RC-GLRG600 - Gassgrill Royal Catering - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING RC-GLRG600 Royal Catering

5.1 Transport og opbevaring

8. Renlighed og vedligeholdelse

Denne bruksanvisningen er oversatt ved hjelp av maskinoversettelse. Det er gjort rimelige anstrengelser for å gi en nøyaktig oversettelse, men ingen automatisk oversettelse er perfekt, og det er heller ikke meningen at den skal erstatte menneskelige oversettere. Den offisielle bruksanvisningen er den engelske versjonen. Eventuelle uoverensstemmelser eller forskjeller i oversettelsen er ikke bindende og har ingen juridisk virkning med hensyn til overholdelse eller håndhevelse. Hvis det oppstår spørsmål knyttet til nøyaktigheten av informasjonen i bruksanvisningen, henvises det til den engelske versjonen av innholdet, som er den offisielle versjonen.

Beskrivelse av parameter	Parameterverdi
Produktnavn	Gass Lava Grill
Modell	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Dimensjoner [bredde x dybde x høyde cm]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Vekt [kg]	38	54.8

Product name:	Gass Lava Grill			CE 1336PIN1008CT3230
Modell:	RC-GLRG600
Apparatkategori	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gasstype:	Butan Propan		Butan, propan og deres blandinger	G20
Innløpstrykk (mbar):	28-30	37	50	20
Injektorstørrelse (mm)	1.3 1.1 2.0
Varmeinngang (kW)	Hovedbrennere: 7,2 x 2
Destinasjonsland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H : AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Gassforbruk (g/t)	Butan: 1047, Propan: 1028			N/A
Overholdt standard:	EN 203-1:2014 Gassoppvarmet serveringsutstyr – Del 1: Generelle sikkerhetsreglerEN 203-2-10 Gassoppvarmet serveringsutstyr – Del 2-10: Spesifikke krav – Chargrills
Dette apparatet skal installeres i samsvar med gjeldende regelverk og kun brukes på et godt ventilert sted. Les instruksjonene før du installerer og bruker dette apparatet.
Modell:	RC-GLRG400
Apparatkategori	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gasstype:	Butan Propan		Butan, propan og deres blandinger	G20
Innløpstrykk (mbar):	28-30	37	50	20
Injektorstørrelse (mm)	1.3 1.1 2.0
Varmeinngang (kW)	Hovedbrennere: 7.2
Destinasjonsland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H : AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Gassforbruk (g/t)	Butan: 523, Propan: 514			N/A
Overholdt standard:	EN 203-1:2014 Gassoppvarmet serveringsutstyr – Del 1: Generelle sikkerhetsreglerEN 203-2-10 Gassoppvarmet serveringsutstyr – Del 2-10: Spesifikke krav – Chargrills
Dette apparatet skal installeres i samsvar med gjeldende regelverk og kun brukes på et godt ventilert sted. Les instruksjonene før du installerer og bruker dette apparatet.

• Disse instruksjonene er kun gyldige hvis landskoden vises på apparatet. Hvis koden ikke vises, se de tekniske instruksjonene for tilpasning av apparatet til lokale forhold.
• Enhver modifikasjon, feil installasjon, justering, reparasjon eller vedlikehold kan føre til skade på eiendom eller personskade. Alle justeringer eller reparasjoner må utføres av opplæerte fagfolk.
• For din egen sikkerhet, ikke oppbevar eller bruk brennbare eller eksplosive gasser, væsker eller gjenstander i nærheten av dette produktet.
• Enheten bør ikke brukes av personer (inkludert barn) som er fysisk, perseptuelt eller mentalt svekket, eller av de som mangler erfaring eller kunnskap, med mindre de er under oppsyn eller instruert om sikker bruk.
• Overvåk barna for å sikre deres sikkerhet.
• Ta vare på denne håndboken for fremtidig referanse. Hvis enheten skal brukes av en tredjepart, sørg for at de også har tilgang til denne håndboken og følger alle sikkerhetsretningslinjer.
• Hvis apparatet er plassert i nærheten av vegger, skillevegger eller kjøkkenutstyr laget av brennbare materialer, sørg for at de er beskyttet med ikke-brennbar isolasjon og overholder brannsikkerhetsforskriftene.
• Gassutstyret må installeres i et godt ventilert område med egnede eksosanlegg for å sikre sikker drift.
• Ikke modifiser nødvendige luftinntak og røykventiler for forbrenning for å unngå sikkerhetsfarer.
• Utstyret er kun egnet for bruk med lavtrykksgassregulator. Bruk av høy- eller middels trykkregulator kan forårsake skade på eiendom eller sikkerhetshendelser.
• Hvis du lukter gass, unngå enhver antennelseskilde, ikke bruk noen elektriske brytere og ikke bruk telefoner i nærheten. Steng hovedgassventilen og kontakt profesjonelle vedlikeholdstjenester.

1. Produktfunksjoner og introduksjon:

Lavasteinsgrillen er en høykvalitets apparat i rustfritt stål som skiller seg ut for sine profesjonelle egenskaper, intuitiv betjening, holdbarhet og enkelt vedlikehold. Den inkluderer en høyeffektiv brenner i europeisk stil, en tenningsbryter fra en anerkjent produsent, en flammebeskyttelsesenhet og et piezoelektrisk keramisk tenningssystem. Denne grillen er ideell for bruk på hoteller, supermarkeder, restauranter, gatekjøkken og cateringindustrien.

2. Strukturskisse:

RC-GLRG400RC

400 38 38

670 455 64 515 242 335 107

3. Grunnleggende parametere:

Liste over dyser

modell\Gass	Dyse hull diameter
I3B/P(50) φ1,1 mm
I3+(28-30/37)	φ1,3 mm
I2H(20) φ2,0 mm
I2E(20) φ2,0 mm

4. Installasjonsmerknader

4.1 Installasjon før bruk

• For naturgass eller flytende petroleumsgass, sørg for at riktig type gass brukes som spesifisert. Ulike gasstrykk krever forskjellige dyser (se ovenfor for detaljer) som må kjøpes separat. Hvis gasskilden konverteres, må navneskiltet oppdateres for å spesifisere den tilsvarende gasskilden.
• Sørg for at føttene til produktet er riktig installert før bruk (se bildet nedenfor).

• For å koble til innløpsrøret, fest 1/2 BSPT-skjøten på baksiden av enheten til ventilhusets utløp på luftkilden ved hjelp av et metallrør eller en PVC-slange. PVC-slangen bør ikke overstige 1,5 meter lang for å unngå trykktap på grunn av for lang slangelengde. Inspiser PVC-slangen regelmessig, og hvis den viser tegn til herding, skift den ut umiddelbart. Det anbefales å skifte ut PVC-slangen annethvert år. Gassflasken som brukes bør ikke overstige 320 mm i diameter og 680 mm i høyden, med en maksimal fyllingsvekt på 14,9 kg eller mindre.
• Trykktestpunktet er plassert ved det bakre inntaksrøret.
• Reguleringsventilen er forhåndsinnstilt fra fabrikken. Hvis du bytter munnstykke, må du påføre tetningsmiddel på nytt og installere det riktig.
• Fjern all beskyttelsesfilm før du bruker utstyret.

4.2 Installasjon av dysebytte

For å skifte ut dysen, fjern først kobbermutteren med en skiftenøkkel, og bruk deretter en Phillips-skrutrekker for å fjerne dyseholderen. Bytt ut den gamle dysen med en ny, sett deretter sammen dyseholderen igjen og stram kobbermutteren. Etter utskifting, sørg for at det ikke er lekkasjer før du bruker produktet igjen.

NOTE! Gassdyser kan erstattes av en kvalifisert tekniker som har riktig gasslisens.

5. Forholdsregler

5.1 Transport og lagring

Händter grillen med forsiktighet under transport. Ikke snu den. Oppbevar emballerte ovner i et godt ventilert, ikke-korrosivt miljø. Hvis midlertidig lagring er nødvendig, beskytt utstyret mot regn.

5.2 Forholdsregler ved installasjon

• Installasjon må utføres av fagfolk.
• Sørg for overholdelse av gasssikkerhetsforskriftene under installasjonen.
• Installer utstyret separat eller i kombinasjon med annet utstyr innenfor spesifisert rekkevidde.
• Denne enheten er ikke egnet for innebygde installasjoner. Å gjøre det kan forårsake alvorlige hypoksitilstander og farlig eller til og med dødelig overflødig utslipp av forbrenningsprodukter.
• Vurder vekten av enheten når du installerer og plasser den på bakken eller et stabilt bord.
• Ikke installer grillen på brennbare overflater. Hvis den plasseres på en benkeplate, må benkeplaten være brannsikker.

- Det anbefales å installere utstyret i et godt ventilert område eller under en avtrekkshette. Hold en avstand på minst 150 mm fra vegger laget av brennbare materialer. Hvis en sikker avstand ikke kan sikres, bruk beskyttelsestiltak som ildfaste materialer for å holde veggtemperaturen innenfor sikkerhetsområdet.

• Fjern plastfilmen fra enheten før installasjon.
• Sørg for at utstyret er stabilt, plant og ikke rister under bruk.
• Bruk kun gasser som er kompatible med utstyret, og bruk kun lavtrykksregulatorer.
• Installer en stengeventil oppstrøms for utstyret, og sørg for at den er lett tilgjengelig.
• Kontroller at gasstypen samsvarer med utstyrets spesifikasjoner før bruk.
• Koble alle rør godt sammen med passende metallforbindelser for å forhindre lekkasjer.
• Hvis rørledningens trykk avviker med mer enn 15 % fra utstyrets nominelle trykk, bruk en trykkjustering.
• Test for lekkasjer ved alle rørforbindelser med såpevann eller testutstyr – bruk aldri åpen ild.
• Kontroller gasstilførselstrykket etter installasjon.

5.3 Spesiell oppmerksomhet

• Installasjon, førstegangsbruk og vedlikehold bør utføres av fagfolk eller sertifisert personell.
• Dette produktet er kun til kommersiell bruk og må betjenes av opplært personell.
• Sikre utstyrets integritet når du fjerner emballasjen. Hvis du er i tvil, ikke bruk utstyret og ta kontakt med en profesjonell.
• Den første tenningen kan ta lengre tid på grunn av luft i den nylig installerte rørledningen. Slå av tenningsbryteren og vent 3 til 5 minutter før du prøver igjen.
• Ikke bruk gasser som ikke er kompatible med utstyret og unngå bruk av høy- eller middels trykkregulatorer.
• Slå av utstyret når det ikke er i bruk eller når operatøren er fraværende.
• Utstyret er kun utformet for kommersielle formål, og all annen bruk kan medføre fare.
• Grillen er designet spesielt for tilberedning av ulike typer kjøtt og mat. Den skal ikke brukes til andre formål.
• Ikke bruk grillen när den rister eller vipper.
• Ikke demonter eller modifiser utstyret, da dette kan føre til alvorlige ulykker.
• Unngå å slå eller plassere tunge gjenstander på utstyret, da feil håndtering kan forårsake skade eller fare.
• Sørg for at gassvarmerens eksosutløp er fri for hindringer for å forhindre helsefare.
• Høye temperaturer kan forårsake brannskader. Unngå direkte kontakt med grillens overflater under og etter bruk.
• Ikke bruk skarpe gjenstander på kontrollpanelet og unngå å bruke vannstråle til rengjøring for å unngå skade på elektriske komponenter.
• Rengjør ståloverflatene regelmessig for å forhindre oksidasjon og kjemisk skade.
• Riktig installasjon, profesjonell drift og regelmessig vedlikehold sikrer optimal ytelse og forlenger grillens levetid.

6. Bruksanvisning

Før du griller mat, forvarm lavasteinen og grill i minst en halvtime. Lavasteinen og grillen lagrer varme for forbedret matlaging.

6.1 Tenning og Flameout

1. Trykk på knappen og roter den mot klokken.

2. Trykk på den røde tenningsknappen til du hører et "klikk", slipp den og sjekk om flammen har antent gjennom observasjonshullet. Hvis ikke, fortsett å trykke til flammen tenner.

3. Etter at brenneren har tent, fortsett å trykke på knappen i 7 til 10 sekunder, og slipp den deretter.

4. Hvis flammen slukker innen ett minutt, vri knappen til "●" posisjon, vent deretter 3 til 5 minutter, og gjenta tenningsprosessen.
5. For å justere flammen, drei knappen mot klokken opptil 90°. Dette er maksimal varme. Utover dette punktet vil flammen gradvis avta.
6. Etter bruk, drei ovnsbryteren med klokken og lukk reguleringsventilen på gassflasken.

7. Daglig inspeksjon

Daglige tilsyn er avgjørende for å forebygge alvorlige ulykker. Hvis du oppdager lukten av gass eller mistenker en funksjonsfeil, må du slutte å bruke utstyret umiddelbart. Inspiser utstyret før og etter bruk hver dag.

Før bruk:

8. Renslighet og vedlikehold

• Rengjør risten før bruk ved å fjerne den skrå risten, børste av kalk med en nylonbørste, rengjøre med et nøytralt vaskemiddel og vann og tørke av med en klut.
• Ikke spray ovnskroppen med vann direkte og unngå å bruke etsende stoffer til rengjøring.
• Ikke modifiser ventilasjonsinnstillingene som er nødvendige for forbrenning.
• Kutt av gasskilden hvis enheten ikke er i bruk.
• Hvis du oppbevarer enheten over en lengre periode, rengjør overflaten med en klut dyppet i bensin og oppbevar den på et godt ventilert sted.
• Gjennomfør omfattende inspeksjoner minst en gang i året med hjelp av fagfolk.
• Unngå å berøre varmeplaten for hånd når maskinen er i bruk for å unngå brannskader.
• Steng gasstilførselsventilen när maskinen ikke er i bruk for å unngå ulykker.

• Hvis maskinen ikke fungerer, må du ikke forsøke å reparere den selv. Ta kontakt med selskapets vedlikeholdsavdeling eller en forhandler.

• Feilanalyse og eliminering

Feilfenomen	Grunn	Metode for ekskludering
Brann tenner ikke	1. Installasjon eller tilkobling av tenningssystemet er feil.2. Tenningsplugg eller pluggledning er skadet.3. Lavt trykk i gassrør.4. Dyse tilstopping.5. Termoelementløsning .6. Termoelementskade .7. Defekt gassreguleringsventil.	1. Installer den riktig på nytt.2. Bytt ut tilsvarende reservedeler.3. Justering av trykkavlastningsventil.4. Frigjøring av dyser.5. Stramme termoelement .6. Erstatningstermoelement .7. Utskifting av gassreguleringsventil.
Brann antennes, men flammen er svak	1. Lavt trykk i gassrør2. Tilstopping av hovedbranndysen3. Feil på gassreguleringsventil	1. Justering av trykkavlastningsventil.2. Frigjøring av dyser.3. Utskifting av gassreguleringsventil.
Hysende eller poppende lyder när gasskilden er lukket	1. Dysestørrelsen er ikke kompatibel med gasskilden.2. Gasskildetrykket er lavt.3. Utilstrekkelig gassstrøm gjennom dysen.	1. Juster diameteren på dysen.2. Juster trykkavlastningsventilen.3. ∅k rørdiameteren for tilstrekkelig gassstrøm.
Rød brann eller svart røyk	1. Dysestørrelsen er ikke kompatibel med gasskilden.2. Gassen i sylinderen er nesten oppbrukt.3. Gasskildesammensetningen svinger under toppbruk.	1. Juster diameteren på dysen2. Bytt gasskilden3. Juster strømmen med den lille ventilen under maksimal bruk, og øk ventilstrømmen etterpå.

Merk: Hvis det oppstår feil, må du slutte å bruke utstyret umiddelbart og kontakte profesjonelle teknikere. Sikkerhet først! Vedlikehold må kun utføres etter at strøm- og gasskilden er slått av.