MG35 - Vleesmolen KENWOOD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING MG35 KENWOOD

Vouw de voorpagina a.u.b. uit voordat u begint te lezen. Op deze manier zijn de afbeeldingen zichtbaar

veiligheid

• Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor toekomstig gebruik.
• Verwijder alle verpakking en labels.
• Controleer altijd of alle botten, zwoerden, etc. van het vlees zijn verwijderd voordat u het gaat malen.

- Waneer u noten gaat fijnhakken, moet u slechts enkele noten tegelijk toevoegen en wachten tot het schroefelement ze volledig heeft meegenomen voordat u meer noten toevoegt.

- Haal altijd de stekker uit het stopcontact:

- voordat u onderdelen aanbrengt of verwijdert;

- na ieder gebruik;

○ voor het reinigen.

- Gebruik altijd het meegeleverde duwstuk. Steek nooit uw vingers of keukengerei in de vulbuis.

- Waarschuwing: het mes is scherp, wees er voorzichtig mee bij zowel het gebruik als het reinigen.

- Controleer of het opzetstuk stevig op zijn plaats vastzit voordat u het apparaat inschakelt.

- Om elektrische schokken te voorkomen mag u het motorgedeelte, het snoer of de stekker nooit nat laten worden.

- Gebruik uw vleesmolen niet als deze is beschadigd. Laat hem dan nakijken of repareren; zie "onderhoud en klantenservice".

- Gebruik nooit opzetstukken die niet bij het apparaat horen.

- Laat het snoer nooit overhangen, zodat een kind erbij kan.

- Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis mits ze onder toezicht staan of instructie hebben gekregen over het veilig gebruik van het apparaat en de betrokken risico's begrijpen.

- Op kinderen moet toezicht gehouden worden om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen.

- Misbruik van uw apparaat kan tot letsel leiden.

- Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt. Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen.

- Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.

Gebruik de vleesmolen om vlees, gevogelte en vis te verwerken. Gebruik de bijgeleverde hulpstukken om worst, kebbe en burgers te vormen.

voordat u de stekker in het stopcontact steekt

• Controleer of uw stroomvoorziening overeenkomt met de gegevens op de onderzijde van het apparaat.
• Dit apparaat voldoet aan de EC-richtlijn 2004/108/EC betreffende de elektromagnetische compatibiliteit en EC-bepaling 1935/2004 van 27/10/2004 betreffende materialen die bestemd zijn voor contact met voedsel.

voor het eerste gebruik:

1 Was de onderdelen af, zie "Onderhoud en reiniging".

2 Wikkel het teveel aan snoer om de haken aan de onderkant van het motorblok ④.

legenda

Vleesmolen

① motorgedeelte
② ontgrendelingsknop
③ opening voor opzetstukken
④ snoeropslag
⑤ AAN/UIT-schakelaar met omkeerfunctie
⑥ moersleutel
⑦ ringmoer
⑧ schijven: fijn, medium en grof
⑨ mes
⑩ schroefelement
⑪ koppelstuk
⑫ vulopening
⑬ bak
⑭ duwer/opslagonderdeel voor kebbe- en worsthulpstukken
⑮ duwerdeksel

de vleesmolen in elkaar zetten

1 Zet de schroef ⑩ in de vleesmolen.
2 Zet het mes op het apparaat ⑨ met de snijkant naar buiten gericht ①.

Zorg dat het mes goed is geplaatst, anders zou u de vleesmolen kunnen beschadigen.

3 Zet een schijf op de molen ⑧. Zet de uitsparing over het positiebepalende lipje ②.

- Gebruik het fijne rooster voor rauw vlees, vis, kleine nootjes of gekookt vlees voor shepherd's pie of gehaktbrood.

- Gebruik het medium en het grove rooster voor rauw vlees, vis, noten, groenten, harde kaas of gepeld of gedroogd fruit voor pudding en jam.

4 Breng de ringmoer losjes aan.

de vleesmolen gebruiken

1 Houd het vleesmolenhulpstuk in de afgebeelde positie ③, en plaats het in het aansluitpunt. Draai het koppelstuk zo dat de vulopening zich bovenaan bevindt.

2 Draai de ringmoer stevig met de hand aan.

- Als u slechte resultaten krijgt bij het malen van vlees, schakelt u het apparaat uit en haalt de stekker uit het stopcontact. Haal het hulpstuk uit elkaar en reinig het; zet het hulpstuk vervolgens weer in elkaar en bevestig het op het motorblok. Draai de ringmoer met de meegeleverde moersleutel vast ④.

3 Zet het bakje erop ⑬.

4 Ontdooi bevroren voedsel goed voordat u het door de molen haalt. Snij het vlees in repen van 2,5 cm.

5 Zet het apparaat aan ⑤ . Duw de stukken voedsel voorzichtig één voor één met de duwer door de vulopening. Duw niet te hard - u kunt de vleesmolen beschadigen.

• Om de levensduur van uw vleesmolen te verlengen, mag u het apparaat nooit langer dan 15 minuten achtereen gebruiken (laat het apparaat tussen partijen 10 minuten rusten).
• Als het apparaat tijdens het gebruik afslaat of vastloopt, schakelt u het uit. Druk een paar seconden op de omkeer(R)-schakelaar ⑤ om het vastzittende voedsel los te maken. Trek de stekker uit het stopcontact en verwijder vastzittend materiaal.
• Als u het apparaat in de omgekeerde richting wil laten werken, moet u altijd wachten tot het apparaat stopt voordat u de AAN/UIT-schakelaar in de R-positie zet.
  6 Zet het apparaat na gebruik uit en haal de stekker uit het stopcontact.
  7 Draai de ringmoer los. Gebruik zo nodig de meegeleverde moersleutel.
  8 Houd de ontgrendelingsknop ② op het motorblok ingedrukt terwijl u de vulopening naar de voorkant van het motorblok draait en trek de vleesmolen van het apparaat.

worstvulmachine

Gebruik varkensdarm op het grote mondstuk en schapendarm op het kleine mondstuk. U kunt het worstvlees ook in broodkruim of op smaak gebrachte bloem rollen voordat u het kookt.

⑯ Klein mondstuk (voor dunne worsten)
⑰ Groot mondstuk (voor dikke worsten)
⑱ Basisplaat

gebruik van de worstvulmachine

1 Als u huid gebruikt, weekt u dit eerst 30 minuten in koud water. Open de huid vervolgens met een waterstroom, houd het gewenste mondstuk onder stromend water en trek de huid over het mondstuk.
2 Zet de schroef in het koppelstuk.

3 Zet de basisplaat op het apparaat ⑱ – plaats de inkeping over het positiebepalende lipje ⑤.
4 Houd het mondstuk op de vleesmolen en schroef de ringmoer losjes vast.
5 Houd het vleesmolenhulpstuk in de afgebeelde positie ⑥, en plaats het in het aansluitpunt. Draai het koppelstuk zo dat de vulopening zich bovenaan bevindt.
6 Draai de ringmoer stevig met de hand aan.
7 Zet het blad op het apparaat.
8 Schakel het apparaat in en duw het voedsel met de duwer door de vulopening. Duw niet te hard - u kunt de vleesmolen beschadigen. Haal de darm tijdens het vullen stukje bij beetje van het mondstuk. Pas op dat u de darm niet te vol spuit.
9 Draai de huid om worstjes te vormen.

recept voor varkenssaucijsjes

100 gram droog brood

600 gram in stukjes gesneden varkensvlees, mager en vet

1 geklopt ei
5 ml gemengde kruiden peper en zout

1 Week het brood in water en knijp het vervolgens uit, zodat het teveel aan water eruit loopt.

2 Hak het vlees fijn in een kom
3 Voeg de overige ingrediënten toe en meng het geheel goed.
4 Maak de worstjes (zie gebruik van de worstvuller).
5 Frituur, grill of bak ze vervolgens goudbruin.

kebbemachine

Kebbe is een traditioneel gerecht uit het Midden-Oosten: gefrituurde lams- en couscous- bundeltjes gevuld met gehakt vlees.

⑲ Kegeltje

⑳ Vormmaker

gebruik van de kebbemachine

1 Zet de schroef in het koppelstuk.
2 Zet de vormmaker ⑳ op het apparaat – plaats de inkeping over het positiebepalende lipje ⑦.
3 Bevestig de kegel ⑲.
4 Schroef de ringmoer losjes vast.
5 Houd de vleesmolen in de afgebeelde positie ⑧, en plaats hem in het aansluitpunt. Draai het koppelstuk zo dat de vulopening zich bovenaan bevindt.
6 Draai de ringmoer stevig met de hand aan.
7 Zet het blad op het apparaat.
8 Zet het apparaat aan en duw uw mengsel voorzichtig met de duwer door het apparaat. Snijd de kebbe in stukken.

recept voor gevulde kebbe

omhulsel

500 gram in reepjes gesneden lamsvlees of mager schapenvlees

500 gram gewassen en uitgelekte bulgur

1 kleine ui, fijngehakt

Belangrijk

Gebruik de bulgurtarwe altijd onmiddellijk nadat hij is uitgelekt. Als u de tarwe laat uitdrogen, wordt de vleesmolen zwaarder belast waardoor hij kan worden beschadigd.

1 Gebruik de fijne schijf, maal afwisselend een portie vlees en tarwe en voeg de ui voor de laatste portie toe.
2 Meng het geheel. Maal het vervolgens nog twee keer fijn.
3 Roer de ui door het mengsel.
4 Duw het mengsel met de kebbemaker door de molen.

vulling

400 gram in reepjes gesneden lamsvlees

15 ml olie

2 middelgrote, fijngesneden uien

5-10 ml allspice

15 ml blank meel peper en zout

1 Maal het lamsvlees fijn en maak daarbij gebruik van het fijne rooster.
2 Bak de uien goudbruin en voeg het lamsvlees toe.
3 Voeg de overige ingrediënten toe en bak het geheel 1 - 2 minuten.
4 Giet overtollig vet af en laat het mengsel afkoelen.

afwerking

1 Duw het darmengsel door de molen en gebruik daarbij de kebbemachine.

2 Maak stukken van circa 8 cm.

3 Sluit een van de uiteinden van de darm af. Doe wat vulling - niet teveel - in het andere uiteinde en sluit dit ook af.

4 Frituur dit in hete olie (190°C) gedurende ongeveer 6 minuten of totdat het goudbruin is.

burgerpershulpstuk

②1 deksel
②2 hoofddeel van burgerpers
②3 stamper

uw burgerpers gebruiken

1 Zet de burgerpers in elkaar door het hoofddeel ② over de stamper te plaatsen ②. Zet het deksel ② op de pers en duw het aan tot hij vastzit ⑨.
2 Maak de vereiste hoeveelheid burgermengsel (zie bijgeleverd recept).
3 Draai de burgerpers om 10 en duw het platte deel naar beneden om het te vergrendelen. Leg een rond stuk vetvrij of waspapier in het hoofddeel.
4 Schep het burgermengsel (ongeveer 120 g) met een lepel in de pers en vul hem tot net onder de rand van de burgerpers; spreid het mengsel gelijkmatig uit. Leg een ander rond stuk vetvrij of waspapier op het burgermengsel.
5 Maak het burgermengsel los door het hoofddeel door de stamper te duwen of de burgerpers om te draaien en de stamper naar beneden te duwen om de burger los te maken.

recept voor burgers

(Voor 4 burgers)

450 g fijngemalen rundvlees 1 fijngehakte ui Naar wens op smaak brengen

1 Meng het rundergehakt, de ui en de smaakstoffen door elkaar in een kom.
2 Verdeel het mengsel in vieren en stop het in de burgerpers (zie Uw burgerpers gebruiken) om de burgers te vormen.
3 Bestrijk ze met olie en plaats ze 4 – 5 minuten per kant onder een voorverwarmde grill, of bak ze in de pan over matige hitte.

onderhoud en reiniging

- Schakel het apparaat altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact voor u het gaat reinigen.

motorgedeelte

• Met een vochtige doek afvegen en vervolgens afdrogen.
• Nooit in water onderdompelen of schuurmiddelen gebruiken.

vleesmolenhulpstuk

1 Draai de ringmoer handmatig of met de moersleutel los ④ en demonteer hem. Was alle onderdelen af in een heet sopje en droog ze daarna af.

Was geen enkel onderdeel in de afwasmachine. Gebruik ook nooit een soda-oplossing.

2 Zet de vleesmolen weer in elkaar.
3 Wrijf de roosters in met plantaardige olie en wikkel ze vervolgens in vetvrij papier om verkleuren/roesten te voorkomen.
4 Verwijder het deksel van de duwer en bewaar het worst- en kebbehulpstuk erin ⑪.

burgerpers

1 Neem de burgerpers uit elkaar door het deksel ② te verwijderen om het hoofddeel ② van de stamper los te maken.
2 Was de onderdelen en droog ze zorgvuldig.

In heet zeepsop wassen en grondig drogen.

onderhoud en klantenservice

- Als het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen door KENWOOD of een door KENWOOD geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen worden.

Als u hulp nodig hebt met:

• het gebruik van uw apparaat of
• onderhoud en reparatie

• kunt u contact opnemen met de winkel waar u het apparaat gekocht hebt.

• Ontworpen en ontwikkeld door Kenwood in het VK.
  • Vervaardigd in China.

BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE CORRECTE VERWERKING VAN HET PRODUCT IN OVEREENSTEMMING MET DE EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EC

Aan het einde van de levensduur van het product mag het niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat, teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

probleemoplossingsgids

Probleem Oorzaak Oplossing
Vleesmolen werkt niet Geen stroom. Controleer of de stekker van de vleesmolen in het stopcontact zit. Controleer de zekering/stroomonderbreker in uw huis. Als geen van beide het probleem zijn, raadpleegt u Onderhoud en klantenservice.
Vleesmolen stopt of Afslaan vertraagt tijdens het gebruik.	gevolg van Schakel het vastzittend voedsel. draai de knop enkele seconden naar R (Omkeren) om het vastzittende voedsel los te maken.
Slecht maalresultaat. Mes verkeerd Controleer of het mes juist is gemonteerd. geplaatst met de snijkant naar buiten gericht.
			Verstopping achter S de schijf. de stekker uit	Schakel het apparaat uit, trek uit het stopcontact en neem het apparaat uit elkaar. Reinig het en zet het opnieuw in elkaar.
			Voedsel te snel door vulopening geduwd.	Duw de stukken voedsel voorzichtig één voor één met de duwer door de vulopening. Laat de schroef ieder stuk pakken voordat u het volgend stuk toevoegt.
Ringmoer moeilijk te verwijderen na het maalproces.	Te vast aangedraaid.	Draai de ringmoer stevig met de hand aan. Gebruik de meegeleverde moersleutel om het na gebruik los te draaien.
Vleesmolenhulpstuk kan niet van het motorblok worden verwijderd.	Vleesmolenhulpstuk niet van motorblok ontgrendeld. terwijl u	Houd de ontgrendelingsknop op het motorblok ingedrukt de vulopening naar de voorkant van de vleesmolen draait.

Français