RC-ICMD15 - Machine à glace Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques techniques | Capacité de production : 15 kg de glace par jour |
|---|---|
| Type de glace produite | Glace en cubes |
| Dimensions de l'appareil | Dimensions : 38 x 42 x 60 cm |
| Poids de l'appareil | Poids : 22 kg |
| Alimentation électrique | 230 V, 50 Hz |
| Consommation électrique | 150 W |
| Utilisation | Idéale pour les restaurants, bars et événements |
| Maintenance | Nettoyage régulier recommandé, vérification des filtres |
| Sécurité | Protection contre les surcharges électriques |
| Informations générales | Facilité d'utilisation avec un panneau de contrôle intuitif |
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MODE D'EMPLOI RC-ICMD15 Royal Catering
Manuel d'utilisation
Ce manuel d'utilisation a été traduit à l'aide d'une traduction automatique pour votre confort. Des efforts raisonnables ont été faits pour vous fournir une traduction précise ; cependant, aucune traduction automatique n'est parfaite et ne pourra jamais remplacer les traducteurs humains. La version anglaise est la version officielle de nos manuels d'utilisation. Toute divergence ou différence créée par la traduction n'est pas contraignante et n'a aucun effet juridique à des fins de conformité ou d'application. En cas de questions relatives à l'exactitude des informations contenues dans le manuel d'utilisation, veuillez-vous référer à la version anglaise de ces contenus en tant que version officielle.
Détails techniques
| Description des paramètres | Valeur des paramètres |
| Nom du produit | TURBINE A GLACE 1,5 L AVEC VERRE DOSEUR |
| Modèle | RC-ICMD15 (10011812) |
| Tension nominale [V~] / Fréquence [Hz] | 230/50 |
| Puissance nominale [W] | 250 |
| Classe de protection | I |
| Classe de protection IP | IPX0 |
| Dimensions [mm] | 280 x 385 x 320 |
| Poids [kg] | 16,7 |
| Type / quantité de réfrigérant (g) | R600a / 22 |
| Capacité [L] | 1,5 |
| Type de gaz d'isolation | Cyclopentane |
1. Description générale
L'objectif du présent manuel est de favoriser une utilisation sécuritaire et fiable de l'appareil. Le produit a été conçu et fabriqué en respectant étroitement les directives techniques applicables et en utilisant les technologies et composants les plus modernes. Il est conforme aux normes de qualité les plus élevées.
LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.
Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce dernier conformément aux consignes figurant dans le présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se réserve le droit de procéder à des modifications à des fins d'amélioration du produit. L'appareil a été mis au point et fabriqué en tenant compte des progrès techniques et de la réduction de bruit afin de réduire au maximum les risques liés aux émissions sonores.
Symboles
Le produit est conforme aux normes de sécurité en vigueur.
Respectez les consignes du manuel.
Collecte séparée.
ATTENTION ! , AVERTISSEMENT ! et REMARQUE attirent l'attention sur des circonstances spécifiques (symboles d'avertissement généraux).
ATTENTION ! Mise en garde liée à la tension électrique !
ATTENTION ! Mise en garde liée à des substances comburantes !
Pour l'utilisation intérieure uniquement.
REMARQUE ! Les illustrations contenues dans le présent manuel sont fournies à titre explicatif. Votre appareil peut ne pas être identique.
2. Consignes de sécurité
ATTENTION ! Veuillez lire attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et des consignes de sécurité peut entraîner des chocs électriques, un incendie, des blessures graves ou la mort.
Les notions d'« appareil », de « machine » et de « produit » figurant dans les descriptions et les consignes du manuel se rapportent à/au TURBINE A GLACE 1,5 L AVEC VERRE DOSEUR.
2.1. Sécurité électrique
a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une prise électrique adaptée diminue les risques de chocs électriques.
b) Évitez de toucher aux composants mis à la terre comme les tuyaux, les radiateurs, les fours et les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques augmente lorsque votre corps est mis à la terre par le biais de surfaces trempées et d'un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil accroît le risque de dommages et de chocs électriques.
c) Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont humides ou mouillées.
d) N 'utilisez pas le câble d'une manière différant de son usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter l'appareil. Ne tirez pas sur le câble pour débrancher l'appareil. Tenez le câble à l'écart de la chaleur, de l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les câbles endommagés ou soudés augmentent le risque de chocs électriques.
e) Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de l'appareil dans un environnement humide, utilisez un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR). Un DDR réduit le risque de chocs électriques.
f) Il est interdit d'utiliser l'appareil si le câble d'alimentation est endommagé ou s'il présente des signes visibles d'usure. Le câble d'alimentation endommagé doit être remplacé par un électricien qualifié ou le centre de service du fabricant.
g) Pour éviter tout risque d'électrocution, n'immergez pas le câble, la prise ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. N'utilisez pas l'appareil sur des surfaces humides.
h) ATTENTION DANGER DE MORT ! Ne trempez et n'immergez jamais l'appareil dans l'eau ou dans d'autres liquides pendant le nettoyage ou le fonctionnement.
2.2. Sécurité au poste de travail
a) Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien éclairé. Le désordre ou un éclairage insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez prévoyant, observez les opérations et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.
b) En cas de doute quant au bon fonctionnement de l'appareil ou si vous constatez des dommages sur celui-ci, veuillez communiquer avec le service client du fabricant.
c) Seul le fabricant doit réparer le produit. Ne tentez pas de réparer le produit par vous-même !
d) En cas de feu ou d'incendie, utilisez uniquement des extincteurs à poudre ou au dioxyde de carbone (CO2) pour étouffer les flammes sur l'appareil.
e) Conservez le manuel d'utilisation afin de pouvoir le consulter ultérieurement. En cas de cession de l'appareil à un tiers, l'appareil doit impérativement être accompagné du manuel d'utilisation.
f) Tenez les éléments d'emballage et les pièces de fixation de petit format hors de portée des enfants.
2.3. Sécurité des personnes
a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué, malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser l'appareil.
b) Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par les personnes dont les facultés physiques, sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y compris), ni par des personnes sans expérience ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se trouvent sous la supervision et la protection d'une personne responsable ou qu'une telle personne leur ait transmis des consignes appropriées en lien avec l'utilisation de l'appareil.
c) Seules des personnes aptes physiquement à se servir de l'appareil, qui ont suivi une formation appropriée et ont lu ce manuel d'utilisation peuvent utiliser le produit. En outre, ces personnes doivent connaître les exigences liées à la santé et à la sécurité au travail.
d) Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que l'interrupteur se trouve sur arrêt avant de procéder au branchement.
e) Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
f) N'insérez ni les mains, ni tout autre objet dans l'appareil lorsqu'il fonctionne !
2.4. Utilisation sécuritaire de l'appareil
a) Ne faites pas surchauffer l'appareil. Utilisez les outils appropriés pour l'usage que vous en faites. Le choix d'appareils appropriés et l'utilisation soigneuse de ceux-ci produisent de meilleurs résultats.
b) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur MARCHE/ARRÊT ne fonctionne pas correctement. Les appareils qui ne peuvent pas être contrôlés à l'aide d'un interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.
c) Avant de procéder au nettoyage et à l'entretien de l'appareil, débranchez-le. Une telle mesure préventive réduit le risque de mise en marche accidentelle de l'appareil.
d) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués uniquement par un personnel qualifié, à l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit la sécurité d'utilisation.
e) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil, les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas être retirés.
f) Lors du transport, de l'installation et de l'utilisation de l'appareil, respectez les dispositions d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le pays d'utilisation.
g) Évitez de soumettre l'appareil à une charge excessive entraînant son arrêt. Cela peut causer une surchauffe des composants d'entraînement et endommager l'appareil.
h) Ne touchez ni les pièces mobiles, ni les accessoires à moins que l'appareil n'ait été préalablement débranché.
i) Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner l'appareil pendant son fonctionnement.
j) Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir l'encrassement.
k) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils se trouvent sous la supervision d'un adulte responsable.
I) Il est défendu de modifier l'appareil pour en changer les paramètres ou la construction.
m) Gardez le produit à l'écart des sources de feu et de chaleur.
n) Ne couvrez pas les orifices de ventilation!
o) Avant la première utilisation et après chaque transport, ouvrez le couvercle et attendez au moins 2 heures avant de mettre l'appareil en marche.
p) L'utilisation de l'eau de source est recommandée.
q) Ne placez pas l'appareil à l'envers ou ne l'inclinez pas à un angle supérieur à 45°.
r) Gardez un espace libre autour de l'appareil (au moins 8 cm de chaque côté).
s) Pour éviter tout dommage au compresseur, n'appuyez pas sur le bouton de mise en marche trop souvent (maximum une fois toutes les 5 minutes).
t) N'utilisez pas d'appareil mécaniques pour accélérer le refroidissement !
u) Evitez d'endommager le circuit de réfrigération.
ATTENTION ! Bien que l'appareil ait été conçu en accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il comporte des dispositifs de protection, ainsi que des caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n'est pas possible d'exclure entièrement tout risque de blessure lors de son utilisation. Nous recommandons de faire preuve de prudence et de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.
3. Conditions d'utilisation
Ce produit est conçu pour préparer des glaces et des boissons froides.
Le produit est destiné uniquement à l'utilisation privée !
L'utilisateur porte l'entière responsabilité pour l'ensemble des dommages attribuables à un usage inapproprié.
3.1. Description de l'appareil
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FR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9- Entonnoir
- Levier d'alimentation
- Panneau de contrôle
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FR A B CA. Boutons pour augmenter/diminuer le temps
B. Bouton menu
C. Bouton démarrage/pause
- Ecrous de montage
- Panneau de protection
- Plateau d'égouttage
- Couvercle
- Ecran
- Trous de ventilation
- Interrupteur de puissance (0/I)
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103.2. Préparation à l'utilisation
CHOIX DE L'EMPLACEMENT DE L'APPAREIL :
La température ambiante ne doit pas dépasser 40 °C et le taux d'humidité relative ne doit pas être de plus de 85 %. Positionnez l'appareil de sorte qu'une bonne circulation d'air soit assurée. Vérifiez qu'un espace d'au moins 8 cm est libre de chaque côté de l'appareil. Tenez l'appareil à l'écart des surfaces chaudes. Utilisé toujours l'appareil sur une surface plane, stable, propre, ininflammable et sèche, hors de portée des enfants et des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Placez l'appareil de sorte que la fiche soit accessible en permanence et non couverte. Assurez-vous que l'alimentation électrique correspond aux indications figurant sur la plaque signalétique du produit.
Avant la première utilisation, démontez et lavez tous les composants, c'est-à-dire le tambour de refroidissement, le gobelet doseur, les spirales du mélangeur, la bague d'étanchéité et le couvercle du dispositif d'alimentation et l'entonnoir.
MONTAGE DE L'APPAREIL
a) Fixez la spirale du mélangeur et assurez-vous que sa sortie s'aligne sur la tige des engrenages.
b) Fixez le levier d'alimentation :
1) Insérez la pièce n° 3 dans la pièce n° 2 comme indiqué sur l'image n° 1 ci-dessous - avec le raccord vers le haut.
2) Enfoncez manuellement la pièce 3 dans la pièce 2 comme indiqué sur l'image 2 ci-dessous.
3) Fixez la pièce 1 à la pièce 2 comme indiqué sur l'image 3 ci-dessous.
4) Insérez la pièce 4 dans la pièce 3 comme indiqué sur l'image 4 ci-dessous.
5) Insérez la pièce 5 dans la pièce 1 comme indiqué sur l'image 5 ci-dessous.
6) Fixer la pièce 7 à la pièce 2 comme indiqué sur l'image 6 ci-dessous.
7) Fixez la pièce 8 à 2 puis serrez la dans le sens des aiguilles d'une montre comme indiqué sur la photo 7 ci-dessous.
8) Mettez la pièce 8 sur la pièce 2 comme indiqué sur l'image 8 ci-dessous.
REMARQUE : Démontez dans l'ordre inverse.
FR
a) Branchez la fiche de l'appareil dans une prise de courant appropriée.
3.3. Utilisation de l'appareil
3.3.1 Préparation du mélange de crème glacée
A. À l'aide d'un entonnoir inséré dans le trou de remplissage ( en haut de l'appareil), mettez dans l'appareil la quantité correcte d'ingrédients mélangés. Ensuite, retirez l'entonnoir et fermez le trou de remplissage avec un bouchon.
REMARQUE : veillez à ce que la quantité totale d'ingrédients ne dépasse pas 60 % de la capacité du tambour (environ 900 g), car le mélange de crème glacée augmente son volume au cours de sa préparation.
B. Mettez l'interrupteur (à l'arrière de l'appareil) sur la position "l", l'écran affichera le temps de préparation de la glace par défaut - "40:00". L'icône de la glace clignote et, après une seconde, le rétroéclairage de l'écran s'éteint.
C. Appuyez sur la touche MENU du panneau de contrôle pour sélectionner le produit souhaité - temps de préparation par défaut : crème glacée - 40 minutes, smoothie/shake - 30 minutes, jus - 20 minutes. Vous pouvez utiliser les boutons +/- pour prolonger ou raccourcir le temps de préparation.
IMPORTANT : l'appareil est équipé d'un capteur intégré de dureté de la crème glacée. Ce capteur peut provoquer l'arrêt du mélangeur avant la fin de la durée programmée. Ceci n'est pas un défaut de l'appareil, et signifie que le mélange de crème glacée est prêt.
D. Appuyez sur la touche START/PAUSE pour commencer le processus de préparation de la glace/boisson. Pour arrêter le processus de préparation, il suffit d'appuyer sur le même bouton, pour reprendre le processus appuyez encore une fois sur ce bouton. Si vous appuyez et maintenez le bouton enfoncé, l'appareil revient en mode veille, c'est-à-dire que le processus de préparation est interrompu.
REMARQUE : lors de la préparation de mélanges pour crèmes glacées, etc., vous pouvez également ajouter des épices, en veillant toutefois à ce qu'elles soient sous forme de liquide clair ou de poudre et non de granulés qui risque de boucher le dispositif d'alimentation.
E. La fin de la préparation du mélange de crème glacée sera annoncée par un signal sonore émis par l'appareil. Une fois que la production de glace est terminée et que le contenu du tambour a été vidé, vous pouvez continuer la préparation de mélange de crème glacée, tout en veillant à ce que le poids total des ingrédients ne dépasse pas 600 g, car le volume du mélange de crème glacée peut augmenter au cours de la préparation. Veillez également à ce que le contenu ne déborde pas ; en outre, il peut y avoir des résidus de crème glacée préparée précédemment dans le réservoir.
3.3.2 Pour servir
Pour servir le produit préparé, tirez le levier du dispositif d'alimentation vers le bas et il sortira par le trou situé au fond du dispositif d'alimentation.
3.3.3 Fonction pour maintenir la température
L'appareil est équipé d'une fonction intégrée de maintien de la température permettant de garder le produit fini (crème glacée, milk-shake, jus) au froid pour le protéger de la décongélation. À la fin du processus de production, si aucune autre mesure n'est prise,
l'appareil se met automatiquement en mode de maintien à basse température pendant les 3 heures suivantes.
3.3.4 Recettes principales
A. Glaces au goût crémeux (300 g d'eau, 200 g de lait en poudre, 300 g de crème sucrée)
Mélangez les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Mettez le mélange ainsi préparé à l'aide d'un entonnoir dans le tambour de refroidissement et le processus de préparation (« ice cream ») peut commencer.
B. Glace au lait (360 g de lait, 100 g de sucre de canne raffiné, 300 g de crème sucrée)
Mélangez les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Mettez le mélange ainsi préparé à l'aide d'un entonnoir dans le tambour de refroidissement et le processus de préparation (« ice cream ») peut commencer.
C. Poudre de crème glacée (600 g de lait, 200 g de crème glacée en poudre)
Mélangez les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Mettez le mélange ainsi préparé à l'aide d'un entonnoir dans le tambour de refroidissement et le processus de préparation (« ice cream ») peut commencer.
D. Banana shake (500 g de lait, 300 g de bananes mûres)
Mélangez les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Mettez le mélange ainsi préparé à l'aide d'un entonnoir dans le tambour de refroidissement et le processus de préparation (« shake ») peut commencer.
E. Jus congelé (1 kg de jus de fruits clair)
Mettez le jus t dans le tambour et vous pouvez commencer à préparer la boisson congelée (« jus »).
3.3.5 Dépannage
| Problème | Cause possible | Solution | |
| 1 | Impossible de servir la glace après sa préparation | Mélange de crème glacée trop dure | Patientez env. 1 min et recommencez |
| 2 | Impossible de monter | Spirale du mélangeur n’est | Montez convenablement la |
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| facilement le levier du dispositif de remplissage | pas montée à sa place | spirale du mélangeur |
3.4. Nettoyage et entretien
a) Avant chaque nettoyage ou réglage, avant tout changement d'accessoire et lorsque vous ne comptez pas utiliser l'appareil pour une période prolongée, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement.
- Attendre que les éléments en rotation s'arrêtent.
b) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en contact avec des produits alimentaires.
c) Laissez bien sécher tous les composants après chaque nettoyage avant de réutiliser l'appareil.
d) Conservez l'appareil dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.
e) Il est interdit d'asperger l'appareil d'eau ou de l'immerger dans l'eau.
f) Évitez que de l'eau ne pénètre à l'intérieur de l'appareil par l'intermédiaire des orifices de ventilation du boîtier.
g) Nettoyez les orifices de ventilation à l'aide d'un pinceau et d'air comprimé.
h) Il est conseillé de laver l'appareil uniquement avec un chiffon mou et humide.
i) N'utilisez aucun objet présentant des arêtes tranchantes, ni objet métallique (tels qu'une brosse ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils pourraient endommager la surface de l'appareil.
3.4.1 Fonction de nettoyage
La machine doit être nettoyée avant et après la préparation de la glace, etc. Tout d'abord, versez 1 litre d'eau courante dans le tambour à l'aide d'un entonnoir et appuyez en même temps sur les touches MENU et START/PAUSE pour entrer dans la fonction de nettoyage automatique, qui prend 10 minutes. Après environ 1 minute de nettoyage, videz l'eau et ajoutez de l'eau fraîche - répétez ce processus 5 fois. Lorsque vous avez terminé, retirez le levier d'alimentation (MONTAGE DE L'APPAREIL), le bac d'égouttage et le tambour de refroidissement et lavez-les. Tous les composants doivent être complètement secs avant le remontage et l'utilisation.
FR
À la fin de sa vie, ce produit ne doit pas être jeté dans les ordures ménagères ; il doit impérativement être remis dans un point de collecte et de recyclage pour appareils électroniques et électroménagers. Un symbole à cet effet figure sur le produit, l'emballage ou dans le manuel d'utilisation. Les matériaux utilisés lors de la fabrication de l'appareil sont recyclables conformément à leur désignation. En recyclant ces matériaux, en les réutilisant ou en utilisant les appareils usagés d'une autre manière, vous contribuez grandement à protéger notre environnement. Pour obtenir de plus amples informations sur les points de collecte appropriés, adressez-vous à vos autorités locales.
