MG35 - Tritacarne KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MG35 KENWOOD

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni

sicurezza

• Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come futuro riferimento.
• Rimuovere la confezione e le etichette.
• Prima di tritare la carne, controllare sempre di aver asportato ossa, cotenna, ecc.
• Quando si trita la frutta secca, aggiungerla in piccole quantità e lasciare che la chiocciola inizi a lavorarla prima di aggiungere ulteriori quantità.

• Togliere sempre la spina dell'apparecchio dalla presa di corrente:

• prima di inserire od estrarre componenti

• dopo l'uso
  ○ prima della pulizia.

- Usare sempre il pressatore fornito. Non mettere mai le dita o degli utensili nel tubo di riempimento.

• Attenzione - la lama dell'apparecchio è molto affilata. Maneggiarla con cura, sia durante l'uso che la pulizia.
• Controllare che l'accessorio sia ben fissato in posizione prima di accendere l'apparecchio.
• Per evitare scosse elettriche, non lasciare mai che il corpo motore, il filo o la spina di corrente dell'apparecchio si bagnino.
• Non usare mai un apparecchio danneggiato. Farlo controllare o riparare - vedere alla sezione 'manutenzione e assistenza tecnica'.
• Non usare mai accessori non autorizzati.

- Non lasciare mai che il cavo penzoli, per via del rischio che un bambino lo afferri e faccia cadere l'apparecchio.

- Gli apparecchi possono essere utilizzati da persone con ridotte capacità psicofisico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze insufficienti solo nel caso in cui siano state attentamente sorvegliate e istruite da un responsabile su come utilizzare un apparecchio in modo sicuro e siano consapevoli dei pericoli.

- Sorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con l'apparecchio.

- Un utilizzo scorretto dell'apparecchio può provocare serie lesioni fisiche.

- Questo apparecchio non dev'essere utilizzato dai bambini. Tenere apparecchio e cavo lontano dalla portata dei bambini.

- Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna responsabilità se l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire le presenti istruzioni.

Utilizzare il tritacarne per lavorare carne, pollame e pesce. Per dare forma alle salsicce e ai kebbe, servirsi degli accessori in dotazione.

prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica

• Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di quella indicata sulla targhetta sotto l'apparecchio.
• Questo apparecchio è conforme alla direttiva 2004/108/CE sulla Compatibilità Elettromagnetica, ed al regolamento (EC) No. 1935/2004 del 27/10/2004 sui materiali in contatto con alimenti.

prima dell'uso

1 Lavare i componenti dell'apparecchio - vedere alla sezione 'cura e pulizia'.

2 Spingere il cavo in eccedenza nell'apposita rientranza sotto il corpo motore ④.

legenda

tritacarne

① corpo motore
② pulsante di rilascio
③ attacco per gli accessori
④ rientranza per il cavo in eccedenza
⑤ interruttore ACCESO/SPENTO con funzione d'inversione
⑥ chiave
⑦ ghiera filettata
⑧ crivelli: fine, medio, grossolano
⑨ lama
⑩ chiocciola
⑪ corpo del tritacarne
⑫ tubo introduttore
⑬ vassoio
⑭ pressatore/unità per conservare gli attrezzi per kebbe e salsicce
⑮ coperchio pressatore

montaggio del tritacarne

1 Inserire la chiocciola ⑩ nel corpo del tritacarne.
2 Inserire la lama ⑨, con la parte tagliente all'esterno ①. Accertarsi che sia inserita bene, altrimenti si rischia di danneggiare il tritacarne.

3 Inserire il crivello ⑧, facendo passare l'intaglio sull'aletta ②.

- Utilizzare il crivello fine per la carne cruda, il pesce, le nocciole, oppure per la carne cotta per preparare un timballo con purè di patate oppure per il polpettone.

- Usare il crivello medio e quello grossolano per carni crude, pesce e frutta a guscio.

4 Non avvitare troppo la ghiera filettata.

utilizzare il tritacarne

1 Con l'accessorio del tritacarne nella posizione mostrata ③, inserire nell'attacco. Ruotare il corpo del tritacarne affinché il tubo di introduzione venga a trovarsi in posizione diritta.

2 Stringere a fondo la ghiera filettata, a mano.

- Se non si hanno buoni risultati tritando la carne, spegnere l'apparecchio e disinserire la spina dalla presa elettrica. Smontare e pulire l'accessorio, quindi rimontarlo e inserirlo nuovamente sul corpo motore. Stringere la ghiera filettata usando la chiave fornita ④.

3 Collocare il vassoio ⑬.

4 Scongelare completamente gli alimenti surgelati prima di tritarli. Tagliare la carne a striscioline larghe 2,5 cm.

5 Accendere l'apparecchio ⑤. Usando il pressatore, spingere gli alimenti nel tubo di introduzione, un pezzetto alla volta. Non spingere troppo forte, altrimenti si rischia di danneggiare il tritacarne.

• Per allungare la vita del vostro tritacarne, non usatelo mai per più di 15 minuti di fila (lasciatelo riposare almeno 10 minuti tra un uso e l'altro).
• Se l'apparecchio stalla o si blocca durante l'uso, spegnere l'apparecchio e tenere premuto l'interruttore d'inversione ⑤ per alcuni secondi per liberare il cibo rimasto intrappolato all'interno. Poi staccare l'apparecchio dalla corrente e rimuovere il cibo rimasto all'interno.
• Se si desidera selezionare la funzione d'inversione, attendere sempre che l'apparecchio si sia completamente fermato, poi spostare l'interruttore nella funzione d'inversione (R).
  6 Dopo l'uso, spegnere l'apparecchio e disinserire la spina dalla presa elettrica.
  7 Allentare la ghiera filettata. Se necessario, servirsi della chiave in dotazione.
  8 Tenere premuto il pulsante di rilascio ② sulla sommità del corpo motore dell'apparecchio, ruotare il tubo di introduzione verso la parte anteriore del corpo motore e staccarlo.

insaccatore

Utilizzare budello di suino/maiale sull'ugello grande e budello di pecora/agnello sull'ugello piccolo. In alternativa, anziché budello è possibile impanare la carne con pangrattato o farina insaporita prima della cottura.

⑯ ugello piccolo (per salsicce sottili)
⑰ ugello grande (per salsicce spesse)
⑱ piatto base

come usare

l'insaccatore

1 Se si utilizza budello, prima immergerlo in acqua fredda per 30 minuti. In seguito, aprirlo con un getto d'acqua, quindi collocare l'ugello desiderato sotto il rubinetto e tirare il budello sull'ugello.

2 Inserire la chiocciola nel corpo del tritacarne.
3 Montare il piatto base ⑱ , facendo passare l'intaglio sull'aletta ⑤ .
4 Tenere l'ugello sul tritacarne e avvitare, non troppo strettamente, la ghiera filettata.
5 Con l'accessorio del tritacarne nella posizione mostrata nel disegno ⑥, inserire nell'attacco. Ruotare il corpo dell'apparecchio affinché il tubo di introduzione venga a trovarsi in posizione diritta.
6 Stringere a fondo la ghiera filettata, a mano.
7 Collocare il vassoio.
8 Accendere l'apparecchio. Usando il pressatore, spingere il cibo nel tubo di introduzione. Non spingere troppo forte, altrimenti si rischia di danneggiare il tritacarne. Staccare piano il budello dall'ugello, mano a mano che si riempie di carne. Non riempire eccessivamente.
9 Attorcigliare il budello per formare le salsicce.

ricetta per le salsicce di maiale

100 g pane secco

600 g di maiale magro e grasso, tagliato a listelli

1 uovo sbattuto

5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua, quindi strizzarlo e gettare l'acqua.
2 Tritare il maiale in una ciotola.
3 Aggiungere gli altri ingredienti e miscelare bene.
4 Fare le salsicce (vedere la sezione 'come usare l'insaccatore').
5 Friggere, grigliare o informare finché non sono di colore dorato.

attrezzo per kebbe

Il kebbe è un piatto tipico del Medio Oriente che comporta involtini di agnello e frumento riempiti di carne tritata e fritti in grasso bollente.

⑲ cono
⑳ formatrice

come usare l'attrezzo per kebbe

1 Inserire la chiocciola nel corpo principale.
2 Inserire la formatrice ⑳, facendo passare l'intaglio sull'aletta ⑦.
3 Inserire il cono ⑲.
4 Avvitare la ghiera, non troppo strettamente.
5 Con l'accessorio del tritacarne nella posizione mostrata nel disegno ⑧, inserire nell'attacco. Ruotare il corpo del tritacarne affinché il tubo di introduzione venga a trovarsi in posizione diritta.
6 Stringere a fondo la ghiera filettata, a mano.
7 Collocare il vassoio.
8 Accendere l'apparecchio. Usando Il pressatore, spingere piano la miscela all'interno. Tagliare in pezzi di simile lunghezza.

ricetta per un kebbe ripieno

involucro

500 g di agnello o montone magro, tagliato a listelli

500 g di frumento, lavato e scolato 1 cipolla piccola, tritata fine

Importante

Usare sempre il frumento subito dopo averlo scolato. Infatti, se viene lasciato asciugare potrebbe accrescere il peso sul tritacarne, con il rischio di danni.

1 Utilizzando il crivello fine, tritare lotti alterni di carne e di frumento.
2 Miscelare e successivamente miscelare altre due volte.
3 Aggiungere la cipolla incorporandola nella miscela.
4 Spingere l'impasto nel tubo utilizzando l'attrezzo per kebbe.

ripieno

400 g agnello, tagliato a listelli 15 ml (1 cucchiaio) olio
2 cipolle medie, affettate finemente 5-10 ml (1-2 cucchiaini) pimento in polvere

15 ml (1 cucchiaio) farina sale e pepe

1 Tritare l'agnello servendosi del crivello fine.
2 Friggere le cipolle finché non sono dorate. Aggiungere l'agnello.
3 Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere per 1-2 minuti.
4 Scolare il grasso superfluo e lasciare che si raffreddi.

per finire

1 Spingere l'impasto per l'involucro attraverso il tubo utilizzando l'attrezzo per kebbe.
2 Tagliare a pezzi di 8 cm.
3 Pizzicare un'estremità del tubo per chiuderla. Spingere una piccola quantità dell'impasto nell'altra estremità, quindi chiuderla.
4 Friggere in olio bollente (190°C) per circa 6 minuti o finché non si dora.

accessorio pressa per hamburger

②1 coperchio
⑳ corpo della pressa per hamburger
②3 pistone

utilizzare la pressa per hamburger

1 Per assemblare la pressa per hamburger, montare il corpo dell'accessorio ② sul pistone ③. Aggiungere il coperchio ⑪ e spingere per fare scattare la chiusura ⑨.
2 Preparare l'impasto per hamburger (consultare la ricetta inserita nel manuale d'istruzioni).
3 Capovolgere la pressa per hamburger 10 e spingere in basso la parte piatta per far scattare la chiusura. Collocare un disco di carta da forno o carta cerata all'interno del corpo dell'apparecchio.
4 Usando un cucchiaio, riempire con l'impasto per hamburger (usandone circa 120g) senza superare il bordo della pressa, poi livellare. Collocare un secondo disco di carta da forno o carta cerata sopra l'impasto per hamburger.
5 Staccare l'impasto per hamburger spingendo il corpo principale in basso, verso il pistone. In alternativa, rovesciare la pressa e spingere il pistone verso il basso per far staccare l'hamburger.

ricetta per gli hamburger

(per 4 hamburger)

450g di manzo tritato fine 1 cipolla, tagliata finemente Condimenti a piacere

1 Mescolare il manzo tritato, la cipolla e l condimenti in una terrina.
2 Dividere l'impasto in 4 parti e utilizzare la pressa per hamburger (consultare le istruzioni) per formare gli hamburger.
3 Spennellare con olio e collocare sotto un grill preriscaldato per 4 – 5 minuti per lato, oppure saltare in padella a fuoco medio.

pulizia e cura dell'apparecchio

- Spegnere sempre l'apparecchio e togliere la spina dalla presa elettrica prima di pulirlo.

corpo motore

• Pulire la superficie passandola con un panno umido, poi asciugare.
• Non immergere mai in acqua o usare prodotti abrasivi.

accessorio per tritacarne

1 Allentare la ghiera filettata manualmente o con la chiave e smontare ④. Lavare tutti i componenti in acqua calda saponata, ed asciugare. Non lavare nessuno dei componenti in lavastoviglie. Non utilizzare mai una soluzione a base di soda.

2 Rimontare.
3 Ungere i crivelli con olio vegetale, ed avvolgerli in carta oleata onde evitare che si scoloriscano o si arrugginiscano.
4 Rimuovere il coperchio del pressatore e riporre gli accessori per preparare salsicce e kebbe al suo interno 11.

pressa per hamburger

1 Smontare la pressa rimuovendo il coperchio ② e staccare il corpo principale ② dal pistone.
2 Lavare le parti separatamente e asciugare con cura.

insaccatore/attrezzo per kebbe

Lavare in acqua calda saponata e asciugare con cura.

manutenzione e assistenza tecnica

- In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza deve esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un Centro Assistenza KENWOOD autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza riguardo:

• uso dell'apparecchio o
  • manutenzione o riparazioni
• Contattare il negozio dove si è acquistato l'apparecchio.

- Disegnato e progettato da Kenwood nel Regno Unito.

- Prodotto in Cina.

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve essere smaltito insieme ai rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali, oppure presso i rivenditori che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un elettrodomestico consente di evitare possibili conseguenze negative per l'ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato e permette di recuperare i materiali di cui è composto al fine di ottenere notevoli risparmi in termini di energia e di risorse.

Per rimarcare l'obbligo di smaltire separatamente gli elettrodomestici, sul prodotto è riportato il simbolo del bidone a rotelle barrato.

guida alla risoluzione dei problemi

Problema Causa Soluzione
Il tritacarne non funziona. Non c'è corrente. Controlare che il tritacarne sia collegato alla corrente. Controllare i fusibili e il quadro degli interruttori generali.Se nessuna delle soluzioni suggerite risolve il problema, consultare la sezione "manutenzione e assistenza tecnica".
Il tritacarne si ferma o Probabili residui di Spegnere l'apparecchio e rallenta quando è in cibo. tenere premuto l'interruttore funzione. d'inversione R per alcunisecondi, per liberare il cibo rimasto incastrato.
La carne non è tritata La lama a dovere. stata montata stata non è Controllare che la lama sia montata correttamente, parte tagliente all'esterno.
			Il cibo è stato inserito troppo rapidamente nel tubo.	Spingere con delicatezza la carne dentro il tubo, un pezzo alla volta, utilizzando il pressatore.Lasciare che la chiocciola inizi a lavorare un pezzo di carne prima di aggiungerne un altro.
Difficile rimuovere la ghiera La filettata una volta finito di stretta tritare la carne.	L'ghiera è stata Stringere manualmente la ghiera filettata prima dell'uso. eccessivamente.	Utilizzare la chiave fornita insieme all'apparecchio per allentare la ghiera dopo l'uso.
Impossibile rimuovere l'accessorio del tritacarne dal corpo motore.	L'accessorio del tritacarne non è stato sbloccato dal corpo motore.	Tenere premuto il pulsante di rilascio sulla sommità del corpo motore e ruotare il tubo di introduzione verso la parte anteriore del tritacarne.

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