MG476 - Kjøttkvern KENWOOD - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING MG476 KENWOOD

600 g svinekød, magert og fedt, skåret i strimler

pasning og rengøring

motorenhed

service og kundeservice

Før du leser dette, brett ut framsiden som viser illustrasjonene

sikkerhetshensyn

• Forviss deg om at kjøttet er fritt for bein, fleskesvor o.l. før du maler det.
• Når du maler nøtter, skal du bare male noen få av gangen. Vent til skruen får tak i dem før du fyller på med mer.
• Ta alltid støpselet ut av kontakten:
  • før du setter på eller tar av deler
  • etter bruk
  • før rengjøring
• Bruk alltid stapperen som følger med. Du må aldri stikke fingre, redskap e.l. ned i matetrakten.
• Advarsel! Kniven er meget skarp – vær forsiktig når du håndterer den eller vasker den.
• Forviss deg om at tilbehøret sitter godt festet før du slår på motoren.
• Unngå elektrisk støt – la aldri motordelen, ledningen eller støpselet bli våte.
• Ikke bruk kjøttkvernen hvis det er tegn til skade på den. Få den kontrollert eller reparert: se 'service'.
• Ikke bruk tilbehør som ikke er godkjent.
• Ikke la ledningen henge over kanten på arbeidsbenken slik at et barn kan få tak i den. Overflödig ledning kan vikles opp bak på maskinen.
• Denne kjøttkvernen må ikke brukes av mindre barn eller handikappede mennesker uten tilsyn.
• Små børn skal holdes under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet.
• Anvend kun maskinen til det beregnede, private formål.

1 Fjern alt indpakningsmaterialet.
2 V ask delene – se 'stell og rengjøring'.
3 Overflådig ledning bør vikles opp bak på maskinen.

kjøttkvern

a motordel
b uttak for tilbehør
© läseskrue
d av/på-bryter
e oppbevaringsplass for hullskiver
f vendebryter
⑨ oppviklingsmulighet for ledning
h stillbar skrunøkkel
① ringmutter
① hullskiver: fin, middels, grov
⑨ kniv
① kvernskrue
m kvernhus
n matingsbord
o stapper
p stapperlokk
q skål/deksel

montering

1 Sett skruen inn i kvernhuset.
2 Sett i kniven - skjæresiden skal vende utover ①.
3 Sett på en hullskive ②. Sett hakket over pinnen.

- Bruk den fine hullskiven for rätt kjøtt, fisk, små nøtter, eller kokt kjøtt til pai eller kjøttpudding.

- Bruk den middels eller grove hullskiven til rätt kjøtt, fisk, nøtter, grønnsaker, hard ost, eller skall av sitrufrukt eller tørket frukt til puddinger og marmelade.

1 Skru opp låseskruen ved å dreie den i retning mot urviserne ③, og så skyve tilbehøret inn i uttaket ④.
2 D r ei det begge veier til det låser seg på plass. Skru deretter fast ved å

3 Skru til ringmutteren for hånd.
4 Sett på matingsbordet. Skålen/dekselet settes under kvernen for å samle opp maten.
5 Frossen mat må tines grundig før den kvernes/males. Skjær kjøttet i 2,5 cm brede strimler.
6 Slå på 5. Bruk stapperen og skyv kjøttet ned, en bit av gangen. Ikke skyv for hardt - kjøttkvernen kan ta skade.
- Hvis kvernen går ujevnt eller går i stå, slå av motoren. Trykk på vendebryteren (revers) ⑥ i noen sekunder for å løsne på det som sitter fast. Ta støpselet ut av kontakten og fjern bitene som satt fast.

pølsehorn

r bunnplate*

⑤ stor tut* (til tykke pølser)

① liten tut* (til tynne pølser)

* Oppbevares i stapperen.

Bruk pøseskinn av gris på den store tuten, og pølseskinn av sau/lam på den lille tuten. Eller, istedet for å bruke skinn, kan du rulle dem i brødsmuler eller mel tilsatt krydder før du steker dem.

bruk av pølsehornet

1 Hvis du bruker skinn, så legg det først i bløt i 30 minutter.
2 Skru opp låseskruen ved å dreie den i retning mot urviserne ⑨, og så skyve tilbehøret inn i uttaket ⑩.
3 D r ei det begge veier til det låser seg på plass. Skru deretter fast ved å dreie läseskruen i retning med urviserne.
4 Sett kvernskruen inn i kvernhuset.
5 Sett på bunnplaten ⑪ - sett hakket over pinnen.
6 Hvis du bruker skinn, så åpne det opp med en stråle vann.

7 Hold tuten på kvernen og skru ringmutteren på 12.
8 Sett på matingsbordet.
9 Slå på. Bruk stapperen og skyv massen ned. Ikke skyv for hardt - kjøttkvernen kan ta skade.

Løsne pølseskinnet forsiktig av pølsehornet etterhvert som det blir fullt. Ikke overfyll det.

10 Vri skinnet for å forme en pølse.

oppskrift på medisterpølser

100 g tørt brød

600 g svinekjøtt, magert eller fett, skåret i strimler

1 vispet egg
5 ml blandet urtekrydder, salt og pepper

1 Legg brødet i bløt i vann, og press så ut vannet.
2 M al svinekjøttet over i en bolle.
3 T ilsett de andre ingrediensene og bland alt godt sammen.
4 Lag pølser av deigen (se ovenfor).
5 Stek, grill eller ovnsstek til de er gyllenbrune.

kebbemaker

u former*
v kjeglespiss*

* Oppbevares i stapperen.

Kebbe er en tradisjonell rett i fra Midtøsten: "pakker" av frityrstekt lam og bulgurhvete med kjøttdeigfyll.

bruk av kebbemaker

1 Skru opp låseskruen ved å dreie den i retning mot urviserne 13, og så skyve tilbehøret inn i uttaket 14.
2 D r ei det begge veier til det låser seg på plass. Skru deretter fast ved å dreie låseskruen i retning med urviserne.
3 Sett skruen inn i kvernhuset.
4 Sett inn formeren 15 - sett hakket over pinnen.

5 Sett på kjeglespissen 16.
6 Skru ringmutteren på.
7 Sett på matingsbordet.
8 Slå på. Bruk stapperen og skyv massen forsiktig ned. Skjær av i passe lengder.

oppskrift på fylt kebbe

"omslag"

500 g kjøtt av lam elle sau, uten fett, skåret i strimler 500 g bulgurhvete, vasket og avsilt 1 liten løk

1 B ruk den fine hullskiven og mal porsjoner av kjøtt og hvete vekselvis. Sett til løk før den siste porsjonen.
2 B I a nd massen. Mal så massen to ganger til.
3 Dytt masssen gjennom kvernen og kebbemakeren (se ovenfor).

fyll

400 g lam, skåret i strimler 15 ml (1 ss) olje

2 finhakkede middels store løk 5-10 ml (1-2 ts) malt allehånde

15 ml (1 ss) hvetemel salt og pepper

1 B ruk den fine hullskiven og kvern lammekjøttet.
2 Stek løken til den er gyllen. Sett til lammet.
3 T ilsett resten av ingrediensene og la det hele koke i 1-2 minutter.
4 Hell av evt. overflödig fett og la massen avkjøle seg.

til slutt

1 B ruk kebbemakeren og dytt massen til "omslaget" gjennom.
2 Skjær i 8 cm lange stykker.
3 Knip sammen den ene enden av "røret" så det blir tett. Ha i litt fyll - ikke for mye - i den andre enden, og knip den også sammen så den blir tett.
4 Frityrstek i varm olje (190°) i ca. 6 minutter eller til kebbene er gyllenbrune.

stell og rengjøring

motordel

Tørk av den med en fuktig klut, tørk den derretter.

tilbehør til kjøttkvern

1 Løsne ringmutteren for hånd eller med skrunøkkelen ⑦ og ta delene fra hverandre. Vask alle delene i varmt såpevann og tørk dem. Ikke vask noen av delene i oppvaskmaskin. Bruk aldri soda vannet.
2 Monter kvernen igjen.
3 Tørk over med vegetabilsk olje, og pakk den deretter inn i smørpapir for å hindre at den blir misfarget eller ruster. Det er plass til 2 hullskiver i motordelen 8.
4 Hvis du lar kjøttkvernen stå på maskinen, bør du legge skålen/dekselet over matingsbrettet som støvbeskytter.
5 Du kan ta lokket av stapperen og oppbevare pølsehornet og kebbemakeren inni den.

service og kundetjeneste

- Hvis ledningen er skadet, må den, av sikkerhetsmessige grunner, erstattes av KENWOOD eller en autorisert KENWOOD-reparatør.

ta kontakt med din forhandler.