MG710 - Moedor de carne KENWOOD - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MG710 KENWOOD

Antes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustração

Use a máquina de picar carne para aves, carne, peixe vegetais e frutos. Utilize os acessórios incluídos para formar enchidos e Kebbe.

antes de usar o seu aparelho Kenwood

• Leia atentamente estas instruções e guarde-as para consulta futura.
• Retire todas as embalagens e eventuais etiquetas.

segurança

• Verifique sempre que retira os ossos, pele, etc, da carne antes de a picar.
• Quando picar nozes e outros frutos semelhantes introduza apenas alguns de cada vez e dê tempo para a espiral os apanhar, antes de adicionar mais.
• Retire sempre a ficha da tomada:
• antes de instalar ou retirar
• quaisquer peças
• depois de utilizar
• antes de limpar

- Use sempre o empurrador fornecido. Nunca coloque os dedos ou utensílios no tubo de alimentação.

- Atenção – a lâmina de corte é afiada: manuseie com cuidado quando a utilizar ou a limpar.

- Certifique-se de que o acessório está bem preso em posição antes de ligar o aparelho.

- Nunca use um picador avariado. Mande-o inspeccionar ou reparar: veja a secção “Reparação”.

- Nunca utilize um acessório não recomendado.

- Nunca deixe o cabo dependurado num local onde uma criança o possa agarrar.

- Este electrodoméstico não deverá ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades mentais, sensoriais ou físicas reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, a não ser que sejam supervisionadas ou instruídas sobre o uso do electrodoméstico por uma pessoa responsável pela sua segurança.

- As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o electrodoméstico.

- Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se destina. A Kenwood não se responsabiliza caso o aparelho seja utilizado de forma inadequada, ou caso estas instruções não sejam respeitadas.

antes de ligar

- Certifique-se de que a corrente eléctrica que vai utilizar corresponde à indicada na parte de baixo da máquina.

- Esta máquina está de acordo com a Directiva da Comunidade Econômica Europeia 89/336/EEC.

antes da primeira utilização

1 Lave as peças: veja a secção "manutenção e limpeza".

2 Empurre o fio em excesso para o compartimento de armazenagem na traseira da unidade motriz.

picador

a unidade eléctrica
(b) alavanca de bloqueio
© tomada do acessório
(d) controlo de velocidade on/off
e chave
f anel roscado
⑨ anel roscado
① discos de picar: fino, médio e grosso

i faca de corte

j espiral

⑨ tubo de alimentação

① tabuleiro

⑮ empurrador

(n) prato/tampa

- unidade de arrumação para kebbe e adaptadores de enchidos

montagem

1 Instale a espiral no corpo do picador.

2 Instale a faca de corte - com o lado de corte para fora ①. Certifique-se de que está bem instalada, caso contrário poderá danificar o picador.

3 Instale um disco de picar ②.

Coloque a saliência sobre o pino.

- Utilize o disco fino para carne crua, peixe, frutas secas pequenas ou carne cozinhada para empadões de carne.

- Utilize os discos médio e grosso para carne crua, peixe, frutos secos, legumes, queijo duro ou fruta cristalizada ou desidratada para pudins e doce de laranja inglês.

4 Instale o anel roscado, apertando-o frouxamente.

utilização do picador

1 Com o acessório picador colocado na posição apresentada ③, introduza-o na saída. Rode o corpo de picador de forma a que o tubo alimentador fique virado para cima.

2 Aperte firmemente à mão o anel roscado.

- Se estiver a obter fracos resultados quando pica carne, desligue a máquina e retire da corrente eléctrica. Desmonte e limpe o acessório. Monte novamente o acessório e coloque-o ma unidade motriz. Aperte o anel roscado utilizando a chave fornecida 4.

3 Coloque o tabuleiro. Coloque o prato/tampa por baixo do picador para apanhar os alimentos.

4 Descongele bem os alimentos antes de os picar. Corte a carne em fatias de 2,5 cm de largura.

5 Ligue na velocidade 2. Utilizando o empurrador, empurre cuidadosamente os alimentos para baixo através do tubo de alimentação. Um pedaço de cada vez. Não empurre com força - pode estragar o seu picador. Nota:

A velocidade 1 é para expelir molhos, kebbe e para utilizar com outros acessórios.

- Se a máquina perde velocidade ou sobreaquece durante a utilização, vai para de picar e emite um som bastante forte. No caso de perder velocidade, desligue a máquina, gire o controlo para o R (inverter) durante alguns segundos para libertar os alimentos obstruídos. Desligue e retire a máquina da corrente. Remova qualquer material obstruído. Contudo, se a máquina sobreaquece, desligue e deixe arrefecer durante 1 hora antes de continuar a picar.

- Antes de seleccionar a posição "inverter" (R) espere sempre que a máquina pare completamente.

6 Desligue e retire da tomada depois de utilizar.

7 Desaparafuse o anel roscado. Se necessário utilize a chave fornecida.

8 Mova a alavanca de bloqueio para a parte de trás da unidade, depois rode o tubo de alimentação para a frente da máquina e finalmente puxe para retirar.

funil de enchidos

© Disco base
⑨ Adaptador grande (para salsichas grossas)
① Adaptador pequeno (para salsichas finas)

Use tripa de porco/porco de engorda no adaptador grande e tripa de carneiro/ovelha no adaptador pequeno. Ou em vez de utilizar tripa nos enchidos role-as em pão ralado ou farinha temperada, antes de cozinhar.

utilização do funil de enchidos

1 Se está a utilizar tripa, demolhe-a previamente em água fria durante 30 minutos. Depois abra-a com um jacto de água e coloque o adaptador escolhido por baixo da torneira da água e enfie a tripa no bico do adaptador.
2 Introduza a espiral no corpo do picador.
3 Instale o disco base 5 - coloque a saliência sobre o pino.
4 Segure o adaptador no acessório do picador e aperte ligeiramente o anel roscado.
5 Com o acessório picador colocado na posição apresentada 6, introduza-o na saída. Rode o corpo de picador de forma a que o tubo alimentador fique virado para cima.
6 Aperte firmemente à mão o anel roscado.
7 Coloque o tabuleiro.
8 Ligue na velocidade 1. Utilizando o empurrador, empurre os alimentos para baixo no tubo de alimentação.

Não empurre com força - pode estragar o seu picador.

Liberte a tripa do adaptador à medida que vai enchendo. Não encha demasiado.

9 Torça a tripa para formar enchidos.

receita para salsichas de porco

100g de pão seco 600g de carne de porco, magra e gorda, cortada em tiras 1 ovo batido 1 colher de chá de ervas aromáticas mistas sal e pimenta

1 Demolhe o pão em água, depois esprema e deite fora a água.
2 Pique o porco para dentro de uma tigela.
3 Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
4 Converta em enchidos (ver "como usar o filtro para fazer enchidos).
5 Frite, grelhe ou coza no forno até ficarem douradas.

aparelho para kebbe

s Enformador
① Cone

Kebbe é um prato tradicional do Médio Oriente: travesseiros de borrego e trigo bulgur com um recheio de carne picada, fritos.

utilização do aparelho para kebbe

1 Introduza a espiral no corpo do picador.
2 Instale o enformador ⑦ – coloque a saliência sobre o pino.
3 Coloque o cone.
4 Aperte ligeiramente o anel roscado.
5 Com o picador colocado na posição apresentada ⑧, introduza-o na saída. Rode o corpo de picador de forma a que o tubo alimentador fique virado para cima.
6 Aperte firmemente à mão o anel roscado.
7 Coloque o tabuleiro.

8 Ligue na velocidade 1. Utilizando o empurrador, empurre cuidadosamente a sua mistura pelo tubo de alimentação. Corte em pedaços.

receita de kebbe recheado

invólucro exterior

500 g de borrego ou carneiro magro em tiras

500 g de trigo bulgur, lavado e escorrido

1 cebola pequena

Importante

Utilize sempre o trigo bulgur imediatamente depois de ter sido escorrido. Se permitir que seque, pode aumentar a carga no picador causando assim possíveis danos.

1 Utilizando o disco fino, pique bocados alternados de cerne e trigo, adicionando a cebola antes do último bocado.

2 Misture. Depois pique mais duas vezes.

3 Empurre para passar, utilizando o aparelho de kebbe

Recheio

400 g de carne de borrego, cortada em tiras

15 ml de óleo

2 cebolas médias, finamente picadas

1 a 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica em pó

1 colher de sopa de farinha sem fermento sal e pimenta

1 Pique o borrego com o disco fino.

2 Frite as cebolas até estarem bem douradas. Adicione o borrego.

3 Adicione os restantes ingredientes e cozinhe por 1 - 2 minutos.

4 Escorra qualquer excesso de gordura e deixe arrefecer

Para terminar

1 Passe a mistura do invólucro utilizando o aparelho de kebbe.
2 Corte em bocados de 8 cm.
3 Aperte uma ponta do tubo para o fechar. Introduza algum recheio - não demasiado - para dentro da outra extremidade e depois feche-a.
4 Frite-os imersos em óleo quente (190°) por cerca de 6 minutos ou até ficarem dourados.

manutenção e limpeza

- Desligue sempre e retire o cabo eléctrico da tomada antes de limpar.

unidade eléctrica

• Limpe com um pano humedecido e seguidamente com outro seco.
• Nunca submerja em água ou use abrasivos.

acessório do picador

1 Afrouxe o anel roscado manualmente ou com a chave ④ e desmonte. Lave todas as peças em água quente com detergente e depois seque. Não lave qualquer peça na máquina de lavar loiça. Nunca utilize uma solução de bicarbonato de sódio.

2 Torne a montar.
3 Passe os discos por óleo vegetal e depois embrulhe-os em papel vegetal para impedir descoloração/enferrujamento.
4 Se mantiver o picador na máquina, coloque o prato/tampa sobre o tabuleiro para o proteger do pó.
5 Os acessórios de enchidos e de kebbe podem ser guardados juntos na unidade de arrumação fornecida 9.

assistência e cuidados do cliente

- Caso o fio se encontre danificado, deverá, por motivos de segurança, ser substituído pela KENWOOD ou por um reparador KENWOOD autorizado.

Caso necessite de assistência para:

• utilizar o seu electrodoméstico ou
• assistência ou reparações Contacte o estabelecimento onde adquiriu o electrodoméstico.
• Concebido e projectado no Reino Unido pela Kenwood.
• Fabricado na China.

ADVERTÊNCIAS PARA A ELIMINAÇÃO CORRECTA DO PRODUTO NOS TERMOS DA DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/EC.

No final da sua vida útil, o produto não deve ser eliminado conjuntamente com os resíduos urbanos.

Pode ser depositado nos centros especializados de recolha diferenciada das autoridades locais, ou junto dos revendedores que prestem esse serviço.

Eliminar separadamente um electrodomésticos permite evitar as possíveis consequências negativas para o ambiente e para a saúde pública resultantes da sua eliminação inadequada, além de permitir reciclar os materiais componentes, para, assim se obter uma importante economia de energia e de recursos.

Para assinalar a obrigação de eliminar os electrodomésticos separadamente, o produto apresenta a marca de um contentor de lixo com uma cruz por cima.

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