RCGK-KEG1 - Kylskåp Royal Catering - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING RCGK-KEG1 Royal Catering

Sådan monteres 4 mm ID øllinje over barbeslag:

Kegerator-vattypen en -fittingen

Sjekk alltid grundig for gasslekkasjer när du har satt opp systemet.

NOTE!

- Justering av strømningshastighet :

För din bekvämlighet har denna bruksanvisning översatts med hjälp av maskinöversättning. Rimliga ansträngningar har gjorts för att tillhandahålla en korrekt översättning, men ingen automatiserad översättning är perfekt och är inte heller avsedd att ersätta mänskliga översättare. Den officiella bruksanvisningen är den engelska versionen. Eventuella avvikelser eller skillnader som kan ha uppstått i översättningen är inte bindande och har ingen rättslig verkan för efterlevnads- eller verkställighetsändamål. Om det uppstår frågor om huruvida informationen i användarhandboken är korrekt, hänvisar vi till den engelska versionen av innehållet, som är den officiella versionen.

Tekniska data

Parameter beskrivning	Parameter värde
Produktnamn	Kegerator
Modell	RCGK-KEG1
Märkspänning [V~] / Frekvens [Hz]	230 / 50
Nominell effekt [W]	85
Arbetstemperaturområde [°C]	-5 / 10
Kylmedel:	600 kr/40 g
Mått [bredd x djup x höjd; mm]	600 x 590 x 980
Vikt [kg]	31

OBS!

CO2-gas kan vara farligt. Se till att alltid använda CO2 på en väl ventilerad plats.

Överskrid aldrig 40psi på ditt fatsystem.

Spola ut kemikalier från din öllinje helt innan du knackar på fat.

Kontrollera alltid noggrant efter gasläckor när du har installerat ditt system.

NOTERA!

Ölfont, CO2-regulator, fatkoppling och kul-/stiftfrånskiljare ingår inte i denna sats.

VARNINGAR OCH ALLMÄN SÄKERHET

1. Strömförsörjning och sladdar :

• Använd INTE om nätsladden är skadad.
• Om nätsladden är skadad MÅSTE den bytas ut av tillverkaren, serviceombud eller en kvalificerad person för att undvika faror.
• Se till att nätsladden inte kläms eller skadas när du placerar apparaten.
• Placera INTE flera bärbara uttag eller strömförsörjning på baksidan av apparaten.

2. Köldmedium och avfallshantering :

• Köldmediet som används i denna apparat är brandfarligt. När du kasserar apparaten, håll den borta från brandkällor.
• Avfallshantering bör hanteras av ett kvalificerat företag för att förhindra skada på människor, egendom och miljö.
• Kassera INTE apparaten genom förbränning.

3. Elsäkerhet :

• Se upp för elektricitet runt vätskor! Håll strömsladdar borta från potentiellt spill och kondens som samlas upp.
• Sätt INTE på kylenheten förrän den har stått upprätt i 24 timmar. Underlåtenhet att göra det kommer att ogiltigförklara garantin.

4. Ventilation och placering :

• Se till att det är 100 mm fritt utrymme till apparatens baksida och sidor för ventilation.
• Håll ventilationshålen i ytterväggarna fria från hinder. Underlåtenhet att upprätthålla tillstånd kommer att ogiltigförklara garantin.

5. Avfrostning och underhåll :

• Kylaggregatet kan kräva manuell avfrostning.
- skrapa INTE is eller frost från väggar eller kalla plattor.
- ANVÄND INTE mekaniska enheter eller andra icke-rekommenderade metoder för att påskynda avfrostning, eftersom detta kan skada enheten och göra garantin ogiltig.
- Skada INTE köldmediekretsen.

6. Farliga material :

• Förvara INTE explosiva ämnen (t.ex. aerosolburkar med brandfarliga drivmedel) i denna apparat.
• CO2-gasläckor kan orsaka kvävning. Använd alltid CO2 i ett välventilerat utrymme och överstig aldrig 40psi gastryck med ditt fatsystem.

7. Användningsbegränsningar :

• ANVÄND INTE elektriska apparater inuti matförvaringsfack om det inte rekommenderas av tillverkaren.

• Denna apparat är inte avsedd att användas av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga såvida den inte övervakas.

• Barn bör övervakas och får inte leka med apparaten.

• Rengöring och underhåll SKA INTE utföras av barn utan tillsyn.
• Barn i åldrarna 3 till 8 år KAN ladda och lossa kylapparater.

8. Riktlinjer för att förebygga livsmedelsföroreningar:

- Undvik att lämna dörren öppen :

o Lämna INTE luckan öppen under längre perioder, eftersom det kan orsaka en betydande temperaturhöjning, vilket kan leda till att maten förstörs och förorenas.

- När apparaten inte används :

o Om kylen lämnas tom under långa perioder:

■ Stäng av den.
- Tina upp det.
■ Rengör och torka apparaten.
- Lämna dörren öppen för att förhindra att mögel bildas inuti.

9. Avsedd användning av apparaten:

Denna apparat är endast avsedd för inomhusbruk i följande miljöer:

• Personalkök i butiker, kontor och andra arbetsmiljöer.
• Bondgårdar.
• Kunder använder det på hotell, motell och andra boendemiljöer.
  • "Bed & Breakfast"-miljöer.
• Catering och liknande applikationer utanför detaljhandeln.

Typer och beslag av Kegeratorfat

När du ställer in din kegerator är det viktigt att förstå de olika typerna av fat och tillbehör som finns tillgängliga. Fat är generellt uppdelat i två huvudkategorier: Commercial Fat och Home Brewing Fat.

1. Kommersiella fat:

Dessa används vanligtvis av kommersiella bryggerier.

• Vanliga kopplingstyper :

o A-typ koppling : passar de flesta tyska fatventiler.
o D-typ koppling : passar US Sankey fatventiler
o G - typ koppling : passar vissa europeiska fatventiler.
o U - Typkoppling: passar vissa europeiska fatventiler
o S-typ koppling : passar europeiska Sankey-fatventiler.

- Keg Coupler : Enheten som ansluter öl- och gasledningarna till fatets koppling. Det är avgörande att veta vilken typ av koppling som behövs för din fat för att säkerställa att du köper rätt utrustning.

2. Hembryggningsfat:

Dessa används ofta av hembryggare eller små mikrobryggerier och finns i två huvudstorlekar: 19L och 9,5L.

- Inläggstyper :

○ Pin Lock : Har distinkta stolpar för att ansluta öl- och gasledningarna. Använder Pin Lock Disconnect (röd) för fastsättning.
- Kullås : Det populäraste valet bland hembryggare på grund av tillgången på reservdelar och tillbehör. Använder Ball Lock Disconnect (grå för gas, svart för öl).

Installationsdiagram för kommersiella fat

Installationsdiagram för hembryggning fat

C Svart kul-/stiftlås Koppla bort

D Gasledning

E CO2 regulator

F Grå kula/stiftlås Koppla bort

G CO2 gascylinder

H Hembryggningsfat

Balansera ditt fatsystem med CO2

Att balansera ditt fatsystem på rätt sätt är viktigt för att uppnå optimal prestanda för fatöl, särskilt när du använder CO2 för utmatning. För att uppnå balans måste två nyckelfaktorer beaktas:

• Kolsyra mäts i "volymer av kolsyra."
- De flesta fatöl har en kolsyranivå mellan 2,6 och 2,8 volymer kolsyra.
- Att känna till ölets kolsyranivå är avgörande för att bestämma rätt CO2-tryck. Om det är okänt, antag en kolsyrenivå på 2,6 volymer.

2. Fatlagringstemperatur

- Använd en termometer för att mäta fatets förvaringstemperatur exakt. För att göra detta, placera ett glas vatten i kylen tillsammans med fatet i två timmar och sätt in en termometer i vattnet för att få en exakt avläsning.

• Idealiska fatlagringstemperaturer :

○ De flesta öl: 0°C till 2,5°C.
○ Lätt kolsyrade öl (t.ex. English Ales): upp till 8°C.

Exempel:

Om kolsyrenivån är 2,6 volymer och fatlagringstemperaturen är 1°C (33,8°F), är jämviktstrycket 70 kPa (10,2 PSI).

• Ställ in ditt dispenseringstryck 10 % högre än jämviktstrycket.
- I detta fall bör utmatningstrycket ställas in på 77 kPa (11,2 PSI).

Viktiga tips:

• Ställ in trycket korrekt :

• Om utmatningstrycket är under jämvikt kommer ölet att bli platt över tiden.
• Om utmatningstrycket är över jämvikt kommer ölet att bli överkolsyrat.

- Justering av flödeshastighet :

- Många justerar av misstag fattrycket för att ändra flödeshastigheten. Detta är felaktigt. Istället bör flödeshastigheten justeras genom att ändra öllinjens längd och diameter.

Viktigt: CO2-tryckkontroll

För att säkerställa att din kegerator fungerar korrekt och inte har några läckor i CO2-systemet, utför en CO2-tryckkontroll genom att följa dessa steg:

Steg 1:

• Med alla slangar anslutna, ställ in CO2-regulatortrycket till 140 kPa (cirka 20 psi).
  • Stäng av ventilen på CO2-gasflaskan.

Steg 2:

• Vänta i 2 timmar och kontrollera sedan om trycket på CO2-regulatorn har förblivit detsamma.

• Om trycket har sjunkit finns det sannolikt ett CO2-läckage.

• Inspektera alla slanganslutningar med tvålvatten för att upptäcka läckor.

• Efter att ha åtgärdat eventuella läckor, upprepa tryckkontrollen.

CO2-förbrukning

CO2 används för två primära ändamål i din kegerator:

1. Kolsyra din öl eller annan dryck i fatet.
2. Ta ut din öl eller dryck från fatet.
3. Kolsyra : Om du brygger hemma kommer CO2-cylindern att kolsyra din öl med en hastighet av cirka 6 gram CO2 per liter.
4. Dispensering : Oavsett om din öl är hembryggd eller köpt kommersiellt, förbrukar dispensering 6 gram CO2 per liter.

CO2-cylinderstorlekar och användning:

1. 2,6 kg gascylinder :

2. För hembrygd kommer den att kolsyra och dispensera cirka 200 liter öl.

3. För kommersiellt kolsyrat öl kommer det att spridas runt 400 liter.

4. 6 kg gasol :

5. För hembryggning kommer den att kolsyra och dispensera cirka 500 liter.

6. För kommersiellt kolsyrat öl kommer det att spridas runt 900 liter.

Öllinjens diameter och längdjustering

Öllinjen i din kegerator är mer än bara en slang; den styr också flödesmotståndet. Detta motstånd säkerställer att ölet rinner ut ur kranen med rätt hastighet. Den inre diametern (ID) och längden på öllinjen påverkar båda flödesmotståndet.

• För lite motstånd : Öl rinner för snabbt.
• För mycket motstånd : Öl flödar för långsamt.

Rekommenderade längder på öllinjen baserat på diameter:

• 4 mm ID öllinje : 1,5–2 meter
• 5mm ID Beer Line : 3–4 meter
• 6mm ID Beer Line : 7–8 meter

Nyckelpunkter:

- Mindre ID öllinjer (t.ex. 4 mm ID) skapar mer flödesmotstånd, vilket gör att du kan använda kortare linjer, vilket minimerar öl som sitter i raden och minskar röran inne i kylen.

• 4 mm ID-linje : Håller 12,5 ml per meter , ca. 22,5 ml total.
• 5 mm ID-linje : Håller 20ml per meter, ca. 70 ml total.
• 6 mm ID-linje : Håller 28ml per meter, ca. 210 ml total.

Fördelar med 4mm ID Beer Line:

• Kortare längd gör den mer praktisk och renare inuti kylen.
• Minimerar mängden öl som sitter i kön.

Emellertid kan 4 mm ID-linjer vara svåra att passa över hullingsbeslag (t.ex. fatkopplingar eller kullåsfränkopplingar).

Så här monterar du 4 mm ID öllinje över hulgelbeslag:

1. Mjuka upp öllinjen :

- Doppa linan i kokande vatten i 30 sekunder för att mjuka upp den.

2. Sträck ut linjen :

○ Använd nältång för att sträcka ut den inre diametern på öllinjen.

- Skjut den mjukgjorda öllinjen på nältången och öppna sedan tånghandtagen för att sträcka ut linan ytterligare.

Minsta utrymmen runt Kegeratorn

• Kegeratorn har radiatorer placerade på vänster och höger vägg. Dessa radiatorer måste vara väl ventilerade för att värmen ska kunna komma ut.
• Säkerställ ett minsta fritt utrymme på 100 mm (4 tum) på båda sidor av kegeratorn för korrekt ventilation.
• Otilräcklig ventilation kan leda till:

○ Ogiltig garanti.
- Ökade elförbrukning.
- För tidigt fel på kegeratorn.

- Undvik att placera kegeratorn i hörn eller mot två väggar där ordentlig ventilation inte kan ske, eftersom detta begränsar enhetens förmåga att kyla effektivt och kan orsaka överhettning.