RCGK-KEG1 - Køleskab Royal Catering - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING RCGK-KEG1 Royal Catering

Bemærk at denne brugervejledning er maskinoversat. Skønt der er blevet gjort en stor arbejdsindsats for at få oversættelserne så præcise som muligt, er ingen maskineoversættelser perfekte, og er heller ikke ment som erstatning for en menneskelig oversættelse. Den officielle brugervejledning er den engelske version. Vi hæfter ikke juridisk for misforståelser som følge af maskinelle fejloversættelser Såfremt der opstår tvivl om meningen, henviser vi til den engelske brugsanvisning da dette er den officielle version.

Tekniske data

værdi beskrivelse	værdi værdi
Produktnavn	Kegerator
Model	RCGK-KEG1
Nominel spænding [V~] /Frekvens [Hz]	230 / 50
Nominel effekt [W]	85
Arbejdstemperaturområde[°C]	-5 / 10
Kølemiddel:	R600a/40g
Dimensioner [Bredde x Dybde x Højde; mm].	600 x 590 x 980
Vægt [kg]	31

OBS!

CO2-gas kan være farlig. Sørg for altid at bruge CO2 på et godt ventileret sted.

Overskrid aldrig 40psi på dit keg-system.

Skyl kemikalierne helt ud af ølledningen, før du tapper på fustagen.

Tjek altid grundigt for gaslækager, när du har sat dit system op.

BEMÆRK!

∅lfont, CO2-regulator, fustagekobling og kugle-/stiftfrakobling er ikke en del af dette sæt.

ADVARSLER OG GENEREL SIKKERHED

1. Strømforsyning og ledninger:

• Må IKKE bruges, hvis strømforsyningsledningen er beskadiget.
• Hvis netledningen er beskadiget, SKAL den udskiftes af producenten, en serviceagent eller en kvalificeret person for at undgå farer.
• Sørg for, at netledningen ikke kommer i klemme eller beskadiges, när apparatet placeres.
• Placer IKKE flere bærbare stikkontakter eller strømforsyninger bag på apparatet.

2. Kølemiddel og bortskaffelse:

• Det kølemiddel, der bruges i dette apparat, er brandfarligt. Når du bortskaffer apparatet, skal du holde det væk fra brandkilder.
• Bortskaffelse bør håndteres af en kvalificeret virksomhed for at forhindre skade på mennesker, ejendom og miljø.
  • Bortskaf IKKE apparatet ved forbrænding.

3. Elektrisk sikkerhed:

• Pas på elektricitet i nærheden af væsker! Hold netledningerne væk fra potentielt spild og kondensvand.
• Tænd IKKE for køleenheden, før den har stået oprejst i 24 timer. Hvis dette ikke gøres, bortfalder garantien.

4. Ventilation og placering :

• Sørg for 100 mm frigang til bagsiden og siderne af apparatet for ventilation.
• Hold ventilationshullerne i ydervæggene fri for forhindringer. Manglende opretholdelse af godkendelse vil annullere garantien.

• Køleenheden kan kræve manuel afrimning.
- Skrab IKKE is eller frost fra væggene eller kolde plader.
- Brug IKKE mekaniske enheder eller andre ikke-anbefalede midler til at fremskynde afrimningen, da dette kan beskadige enheden og ugyldiggøre garantien.
- Beskadig IKKE kølemiddelkredsløbet.

6. Farlige materialer :

• Opbevar IKKE eksplosive stoffer (f.eks. aerosoldåser med brændbare drivmidler) i dette apparat.
• CO2-gaslækager kan forårsage kvælning. Brug altid CO2 i et godt ventileret område og overskrid aldrig 40psi gastryk med dit fustagersystem.

7. Brugsbegrænsninger :

• Brug IKKE elektriske apparater inde i madopbevaringsrum, medmindre det anbefales af producenten.

• Dette apparat er ikke beregnet til brug af personer med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, medmindre de er under opsyn.

• Børn skal være under opsyn og bør ikke lege med apparatet.

• Rengøring og vedligeholdelse B∅R IKKE udføres af børn uden opsyn.
• Børn i alderen 3 til 8 år KAN ind- og udlæse køleapparater.

8. Retningslinjer for forebyggelse af fødevarekontaminering:

- Undgå at lade døren stå åben :

- Efterlad IKKE lågen åben i længere perioder, da det kan forårsage en betydelig temperaturstigning, hvilket kan føre til madfordærvelse og kontaminering.

• Når apparatet ikke er i brug :

- Hvis kølemaskinen efterlades tom i længere perioder:

■ Sluk den.
■ Afrim den.
■ Rengør og tør apparatet.
- Lad døren stå åben for at forhindre dannelse af mug indeni.

9. Tilsigtet brug af apparatet:

Dette apparat er kun beregnet til indendørs brug i følgende miljøer:

• Personalekøkkenområder i butikker, kontorer og andre arbejdspladsmiljøer.
• Bondehuse.
• Kunder bruger det på hoteller, moteller og andre boligområder.
  • "Bed & Breakfast" miljøer.
• Catering og lignende ikke-detailapplikationer.

Kegerator Tøndetyper og Beslag

Når du opsætter din kegerator, er det vigtigt at forstå de forskellige typer af fustager og fittings, der er tilgængelige. Tønder er generelt opdelt i to hovedkategorier: Kommercielle tønder og hjemmebryggende tønder.

Disse bruges typisk af kommercielle bryggerier.

- Almindelige koblingstyper :

○ A-type kobling : passer til de fleste tyske tøndeventiler.
○ D-type kobling : passer til amerikanske Sankey-fadeventiler
- G - Type kobling : passer til nogle europæiske tøndeventiler.
- U - Type kobling: passer til nogle europæiske fustagerventiler
- S-type kobling : passer til europæiske Sankey-fadeventiler.

- Keg Coupler : Enheden, der forbinder øl- og gasledningerne til fustagens kobling. Det er afgørende at kende, hvilken type kobling, der er nødvendig til din fustager, for at sikre, at du køber det rigtige udstyr.

2. Hjemmebrygningsfad:

Disse bruges ofte af hjemmebryggere eller små mikrobryggerier og kommer i to hovedstørrelser: 19L og 9,5L.

- Indlægstyper :

○ Pin Lock : Har særskilte stolper til at forbinde øl- og gasledningerne. Bruger Pin Lock Disconnect (rød) til fastgørelse.
- Kuglelås : Det mere populære valg blandt hjemmebryggere på grund af tilgængeligheden af reservedele og tilbehør. Bruger Ball Lock Disconnect (grå til gas, sort til øl).

Opsætning af VVS på din Kegerator

Installationsdiagram for kommercielle fustager

graph TD
    A["Container A"] --> B["Coiled Gas"]
    B --> C["Reactor C"]
    C --> D["Coiled Gas"]
    D --> E["Reactor E"]
    E --> F["Gas Cylinder F"]
    G["Container G"] --> C
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style F fill:#bbf,stroke:#333

EN ∅l skrifttype

C Tøndekobling

E CO2 regulator

G Kommerciel fad

B ∅l linje

D Gasledning

F CO2 gascylinder

Installationsdiagram for hjemmebrygningstønder

H Hjemmebrygningsfad

Balancer dit tøndesystem med CO2

Korrekt afbalancing af dit fadsystem er afgørende for at opnå optimal fadølsydelse, især når du bruger CO2 til dispensering. For at opnå balance skal to nøglefaktorer overvejes:

• Kulsyreniveau
  • Tøndeopbevaringstemperatur

1. Kulsyreniveau

• Kulsyre måles i "mængder af kulsyre."
- De fleste fadøl har et kulsyreindhold mellem 2,6 og 2,8 volumener kulsyre.
- At kende øllets kulsyreniveau er afgørende for at bestemme det korrekte CO2-tryk. Hvis ukendt, antag et kulsyreniveau på 2,6 volumener.

2. Tøndeopbevaringstemperatur

- Brug et termometer til at måle tøndens opbevaringstemperatur nøjagtigt. For at gøre dette skal du stille et glas vand i køleskabet sammen med tønden i to timer og sætte et termometer i vandet for at få en præcis aflæsning.

- Ideelle tøndeopbevaringstemperaturer :

○ De fleste øl: 0°C til 2,5°C.
○ Let kulsyreholdige øl (f.eks. English Ales): op til 8°C.

Eksempel:

Hvis kulsyreniveauet er 2,6 volumener, og beholderens opbevaringstemperatur er 1°C (33,8°F), er ligevægtstrykket 70 kPa (10,2 PSI).

- Indstil dit dispenseringstryk 10 % højere end ligevægtstrykket.

- I dette tilfælde skal dispenseringstrykket indstilles til 77 kPa (11,2 PSI).

Vigtige tips:

- Indstilling af tryk korrekt :

• Hvis dispenseringstrykket er under ligevægt, vil øllet blive fladt over tid.
• Hvis dispenseringstrykket er over ligevægt, vil øllet blive overkulsyreholdigt.

• Flowhastighedsjustering :

○ Mange justerer fejlagtigt tøndetrykket for at ændre flowhastigheden. Dette er forkert. I stedet skal flowhastigheden justeres ved at ændre ølledningens længde og diameter.

Vigtigt: CO2-trykkontrol

For at sikre, at din kegerator fungerer korrekt og ikke har nogen utætheder i CO2-systemet, skal du udføre en CO2-trykkontrol ved at følge disse trin:

Trin 1:

• Med alle slanger tilsluttet indstilles CO2-regulatortrykket til 140 kPa (ca. 20 psi).
• Sluk for ventilen på CO2-gasflasken.

Trin 2:

• Vent i 2 timer og kontroller derefter, om trykket på CO2-regulatoren er forblevet det samme.

• Hvis trykket er faldet, er der sandsynligvis en CO2-lækage.

• Efterse alle slangeforbindelser med sæbevand for at opdage utætheder.

• Efter at have løst eventuelle lækager, gentages trykkontrollen.

CO2-forbrug

1. Kulsyre til din øl eller anden drink i tønden.
2. Udskænkning af din øl eller drink fra tønden.
3. Kulsyre : Hvis du hjemmebrygger, vil CO2-cylinderen kulsyreholde din øl med en hastighed på cirka 6 gram CO2 pr. liter .
4. Dispensering : Uanset om din øl er hjemmebrygget eller købt kommercielt, forbruger dispensering 6 gram CO2 pr. liter .

CO2 cylinderstørrelser og brug:

1. 2,6 kg gascylinder :

2. Til hjemmebrygning vil den kulsyreholde og dispensere cirka 200 liter øl.

3. For kommercielt kulsyreholdig øl, vil det udskænke rundt 400 liter.

4. 6 kg gascylinder :

5. Til hjemmebrygning vil den kulsyreholde og dispensere ca. 500 liter .

6. For kommercielt kulsyreholdig øl, vil det udskænke rundt 900 liter.

∅llinjediameter og længdejustering

∅llinjen i din kegerator er mere end blot en slange; den styrer også strømningsmodstanden. Denne modstand sikrer, at øllet flyder ud af hanen med den rigtige hastighed. Den indre diameter (ID) og længden af øllinjen påvirker begge strømningsmodstanden.

• For lidt modstand : ∅l flyder for hurtigt.
• For meget modstand : ∅l flyder for langsomt.

Anbefalede øllinjelængder baseret på diameter:

• 4 mm ID ∅llinje : 1,5–2 meter
• 5 mm ID ∅llinje : 3–4 meter
• 6 mm ID ∅llinje : 7–8 meter

Nøglepunkter:

- Mindre ID- øllinjer (f.eks. 4 mm ID) skaber mere strømningsmodstand, hvilket giver dig mulighed for at bruge kortere linjer, hvilket minimerer øl, der sidder i køen og reducerer rod inde i køleskabet.

• 4mm ID Line : Holder 12,5 ml pr. meter , ca. 22,5 ml total.
• 5mm ID Line : Holder 20 ml pr. meter, ca. 70 ml total.
• 6mm ID Line : Holder 28ml per meter, ca. 210 ml total.

• Kortere længde gør den mere praktisk og renere inde i køleskabet.
• Minimerer mængden af øl, der sidder i køen.

Imidlertid kan 4 mm ID-linjer være vanskelige at montere over modhagebeslag (f.eks. fustager eller kuglelåse).

1. Blødgør øllinjen :

o Dyp ledningen i kogende vand i 30 sekunder for at blødgøre den.

2. Stræk linjen :

o Brug en nåletang til at strække den indvendige diameter af øllinjen.

o Skub den blødgjorte øllinje på nåle-næsetangen, og åbn derefter tanghåndtagene for at strække linen yderligere.

Minimumsafstande omkring Kegerator

• Kegeratoren har radiatorer placeret på venstre og højre væg. Disse radiatorer skal være godt ventilerede for at tillade varme at slippe ud.
• Sørg for en minimumsafstand på 100 mm (4 tommer) på begge sider af kegeratoren for korrekt ventilation.
• Utilstrækkelig ventilation kan føre til:

o Ugyldig garanti.
o ∅get elforbrug.
o For tidlig fejl i kegeratoren.

- Undgå at placere kegeratoren i hjørner eller mod to vægge, hvor der ikke kan ske ordentlig ventilation, da dette vil begrænse enhedens evne til at køle effektivt og kan forårsage overophedning.

Skyll ut kjemikalier fra øllinjen helt før du tapper på fat.

1. Strømforsyning og ledninger :

3. Elektrisk sikkerhet :

7. Bruksbegrensninger :

- Karbonering : Hvis du hjemmebrygger, vil CO2-sylinderen karbonisere ølet ditt med en hastighet på omtrent 6 gram CO2 per liter.

- Minimerer mengden øl som sitter i køen.

Slik monterer du øllinje med 4 mm ID over barbeslag:

1. Myk opp øllinjen :

- Senk ledningen i kokende vann i 30 sekunder for å myke den.

2. Strekk linjen :