DOP4543H - Духовка DE DIETRICH - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА DOP4543H DE DIETRICH

Ви придбали виріб компанії De Dietrich. Такий вибір свідчить про вашу вимогливість і смак до французького мистецтва життя. Вироби компанії De Dietrich завдяки більш ніж 300-річному досвіду втілюють майстерно розроблений дизайн, самобутність і технологічні досягнення для служіння кулінарному мистецтву. Для пристроїв ми використовуємо матеріали відмінної якості й гарантуємо бездоганну якість виготовлення. Ми переконані, що така висока якість виробництва сприяє розкриттю талантів поціновувачів кулінарного мистецтва. Служба підтримки клієнтів компанії De Dietrich завжди готова відповісти на всі ваші запитання та вислухати пропозиції, які допомагатимуть нам ще краще задовольняти ваші потреби. Для нас честь стати вашим новим партнером на кухні. Дякуємо за довіру. На заводах у Франції, в Орлеані й Вандомі, компанія De Dietrich безупинно працює над досягненням досконалості, увічнюючи виняткову майстерність у дизайні бездоганної кінцевої продукції. Наші електропобутові пристрої відзначено сертифікатом Origine France Garantie, який засвідчує їх французьке виробництво. Цей знак гарантує не тільки якість і довговічність наших пристроїв, але і їх відстежуваність, надаючи чітке та об’єктивне свідчення про їх походження. www.de-dietrich.com

Вибір місця для розташування та вбудовування.......................................................6 Під’єднання до електромережі....................................................................................7

Захист навколишнього середовища...........................................................................7

3. ОПИС ДУХОВОЇ ШАФИ............................................................................................8

• Клавіші керування і дисплей p. 9
• Блокування клавіш p. 9
• Аксесуари (залежно від моделі) p. 10
• Напрямна рейкова система p. 12
• Установлення та зняття рейкових напрямних p. 12

4. УВЕДЕННЯ В ЕКСПЛУАТАЦІЮ ТА НАЛАШТУВАННЯ.....................................13

Перше введення в експлуатацію...............................................................................13 Меню налаштувань (залежно від моделі).................................................................13

5. РУЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ....................................................................14

Запуск процесу приготування . .................................................................................16

6. ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ.......................................................................17

Функція ІНТЕНСИВНОГО ЗАПІКАННЯ AIR FRY .....................................................17 Функція дегідратації ..................................................................................................18

• Опис автоматичного режиму p. 19
• Опис категорій страв p. 20
• Запуск автоматичного режиму p. 25
• Негайне приготування p. 25
• 8. ІНШІ ФУНКЦІЇ p. 26
• Параметри завершення приготування (залежно від типу приготування) p. 26
• Функція таймера p. 26

• Очищення та догляд: p. 27
• Зняття та повторне встановлення панелі з написом Sensor p. 28
• Самоочищення методом піролізу p. 29
• Заміна лампочки p. 31

10. НЕСПРАВНОСТІ ТА ЇХ УСУНЕННЯ....................................................................32

11 ПЕРЕВІРКА ФУНКЦІОНАЛЬНОСТІ.....................................................................35 ВАЖЛИВІ ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ Й ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ ВАЖЛИВІ ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ — УВАЖНО ПРОЧИТАЙТЕ Й ЗБЕРЕЖІТЬ ДЛЯ ПОДАЛЬШОГО ВИКОРИСТАННЯ. Цей посібник користувача можна завантажити з вебсайту компанії. Отримавши пристрій, одразу досяжні деталі нагріваються. ж розпакуйте його власноруч Не торкайтеся нагрівальних або ж попросіть розпакувати елементів усередині духової П е р е в і рт е й о го шафи. Дітей віком до 8 років зовнішній вигляд. Запишіть заборонено підпускати до усі застереження в накладній, пристрою без нагляду батьків. зробіть її копію і збережіть. — Цей пристрій призначено для приготування їжі із зачиненими дверцятами. піролітичним

можуть — П е р е д користуватися діти від 8 років очищенням духової шафи і особи з фізичними, сенсорними дістаньте з неї всі аксесуари та розумовими вадами або без й очистьте великі бризки. необхідного досвіду й знань, за — Під час використання функції умови що вони перебувають під очищення поверхні можуть відповідним наглядом, їх було нагріватися сильніше, ніж під попередньо проінструктовано час звичайного використання. щодо безпечного використання Рекомендовано не підпускати пристрою та вони розуміють дітей до пристрою. пов’язані з цим ризики. використовуйте — Дітям заборонено гратися пароочисник. з пристроєм. Дітям дозволено — З а б о р о н е н о брати учать в очищенні використовувати абразивні й технічному обслуговуванні чистильні засоби або тверді пристрою тільки під наглядом металеві скребки для очищення скляних дверцят духової шафи, — Необхідно слідкувати за оскільки вони можуть подряпати тим, щоб діти не гралися поверхню та призвести до з пристроєм. розтріскування скла. ЗАСТЕРЕЖЕННЯ — Під час роботи пристрій і його

ВАЖЛИВІ ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ Й ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ

термостійким матеріалом). Для більшої стійкості прикріпіть пристрій до шафи за допомогою двох гвинтів через отвори на бічних стійках. — Заборонено встановлювати пристрій за декоративними дверцятами, оскільки це може призвести до перегріву. — Цей пристрій призначено для використання в побутових і аналогічних умовах, як-от кухонні куточки для персоналу в магазинах, офісах та інших професійних приміщеннях; фермерські господарства; клієнтами в готелях, мотелях та інших житлових приміщеннях; в приміщеннях типу гостьових — Перед проведенням будьяких операцій очищення всередині духової шафи її необхідно попередньо

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ. Перед заміною лампочки від’єднайте пристрій від мережі, щоб запобігти ризику ураження ел е к т р и ч н и м Виконувати цю операцію необхідно після охолодження пристрою. Щоб зняти захисне скло й лампочку, використовуйте гумову рукавичку, яка полегшує процес демонтажу. Має бути змога відключити пристрій від електромережі за допомогою вимикача, убудованого у фіксований кабелепровід відповідно до правил монтажу. —  У разі пошкодження кабелю живлення, щоб уникнути

повинен здійснювати виробник, післяпродажного обслуговування або особи з відповідною кваліфікацією.

вс та н о вл ю ват и

стільницею, так і в шафупенал, як показано на схемі встановлення. — Відцентруйте духову шафу в місці встановлення так, щоб відстань від сусідньої шафи становила щонайменше 10 мм. Вбудовані меблі повинні бути виготовлені з термостійкого

характеристики пристрою, оскільки це може бути небезпечно. Не використовуйте духову шафу для зберігання харчових продуктів або будь-яких інших предметів після їх використання.

ВИБІР МІСЦЯ ДЛЯ РОЗТАШУВАННЯ Й УБУДОВУВАННЯ На схемах зображено, які розміри повинні мати меблі для встановлення духової шафи. Цей пристрій можна встановлювати безпосередньо в шафупенал (A) або під стільницю (B). Якщо меблі відкриті, максимальний розмір ззаду повинен становити 70 мм (C і D). Закріпіть духову шафу в меблях. Для цього зніміть гумові упори й просвердліть отвір Ø 2 мм в стінці меблів, щоб уникнути розколювання масиву деревини. Закріпіть духову шафу двома гвинтами. Якщо задня частина духової шафи буде закрита, зробіть отвір розміром 50 × 50 мм для електричного кабелю. Установіть на місце гумові упори.

1 УСТАНОВЛЕННЯ ПІД’ЄДНАННЯ ДО ЕЛЕКТРОМЕРЕЖІ Духову шафу оснащено стандартним

провідниками перетином 1,5 мм² (1 фаза + 1 нейтраль + земля), які необхідно під’єднати до мережі 220– 240 В через всеполюсний розмикач відповідно до правил установлення. Захисний провід (зелено-жовтий) під’єднано до клеми пристрою, і його необхідно з’єднати із заземлювачем. Монтажний запобіжник повинен бути розрахований на 16 А. Компанія не несе відповідальності за будь-які нещасні випадки або інциденти, спричинені відсутністю заземлення, його несправністю або неправильним виконанням, а також за будь-яке неправильне підключення. Цей пристрій призначено для роботи з частотою 50 Гц або 60 Гц без будь-якого спеціального втручання користувача.

або червоний Зелено-жовтий провід Увага! Якщо для підключення цього пристрою до електропроводки в будівлі, у якій ви мешкаєте, необхідно внести певні зміни, зверніться до кваліфікованого електрика. У разі виникнення будь-яких несправностей духової шафи від’єднайте пристрій від мережі або вийміть запобіжник на відповідній лінії під’єднання шафи.

2. НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ

ЗАХИСТ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА Упаковку цього пристрою виготовлено з матеріалів, що підлягають переробці. Такі матеріали слід віддати на переробку для захисту навколишнього середовища, помістивши їх у спеціальні муніципальні контейнери. виробником, буде здійснюватися в найкращих умовах відповідно до європейської директиви щодо відходів електричного й електронного обладнання. Зв’яжіться з місцевою владою або роздрібним продавцем, щоб дізнатися, де поруч із вашим будинком розташовано пункти збору використаних пристроїв. Дякуємо за вашу допомогу в захисті навколишнього середовища. Пристрій як такий також містить численні матеріали, придатні для вторинної переробки. Тому його позначено цим логотипом, який вказує на те, що використані пристрої не можна викидати разом з іншими відходами. Переробка пристроїв, організована

A Панель керування B Лампочка C Яруси (доступні 6 рівнів)

3 ОПИС ДУХОВОЇ ШАФИ ОРГАНИ УПРАВЛІННЯ ТА ДИСПЛЕЙ

Поворотна натискна ручка (незнімна): - повертайте ручку, щоб вибрати програму або збільшити чи зменшити значення; - н ат и с к а й те підтвердити дію. Кнопка вимкнення духової шафи (тривале натискання)

Кнопка дост упу до меню керування вручну MANUEL Кнопка повернення назад

регулювання температури

Кнопка тривалості приготування та відкладеного запуску БЛОКУВАННЯ КНОПОК Одночасно натисніть кнопку повернення назад на екрані значка

та утримуйте до появи Функція блокування кнопок доступна під час приготування або вимкнення духової шафи. ПРИМІТКА. Активною залишається лише кнопка вимкнення

Щоб розблокувати кнопки, одночасно натисніть кнопку повернення назад та утримуйте до зникнення на екрані значка замка

3 ОПИС ДУХОВОЇ ШАФИ АКСЕСУАРИ (ЗАЛЕЖНО ВІД МОДЕЛІ) - Решітка із захистом від перекидання. Решітку можна використовувати для встановлення будь-яких дек і форм із їжею або гриля. Її може використовувати для гриля (розміщується безпосередньо

перекидання на дно духової шафи. - Універсальне деко, піддон 45 мм. Вставляється в яруси під решітку ручкою до дверцят духової шафи. Його призначено для збирання соку та жиру під час приготування на грилі, він може використовуватися наполовину заповненим водою для приготування на водяній бані. - Деко для випікання, 8 мм. Вставляється в яруси. Ідеально підходить для приготування печива, виробів із пісочного тіста, капкейків. Похила поверхня спрощує викладання заготовок на деко.

3 ОПИС ДУХОВОЇ ШАФИ АКСЕСУАРИ (ЗАЛЕЖНО ВІД МОДЕЛІ) - Універс альне

Вставляється в яруси під решітку ручкою до дверцят духової шафи. Ідеально підходить для приготування печива, виробів із пісочного тіста та капкейків. Похила поверхня спрощує викладання заготовок на деко. До того ж його можна вставляти в яруси під грилем для збирання соків і жиру, що утворюються під час смаження. - Решітки типу Saveur. Ці напіврешітки типу Saveur можна використовувати незалежно одна від одної, розмістивши їх на одне з дек або на піддон так, щоб ручку для захисту від перекидання було спрямовано до дна духової шафи. Використовуючи лише одну решітку, можна легко запікати продукти з додаванням соків, що зібралися в деку. - Перфороване деко. Вставляється в яруси ручкою до дверей духової шафи. Призначено для приготування в режимі інтенсивного запікання AIR FRY, також підходить для випікання піци, кондитерських виробів або сушіння

3 ОПИС ДУХОВОЇ ШАФИ НАПРЯМНА РЕЙКОВА СИСТЕМА Н а п ря м н а р е й ко ва с и с т ема полегшує та робить зручнішою роботу з продуктами, гарантуючи плавне виймання дек, що робить їх використання максимально зручним. Деки можна витягнути повністю, що забезпечує повний доступ до них. До того вони є дуже стабільними, що гарантує цілковиту безпеку під час роботи з ними, знижуючи ризик опіків. Таким чином, діставати страви з духової шафи стає набагато легше.

ВСТАНОВЛЕННЯ ТА ЗНЯТТЯ НАПРЯМНИХ РЕЙОК Зніміть два яруси, виберіть висоту (від 2 до 5), на яку необхідно встановити рейки. Зафіксуйте ліву рейку на лівому ярусі, достатньо натиснувши на передню та задню частини рейки, щоб два виступи збоку рейки увійшли в ярус. Виконайте аналогічні дії з правого боку. ПРИМІТКА. Телескопічна напрямна частина рейки повинна висуватися в напрямку передньої частини духової шафи, а упор A треба спрямувати до користувача. Установіть два яруси на місце, а потім установіть деко на дві рейки, і система готова до використання. Щоб демонтувати рейки, зніміть яруси. Трошки посуньте вниз виступи, прикріплені до кожної рейки, щоб витягнути їх з ярусу. Потягніть рейку на

Під впливом тепла аксесуари можуть деформуватися, не змінюючи функціональні властивості. Після охолодження їх початкова форма відновиться.

4 УВЕДЕННЯ В ЕКСПЛУАТАЦІЮ ТА НАЛАШТУВАННЯ ПЕРШЕ ВВЕДЕННЯ В ЕКСПЛУАТАЦІЮ - Вибір мови Під час першого введення в експлуатацію виберіть мову, повертаючи ручку, потім натисніть її, щоб підтвердити вибір. - Налаштування часу Налаштуйте послідовно години та хвилини, повертаючи ручку, потім підтвердьте. На дисплеї духової шафи відобразиться

Перед першим використанням духової шафи розігрійте її без начиння протягом 30 хвилин на максимальній температурі. Переконайтеся, приміщення добре провітрюється. МЕНЮ НАЛАШТУВАНЬ (ЗАЛЕЖНО ВІД МОДЕЛІ) У головному меню виберіть функцію REGLAGES ( Н А Л А Ш Т У ВА Н Н Я ) , повернувши ручку, потім підтвердьте. Існують різні налаштування. Виберіть необхідний параметр, повертаючи ручку, потім підтвердьте. Виберіть бажані параметри та підтвердьте це. Змініть години та підтвердьте, потім змініть хвилини та знову підтвердьте. Якщо духову шафу під’єднано до мережі, час буде оновлено автоматично. - Керування лампочкою Доступно два налаштування на вибір. Положення ON (УВІМКН.): лампочка залишається ввімкненою під час усіх операцій приготування (окрім функції ECO). Положення AUTO (АВТО): лампочка духової шафи вимикається після закінчення заданого часу під час приготування. Виберіть необхідне положення та підтвердьте. Виберіть мову, потім підтвердьте.

Натискання кнопок духової шафи супроводжується звуковими сигналами. Щоб увімкнути ці звуки, натисніть ON (УВІМКН.), а щоб вимкнути, натисніть OFF (ВИМКН.), а потім підтвердьте. - Яскравість Виберіть необхідний рівень яскравості. - Демонстраційний режим За замовчуванням для духової шафи встановлено нормальний режим нагрівання.

демонстраційному режимі (положення ON), режимі презентації в магазині, духова шафа не буде нагріватися. - Діагностика У разі виникнення проблем можна отримати доступ до меню діагностики. - Режим сну Дисплей можна перевести в режим сну. У разі вибору ON (УВІМКН.) дисплей вимикається через заданий час. У разі вибору OFF (ВИМКН.) яскравість зменшується через заданий час.

У разі звернення до служби післяпродажного обслуговування вам потрібно буде надати коди, які відображаються в меню діагностики.

5 РУЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ У цьому режимі можна самостійно вибирати всі параметри приготування: температуру, тип приготування, час приготування. Під час навігації ви можете отримати доступ до цього меню, натиснувши кнопку «M». Перед приготування розігрійте порожню духову шафу.

T °C рекомендоване від мін. до макс. Експлуатація Комбіноване

205 °C 35–230 °C Рекомендується для приготування м’яса, риби й овочів, бажано в керамічному посуді.

180 °C 35–250 °C Рекомендується для збереження м’якості білого м’яса, риби й овочів. Для багаторазового приготування на 3 рівнях. Верхній і нижній

200 °C 35–275 °C Рекомендується для приготування м’яса, риби й овочів, бажано в керамічному посуді. ECO* 200 °C 35–275 °C Це положення дозволяє економити енергію, зберігаючи якість продуктів, що готуються. У разі використання цієї програми можна готувати без попереднього підігрівання. Гриль + конвекція 200 °C 100–250 °C Птиця й печеня виходять рівномірно приготованими, соковитими і хрусткими. Установіть піддон на нижній рівень. Рекомендується для всіх видів птиці й печені, для обсмажування та приготування баранячої ноги й яловичих реберець. Для приготування ніжних рибних стейків. Нижня конвекція 180 °C 75–250 °C Рекомендується для приготування м’яса, риби й овочів, бажано в керамічному посуді.

1–4 Рекомендується для приготування відбивних, ковбасок, скибочок хліба та креветок на грилі. Верхній елемент використовується для приготування їжі. Гриль покриває всю поверхню решітки.

• Режим приготування працює відповідно до положень стандарту EN 60350-1: 2016 для демонстрації відповідності вимогам енергетичного маркування європейського регламенту ЄС/65/2014.

5 РУЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ

T °C Експлуатація рекомендоване від мін. до макс.

запікання Air Fry 200 °C 180–220 °C Підтримання

60 °C 35–100 °C Ця програма ідеально підходить для приготування вишуканих і здорових страв, а в поєднанні з використанням перфорованого дека в духовій шафі можна готувати й запікати до рум’яної скоринки овочі, картоплю і страви в паніровці або темпурі без жиру (або з невеликим його додаванням). Рекомендується для піднімання тіста для хліба, бріошів і бабок. Поставте форму на подовий рівень і не перевищуйте температуру 40 °C (підігрів тарілок, розморожування). Ідеально підходить для вибагливих продуктів (фруктові пироги, кремові пироги тощо). М’ясо, булочки тощо можна розморожувати при температурі 50 °C (м’ясо кладуть на решітку, а під нею ставлять тарілку, щоб зійшов сік). Розморожування 35 °C 30–50 °C

рек омендується використовувати для поступового підняття всіх видів тіста, як-от тісто для хліба, бріоші, піци, бабки тощо. Необхідно поставити страву безпосередньо на подову поверхню. Дегідратація 80 °C 35–80 °C Програма дегідратації деяких продуктів, як-от фрукти, овочі, коренеплоди, пряні й ароматичні рослини. Див. таблицю на стор. 16.

90 °C Спеціальна програма: духова шафа працює від 25 до 75 годин без перерви тільки за температури 90 °C. Ніколи не кладіть алюмінієву фольгу безпосередньо на вогонь, оскільки накопичене тепло може призвести до руйнування емалі. Порада зі збереження енергії. Не відчиняйте дверцята під час приготування їжі, щоб запобігти втраті тепла.

5 РУЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ПОЧАТОК ПРИГОТУВАННЯ ШВИДКЕ ПРИГОТУВАННЯ Після вибору та підтвердження функції приготування — наприклад, нижня конвекція, натисніть ручку для підтвердження, почнеться підігрівання — пролунає звуковий сигнал, який вказує на те, що в духовій шафі досягнуто задану температуру. Ви можете поставити страву в духову шафу на рекомендовану

НАЛАШТУВАННЯ ЗАВЕРШЕННЯ ПРИГОТУВАННЯ (відкладений старт) Ви можете змінити цей час завершення приготування. Якщо ви хочете його відкласти, натисніть два рази кнопку , потім введіть час завершення приготування за допомогою ручки, потім підтвердьте. ПРИМІТКА. Деякі параметри можна змінити до початку приготування (температуру, час приготування та відкладений старт), див. наступні

Після встановлення часу завершення приготування підтвердьте його. На дисплеї буде відображатися час кінця приготування. ЗМІНЕННЯ ТЕМПЕРАТУРИ

приготування духова шафа пропонує ідеальну температуру приготування. У цьому разі, визначивши достатню тривалість приготування страви, зупиніть приготування (див. главу «Зупинення процесу приготування»). ПРИМІТКА. Процес приготування можна запустити без вибору тривалості або часу завершення. Щоб змінити її, виконайте описані нижче - Натисніть кнопку

- Поверніть ручку, щоб змінити температуру, а потім підтвердьте. ЗУПИНЕННЯ ПРОЦЕСУ ПРИГОТУВАННЯ Щоб зупинити процес приготування, натисніть ручку. ТРИВАЛІСТЬ ПРИГОТУВАННЯ Ви можете налаштувати тривалість приготування страви, обравши тривалість за допомогою кнопки . Введіть тривалість приготування, повертаючи ручку, потім підтвердьте.

На дисплеї відображатиметься напис ARRETEZ (ЗУПИНИТИ). Підтвердьте, натиснувши ручку або натиснувши й утримуючи кнопку зупинки духової шафи.

6 ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ ФУНКЦІЯ ІНТЕНСИВНОГО ЗАПІКАННЯ AIR FRY Викладіть страви безпосередньо на перфороване деко так, щоб вони не закривали одна одну, виберіть режим інтенсивного запікання Air Fry і встановіть температуру від 180 °C до 220 °C. Установіть перфороване деко на рівень 5, а піддон для збирання соків — на рівень 3. ІНФОРМАЦІЙНА ТАБЛИЦЯ ДЛЯ РЕЖИМУ ІНТЕНСИВНОГО ЗАПІКАННЯ AIR FRY за умови підігрівання при 200 °C, крім*

Курячі крильця 25 хв 500 г Свіжа картопля 30 хв 700 г Заморожена картопля 30 хв 700 г Шматочки свіжих овочів (кабачки/ баклажани/перець) 30 хв* 500 г Курячі нагетси 10 хв 250 г Риба в паніровці 15 хв

6 ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ ФУНКЦІЯ ДЕГІДРАТАЦІЇ Дегідратація — один із найдавніших методів збереження харчових продуктів. Цей метод дозволяє видалити всю воду або її частину, що міститься в харчових продуктах, щоб зберегти їх і запобігти розмноженню мікроорганізмів. Сушіння зберігає поживні властивості харчових продуктів (мінерали, білки та інші вітаміни). Цей метод дозволяє зберігати харчові продукти оптимальним чином, зменшуючи їхній об’єм, і полегшує їхнє використання після дегідратації. Використовуйте тільки свіжі харчові продукти. Ретельно вимийте, промокніть і висушіть їх. Застеліть решітку пергаментом і рівномірно викладіть на неї нарізані Використовуйте ярус 1 (якщо решіток декілька, покладіть продукти на яруси 1 і 3). Якщо продукти дуже соковиті, під час сушіння кілька разів перевертайте їх. Значення, наведені в таблиці, можуть змінюватися залежно від типу продуктів, що висушуються, їх стиглості, товщини та вмісту вологи. ІНФОРМАЦІЙНА ТАБЛИЦЯ ДЛЯ ДЕГІДРАТАЦІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ Фрукти, овочі, трави Зерняткові фрукти (нарізані скибочками товщиною 3 мм, 200 г на решітку) Температура Тривалість,

80 °C 5–9 1 або 2 решітки Кісточкові фрукти (сливи) 80 °C 8–10 1 або 2 решітки

коренеплоди (морква, пастернак) 80 °C 5–8 1 або 2 решітки Нарізані скибочками гриби 60 °C

1 або 2 решітки Томати, манго, апельсини, банани 60 °C

1 або 2 решітки Нарізаний скибочками червоний

1 або 2 решітки Ароматичні трави 60 °C

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ОПИС АВТОМАТИЧНОГО РЕЖИМУ В автоматичному режимі доступно безліч різноманітних рецептів, класифікованих за категоріями, які можна готувати різними способами. Інтелектуальна система духової шафи автоматично запропонує попередньо вибраний режим приготування або альтернативні варіанти, які можна вибрати за допомогою навігаційного інтерфейсу. AI SENSOR (ДАТЧИК НА ОСНОВІ ШІ)

Цей режим значно полегшує роботу, оскільки духова шафа автоматично розраховує всі параметри приготування відповідно до обраної страви (температуру, час приготування, тип приготування) завдяки електронним датчикам, розміщеним у духовці, які постійно вимірюють ступінь вологості та зміну температури. Приготування ОБОВ’ЯЗКОВО слід починати в холодній духовій НИЗЬКА ТЕМПЕРАТУРА Для рецепта, виконання якого повністю контролюється духовою шафою за допомогою спеціальної електронної Вик ористовуючи

п р и гот у ва н н я ,

розм’якшення м’ясних волокон шляхом повільного приготування за низької температури, що дозволяє досягти оптимальної якості приготування. Приготування ОБОВ’ЯЗКОВО слід починати в холодній духовій Під час приготування страв за температури використовувати виключно свіжі продукти. У разі приготування птиці дуже важливо перед приготуванням промити її зовні та всередині

У цьому режимі можна вибрати необхідні параметри приготування залежно від страви. Для деяких харчових продуктів потрібно задати певні налаштування (вага, розмір тощо).

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ОПИС КАТЕГОРІЙ СТРАВ У головному меню виберіть функцію AUTO (АВТО), повернувши ручку, потім підтвердьте. Доступні різні категорії страв: - м’ясо, риба, перші страви, хліб і макарони, десерти. Виберіть бажаний параметр, повернувши ручку, потім підтвердьте. Незалежно від типу приготування, перш ніж помістити деко в духову шафу, перегляньте на дисплеї інформацію про ярус, на якому потрібно розмістити посуд.

БАРАНЯЧА НОГА БЕЗ КІСТКИ

БАРАНЯЧА НОГА З КІСТКОЮ

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛ Я РЕЖИМУ «ДАТЧИК ШІ»

Бараняча нога з кісткою (2 приготування): 2–2,8 кг 1,4–1,8 кг Бараняча нога без кістки, добре просмаження Бараняча нога без кістки, до рожевого Виберіть товсту, круглу баранячу ногу замість довгої, фігурної. Покладіть ногу Після приготування залиште на деякий

Бараняча нога просмаження

Бараняча нога з кісткою, до рожевого Виберіть товсту, круглу баранячу ногу замість довгої, фігурної. Покладіть ногу Після приготування залиште на деякий

Печеня зі свинини Смажена яловичина (3 приготування): від 700 г до 1,4 кг (від 800 г до 1,6 кг) Хребет, філе Яловичина з кров’ю Покладіть печеню на решітку з піддоном. Після завершення приготування залиште м’ясо на 7–10 хвилин і тільки після цього ріжте його. Наприкінці приготування посоліть. Яловичина середнього прожарювання Добре просмажена яловичина Приберіть якомога більше жиру, оскільки через нього утворюється дим. Покладіть м’ясо на піддон. Після завершення приготування залиште м’ясо на 7–10 хвилин.

Курка вагою 1,4–2,5 кг Качка, цесарка Покладіть курку на решітку з піддоном. Перед приготуванням проколіть шкірку птиці, щоб уникнути бризок.

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ОПИС КАТЕГОРІЙ СТРАВ

РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ РЕЖИМУ «ДАТЧИК ШІ» від 400 г до 1 кг Ціла риба (морський лящ, хек, форель, скумбрія, смажена риба). Не підходить для камбали. Використовуйте функцію для цілої риби. Використовуйте універсальне деко.

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ОПИС КАТЕГОРІЙ СТРАВ

РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ РЕЖИМУ «ДАТЧИК ШІ» від 300 г до 1,2 кг Піца для доставки — свіже тісто Піца з готового тіста Тісто для домашньої піци Покладіть піцу на решітку, щоб отримати хрустке тісто (можна покласти папір для випічки між грилем і піцою, щоб захистити духову шафу від сиру, що

Несолодкий пиріг Заморожений кіш Використовуйте алюмінієву форму з антипригарним покриттям: на ній тісто буде хрустким. Перед тим як викладати кіш на решітку, дістаньте контейнер із замороженим кішем. Фаршировані овочі Фаршировані томати та перець Підберіть посуду відповідно до об’єму страви, що готується, щоб уникнути переливання соку.

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ОПИС КАТЕГОРІЙ СТРАВ ХЛІБ І ВИПІЧКА AI SENSOR

7 АВТОМАТИЧНИЙ РЕЖИМ ПРИГОТУВАННЯ ЗАПУСК АВТОМАТИЧНОГО РЕЖИМУ У режимі AUTO (АВТО) вибирається режим приготування, що відповідає страві, яка

ШВИДКЕ ПРИГОТУВАННЯ - У головному меню виберіть режим AUTO (АВТО), потім підтвердьте. У цій духовій шафі доступні декілька категорій страв (м’ясо, риба, перші страви, хліб і макарони, десерти): - у цій духовій шафі процес приготування керується датчиком ШІ, тому вам не доведеться налаштовувати параметри. Достатньо натиснути кнопку Lancer la cuisson (Запустити приготування). На дисплеї відобразиться ярус, на якому необхідно розташувати деко. Вставте деко на цей ярус і підтвердьте.

приготування допомогою датчика ШІ не відчиняйте дверцята духової шафи. Залежно від вибраної страви або стану духової шафи (вже розігріта), режим ШІ пропонує значення ваги за замовчуванням, яке необхідно

відрегулювати (за потреби) перед підтвердженням. Система духової шафи автоматично розраховує параметри часу й температури приготування. На дисплеї відобразиться ярус, на якому необхідно розташувати деко. Вставте деко на цей ярус і підтвердьте. - Після того як закінчиться час приготування, пролунає звуковий сигнал, і духова шафа вимкнеться; на дисплеї з’явиться інформація про те, що страва

приготування яких здійснюється використанням

розміщенням продуктів у духовій шафі її необхідно розігріти. Під час приготування ви можете будьколи відкрити духову шафу, щоб змастити страву соком або жиром.

8 ІНШІ ФУНКЦІЇ ПАРАМЕТРИ ЗАВЕРШЕННЯ ПРИГОТУВАННЯ (ЗАЛЕЖИТЬ ВІД ТИПУ ПРИГОТУВАННЯ) Наприкінці приготування в ручному або автоматичному режимі на дисплеї духової шафи відобразиться три варіанти досягнення бажаного результату: ХРУСТКА СКОРИНКА, ПІДТРИМАННЯ ТЕПЛА Й ЗБІЛЬШЕННЯ ЧАСУ НА 5 ХВИЛИН. ХРУСТКА СКОРИНКА За допомогою функції Croustillant (Хрустка скоринка) наприкінці готування можна додати страві хрустку скоринку. Виберіть функцію приготування, в і д р е г ул ю й т е т е м п е р ат у р у запрограмуйте тривалість приготування. Наприкінці приготування виберіть функцію Croustillant (Хрустка скоринка) й підтвердьте, натиснувши ручку. Розпочнеться процес приготування. Гриль увімкнеться автоматично протягом останніх 5 хвилин процесу приготування. ДОДАТИ 5 ХВИЛИН (тільки в ручному

Наприкінці запрограмованої тривалості можна ДОДАТИ 5 ХВИЛИН. Після активації функції AJOUTER 5 MIN

пригот ування подовжиться 5 хвилин на тій самій температурі. У разі необхідності цю функцію можна використовувати кілька разів. ПІДТРИМАННЯ ТЕПЛА Наприкінці приготування можна вибрати параметр MAINTIEN AU CHAUD (ПІДТРИМАННЯ ТЕПЛА), який дозволяє залишити страву в духовій шафі, не перегріваючи її. Температура в духовій шафі підтримується на рівні температури дегустації до моменту споживання страви. ФУНКЦІЯ ТАЙМЕРА Цю функцію можна використовувати, коли духова шафа вимкнена, або під час приготування. ПРИМІТКА. Ви можете змінити або відмінити програму. - Натисніть кнопку Знову натисніть кнопку , налаштуйте час або встановіть 0m00s (0 хв 00 с) для відміни. Якщо натиснути ручку під час зворотного відліку, це також зупинить відлік таймера.

Налаштуйте таймер, повернувши ручку й натиснувши для підтвердження. Почнеться зворотний відлік часу. Після закінчення встановленої тривалості пролунає звуковий сигнал. Щоб його вимкнути, натисніть будь-яку кнопку.

9 ОБСЛУГОВУВАННЯ ОЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД: ЗОВНІШНЯ ПОВЕРХНЯ Для очищення використовуйте м’яку ганчірку, змочену засобом для миття скла. Не використовуйте очисний крем або губку для чищення. ДЕМОНТАЖ ЯРУСІВ Бічні стінки з ярусами: Підніміть передню частину з ярусами і натисніть на весь вузол, щоб витягти передній гачок із гнізда. Далі плавно потягніть увесь вузол на себе, щоб витягти задні гачки з відповідних гнізд. Зніміть два яруси. Щоб очистити різні внутрішні стекла, зніміть їх, виконавши описані нижче дії. Повністю відкрийте дверцята та зафіксуйте їх за допомогою одного з пластикових клинів, що входять до комплекту пристрою у пластиковому пакеті. Зніміть перше закріплене скло. За допомогою іншого клину (або викрутки) натисніть пази A , щоб зняти скло.

ОЧИЩЕННЯ СКЛА ДВЕРЦЯТ Застереження використовувати

металеві скребки для очищення скляних дверцят духової шафи, оскільки вони можуть подряпати

розтріскування скла.

Заздалегідь за допомогою м’якої ганчірки й мийного засобу видаліть надлишки жиру з внутрішнього скла.

Зніміть скло. Дверцята оснащено двома додатковими стеклами з чорним гумовим ущільнювачем у кожному кутку.

9 ОБСЛУГОВУВАННЯ Якщо необхідно, зніміть їх, щоб очистити. Не занурюйте стекла у воду. Промийте чистою водою і витріть насухо безворсовою ганчіркою. ДЕМОНТАЖ І ПОВТОРНЕ ВСТАНОВЛЕННЯ СЕНСОРНОЇ Панель із написом SENSOR, що позначає наявність датчика вологості, пов’язаного з режимом AI SENSOR (ДАТЧИК ШІ), можна зняти. Для її очищення використовуйте пластиковий клин, що входить до комплекту поставки, для зняття дверцят. Після очищення встановіть чотири гумові упори таким чином, щоб стрілки було спрямовано вгору, і встановіть всі стекла Зафіксуйте останнє скло в металевих упорах, а потім закріпіть його на місці так, щоб сторона з написом PYROLYTIC (ПІРОЛІТИЧНЕ ОЧИЩЕННЯ) була спрямована на вас, а напис добре Зніміть пластиковий клин.

Просуньте клин між панеллю з написом SENSOR і верхньою частиною духової шафи, а потім потягніть униз, щоб Повторне встановлення Візьміть панель із написом SENSOR і вставте зубцями A угору у відповідні пази.

9 ОБСЛУГОВУВАННЯ САМООЧИЩЕННЯ МЕТОДОМ ПІРОЛІЗУ Перед запуском піролітичного очищення дістаньте з духової шафи всі аксесуари і яруси. Дуже важливо прибрати з духової шафи всі аксесуари (напрямні рейки, хромовані решітки), а також усі контейнери, несумісні з Духову шафу оснащено функцією самоочищення методом піролізу. Піроліз — це цикл нагрівання внутрішньої камери духової шафи до дуже високої температури, протягом якого видаляється весь бруд, що утворюється внаслідок бризок або переливання. Перед початком піролітичного очищення духової шафи, видаліть крупні плями, які могли виникнути. Видаліть надлишки жиру з дверцят вологою губкою. З міркувань безпеки операція очищення починається тільки після автоматичного блокування дверцят, після чого їх неможливо розблокувати. Доступні три цикли піролізу. Тривалість задано заздалегідь і не підлягає

ВИКОНАННЯ ЦИКЛУ САМООЧИЩЕННЯ Автопіроліз: триває від 1 год 30 секунд до 2 годин 15 хвилин для очищення в енергоефективному режимі. Експрес-піроліз: для цієї функції, яку також можна використовувати наприкінці готування, задіюється накопичене тепло для швидкого автоматичного очищення робочої камери: злегка забруднена камера очищується менше ніж за годину. Якщо духова шафа достатньо розігріта, функція піролітичного очищення триває 59 хвилин, якщо ні — 1 годину 30 хвилин. Піроліз 2 год: піролітичне очищення триває 2 години для ретельнішого очищення внутрішньої камери духової шафи.

9 ОБСЛУГОВУВАННЯ МИТТЄВЕ САМООЧИЩЕННЯ - У головному меню виберіть функцію ОЧИЩЕННЯ, потім підтвердьте. - Виберіть підходящий цикл самоочищення, наприклад АВТОПІРОЛІЗ,а потім підтвердьте. САМООЧИЩЕННЯ З ВІДКЛАДЕНИМ СТАРТОМ Дотримуйтесь інструкцій, описаних у попередньому пункті. - Виберіть час завершення приготування. - Задайте час завершення піролізу за допомогою ручки, а потім підтвердьте. Запуститься цикл піролізу. Одразу після підтвердження почнеться зворотний відлік часу. Під час піролізу на дисплеї програматора відображається символ , що вказує на те, що дверцята заблоковано. Після завершення піролізу почнеться фаза охолодження, під час якої духова шафа залишається заблокованою.

охолодження шафи витріть білий попіл вологою ганчіркою. Духова шафа чиста та готова для приготування на вибраних режимах.

Через кілька секунд духова шафа перейде в режим очікування, і запуск піролізу буде відкладено до заданого часу завершення. Після завершення піролітичного очищення вимкніть духову шафу, натиснувши клавішу .

9 ОБСЛУГОВУВАННЯ ЗАМІНА ЛАМПОЧКИ Застереження. Перед заміною лампочки від’єднайте пристрій від мережі, щоб запобігти ризику електричним Виконувати цю операцію необхідно після охолодження пристрою. Характеристики лампочки: 25 Вт, 220– 240 В змінного струму, 300 °C, G9. Якщо лампочка перестала працювати, ви можете самостійно замінити її. Зніміть захисне скло та зніміть лампочку, використовуючи гумову рукавичку, яка полегшує процес демонтажу. Вставте нову лампочку та встановіть на місце захисне скло. Цей пристрій оснащено джерелом освітлення класу енергоефективності G.

10 НЕСПРАВНОСТІ ТА ЇХ УСУНЕННЯ

Відповіді й рішення - Відображається напис AS (система автоматичного вимкнення Auto Stop). Ця функція вимикає нагрівання духової шафи, якщо ви забули її вимкнути. ВИМКНІТЬ духову шафу. - Код несправності починається з літери F. У духовій шафі виявлено несправність. Вимкніть духову шафу на 30 хвилин. Якщо несправність не зникла, від’єднайте електричне живлення щонайменше на одну хвилину. Якщо несправність не усувається, зверніться до служби післяпродажного обслуговування. - Духова шафа не нагрівається. Упевніться, що духову шафу під’єднано до джерела живлення, а запобіжник пристрою є справним. Упевніться, що духова шафа працює не в демонстраційному режимі DEMO (див. меню налаштувань). - Лампочка духової шафи не працює. Замініть лампочку або запобіжник. Упевніться, що духову шафу належним чином під’єднано до мережі живлення. Див. розділ щодо заміни лампочки. - Вентилятор охолодження продовжує обертатися після вимкнення пристрою. Це нормально, вентилятор може працювати протягом години після приготування для вентиляції духової шафи. Якщо вентилятор працює довше цього часу, зверніться до служби післяпродажного обслуговування.

ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ В РУЧНОМУ РЕЖИМІ

Печеня зі свинини (1 кг)

Печеня з телятини (1 кг)

60–70 Печеня з яловичини Баранина (нога, лопатка, 2,5 кг) Птиця (1 кг)

Свині/телячі відбивні

Яловичі відбивні (1 кг)

Смажена на грилі риба

15–20 Гратен (приготовані страви)

КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ Гратен дофінуа

Фаршировані томати Савойський бісквіт — «Женуаз» Бісквітний рулет

Торт — фунтовий кекс

Печиво, вироби з пісочного

Випічка з листового тіста

Тарт із пісочного тіста Тарт із тонкого листкового

4–5 ПРИМІТКА. Перш ніж поставити м’ясо в духову шафу, його слід залишити за кімнатної температури принаймні на одну годину.

ПЕРЕВІРКА ФУНКЦІОНАЛЬНОСТІ ВІДПОВІДНО СТАНДАРТУ IEC/EN 60350 ПРИГОТУВАННЯ

Вироби з пісочного тіста (8.4.1) Вироби з пісочного тіста (8.4.1) Вироби з пісочного тіста (8.4.1) Вироби з пісочного тіста (8.4.1) Вироби з пісочного тіста (8.4.1)

2+5 Деко 45 мм + решітка

2+5 Деко 45 мм + решітка

Невеликі тістечка (8.4.2)

Невеликі тістечка (8.4.2)

Невеликі тістечка (8.4.2) 2+5 Деко 45 мм Деко 45 мм + решітка Деко 45 мм Деко 45 мм + решітка

Невеликі тістечка (8.4.2)

Невеликі тістечка (8.4.2) 2+5

жиру (8.5.1) 2+5 Деко 45 мм + решітка

жиру (8.5.1) 2+5 Деко 45 мм + решітка

Яблучний пиріг (8.5.2)

Яблучний пиріг (8.5.2)

Яблучний пиріг (8.5.2)

ПРИМІТКА. За умови приготування на двох рівнях деки можна виймати неодночасно. Рецепт із використанням дріжджів (залежить від моделі) Інгредієнти:

• борошно — 2 кг; • вода — 1240 мл; • сіль — 40 г; • 4 пакети сухих дріжджів для випічки. Замісіть тісто міксером і поставте підніматися в духову шафу. Приготування Для рецептів із базового дріжджового тіста. Перекладіть тісто в жароміцну форму, зніміть підставки для ярусів і поставте форму на подову поверхню. Розігрійте духову шафу з функцією гарячої конвекції до температури 40–50 °C протягом 5 хвилин. Вимкніть духову шафу та залиште тісто для підіймання на 25–30 хвилин під дією залишкового тепла.