RC-GLRG600 - Gasgrill Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RC-GLRG600 Royal Catering

Diese Bedienungsanleitung wurde für Sie maschinell übersetzt. Wir arbeiten kontinuierlich daran, eine akkurate Übersetzung zu liefern. Allerdings ist keine maschinelle Übersetzung perfekt. Die offizielle Bedienungsanleitung ist die englische Version. Etwaige Abweichungen oder Unterschiede in der Übersetzung sind weder bindend noch haben sie eine rechtliche Wirkung für die Einhaltung oder Durchsetzung von Vorschriften. Sollten Fragen zur Genauigkeit der Informationen in der Bedienungsanleitung aufkommen, beziehen Sie sich bitte auf die englische Version dieser Inhalte. Sie ist die offizielle Version.

Beschreibung des Parameters	Parameterwert
Produktname	Lavasteingrill Gas
Modell	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Abmessungen [Breite x Tiefe x Höhe cm]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Gewicht [kg]	38	54,8

Product name	Gas-Lava-Grill			CE 1336PIN1008CT3230
Modell:	RC-GLRG600
Gerätekategorie	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gasart:	Butan Propan		Butan, Propan und deren Gemische	G20
Einlassdruck (mbar):	28-30	37	50	20
Einspritzdüse Größe (mm)	1,3 1,1 2,0
Wärmeleistung (kW)	Hauptbrenner: 7.2 x 2
Zielland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H : AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E : DE, LU, PL, RO
Gasverbrauch (g/h)	Butan: 1047, Propan: 1028 K.A.
Erfüllte Norm:	EN 203-1:2014 Gasbeheizte Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung - Teil 1: Allgemeine SicherheitsregelnEN 203-2-10 Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe - Teil 2-10: Besondere Anforderungen - Holzkohlegrills
Dieses Gerät darf nur in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften installiert und an einem gut belüfteten Ort verwendet werden. Lesen Sie die Anleitung, bevor Sie das Gerät installieren und benutzen.
Modell:	RC-GLRG400
Gerätekategorie	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gasart:	Butan Propan		Butan, Propan und deren Gemische	G20
Einlassdruck (mbar):	28-30	37	50	20
Einspritzdüse Größe (mm)	1,3 1,1 2,0
Wärmeleistung (kW)	Hauptbrenner: 7.2
Zielland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H : AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E : DE, LU, PL, RO
Gasverbrauch (g/h)	Butan: 523, Propan: 514 K.A.
Erfüllte Norm:	EN 203-1:2014 Gasbeheizte Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung - Teil 1: Allgemeine SicherheitsregelnEN 203-2-10 Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe - Teil 2-10: Besondere Anforderungen - Holzkohlegrills
Dieses Gerät darf nur in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften installiert und an einem gut belüfteten Ort verwendet werden. Lesen Sie die Anleitung, bevor Sie das Gerät installieren und benutzen.

• Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie das Produkt verwenden.
• Bewahren Sie dieses Handbuch zum späteren Nachschlagen auf.

Warnung:

• Diese Anweisungen sind nur gültig, wenn der Ländercode auf dem Gerät angegeben ist. Wenn der Code nicht erscheint, lesen Sie die technische Anleitung zur Anpassung des Geräts an die örtlichen Gegebenheiten.
• Jede Änderung, falsche Installation, Einstellung, Reparatur oder Wartung kann zu Sachschäden oder Verletzungen führen. Alle Einstellungen oder Reparaturen müssen von geschultem Fachpersonal durchgeführt werden.
• Lagern oder verwenden Sie zu Ihrer Sicherheit keine brennbaren oder explosiven Gase, Flüssigkeiten oder Gegenstände in der Nähe dieses Geräts.
• Das Gerät sollte nicht von Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden, die körperlich, wahrnehmungsmäßig oder geistig beeinträchtigt sind oder denen es an Erfahrung oder Kenntnissen mangelt, es sei denn, sie werden beaufsichtigt oder in den sicheren Gebrauch eingewiesen.
• Bitte beaufsichtigen Sie die Kinder, um ihre Sicherheit zu gewährleisten.
• Bewahren Sie dieses Handbuch zum späteren Nachschlagen auf. Wenn das Gerät von Dritten benutzt werden soll, stellen Sie sicher, dass diese ebenfalls Zugang zu diesem Handbuch haben und alle Sicherheitsrichtlinien befolgen.

- Wenn das Gerät in der Nähe von Wänden, Trennwänden oder Kücheneinrichtungen aus brennbarem Material aufgestellt wird, müssen diese mit einer nicht brennbaren Isolierung geschützt werden und den Brandschutzvorschriften entsprechen.

- Das Gasgerät muss in einem gut belüfteten Bereich mit geeigneten Abgasanlagen installiert werden, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten.

- Die für die Verbrennung erforderlichen Lufteinlässe und Rauchabzüge dürfen nicht verändert werden, um Sicherheitsrisiken zu vermeiden.

- Das Gerät ist nur für die Verwendung mit einem Niederdruck-Gasregler geeignet. Die Verwendung eines Hoch- oder Mitteldruckreglers kann zu Sachschäden oder Sicherheitsvorfällen führen.

- Wenn Sie Gas riechen, vermeiden Sie jede Zündquelle, betätigen Sie keine elektrischen Schalter und benutzen Sie kein Telefon in der Nähe. Schließen Sie das Hauptgasventil und wenden Sie sich an einen professionellen Wartungsdienst.

1. Produktfunktionen & Einführung:

Der Lavasteingrill ist ein hochwertiges Edelstahlgerät, das sich durch seine professionellen Eigenschaften, intuitive Bedienung, Langlebigkeit und einfache Wartung auszeichnet. Es umfasst einen hocheffizienten Brenner europäischer Bauart, einen Zündschalter eines renommierten Herstellers, eine Flammensicherung und ein piezoelektrisches Keramikzündsystem. Dieser Grill ist ideal für den Einsatz in Hotels, Supermärkten, Restaurants, Fast-Food-Läden und in der Catering-Branche.

2. Strukturelle Skizze:

RC-GLRG400RC

400 38 38

670 455 64 515 107 242 335

3. Grundlegende Parameter:

Liste der Düsen

Gas- Modell	Durchmesser des Düsenlochs
I3B/P(50) φ1,1mm
I3+(28-30/37)	φ1,3mm
I2H(20) φ2.0mm
I2E(20) φ2.0mm

4. Installationshinweise

4.1 Installation vor der Verwendung

• Bei Erdgas oder Flüssiggas ist darauf zu achten, dass die richtige Gasart wie angegeben verwendet wird. Unterschiedliche Gasdrücke erfordern unterschiedliche Düsen (Details siehe oben), die separat erworben werden müssen. Wenn die Gasquelle umgestellt wird, muss das Typenschild aktualisiert werden, um die entsprechende Gasquelle anzugeben.
• Vergewissern Sie sich, dass die Füße des Produkts vor der Verwendung korrekt angebracht sind (siehe Abbildung unten).

A. Standbeine
B. 1/2 BSPT-Anschluss

- Zum Anschließen des Einlassrohrs befestigen Sie den 1/2 BSPT-Anschluss auf der Rückseite des Geräts mit einem Metallrohr oder einem PVC-Schlauch am Auslass des Ventilgehäuses der Luftquelle. Der PVC-Schlauch sollte nicht länger als 1,5 m sein, um Druckverluste durch zu lange Schläuche zu vermeiden. Überprüfen Sie den PVC-Schlauch regelmäßig und ersetzen Sie ihn umgehend, wenn er Anzeichen von Verhärtung aufweist. Es wird empfohlen, den PVC-Schlauch alle zwei Jahre zu ersetzen. Die verwendete Gasflasche sollte einen Durchmesser von 320 mm und eine Höhe von 680 mm nicht überschreiten und ein maximales Füllgewicht von 14,9 kg oder weniger haben.

- Der Druckprüfpunkt befindet sich am hinteren Ansaugrohr.

- Das Regulierventil ist werkseitig voreingestellt. Wenn Sie die Düse austauschen, tragen Sie erneut Dichtungsmasse auf und bauen Sie sie ordnungsgemäß ein.

- Entfernen Sie alle Schutzfolien, bevor Sie das Gerät benutzen.

4.2 Installation des Düsenwechsels

A: Zünder B: Brenner C: Einlassventil D: Düse E: Düsenbefestigungsteile

Um die Düse auszutauschen, entfernen Sie zunächst die Kupfermutter mit einem Schraubenschlüssel und nehmen dann den Düsenhalter mit einem Kreuzschlitzschraubendreher ab. Ersetzen Sie die alte Düse durch eine neue, setzen Sie dann den Düsenhalter wieder zusammen und ziehen Sie die Kupfermutter fest. Vergewissern Sie sich nach dem Austausch, dass keine Lecks vorhanden sind, bevor Sie das Produkt wieder verwenden.

HINWEIS! Gasdüsen können von einem qualifizierten Techniker mit der rechenden Gaslizenz ausgetauscht werden.

5. Vorsichtsmaßnahmen

5.1 Transport und Lagerung

Behandeln Sie den Grill während des Transports mit Vorsicht. Drehen Sie es nicht um. Lagern Sie verpackte Öfen in einer gut belüfteten, nicht korrosiven Umgebung. Wenn eine vorübergehende Lagerung erforderlich ist, schützen Sie das Gerät vor Regen.

5.2 Vorsichtsmaßnahmen bei der Installation

• Der Einbau muss von Fachleuten vorgenommen werden.
• Achten Sie bei der Installation auf die Einhaltung der Gassicherheitsvorschriften.
• Installieren Sie das Gerät separat oder in Kombination mit anderen Geräten innerhalb des angegebenen Bereichs.

• Dieses Gerät ist nicht für eingebettete Installationen geeignet. Andernfalls kann es zu schweren Sauerstoffmangelzuständen und gefährlichen oder sogar tödlichen übermäßigen Emissionen von Verbrennungsprodukten kommen.

• Berücksichtigen Sie bei der Aufstellung das Gewicht des Geräts und stellen Sie es auf den Boden oder einen stabilen Tisch.

• Stellen Sie den Grill nicht auf brennbaren Oberflächen auf. Wird er auf einer Arbeitsplatte aufgestellt, muss das Material der Arbeitsplatte feuerbeständig sein.
• Es wird empfohlen, das Gerät in einem gut belüfteten Raum oder unter einer Dunstabzugshaube zu installieren. Halten Sie einen Abstand von mindestens 150 mm zu Wänden aus brennbaren Materialien ein. Wenn ein sicherer Abstand nicht gewährleistet werden kann, sind Schutzmaßnahmen wie feuerfeste Materialien zu verwenden, um die Wandtemperatur innerhalb des Sicherheitsbereichs zu halten.
• Entfernen Sie vor der Installation die Plastikfolie vom Gerät.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät stabil und waagerecht steht und während des Gebrauchs nicht wackelt.
• Verwenden Sie nur Gase, die mit dem Gerät kompatibel sind, und verwenden Sie nur Niederdruck-Druckminderer.
• Installieren Sie ein Absperrventil vor dem Gerät und stellen Sie sicher, dass es leicht zugänglich ist.
• Vergewissern Sie sich vor der Verwendung, dass der Gastyp den Spezifikationen des Geräts entspricht.
• Verbinden Sie alle Leitungen sicher mit geeigneten Metallverbindungen, um Lecks zu vermeiden.
• Weicht der Druck in der Rohrleitung um mehr als 15 % vom Nenndruck des Geräts ab, ist ein Druckregler zu verwenden.
• Prüfen Sie alle Rohrverbindungen mit Seifenwasser oder einem Prüfgerät auf Dichtheit - verwenden Sie niemals eine offene Flamme.
• Prüfen Sie nach der Installation den Gasversorgungsdruck.

5.3 Besondere Aufmerksamkeit

• Installation, Inbetriebnahme und Wartung sollten von Fachleuten oder zertifiziertem Personal durchgeführt werden.
• Dieses Produkt ist nur für den gewerblichen Gebrauch bestimmt und darf nur von geschultem Personal bedient werden.
• Überprüfen Sie die Unversehrtheit des Geräts beim Entfernen der Verpackung. Verwenden Sie das Gerät im Zweifelsfall nicht und wenden Sie sich an einen Fachmann.
• Die erste Zündung kann aufgrund der Luft in der neu verlegten Rohrleitung länger dauern. Schalten Sie die Zündung aus und warten Sie 3 bis 5 Minuten, bevor Sie es erneut versuchen.
• Verwenden Sie keine Gase, die nicht mit dem Gerät kompatibel sind, und vermeiden Sie die Verwendung von Hoch- oder Mitteldruckreglern.
• Schalten Sie das Gerät aus, wenn es nicht benutzt wird oder wenn der Bediener abwesend ist.
• Das Gerät ist nur für gewerbliche Zwecke bestimmt, jede andere Verwendung kann zu Gefahren führen.
• Der Grill ist speziell für das Garen verschiedener Fleischsorten und Lebensmittel konzipiert. Er sollte nicht für andere Zwecke verwendet werden.
• Verwenden Sie den Grill nicht, wenn er wackelt oder gekippt ist.
• Nehmen Sie das Gerät nicht auseinander und verändern Sie es nicht, da dies zu schweren Unfällen führen kann.

• Vermeiden Sie es, schwere Gegenstände auf das Gerät zu schlagen oder zu stellen, da eine unsachgemäße Handhabung Schäden oder Gefahren verursachen kann.

• Vergewissern Sie sich, dass der Abgasauslass des Gasheizgeräts frei von Hindernissen ist, um Gesundheitsgefahren zu vermeiden.

• Hohe Temperaturen können Verbrennungen verursachen. Vermeiden Sie während und nach dem Betrieb den direkten Kontakt mit den Oberflächen des Grills.
• Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände auf dem Bedienfeld und vermeiden Sie die Verwendung von Strahlwasser zur Reinigung, um Schäden an den elektrischen Komponenten zu vermeiden.
• Reinigen Sie die Stahloberflächen regelmäßig, um Oxidation und chemische Schäden zu vermeiden.
• Eine ordnungsgemäße Installation, ein professioneller Betrieb und eine regelmäßige Wartung gewährleisten eine optimale Leistung und verlängern die Lebensdauer des Grills.

6. Gebrauchsanweisung

Heizen Sie den Lavastein vor dem Grillen vor und grillen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde lang. Das Lavagestein und der Grill speichern die Wärme für ein besseres Garen.

6.1 Zündung und Flammabriss

1. Drücken Sie den Knopf und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn.
2. Drücken Sie den roten Zündknopf, bis Sie ein "Klicken" hören, lassen Sie ihn dann los und prüfen Sie, ob die Flamme durch das Schauloch gezündet hat. Wenn nicht, drücken Sie weiter, bis sich die Flamme entzündet.
3. Nachdem der Brenner gezündet hat, halten Sie den Knopf für 7 bis 10 Sekunden gedrückt und lassen ihn dann los.
4. Wenn die Flamme innerhalb einer Minute erlischt, drehen Sie den Drehknopf in die Position "●", warten Sie dann 3 bis 5 Minuten und wiederholen Sie den Zündvorgang.
5. Um die Flamme einzustellen, drehen Sie den Knopf gegen den Uhrzeigersinn um bis zu 90°. Das ist maximale Hitze. Nach diesem Punkt wird die Flamme allmählich kleiner.
6. Drehen Sie nach dem Gebrauch den Ofenschalter im Uhrzeigersinn und schließen Sie das Regulierventil an der Gasflasche.

7. Tägliche Inspektion

Tägliche Inspektionen sind entscheidend für die Vermeidung schwerer Unfälle. Wenn Sie Gasgeruch wahrnehmen oder eine Fehlfunktion vermuten, stellen Sie die Verwendung des Geräts sofort ein. Überprüfen Sie das Gerät täglich vor und nach dem Gebrauch.

Vor dem Gebrauch:

- Ist die Maschine gekippt?

- Ist das Bedienfeld beschädigt?

Während des Gebrauchs:

• Gibt es einen ungewöhnlichen Geruch oder Geruch?
• Gibt es irgendwelche Vibrationen?
• Ist die Brennerflamme normal?
• Ist die Wärmeleistung normal?

8. Sauberkeit und Wartung

• Reinigen Sie den Rost vor dem Gebrauch, indem Sie den schrägen Rost abnehmen, den Kalk mit einer Nylonbürste abbürsten, mit einem neutralen Reinigungsmittel und Wasser reinigen und mit einem Tuch abwischen.

• Sprühen Sie den Ofenkörper nicht direkt mit Wasser ab und verwenden Sie keine ätzenden Substanzen zur Reinigung.

• Ändern Sie nicht die für die Verbrennung erforderlichen Lüftungseinstellungen.

• Schalten Sie die Gasquelle ab, wenn das Gerät nicht benutzt wird.
• Wenn Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum lagern, reinigen Sie die Oberfläche mit einem in Benzin getränkten Tuch und lagern Sie es an einem gut belüfteten Ort.
• Führen Sie mindestens einmal im Jahr mit Hilfe von Fachleuten umfassende Inspektionen durch.
• Vermeiden Sie es, die Heizplatte mit der Hand zu berühren, wenn das Gerät in Betrieb ist, um Verbrennungen zu vermeiden.
• Schließen Sie das Gaszufuhrventil, wenn die Maschine nicht in Gebrauch ist, um Unfälle zu vermeiden.

• Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren, wenn es eine Störung aufweist. Wenden Sie sich an die Wartungsabteilung des Unternehmens oder an einen Händler.

• Fehleranalyse und -beseitigung

Störungsphänomen	Ursache	Methode des Ausschlusses
Das Feuer entzündet sich nicht	1. Die Zündanlage ist falsch installiert oder angeschlossen.2. Zündkerze oder Zündkabel ist beschädigt.3. Niedriger Druck in der Gasleitung.4. Verstopfung der Düsen.5. Lösen des Thermoelementes.6. Beschädigung des Thermoelementes.7. Defektes Gasregelventil.	1. Bitte installieren Sie es wieder richtig.2. Tauschen Sie die entsprechenden Ersatzteile aus.3. Einstellung des Druckbegrenzungsventils.4. Entstopfung der Düsen.5. Festziehen des Thermoelementes.6. Ersatz-Thermoelement.7. Auswechseln des Gasregelventils.
Das Feuer brennt, aber die Flamme ist schwach	1. Niedriger Druck in der Gasleitung2. Hauptbranddüse verstopft3. Störung des Gasregelventils	1. Einstellung des Druckbegrenzungsventils.2. Entstopfung der Düsen.3. Auswechseln des Gasregelventils.
Zischende oder knallende Geräusche, wenn die Gasquelle geschlossen wird	1. Die Düsengröße ist nicht mit der Gasquelle kompatibel.2. Der Druck der Gasquelle ist niedrig.3. Unzureichender Gasfluss durch die Düse.	1. Stellen Sie den Durchmesser der Düse ein.2. Stellen Sie das Druckbegrenzungsventil ein.3. Vergrößern Sie den Rohrdurchmesser für einen ausreichenden Gasfluss.
Rotes Feuer oder schwarzer Rauch	1. Die Düsengröße ist nicht mit der Gasquelle kompatibel.2. Das Gas in der Flasche ist fast erschöpft.3. Die Zusammensetzung der Gasquelle schwankt während der Verbrauchsspitzen.	1. Den Durchmesser der Düse einstellen2. Wechseln Sie die Gasquelle3. Stellen Sie den Durchfluss mit dem kleinen Ventil während des Spitzenverbrauchs ein und erhöhen Sie den Ventildurchfluss danach.

Hinweis: Sollten Störungen auftreten, stellen Sie die Verwendung des Geräts sofort ein und wenden Sie sich an professionelle Techniker. Sicherheit geht vor! Die Wartung darf nur nach Abschalten der Strom- und Gasquelle durchgeführt werden.

1. Produktfunktioner og introduktion:

UMWELT - UND ENTSORGUNGSHINWEISE

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

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