KAX99.A0ME - Robot ménager KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Accessoire laminoir à pâtes XL pour robot pâtissier
Marque	Kenwood
Modèle	KAX99.A0ME
Catégorie	Robot ménager (accessoire)
Dimensions (L x l x h)	Environ 30 x 10 x 15 cm
Poids	Environ 1,5 kg
Matériau	Acier inoxydable et plastique
Compatibilité	Robots Kenwood Chef (TYPE KVC, KVL, KCC) avec système Twist ; KMix avec sortie faible vitesse (TYPE KMX) ; nécessite adaptateur KAT001ME pour système Bar
Réglages d'épaisseur	9 positions (0 à 9), de ~4,8 mm à ~0,6 mm
Vitesse d'utilisation recommandée	Vitesse 1 du robot
Fonctions principales	Laminer la pâte pour pâtes fraîches, lasagnes, pâte filo, tortillas, pains pitta, nouilles
Contenu de la boîte	Laminoir XL, brosse de nettoyage, notice d'utilisation
Entretien et nettoyage	Ne pas immerger, ne pas mettre au lave-vaisselle ; essuyer avec un chiffon humide ; sécher à l'air 1 heure ; retirer pâte séchée avec la brosse fournie
Sécurité	Débrancher avant installation/retrait ; ne pas laisser sans surveillance ; garder doigts éloignés des rouleaux ; ne pas utiliser d'objets métalliques ; ne pas forcer sur l'accessoire
Pièces détachées	Brosse de nettoyage incluse ; adaptateur KAT001ME disponible séparément ; contacter service après-vente Kenwood
Garantie	Garantie standard Kenwood selon les dispositions légales du pays d'achat
Fabrication	Fabriqué en Italie

FOIRE AUX QUESTIONS - KAX99.A0ME KENWOOD

Comment installer le laminoir XL sur mon robot Kenwood ?

Soulevez le cache de sortie faible vitesse, puis placez l'accessoire en alignant les repères et tournez pour verrouiller en place. Assurez-vous que votre robot dispose du système de connexion Twist ; sinon, utilisez l'adaptateur KAT001ME.

Le laminoir est-il compatible avec tous les robots Kenwood ?

Il est compatible avec les robots Chef de dernière génération (TYPE KVC, KVL, KCC) équipés du système Twist, et avec les KMix (TYPE KMX) avec sortie faible vitesse. Pour les robots avec système Bar, un adaptateur (KAT001ME) est nécessaire.

Comment régler l'épaisseur de la pâte ?

Tournez le bouton de réglage situé sur le côté de l'accessoire. Les positions vont de 0 (épaisseur max ~4,8 mm) à 9 (épaisseur min ~0,6 mm). Passez la pâte progressivement de 0 à 9 pour obtenir l'épaisseur désirée.

Quelles sont les précautions de sécurité à respecter ?

Débranchez toujours l'appareil avant d'installer ou retirer l'accessoire. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance. Gardez les doigts éloignés des rouleaux et n'insérez jamais d'objets métalliques. Ne forcez pas sur l'accessoire pour éviter de faire basculer le robot.

Comment nettoyer le laminoir XL ?

Ne plongez jamais l'accessoire dans l'eau et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Retirez les résidus de pâte séchée avec la brosse fournie, puis essuyez avec un chiffon humide. Laissez sécher à l'air libre pendant 1 heure.

Puis-je utiliser le laminoir pour d'autres types de pâte que les pâtes fraîches ?

Oui, il convient pour pâte filo, tortillas, pains pitta, nouilles, lasagnes, etc. Utilisez le tableau d'épaisseur fourni pour choisir le bon réglage.

Que faire si la pâte colle aux rouleaux ?

Saupoudrez légèrement de farine entre les rouleaux avant de passer la pâte. Vous pouvez aussi saupoudrer la pâte elle-même de farine. Évitez d'utiliser trop d'eau dans la recette.

Comment obtenir une pâte de largeur uniforme ?

Pour augmenter la largeur, tournez la pâte à 90 degrés entre chaque passage dans le laminoir. Répétez jusqu'à utiliser toute la largeur des rouleaux.

Où puis-je trouver l'adaptateur pour robot avec système Bar ?

L'adaptateur de référence KAT001ME est disponible sur le site www.kenwoodworld.com ou auprès du service consommateur Kenwood.

Le laminoir fait-il du bruit pendant l'utilisation ?

Un léger bruit mécanique est normal. Si un bruit anormal se produit, vérifiez que l'accessoire est correctement installé et que la pâte ne contient pas de corps étrangers.

MODE D'EMPLOI KAX99.A0ME KENWOOD

Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations

Sécurité

• Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
• Retirez tous les éléments d'emballage et les étiquettes.
• Éteignez et débranchez l'appareil avant d'installer ou de retirer des pièces, lorsque l'appareil n'est pas utilisé et avant toute opération de nettoyage.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il fonctionne.
• Gardez les doigts éloignés des éléments mobiles et des ouvertures situées sur l'accessoire.
• N'insérez jamais d'objets métalliques ou pointus entre les rouleaux.
• N'utilisez jamais un accessoire et/ou un appareil endommagé.
• Avant l'utilisation de cet accessoire, assurez-vous toujours de ne pas porter de vêtements lâches ou d'accessoires qui pendent.
• Une mauvaise utilisation de votre appareil peut provoquer des blessures.
• Veillez à ce que l'appareil ne dépasse pas le plan de travail et ne se trouve pas trop près du bord. Ne forcez pas sur l'accessoire lors de sa mise en place, car cela pourrait faire pencher ou tomber l'appareil et entraînerait un risque de blessure.

• Ne bougez pas la tête du robot, et ne la soulevez pas lorsqu'un accessoire est installé car cela pourrait rendre le robot pâtissier multifonction instable.
• Consultez le manuel du robot pour connaître les autres précautions de sécurité à respecter.

Cet accessoire comprend le système de connexion Twist et il est conçu pour être installé directement sur les modèles de la toute dernière génération des Kenwood Chef (identifiés en tant que TYPE KVC, KVL et KCC). Cet accessoire peut également être installé sur les robots pâtissiers KMix équipés d'une sortie accessoire faible vitesse (TYPE KMX).

Pour vérifier la compatibilité de cet accessoire avec votre robot pâtissier multifunction, assurez-vous que les deux composants comportent le système de connexion Twist TWIST.

Si votre robot pâtissier multifunction comporte le système de connexion Bar 📄, il vous faudra un adaptateur avant de pouvoir le faire fonctionner. Le code de référence pour l'adaptateur est KAT001ME. Pour plus d'informations et pour commander l'adaptateur, veuillez consulter le site www.kenwoodworld.com/twist.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois

- Essuyez avec un chiffon humide. N'immergez pas dans l'eau.

Légende

KAX99.OME

① Laminoir XL
② Bouton de réglage de l'épaisseur
③ Brosse de nettoyage

Assemblage

Voir les illustrations A - B

1 Soulevez le cache de sortie faible vitesse.
2 Avec l'adaptateur en position comme sur l'illustration, repérez la sortie faible vitesse et tournez, pour verrouiller en place.

Utilisation du laminoir XL

Voir les illustrations C - D

1 Préparez votre pâte, en suivant l'une des recettes de pâte proposées.
2 Mettez le bouton de réglage situé sur le côté de

l'accessoire à pâtes sur le numéro 0 en tirant dessus et en le faisant tourner dans le sens des aiguilles d'une montre.

3 Aplatissez un morceau de pâte pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm puis saupoudrez de la farine entre les rouleaux.
4 Mettez votre robot pâtissier sur la vitesse 1 (vous verrez les rouleaux tourner).
5 Faites passer le morceau de pâte dans les rouleaux et répétez l'opération jusqu'à obtenir une surface lisse (plier la pâte en deux sur sa largeur ou sur sa longueur entre chaque passage pour faciliter cette opération).

6 Faites progressivement passer le bouton de réglage de 0 à 9, en repassant à chaque fois la pâte dans l'accessoire jusqu'à atteindre l'épaisseur souhaitée (voir le tableau des épaisseurs de pâte).
- Pour augmenter la largeur de la pâte, tournez la pâte à 90 degrés entre chaque passage jusqu'à utiliser toute la largeur du laminoir.
7 Coupez la pâte passée au laminoir pour former des morceaux de la taille souhaitée/utilisables. Utilisez la quantité nécessaire.

Tableau des épaisseurs de pâte
Position du bouton de réglage	Épaisseur pré-cuisson * (approximative)	Idées de recettes/utilisations
0 ~4,8 mm	• Amollir la pâte	• Pains pitta
1 ~3,8 mm	• Nouilles épaisses
2 ~3,3 mm	• Nouilles épaisses
3 ~2,5 mm	• Lasagnes	• Tortillas• Pâtes à base de farine de lentilles
4 ~1,9 mm	• Lasagnes	• Raviolis
5 ~1,5 mm	• Tortellinis
6 ~1,2 mm	• Tortellinis
7 ~1,0 mm	• Nouilles fines
8 ~0,8 mm	• Pâte filo
9 ~0,6 mm	• Pâte filo

* L'épaisseur varie en fonction de la recette.

Cuisson

1 Portez à ébullition une casserole remplie aux trois quarts d'eau. Salez à volonté.
2 Vous pouvez éventuellement ajouter à l'eau une petite quantité d'huile d'olive afin d'éviter que les pâtes ne collent.

3 Ajoutez les pâtes et faites bouillir à feu modéré pendant environ 2 à 4 minutes, selon vos goûts.

Entretien et nettoyage

Ne plongez pas l'accessoire dans l'eau.

Ne passez aucun élément au lave-vaisselle.

- Retirez l'accessoire de la sortie faible vitesse et laissez-le sécher à l'air pendant 1 heure.

• Retirez toute trace de pâte sèche à l'aide d'une brosse de nettoyage (la brosse est fournie avec le KAX99.AOME).
• Essuyez l'accessoire avec un chiffon humide.

Service après-vente

• Si vous rencontrez des problèmes lors de l'utilisation de votre accessoire, veuillez consulter notre site www.kenwoodworld.com avant de contacter le service après-vente.

• N'oubliez pas que votre appareil est couvert par une garantie, qui respecte toutes les dispositions légales concernant les garanties existantes et les droits du consommateur dans le pays où vous avez acheté le produit.

• Si votre appareil Kenwood fonctionne mal ou si vous trouvez un quelconque défaut, veuillez l'envoyer ou l'apporter à un centre de réparation KENWOOD autorisé. Pour trouver des détails actualisés sur votre centre de réparation KENWOOD le plus proche, veuillez consulter www.kenwoodworld.com ou le site internet spécifique à votre pays.

- Fabriqué en Italie.

Recettes

(Pour toutes les recettes, mélanger les ingrédients à l'aide du crochet pétrisseur)

Pâte simple pour pâtes fraîches

500 g de farine 00 (T45/55) ou farine ordinaire 4 œufs

½ c. à c. de sel ½ c. à c d'huile eau si nécessaire

Pâtes à base de farine de lentilles

500 g de farine de lentilles 4 œufs

2 c. à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe d'eau (et plus si nécessaire)

Préparation

1 Versez les ingrédients dans le bol de l'appareil.
2 Mixez à la vitesse 1 ou 2

pendant environ 2-3 minutes. Ajoutez de l'eau si le mélange est trop sec.

3 Recueillez ensuite la pâte et mixez-la à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4 Il est conseillé d'envelopper la pâte et de la laisser reposer environ 1 heure avant de la passer au laminoir.
5 Installez le laminoir XL et suivez les consignes du chapitre « Utilisation du laminoir XL ».

Pâte filo

500 g de farine 00 (T45/T55)

210 ml d'eau tiède

20 g d'huile d'olive allégée

5 g de sel

Farine de riz pour saupoudrer

Préparation

1 Mettez la farine, l'huile et le sel dans le bol.
2 Mixez le tout sur la vitesse 1 tout en ajoutant

progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme (il n'est pas toujours nécessaire d'ajouter toute l'eau).

3 Enveloppez la pâte et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la passer au laminoir.
4 Divisez la pâte en 14 morceaux. Gardez-la à couvert jusqu'au moment de la passer au laminoir.
5 Prenez un morceau de pâte et saupoudrez-le de farine de riz.
6 Installez le laminoir XL et suivez les consignes « Utilisation du laminoir XL ».
7 Saupoudrez la pâte filo que vous venez de passer au laminoir avec de la farine de riz et gardez à couvert jusqu'à la prochaine étape.

Tortillas

400 g de farine avec levure incorporée

12 c. à c. de sel

250 ml d'eau tiède

3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra

Préparation

1 Mélangez l'eau tiède et l'huile dans un verre mesureur.
2 Mettez la farine et le sel dans le bol du robot.
3 Mixez sur la vitesse 1 tout en ajoutant progressivement l'eau et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme (il n'est pas toujours nécessaire d'ajouter toute l'eau).
4 Divisez la pâte en 8 boules.
5 Installez le laminoir XL et suivez les consignes du chapitre « Utilisation du laminoir XL ».
6 Remarque : pour faire une tortilla ronde, tournez la pâte à 45 degrés environ à chaque passage dans le laminoir.
7 Pour cuire la tortilla, faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle et faites frire pendant 1 minute

de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer par endroits.

Pains pitta

500 g de farine blanche et un peu plus pour saupoudrer Deux sachets de levure en poudre de 7 g

10 g de graines de nigelle (facultatif)

2 c. à c. de sel

320 ml d'eau tiède

1 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

1 Mettez l'eau et la farine dans le bol, puis la farine, les graines de nigelle, le sel et l'huile.
2 Mixez sur la vitesse minimum pendant 1 minute, puis sur la vitesse 1 pendant 9 minutes.
3 Retirez le bol de l'appareil, couvrez avec un torchon et placez dans un endroit à l'abri du froid jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
4 Préchauffez le four sur 220 °C. Placez une plaque de cuisson à mi-hauteur du four.
5 Versez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en 12 morceaux.
6 Prenez un morceau de pâte et façonnez une boule que vous aplatirez et saupoudrerez de farine.
7 Installez le laminoir XL et suivez les consignes du chapitre « Utilisation du laminoir XL ».
8 Retirez la plaque préchauffée du four et saupoudrez de farine.
9 Placez les pains pitta sur la plaque et faites cuire pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10 Laissez-les refroidir sur une grille.

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