RC-GLRG600 - Gázgrill Royal Catering - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ RC-GLRG600 Royal Catering

Használati útmutató Brugsanvisning

Käyttöohje

Gebruiksaanwijzing

Bruksanvisning

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a használati útmutató gépi fordítással készült. Arra törekszünk, hogy a fordítások a lehető legpontosabbak legyenek, azonban egyetlen gépi fordítás sem tökéletes, és nem is célja, hogy helyettesítse az emberi fordítást. A hivatalos használati útmutató az angol nyelvű változat. A fordításban keletkezett eltérések vagy különbségek nem kötelező érvényűek, és nincs jogi hatásuk a megfelelőség vagy a végrehajtás szempontjából. Ha bármilyen kérdés merül fel a használati útmutatóban szereplő információk pontosságával kapcsolatban, kérjük, hivatkozzon ezen tartalmak angol nyelvű változatára, amely a hivatalos változat.

Paraméter leírása	Paraméter értéke
Precíziós mérleg	Gáz Lava Grill
Modell	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Méretek [szélesség x mélység x magasság cm]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Súly [kg]	38	54,8

Product name	Gáz Lava Grill			CE 1336PIN1008CT3230
Modell:	RC-GLRG600
Készülékkategória	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gáztípus:	Bután Propán		Bután, propán és keverékeik	G20
Bemeneti nyomás (mbar):	28-30	37	50	20
Injektor mérete (mm)	1,3 1,1 2,0
Hőteljesítmény (kW)	Fő égők: 7.2 x 2
Célország:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK, CH, CH, DE, LU, SK	I2H : AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, SKI2E : DE, LU, PL, RO
Gázfogyasztás (g/h)	Bután: 1047, propán: 1028 N/A
Megfelel a szabványnak:	EN 203-1:2014 Gázzal fűtött vendéglátóipari berendezések. 1. rész: Általános biztonsági szabályokEN 203-2-10 Gázzal működő vendéglátóipari berendezések. 2-10. rész: Különleges követelmények - Szénsütők
Ezt a készüléket a hatályos előírásoknak megfelelően kell telepíteni, és csak jól szellőző helyen szabad használni. A készülék telepítése és használata előtt olvassa el a használati utasítást.
Modell:	RC-GLRG400
Készülékkategória	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gáztípus:	Bután Propán		Bután, propán és keverékeik	G20
Bemeneti nyomás (mbar):	28-30	37	50	20
Injektor mérete (mm)	1,3 1,1 2,0
Hőteljesítmény (kW)	Fő égők: 7.2
Célország:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK, CH, CH, DE, LU, SK	I2H : AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, SKI2E : DE, LU, PL, RO
Gázfogyasztás (g/h)	Bután: 523, propán: 514 N/A
Megfelel a szabványnak:	EN 203-1:2014 Gázzal fűtött vendéglátóipari berendezések. 1. rész: Általános biztonsági szabályokEN 203-2-10 Gázzal működő vendéglátóipari berendezések. 2-10. rész: Különleges követelmények - Szénégetők
Ezt a készüléket a hatályos előírásoknak megfelelően kell telepíteni, és csak jól szellőző helyen szabad használni. A készülék telepítése és használata előtt olvassa el a használati utasítást.

Fontos megjegyzések:

• Kérjük, a termék használata előtt figyelmesen olvassa el ezt a használati útmutatót.
• Tartsa ezt a kézikönyvet biztonságos helyen a későbbi használatra.

Figyelmeztetés:

• Ezek az utasítások csak akkor érvényesek, ha az országkód szerepel a készüléken. Ha a kód nem jelenik meg, olvassa el a műszaki utasításokat a készülék helyi körülményekhez való hozzáigazításához.
• Bármilyen módosítás, helytelen telepítés, beállítás, javítás vagy karbantartás anyagi károkat vagy sérüléseket okozhat. Minden beállítást vagy javítást képzett szakembereknek kell elvégezniük.
• Az Ön biztonsága érdekében ne tároljon vagy használjon gyúlékony vagy robbanásveszélyes gázokat, folyadékokat vagy tárgyakat a termék közelében.
• A készüléket nem használhatják olyan személyek (beleértve a gyermekeket is), akik fizikailag, érzékelésükben vagy szellemileg sérültek, vagy akiknek nincs tapasztalatuk vagy ismereteik, kivéve, ha felügyeletet vagy utasítást kapnak a biztonságos használatra vonatkozóan.
• Kérjük, hogy a gyermekek biztonsága érdekében felügyelje őket.
• Tartsa meg ezt a kézikönyvet a későbbi használatra. Ha a készüléket harmadik fél használja, gondoskodjon arról, hogy ők is hozzáférjenek ehhez a kézikönyvhöz, és tartsák be az összes biztonsági előírást.
• Ha a készüléket éghető anyagból készült falak, válaszfalak vagy konyhai berendezések közelében helyezi el, gondoskodjon azok nem éghető szigeteléssel való védelméről és a tűzvédelmi előírások betartásáról.

- A gázkészüléket jól szellőző, megfelelő elszívórendszerrel ellátott területen kell elhelyezni a biztonságos működés érdekében.

- A biztonsági kockázatok elkerülése érdekében ne módosítsa az égéshez szükséges légbeömlőket és füstelvezető nyilásokat.

- A berendezés csak alacsony nyomású gázszabályozóval használható. A magas vagy közepes nyomású szabályozó használata anyagi károkat vagy biztonsági eseményeket okozhat.

- Ha gázszagot érez, kerüljön el minden gyújtóforrást, ne használja az elektromos kapcsolókat, és ne telefonáljon a közelben. Zárja el a fő gázszelepet, és forduljon a szakszerű karbantartó szolgálathoz.

1. Termékfunkciók és bevezetés:

A lávaköves grill egy kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült készülék, amely professzionális funkcióival, intuitív működésével, tartósságával és könnyű karbantarthatóságával tűnik ki. Magas hatásfokú európai típusú égőt, neves gyártó gyújtáskapcsolóját, kigyulladásgátlót és piezoelektromos kerámia gyújtórendszert tartalmaz. Ez a grill ideális a szállodákban, szupermarketekben, éttermekben, gyorséttermekben és a vendéglátóiparban való használatra.

2. Szerkezeti vázlat:

RC-GLRG400RC

400 38 38

670 455 64 515 107 242 335

3. Alapvető paraméterek:

Fúvókák listája

odell\Gázm	Fúvókafurat átmérője
I3B/P(50) φ1.1mm
I3+(28-30/37)	φ1.3mm
I2H(20) φ2.0mm
I2E(20) φ2.0mm

4. Telepítési megjegyzések

4.1 Telepítés használat előtt

- Földgáz vagy cseppfolyósított gáz esetén ügyeljen arra, hogy az előírásoknak megfelelően a megfelelő gáztípust használja. A különböző gáznyomásokhoz különböző fúvókák szükségesek (lásd fentebb a részleteket), amelyeket külön kell megvásárolni. Ha a gázforrást átalakítják, a névtáblát frissíteni kell a megfelelő gázforrás megadására.

- Használat előtt győződjön meg arról, hogy a termék lábai helyesen vannak-e felszerelve (lásd az alábbi képet).

A. Lábak
B. 1/2 BSPT csatlakozó

- A bemeneti cső csatlakoztatásához csatlakoztassa a készülék hátulján lévő 1/2 BSPT csatlakozót a levegőforrás szelepházának kimenetéhez egy fémcső vagy PVC-tömlő segítségével. A PVC-tömlő hossza nem haladhatja meg az 1,5 métert, hogy elkerülhető legyen a túl hosszú tömlő miatti nyomásveszteség. Rendszeresen ellenőrizze a PVC-tömlőt, és ha a megkeményedés jeleit mutatja, haladéktalanul cserélje ki. A PVC tömlő cseréje kétévente ajánlott. A használt gázpalack átmérője nem haladhatja meg a 320 mm-t, magassága a 680 mm-t, és a maximális töltési súlya legfeljebb 14,9 kg lehet.

• A nyomásvizsgálati pont a hátsó szívócsönél található.
• A szabályozószelep gyárilag előre be van állítva. A fúvóka cseréje esetén vigye fel újra a tömítőanyagot, és szerelje be megfelelően.
• A berendezés használata előtt távolítsa el az összes védőfóliát.

4.2 Fúvókacsere telepítése

A: Gyújtó B: Égő C: Szívószelep D: Fúvóka E: Fúvóka rögzítő darabok

A fúvóka cseréjéhez először egy csavarkulccsal távolítsa el a rézanyát, majd egy Phillips csavarhúzóval vegye ki a fúvókatartót. Cserélje ki a régi fúvókát egy újjal, majd szerelje vissza a fúvókatartót, és húzza meg a rézanyát. A csere után, mielőtt újra használná a terméket, győződjön meg arról, hogy nincs szivárgás.

MEGJEGYZÉS! A gázfúvókákat megfelelő gázipari engedéllyel rendelkező szakképzett ber cserélheti ki.

5. Óvintézkedések

5.1 Szállítás és tárolás

A szállítás során óvatosan kezelje a grillt. Ne fordítsa meg. A csomagolt kályhákat jól szellőző, korróziómentes környezetben tárolja. Ha ideiglenes tárolásra van szükség, védje a berendezést az esótól.

5.2 Telepítési óvintézkedések

• A beszerelést szakembereknek kell elvégezniük.
• A telepítés során biztosítsa a gázbiztonsági előírások betartását.
• Telepítse a berendezést külön-külön vagy más berendezésekkel együtt a megadott tartományon belül.
• Ez a készülék nem alkalmas beágyazott telepítésre. Ez súlyos oxigénhiányos állapotokat és az égéstermékek veszélyes vagy akár halálos kimenetelű túlzott kibocsátását okozhatja.
• Telepítéskor vegye figyelembe a készülék súlyát, és helyezze a földre vagy egy stabil asztalra.
• Ne telepítse a grillt gyúlékony felületekre. Ha pultra helyezik, a pult anyagának tűzállónak kell lennie.

- Javasoljuk, hogy a berendezést jól szellőző helyen vagy páraelszívó alatt helyezze el. Tartson legalább 150 mm távolságot a gyúlékony anyagokból készült falaktól. Ha a biztonságos távolság nem biztosítható, használjon védőintézkedéseket, például tűzálló anyagokat, hogy a falhőmérsékletet a biztonsági tartományon belül tartsa.

• Telepítés előtt távolítsa el a műanyag fóliát a készülékről.
• Győződjön meg arról, hogy a berendezés stabil, vízszintes, és használat közben nem rázkódik.
• Csak a berendezéssel kompatibilis gázokat használjon, és csak alacsony nyomású szabályozókat.
• Szereljen fel elzárószelepet a berendezés elé, és gondoskodjon arról, hogy az könnyen hozzáférhető legyen.
• Használat előtt ellenőrizze, hogy a gáz típusa megfelel-e a berendezés specifikációinak.
• A szivárgás megelőzése érdekében minden csövet biztonságosan csatlakoztasson a megfelelő fémcsatlakozásokkal.
• Ha a csővezeték nyomása több mint 15%-kal eltér a berendezés névleges nyomásától, használjon nyomásszabályozót.
• Szappanos vízzel vagy vizsgálóberendezéssel - nyílt lángot soha ne használjon - ellenőrizze a csőcsatlakozások szivárgását.
• A telepítés után ellenőrizze a gázellátási nyomást.

5.3 Különleges figyelem

• A telepítést, a kezdeti használatot és a karbantartást szakembereknek vagy tanúsított személyzetnek kell elvégeznie.
• Ez a termék kizárólag kereskedelmi használatra készült, és csak képzett személyzet kezelheti.
• A csomagolás eltávolításakor győződjön meg a berendezés épségéről. Kétség esetén ne használja a berendezést, és forduljon szakemberhez.
• Az első gyújtás tovább tarthat az újonnan telepített csővezetékben lévő levegő miatt. Kapcsolja ki a gyújtáskapcsolót, és várjon 3-5 percet, mielőtt újra megpróbálná.
• Ne használjon a berendezéssel nem kompatibilis gázokat, és kerülje a nagy vagy közepes nyomású szabályozók használatát.
• Kapcsolja ki a berendezést, ha nem használja, vagy ha a kezelő nincs jelen.
• A készüléket kizárólag kereskedelmi célokra tervezték, minden más használat veszélyt jelenthet.
• A grillt kifejezetten különböző húsok és ételek sütésére tervezték. Más célra nem használható.
• Ne használja a grillt, ha az rázkódik vagy megdől.
• Ne szedje szét vagy módosítsa a berendezést, mert ez súlyos balesetekhez vezethet.
• Kerülje a nehéz tárgyak ütögetését vagy a berendezésre helyezését, mivel a helytelen kezelés sérülést vagy veszélyt okozhat.
• Az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a gázfűtés kipufogónyílása ne legyen akadálymentes.
• A magas hőmérséklet égési sérüléseket okozhat. Kerülje a grill felületének közvetlen érintkezését működés közben és után.
• Ne használjon éles tárgyakat a vezérlőpanelen, és az elektromos alkatrészek károsodásának elkerülése érdekében ne használjon sugárvizet a tisztításhoz.
• Rendszeresen tisztítsa meg az acélfelületeket az oxidáció és a kémiai károsodás megelőzése érdekében.
• A megfelelő telepítés, a szakszerű üzemeltetés és a rendszeres karbantartás biztosítja az optimális teljesítményt és meghosszabbítja a grill élettartamát.

6. Használati utasítás

Az ételek grillezése előtt melegítse elő a lávakövet és a grillt legalább fél órán át. A lávakő és a grillsütő tárolja a hőt a jobb sütés érdekében.

6.1 Gyújtás és kigyulladás

1. Nyomja meg a gombot, és forgassa el az óramutató járásával ellentétes irányba.
2. Nyomja meg a piros gyújtógombot, amíg "kattanást" nem hall, majd engedje el, és ellenőrizze, hogy a láng meggyulladt-e a megfigyelőnyíláson keresztül. Ha nem, nyomja tovább, amíg a láng meg nem gyullad.
3. Miután az égő begyulladt, tartsa nyomva a gombot 7-10 másodpercig, majd engedje el.
4. Ha a láng egy percen belül kialszik, fordítsa a gombot a "●" állásba, majd várjon 3-5 percet, és ismételje meg a gyújtási folyamatot.
5. A láng beállításához forgassa el a gombot az óramutató járásával ellentétes irányba 90°-ig. Ez a maximális hő. Ezen a ponton túl a láng fokozatosan csökken.
6. Használat után forgassa el a kemence kapcsolóját az óramutató járásával megegyező irányba, és zárja el a gázpalack szabályozószelepét.

7. Napi ellenőrzés

A napi ellenőrzések kulcsfontosságúak a súlyos balesetek megelőzésében. Ha gázszagot észlel, vagy meghibásodásra gyanakszik, azonnal hagyja abba a berendezés használatát. Minden nap ellenőrizze a berendezést használat előtt és után.

Használat előtt:

- Meg van dölve a gép?

- Megsérült a vezérlőpanel?

Használat közben:

- Van szokatlan szag vagy illat?

- Vannak rezgések?

- Normális az égő lángja?

- Normális a hőteljesítmény?

8. Tisztaság és karbantartás

• Használat előtt tisztítsa meg a rácsot a ferde rács eltávolításával, a vízkő nejlonkefével történő lekefélésével, semleges mosószerrel és vízzel történő tisztításával, valamint egy ronggyal történő áttörléssel.
• Ne permetezze le közvetlenül a kemencetest vízzel, és kerülje a maró hatású anyagok használatát a tisztításhoz.
• Ne módosítsa az égéshez szükséges szellőzési beállításokat.
  • Ha a készülék nincs használatban, zárja el a gázforrást.
• Ha a készüléket hosszabb ideig tárolja, tisztítsa meg a felületet benzinbe mártott ruhával, és tárolja jól szellőző helyen.
• Évente legalább egyszer végezzen átfogó ellenőrzést szakemberek segítségével.
• Az égési sérülések elkerülése érdekében ne érintse meg kézzel a fűtőlapot, amikor a gép használatban van.
• A balesetek elkerülése érdekében zárja el a gázellátó szelepet, ha a gép nincs használatban.

• Ha a gép meghibásodik, ne próbálja meg saját maga megjavítani. Forduljon a vállalat karbantartási osztályához vagy egy kereskedőhöz.

• Hibaelemzés és hibaelhárítás

Hiba jelenség	Ok	A kizárás módszere
A tűz nem gyullad meg	1. A gyújtásrendszer telepítése vagy csatlakoztatása helytelen.2. A gyújtógyertya vagy a gyújtóhuzal sérült.3. Alacsony nyomás a gázvezetékben.4. Fúvóka eltömődése.5. A hőelem meglazulása.6. Termoelem sérülés.7. Hibás gázszabályozó szelep.	1. Kérjük, helyesen telepítse vissza.2. Cserélje ki a megfelelő pótalkatrészeket.3. A nyomáscsökkentő szelep beállítása.4. A fúvókák eltömődésének megszüntetése.5. A termoelem meghúzása.6. Cseretermoelem.7. A gázszabályozó szelep cseréje.
A tűz meggyullad, de a láng gyenge	1. Alacsony nyomás a gázvezetékben2. A fő tűzoltó fúvóka eltömődése3. A gázszabályozó szelep hibája	1. A nyomáscsökkentő szelep beállítása.2. A fúvókák eltömődésének megszüntetése.3. A gázszabályozó szelep cseréje.
Sziszegő vagy pukkanó hangok a gázforrás zárásakor	1. A fúvóka mérete nem kompatibilis a gázforrással.2. A gázforrás nyomása alacsony.3. Elégtelen gázáramlás a fúvókán keresztül.	1. Állítsa be a fúvóka átmérőjét.2. Állítsa be a nyomáscsökkentő szelepet.3. Növelje a cső átmérőjét a megfelelő gázáramlás érdekében.
Vörös tűz vagy fekete füst	1. A fúvóka mérete nem kompatibilis a gázforrással.2. A palackban lévő gáz majdnem kimerült.3. A gázforrás összetétele a csúcsfelhasználás során ingadozik.	1. Állítsa be a fúvóka átmérőjét2. Cserélje ki a gázforrást3. Állítsa be az áramlást a kis szeleppel a csúcshasználat idején, és utána növelje a szelep áramlását.

Megjegyzés: Ha bármilyen hiba lép fel, azonnal hagyja abba a berendezés használatát, és forduljon szakemberhez. A biztonság az első! A karbantartást csak az áram és a gázforrás kikapcsolása után szabad elvégezni.