej, ale tie su menej učinné.

Nepoužívajte nízkotučné nátierku.

cukor

Cukor slúži ako potrava pre kvasnice, dodáva chut, textúru a pomáha pri hnednutí körky.

Niektoré typy vrecúsk s kvasnicami cukor na aktiváciu nevyžadujú.

Namiesto kukru možete použit' med, sirup, alebo melasy za predpokladu,Že prisposobite obsah tekutej zložky týmto prisadám.

Nepoužívajte umelé cladidlá.

sol

Sol'dodáva chut'a pomáha kontrlovat' kvasnice,aby sa zabránilo príliśnému vykysnutiu a následnému splasnutiu chleba.

vajcia

Vajica robia chlieb yvdatnejsim a vzyivnejsim, dodavaju farbu, a zlepssu strukturu a texturu.

Ak pridáte vajcia, prisposobte tomu obsah ostatnych tekutych prisad.

bylinky a koreniny

Móžu sa pridat na začiatku, spolu s hlavnými prisadami.

Sušena škorica, zážvor, oregano, petržlen a bazalka dodávajú prichut' a zvlástnost. Používajte v malych množstvach (lyžicka)

Čerstve bylinky, ako cesnak a pažítka možu obsahovat tok tekutiny,Že narusia rovnováhu receptu, preto tomu prispósobte aj obsah pridanych tekutín.

orechy, hrozienka a pod.

Sušené ovocie a orechy by mali byt na jemno nikrájané; syr by mal byt nastrúhaný; kúsky Čokolády musia byt malé kúsky, nie kocky. Nepridávajte ich príliš velá, inak chlieb nemusi vykysnút.

Pri použité Čerstveho ovocia a orechov možno bude potrebné prispôsobit'množstvo pridávanych tekutín.

USKLADNENIE CHLEBA

Chlieb skladujte niedolki dni pri izbovej teplate v polyetylenovom vrecku s vytlachenym vzduchom.

Pri zmrazovani ho nechajte vychladnut, vlozte ho do polyetylenovoho vrecka, vysajte z neho vsetok vzduch, potom ho tesne uzatvorte.

Nedávajte chlieb do chladnicý. Chemické reakcie, ktoré spósobuju oschnutie chleba, prebiehaju majrchychlejšie pri teplotách, ktoré su v chladnicke.

KUCHYNSKÁ TEPLOTA

Prístroi funguje najlepšie v kuchyni s teplotou 15-34°C (59-93°F).

VYPADOK EL. ENERGIE

Ak je vypadok elektrickej energia katsi ak 7 minut, pristroj to vykompenzuje.

Ak je vypadok elektricnej energia dlhí áko 7 minút, program skonči.

Ak je prístroj príliš horúci, na displeji sa zobrázi chybové hlásenie.

Bude to nezvyčajná kombinácia písmen a/alebo Čslic.

Ak chcete pristroj zastavit, stlachte tlacidlo start a podrzte ho 2 sekundy.

Nechajte prístroj vychladnú't a potom skúste znova.

Ak to nefunguje, potom prístroj nie je prehriaty, alePokazený.

STAROSTLIVOST A UDRZBA

6 Hnetaci hák odložte samostatne v priečinku kosíka na príbor.
7 Extremne prostredie v umyvačke riadu može zmenit povrchovú upravu prisluşenstva.
8 Prípadné poskodenie by malo byt iba kozmetické, a nemalo by ovplyvni't fungovanie prístroja.

RECEPTY

1 Chut' a textúru chleba ovplyvnju vela externych faktorov (napr. typ kvasnic, typ muky, typ cukru, kuchynska teplota, rovnomerny tlak vzduchu a nadmorská yška).
2 Recepty dodávané s prístrojom boli navrhnute špecialne pre tento prístroj.
3 Ak chcete experimentovat, použite recepty ako sprievodcu, ochutnajte vysledky a robte si poznámky.
4 Najlepšie je zmenit' zakaždým iba jednu vec, aby ste vedeli, co spösobilo dosiahnuty vysledok.
5 Ak uz mate recepty na chlieb, alebo najdete recepty v inych publikaciach, porovnajte ich s receptami poskytnutymi tu, aby ste zistili, ktory program treba vyskuśat najskó r potom experimentujte, kym sa vysledky nebudú zhodovat's vašimi očakávaniami.
6 Pri použivaní receptov budte opatrní ohladom množstiev. Na prvyPokus nenaplăjte nádobu na pečenie viac ak do stvrtiny, urcite nie do tretiny. Ak nádobu na pečenie príliš naplnité, prisady možu prihoriet na ohrievacom telese a upchat' pohon.
7 Je dôlezité, aby boli prísady pridávané v správnom poradi.
8 Kvjoli zjednodušeni sme ich očísovali.

PROBLEM

chlieb spl'asol

Cesto je:no prilis vlhke. Uberte trochu z tekutin udavanych v recepte. Ak ste pouzili ovocie, mo: no nebolo riadne osu Sené.

Ponechanie chleba v nádobe na pečěenie počas ochladzovania može spôsobit,Že vlhkost uvolnéva počas pečěenia vsiakne spát do chleba.

Múka bola MOZno zomletá príliš nahrubo. Skúste použit'jemnejšiu muku.

chlieb nevykysol

Množstvá prísad neboli správné – presnost' je nevyhnutné.

Kvasnice su staré - skontrolujte datum spotreby.

Použite hrubšiu muku. Prijemne zomletej muke je potrebnych menej kvasnic ak pri rovnakom množstve muky zomletej na hrubsie.

chlieb je bez chuti

Skuste zvy'sit mnozstvo soli az o 1 / 4 lyzicky.

OCHRANA ZIVOTNEHO PROSTREDA

Aby nedoslo k ohrozeniu zdravia aŽivotného prostredia vplyvom nebezpečných látok v elektrických a elektronicích produktон, nesmú byt spotrebic oznaceni tymto symbolom likvidované s netriedeným komunálnym opadom. Je nutné ich triedit', znova použit alebo recyklovat'.

5	sladné (sweet)
1	mlieko	200g	300g	400g
2	olivový olej	1	1½	2
3	sol'	1	1½	2
4	cukor	2	3	4
5	vanilkový extrakt	½	¾	1
6	silnejšia celozrnám pěseničné múka	300g	450g	600g
7	kakaový prášok	25g	40g	50g
8	sužené droždie	½	2	1½
9	nasekané lieskovce	7	5	3

6	cesto (dough)
1	vlăžnej vody	250g
2	olivový olej	1
3	sol'	1
4	cukor	2
5	múka na chlieb	400g
6	sušené droždie	1
7	sušenej bylinkovej zmesi	1
Vypracujte cesto do gule na zamúčenej podložke. Nechajte 15 minút odleža'. Vyval'kajte cestá na pomúčenej doske do kruhu. Kruhové cestá položte na nepril'navé plechy na pečenie. Potrite kruhy paradajkovým základom a pridajte prílohy. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 190°C 15-20 minút. Povrch by mal byt'upečený do zlatohedna.

1	základný (basic)
1	vlážnej vody	190g	260g	360g
2	olivový olej	1	1 + 1	2
3	sol'	1	1½	2
4	cukor	1	1 + 1	2
5	sužné mlieko	1	1½	2
6	múka na chlieb	350g	500g	650g
7	sužné droždie	1½	1¼	2

2	francúzsky (French)	☐	☐	☐
1	vlăzhnej vody	200g	300g	400g
2	sol'	1 -	1½ -	2 -
3	múka na chlieb	360g	545g	725g
4	sušené droždie	1 -	1½ -	1 ☑

3	celozrnyny (wholeheat/wholemeal)	☐	☐	☐
1	vlănej vody	200g	300g	400g
2	olivový olej	1	1	2
3	sol'	3/4	1 1/4	2
4	cukor	2	1	1 1/2 T
5	sušené mlieko	1	1 1/2	2
6	silnejšia celozrnú pěseničné máka	150g	220g	300g
7	múka na chlieb	150g	220g	300g
8	sušené droždie	1/2	3/4	1 t

4	koláč (cake)
1	citrónová štava	1
2	vajce, malé (do 53g)	2
3	vanilkový extrakt	¼
4	maslo, Rozpustené	50g
5	miešané suché ovocie (namočené)	175g
6	čistá máka	250g
7	cukor	150g
8	mletej škorice	¼
9	mletého muskátového orieška	¼
10	prášok do pečiva	2
11	kožak (nemusí byt')	3 △
Ak maslo nie je Rozpustené, recept sa nevydarí.

11	rzychle pečenie II (fastbake II)
1	vlažnej vody	400g
2	olivový olej	2
3	sol'	2
4	cukor	2
5	múka na chlieb	630g
6	sušené mlieko	2
7	sušené droždie	1 ⓶

12	špecialita (speciality)
1	vlažnej vody	270g
2	olivový olej	1
3	sol'	1
4	sušené mlieko	1
5	čistá máka	450g
6	sušené droždie	1½
7	sultánky (hrozienka)	200g
8	med	1
9	slavový extrakt	2
10	čierny cukrový sirup (melasa)	1½

7	džem (jam)
1	jahody	500g
2	citrónová šťava	2
3	cukor	100g
4	vanilkový extrakt	1¼
5	mletej škorice	1¼
6	likér (nemusi byt)	3 △
Všetky prísady spolu zmiešajte a vleje do formy na bochník.

8	sendvič (sandwich)	☐	☐	☐
1	mlieko	250g	300g	400g
2	olivový olej	1	1½	2
3	sol'	1	1½	2
4	cukor	1½	2	3
5	múka na chlieb	370g	450g	600g
6	sužené droždie	1½	2	1

9	bezlepkový (gluten-free)
1	vlžnej vody	350g
2	olivový olej	1½
3	sol'	1½
4	cukor	1
5	bezlepková zmes na priapravu chleba	400g
6	sušené droždie	1

10	rzychle pečenie l (fastbake l)
1	vlžnej vody	300g
2	olivový olej	1 - + 1 -
3	sol'	1½ -
4	cukor	1 - + 1 -
5	múka na chlieb	470g
6	sušené mlieko	1 - + 1 -
7	sušené droždie	2 -

88 Piski se začnejo príblížné 22 minut po začetku programov 1 in 5 ter 47 minut po začetku programa 3.

89 Ta funkcjja deluje samo s programi 1, 3 in 5.