MG476 - Tritacarne KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MG476 KENWOOD

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni

sicurezza

• Prima di tritare la carne, controllare sempre di aver asportato ossa, cotenna, ecc.
• Quando si trita la frutta secca, aggiungerla in piccole quantità e lasciare che la chiocciola inizi a lavorarla prima di aggiungere ulteriori quantità.

• Togliere sempre la spina dell'apparecchio dalla presa di corrente:

• prima di inserire od estrarre componenti

• dopo l'uso

• prima della pulizia.

• Usare sempre il pressatore fornito. Non mettere mai le dita o degli utensili nel tubo di riempimento.

• Attenzione - la lama dell'apparecchio è molto affilata. Maneggiarla con cura, sia durante l'uso che la pulizia.
• Controllare che l'accessorio sia ben fissato in posizione prima di accendere l'apparecchio.
• Per evitare scosse elettriche, non lasciare mai che il corpo motore, il filo o la spina di corrente dell'apparecchio si bagnino.
• Non usare mai un apparecchio danneggiato. Farlo controllare o riparare - vedere alla sezione 'Manutenzione'.
• Non usare mai accessori non autorizzati.
• Non lasciare mai che il filo dell'apparecchio penda da una superficie dove un bambino potrebbe tirarlo - avvolgere la lunghezza eccessiva del cavo attorno all'apposita staffa sul retro dell'unità.
• Questo tritatutto non deve essere usato da bambini o persone inferme in assenza di adeguata supervisione.
• Non lasciare mai senza supervisione i bambini, per evitare che giochino con l'apparecchio.
• Usare l'apparecchio solo per l'uso

domestico a cui è stato destinato.

prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica

• Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di quella indicata sulla targhetta sotto l'apparecchio.
• Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

prima dell'uso

1 T ogliere tutto il materiale di imballaggio.
2 Lavare i componenti dell'apparecchio - vedere alla sezione 'cura e pulizia'.
3 A vvolgere la lunghezza del cavo in eccesso attorno all'apposita staffa sul retro del tritatutto.

tritatutto

a corpo motore
b) attacco per gli accessori
© vite di fermo
d interruttore acceso/spento
e vano per i dischi
f interruttore di inversione
⑨ staffa per cavo in eccesso
h chiave
① ghiera filettata
① crivelli: fine, medio, grossolano
k lama
① chiocciola
m corpo del tritatutto
n vassoio
○ spingitore
p coperchio dello spingitore
@ piatto/coperchio

montaggio

1 Inserire la chiocciola nel corpo del tritatutto.
2 Inserire la lama ① con la parte tagliente all'esterno. Accertarsi che sia inserita bene altrimenti si rischia di danneggiare il tritatutto.
3 Inserire il crivello ② facendo passare

l'intaglio sul perno.

• Utilizzare il crivello fine per la carne cruda, il pesce, le nocciole, oppure per la carne cotta per preparare un timballo con purè di patate oppure per il polpettone.
• Servirsi dei crivelli medio o grossolano per la carne cruda, il pesce, le noci, le verdure, il formaggio duro, la frutta secca (o la scorza) per i dolci e le marmellate.
  4 Non avvitare troppo la ghiera filettata.

come usare il tritatutto

1 Sganciare la vite di fermo girandola in senso orario ③, quindi inserire l'accessorio sull'uscita ④.
2 Girare in entrambi i sensi finché non si fissa in posizione. Ora girare in senso orario la vite di fermo per bloccare.
3 A vvitare manualmente la ghiera filettata.
4 Inserire il vassoio. Collocare il piatto/coperchio sotto il tritatutto per raccogliere il cibo.
5 Scongelare completamente i prodotti surgelati prima di tritarli. Tagliare la carne a listelli larghi 2,5 cm.
6 Accendere ⑤. Usando il pressatore, spingere piano il cibo nell'apparecchio, un pezzo alla volta. Non spingere forte, altrimenti si rischia di danneggiare il tritatutto.
- Se l'unità dovesse fermarsi o bloccarsi durante l'uso, spegnerla. Ora premere per qualche secondo l'interruttore di inversione ⑥ per far funzionare il tritatutto nella direzione inversa e liberare il cibo intrappolato all'interno. Infine, togliere la spina dell'apparecchio dalla presa di corrente ed asportare tutte le ostruzioni.

insaccatore

r piatto base*
⑤ ugello grande* (per salsicce spesse)
① ugello piccolo* (per salsicce sottili)

* Conservato nello spingitore

Utilizzare budello di maiale quando si usa l'ugello grande e budello di pecora quando si utilizza l'ugello piccolo. Se si preferisce, si possono passare le salsicce nel pangrattato o in farina condita prima di cucinarle anziché utilizzare il budello.

come usare

l'insaccatore

1 Se si utilizza il budello, lasciarla ammollo in acqua fredda per 30 minuti.
2 Sganciare la vite di fermo girandola in senso antiorario ⑨, quindi inserire l'accessorio sull'uscita ⑩.

3 Girare in entrambi i sensi finché non si fissa in posizione. Ora girare in senso orario la vite di fermo per bloccare.

4 Inserire la chiocciola nel corpo del tritatutto.

5 Inserire il piatto base ⑪ facendo passare l'intaglio sopra il perno.

6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un getto di acqua, quindi collocare l'ugello desiderato sotto l'acqua corrente e tirare il budello sull'ugello.

7 T enere l'ugello sul tritatutto ed avvitare la ghiera filettata 12.

8 Collocare il vassoio.

9 Accendere l'apparecchio. Usando il pressatore, spingere il cibo all'interno. Non spingere forte, altrimenti si rischia di danneggiare il tritatutto. Staccare piano il budello dall'ugello dell'apparecchio, mano a mano che si riempie di carne.

Non riempire eccessivamente.

10Attorcigliare il budello per formare le salsicce.

ricetta per le salsicce di maiale

100 g pane secco

600 g di maiale magro e grasso, tagliato a listelli

1 uovo sbattuto

5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua, quindi strizzarlo.
2 T ritare il maiale in una ciotola.
3 Aggiungere gli altri ingredienti e miscelare bene.
4 Fare le salsicce (vedi sopra).
5 Friggere, grigliare o informare finché non sono di colore dorato.

attrezzo per kebbe

u formatrice*
V cono*

* Conservato nello spingitore

Il kebbe è un piatto tipico del Medio Oriente che comporta involtini di agnello e frumento riempiti di carne tritata e fritti in grasso bollente.

come usare l'attrezzo per kebbe

1 Sganciare la vite di fermo girandola in senso antiorario 13, quindi inserire l'accessorio sull'uscita 14.
2 Girare in entrambi i sensi finché non si fissa in posizione. Ora girare in senso orario la vite di fermo per bloccare.
3 Inserire la chiocciola nel corpo del tritatutto.
4 Inserire la formatrice 15 facendo passare l'intaglio sopra il perno.
5 Inserire il cono 16.
6 A vvitare la ghiera filettata.
7 Collocare il vassoio.
8 Accendere l'apparecchio. Usando il pressatore, spingere piano la miscela all'interno. Tagliare in pezzi di simile lunghezza.

ricetta per un kebbe ripieno

involucro

500 g di agnello o montone magro, tagliato a listelli

500 g di frumento, lavato e scolato 1 cipolla piccola

1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti alternativi di carne e di frumento, aggiungendo la cipolla prima di tritare l'ultimo lotto.
2 Miscelare e successivamente miscelare altre due volte.
3 Spingere l'impasto nel tubo utilizzando l'attrezzo per kebbe (vedi sopra).

ripieno

400 g agnello, tagliato a listelli

15 ml (1 cucchiaio) olio

2 cipolle medie, affettate finemente

5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in polvere

15 ml (1 cucchiaio) farina sale e pepe

1 T ritare l'agnello servendosi del crivello fine.
2 Friggere le cipolle finché non sono dorate. Aggiungere l'agnello.
3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere per 1-2 minuti.
4 Scolare il grasso superfluo e lasciare che si raffreddi.

per finire

1 Spingere l'impasto per l'involucro attraverso il tubo utilizzando l'attrezzo per kebbe.
2 T agliare a pezzi di 8 cm.
3 Pizzicare un'estremità del tubo per chiuderla. Spingere una piccola quantità dell'impasto nell'altra estremità, quindi chiuderla.
4 Friggere in olio bollente (190°C) per circa 6 minuti o finché non si dora.

pulizia e cura dell'apparecchio

corpo motore

Pulire la superficie passandola con un panno umido, poi asciugare.

accessorio per tritare

1 Allentare la ghiera filettata manualmente o con la chiave e smontare ⑦. Lavare tutti i componenti in acqua calda saponata, ed asciugare. Non lavare nessuno dei componenti in lavastoviglie. Non utilizzare mai una soluzione a base di soda.

2 Rimontare.
3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed avvolgerli in carta oleata onde evitare che si scoloriscano o si arrugginiscano. Vi è spazio sufficiente per riporre 2 dischi sul corpo motore ⑧.
4 Se si lascia il tritatutto montato sull'apparecchio, utilizzare il piatto/coperchio sul vassoio per proteggerlo dalla polvere.
5 Si può togliere il coperchio dello spingitore e conservare gli accessori per salsiccia e kebbe all'interno.

manutenzione e assistenza tecnica

- In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza deve esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un addetto KENWOOD autorizzato alle riparazioni. Ciò eviterà possibili situazioni di pericolo.

contattare il negozio dove si è acquistato l'apparecchio.

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