RC-GLRG600 - Plynový gril Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RC-GLRG600 Royal Catering

Tento návod k použití byl přeložen strojově. Vždy se snažíme o poskytnutí přesného překladu. Žádný strojový překlad však není dokonalý. Rovněž neslouží k nahrazení překladu lidskou osobou. Oficiální návod k použití je dostupný v anglické verzi. Případné nesrovnalosti nebo rozdíly v překladu nejsou závazné a nemají žádný právní účinek pro účely dodržování předpisů nebo jejich vymáhání. V případě jakýchkoli otázek ohledně správnosti informací uvedených v návodu k použití se řídte anglickou verzí tohoto obsahu. Jedná se o oficiální verzi.

Popis parametru	Hodnota parametru
Stůl pro horní frézku	Plynový lávový gril
Model	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Rozměry [šířka x hloubka x výška cm]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Hmotnost [kg]	38	54,8

Product name	Plynový lávový gril			CE 1336PIN1008CT3230
Model:	RC-GLRG600
Kategorie spotřebiče	I3+ (28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Typ plynu:	Butan Propan		Butan, propan a jejich směsi	G20
Vstupní tlak (mbar):	28-30	37	50	20
Velikost vstřikovače (mm)	1,3 1,1 2,0
Tepelný příkon (kW)	Hlavní hořáky: 7,2 x 2
Cílová země:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Spotřeba plynu (g/h)	Butan: 1047, propan: 1028			N/A
Vyhovuje standardu:	EN 203-1:2014 Gastronomická zařízení vytápěná plynem – Část 1: Obecná bezpečnostní pravidlaEN 203-2-10 Gastronomická zařízení vyhřívaná plynem – Část 2-10: Specifické požadavky – Grily
Tento spotřebič musí být instalován v souladu s platnými předpisy a používán pouze na dobře větraném místě. Před instalací a použitím tohoto spotřebiče si přečtěte pokyny.
Model:	RC-GLRG400
Kategorie spotřebiče	I3+ (28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Typ plynu:	Butan Propan		Butan, propan a jejich směsi	G20
Vstupní tlak (mbar):	28-30	37	50	20
Velikost vstřikovače (mm)	1,3 1,1 2,0
Tepelný příkon (kW)	Hlavní hořáky: 7.2
Cílová země:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Spotřeba plynu (g/h)	Butan: 523, propan: 514 N/A
Vyhovuje standardu:	EN 203-1:2014 Gastronomická zařízení vytápěná plynem – Část 1: Obecná bezpečnostní pravidlaEN 203-2-10 Gastronomická zařízení vyhřívaná plynem – Část 2-10: Specifické požadavky – Grily
Tento spotřebič musí být instalován v souladu s platnými předpisy a používán pouze na dobře větraném místě. Před instalací a použitím tohoto spotřebiče si přečtěte pokyny.

• Před použitím výrobku si pečlivě přečtěte tento návod k použití.
• Uschovejte tento návod na bezpečném místě pro budoucí použití.

Varování:

• Tyto pokyny jsou platné pouze v případě, že je na spotřebiči uveden kód země. Pokud se kód neobjeví, postupujte podle technických pokynů pro přizpůsobení spotřebiče místním podmínkám.
• Jakákoli úprava, nesprávná instalace, seřízení, oprava nebo údržba může mít za následek poškození majetku nebo zranění. Veškeré úpravy nebo opravy musí provádět vyškolení odbornící.
• Pro vaši bezpečnost neskladujte ani nepoužívejte hořlavé nebo výbušné plyny, kapaliny nebo předměty v blízkosti tohoto produktu.
• Zařízení by neměly používat osoby (včetně dětí), které jsou fyzicky, percepčně nebo mentálně postižené, nebo osoby bez zkušeností nebo znalostí, pokud nejsou pod dozorem nebo nejsou poučeny o jeho bezpečném používání.
• Dohlížejte na děti, abyste zajistili jejich bezpečnost.
• Uschovejte tento návod pro budoucí použití. Pokud má zařízení používat třetí strana, zajistěte, aby měla také přístup k této příručce a dodržovala všechny bezpečnostní pokyny.

• Pokud je spotřebič umístěn v blízkosti zdí, příček nebo kuchyňského vybavení z hořlavých materiálů, zajistěte, aby byly chráněny nehořlavou izolací a byly v souladu s předpisy o požární bezpečnosti.

• Plynové zařízení musí být instalováno v dobře větraném prostoru se správným výfukovým systémem, aby byl zajištěn bezpečný provoz.

• Neupravujte potřebné přívody vzduchu a kouřové otvory pro spalování, abyste předešli bezpečnostním rizikům.
• Zařízení je vhodné pouze pro použití s nízkotlakým regulátorem plynu. Použití vysokotlakého nebo středotlakého regulátoru může způsobit poškození majetku nebo bezpečnostní incidenty.
• Pokud cítíte plyn, vyhněte se jakémukoli zdroji vznícení, nepoužívejte žádné elektrické spínače a nepoužívejte žádný telefon v blízkosti. Zavřete hlavní plynový ventil a obratte se na odborný servis.

1. Funkce produktu a úvod:

Gril na lávové kameny je vysoce kvalitní nerezový spotřebič, který vyniká profesionálními funkcemi, intuitivním ovládáním, odolností a snadnou údržbou. Obsahuje vysoce účinný hořák evropského typu, spínač zapalování od renomovaného výrobce, zařízení na ochranu před plamenem a piezoelektrický keramický zapalovací systém. Tento gril je ideální pro použití v hotelech, supermarkettech, restauracích, prodejnách rychlého občerstvení a v gastronomii.

2. Strukturální skica:

RC-GLRG400RC

400 38 38

670 455 64 515 107 242 335

3. Základní parametry:

Seznam trysek

I plynu\Mode	Průměr otvoru trysky
I3B/P(50) φ1,1 mm
I3+ (28-30/37)	φ1,3 mm
I2H(20) φ2,0 mm
I2E(20) φ2,0 mm

4. Poznámky k instalaci

4.1 Instalace Před použitím

• U zemního plynu nebo zkapalněného ropného plynu zajistěte, aby byl použit správný typ plynu, jak je uvedeno. Různé tlaky plynu vyžadují různé trysky (podrobnosti viz výše), které je nutné zakoupit samostatně. Pokud je zdroj plynu přeměněn, musí být aktualizován typový štítek, aby specifikoval odpovídající zdroj plynu.
• Před použitím se ujistěte, že jsou nožky produktu správně nainstalovány (viz obrázek níže).

- Chcete-li připojit přívodní potrubí, připojte 1/2 BSPT spoj na zadní straně jednotky k výstupu tělesa ventilu ze zdroje vzduchu pomocí kovové trubky nebo PVC hadice. PVC hadice by neměla přesáhnout 1,5 metru na délku, aby se zabránilo ztrátě tlaku v důsledku nadměrné délky hadice. Hadici z PVC pravidelně kontrolujte, a pokud vykazuje známky tvrdnutí, okamžitě ji vyměňte. Hadici z PVC se doporučuje vyměnit každé dva roky. Použitá plynová láhev by neměla přesáhnout 320 mm v průměru a 680 mm na výšku, s maximální hmotností náplně 14,9 kg nebo méně.

• Místo pro tlakovou zkoušku se nachází na zadním sacím potrubí.
• Regulační ventil je přednastaven z výroby. Při výměně trysky znovu naneste tmel a nainstalujte jej správně.
• Před použitím zařízení odstraňte veškerou ochrannou fólii.

4.2 Instalace výměny trysky

A: Zapalovač B: Hořák C: Sací ventil D: Tryska E: Upevňovací díly trysky

Při výměně trysky nejprve odstraňte měděnou matici pomocí klíče a poté pomocí křížového šroubováku vyjměte držák trysky. Vyměňte starou trysku za novou, poté namontujte zpět držák trysky a utáhněte měděnou matici. Po výměně se před dalším použitím produktu ujistěte, že nedochází k úniku.

POZNÁMKA! Plynové trysky může vyměnit kvalifikovaný technik s příslušnou

5. Bezpečnostní opatření

5.1 Přeprava a skladování

Během přepravy zacházejte s grilem opatrně. Neobracejte jej. Balená kamna skladujte v dobře větraném nekorozivním prostředí. Pokud je nutné dočasné uskladnění, chraňte zařízení před deštěm.

5.2 Bezpečnostní opatření při instalaci

• Instalace musí být provedena odborníky.
• Během instalace zajistěte dodržení bezpečnostních předpisů pro plyn.
• Instalujte zařízení samostatně nebo v kombinaci s jiným zařízením ve specifikovaném rozsahu.
• Toto zařízení není vhodné pro vestavěné instalace. Mohlo by to způsobit vážné hypoxické podmínky a nebezpečné nebo dokonce smrtelné nadměrné emise spalin.
• Při instalaci zvažte hmotnost zařízení a umístěte jej na zem nebo stabilní stůl.

• Neinstalujte gril na hořlavé povrchy. Při umístění na pracovní desku musí být materiál desky ohnivzdorný.

• Doporučuje se instalovat zařízení v dobře větraném prostoru nebo pod digestoří. Dodržujte vzdálenost minimálně 150 mm od stěn z hořlavých materiálů. Pokud nelze zajistit bezpečnou vzdálenost, použijte ochranná opatření, jako jsou žáruvzdorné materiály, abyste udrželi teplotu stěny v bezpečnostním rozsahu.

• Před instalací odstraňte z přístroje plastovou fólii.
• Zajistěte, aby bylo zařízení stabilní, rovné a během používání se netřáslo.
• Používejte pouze plyny kompatibilní se zařízením a používejte pouze nízkotlaké regulátory.
• Nainstalujte uzavírací ventil před zařízení a ujistěte se, že je snadno přístupný.
• Před použitím ověřte, že typ plynu odpovídá specifikacím zařízení.
• Bezpečně připojte všechna potrubí pomocí vhodných kovových spojek, abyste zabránili úniku.
• Pokud se tlak v potrubí liší o více než 15 % od jmenovitého tlaku zařízení, použijte regulátor tlaku.
• Zkontrolujte těsnost všech spojů potrubí pomocí mýdlové vody nebo testovacího zařízení – nikdy nepoužívejte otevřený oheň.
• Po instalaci zkontrolujte tlak přívodu plynu.

5.3 Zvláštní pozornost

• Instalaci, první použití a údržbu by měli provádět odborníci nebo certifikovaní pracovníci.
• Tento výrobek je určen pouze pro komerční použití a musí jej obsluhovat vyškolený personál.
• Po odstranění obalu zajistěte neporušenost zařízení. V případě pochybností zařízení nepoužívejte a poradťe se s odborníkem.
• První zapálení může trvat déle kvůli vzduchu v nově instalovaném potrubí. Vypněte zapalování a před dalším pokusem počkejte 3 až 5 minut.
• Nepoužívejte plyny, které nejsou kompatibilní se zařízením a nepoužívejte vysokotlaké nebo středotlaké regulátory.
• Vypněte zařízení, když se nepoužívá nebo když není přítomna obsluha.
• Zařízení je navrženo pouze pro komerční účely a jakékoli jiné použití může způsobit nebezpečí.
• Gril je navržen speciálně pro pečení různých druhů masa a potravin. Neměl by být používán pro žádný jiný účel.
• Nepoužívejte gril, když se třese nebo je nakloněný.
• Zařízení nerozebírejte ani neupravujte, mohlo by to vést k vážným nehodám.
• Vyhněte se nárazům nebo pokládání těžkých předmětů na zařízení, protože nesprávná manipulace může způsobit poškození nebo nebezpečí.
• Zajistěte, aby na výstupu plynového ohřívače nebyly žádné překážky, aby nedošlo k ohrožení zdraví.
• Vysoké teploty mohou způsobit popáleniny. Zabraňte přímému kontaktu s povrchy grilu během provozu a po něm.
• Na ovládací panel nepoužívejte ostré předměty a nepoužívejte k čištění proud vody, aby nedošlo k poškození elektrických součástí.
• Ocelové povrchy pravidelně čistěte, abyste zabránili oxidaci a chemickému poškození.
• Správná instalace, profesionální provoz a pravidelná údržba zajistí optimální výkon a prodlouží životnost grilu.

6. Návod k použití

Před grilováním jídla předehřejte lávový kámen a grilujte alespoň půl hodiny. Lávový kámen a gril ukládají teplo pro lepší vaření.

6.1 Zapálení a zhasnutí plamene

1. Stiskněte knoflík a otočte jím proti směru hodinových ručiček.
2. Stiskněte červené tlačítko zapalování, dokud neuslyšíte „cvaknutí“, poté jej uvolněte a zkontrolujte, zda se plamen zapálil skrz pozorovací otvor. Pokud ne, pokračujte v lisování, dokud se plamen nezapálí.
3. Po zapálení hořáku držte knoflík stisknutý po dobu 7 až 10 sekund a poté jej uvolněte.
4. Pokud plamen do jedné minuty zhasne, otočte knoflík do polohy „•“ pozici, poté počkejte 3 až 5 minut a zopakujte proces zapalování.
5. Chcete-li nastavit plamen, otočte knoflíkem proti směru hodinových ručiček až o 90°. To je maximální teplo. Za tímto bodem bude plamen postupně slábnout.
6. Po použití otočte spínač pece ve směru hodinových ručiček a zavřete regulační ventil na plynové láhvi.

7. Denní kontrola

Každodenní kontroly jsou klíčové pro prevenci vážných nehod. Pokud zaznamenáte zápach plynu nebo máte podezření na poruchu, okamžitě přestaňte zařízení používat. Zařízení kontrolujte každý den před a po použití.

Před použitím:

• Není stroj nakloněn?
• Není poškozen ovládací panel?

Během používání:

• Vyskytuje se neobvyklý zápach nebo zápach?
- Dochází k vibracím?
- Je plamen hořáku normální?
- Je tepelný výkon normální?

8. Čistota a údržba

• Před použitím vyčistěte rošt vyjmutím šikmého roštu, vykartáčováním vodního kamene nylonovým kartáčem, čištěním neutrálním saponátem a vodou a otřením hadříkem.
  • Těleso pece nestříkejte přímo vodou a nepoužívejte k čištění korozivní látky.
• Neupravujte nastavení ventilace nezbytné pro spalování.
• Pokud zařízení nepoužíváte, vypněte zdroj plynu.
• Pokud zařízení skladujete na delší dobu, očistěte povrch hadříkem namočeným v benzínu a uložte jej na dobře větraném místě.
• Minimálně jednou ročně provádějte komplexní kontroly s pomocí profesionálů.
• Nedotýkejte se topné desky rukou, když je stroj v provozu, abyste se nepopálili.
• Když stroj nepoužíváte, zavřete ventil přívodu plynu, abyste předešli nehodám.

• Pokud stroj nefunguje správně, nepokoušejte se jej sami opravit. Kontaktujte oddělení údržby společnosti nebo prodejce.

• Analýza a odstraňování poruch

Fenomén poruchy	Příčina	Způsob vylučování
Oheň se nevznítí	1. Nesprávná instalace nebo připojení zapalovacího systému.2. Zástrčka zapalovače nebo kabel zástrčky je poškozen.3. Nízký tlak v plynovém potrubí.4. Ucpání trysky.5. Uvolnění termočlánku .6. Poškození termočlánku .7. Vadný regulační ventil plynu.	1. Nainstalujte jej prosím správně.2. Vyměňte odpovídající náhradní díly.3. Nastavení přetlakového ventilu.4. Odblokování trysek.5. Utahovací termočlánek .6. Náhradní termočlánek .7. Výměna plynového regulačního ventilu.
Oheň se vznítí, ale plamen je slabý	1. Nízký tlak v plynovém potrubí2. Ucpání hlavní požární trysky3. Porucha plynového regulačního ventilu	1. Nastavení přetlakového ventilu.2. Odblokování trysek.3. Výměna plynového regulačního ventilu.
Při zavřeném zdroji plynu se ozve syčení nebo praskání	1. Velikost trysky není kompatibilní se zdrojem plynu.2. Tlak zdroje plynu je nízký.3. Nedostatečný průtok plynu tryskou.	1. Nastavte průměr trysky.2. Nastavte přetlakový ventil.3. Zvětšete průměr potrubí pro dostatečný průtok plynu.
Červený oheň popř černý kouř	1. Velikost trysky není kompatibilní se zdrojem plynu.2. Plyn ve válci je téměř vyčerpán.3. Složení zdroje plynu během špičkového využití kolísá.	1. Nastavte průměr trysky2. Vyměňte zdroj plynu3. Upravte průtok malým ventilem během špičkového používání a poté průtok ventilem zvyšte.

Poznámka: Pokud dojde k jakékoli poruše, okamžitě přestaňte zařízení používat a kontaktujte profesionální techniky. Bezpečnost především! Údržbu je nutné provádět až po vypnutí napájení a zdroje plynu.

• Pred použitím výrobku si pozorne prečítajte tento návod na obsluhu.
• Uchovajte tento návod na bezpečnom mieste pre budúce použitie.

POZOR:

1. Funkcie a úvod produktu:

5. Bezpečnostné opatrenia

5.1 Preprava a skladovanie

- Pred použitím skontrolujte, či typ plynu zodpovedá špecifikáciám zariadenia.

6. Návod na použitie

• Je stroj naklonený?
• Je ovládací panel poškodený?

Počas používania: