RCGK-KEG1 - Kjøleskap Royal Catering - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING RCGK-KEG1 Royal Catering

5. Afrimning og vedligeholdelse :

CO2 bruges til to primære formål i din kegerator:

Fordele ved 4mm ID Beer Line:

Denne bruksanvisningen er oversatt ved hjelp av maskinoversettelse. Det er gjort rimelige anstrengelser for å gi en nøyaktig oversettelse, men ingen automatisk oversettelse er perfekt, og det er heller ikke meningen at den skal erstatte menneskelige oversettere. Den offisielle bruksanvisningen er den engelske versjonen. Eventuelle uoverensstemmelser eller forskjeller i oversettelsen er ikke bindende og har ingen juridisk virkning med hensyn til overholdelse eller håndhevelse. Hvis det oppstår spørsmål knyttet til nøyaktigheten av informasjonen i brukerhåndboken, henvises det til den engelske versjonen av innholdet, som er den offisielle versjonen.

Tekniske data

Parameter beskrivelse	Parameter verdi
Produktnavn	Kegerator
Modell	RCGK-KEG1
Nominell spenning [V~] /Frekvens [Hz]	230 / 50
Nominell effekt [W]	85
Arbeidstemperaturområde[°C]	-5 / 10
Kjølemiddel:	R600a/40g
Mål [bredde x dybde x høyde;mm].	600 x 590 x 980
Vekt [kg]	31

OBS!

CO2-gass kan være farlig. Sørg for å alltid bruke CO2 på et godt ventilert sted.

Overskrid aldri 40psi på tønnesystemet.

∅lfont, CO2-regulator, tønnekobling og kule/pinne-frakobling er ikke en del av dette settet.

ADVARSLER OG GENERELL SIKKERHET

• IKKE bruk hvis strømledningen er skadet.
• Hvis strømledningen er skadet, MÅ den skiftes ut av produsenten, serviceagenten eller en kvalifisert person for å unngå farer.
• Pass på at strømledningen ikke er fastklemt eller skadet når du plasserer apparatet.
• IKKE plasser flere bærbare stikkontakter eller strømforsyninger på baksiden av apparatet.

2. Kjølemiddel og avhending :

• Kjølemediet som brukes i dette apparatet er brennbart. Når du kaster apparatet, hold det unna brannkilder.
• Avhending bør håndteres av et kvalifisert firma for å forhindre skade på mennesker, eiendom og miljø.
  • IKKE kast apparatet ved forbrenning.

• Pass på elektrisitet rundt væsker! Hold strømledninger unna potensielt søl og kondensoppsamling.
• IKKE slå på kjøleenheten før den har stått oppreist i 24 timer. Unnlatelse av å gjøre dette vil ugyldiggjøre garantien.

4. Ventilasjon og plassering :

• Sørg for 100 mm klaring til baksiden og sidene av apparatet for ventilasjon.
• Hold ventilasjonshull i ytterveggene fri for hindringer. Unnlatelse av å opprettholde klarering vil ugyldiggjøre garantien.

5. Tining og vedlikehold :

• Kjøleenheten kan kreve manuell avriming.
- IKKE skrap is eller frost fra vegger eller kalde plater.
- IKKE bruk mekaniske enheter eller andre ikke-anbefalte metoder for å akselerere avrimingen, da dette kan skade enheten og ugyldiggjøre garantien.
- IKKE skade kjølemiddelkretsen.

6. Farlige materialer :

• IKKE oppbevar eksplosive stoffer (f.eks. aerosolbokser med brennbare drivmidler) i dette apparatet.
• CO2-gasslekkasjer kan forårsake kvelning. Bruk alltid CO2 i et godt ventilert område og overskrid aldri 40psi gasstrykk med tønnesystemet.

• IKKE bruk elektriske apparater inne i matoppbevaringsrom med mindre det er anbefalt av produsenten.

• Dette apparatet er ikke beregnet for bruk av personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner med mindre de er under tilsyn.

• Barn bør være under tilsyn og bør ikke leke med apparatet.

• Rengjøring og vedlikehold B∅R IKKE utføres av barn uten tilsyn.
• Barn i alderen 3 til 8 år KAN laste og losse kjøleapparater.

8. Retningslinjer for forebygging av matforurensning:

- Unngå å la døren stå åpen :

- IKKE la døren stå åpen i lengre perioder, da det kan føre til en betydelig temperaturøkning, noe som kan føre til mat ødeleggelse og forurensning.

- Når apparatet ikke er i bruk :

- Hvis kjøleapparatet står tomt i lengre perioder:

■ Slå den av.
- Tin den.
■ Rengjør og tørk apparatet.
- La døren stå åpen for å forhindre dannelse av mugg inni.

9. Tiltenkt bruk av apparatet:

Dette apparatet er kun beregnet for innendørs bruk i følgende miljøer:

• Ansatte kjøkkenområder i butikker, kontorer og andre arbeidsmiljøer.
• Våningshus.
• Kunder bruker det på hoteller, moteller og andre boligmiljøer.
  • "Bed & Breakfast"-miljøer.
• Catering og lignende applikasjoner utenfor detaljhandel.

Kegerator Tønne typer og beslag

Når du setter opp kegeratoren din, er det viktig å forstå de forskjellige typene fat og tilbehør som er tilgjengelig. Tønner er generelt delt inn i to hovedkategorier: kommersielle tønner og hjemmebryggende tønner.

1. Kommersielle fat:

Disse brukes vanligvis av kommersielle bryggerier.

• Vanlige koblingstyper :

○ A-type kobling : passer til de fleste tyske tønneventiler.
○ D-type kobling : passer til US Sankey tønneventiler
- G - Type Coupler : passer til noen europeiske tønneventiler.
- U - Type kobling: passer til noen europeiske fatventiler
- S-type kobling : passer til europeiske Sankey-tønneventiler.

- Keg Coupler : Enheten som kobler øl- og gassledningene til tønnens kobling. Det er avgjørende å vite hvilken type kobling som trengs for tønnen din for å sikre at du kjøper riktig utstyr.

Disse brukes ofte av hjemmebryggere eller små mikrobryggerier og kommer i to hovedstørrelser: 19L og 9,5L.

- Innleggstyper :

○ Pin Lock : Har distinkte stolper for å koble sammen øl- og gassledningene. Bruker Pin Lock Disconnect (rød) for feste.
- Ball Lock : Det mer populære valget blant hjemmebryggere på grunn av tilgjengeligheten av reservedeler og tilbehør. Bruker Ball Lock Disconnect (grå for gass, svart for øl).

Installasjonsdiagram for kommersielle fat

graph TD
    A["Container A"] --> B["Coiled Gas"]
    B --> C["Reactor C"]
    C --> D["Coiled Gas"]
    D --> E["Reactor E"]
    E --> F["Gas Cylinder F"]
    G["Container G"] --> C
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style F fill:#bbf,stroke:#333

EN ølfont

C Tønnekobling

E CO2 regulator

G Kommersiell tønne

B ∅llinje

D Gassledning

F CO2 gassflaske

Installasjonsdiagram for hjemmebryggefat

Balanser tønnesystemet med CO2

Riktig balansering av tønnesystemet er avgjørende for å oppnå optimal fatølytelse, spesielt när du bruker CO2 til dispensering. For å oppnå balanse må to nøkkelfaktorer vurderes:

• Karbonasjonsnivå
• Keg Lagringstemperatur

1. Karbonasjonsnivå

• Karbonering måles i "volumer av karbonering."
• De fleste fatøl har et kullsyrenivå mellom 2,6 og 2,8 volumer kullsyre.
• Å kjenne til ølets kullsyrenivå er avgjørende for å bestemme riktig CO2-trykk. Hvis ukjent, anta et karboneringsnivå på 2,6 volumer.

2. Tønnelagringstemperatur

- Bruk et termometer for å måle tønnens oppbevaringstemperatur nøyaktig. For å gjøre dette, sett et glass vann i kjøleskapet sammen med fatet i to timer og sett inn et termometer i vannet for å få en nøyaktig avlesning.

- Ideelle lagringstemperaturer for fat :

○ De fleste øl: 0°C til 2,5°C.
○ Lett kullsyreholdig øl (f.eks. English Ales): opptil 8°C.

Eksempel:

Hvis karboneringsnivået er 2,6 volumer og tønnelagringstemperaturen er 1°C (33,8°F), er likevektstrykket 70 kPa (10,2 PSI).

- Still inn dispenseringstrykket 10 % høyere enn likevektstrykket.

- I dette tilfellet bør dispenseringstrykket settes til 77 kPa (11,2 PSI).

Viktige tips:

- Still inn trykk riktig :

• Hvis dispenseringstrykket er under likevekt, vil ølet gå flatt over tid.
• Hvis dispenseringstrykket er over likevekt, vil ølet bli overkarbonisert.

○ Mange justerer feil i tøntrykket for å endre strømningshastigheten. Dette er feil. I stedet bør strømningshastigheten justeres ved å endre øllinjens lengde og diameter.

Viktig: CO2-trykksjekk

For å sikre at kegeratoren din fungerer som den skal og ikke har noen lekkasjer i CO2-systemet, utfør en CO2-trykksjekk ved å følge disse trinnene:

Trinn 1:

• Med alle slanger tilkoblet, still inn CO2-regulatortrykket til 140 kPa (ca. 20 psi).
• Slå av ventilen på CO2-gassflasken.

Trinn 2:

• Vent i 2 timer og kontroller deretter om trykket på CO2-regulatoren har holdt seg det samme.
• Hvis trykket har falt, er det sannsynligvis en CO2-lekkasje.

○ Inspiser alle slangekoblinger med såpevann for å oppdage lekkasjer.
- Etter å ha løst eventuelle lekkasjer, gjenta trykkkontrollen.

CO2-forbruk

CO2 brukes til to primære formål i kegeratoren din:

1. Kullsyre øl eller annen drikke i fatet.
2. Ta ut øl eller drikke fra fatet.

- Dispensering : Enten ølet ditt er hjemmebrygget eller kjøpt kommersielt, bruker dispensering 6 gram CO2 per liter.

CO2-sylinderstørrelser og bruk:

1. 2,6 kg gassylinder :

2. For hjemmebrygging vil den karbonisere og ta ut omtrent 200 liter øl.

3. Til kommersielt kullsyreholdig øl, vil det skje rundt 400 liter.

4. 6 kg gassylinder :

5. For hjemmebrygging vil den karbonisere og dispensere omtrent 500 liter.

6. Til kommersielt kullsyreholdig øl, vil det skje rundt 900 liter.

∅llinjediameter og lengdejustering

∅llinjen i kegeratoren din er mer enn bare en slange; den kontrollerer også strømningsmotstanden. Denne motstanden sørger for at ølet renner ut av springen i riktig hastighet. Den indre diameteren (ID) og lengden på øllinjen påvirker begge strømningsmotstanden.

• For lite motstand : ∅l renner for fort.
• For mye motstand : ∅l flyter for sakte.

Anbefalte øllinjelengder basert på diameter:

• 4 mm ID ∅llinje : 1,5–2 meter
• 5 mm ID ∅llinje : 3–4 meter
• 6 mm ID ∅llinje : 7–8 meter

Nøkkelpunkter:

- Mindre ID- øllinjer (f.eks. 4 mm ID) skaper mer strømningsmotstand, slik at du kan bruke kortere linjer, noe som minimerer øl som sitter i køen og reduserer søl inne i kjøleskapet.

• 4 mm ID-linje : Holder 12,5 ml per meter , ca. 22,5 ml total.
• 5 mm ID-linje : Holder 20ml per meter, ca. 70 ml total.
• 6mm ID Line : Holder 28ml per meter, ca. 210 ml total.

Fordeler med 4mm ID Beer Line:

- Kortere lengde gjør den mer praktisk og renere inne i kjøleskapet.

Imidlertid kan 4 mm ID-linjer være vanskelige å passe over mothakebeslag (f.eks.tønnekoblinger eller kulelåskoblinger).

○ Bruk nåletang for å strekke den indre diameteren til øllinjen.

- Skyv den mykede øllinjen på nåletangen, og åpne deretter tanghåndtakene for å strekke streken ytterligere.

Minimum klaringer rundt Kegerator

• Kegeratoren har radiatorer plassert på venstre og høyre vegg. Disse radiatorene må være godt ventilert for å la varmen slippe ut.
• Sørg for en minimumsklaring på 100 mm (4 tommer) på begge sider av kegeratoren for riktig ventilasjon.
• Utilstrekkelig ventilasjon kan føre til:

○ Ugyldig garanti.
- ∅kt elektrisk forbruk.
○ For tidlig svikt i kegeratoren.

- Unngå å plassere kegeratoren i hjørner eller mot to vegger der det ikke kan skje tilstrekkelig ventilasjon, da dette vil begrense enhetens evne til å avkjøle effektivt og kan forårsake overoppheting.

Installera VVS på din Kegerator

• Kolsyranivå
• Fatlagringstemperatur

1. Kolsyranivå