MG35 - Moedor de carne KENWOOD - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MG35 KENWOOD

Antes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustração:

segurança

• Leia atentamente estas instruções e guarde-as para consulta futura.
• Retire todas as embalagens e eventuais etiquetas.
• Verifique sempre que retira os ossos, pele, etc, da carne antes de a picar.
• Quando picar nozes e outros frutos semelhantes introduza apenas alguns de cada vez e dê tempo para a espiral os apanhar, antes de adicionar mais.

- Retire sempre a ficha da tomada:

• antes de instalar ou retirar quaisquer peças
• depois de utilizar
• antes de limpar

- Use sempre o empurrador fornecido. Nunca coloque os dedos ou utensílios no tubo de alimentação.

- Atenção – a lâmina de corte é afiada: manuseie com cuidado quando a utilizar ou a limpar.

- Certifique-se de que o acessório está bem preso em posição antes de ligar o aparelho.

- Nunca use um picador avariado. Mande-o inspeccionar ou reparar: veja a secção “manutenção e limpeza”.

• Nunca utilize um acessório não recomendado.
• Nunca deixe o cabo dependurado num local onde uma criança o possa agarrar.
• Os electrodomésticos podem ser utilizados por pessoas com capacidades mentais, sensoriais ou físicas reduzidas, ou com falta de experiência ou conhecimento, se forem supervisionadas ou instruídas sobre o uso do electrodoméstico de forma segura e se compreenderem os riscos envolvidos.
• As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o electrodoméstico.
• O uso inapropriado do seu electrodoméstico pode resultar em ferimentos.
• Este electrodoméstico não pode ser usado por crianças. Mantenha o electrodoméstico e o respectivo fio eléctrico fora do alcance de crianças.
• Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se destina. A Kenwood não se responsabiliza caso o aparelho seja utilizado de forma inadequada, ou caso estas instruções não sejam respeitadas.

Use a máquina de picar para aves, carne e peixe. Utilize os acessórios incluídos para formar enchidos, Kebbe e formar hambúrgueres.

antes de ligar

• Certifique-se de que a corrente eléctrica que vai utilizar corresponde à indicada na parte de baixo da máquina.
• Este aparelho está em conformidade com a directiva 2004/108/EC da CEE sobre Compatibilidade Electromagnética e o regulamento da CEE nº. 1935/2004 de 27/10/2004 sobre materiais concebidos para estarem em contacto com alimentos.

antes da primeira utilização

1 Lave as peças: veja a secção "manutenção e limpeza".
2 Enrole o fio em excesso à volta das pegas por baixo da unidade motriz ④.

segurança

Máquina de picar

① unidade eléctrica
② botão de libertação
③ tomada do acessório
④ local de armazenamento do cabo eléctrico
⑤ botão ON/OFF com função de inversão
⑥ chave
⑦ anel roscado
⑧ discos de picar: fino e médio e grosso
⑨ discos de picar: fino, médio e grosso
⑩ faca de corte
⑪ corpo
⑫ tubo de alimentação
⑬ tabuleiro
⑭ empurradores/unidade de arrumação para kebbe e adaptadores para enchidos
⑮ tampa do empurrador

1 Encaixe a espiral ⑩ dentro da máquina de picar.
2 Coloque a lâmina picadora ⑨ com o lado que corta virado para fora ①. Assegure-se de que está bem encaixada – caso contrário pode danificar a sua máquina de picar.
3 Insira um disco de picar ⑧. Alinhe o entalhe sobre a saliência ②.
- Utilize o disco fino para carne crua, peixe, frutas secas pequenas ou carne cozinhada para empadões de carne.
- Utilize os discos médio e grosso para carne crua, peixe, frutos secos, legumes, queijo duro ou fruta cristalizada ou desidratada para pudins e doce de laranja inglês.
4 Instale o anel roscado, apertando-o frouxamente.

para usar a máquina de picar

1 Com o acessório da máquina de picar completo, posicione-o na orientação apresentada ③ e insira-o na saída. Rode o conjunto de forma a que fique virado para cima.
2 Aperte firmemente à mão o anel roscado.
- Se estiver a obter fracos resultados quando pica carne, desligue a máquina e retire da corrente eléctrica. Desmonte e limpe o acessório. Monte novamente o acessório e coloque-o ma unidade motriz. Aperte o anel roscado utilizando a chave fornecida 4.
3 Coloque o tabuleiro ⑬.
4 Descongele bem os alimentos antes de os picar. Corte a carne em fatias de 2,5 cm de largura.
5 Ligue o aparelho ⑤. Utilizando o empurrador, empurre suavemente os alimentos através do tubo, um pedaço de cada vez. Não empurre com força – pode estragar a sua máquina de picar.

• Para assegurar uma longa vida da sua máquina de picar carne, nunca a faça funcionar mais de 15 minutos, (deixe-a descansar 10 minutos entre cada porção a picar).
• Se durante a utilização a máquina começar a perder velocidade ou encravar, desligue-a. Carregue no ⑤ botão de inversão (R) durante alguns segundos para libertar os alimentos que estão a fazer obstrução. Desligue da tomada e retire todos os alimentos obstruídos.
• Depois de seleccionar a função de inversão, espere sempre que o aparelho pare de funcionar antes de colocar o botão ON/OFF na posição de inversão (R).
  6 Desligue e retire da tomada depois de utilizar.
  7 Desaparafuse o anel roscado. Se necessário utilize a chave fornecida.
  8 Carregue e mantenha o botão de libertação ② que está na parte de cima da unidade motriz ao mesmo tempo que roda o tubo de alimentação em direcção da frente da máquina de picar e finalmente puxe para retirar.

funil de enchidos

Use tripas de porco/porco de engorda no adaptador grande e tripa de carneiro/ovelha no adaptador pequeno. Em alternativa, em vez de utilizar tripa nos enchidos role-os em pão ralado ou farinha temperada, antes de cozinhar.

⑯ Adaptador pequeno (para salsichas finas)
⑰ Adaptador grande (para salsichas grossas)
⑱ Disco base

utilização do funil de enchidos

1 Se está a utilizar tripa, demolhe-a previamente em água fria durante 30 minutos. Depois abra-a com um jacto de água e coloque o adaptador escolhido por baixo da torneira da água e enfie a tripa no bico do adaptador.

2 Introduza a espiral trituradora dentro do corpo.
3 Instale o disco base ⑱ – alinhe o entalhe sobre a saliência ⑤.
4 Segure o adaptador no acessório da máquina de picar e aperte ligeiramente o anel roscado.
5 Com o acessório da máquina de picar completo, posicione-o na orientação apresentada ⑥ e insira-o na saída. Rode o conjunto de forma a que fique virado para cima.
6 Aperte firmemente à mão o anel roscado.
7 Coloque o tabuleiro.
8 Ligue, e, utilizando o empurrador, empurre os alimentos para baixo no tubo de alimentação. Não empurre com força – pode estragar a sua máquina de picar. Liberte a tripa do adaptador à medida que vai enchendo. Não encha demasiado.
9 Torça a tripa para formar enchidos.

receita para salsichas de porco

100g de pão seco

600g de carne de porco, magra e gorda, cortada em tiras

1 ovo batido
1 colher de chá de ervas aromáticas mistas sal e pimenta

1 Demolhe o pão em água, depois esprema e deite fora a água.
2 Pique o porco para dentro de uma tigela.
3 Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
4 Converta em enchidos (ver "como usar o filtro para fazer enchidos).
5 Frite, grelhe ou coza no forno até ficarem douradas.

aparelho para kebbe

Kebbe é um prato tradicional do Médio Oriente: travesseiros de borrego e trigo bulgur com um recheio de carne picada, fritos.

⑲ Cone
⑳ Enformador

utilização do aparelho para kebbe

1 Introduza a espiral trituradora dentro do corpo.
2 Instale o enformador ⑳ – alinhe o entalhe sobre a saliência ⑦.
3 Coloque o cone ⑲.
4 Aperte ligeiramente o anel roscado.
5 Com a máquina de picar posicionada na orientação apresentada ⑧ e insira-a na saída. Rode o conjunto de forma a que fique virado para cima.
6 Aperte firmemente à mão o anel roscado.
7 Coloque o tabuleiro.
8 Ligue, e, utilizando o empurrador, empurre cuidadosamente a sua mistura pelo tubo de alimentação. Corte em pedaços.

receita de kebbe recheado

invólucro exterior

500 g de borrego ou carneiro magro em tiras

500 g de trigo bulgur, lavado e escorrido

1 cebola pequena, finamente picada

Importante

Utilize sempre o trigo bulgur imediatamente depois de ter sido escorrido. Se permitir que seque, pode aumentar a carga na máquina de picar causando assim possíveis danos.

1 Utilizando o disco fino, pique bocados alternados de cerne e trigo, adicionando a cebola antes do último bocado.
2 Misture. Depois pique mais duas vezes.

3 Envolva a cebola na mistura.
4 Empurre para passar, utilizando o aparelho de kebbe

Recheio

400 g de carne de borrego, cortada em tiras

15 ml de óleo

2 cebolas médias, finamente picadas

1 a 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica em pó
1 colher de sopa de farinha sem fermento sal e pimenta

1 Pique o borrego com o disco fino.
2 Frite as cebolas até estarem bem douradas. Adicione o borrego.
3 Adicione os restantes ingredientes e cozinhe por 1 - 2 minutos.
4 Escorra qualquer excesso de gordura e deixe arrefecer

Para terminar

1 Passe a mistura do invólucro utilizando o aparelho de kebbe.
2 Corte em bocados de 8 cm.
3 Aperte uma ponta do tubo para o fechar. Introduza algum recheio - não demasiado - para dentro da outra extremidade e depois feche-a.
4 Frite-os imersos em óleo quente (190°C) por cerca de 6 minutos ou até ficarem dourados.

acessório prensador de hambúrgueres

②1 tampa
②2 corpo principal para prensar hambúrgueres
②3 êmbulo

para utilizar o seu prensador de hambúrgueres

1 Monte o prensador de hambúrgueres colocando o corpo principal ② por cima do émbolo ②3. Coloque a tampa ②1 e empurre-a para baixo para a prender ⑨.
2 À parte prepare a mistura para os hambúrgueres (ver receita fornecida).
3 Vire ao contrário o presador de hambúrgueres 10 e empurre para baixo a secção plana para prender. Coloque dentro do corpo principal um disco de papel celofane ou papel vegetal.
4 Deite uma colherada da mistura para o hambúrguer (aprox. 120g), espalhe de forma igual de forma a que fique abaixo da orla do presador de hambúrgueres. Coloque outro disco de celofane ou papel vegetal por cima da mistura.
5 Para libertar o hambúrguer ou empurra para baixo o corpo principal sobre o êmbolo ou vira ao contrário o presador de hambúrgueres e empurra o êmbolo para baixo.

receita de hambúrgueres

(4 hambúrgueres)

1 cebola picada fina Tempero a gosto

1 Misture numa taça a carne picada, a cebola e os temperos.
2 Divida a mistura em 4 e forme os hambúrgueres no presador de hambúrgueres (ver “para utilizar o seu prensador de hambúrgueres).
3 Para os cozinhar, ou pincela-os com gordura e coloca-os num grelhador pré-aquecido durante 4 a 5 minutos de cada lado ou frita-os levemente em lume médio.

manutenção e limpeza

• Desligue sempre e retire o cabo eléctrico da tomada antes de limpar. unidade eléctrica
• Limpe com um pano humedecido e seguidamente com outro seco.
• Nunca submerja em água ou use abrasivos.

acessório da máquina de picar

1 Afrouxe o anel roscado manualmente ou com a chave ④ e desmonte. Lave todas as peças em água quente com detergente e depois seque. Não lave qualquer peça na máquina de lavar loiça. Nunca utilize uma solução de bicarbonato de sódio.

2 Torne a montar.
3 Passe os discos por óleo vegetal e depois embrulhe-os em papel vegetal para impedir descoloração/enferrujamento.
4 Remova a tampa do empurrador e guarde lá dentro os acessórios para kebbe e enchidos 11.

1 Desmonte o prensador de hambúrgueres retirando a tampa ②1 para libertar o corpo principal ②2 do émbolo.

2 Lave as peças e seque em seguida.

acessório enchedor de enchidos/kebbe

Lave em água quente com sabão e seque cuidadosamente.

assistência e cuidados do cliente

- Caso o fio se encontre danificado, deverá, por motivos de segurança, ser substituído pela KENWOOD ou por um reparador KENWOOD autorizado.

Caso necessite de assistência para:

- utilizar o seu electrodoméstico ou

- assistência ou reparações

- Contacte o estabelecimento onde adquiriu o electrodoméstico.

- Concebido e projectado no Reino Unido pela Kenwood.

No final da sua vida útil, o produto não deve ser eliminado conjuntamente com os resíduos urbanos.

Pode ser depositado nos centros especializados de recolha diferenciada das autoridades locais, ou junto dos revendedores que prestem esse serviço. Eliminar separadamente um electrodomésticos permite evitar as possíveis consequências negativas para o ambiente e para a saúde pública resultantes da sua eliminação inadequada, além de permitir reciclar os materiais componentes, para, assim se obter uma importante economia de energia e de recursos.

Para assinalar a obrigação de eliminar os electrodomésticos separadamente, o produto apresenta a marca de um contentor de lixo com uma cruz por cima.

guia de avarias

Problema Causa Solução
A máquina de picar não Não funciona. eléctrica. picar está	tem energia Confirme ligada à tomada.	que a máquina de Verifique os fusíveis ou disjuntor da sua casa.Se o acima mencionado não resolver o seu problema, ver “assistência técnica e serviços ao cliente”.
A máquina de picar pára Per ou trabalha mais devagar por durante o funcionamento. obstrução de . durante a alimentos para libertar	de velocidade Desligue causa da botão de construção de . durante a alimentos para libertar	que a máquina e rode o inversão R (inverter) guns segundos os alimentos que estão a fazer obstrução.
Alimentos mal picados. A lâmina picadora Confirme está colocada do picadora tem o lado que lado errado. corta virado para fora.
			Está a haver obstrução de alimentos antes destes chegarem Limpe ao disco de picar.	Desligue a máquina, retire o fio da tomada e desmonte o acessório.
			Os alimentos são Uti empurrados com demasiada velocidade pelo tubo de alimentação.	izando o empurrador, empurre suavemente os alimentos através do tubo, um pedaço de cada vez.Deixe que a espiral trituradora processe cada pedaço antes de colocar o próximo no tubo de alimentação.
O anel roscado é difícil de remover depois de ter picado alimentos.	Foi demasiado apertado quando ande o montou.	Aperte firmemente à mão o roscado.Utilize a chave fornecida para desapertar depois de picar os alimentos.
O acessório da máquina O a acessório da máquina de picar não consegue sair da unidade motriz.	máquina de picar bot não foi desprendido da unidade motriz.	regue e mantenha o tão de libertação que está na parte de cima da unidade motriz ao mesmo tempo que roda o tubo de alimentação em direcção da frente da máquina de picar.

Español

1 cebolla, finamente picada Condimente al gusto