RCGK-KEG1 - Kühlschrank Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RCGK-KEG1 Royal Catering

Diese Bedienungsanleitung wurde für Sie maschinell übersetzt. Wir arbeiten kontinuierlich daran, eine akkurate Übersetzung zu liefern. Allerdings ist keine maschinelle Übersetzung perfekt. Die offizielle Bedienungsanleitung ist die englische Version. Etwaige Abweichungen oder Unterschiede in der Übersetzung sind weder bindend noch haben sie eine rechtliche Wirkung für die Einhaltung oder Durchsetzung von Vorschriften. Sollten Fragen zur Genauigkeit der Informationen in der Bedienungsanleitung aufkommen, beziehen Sie sich bitte auf die englische Version dieser Inhalte. Sie ist die offizielle Version.

Technische Daten

des Parameters Beschreibung	des Parameters Wert
Name des Produkts	Kegerator
Modell	RCGK-KEG1
Nennspannung [V~] / Frequenz [Hz]	230 / 50
Nennleistung [W]	85
Arbeitstemperaturbereich [°C]	-5 / 10
Kältemittel:	R600a/40g
Abmessungen [Breite x Tiefe x Höhe; mm]	600 x 590 x 980
Gewicht [kg]	31

ACHTUNG!

CO2-Gas kann gefährlich sein. Achten Sie darauf, dass Sie CO2 immer an einem gut belüfteten Ort verwenden.

Überschreiten Sie bei Ihrem Keg-System niemals 40 psi.

Spülen Sie die Chemikalien aus Ihrer Bierleitung vollständig aus, bevor Sie das Fass anzapfen.

Überprüfen Sie Ihr System immer gründlich auf Gaslecks, sobald Sie es eingerichtet haben.

HINWEIS!

Bierfont, CO2-Regulator, Fasskupplung und Kugel-Stift-Trenner sind nicht Teil dieses Kits.

WARNHINWEISE UND ALLGEMEINE SICHERHEIT

1. Stromversorgung und Kabel:

• Nehmen Sie das Gerät NICHT in Betrieb, wenn das Netzkabel beschädigt ist.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, MUSS es durch den Hersteller, einen Kundendienst oder eine qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel beim Aufstellen des Geräts nicht eingeklemmt oder beschädigt wird.
• Stellen Sie NICHT mehrere tragbare Steckdosen oder Netzteile an der Rückseite des Geräts auf.

2. Kältemittel und Entsorgung:

• Das in diesem Gerät verwendete Kältemittel ist brennbar. Wenn Sie das Gerät entsorgen, halten Sie es von Feuerquellen fern.
• Die Entsorgung sollte von einem qualifizierten Unternehmen vorgenommen werden, um Schäden für Menschen, Eigentum und Umwelt zu vermeiden.
  • Entsorgen Sie das Gerät NICHT durch Verbrennung.

3. Elektrische Sicherheit:

• Vorsicht vor Elektrizität in der Nähe von Flüssigkeiten! Halten Sie Netzkabel von möglichen Verschüttungen und Kondenswasseransammlungen fern.
• Schalten Sie die Kühleinheit NICHT ein, bevor sie 24 Stunden lang aufrecht gestanden hat. Andernfalls erlischt die Garantie.

4. Belüftung und Platzierung :

• Sorgen Sie dafür, dass zur Belüftung hinter und neben dem Gerät ein Abstand von 100 mm eingehalten wird.
• Halten Sie die Belüftungslöcher in den Außenwänden frei. Bei Nichteinhaltung des Abstands erlischt die Garantie.

5. Abtauen und Wartung :

• Die Kühleinheit muss möglicherweise manuell abgetaut werden.
- Kratzen Sie KEIN Eis oder Frost von den Wänden oder Kühlplatten.
- Verwenden Sie KEINE mechanischen Geräte oder andere nicht empfohlene Mittel, um das Abtauen zu beschleunigen, da dies das Gerät beschädigen und zum Erlöschen der Garantie führen kann.
- Beschädigen Sie den Kältemittelkreislauf NICHT.

6. Gefährliche Stoffe :

• Lagern Sie KEINE explosiven Stoffe (z. B. Aerosoldosen mit brennbaren Treibmitteln) in diesem Gerät.
• Austretendes CO2-Gas kann zum Ersticken führen. Verwenden Sie CO2 immer in gut belüfteten Bereichen und überschreiten Sie mit Ihrem Fasssystem niemals einen Gasdruck von 40 psi.

7. Nutzungsbeschränkungen :

• Verwenden Sie KEINE Elektrogeräte in Lebensmittellagerfächern, es sei denn, der Hersteller empfiehlt dies.
• Dieses Gerät ist nicht für die Verwendung durch Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten ohne Aufsicht vorgesehen.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden und nicht mit dem Gerät spielen.
• Reinigung und Wartung dürfen NICHT von Kindern ohne Aufsicht durchgeführt werden.
• Kinder im Alter von 3 bis 8 Jahren KÖNNEN Kühlgeräte be- und entladen.

8. Richtlinien zur Vermeidung von Lebensmittelkontaminationen:

• Vermeiden Sie es, die Tür offen zu lassen :

- Lassen Sie die Tür NICHT über längere Zeit offen, da dies zu einem erheblichen Temperaturanstieg führen kann, der zum Verderben und zur Verunreinigung von Lebensmitteln führen kann.

- Wenn das Gerät nicht verwendet wird :

- Wenn das Kühlgerät längere Zeit leer steht:

■ Schalten Sie es aus.
■ Tauen Sie es auf.
■ Reinigen und trocknen Sie das Gerät.
- Lassen Sie die Tür offen, um Schimmelbildung im Inneren zu verhindern.

9. Verwendungszweck des Gerätes:

Dieses Gerät ist nur für den Einsatz in Innenräumen in den folgenden Umgebungen vorgesehen:

• Personalküchenbereiche in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen.
• Bauernhäuser.
• Kunden verwenden es in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen.
  • "Bed & Breakfast"-Umgebungen.
• Gastronomie und ähnliche Anwendungen außerhalb des Einzelhandels.

Kegerator-Fasstypen und -Ausstattung

Beim Einrichten Ihres Kegerators ist es wichtig, dass Sie die verschiedenen verfügbaren Fasstypen und Armaturen kennen. Fässer werden im Allgemeinen in zwei Hauptkategorien unterteilt: Gewerbefässer und Heimbraufässer.

1. Gewerbliche Fässer:

Diese werden normalerweise von kommerziellen Brauereien verwendet.

• Gängige Kupplungstypen :

○ Kupplung Typ A : passt auf die meisten deutschen Fassventile.
○ D-Typ-Kupplung : passend für US-Sankey-Fassventile
○ Kupplung Typ G : passt auf einige europäische Fassventile.
○ U - Typ-Koppler: passt auf einige europäische Fassventile
○ S-Typ-Kupplung : passt auf europäische Sankey-Fassventile.

- Fasskupplung : Das Gerät, das die Bier- und Gasleitungen mit der Kupplung des Fasses verbindet. Um sicherzustellen, dass Sie die richtige Ausrüstung kaufen, müssen Sie unbedingt den für Ihr Fass benötigten Kupplungstyp kennen.

Diese werden oft von Heimbrauern oder kleinen Mikrobrauereien verwendet und sind in zwei Hauptgrößen erhältlich: 19 l und 9,5 l.

- Beitragstypen :

Pin Lock : Verfügt über verschiedene Stifte zum Anschließen der Bier- und Gasleitungen. Verwendet zur Befestigung den Pin Lock Disconnect (rot).
- Ball Lock: Aufgrund der Verfügbarkeit von Ersatzteilen und Zubehörn die beliebtere Wahl unter Heimbrauern. Verwendet den Ball Lock Disconnect (grau für Gas, schwarz für Bier).

Einrichten der Rohrleitungen an Ihrem Kegerator

Installationsdiagramm für gewerbliche Fässer

graph TD
    A["Container A"] --> B["Coiled Gas"]
    B --> C["Reactor C"]
    C --> D["Coiled Gas"]
    D --> E["Reactor E"]
    E --> F["Gas Cylinder F"]
    G["Container G"] --> C
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style F fill:#bbf,stroke:#333

A Bier Schriftart

C Fasskupplung

E CO2-Regler

G Handelsfass

B Bierlinie

D Gasleitung

F CO2-Gasflasche

Installationsdiagramm für Heimbraufässer

C Schwarze Kugel-/Stiftverriegelung zum Trennen

D Gasleitung

E CO2-Regler

F Graue Kugel/Stift-Verriegelung zum Trennen

G CO2-Gasflasche

H Heimbraufass

Ausgleich Ihres Fasssystems mit CO2

Für eine optimale Leistung beim Fassbier ist es wichtig, dass Ihr Fasssystem richtig ausbalanciert ist, insbesondere bei der Zapffunktion mit CO2. Um ein Gleichgewicht zu erreichen, müssen zwei Schlüsselfaktoren berücksichtigt werden:

• Kohlensäuregehalt
• Lagertemperatur für Fässer

1. Karbonatisierungsgrad

• Die Karbonatisierung wird in „Karbonatisierungsvolumina“ gemessen.
- Die meisten Fassbiere haben einen Kohlensäuregehalt zwischen 2,6 und 2,8 Volumenteilen.
- Um den richtigen CO2-Druck bestimmen zu können, ist es wichtig, den Kohlensäuregehalt des Bieres zu kennen. Wenn nicht bekannt, nehmen Sie einen Karbonatisierungsgrad von 2,6 Volumenteilen an.

2. Lagertemperatur des Fasses

- Verwenden Sie ein Thermometer, um die Lagertemperatur des Fasses genau zu messen. Stellen Sie dazu ein Glas Wasser für zwei Stunden zusammen mit dem Fass in den Kühlschrank und stecken Sie ein Thermometer in das Wasser, um einen genauen Messwert zu erhalten.

- Ideale Lagertemperaturen für Fässer :

○ Die meisten Biere: 0 °C bis 2,5 °C.
○ Leicht kohlensäurehaltige Biere (z. B. englische Ales): bis zu 8 °C.

Beispiel:

Wenn der Karbonisierungsgrad 2,6 Volumenteile beträgt und die Fasslagertemperatur 1°C (33,8°F) beträgt, liegt der Gleichgewichtsdruck bei 70 kPa (10,2 PSI).

• Stellen Sie Ihren Abgabedruck 10 % höher als den Gleichgewichtsdruck ein.
  ○ In diesem Fall sollte der Abgabedruck auf 77 kPa (11,2 PSI) eingestellt werden.

Wichtige Tipps:

- Druck richtig einstellen :

• Wenn der Zapfdruck unter dem Gleichgewichtsdruck liegt, wird das Bier mit der Zeit schal.
  ○ Liegt der Zapfdruck über dem Gleichgewichtsdruck, wird das Bier überkohlensäurehaltig.

• Einstellung der Durchflussgeschwindigkeit :

- Viele verstellen fälschlicherweise den Fassdruck, um die Fließgeschwindigkeit zu ändern. Das ist falsch. Stattdessen sollte die Durchflussgeschwindigkeit durch Änderung der Länge und des Durchmessers der Bierleitung angepasst werden.

Wichtig: CO2-Druckprüfung

Um sicherzustellen, dass Ihr Kegerator ordnungsgemäß funktioniert und keine Lecks im CO2-System aufweist, führen Sie mit den folgenden Schritten eine CO2-Druckprüfung durch:

Schritt 1:

• Wenn alle Schläuche angeschlossen sind, stellen Sie den CO2-Reglerdruck auf 140 kPa (ca. 20 psi) ein.
  • Schließen Sie das Ventil an der CO2-Gasflasche.

Schritt 2:

• Warten Sie 2 Stunden und prüfen Sie dann, ob der Druck am CO2-Regler gleich geblieben ist.

• Wenn der Druck abgefallen ist, liegt wahrscheinlich ein CO2-Leck vor.

• Überprüfen Sie alle Schlauchverbindungen mit Seifenwasser, um Lecks festzustellen.
  ○ Nachdem Sie alle Lecks behoben haben, wiederholen Sie die Druckprüfung.

CO2-Verbrauchsrate

CO2 wird in Ihrem Kegerator hauptsächlich für zwei Zwecke verwendet:

1. Karbonisieren Sie Ihr Bier oder andere Getränke im Fass.

2. Zapfen Sie Ihr Bier oder Getränk direkt vom Fass.

3. Karbonisierung : Wenn Sie zu Hause brauen, wird Ihr Bier mit der CO2-Flasche mit etwa 6 Gramm CO2 pro Liter karbonisiert.

4. Zapfen : Egal, ob Ihr Bier selbst gebraut oder im Handel gekauft ist, beim Zapfen werden 6 Gramm CO2 pro Liter verbraucht.

Größen und Verwendung von CO2-Flaschen:

1. 2,6 kg Gasflasche :

• Beim selbstgebrauten Bier können etwa 200 Liter Bier mit Kohlensäure versetzt und gezapft werden.
• Für kommerziell kohlensäurehaltiges Bier, es wird rund 400 Liter.

2. 6 kg Gasflasche :

• Beim selbstgebrauten Bier können etwa 500 Liter mit Kohlensäure versetzt und gezapft werden.
• Für kommerziell kohlensäurehaltiges Bier, es wird rund 900 Liter.

Anpassung des Durchmessers und der Länge der Bierleitung

Die Bierleitung in Ihrem Kegerator ist mehr als nur ein Schlauch; sie steuert auch den Durchflusswiderstand. Dieser Widerstand sorgt dafür, dass das Bier mit der richtigen Geschwindigkeit aus dem Zapfhahn fließt. Der Innendurchmesser (ID) und die Länge der Bierleitung beeinflussen den Durchflusswiderstand.

• Zu geringer Widerstand : Das Bier fließt zu schnell.
• Zu großer Widerstand : Das Bier fließt zu langsam.

Empfohlene Bierleitungslängen basierend auf dem Durchmesser:

• Bierleitung mit 4 mm Innendurchmesser : 1,5–2 Meter
• Bierleitung mit 5 mm Innendurchmesser : 3–4 Meter
• Bierleitung mit 6 mm Innendurchmesser : 7–8 Meter

Wichtige Punkte:

- Bierleitungen mit kleinerem Innendurchmesser (z. B. 4 mm Innendurchmesser) erzeugen einen größeren Strömungswiderstand, sodass Sie kürzere Leitungen verwenden können. Dadurch bleibt weniger Bier in der Leitung stehen und es entsteht weniger Unordnung im Kühlschrank.

• 4 mm ID-Linie : Hält 12,5 ml pro Meter , ca. 22,5 ml gesamt.
• 5 mm ID-Linie : Hält 20 ml pro Meter, ca. 70 ml gesamt.
• 6mm ID-Linie : Hält 28 ml pro Meter , ca. 210 ml gesamt.

Vorteile einer Bierleitung mit 4 mm Innendurchmesser:

• Durch die kürzere Länge ist es praktischer und sauberer im Kühlschrank.
• Minimiert die in der Leitung stehenbleibende Biermenge.

Es kann jedoch schwierig sein, Leitungen mit einem Innendurchmesser von 4 mm über Widerhakenanschlüsse zu montieren (z. B. Fasskupplungen oder Kugelverschlusskupplungen).

So montieren Sie eine Bierleitung mit 4 mm Innendurchmesser über Widerhakenanschlüsse:

1. Die Bierlinie erweichen :

○ Tauchen Sie die Schnur 30 Sekunden lang in kochendes Wasser, um sie weicher zu machen.

2. Dehnen Sie die Linie :

• Verwenden Sie eine Spitzange, um den Innendurchmesser der Bierleitung zu dehnen.
• Schieben Sie die weiche Bierleitung auf die Spitzange und öffnen Sie dann die Griffe der Zange, um die Leitung weiter zu spannen.

Mindestabstände rund um den Kegerator

• Der Kegerator verfügt über Heizkörper an der linken und rechten Wand. Diese Heizkörper müssen gut belüftet sein, damit die Wärme entweichen kann.
• Sorgen Sie für einen Mindestabstand von 100 mm (4 Zoll) auf beiden Seiten des Kegerators, um eine ausreichende Belüftung zu gewährleisten.
• Unzureichende Belüftung kann zu Folgendem führen:

○ Die Garantie erlischt.
- Erhöht Stromverbrauch.
- Vorzeitiger Ausfall des Kegerators.

- Stellen Sie den Kegerator nicht in Ecken oder an zwei Wänden auf, wo keine ausreichende Belüftung möglich ist, da dies die Kühlleistung des Geräts einschränkt und zu einer Überhitzung führen kann.

1. Kommercielle fustager:

3. Elektrische veiligheid :

Umwelt – und Entsorgungshinweise

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE
[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

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