RC-GLRG600 - Plinski žar Royal Catering - Brezplačna navodila za uporabo

Vrsta izdelka	Gril na plin z lavinimi kamni
Model	RC-GLRG600
Znamka	Royal Catering
Mere (D x Š x V)	57 x 60 x 46 cm
Teža	54,8 kg
Material	Nerjaveče jeklo
Število gorilnikov	2
Skupna moč	14,4 kW (2 x 7,2 kW)
Vrsta plina	Butan, Propan, G20 (prilagodljivo)
Vhodni tlak	28-30 / 37 / 50 / 20 mbar glede na plin
Poraba plina	Butan: 1047 g/h, Propan: 1028 g/h
Vžig	Piezoelektrični z gumbom za vžig
Varnost	Naprava za zaščito pred ugasnitvijo plamena (termoelement)
Uporaba	Profesionalna (restavracije, hoteli, catering)
Standardi	EN 203-1:2014, EN 203-2-10
Čiščenje	Snemljiva rešetka, pranje z nevtralnim detergentom, ne pršite vode na ohišje
Vzdrževanje	Dnevni pregled, preverjanje puščanja z milnico
Popravljivost	Nadomestni deli na voljo (šobe, termoelement, ventil itd.)
Priloženi dodatki	Lavin kamen, rešetka za kuhanje

Pogosto zastavljena vprašanja - RC-GLRG600 Royal Catering

Kako namestiti plinski žar RC-GLRG600?

Namestitev mora opraviti usposobljen strokovnjak. Poskrbite, da je lokacija dobro prezračena, stabilna in vsaj 150 mm oddaljena od vseh vnetljivih sten. Uporabite nizkotlačni regulator, primeren za plin (butan/propan ali G20). Pred prvo uporabo preverite tesnost priključkov z milnico.

Kakšno vrsto plina uporabiti s tem žarom?

Žar lahko deluje na butan, propan ali zemeljski plin (G20) glede na nameščeno šobo. Oglejte si tabelo šob na strani 3 priročnika. Za butan/propan uporabite tlak 28-30 mbar (ali 37 mbar glede na državo); za G20 20 mbar.

Kako prižgati žar RC-GLRG600?

Zavrtite gumb v nasprotni smeri urnega kazalca, nato pritisnite rdeči gumb za vžig, dokler ne zaslišite 'klika'. Po vžigu držite gumb pritisnjen 7 do 10 sekund. Če plamen ugasne, počakajte 3 do 5 minut, preden poskusite znova.

Kaj storiti v primeru vonja po plinu?

Takoj zaprite dovod plina na jeklenki ali zapornem ventilu. Ne uporabljajte električnih stikal, telefona ali odprtega ognja. Odprite okna za prezračevanje. Pokličite strokovnjaka za pregled opreme, preden jo ponovno uporabite.

Kako očistiti žar z lavinim kamnom?

Odstranite rešetko in jo očistite z najlonsko krtačo. Operite z nevtralnim detergentom in vodo, nato obrišite s krpo. Nikoli ne pršite vode neposredno na ohišje naprave. Ne uporabljajte jedkih izdelkov.

Ali lahko žar pretvorim iz propana na zemeljski plin?

Da, pretvorba zahteva zamenjavo šobe glede na priloženo tabelo (za zemeljski plin G20 šoba 2,0 mm). To operacijo mora opraviti pooblaščeni tehnik. Ne pozabite posodobiti nalepke z navedbo nove vrste plina.

Zakaj je plamen šibak ali nestabilen?

To je lahko posledica prenizkeega tlaka plina, zamašene šobe ali predolge cevi (>1,5 m). Preverite regulator, očistite šobo ali skrajšajte cev. Če težava vztraja, pokličite strokovnjaka.

Ali je žar primeren za domačo uporabo?

Ta model je zasnovan za profesionalno uporabo (restavracije, hoteli). Lahko se uporablja na prostem za domačo uporabo, če namestitev ustreza varnostnim standardom, vendar sta njegova moč in teža namenjeni predvsem komercialni uporabi.

Kako vzdrževati lavine kamne?

Lavine kamne je treba pred vsako uporabo vsaj 30 minut predgreti za boljše kuhanje. Redno jih čistite s suho krtačo po ohladitvi. Zamenjajte jih, če so preveč umazani ali razpokani.

Kje najti nadomestne dele za RC-GLRG600?

Nadomestni deli (šobe, termoelement, ventil, rešetka itd.) so na voljo pri Royal Catering ali pooblaščenih prodajalcih. Oglejte si spletno stran notice-facile.com ali kontaktirajte servisno službo. Vedno uporabljajte originalne dele.

NAVODILA ZA UPORABO RC-GLRG600 Royal Catering

5.2 Mjere opreza pri postavljanju

• Instalaciju moraju izvesti profesionalci.
• Osigurajte usklađenost sa sigurnosnim propisima o plinu tijekom instalacije.
• Instalirajte opremu odvojeno ili u kombinaciji s drugom opremom unutar navedenog raspona.
• Ovaj uređaj nije prikladan za ugrađene instalacije. To bi moglo uzrokovati ozbiljna stanja hipoksije i opasno ili čak kobno prekomjerno ispuštanje produkata izgaranja.
• Prilikom postavljanja uzmite u obzir težinu uređaja i postavite ga na tlo ili stabilan stol.

• Ne postavljajte roštilj na zapaljive površine. Ako se postavlja na radnu plohu, materijal radne ploče mora biti otporan na vatru.

• Preporuča se instalirati opremu u dobro prozračenom prostoru ili ispod nape. Održavajte udaljenost od najmanje 150 mm od zidova izrađenih od zapaljivih materijala. Ako se ne može osigurati sigurna udaljenost, upotrijebite zaštitne mjere poput vatrostalnih materijala kako biste održali temperaturu zida unutar sigurnosnog raspona.

• Uklonite plastičnu foliju s uređaja prije postavljanja.
• Osigurajte da je oprema stabilna, ravna i da se ne trese tijekom uporabe.
• Koristite samo plinove kompatibilne s opremom i koristite samo niskotlačne regulatore.
• Ugradite zaporni ventil ispred opreme i osigurajte da mu se lako pristupi.
• Prije uporabe provjerite odgovara li vrsta plina specifikacijama opreme.
• Sigurno spojite sve cijevi koristeći odgovarajuće metalne spojeve kako biste spriječili curenje.
• Ako tlak u cjevovodu odstupa za više od 15% od nazivnog tlaka opreme, upotrijebite regulator tlaka.
• Ispitajte curenje na svim spojevima cijevi pomoću vode sa sapunicom ili ispitne opreme—nikada ne koristite otvoreni plamen.
• Provjerite dovodni tlak plina nakon instalacije.

5.3 Posebna pažnja

Ta uporabniški priročnik je bil za vaše udobje preveden s strojnim prevajanjem. Vloženi so bili razumni napori, da se zagotovi točen prevod; vendar noben avtomatiziran prevod ni popoln niti ni namenjen nadomestitvi človeških prevajalcev. Uradni uporabniški priročnik je angleška različica. Kakršna koli neskladja ali razlike, ustvarjene v prevodu, niso zavezujoče in nimajo pravnega učinka za namene skladnosti ali uveljavljanja. Če se pojavijo kakršna koli vprašanja v zvezi s točnostjo informacij v uporabniškem priročniku, si oglejte angleško različico te vsebine, ki je uradna različica.

Opis parametra	Vrednost parametra
Ime izdelka	Plinski lava žar
Model	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Dimenzije [širina x globina x višina cm]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Teža [kg]	38	54,8

Ime izdelka:	Plinski lava žar			CE 1336PIN1008CT3230
Model:	RC-GLRG600
Kategorija naprave	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Vrsta plina:	Butan propan		Butan, propan in njune mešanice	G20
Vhodni tlak (mbar):	28-30	37	50	20
Velikost injektorja (mm)	1,3 1,1 2,0
Vhodna toplota (kW)	Glavni gorilniki: 7,2 x 2
Ciljna država:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Poraba plina (g/h)	Butan: 1047, propan: 1028			N/A
Ustrezen standard:	EN 203-1:2014 Plinsko ogrevana gostinska oprema – 1. del: Splošna varnostna pravilaEN 203-2-10 Plinsko ogrevana gostinska oprema – 2-10. del: Posebne zahteve – žari
Ta naprava mora biti nameščena v skladu z veljavnimi predpisi in se uporablja samo na dobro prezračevanem mestu. Pred namestitvijo in uporabo te naprave preberite navodila.
Model:	RC-GLRG400
Kategorija naprave	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Vrsta plina:	Butan propan		Butan, propan in njune mešanice	G20
Vhodni tlak (mbar):	28-30	37	50	20
Velikost injektorja (mm)	1,3 1,1 2,0
Vhodna toplota (kW)	Glavni gorilniki: 7.2
Ciljna država:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Poraba plina (g/h)	Butan: 523, propan: 514			N/A
Ustrezen standard:	EN 203-1:2014 Plinsko ogrevana gostinska oprema – 1. del: Splošna varnostna pravilaEN 203-2-10 Plinsko ogrevana gostinska oprema – 2-10. del: Posebne zahteve – žari
Ta naprava mora biti nameščena v skladu z veljavnimi predpisi in se uporablja samo na dobro prezračevanem mestu. Pred namestitvijo in uporabo te naprave preberite navodila.

• Pred uporabo izdelka natančno preberite ta priročnik z navodili.
• Ta priročnik shranite na varno mesto za prihodnjo uporabo.

Opozorilo:

• Ta navodila so veljavna le, če je koda države prikazana na napravi. Če se koda ne pojavi, si oglejte tehnična navodila za prilagoditev aparata lokalnim razmeram.
• Kakršna koli modifikacija, nepravilna namestitev, nastavitev, popravilo ali vzdrževanje lahko povzroči materialno škodo ali poškodbe. Vse prilagoditve ali popravila morajo opraviti usposobljeni strokovniaki.
• Zaradi vaše varnosti ne shranjujte ali uporabljajte vnetljivih ali eksplozivnih plinov, tekočin ali predmetov v bližini tega izdelka.
• Naprave ne smejo uporabljati posamezniki (vključno z otroki), ki so fizično, zaznavno ali duševno prizadeti, ali tisti brez izkušenj ali znanja, razen će so pod nadzorom ali poučeni o varni uporabi.
• Prosimo, nadzorujte otroke, da zagotovite njihovo varnost.
• Ta priročnik shranite za prihodnjo uporabo. Če bo napravo uporabljala tretja oseba, zagotovite, da ima tudi ta dostop do tega priročnika in upoštevajte vsa varnostna navodila.
• Če je aparat nameščen v bližini sten, predelnih sten ali kuhinjske opreme iz vnetljivih materialov, zagotovite, da so zaščiteni z negorljivo izolacijo in v skladu s predpisi o požarni varnosti.
• Plinska oprema mora biti nameščena v dobro prezračenem prostoru z ustreznimi izpušnimi sistemi, da se zagotovi varno delovanje.

- Ne spreminjajte potrebnih dovodov zraka in dimnih odprtin za zgorevanje, da se izognete varnostnim nevarnostim.

- Oprema je primerna samo za uporabo z nizkotlačnim plinskim regulatorjem. Uporaba regulatorja visokega ali srednjega tlaka lahko povzroči materialno škodo ali varnostne incidente.

- Če zavohate plin, se izogibajte virom vžiga, ne uporabljajte nobenih električnih stikal in ne uporabljajte telefona v bližini. Zaprite glavni plinski ventil in se obrnite na strokovno vzdrževalno službo.

1. Funkcije izdelka in uvod:

Lava stone žar je visokokakovosten aparat iz nerjavečega jekla, ki ga odlikujejo profesionalne lastnosti, intuitivno upravljanje, vzdržljivost in enostavno vzdrževanje. Vključuje visoko učinkovit gorilnik v evropskem slogu, stikalo za vžig priznanega proizvajalca, zaščitno napravo pred izgorevanjem plamena in piezoelektrični keramični sistem za vžig. Ta žar je idealen za uporabo v hotelih, supermarketih, restavracijah, lokalih s hitro prehrano in gostinstvu.

2. Strukturna skica:

RC-GLRG400RC

4. Opombe o namestitvi

4.1 Namestitev pred uporabo

• Pri zemeljskem plinu ali utekočinjenem naftnem plinu zagotovite, da je uporabljena pravilna vrsta plina, kot je navedeno. Različni tlaki plina zahtevajo različne šobe (za podrobnosti glejte zgoraj), ki jih je treba kupiti posebej. Če se vir plina spremeni, je treba posodobiti imensko ploščico, da bo naveden ustrezen vir plina.
• Pred uporabo se prepričajte, da so noge izdelka pravilno nameščene (glejte spodnjo sliko).

- Za priključitev dovodne cevi pritrdite spoj 1/2 BSPT na zadnji strani enote na izhod telesa ventila vira zraka s kovinsko cevjo ali PVC cevjo. PVC cev ne sme biti daljša od 1,5 metra, da preprečite izgubo tlaka zaradi predolge cevi. Redno pregledujte PVC cev in jo nemudoma zamenjajte, će kaže znake otrdelosti. PVC cev je priporočljivo zamenjati vsaki dve leti. Uporabljena plinska jeklenka ne sme presegati premera 320 mm in višine 680 mm, z največjo težo polnjenja 14,9 kg ali manj.

• Točka za merjenje tlaka se nahaja na zadnji sesalni cevi.
• Regulacijski ventil je tovarniško nastavljen. Če menjate šobo, ponovno nanesite tesnilno maso in jo pravilno namestite.
• Pred uporabo opreme odstranite vso zaščitno folijo.

4.2 Namestitev zamenjave šobe

OPOMBA! Plinske šobe lahko zamenja usposobljen tehnik z ustreznim plinskim

dovoljenjem.

5. Varnostni ukrepi

5.1 Transport in skladiščenje

Med transportom z žarom ravnajte previdno. Ne obračajte ga. Pakirane peči hranite v dobro prezračenem, nerjavnem okolju. Če je potrebno začasno skladiščenje, zaščitite opremo pred dežjem.

5.2 Varnostni ukrepi pri namestitvi

• Namestitev morajo opraviti strokovnjaki.
• Med namestitvijo zagotovite skladnost s predpisi o varnosti plina.
• Opremo namestite ločeno ali v kombinaciji z drugo opremo znotraj navedenega območja.
• Ta naprava ni primerna za vgrajene namestitve. To bi lahko povzročilo hudo hipoksijo in nevarno ali celo smrtno prekomerno emisijo produktov izgorevanja.

- Pri namestitvi upoštevajte težo naprave in jo postavite na tla ali stabilno mizo.

- Žara ne nameščajte na vnetljive površine. Če ga postavite na pult, mora biti material za pult odporen proti ognju.

- Priporočljivo je, da opremo namestite v dobro prezračen prostor ali pod napo. Od sten iz vnetljivih materialov vzdržujte razdaljo najmanj 150 mm. Če ni mogoče zagotoviti varne razdalje, uporabite zaščitne ukrepe, kot so ognjevzdržni materiali, da ohranite temperaturo stene znotraj varnostnega območja.

• Pred namestitvijo odstranite plastično folijo z naprave.
• Zagotovite, da je oprema stabilna, ravna in da se med uporabo ne trese.
• Uporabljajte le pline, ki so združljivi z opremo, in samo nizkotlačne regulatorje.
• Namestite zaporni ventil pred opremo in zagotovite, da je lahko dostopen.
• Pred uporabo preverite, ali vrsta plina ustreza specifikacijam opreme.
• Varno povežite vse cevi z ustreznimi kovinskimi spoji, da preprečite puščanje.
• Če tlak v cevovodu odstopa za več kot 15 % od nazivnega tlaka opreme, uporabite regulator tlaka.
• Preizkusite puščanje na vseh cevnih priključkih z milnico ali preskusno opremo – nikoli ne uporabljajte odprtega ognja.
• Po namestitvi preverite dovodni tlak plina.

5.3 Posebna pozornost

• Namestitev, prvo uporabo in vzdrževanje naj izvajajo strokovnjaki ali certificirano osebje.
• Ta izdelek je samo za komercialno uporabo in ga mora uporabljati usposobljeno osebje.
• Po odstranitvi embalaže zagotovite celovitost opreme. Če ste v dvomih, opreme ne uporabljajte in se posvetujte s strokovnjakom.
• Prvi vžig lahko traja dlje zaradi zraka v novo nameščenem cevovodu. Izklopite stikalo za vžig in počakajte 3 do 5 minut, preden poskusite znova.
• Ne uporabljajte plinov, ki niso združljivi z opremo, in se izogibajte uporabi visoko- ali srednjetlačnih regulatorjev.
• Izklopite opremo, ko je ne uporabljate ali ko je operater odsoten.
• Oprema je zasnovana samo za komercialne namene in vsaka druga uporaba lahko povzroči nevarnost.
• Žar je zasnovan posebej za peko različnih vrst mesa in hrane. Ne sme se uporabljati za druge namene.
• Ne uporabljajte žara, ko se trese ali je nagnjen.
• Ne razstavljajte ali spreminjajte opreme, saj lahko to povzroči resne nesreče.
• Izogibajte se udarcem ali postavljanju težkih predmetov na opremo, saj lahko nepravilno ravnanje povzroči škodo ali nevarnost.
• Prepričajte se, da na izhodu plinskega grelnika ni ovir, da preprečite nevarnosti za zdravje.
• Visoke temperature lahko povzročijo opekline. Izogibajte se neposrednemu stiku s površinami žara med delovanjem in po njem.
• Ne uporabljajte ostrih predmetov na nadzorni plošči in se izogibajte uporabi vodnega curka za čiščenje, da preprečite poškodbe električnih komponent.
• Jeklene površine redno čistite, da preprečite oksidacijo in kemične poškodbe.
• Pravilna namestitev, strokovno upravljanje in redno vzdrževanje zagotavljajo optimalno delovanje in podaljšujejo življenjsko dobo žara.

6. Navodila za uporabo

Pred peko hrane na žaru predhodno segrejte lava skalo in pecite na žaru vsaj pol ure. Kamnina iz lave in žar hranita toploto za boljše kuhanje.

6.1 Vžig in plamen

1. Potisnite gumb in ga zavrtite v nasprotni smeri urinega kazalca.

2. Pritisnite rdeči gumb za vžig, dokler ne zaslišite "klik", nato ga spustite in skozi opazovalno luknjo preverite, ali se je plamen vžgal. Če ne, nadaljujte s pritiskom, dokler se plamen ne vname.

3. Ko se gorilnik prižge, gumb pritiskajte še 7 do 10 sekund, nato ga spustite.
4. Če plamen ugasne v eni minuti, obrnite gumb na "●" položaj, nato počakajte 3 do 5 minut in ponovite postopek vžiga.
5. Za nastavitev plamena obrnite gumb v nasprotni smeri urnega kazalca do 90°. To je največja toplota. Po tej točki se bo plamen postopoma zmanjšal.
6. Po uporabi obrnite stikalo peči v smeri urinega kazalca in zaprite regulacijski ventil na plinski jeklenki.

7. Dnevni pregled

Dnevni pregledi so ključni za preprečevanje resnih nesreč. Če zaznate vonj po plinu ali sumite na okvaro, takoj prenehajte uporabljati opremo. Vsak dan preglejte opremo pred in po uporabi.

Pred uporabo:

• Ali je stroj nagnjen?
- Je nadzorna plošča poškodovana?

Med uporabo:

• Ali obstaja nenavaden vonj ali vonj?
• Ali obstajajo vibracije?
• Ali je plamen gorilnika normalen?
- Je toplotna moč normalna?

8. Čistoča in vzdrževanje

• Rešetko pred uporabo očistite tako, da odstranite poševno rešetko, očistite vodni kamen z najlonsko krtačo, očistite z nevtralnim detergentom in vodo ter obrišete s krpo.
• Ohišja peči ne pršite neposredno z vodo in se izogibajte uporabi jedkih snovi za čiščenje.
• Ne spreminjajte nastavitev prezračevanja, potrebnih za zgorevanje.
• Izklopite vir plina, če naprave ne uporabljate.
• Če napravo shranjujete dlje časa, očistite površino s krpo, namočeno v bencin, in jo shranite v dobro prezračenem prostoru.
• Vsaj enkrat letno opravite celovite preglede s pomočjo strokovnjakov.
• Ne dotikajte se grelne plošče z roko, ko je stroj v uporabi, da preprečite opekline.
• Zaprite ventil za dovod plina, ko stroja ne uporabljate, da preprečite nesreče.

• Če stroj ne deluje pravilno, ga ne poskušajte popraviti sami. Obrnite se na vzdrževalni oddelek podjetja ali prodajalca.

• Analiza in odprava napak

Pojav napake	Razlog	Metoda izključitve
Ogenj se ne vname	1. Namestitev ali povezava sistema za vžig ni pravilna.2. Vžigalna svečka ali žica vtiča je poškodovana.3. Nizek tlak v plinovodu.4. Zamašitev šob.5. Zrahljanje termoelementa .6. Poškodba termočlena .7. Pokvarjen plinski regulacijski ventil.	1. Ponovno ga pravilno namestite.2. Zamenjajte ustrezne nadomestne dele.3. Nastavitev razbremenilnega ventila.4. Odblokiranje šob.5. Zategovanje termoelementa .6. Nadomestni termočlen .7. Zamenjava plinskega regulacijskega ventila.
Ogenj se vname, vendar je plamen šibak	1. Nizek tlak v plinovodu2. Zamašitev glavne požarne šobe3. Napaka plinskega regulacijskega ventila	1. Nastavitev razbremenilnega ventila.2. Odblokiranje šob.3. Zamenjava plinskega regulacijskega ventila.
Ko je vir plina zaprt, se sliši sikanje ali pokanje	1. Velikost šobe ni združljiva z virom plina.2. Tlak vira plina je nizek.3. Nezadosten pretok plina skozi šobo.	1. Prilagodite premer šobe.2. Nastavite razbremenilni ventil.3. Povečajte premer cevi za ustrezen pretok plina.
Rdeči ogenj oz črni dim	1. Velikost šobe ni združljiva z virom plina.2. Plina v jeklenki je skoraj zmanjkalo.3. Sestava vira plina med največjo porabo niha.	1. Prilagodite premer šobe2. Zamenjajte vir plina3. Prilagodite pretok z majhnim ventilom med največjo porabo in nato povečajte pretok ventila.

Opomba: Če pride do kakršnih koli okvar, takoj prenehajte uporabljati opremo in se obrnite na strokovne tehnike. Varnost na prvem mestu! Vzdrževanje je treba izvajati šele po izklopu vira električne energije in plina.