MG476 - Mlýnek na maso KENWOOD - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE MG476 KENWOOD

Před čtením rozložte přední stránku s ilustrací

bezpečnost

- Dbejte na to, aby kosti, kůže apod. byly z masa před mletím odstraněny.

- Při mletí ořechů hodťe do mlýnku jen několik jader najednou a počkejte až je spiralový šnek zachytí. Teprve potom vhodťe další.

- Spotřebič vypněte z proudu: - před montáží a demontáží součástí - po použití - před čištěním

- Vždy používejte tlačidlo dodané se strojkem. Do plnicího hrdla nikdy nestrkejte prsty nebo kuchyňské náčiní.

- Pozor - sekací nůž je ostrý, budte proto opatrní při jeho použití i čištění.

- Před spuštěním spotřebiče překontrolujte, že je mlýnek správně namontován.

- Dbejte na to, aby spotřebič, šňůra ani zástrčka nebyly vlhké - zabráníte tím úrazu elektrickým proudem.

- Poškozený mlýnek na maso se nesmí používat. Nechte ho překontrolovat a spravit: viz část "Servis".

- Nepoužívejte příslušenství nedoporučená výrobcem.

- Dávejte pozor, aby šňůra nepřepadala v místech, kde by za ní mohlo zatáhnout dítě - přebytečnou délku šňůry namotejte na konzolu v boku spotřebiče.

- Malé děti a nemocné či jinak oslabené osoby nesmí mlýnek na maso používat bez dohledu.

- Dávejte pozor, malé dêti musí bft pod dohledem, aby si se spotjebiëm nehrály.

- Přístroj je určen pouze k použití v domácnosti.

před připojením

- Přesvědčte se, že vaše elektrická zásuvka odpovídá zásuvce

uvedené na spodní straně přístroje.

- Přístroj odpovídá požadavkům směrnice Evropského hospodářského společenství 89/336/EEC.

před prvním použitím

1 Přístroj zcela zbavte obalu
2 Umyjte součásti, viz část "péče a čištění"
3 Přebytečnou délku šňůry namotejte na konzolu v boku spotřebiče.

mlýnek na maso

a hnací jednotka
⑥ zásuvka pohon příslušenství
© pojistný šroub
d vypínač (on/off)
e prostor k uložení mlecích destiček
f tlačítko zpětného chodu
g konzola na šňůru
h klíč na matici
i kruhová matice
① mlecí vložky: jemná, střední, hrubá
k nůž
① šnek
m těleso mlýnku
n miska
© přítlačný válec
p víčko přítlačného válce
q kryt misky

sestavení

1 Šnek zasuňte do tělesa mlýnku.
2 Nasadte nůž - řeznou stranou ven

①. Zajistěte, aby náležitě dosedl - jinak by mohlo dojít k poškození mlýnku.

3 Přiložte mlecí vložku ②. Nasad'te ji výřezem na výstupek.

• Jemnou mlecí vložku použijte na syrové maso, ryby, malé ořechy nebo na vařené maso k přípravě pirohů či sekané.
• Střední a hrubou mlecí vložku používejte na syrové maso, ryby, ořechy, zeleninu, tvrdé sýry nebo na loupané či sušené ovoce k

přípravě pudinků nebo marmelád.

4 V olně nasadte kruhovou matici.

použití mlýnku

1 Pojistný šroub uvolněte otáčením směrem doleva ③. Mlýnek pak zasuňte do zásuvky pohonu ④.

2 Mlýnkem pootočte na obě strany, až pevně zapadne na místo. Pojistný šroub pak utáhněte směrem doprava.

3 Ručně utáhněte kruhovou matici.

4 Nasadte misku. Kryt misky umístěte pod mlýnek, aby zachycoval mleté potraviny.

5 Zmražené potraviny před mletím důkladně rozmrazte. Maso nařezejte na proužky o šířce 2,5 cm (1").

6 Spotřebič spustte 5. Pomocí tlačidla jemně tlačte potraviny, kus po kuse, do mlýnku. Netlačte silou, mohlo by dojít k poškození mlýnku.

- V případě, že se mlýnek při mletí přetížením či ucpáním zastaví, vypněte ho. Na pár vteřin stiskněte tlačítko zpětného chodu 6, abyste mlýnek uvolnili. Spotřebič vypněte z proudu, odmontujte a vyčistěte ucpání.

plnič klobás

r základní deska*

⑤ velká hubice* (k plnění silných klobás)

① malá hubice* (k plnění tenkých klobás)

* Uloženo ve výsuvném mechanismu. Vepřová střívka používejte k plnění velkou hubicí a ovčí či jehněčí střívka k plnění malou hubicí. Pokud nepoužíváte stříváte, klobásu před vařením obalte ve strouhance nebo v ochucené mouce.

použití plniče klobás

1 Pokud používáte střívka, nejprve je po dobu 30 minut máčejte ve studené vodě.

2 Pojistný šroub uvolněte otáčením směrem doleva 9. Přídavné zařízení pak zasuňte do zásuvky pohonu 10.

3 Strojkem pootočte na obě strany, až pevně zapadne na místo. Pojistný šroub pak utáhněte směrem doprava.

4 Do tělesa mlýnku vložte šnek.

5 Přiložte základovou desku ⑪. Nasadťe ji výřezem na výstupek.

6 Používáte-li střívko, rozevřete je proudem vody. Zvolenou hubici umístěte po kohout a přetáhněte přes ni střívko.

7 Přiložte hubici k mlýnku a připevněte kruhovou maticí 12.

8 Nasadte misku.

9 Spotřebič spustte. Pomocí tlačidla tlačte potraviny do strojku. Netlačte silou, mohlo by dojít k poškození mlýnku. Střívko, postupně jak se naplňuje, u hubice uvolňujte.

10Upravte střívko do tvaru klobásy.

recept na vepřovou klobásu

100 g suchého chleba

600 g libového a tučného vepřového masa nařezaného na proužky

1 vejce

5 ml (1 čajová lžička) koření sůl a pepř

1 Chléb namočte do vody a potom jej vymačkejte.

2 Umleté vepřové maso uložte do mísy.

3 Přidejte ostatní ingredience a dobře promíchejte.

4 V ýše uvedeným způsobem připravte klobásy.

5 Smažte je, grilujte nebo pečte do dosažení zlatavě hnědé barvy.

tvarovač ,kebbe'

⑯ tvarovací nástavec*
(v) kužel*

* Uloženo ve výsuvném mechanismu. ,Kebbe' je tradiční pokrm Středního Východu: Smažené kousky jehněčího masa s předvařenou, sušenou pšenicí a náplní z mletého masa.

použití tvarovače ,kebbe'

1 Pojistný šroub uvolněte otáčením směrem doleva 13. Přídavné zařízení pak zasuňte do zásuvky pohonu 14.
2 Strojkem pootočte na obě strany, až pevně zapadne na místo. Pojistný šroub pak utáhněte směrem doprava.
3 Šnek zasuňte do tělesa mlýnku.
4 Přiložte tvarovací nástavec 15 - nasad'te jej výřezem na výstupek.
5 Nasadte kužel 16.
6 Zašroubujte kruhovou matici.
7 Nasad'te misku.
8 Spotřebič spustte. Pomocí tlačidla jemně tlačte potraviny do strojku. Maso podélně rozkrájejte.

recept na plněné ,kebbe'

obalovací směs

500 g na proužky nakrájeného jehněčího nebo skopového masa zbaveného tuku 500 g předvařené, sušené pšenice, která se propláchne vodou a osuší 1 malá cibule

1 Použijte jemnou mlecí vložku a střídavě melte dávky masa a pšenice. K poslední dávce přidejte cibuli.
2 Promíchejte a ještě dvakrát umelte.
3 Protlačujte s použitím tvarovače, kebbe' (viz výše).

náplň

400 g jehněčího masa nakrájeného na proužky
15 ml (1 polévková lžíce) oleje
2 jemně nakrájené cibule
5-10 ml (1-2 čajové lžičky) nového koření
15 ml (1 polévková lžíce) hladké mouky sůl a pepř

1 S použitím jemné mlecí vložky umelte jehněčí maso.
2 Dozlatova usmažte cibuli. Přidejte jehněčí.
3 Přidejte zbytek ingrediencí a po dobu 1 až 2 minut poduste.
4 Odstraňte přebytečný tuk a nechejte zchladnout.

dokončení

1 Obalovací směs protlačte přes tvarovací nástavec.
2 Vzniklou trubičku nařežte na kousky o délce 8 cm.
3 Stisknutím utěsněte jeden konec trubičky, abyste ji mohli naplnit. Naplňte ji - ne moc - a potom utěsněte druhý konec.
4 Smažte v horkém oleji (190 °C) po dobu přibližně 6 minut nebo dozlatova.

údržba a čištění

hnací jednotka

Otřete navhlčeným hadříkem a utřete do sucha.

mlýnek na maso

1 Ručně nebo pomocí klíče uvolněte kruhovou matici ⑦ a přístroj rozeberte. Všechny díly omyjte horkou mýdlovou vodou a potom osušte. Nemyjte žádnou součást v myčce na nádobí. K mytí v žádném případě nepoužívejte roztok sody.
2 Přístroj znovu sestavte.
3 Mlecí vložky potřete rostlinným olejem a potom je zabalte do papíru nepropouštějícího mastnotu, čímž zabráníte jejich korozi a ztrátě

barvy.

V hnací jednotce ⑧ je úložný prostor, do nějž se vejdou 2 mleci destičky.

4 Pokud uchováváte mlýnek umístěný na motoru, přikryjte misku krytem, který poslouží jako ochrana před prachem.
5 Můžete sejmout víko přítlačného válečku a umístit do něj hubice na přípravu uzenek a tvarovač ,kebbe'.

servis a péče o zákazníka

- Poškozený napájecí kabel je z bezpečnostních důvodů nutno vyměnit, což provede firma Kenwood nebo touto firmou autorizovaná opravna.

obratte se na prodejnu, kde jste přístroj zakoupili.