MG710 - Mlýnek na maso KENWOOD - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE MG710 KENWOOD

Před čtením rozložte přední stránku s ilustrací

Mlýnek na maso je určený ke zpracování masa, drůbeže, ryb, zeleniny a ovoce. Pro plnění klobás a tvarování „kebbe“ použijte dodávané příslušenství.

před použitím tohoto zařízení Kenwood

• Přečtěte si pečlivě pokyny v této příručce a uschovejte ji pro budoucí použití.
• Odstraňte veškerý obalový materiál a nálepky.

bezpečnost

• Dbejte na to, aby kosti, kůže apod. byly z masa před mletím odstraněny.
• Při mletí ořechů hodťe do mlýnku jen několik jader najednou a počkejte až je spiralový šnek zachytí. Teprve potom vhodťe další.
• Spotřebič vypněte z proudu:
• před montáží a demontáží
• součástí
• po použití
• před čištěním
• Vždy používejte tlačidlo dodané se strojkem. Do plnicího hrdla nikdy nestrkejte prsty nebo kuchyňské náčiní.
• Pozor - sekací nůž je ostrý, budte proto opatrní při jeho použití i čištění.
• Před spuštěním spotřebiče překontrolujte, že je mlýnek správně namontován.
• Dbejte na to, aby spotřebič, šňůra ani zástrčka nebyly vlhké - zabráníte tím úrazu elektrickým proudem.
• Poškozený mlýnek na maso se nesmí používat. Nechte ho překontrolovat a spravit: viz část "Servis".
• Nepoužívejte příslušenství nedoporučená výrobcem.
• Nikdy nenechávejte kabel viset dolů, kde by ho mohly zachytit děti.

- Toto příslušenství by neměly používat osoby (včetně dětí) trpící fyzickými, smyslovými či psychickými poruchami ani osoby bez náležitých znalostí a zkušeností. Pokud jej chtějí používat, musí být pod dozorem osoby odpovědné za jejich bezpečnost nebo je tato osoba musí poučit o bezpečném používání příslušenství.

• Dohlédněte, aby si děti s přístrojem nehrály.
• Toto zařízení je určeno pouze pro domácí použití. Společnost Kenwood vylučuje veškerou odpovědnost v případě, že zařízení bylo nesprávně používáno nebo pokud nebyly dodrženy tyto pokyny.

před připojením

• Přesvědčte se, že vaše elektrická zásuvka odpovídá zásuvce uvedené na spodní straně přístroje.
• Tento spotřebič splňuje směrnici EC 2004/108/EC o elektromagnetické kompatibilitě a směrnici EC č. 1935/2004 ze dne 27/10/2004 o materiálech určených pro kontakt s potravinami.

před prvním použitím

1 Umyjte součásti, viz část "péče a čištění"
2 Zatlačte nepotřebnou část přívodního kabelu do schránky na zadní části pohonné jednotky.

mlýnek na maso

a hnací jednotka
b zajišťovací páčka
© zásuvka pohon příslušenství
(d) zapnuto/vypnuto regulátor rychlosti
© klíč na matici
f kruhová matice
⑨ mlecí vložky: jemná, střední, hrubá
h nǚž
i šnek
j těleso mlýnku
k plnící hrdlo
① miska
m prítlačný válec
n kryt misky
◦ úložná schránka pro nástavce na plnění klobás a kebbe

sestavení

1 Šnek zasuňte do tělesa mlýnku.
2 Nasadte nůž - řeznou stranou ven ①. Zajistěte, aby náležitě dosedl - jinak by mohlo dojít k poškození mlýnku.

3 Přiložte mlecí vložku ②. Nasad'te ji výřezem na výstupek.

• Jemnou mlecí vložku použijte na syrové maso, ryby, malé ořechy nebo na vařené maso k přípravě pirohů či sekané.
• Střední a hrubou mlecí vložku používejte na syrové maso, ryby, ořechy, zeleninu, tvrdé sýry nebo na loupané či sušené ovoce k přípravě pudinků nebo marmelád.

4 Volně nasadte kruhovou matici.

použití mlýnku

1 S příslušenstvím mlýnku poloze, kterou zobrazuje obrázek 3, natočte otvor mlýnku. Otáčejte tělem mlýnku tak, aby plnící hrdlo bylo ve vzpřímené poloze.

2 Kruhovou matici pevně utáhněte rukou.

- Pokud mletí masa nebude probíhat uspokojivě, vypněte přístroj a odpojte jej ze sítě. Odmontujte a vyčistěte nasazené příslušenství, poté je znovu sestavte a nasad'te na pohonnou jednotku. Utáhněte matici pomocí dodávaného klíče 4.

3 Osad'te desku. Pod mlýnek položte nádobu/víčko pro zachycení jídla.

4 Zmražené potraviny před mletím důkladně rozmrazte. Maso nakrájejte na proužky o šířce asi 2,5 cm.

5 Spotřebič spustte na rychlost 2. Pomocí pěchovátka jemně natlačte potraviny plnícím hrdlem, kus po kuse. Netlačte silou, mohlo by dojít k poškození mlýnku.

Poznámka: Rychlost 1 je vhodná pro plnění klobás a kebbe a pro použití s volitelným příslušenstvím.

- Pokud se mlýnek při mletí zasekne nebo přehřeje, sám se zastaví a bude vydávat tichý vrčivý zvuk. V případě zastavení přístroj vypněte, poté otočte regulátorem na několik sekund do polohy R (revers), abyste uvolnili ucpané potraviny. Přístroj vypněte, vypojte a vyjměte ucpané potraviny. Pokud se však přístroj přehřeje, vypněte jej a ponechte vychladnout po dobu 1 hodiny před opětovným zahájením mletí.

- Před volbě zpětného chodu vždy počkejte, až se přístroj zastaví, a teprve poté otočte regulátorem do polohy pro zpětný chod (R).

6 Po použití vypněte a odpojte ze sítě.

7 Uvolněte kruhovou matici. V případě potřeby použijte dodávaného klíče.

8 Otočte zajišťovací páčkou směrem dozadu, poté otočte plnícím hrdlem směrem k přední části přístroje, poté je vyjměte.

plnič klobás

p základní deska*
⑨ velká hubice* (k plnění silných klobás)
⑧ malá hubice* (k plnění tenkých klobás)

Vepřová střívka používejte k plnění velkou hubicí a ovčí či jehněčí střívka k plnění malou hubicí. Pokud nepoužíváte střívka, klobásu před vařením obalte ve strouhance nebo ochucené mouce.

použití plniče klobás

1 Pokud používáte střívka, před použitím je nejprve po dobu 30 minut máčejte ve studené vodě. Poté střívko rozevřete proudem vody a zvolenou hubici umístěte pod kohoutek a přetáhněte přes ní střívko.

2 Do těla mlýnku vložte šnek.

3 Nasadte základovou desku 5 – výřezem na závlačku.

4 Přiložte hubici na mlýnek a lehce zašroubujte kruhovou matici.

5 S příslušenstvím mlýnku v poloze, kterou zobrazuje obrázek ⑥, natočte otvor mlýnku. Otáčejte tělem mlýnku tak, aby plnící hrdlo bylo ve vzpřímené poloze.

6 Kruhovou matici pevně utáhněte rukou.

7 Osad'te desku.

8 Spotřebič spustte na rychlost 1. Pomocí pěchovátka jemně natlačte potraviny plnícím hrdlem. Netlačte silou, mohlo by dojít k poškození mlýnku. Střívko, postupně jak se uvolňuje, u hubice uvolňujte. Neplňte střívko přespříliš.

9 Vytvarujte střívko do tvaru klobásy.

recept na vepřovou klobásu

100 g suchého chleba 600 g libového a tučného vepřového masa nařezaného na proužky 1 vejce 5 ml (1 čajová lžička) koření sůl a pepř

1 Nechte chleba namočit ve vodě, poté vymačkejte přebytečnou vodu.
2 Umleté vepřové maso uložte do mísy.
3 Přidejte ostatní ingredience a dobře promíchejte.
4 Připravte klobásy podle výše uvedeného způsobu.
5 Smažte je, grilujte nebo pečte do dosažení zlatavě hnědé barvy.

tvarovač ,kebbe'

s tvarovací nástavec*
t kužel*

,Kebbe' je tradiční pokrm Středního Východu: Smažené kousky jehněčího masa s předvařenou, sušenou pšenicí a náplní z mletého masa.

použití tvarovače ,kebbe'

1 Šnek zasuňte do těla mlýnku.
2 Nasad'te tvarovací nástavec ⑦ – výřezem na závlačku.
3 Nasad'te kužel.
4 Zlehka našroubujte kruhovou matici.
5 Máte-li mlýnek v poloze na obrázku 8, natočte otvor mlýnku. Otáčejte tělem mlýnku tak, aby plnící hrdlo bylo ve vzprímené poloze.

6 Kruhovou matici pevně utáhněte rukou.

7 Osad'te desku.

8 Spotřebič spustte na rychlost 1. Pomocí pěchovátka jemně natlačte směs plnícím hrdlem- Maso podélně rozkrájejte.

recept na plněné ,kebbe'

obalovací směs

500 g na proužky nakrájeného jehněčího nebo skopového masa zbaveného tuku 500 g předvařené, sušené pšenice, která se propláchne vodou a osuší 1 malá cibule

Důležité

Vždy použijte sušenou drcenou pšenici ihned po odkapání. Pokud ji necháte vysychat déle, mohla by svým objemem přetížit a poškodit mlýnek.

1 Použijte jemnou mleci vložku a střídavě melte dávky masa a pšenice. K poslední dávce přidejte cibuli.

2 Promíchejte a ještě dvakrát umelte.

3 Protlačujte s použitím tvarovače „kebbe“.

náplň

400 g jehněčího masa nakrájeného na proužky 15 ml (1 polévková lžíce) oleje 2 jemně nakrájené cibule 5-10 ml (1-2 čajové lžičky) nového koření 15 ml (1 polévková lžíce) hladké mouky sůl a pepř

1 S použitím jemné mlecí vložky umelte jehněčí maso.
2 Dozlatova usmažte cibuli. Přidejte jehněčí.
3 Přidejte zbytek ingrediencí a po dobu 1 až 2 minut poduste.
4 Odstraňte přebytečný tuk a nechejte zchladnout.

dokončení

1 Obalovací směs protlačte přes tvarovací nástavec.
2 Vzniklou trubičku nařežte na kousky o délce 8 cm.
3 Stisknutím utěsněte jeden konec trubičky, abyste ji mohli naplnit. Naplňte ji - ne moc - a potom utěsněte druhý konec.
4 Smažte v horkém oleji (190 °C) po dobu přibližně 6 minut nebo dozlatova.

údržba a čištění

• Před čištěním vždy vypněte a vypojte ze sítě.
• Otřete navhlčeným hadříkem a utřete do sucha.
• Nikdy neponořujte do vody a neužívejte brusné materiály.

hnací jednotka

mlýnek na maso

1 Ručně nebo pomocí klíče uvolněte kruhovou matici ④ a přístroj rozeberte. Všechny díly omyjte horkou mýdlovou vodou a potom osušte. Nemyjte žádnou součást v myčce na nádobí. K mytí v žádném případě nepoužívejte roztok sody.

2 Přístroj znovu sestavte.

3 Mlecí vložky potřete rostlinným olejem a potom je zabalte do papíru nepropouštějícího mastnotu, čímž zabráníte jejich korozi a ztrátě barvy.

4 Pokud uchováváte mlýnek umístěný na motoru, přikryjte misku krytem, který poslouží jako ochrana před prachem.

5 Příslušenství na přípravu klobás a kebbe můžete skladovat společně v dodávané úložné schránce 9.

servis a údržba

- Je-li napájecí kabel poškozen, musí jej z bezpečnostních důvodů vyměnit KENWOOD nebo autorizovaný servisní technik KENWOOD.

Pokud potřebujete pomoc:

- s obsluhou a údržbou příslušenství nebo

- servisem či opravou, obraťte se na prodejnu, v níž jste přístroj zakoupili.

- Zkonstruováno a vyvinuto společností Kenwood ve Velké Británji

• Vvrobeno v Číně.

INFORMACE PRO SPRÁVNÉM SEŠROTOVÁNÍ VÝROBKU VE SMYSLU EVROPSKÉ SMĚRNICE 2002/96

Po ukončení doby své životnosti nesmí být výrobek odklizen společně s domácím odpadem. Je třeba zabezpečit jeho odevzdání na specializovaná místa sběru tříděného odpadu, zřizovaná městskou správou anebo prodejcem, který zabezpečuje tuto službu. Oddělené sešrotování elektrospotřebičů je zárukou prevence negativních vlivů na životní prostředí a na zdraví, které způsobuje nevhodné nakládání, umožňuje recyklaci jednotlivých materiálů, a tím i významnou úsporu energii a surovin. Pro účely zdůraznění povinnosti tříděného sběru odpadu elektrospotřebičů je na výrobku zaškrtnutý příslušný symbol pro sběr tříděného odpadu.

pred zapojením do siete

4 Pred mletím zmrazených potravín ich nechajte riadne rozmrazit. Mäso porežte na 2,5cm (1") široké pásiky.

násadec na výrobu kebbe

s tvarovač
① kužel'

servis a starostlivost o zákazníkov