RC-GLRG600 - Газов грил Royal Catering - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ RC-GLRG600 Royal Catering

Ръководство за употреба

Οδηγιεσ χρησησ

Upute za uporabu

Naudojimo instrukcija

Manual de utilizare

Navodila za uporabo

GAS LAVA GRIL

Това ръководство за потребителя е преведено за ваше удобство с помощта на машинен превод. Положени са разумни усилия за осигуряване на точен превод; нито един автоматичен превод обаче не е перфектен, нито е предназначен да замени човешки преводачи. Официалното ръководство за потребителя е английската версия. Всички несъответствия или разлики, създадени в превода, не са обвързващи и нямат правно действие за целите на съответствието или прилагането. Ако възникнат въпроси, свързани с точността на информацията, съдържаща се в ръководството за потребителя, моля, вижте английската версия на това съдържание, която е официалната версия.

Описание на параметъра	Стойност на параметъра
Име на продукта	Газов лава грил
Модел	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Размери [ширина х дълбочина х височина см]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Тегло [kg]	38	54,8

Име на продукта:	Газов лава грил			CE 1336PIN1008CT3230
модел:	RC-GLRG600
Категория на уреда	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Тип газ:	Бутан Пропан		Бутан, пропан и техните смеси	G20
Входящо налягане (mbar):	28-30	37	50	20
Размер на инжектора (mm)	1,3		1,1	2,0
Входяща топлина (kW)	Основни горелки: 7,2 x 2
Държава на дестинация:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Консумация на газ (g/h)	Бутан: 1047, пропан: 1028			N/A
Спазен стандарт:	EN 203-1:2014 Оборудване за кетъринг с газово отопление – Част 1: Общи правила за безопасностEN 203-2-10 Оборудване за кетъринг с газово отопление - Част 2-10: Специфични изисквания - Скара
Този уред трябва да се монтира в съответствие с действащите разпоредби и да се използва само на добре проветриво място. Консултирайте се с инструкциите, преди да инсталирате и използвате този уред.
модел:	RC-GLRG400
Категория на уреда	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Тип газ:	Бутан Пропан		Бутан, пропан и техните смеси	G20
Входящо налягане (mbar):	28-30	37	50	20
Размер на инжектора (mm)	1,3 1,1 2,0
Входяща топлина (kW)	Основни горелки: 7.2
Държава на дестинация:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Консумация на газ (g/h)	Бутан: 523, Пропан: 514			N/A
Спазен стандарт:	EN 203-1:2014 Оборудване за кетъринг с газово отопление – Част 1: Общи правила за безопасностEN 203-2-10 Оборудване за кетъринг с газово отопление - Част 2-10: Специфични изисквания - Скара
Този уред трябва да се монтира в съответствие с действащите разпоредби и да се използва само на добре проветриво място. Консултирайте се с инструкциите, преди да инсталирате и използвате този уред.

• Моля, прочетете внимателно това ръководство с инструкции, преди да използвате продукта.
• Съхранявайте това ръководство на сигурно място за бъдещи справки.

Предупреждение:

• Тези инструкции са валидни само ако кодът на държавата е изписан на уреда. Ако кодът не се появи, вижте техническите инструкции за адаптиране на уреда към местните условия.
• Всяка модификация, неправилна инсталация, настройка, ремонт или поддръжка може да доведе до повреда на имущество или нараняване. Всички настройки или ремонти трябва да се извършват от обучени специалисти.
• За ваша безопасност не съхранявайте и не използвайте запалими или експлозивни газове, течности или предмети в близост до този продукт.
• Устройството не трябва да се използва от лица (включително деца), които са физически, възприятие или умствено увредени, или такива без опит или познания, освен ако не са наблюдавани или инструктирани за безопасната му употреба.
• Моля, наблюдавайте децата, за да гарантирате тяхната безопасност.

• Запазете това ръководство за бъдещи справки. Ако устройството ще се използва от трета страна, уверете се, че те също имат достъп до това ръководство и спазвайте всички указания за безопасност.

• Ако уредът е поставен близо до стени, прегради или кухненско оборудване, изработено от горими материали, уверете се, че те са защитени с незапалима изолация и отговарят на правилата за пожарна безопасност.

• Газовото оборудване трябва да бъде инсталирано в добре проветриво помещение с подходящи изпускателни системи, за да се осигури безопасна работа.
• Не модифицирайте необходимите въздухозаборници и димоотводи за горене, за да избегнете опасности за безопасността.
• Оборудването е подходящо само за използване с газов регулатор с ниско налягане. Използването на регулатор за високо или средно налягане може да причини щети на имущество или инциденти, свързани с безопасността.
• Ако усетите миризма на газ, избягвайте всякакви източници на запалване, не използвайте никакви електрически превключватели и не използвайте телефон в близост. Затворете главния газов кран и се свържете с професионални сервиси за поддръжка.

1. Функции на продукта и въведение:

Скарата с лава камък е висококачествен уред от неръждаема стомана, който се отличава със своите професионални характеристики, интуитивна работа, издръжливост и лесна поддръжка. Включва високоефективна горелка в европейски стил, ключ за запалване от реномиран производител, устройство за защита срещу пламък и пиезоелектрическа керамична система за запалване. Тази скара е идеална за използване в хотели, супермаркети, ресторанти, заведения за бързо хранене и кетъринг индустрията.

2. Структурна скица:

RC-GLRG400RC

400 38 38

670 455 64 515 107 242 335

Газовмодел	Диаметър на отвора на дюзата
I3B/P(50) ф1,1 мм
I3+(28-30/37)	ф1,3 мм
I2H(20) ф2,0 мм
I2E(20) ф2,0 мм

4. Бележки за инсталиране

4.1 Инсталиране преди употреба

• За природен газ или втечнен нефтен газ се уверете, че се използва правилният тип газ, както е указано. Различните газови налягания изискват различни дюзи (вижте по-горе за подробности), които трябва да се закупят отделно. Ако източникът на газ се преобразува, табелката с данни трябва да се актуализира, за да посочи съответния източник на газ.
• Уверете се, че краката на продукта са монтирани правилно преди употреба (вижте изображението по-долу).

A. Крака
B. 1/2 BSPT съединение

- За да свържете входящата тръба, прикрепете 1/2 BSPT съединението от задната страна на уреда към изхода на тялото на клапана на източника на въздух с помощта на метална тръба или PVC маркуч. PVC маркучът не трябва да надвишава 1,5 метра дължина, за да се избегне загуба на налягане поради прекомерна дължина на маркуча. Редовно проверявайте PVC маркуча и ако показва признаци на втвърдяване, незабавно го сменете. Препоръчително е PVC маркуча да се сменя на всеки две години. Използваната газова бутилка не трябва да надвишава 320 mm в диаметър и 680 mm височина, с максимально тегло на пълнене от 14,9 kg или по-малко.

• Точката за изпитване на налягането се намира на задната всмукателна тръба.
• Регулиращият вентил е предварително настроен фабрично. Ако сменяте дюзата, нанесете отново уплътнител и я монтирайте правилно.
• Отстранете цялото защитно фолио, преди да използвате оборудването.

4.2 Инсталиране на смяна на дюзата

A: Възпламенител В: Горелка С: Всмукателен клапан D: Дюза Е: Фиксиращи части за дюза За да смените дюзата, първо свалете медната гайка с гаечен ключ, след което използвайте кръстата отвертка, за да свалите държача на дюзата. Сменете старата дюза с нова, след това сглобете отново държача на дюзата и затегнете медната гайка. След смяната се уверете, че няма течове, преди да използвате продукта отново.

ЗАБЕЛЕЖКА! Газовите дюзи могат да бъдат сменени от квалифициран техник, каващ подходящ лиценз за газ.

5. Предпазни мерки

5.1 Транспорт и съхранение

По време на транспортиране боравете с грила внимателно. Не го обръщайте. Съхранявайте опакованите печки в добре вентилирана, некорозивна среда. Ако е необходимо временно съхранение, предпазете оборудването от дъжд.

5.2 Предпазни мерки при инсталиране

• Монтажът трябва да се извърши от професионалисти.
• Осигурете съответствие с разпоредбите за безопасност на газа по време на монтажа.
• Инсталирайте оборудването отделно или в комбинация с друго оборудване в рамките на определения диапазон.
• Това устройство не е подходящо за вградени инсталации. Това може да причини тежки състояния на хипоксия и опасни или дори фатални излишни емисии на продукти от горенето.

• Съобразете теглото на устройството, когато го инсталирате и го поставете на земята или стабилна маса.

• Не монтирайте скарата върху запалими повърхности. Ако се постави върху плот, материалът на плота трябва да е огнеустойчив.

• Препоръчва се оборудването да се монтира на добре проветриво място или под абсорбатор. Поддържайте разстояние най-малко 150 mm от стени, изработени от запалими материали. Ако не може да се осигури безопасно разстояние, използвайте защитни мерки като огнеупорни материали, за да поддържате температурата на стената в рамките на безопасности диапазон.
• Отстранете пластмасовото фолио от устройството преди монтажа.
• Уверете се, че оборудването е стабилно, хоризонтално и не се тресе по време на употреба.
• Използвайте само газове, съвместими с оборудването, и използвайте само регулатори за ниско налягане.
• Инсталирайте спирателен вентил преди оборудването и се уверете, че е лесно достъпен.
• Проверете дали типът газ отговаря на спецификациите на оборудването преди употреба.
• Свържете здраво всички тръби, като използвате подходящи метални връзки, за да предотвратите течове.
• Ако налягането в тръбопровода се отклонява с повече от 15% от номиналното налягане на оборудването, използвайте регулатор на налягането.
• Тествайте за течове при всички тръбни връзки, като използвате сапунена вода или тестово оборудване—никога не използвайте открит пламък.
• Проверете захранващото налягане на газ след монтажа.

5.3 Специално внимание

• Инсталирането, първоначалната употреба и поддръжката трябва да се извършват от професионалисти или сертифициран персонал.
• Този продукт е само за търговска употреба и трябва да се използва от обучен персонал.
• Уверете се в целостта на оборудването при отстраняване на опаковката. Ако се съмнявате, не използвайте оборудването и се консултирайте с професионалист.
• Първото запалване може да отнеме повече време поради наличието на въздух в новопоставения тръбопровод. Изключете ключа за запалване и изчакайте 3 до 5 минути, преди да опитате отново.
• Не използвайте газове, които не са съвместими с оборудването и избягвайте използването на регулатори за високо или средно налягане.
• Изключвайте оборудването, когато не го използвате или когато операторът отсъства.
• Оборудването е предназначено само за търговски цели и всяка друга употреба може да причини опасност.
• Скарата е предназначена специално за приготвяне на различни видове месо и храни. Не трябва да се използва за други цели.
• Не използвайте грила, когато се клати или е наклонен.
• Не разглобявайте и не модифицирайте оборудването, тъй като това може да доведе до сериозни инциденти.
• Избягвайте да удряте или да поставяте тежки предмети върху оборудването, тъй като неправилното боравене може да причини повреда или опасност.

• Уверете се, че изходът на газовия нагревател няма препятствия, за да предотвратите опасности за здравето.

• Високите температури могат да причинят изгаряния. Избягвайте директен контакт с повърхностите на скарата по време и след работа.

• Не използвайте остри предмети върху контролния панел и избягвайте използването на водна струя за почистване, за да предотвратите повреда на електрическите компоненти.
• Редовно почиствайте стоманените повърхности, за да предотвратите окисляване и химическо увреждане.
• Правилният монтаж, професионалната експлоатация и редовната поддръжка гарантират оптимална работа и удължават живота на скарата.

Преди да печете храна на скара, предварително загрейте скалата от лава и печете на скара поне половин час. Скала от лава и скара съхраняват топлината за по-добро готвене.

6.1 Запалване и пламък

1. Натиснете копчето и го завъртете обратно на часовниковата стрелка.
2. Натиснете червения бутон за запалване, докато чуете „щракване“, след това го отпуснете и проверете дали пламъкът се е запалил през отвора за наблюдение. Ако не, продължете да натискате, докато пламъкът се запали.
3. След като горелката се запали, продължете да натискате копчето за 7 до 10 секунди, след което го отпуснете.
4. Ако пламъкът изгасне в рамките на една минута, завъртете копчето на "●" позиция, след това изчакайте 3 до 5 минути и повторете процеса на запалване.
5. За да регулирате пламъка, завъртете копчето обратно на часовниковата стрелка до 90°. Това е максимальната топлина. След тази точка пламъкът постепенно ще намалее.
6. След употреба завъртете ключа на пещта по посока на часовниковата стрелка и затворете регулирация вентил на газовия цилиндър.

Ежедневните проверки са от решаващо значение за предотвратяване на сериозни инциденти. Ако усетите миризма на газ или подозирате неизправност, незабавно спрете да използвате оборудването. Проверявайте оборудването преди и след употреба всеки ден.

Преди употреба:

• Наклонена ли е машината?
- Контролният панел повреден ли е?

- Има ли необичайна миризма или мирис?

- Има ли някакви вибрации?

- Нормален ли е пламъкът на горелката?

- Нормална ли е топлинната мощност?

8. Чистота и поддръжка

• Почистете решетката преди употреба, като отстраните наклонената решетка, изчеткате варовика с найлонова четка, почистите с неутрален препарат и вода и избършете с кърпа.
• Не пръскайте директно тялото на пещта с вода и избягвайте използването на корозивни вещества за почистване.

• Не променяйте настройките на вентилацията, необходими за горенето.

• Изключете източника на газ, ако устройството не се използва.

• Ако съхранявате устройството за дълъг период от време, почистете повърхността с парцал, потопен в бензин, и го съхранявайте на добре проветриво място.
• Провеждайте цялостни проверки поне веднъж годишно с помощта на професионалисти.
• Избягвайте да докосвате нагревателната плоча с ръка, когато машината се използва, за да предотвратите изгаряния.
• Затворете вентила за подаване на газ, когато машината не се използва, за да избегнете инциденти.

• Ако машината не функционира правилно, не се опитвайте да я ремонтирате сами. Свържете се с отдела за поддръжка на компанията или с дилър.

• Анализ и отстраняване на повреди

Феномен на повреда	Причина	Метод на изключване
Огън не се запалва	1. Инсталирането или свързването на системата за запалване е неправилно.2. Щепселът на запалителя или кабелът на щепсела са повредени.3. Ниско налягане в газопровода.4. Запушване на дюзите.5. Разхлабване на термодвойка .6. Повреда на термодвойка .7. Дефектен газов контролен клапан.	1. Моля, преинсталирайте го правилно.2. Сменете съответните резервни части.3. Регулиране на предпазния клапан.4. Деблокиращи дюзи.5. Затягаща термодвойка .6. Резервна термодвойка .7. Смяна на газ контролна клапа.
Огънят се запалва, но пламъкът е слаб	1. Ниско налягане в газопровода2. Запушване на главната пожарна дюза3. Повреда на газовия контролен вентил	1. Регулиране на предпазния клапан.2. Отпушване на дюзи.3. Смяна на газ контролна клапа.
Съскащи или пукащи звуци, когато източникът на газ е затворен	1. Размерът на дюзата не е съвместим с източника на газ.2. Налягането на източника на газ е ниско.3. Недостатьчен газов поток през дюзата.	1. Регулирайте диаметъра на дюзата.2. Регулирайте предпазния клапан.3. Увеличете диаметъра на тръбата за подходящ газов поток.
Червен огън или черен дим	1. Размерът на дюзата не е съвместим с източника на газ.2. Газта в цилиндъра е почти изчерпана.3. Съставът на източника на газ варира по време на пикова употреба.	1. Регулирайте диаметъра на дюзата2. Сменете източника на газ3. Регулирайте потока с малкия вентил по време на пикова употреба и увеличете потока на клапана след това.

Забележка: Ако се появят повреди, незабавно спрете да използвате оборудването и се свържете с професионални техници. Безопасността на първо място! Поддръжката трябва да се извършва само след изключване на захранването и източника на газ.