KAX99.A0ME - Robot de cozinha KENWOOD - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR KAX99.A0ME KENWOOD

Antes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustrações

Segurança

- Leia atentamente estas instruções e guarde-as para consulta futura.

- Retire todas as embalagens e eventuais etiquetas.

- Desligue o aparelho e retire-o da tomada eléctrica antes de colocar ou retirar peças, enquanto não estiver a utilizar e antes de limpar.

- Nunca deixe o aparelho sem vigilância quando estiver em funcionamento.

- Mantenha os dedos afastados das partes em movimento e aberturas do acessório.

- Nunca utilize um acessório e/ou equipamento danificado.

- Certifique-se sempre que as peças e o vestuário solto se encontram afastados do equipamento antes de proceder à sua utilização.

- O uso incorrecto do seu acessório pode resultar em ferimentos.

- Não ponha a funcionar o seu aparelho perto da beira da bancada de trabalho e não aplique demasiada força no acessório quando o colocar uma vez que isso pode destabilizar a unidade e fazê-la cair o que pode provocar ferimentos.

8-10cm

• Não mexa ou levante a cabeça da batedeira com um acessório colocado uma vez a sua Máquina de Cozinha pode ficar instável.
• Consulte o manual da sua Máquina de Cozinha principal para mais informações sobre avisos de segurança.

Este acessório possui o

Sistema de Conexão Twist

e foi concebido para encaixar directamente nos modelos Chef de última geração da Kenwood (identificados como TYPE KVC, KVL e KCC).

Este acessório também encaixa nas máquinas de cozinha KMix que possuem uma entrada de baixa velocidade para acessórios (TYPE KMX).

Para confirmar se este acessório é compatível com a sua máquina de cozinha precisa apenas de se assegurar que ambos os componentes possuem o Sistema e Conexão Twist TWIST.

Se a sua máquina de cozinha possui o Sistema de Conexão de Barra mentão precisa de um adaptador para poder funcionar com o Sistema Twist. O código de referência para o adaptador é KAT001ME. Para obter mais informações e saber como encomendar o adaptador, visite o site da Kenwood www.kenwoodworld.com/twist.

Antes de utilizar o equipamento pela primeira vez

- Limpe com um pano húmido. Não imersa em água.

Legenda

KAX99.AOME

① Cilindro XL para fazer massas
② Botão para ajustar a espessura
③ Escova de limpeza

Para montar

Consulte as Ilustrações

1 Levante a tampa da entrada de baixa velocidade.
2 Com o acessório colocado na posição apresentada, insira-o na entrada de baixa velocidade e rode para o prender.

Para Usar o Seu Cilindro XL

Consulte as Ilustrações

1 Faça a sua massa para a massa. Siga uma das receitas de massa apresentadas.

2 Posicione o botão ajustável na lateral do acessório para massas no 0, puxando-o para fora e rodando-o no sentido horário.
3 Estenda um pedaço de massa até obter aproximadamente 1 cm de espessura e salpique com alguma farinha os rolos.
4 Rode a máquina de cozinha para a velocidade 1 (irá ver os rolos a rodar).
5 Passe o pedaço de massa através dos rolos repetidamente até obter uma superfície lisa. (dobrar a massa em metade no sentido do seu comprimento ou largura entre os rolos irá

ajudar a obter este efeito).

6 Ajuste o botão progressivamente de 0 a 9, voltando a passar a massa através do acessório até alcançar a espessura desejada (consulte o Quadro de Espessura da Folha de Massa).

• Para criar uma folha mais larga rode a massa 90 graus entre cada passagem pelos cilindros para preencher os cilindros na largura.
  7 Corte as folhas da massa em pedaços de acordo com o desejado ou as necessidades da receita. Utilize de acordo com a receita.

Quadro de Espessura da Folha de Massa
Regulação do Botão Ajustável	Grossura da Massa Antes da Cozedura* (aproximadamente)	Ideias e Utilizações em Receitas
0 ~4,8 mm	• Amaciar Massa	• Pão Pita
1 ~3,8 mm	• Noodles Grossas
2 ~3,3 mm	• Noodles Grossas
3 ~2,5 mm	• Folha de Lasanha	• Tortilhas• Massa de Lentilhas
4 ~1,9 mm	• Folha de Lasanha	• Ravioli
5 ~1,5 mm	• Tortellini
6 ~1,2 mm	• Tortellini
7 ~1,0 mm	• Noodles Finas
8 ~0,8 mm	• Massa Filo
9 ~0,6 mm	• Massa Filo

* A grossura pode variar de acordo com a receita processada.

Para Cozinhar Massa

1 Ferva uma panela com três quartos de água. Adicione sal a gosto.
2 Opcionalmente poderá adicionar uma pequena quantidade de azeite à água, que ajuda a evitar que a massa se cole.
3 Adicione a massa e deixe ferver em lume brando durante cerca de 2-4 minutos, consoante o gosto.

Manutenção e limpeza Não submerja em água.

Não lave peça nenhuma do aparelho na máquina de lavar louça.

• Retire o acessório da entrada de baixa velocidade e deixe-o secar ao ar durante 1 hora.
• Remova a massa seca usando uma escova de limpeza (escova fornecida com o Modelo KAX99.A0ME).
• Limpe o acessório com um pano húmido.

Assistência e cuidados ao cliente

• Se tiver qualquer problema ao utilizar o seu acessório, antes de recorrer à Assistência visite o site da Kenwood em www.kenwoodworld.com.

• Salientamos que o seu produto está abrangido por uma garantia, em total conformidade com todas as disposições legais relativas a quaisquer disposições sobre garantias e com os direitos do consumidor existentes no país onde o produto foi adquirido.

• Se o seu produto Kenwood funcionar mal ou lhe encontrar algum defeito, agradecemos que o envie ou entregue num Centro de Assistência Kenwood autorizado. Para encontrar informações actualizadas sobre o Centro de Assistência Kenwood autorizado mais próximo de si, visite por favor o site www.kenwoodworld.com ou o website específico do seu país.

- Fabricado na Itália.

Receitas

(Para misturar os ingredientes utilize em todas as receitas o batedor de gancho)

Massa básica para massa

500 g de farinha tipo 00 ou simples sem levedura 4 ovos ½ colher de chá de sal ½ colher de chá de azeite água, se necessário

Massa de Lentilhas

500 g de farinha de lentilhas 4 ovos 2 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de água (mais água se for necessário)

Preparação

1 Coloque todos os ingredientes na taça.
2 Bata na velocidade 1-2 durante cerca de 2-3 minutos. Adicione água se a mistura estiver demasiado seca.
3 Junte a mistura e amasse à mão até estar macia.
4 Para obter melhores resultados embrulhe a massa e deixe-a repousar cerca de 1 hora antes de a passar nos cilindros.

5 Insira o Cilindro XL de fazer massa e siga as instruções "Para Usar o Seu Cilindro XL".

Massa Filo

500 g de farinha tipo 00 210 ml de água morna 20 g de azeite extra-virgem 5 g de Sal Farinha de arroz para polvilhar

Preparação

1 Coloque a farinha, o azeite e o sal na taça.
2 Bata à velocidade 1 enquanto adiciona gradualmente a água até formar uma massa firme. (Nota: pode não precisar da água toda)
3 Embrulhe a massa e deixe-a repousar cerca de 5 minutos antes de a passar nos cilindros.
4 Divida a massa em 14 pedaços. Mantenha a massa coberta até a passar nos cilindros.
5 Pegue num pedaço da massa e polvilhe-a com farinha de arroz.
6 Insira o Cilindro XL de fazer massa e siga as instruções "Para Usar o Seu Cilindro XL".

7 Polvilhe as formadas folhas de massa filo com farinha de arroz e mantenha-as cobertas até as usar.

Tortilhas

400 g de farinha auto-levedante

½ colher de chá de sal

250 ml de água morna

3 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Preparação

1 Misture a água morna e o azeite num medidor.
2 Coloque a farinha e o sal na taça.
3 Bata à velocidade 1 enquanto adiciona gradualmente a água e o azeite até formar uma massa macia. (Nota: pode não precisar da água toda)
4 Divida a massa em 8 bolas.
5 Insira o Cilindro XL de fazer massa e siga as instruções "Para Usar o Seu Cilindro XL".
6 Nota: para criar uma tortilha circular rode a massa cerca de 45 graus antes de cada passagem pelos cilindros.
7 Para cozinhar a tortilha, aqueça 1 colher de chá de azeite numa frigideira e frite a tortilha 1 minuto de cada lado, até que as áreas empoladas começem a ficar castanhas.

Pão Pita

500 g farinha branca tipo 65, mais um pouco para polvilhar 2 x 7 g saquetas de fermento instantâneo (seco) 10 g. cominhos negros (opcional) 2 colher de chá de sal 320 ml de água morna 1 colher de sopa de azeite

Preparação

1 Adicione a água e o fermento à taça e depois a farinha, os cominhos, o sal e o azeite.
2 Misture na velocidade mínima durante 1 minuto e depois mais 9 minutos na velocidade 1.
3 Retire a taça da máquina, cubra com uma toalha de chá e coloque a taça num local quente até duplicar de tamanho.
4 Pré-aqueça o forno a 220 °C. 4 Coloque o tabuleiro no centro do forno.
5 Polvilhe uma superfície com farinha e divida a massa em 12 pedaços.
6 Pegue num pedaço e forme uma bola, achate-o e polvilhe com farinha.
7 Insira o Cilindro XL de fazer massa e siga as instruções "Para Usar o Seu Cilindro XL".
8 Retire o tabuleiro quente do forno e polvilhe-o com farinha.
9 Coloque a pita no tabuleiro e coza-a durante 5-10 minutos até começar a ganhar cor.
10 Transfira para uma base de rede para arrefecer.

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