RC-GLRG600 - Gasolgrill Royal Catering - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING RC-GLRG600 Royal Catering

För din bekvämlighet har denna bruksanvisning översatts med hjälp av maskinöversättning. Rimliga ansträngningar har gjorts för att tillhandahålla en korrekt översättning, men ingen automatiserad översättning är perfekt och är inte heller avsedd att ersätta mänskliga översättare. Den officiella bruksanvisningen är den engelska versionen. Eventuella avvikelser eller skillnader som kan ha uppstått i översättningen är inte bindande och har ingen rättslig verkan för efterlevnads- eller verkställighetsändamål. Om det uppstår frågor om huruvida informationen i bruksanvisningen är korrekt, hänvisar vi till den engelska versionen av innehållet, som är den officiella versionen.

Parameterbeskrivning	Parametervärde
Produktnamn	Gas Lava Grill
Modell	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Mått [bredd x djup x höjd cm]	67,3 x 40 x 45,5	57 x 60 x 46
Vikt [kg]	38	54,8

Product name:	Gas Lava Grill			CE 1336PIN1008CT3230
Modell:	RC-GLRG600
Apparatkategori	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gastyp:	Butan Propan		Butan, propan och deras blandningar	G20
Inloppstryck (mbar):	28-30	37	50	20
Injektorstorlek (mm)	1,3 1,1 2,0
Värmetillförsel (kW)	Huvudbrännare: 7,2 x 2
Destinationsland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Gasförbrukning (g/h)	Butan: 1047, Propan: 1028 N/A
Uppfylld standard:	EN 203-1:2014 Gasuppvärmd storköksutrustning – Del 1: Allmänna säkerhetsreglerEN 203-2-10 Gasuppvärmd cateringutrustning – Del 2-10: Specifika krav – Laddningsgrillar
Denna apparat ska installeras i enlighet med gällande föreskrifter och endast användas på en väl ventilerad plats. Läs instruktionerna innan du installerar och använder denna apparat.
Modell:	RC-GLRG400
Apparatkategori	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	I2H, I2E
Gastyp:	Butan Propan		Butan, propan och deras blandningar	G20
Inloppstryck (mbar):	28-30	37	50	20
Injektorstorlek (mm)	1,3 1,1 2,0
Värmetillförsel (kW)	Huvudbrännare: 7.2
Destinationsland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Gasförbrukning (g/h)	Butan: 523, Propan: 514 N/A
Uppfylld standard:	EN 203-1:2014 Gasuppvärmd storköksutrustning – Del 1: Allmänna säkerhetsreglerEN 203-2-10 Gasuppvärmd cateringutrustning – Del 2-10: Specifika krav – Laddningsgrillar
Denna apparat ska installeras i enlighet med gällande föreskrifter och endast användas på en väl ventilerad plats. Läs instruktionerna innan du installerar och använder denna apparat.

Viktiga anmärkningar:

• Läs denna bruksanvisning noggrant innan du använder produkten.
• Förvara denna bruksanvisning på en säker plats för framtida referens.

Varning:

• Dessa instruktioner är endast giltiga om landskoden finns på apparaten. Om koden inte visas, se de tekniska instruktionerna för anpassning av apparaten till de lokala förhållandena.
• Varje modifiering, felaktig installation, justering, reparation eller underhåll kan resultera i egendomsskada eller personskada. Alla justeringar eller reparationer måste utföras av utbildad personal.

- För din säkerhet ska du inte förvara eller använda brandfarliga eller explosiva gaser, vätskor eller föremål i närheten av denna produkt.

- Enheten bör inte användas av individer (inklusive barn) som är fysiskt, perceptuellt eller mentalt handikappade, eller de som saknar erfarenhet eller kunskap, såvida de inte övervakas eller instrueras om hur den ska användas på ett säkert sätt.

- Vänligen övervaka barn för att säkerställa deras säkerhet.

- Spara denna handbok för framtida referens. Om enheten ska användas av en tredje part, se till att de också har tillgång till denna manual och följer alla säkerhetsriktlinjer.

- Om apparaten placeras nära väggar, skiljeväggar eller köksutrustning gjord av brännbart material, se till att de är skyddade med obrännbar isolering och följer brandsäkerhetsbestämmelserna.

- Gasutrustningen måste installeras i ett väl ventilerat utrymme med lämpliga avgassystem för att säkerställa säker drift.

• Modifiera inte nödvändiga luftintag och rökventiler för förbränning för att undvika säkerhetsrisker.
• Utrustningen är endast lämplig för användning med en lågtrycksgasregulator. Användning av en hög- eller medeltrycksregulator kan orsaka skador på egendom eller säkerhetsincidenter.
• Om du luktar gas, undvik alla antändningskällor, använd inga elektriska strömbrytare och använd ingen telefon i närheten. Stäng huvudgasventilen och kontakta professionella underhållstjänster.

1. Produktfunktioner och introduktion:

Lavastensgrillen är en högkvalitativ apparat i rostfritt stål som utmärker sig för sina professionella egenskaper, intuitiva drift, hållbarhet och enkla underhåll. Den innehåller en högeffektiv brännare i europeisk stil, en tändningsomkopplare från en välrenommerad tillverkare, en anordning för utflammning och ett piezoelektriskt keramiskt tändsystem. Denna grill är idealisk för användning på hotell, stormmarknader, restauranger, snabbmatsbutiker och cateringbranschen.

2. Strukturskiss:

RC-GLRG400RC

400 38 38

670 455 64 515 107 242 335

3. Grundläggande parametrar:

Lista över munstycken

odell\Gasm	Munstyckshålets diameter
I3B/P(50) φ1,1 mm
I3+(28-30/37)	φ1,3 mm
I2H(20) φ2,0 mm
I2E(20) φ2,0 mm

4. Installationsanmärkningar

4.1 Installation före användning

• För naturgas eller flytande petroleumgas, se till att rätt typ av gas används enligt specifikationen. Olika gastryck kräver olika munstycken (se ovan för detaljer) som måste köpas separat. Om gaskällan konverteras måste namnskylten uppdateras för att ange motsvarande gaskälla.
• Se till att produktens fötter är korrekt installerade före användning (se bilden nedan).

• För att ansluta inloppsröret, fäst 1/2 BSPT-skarven på enhetens baksida till luftkällans ventilhusutlopp med hjälp av ett metallrör eller en PVC-slang. PVC-slangen bör inte överstiga 1,5 meter lång för att undvika tryckförlust på grund av för lång slanglängd. Inspektera regelbundet PVC-slangen, och om den visar tecken på härdning, byt ut den omedelbart. Det rekommenderas att byta ut PVC-slangen vartannat år. Gasflaskan som används bör inte överstiga 320 mm i diameter och 680 mm i höjd, med en maximal fyllnadsvikt på 14,9 kg eller mindre.
• Tryckprovningspunkten är placerad vid det bakre inloppsröret.
• Reglerventilen är förinställd på fabriken. Om du byter munstycke, applicera tätningsmedel igen och installera det ordentligt.
  • Ta bort all skyddsfilm innan du använder utrustningen.

4.2 Byte av munstycke

A: Tändare B: Brännare C: Insugsventil D: Munstycke E: Munstyckesfästdelar

För att byta ut munstycket, ta först bort kopparmuttern med en skiftnyckel, använd sedan en stjärnskruvmejsel för att ta bort munstyckshållaren. Byt ut det gamla munstycket mot ett nytt, sätt sedan tillbaka munstyckshållaren och dra åt kopparmuttern. Efter byte, se till att det inte finns några läckor innan du använder produkten igen.

NOTERA! Gasmunstycken kan bytas ut av en kvalificerad tekniker med lämpligns.

5. Försiktighetsåtgärder

5.1 Transport och förvaring

Hantera grillen varsamt under transport. Invertera den inte. Förvara förpackade spisar i en välventilerad, icke-frätande miljö. Om tillfällig förvaring krävs, skydda utrustningen från regn.

5.2 Försiktighetsåtgärder vid installation

• Installationen måste utföras av fackmän.
• Se till att gassäkerhetsbestämmelserna följs under installationen.
• Installera utrustningen separat eller i kombination med annan utrustning inom det specificerade området.
• Denna enhet är inte lämplig för inbyggda installationer. Om du gör det kan det orsaka allvarliga hypoxitillständ och farliga eller till och med dödliga utsläpp av förbränningsprodukter.
• Tänk på enhetens vikt när du installerar och placera den på marken eller ett stabilt bord.

• Installera inte grillen på lättantändliga ytor. Om det placeras på en bänkskiva måste bänkskivans material vara brandbeständigt.

• Det rekommenderas att installera utrustningen i ett välventilerat utrymme eller under en fläktkåpa. Håll ett avständ på minst 150 mm från väggar av brandfarliga material. Om ett säkert avständ inte kan säkerställas, använd skyddsåtgärder som eldfasta material för att hålla väggtemperaturen inom säkerhetsområdet.

• Ta bort plastfilmen från enheten före installation.
• Se till att utrustningen är stabil, jämn och inte skakar under användning.
• Använd endast gaser som är kompatibla med utrustningen och använd endast lågtrycksregulatorer.
• Installera en avstängningsventil uppströms utrustningen och se till att den är lättillgänglig.
• Kontrollera att gastypen matchar utrustningens specifikationer före användning.
• Anslut alla rör ordentligt med lämpliga metallanslutningar för att förhindra läckor.
• Om rörledningstrycket avviker med mer än 15 % från utrustningens nominella tryck, använd en tryckjustering.
• Testa för läckor vid alla röranslutningar med tvålvatten eller testutrustning – använd aldrig öppen låga.
• Kontrollera gastillförseltrycket efter installationen.

5.3 Särskild uppmärksamhet

• Installation, första användning och underhåll bör utföras av fackmän eller certifierad personal.
• Denna produkt är endast avsedd för kommersiellt bruk och måste användas av utbildad personal.
• Säkerställ utrustningens integritet när du tar bort förpackningen. Om du är osäker, använd inte utrustningen utan rådfråga en fackman.
• Den första tändningen kan ta längre tid på grund av luft i den nyinstallerade rörledningen. Stäng av tändningslåset och vänta 3 till 5 minuter innan du försöker igen.
• Använd inte gaser som inte är kompatibla med utrustningen och undvik att använda högeller medeltrycksregulatorer.
• Stäng av utrustningen när den inte används eller när operatören är frånvarande.
• Utrustningen är endast avsedd för kommersiella ändamål och all annan användning kan orsaka fara.
• Grillen är utformad speciellt för tillagning av olika typer av kött och mat. Den ska inte användas för något annat ändamål.
• Använd inte grillen när den skakar eller lutar.
• Ta inte isär eller modifiera utrustningen, eftersom detta kan leda till allvarliga olyckor.
• Undvik att slå eller placera tunga föremål på utrustningen, eftersom felaktig hantering kan orsaka skada eller fara.
• Se till att gasvärmarens utlopp är fritt från hinder för att förhindra hälsorisker.
• Höga temperaturer kan orsaka brännskador. Undvik direktkontakt med grillens ytor under och efter drift.
• Använd inga vassa föremål på kontrollpanelen och undvik att använda vattenstråle för rengöring för att förhindra skador på elektriska komponenter.
• Rengör regelbundet stålytorna för att förhindra oxidation och kemikalieskador.
• Korrekt installation, professionell drift och regelbundet underhåll säkerställer optimal prestanda och förlänger grillens livslängd.

6. Bruksanvisning

Innan du grillar mat, förvärm lavastenen och grilla i minst en halvtimme. Lavastenen och grillen lagrar värme för förbättrad matlagning.

6.1 Tändning och Flameout

1. Tryck på knappen och vrid den moturs.
2. Tryck på den röda tändningsknappen tills du hör ett "klick", släpp den sedan och kontrollera om lågan har antänts genom observationshålet. Om inte, fortsätt att trycka tills lågan tänds.
3. Efter att brännaren har antänts, fortsätt att trycka på knappen i 7 till 10 sekunder och släpp den sedan.
4. Om lågan slocknar inom en minut, vrid vredet till "●" läge, vänta sedan 3 till 5 minuter och upprepa tändningsprocessen.
5. För att justera lågan, vrid vredet moturs upp till 90°. Detta är maximal värme. Efter denna punkt kommer lågan gradvis att minska.
6. Efter användning, vrid ugnsomkopplaren medurs och stäng reglerventilen på gasflaskan.

7. Daglig inspektion

Dagliga inspektioner är avgörande för att förhindra allvarliga olyckor. Om du upptäcker lukten av gas eller misstänker ett fel, sluta använda utrustningen omedelbart. Inspektera utrustningen före och efter användning varje dag.

Före användning:

• Lutas maskinen?
• Är kontrollpanelen skadad?
  Under användning:
• Finns det en ovanlig lukt eller lukt?
  • Finns det några vibrationer?
• Är brännarens läga normal?
• Är den termiska effekten normal?

8. Renlighet och underhåll

• Rengör gallret före användning genom att ta bort det sneda gallret, borsta bort kalk med en nylonborste, rengöra med ett neutralt rengöringsmedel och vatten och torka av med en trasa.
• Spraya inte ugnskroppen med vatten direkt och undvik att använda frätande ämnen för rengöring.
• Ändra inte ventilationsinställningarna som krävs för förbränning.
• Stäng av gaskällan om enheten inte används.
• Om du förvarar enheten under en längre period, rengör ytan med en trasa doppad i bensin och förvara den i ett välventilerat utrymme.
• Genomför omfattande inspektioner minst en gång per år med hjälp av professionella.
• Undvik att röra värmeplattan för hand när maskinen används för att förhindra brännskador.
• Stäng gastillförselventilen när maskinen inte används för att undvika olyckor.

• Om maskinen inte fungerar, försök inte reparera den själv. Kontakta företagets underhållsavdelning eller en återförsäljare.

• Felanalys och eliminering

Felfenomen	Resonera	Metod för uteslutning
Eld antänds inte	1. Installation eller anslutning av tändsystemet är felaktig.2. Tändkontakt eller stickproppskabel är skadad.3. Lågt tryck i gasröret.4. Munstycke igensättning.5. Lossning av termoelement .6. Termoelementskada .7. Defekt gasreglerventil.	1. Installera om det korrekt.2. Byt ut motsvarande reservdelar.3. Justering av övertrycksventil.4. Avblockering av munstycken.5. Spännande termoelement .6. Ersättningstermoelement .7. Byte av gasreglerventil.
Elden antänds, men lågan är svag	1. Lågt tryck i gasröret2. Huvudbrandmunstycket täpps igen3. Fel på gasreglerventilen	1. Justering av övertrycksventil.2. Avblockering av munstycken.3. Byte av gasreglerventil.
Väsande eller poppande ljud när gaskällan är stängd	1. Munstycksstorleken är inte kompatibel med gaskällan.2. Gaskällans tryck är lågt.3. Otilräckligt gasflöde genom munstycket.	1. Justera munstyckets diameter.2. Justera övertrycksventilen.3. Öka rördiametern för tillräckligt gasflöde.
Röd eld eller svart rök	1. Munstycksstorleken är inte kompatibel med gaskällan.2. Gasen i cylindern är nästan slut.3. Gaskällans sammansättning fluktuerar under maximal användning.	1. Justera munstyckets diameter2. Byt gaskälla3. Justera flödet med den lilla ventilen vid maximal användning och öka ventilflödet efteråt.

Obs: Om några fel uppstår, sluta använda utrustningen omedelbart och kontakta professionella tekniker. Säkerheten först! Underhåll får endast utföras efter att ström- och gaskällan stängts av.