RC-GLRG600 - Gasgrill Royal Catering - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING RC-GLRG600 Royal Catering

Deze gebruikershandleiding is voor uw gemak vertaald met behulp van automatische vertaling. Er is redelijk wat inspanning geleverd voor het zo nauwkeurig verstrekken van een accurate vertaling; alleen is geen enkele geautomatiseerde vertaling perfect en het is ook niet de bedoeling dat zij menselijke vertalers gaan vervangen. De officiële gebruikershandleiding is de Engelse versie. Discrepanies of verschillen in de vertaling zijn niet bindend en hebben geen rechtsgevolgen voor naleving of handhaving. Bij vragen over de juistheid van de informatie in de gebruikershandleiding wordt verwezen naar de inhoud van de Engelse versie, welke de officiële versie is.

Beschrijving parameter	Waarde parameter
Productnaam	Gas Lava Grill
Model	RC-GLRG400	RC-GLRG600
Afmetingen [breedte x diepte x hoogte cm]	67,3 x 40 x 45,5	57x60x46
Gewicht [kg]	38	54,8

Product name:	Gas Lava Grill			n.Chr. 1336PIN1008CT3230
Model:	RC-GLRG600
Apparaatcategorie	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	Ik2H, Ik2E
Gassoort:	Butaan Propaan		Butaan, propaan en hun mengsels	G20
Inlaatdruk (mbar):	28-30	37	50	20
Injectorgrootte (mm)	1,3 1,1 2,0
Warmte-input (kW)	Hoofdbranders: 7,2 x 2
Bestemmingsland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Gasverbruik (g/u)	Butaan: 1047, Propaan: 1028			n.v.t.
Voldaan aan de norm:	EN 203-1:2014 Gasverwarmde horeca-apparatuur – Deel 1: Algemene veiligheidsregelsEN 203-2-10 Gasverwarmde horeca-apparatuur – Deel 2-10: Specifieke eisen – Chargrills
Dit apparaat moet worden geïnstalleerd in overeenstemming met de huidige regelgeving en mag alleen worden gebruikt in een goed geventileerde ruimte. Raadpleeg de instructies voordat u dit apparaat installeert en gebruikt.
Model:	RC-GLRG400
Apparaatcategorie	I3+(28-30/37)		I3B/P(50)	Ik2H, Ik2E
Gassoort:	Butaan Propaan		Butaan, propaan en hun mengsels	G20
Inlaatdruk (mbar):	28-30	37	50	20
Injectorgrootte (mm)	1,3 1,1 2,0
Warmte-input (kW)	Hoofdbranders: 7.2
Bestemmingsland:	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR		AT, CH, CZ, DE, LU, SK	I2H: AT, BG, CH, CY, CZ, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SKI2E: DE, LU, PL, RO
Gasverbruik (g/u)	Butaan: 523, Propaan: 514			n.v.t.
Voldaan aan de norm:	EN 203-1:2014 Gasverwarmde horeca-apparatuur – Deel 1: Algemene veiligheidsregelsEN 203-2-10 Gasverwarmde horeca-apparatuur – Deel 2-10: Specifieke eisen – Chargrills
Dit apparaat moet worden geinstalleerd in overeenstemming met de huidige regelgeving en mag alleen worden gebruikt in een goed geventileerde ruimte. Raadpleeg de instructies voordat u dit apparaat installeert en gebruikt.

Belangrijke opmerkingen:

• Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het product gebruikt.
• Bewaar deze handleiding op een veilige plaats voor toekomstig gebruik.

Waarschuwing:

• Deze instructies zijn alleen geldig als de landcode op het apparaat staat. Als de code niet verschijnt, raadpleeg dan de technische instructies om het apparaat aan te passen aan de plaatselijke omstandigheden.
• Elke wijziging, onjuiste installatie, afstelling, reparatie of onderhoud kan leiden tot schade aan eigendommen of letsel. Alle aanpassingen of reparaties moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerde professionals.
• Voor uw veiligheid mag u geen ontvlambare of explosieve gassen, vloeistoffen of voorwerpen in de buurt van dit product opslaan of gebruiken.

- Het apparaat mag niet worden gebruikt door personen (inclusief kinderen) die een lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke beperking hebben, of door personen die geen ervaring of kennis hebben, tenzij zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilige gebruik ervan.

• Houd toezicht op kinderen om hun veiligheid te garanderen.
• Bewaar deze handleiding voor toekomstig gebruik. Als het apparaat door een derde partij wordt gebruikt, zorg er dan voor dat deze ook toegang heeft tot deze handleiding en dat hij/zij zich aan alle veiligheidsrichtlijnen houdt.
• Als het apparaat in de buurt van muren, scheidingswanden of keukenapparatuur van brandbare materialen wordt geplaatst, zorg er dan voor dat deze worden beschermd met onbrandbare isolatie en dat aan de brandveiligheidsvoorschriften wordt voldaan.
• De gasapparatuur moet worden geïnstalleerd in een goed geventileerde ruimte met geschikte afzuigsystemen om een veilige werking te garanderen.
• Wijzig de benodigde luchtinlaten en rookafvoeren voor verbranding niet om veiligheidsrisico's te voorkomen.
• Het apparaat is uitsluitend geschikt voor gebruik met een lagedrukgasregelaar. Het gebruik van een hoge- of middeldrukregelaar kan materiële schade of veiligheidsincidenten veroorzaken.
• Als u gas ruikt, vermijd dan alle ontstekingsbronnen, gebruik geen elektrische schakelaars en gebruik geen telefoon in de buurt. Draai de hoofdgaskraan dicht en neem contact op met een professionele onderhoudsdienst.

1. Productfuncties en introductie:

De lavasteengrill is een hoogwaardig roestvrijstalen apparaat dat zich onderscheidt door zijn professionele eigenschappen, intuïtieve bediening, duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. Het omvat een zeer efficiënte Europese brander, een ontstekingsschakelaar van een gerenommeerde fabrikant, een vlambeveiliging en een piëzo-elektrisch keramisch ontstekingssysteem. Deze grill is ideaal voor gebruik in hotels, supermarkten, restaurants, fastfoodrestaurants en de cateringbranche.

Gasmodel	Diameter van het spuitgat
I3B/P(50) φ1,1 mm
I3+(28-30/37)	φ1,3mm
Ik2H(20) φ2,0mm
Ik2E(20) φ2,0mm

4. Installatie-opmerkingen

4.1 Installatie voor gebruik

• Zorg ervoor dat bij aardgas of vloeibaar petroleumgas het juiste type gas wordt gebruikt zoals aangegeven. Voor verschillende gasdrukken zijn verschillende sproeiers nodig (zie hierboven voor meer informatie). Deze moeten apart worden aangeschaft. Als de gasbron wordt omgezet, moet het typeplaatje worden bijgewerkt om de bijbehorende gasbron te vermelden.
• Zorg ervoor dat de voetjes van het product correct zijn geïnstalleerd voordat u het product gebruikt (zie onderstaande afbeelding).

- Om de inlaatleiding aan te sluiten, bevestigt u de 1/2 BSPT-verbinding aan de achterkant van het apparaat aan de uitlaat van het kleplichaam van de luchtbron met behulp van een metalen buis of een PVC-slang. De PVC-slang mag niet langer zijn dan 1,5 meter om drukverlies door een te lange slang te voorkomen. Controleer de PVC-slang regelmatig en vervang deze onmiddellijk als er tekenen van verharding optreden. Het wordt aanbevolen om de PVC-slang elke twee jaar te vervangen. De gebruikte gasfles mag niet groter zijn dan 320 mm in diameter en 680 mm hoog, met een maximaal vulgewicht van 14,9 kg of minder.

• Het druktestpunt bevindt zich op de achterste inlaatbuis.
• Het regelventiel is in de fabriek vooraf ingesteld. Als u de sproeier vervangt, breng dan opnieuw kit aan en monteer deze op de juiste manier.
• Verwijder alle beschermfolie voordat u het apparaat gebruikt.

4.2 Installatie voor het vervangen van de sproeier

A B C D E

A: Ontsteker B: Brander C: Inlaatklep D: Sproeier E: Sproeierbevestigingsstukken

Om de sproeier te vervangen, verwijdert u eerst de koperen moer met een sleutel. Gebruik vervolgens een kruiskopschroevendraaier om de sproeierhouder te verwijderen. Vervang het oude mondstuk door een nieuw exemplaar, monteer vervolgens de mondstukhouder weer en draai de koperen moer vast. Controleer na vervanging of er geen lekkages zijn voordat u het product opnieuw gebruikt.

OPMERKING! Gasmondstukken kunnen worden vervangen door een gekwalificeerde dus met de juiste gaslicentie.

5. Voorzorgsmaatregelen

5.1 Transport en opslag

Ga voorzichtig om met de grill tijdens het transport. Draai het niet om. Bewaar verpakte kachels in een goed geventileerde, niet-corrosieve omgeving. Als tijdelijke opslag nodig is, bescherm de apparatuur dan tegen regen.

5.2 Installatievoorzorgsmaatregelen

• De installatie moet door professionals worden uitgevoerd.
• Zorg ervoor dat de gasveiligheidsvoorschriften tijdens de installatie worden nageleefd.
• Installeer de apparatuur afzonderlijk of in combinatie met andere apparatuur binnen het opgegeven bereik.

• Dit apparaat is niet geschikt voor ingebedde installaties. Dit kan leiden tot ernstige zuurstofgebrek en gevaarlijke of zelfs dodelijke overmatige uitstoot van verbrandingsproducten.

• Houd bij de installatie rekening met het gewicht van het apparaat en plaats het op de grond of een stabiele tafel.

• Plaats de grill niet op brandbare oppervlakken. Als het op een aanrechtblad wordt geplaatst, moet het materiaal van het aanrechtblad brandwerend zijn.
• Het wordt aanbevolen om de apparatuur in een goed geventileerde ruimte of onder een afzuigkap te installeren. Houd een afstand van minimaal 150 mm aan tot wanden van brandbare materialen. Als een veilige afstand niet kan worden gewaarborgd, gebruik dan beschermende maatregelen zoals vuurvaste materialen om de muurtemperatuur binnen het veilige bereik te houden.
• Verwijder de plastic folie van het apparaat voordat u het installeert.
• Zorg ervoor dat de apparatuur stabiel en waterpas staat en niet schudt tijdens gebruik.
• Gebruik alleen gassen die compatibel zijn met de apparatuur en gebruik alleen lagedrukregelaars.
• Installeer een afsluitklep stroomopwaarts van de apparatuur en zorg ervoor dat deze gemakkelijk toegankelijk is.
• Controleer vóór gebruik of het gastype overeenkomt met de specificaties van de apparatuur.
• Sluit alle leidingen goed aan met geschikte metalen verbindingen om lekkages te voorkomen.
• Als de leidingdruk meer dan 15% afwijkt van de nominale druk van de apparatuur, gebruik dan een drukregelaar.
• Controleer alle leidingaansluitingen op lekkages met behulp van zeepsop of testapparatuur. Gebruik nooit open vuur.
• Controleer de gastoevoerdruk na installatie.

5.3 Speciale aandacht

• De installatie, het eerste gebruik en het onderhoud dienen te worden uitgevoerd door professionals of gecertificeerd personeel.
• Dit product is uitsluitend bestemd voor commercieel gebruik en mag alleen worden bediend door getraind personeel.
• Controleer of de apparatuur intact is wanneer u de verpakking verwijdert. Als u twijfelt, gebruik het apparaat dan niet en raadpleeg een professional.
• De eerste ontsteking kan langer duren vanwege lucht in de nieuw geïnstalleerde leiding. Zet het contact uit en wacht 3 tot 5 minuten voordat u het opnieuw probeert.
• Gebruik geen gassen die niet compatibel zijn met de apparatuur en vermijd het gebruik van hoge- of middeldrukregelaars.
• Schakel de apparatuur uit wanneer deze niet in gebruik is of wanneer de operator afwezig is.
• Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor commerciële doeleinden. Elk ander gebruik kan gevaarlijk zijn.
• De grill is speciaal ontworpen voor het bereiden van verschillende soorten vlees en voedsel. Het mag niet voor andere doeleinden gebruikt worden.
• Gebruik de grill niet als deze schudt of gekanteld is.
• Demonteer of wijzig de apparatuur niet, omdat dit tot ernstige ongelukken kan leiden.
• Zorg ervoor dat u niet tegen het apparaat stoot of er zware voorwerpen op plaatst. Onjuist gebruik kan schade of gevaar veroorzaken.
• Zorg ervoor dat de uitlaat van de gaskachel vrij is van obstakels om gezondheidsrisico's te voorkomen.

• Hoge temperaturen kunnen brandwonden veroorzaken. Vermijd direct contact met de oppervlakken van de grill tijdens en na gebruik.

• Gebruik geen scherpe voorwerpen op het bedieningspaneel en vermijd het gebruik van waterstralen voor het reinigen om schade aan elektrische componenten te voorkomen.

• Maak de stalen oppervlakken regelmatig schoon om oxidatie en chemische schade te voorkomen.
• Een goede installatie, professionele bediening en regelmatig onderhoud zorgen voor optimale prestaties en verlengen de levensduur van de grill.

6. Gebruiksaanwijzing

Verwarm de lavasteen voor en laat hem minimaal een half uur grillen voordat u het eten gaat grillen. De lavastenen en de grill slaan warmte op voor een betere bereiding.

6.1 Ontsteking en vlamdoving

1. Druk op de knop en draai deze tegen de klok in.
2. Druk op de rode ontstekingsknop totdat u een klik hoort. Laat de knop vervolgens los en controleer via het kijkgaatje of de vlam brandt. Zo niet, blijf dan drukken totdat de vlam ontbrandt.
3. Nadat de brander ontsteekt, houdt u de knop 7 tot 10 seconden ingedrukt en laat u deze vervolgens los.
4. Als de vlam binnen een minuut dooft, draai de knop dan naar de "●" positie, wacht dan 3 tot 5 minuten en herhaal het ontstekingsproces.
5. Om de vlam te regelen, draait u de knop tegen de klok in tot 90°. Dit is maximale hitte. Vanaf dit punt zal de vlam geleidelijk afnemen.
6. Draai na gebruik de schakelaar van de oven met de klok mee en sluit de regelkraan op de gasfles.

7. Dagelijkse inspectie

Dagelijkse inspecties zijn van cruciaal belang om ernstige ongelukken te voorkomen. Als u een gaslucht ruikt of vermoedt dat er een storing is, stop dan onmiddellijk met het gebruik van het apparaat. Controleer de apparatuur dagelijks vóór en na gebruik.

Voor gebruik:

• Staat de machine gekanteld?
- Is het bedieningspaneel beschadigd?
Tijdens gebruik:
• Is er een ongewone geur of stank?
- Zijn er trillingen?
- Is de vlam van de brander normaal?
- Is het thermisch vermogen normaal?

8. Schoonmaak en onderhoud

• Maak het rooster schoon voor gebruik door het schuine rooster te verwijderen, kalkaanslag weg te borstelen met een nylon borstel, schoon te maken met een neutraal schoonmaakmiddel en water en af te vegen met een doek.
• Spuit het ovenlichaam niet rechtstreeks met water af en gebruik geen bijtende middelen voor het reinigen.
• Wijzig de ventilatie-instellingen die nodig zijn voor de verbranding niet.
• Sluit de gastoevoer af als het apparaat niet in gebruik is.
• Als u het apparaat voor een langere periode opbergt, maak dan het oppervlak schoon met een doek gedrenkt in benzine en bewaar het in een goed geventileerde ruimte.
• Maak het rooster schoon voor gebruik door het schuine rooster te verwijderen, kalkaanslag weg te borstelen met een nylon borstel, schoon te maken met een neutraal schoonmaakmiddel en water en af te vegen met een doek.
• Spuit het ovenlichaam niet rechtstreeks met water af en gebruik geen bijtende middelen voor het reinigen.
• Wijzig de ventilatie-instellingen die nodig zijn voor de verbranding niet.
• Sluit de gastoevoer af als het apparaat niet in gebruik is.
• Als u het apparaat voor een langere periode opbergt, maak dan het oppervlak schoon met een doek gedrenkt in benzine en bewaar het in een goed geventileerde ruimte.

- Voer minimaal één keer per jaar een uitgebreide inspectie uit met de hulp van professionals.

- Raak de verwarmingsplaat niet met uw handen aan terwijl het apparaat in gebruik is, om brandwonden te voorkomen.

- Sluit de gaskraan wanneer het apparaat niet in gebruik is om ongelukken te voorkomen.

- Als het apparaat defect is, probeer het dan niet zelf te repareren. Neem contact op met de onderhoudsafdeling van het bedrijf of een dealer.

1. Foutanalyse en -eliminatie

Foutfenomeen	Oorzaak	Uitsluitingsmethode
Vuur ontbrandt niet	1. De installatie of aansluiting van het ontstekingssysteem is onjuist.2. De ontstekingsbougie of de bougiekabel is beschadigd.3. Lage druk in de gasleiding.4. Verstopping van de sproeier.5. Thermokoppel los.6. Schade aan thermokoppel .7. Defecte gasklep.	1. Installeer het opnieuw op de juiste manier.2. Vervang de bijbehorende reserveonderdelen.3. Afstellen van het overdrukventiel.4. Ontstoppen van sproeiers.5. Thermokoppel vastdraaien.6. Vervangende thermokoppel .7. Vervanging van de gasklep.
Vuur ontbrandt, maar vlam is zwak	1. Lage druk in gasleiding2. Verstopping van de hoofdbrandsproeier3. Storing gasregelklep	1. Afstellen van het overdrukventiel.2. Ontstoppen van sproeiers.3. Vervanging van de gasklep.
Sissende of ploppende geluiden wanneer de gasbron gesloten is	1. De grootte van het mondstuk is niet compatibel met de gasbron.2. De druk van de gasbron is laag.3. Onvoldoende gasstroom door het mondstuk.	1. Pas de diameter van het mondstuk aan.2. Stel het overdrukventiel af.3. Vergroot de diameter van de leiding voor een adequate gasstroom.
Rood vuur of zwarte rook	1. De grootte van het mondstuk is niet compatibel met de gasbron.2. Het gas in de cilinder is bijna op.3. De samenstelling van gasbronnen fluctueert tijdens piekgebruik.	1. Pas de diameter van het mondstuk aan2. Verander de gasbron3. Pas de doorstroming aan met de kleine klep tijdens piekgebruik en verhoog de klepstroom daarna.

Let op: Als er storingen optreden, stop dan onmiddellijk met het gebruik van het apparaat en neem contact op met professionele technici. Veiligheid voorop! Onderhoud mag alleen worden uitgevoerd nadat de stroom- en gasbron zijn uitgeschakeld.

7. Inspectie zilnică