RC-ICMD15 - Macchina del ghiaccio Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE RC-ICMD15 Royal Catering

Istruzioni per l'uso

Questo manuale di istruzioni è stato tradotto con la traduzione automatica. Ci sforziamo costantemente di fornire una traduzione accurata. Tuttavia, nessuna traduzione automatica è perfetta, né intende sostituire la traduzione umana. Il manuale di istruzioni ufficiale è nella versione inglese. Eventuali discrepanze o differenze create dalla traduzione non sono vincolanti e non hanno alcun effetto legale ai fini della conformità o dell'esecuzione. In caso di domande relative all'accuratezza delle informazioni contenute nel manuale di istruzioni, consultare la versione inglese dei contenuti, in quanto questa è la versione ufficiale.

Dati tecnici

Parametri - Descrizione	Parametri - Valore
Nome del prodotto	MACHINA DEL GELATO CON DISPENSER 1,5 L
Modello	RC-ICMD15 (10011812)
Tensione nominale [V~] / Frequenza [Hz]	230/50
Potenza nominale [W]	250
Classe di protezione	I
Classe di protezione IP	IPX0
Dimensioni [mm]	280 x 385 x 320
Peso [kg]	16,7
Tipo/quantità di refrigerante [g]	R600a / 22
Capacità [L]	1,5
Tipo di gas di isolamento	Ciclopentano

1. Descrizione generale

Queste istruzioni sono intese come ausilio per un uso sicuro e affidabile. Il prodotto è stato rigorosamente progettato e realizzato secondo le direttive tecniche e l'utilizzo delle tecnologie e componenti più moderne e seguendo gli standard di qualità più elevati.

PRIMA DELLA MESSA IN FUNZIONE È NECESSARIO AVER LETTO E COMPRESO LE ISTRUZIONI D'USO

IT

Per un funzionamento duraturo e affidabile del dispositivo assicurarsi di maneggiarlo e curarne la manutenzione secondo le disposizioni presentate in questo manuale. I dati e le specifiche tecniche indicati in questo manuale sono attuali. Il fornitore si riserva il diritto di apportare delle migliorie nel contesto del miglioramento dei propri prodotti. L'apparecchiatura è stata progettata e realizzata tenendo in considerazione il progresso tecnico e la riduzione di rumore, in maniera tale da mantenere al minimo i possibili rischi derivanti dalle emissioni di rumore.

Spiegazione dei simboli

Il prodotto soddisfa le attuali norme di sicurezza.

Leggere attentamente le istruzioni.

Prodotto riciclabile.

ATTENZIONE o AVVERTENZA! o NOTA! per richiamare l'attenzione su determinate circostanze (indicazioni generali di avvertenza).

ATTENZIONE! Pericolo di tensione elettrica!

ATTENZIONE! Presenza di sostanze comburenti!

Usare solo in ambienti chiusi.

AVVERTENZA!

Le immagini contenute in questo manuale sono puramente indicative e potrebbero differire dal prodotto.

2. Sicurezza nell'impiego

ATTENZIONE! Leggere le istruzioni d'uso e di sicurezza. Non prestare attenzione alle avvertenze e alle istruzioni può condurre a shock elettrici, incendi, gravi lesioni o addirittura al decesso.

Il termine "apparecchio" o "prodotto" nelle avvertenze e descrizioni contenute nel manuale si riferisce alla/al MACHINA DEL GELATO CON DISPENSER 1,5 L.

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina del dispositivo deve essere compatibile con la presa. Non cambiare la spina per alcun motivo. Le spine e le prese originali riducono il rischio di scosse elettriche.
b) Evitare che il dispositivo tocchi componenti collegati a terra come tubi, radiatori, forni e frigoriferi. Il rischio di scosse elettriche aumenta se il corpo viene messo a terra su superfici umide o in un ambiente umido. L'acqua che entra nel dispositivo aumenta il rischio di danni e scosse elettriche.
c) Non toccare l'apparecchio con mani umide o bagnate.
d) Non utilizzare il cavo in modo improprio. Non utilizzarlo mai per trasportare l'apparecchio o rimuovere la spina. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, oli, bordi appuntiti e da parti in movimento. I cavi danneggiati o saldati aumentano il rischio di scosse elettriche.
e) Se non è possibile evitare che il dispositivo venga utilizzato in un ambiente umido, utilizzare un interruttore differenziale. Un interruttore differenziale riduce il rischio di scosse elettriche.
f) Si sconsiglia l'uso dell'apparecchio qualora il cavo di alimentazione sia danneggiato o presenti segni di usura. Il cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal servizio di assistenza del fabbricante.
g) Per evitare scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o il dispositivo in acqua o altri liquidi. Non utilizzare il dispositivo su superfici bagnate.
h) ATTENZIONE: PERICOLO DI MORTE! Non immergere il dispositivo in acqua o altri liquidi durante la pulizia o la messa in funzione.

2.2. Sicurezza sul lavoro

a) Mantenere il posto di lavoro pulito e ben illuminato. Il disordine o una scarsa illuminazione possono portare a incidenti. Essere sempre prudenti, osservare che cosa si sta facendo e utilizzare il buon senso quando si adopera il dispositivo.
b) In presenza di dubbi sul corretto funzionamento del dispositivo o se ci sono dei danni, rivolgersi al servizio clienti del produttore.
c) Il prodotto può essere riparato soltanto dal fornitore. Non auto-ripararlo.
d) In caso di incendio, utilizzare solo estintori a polvere o ad anidride carbonica (CO2).

e) Conservare le istruzioni d'uso per uso futuro. Nel caso in cui il dispositivo venisse affidato a terzi, consegnare anche queste istruzioni.
f) Tenere gli elementi di imballaggio e le piccole parti di assemblaggio fuori dalla portata dei bambini.

2.3. Sicurezza personale

a) Non è consentito l'uso del dispositivo in uno stato di affaticamento, malattia, sotto l'influenza di alcol, droghe o farmaci, se questi limitano la capacità di utilizzare il dispositivo.
b) Questo dispositivo non è adatto per essere utilizzato da persone, bambini compresi, con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, così come da privi di adeguata esperienza e/o conoscenze. Si fa eccezione per coloro i quali siano sorvegliati da un responsabile qualificato che si prenda carico della loro sicurezza e abbia ricevuto istruzioni dettagliate al riguardo.
c) Il dispositivo può essere usato solo da persone con capacità fisiche adeguate che sono state adeguatamente istruite e che hanno letto queste istruzioni, le hanno capite e hanno appreso le norme di sicurezza e di protezione sul posto di lavoro.
d) Per evitare avviamenti accidentali, prima di collegare il dispositivo a una fonte di alimentazione assicurarsi che questo sia spento.
e) Questo dispositivo non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati affinché non giochi con il prodotto.
f) Non mettere mani o oggetti nel dispositivo in movimento!

2.4. Uso sicuro del dispositivo

a) Non far surriscaldare il dispositivo. Utilizzare strumenti appropriati. Dispositivi scelti correttamente e un attento utilizzo degli stessi portano a risultati migliori.
b) Non utilizzare il dispositivo se l'interruttore ON/OFF non funziona correttamente (non accendere o spegnere il dispositivo). I dispositivi con interruttore difettoso sono pericolosi quindi devono essere riparati.
c) Scollegare l'unità dall'alimentazione prima di iniziare l'impostazione, la pulizia e la manutenzione. Tale misura preventiva riduce il rischio di attivazione accidentale del dispositivo.
d) La riparazione e la manutenzione dell'attrezzatura devono essere eseguite esclusivamente da personale specializzato qualificato e con pezzi di ricambio originali. Ciò garantisce la sicurezza durante l'uso.
e) Per garantire l'integrità di funzionamento dell'apparecchio, i coperchi o le viti installati in fabbrica non devono essere rimossi.

IT

f) Quando si trasporta e si sposta l'apparecchiatura dal luogo di deposito al luogo di utilizzo, i requisiti di sicurezza e di igiene per la movimentazione manuale devono essere rispettati per il paese in cui l'apparecchiatura viene utilizzata.
g) Evitare situazioni in cui l'unità si arresta a causa di un carico eccessivo durante il funzionamento. Ciò può causare il surriscaldamento dei componenti e quindi danni al dispositivo.
h) Non toccare parti mobili o accessori senza aver scollegato il dispositivo dall'alimentazione.
i) È vietato spostare o ruotare il dispositivo durante il funzionamento.
j) Pu lire regolarmente l'apparecchio in modo da evitare l'accumulo di sporcizia.
k) Questo apparecchio non è un giocattolo! La pulizia e la manutenzione non devono essere eseguite da bambini a meno che non siano sotto la supervisione di un adulto.
I) È vietato intervenire sulla costruzione del dispositivo per modificare i suoi parametri o la sua costruzione.
m) Tenere dispositivi lontano da fonti di fuoco e calore.
n) Le aperture di ventilazione non devono essere coperte!
o) Prima del primo utilizzo e dopo ogni spostamento, aprire il coperchio e attendere almeno 2h prima di accendere l'apparecchio.
p) Si consiglia di usare l'acqua di sorgente.
q) Non capovolgere né inclinare mai l'apparecchio ad un angolo superiore a 45°.
r) Mantenere libero lo spazio attorno all'apparecchio (almeno 8cm da ogni lato).
s) Per evitare danni al compressore, non premere il tasto di alimentazione più di una volta ogni 5 min.
t) Non utilizzare dispositivi meccanici per accelerare il raffreddamento!
u) Non danneggiare il circuito del refrigerante.
v) Non si deve usare dispositivi elettrici all'interno della macchina diversi da quelli specificati dal produttore.
w) Non conservare materiali esplosivi come aerosol con materiali infiammabili all'interno della macchina.

ATTENZIONE! Anche se l'apparecchiatura è stata progettata per essere sicura, sono presenti degli ulteriori meccanismi di sicurezza. Malgrado l'applicazione di queste misure supplementari di sicurezza sussiste comunque il rischio di ferirsi. Si raccomanda inoltre di usare cautela e buon senso.

3. Condizioni d'uso

Il prodotto è stato ideato per la preparazione di gelato e bibite fredde.

Questo prodotto è destinato esclusivamente all'uso domestico!

L'operatore è responsabile di tutti i danni derivanti da un uso improprio.

3.1. Descrizione del dispositivo

1. Imbuto
2. Leva dell'alimentatore
3. Pannello di controllo

IT A B C

A. Pulsanti di aumento/diminuzione del tempo

B. Pulsante menu

C. Pulsante di avvio/pausa

1. Dadi di fissaggio

2. Pannello di protezione

3. Vaschetta di gocciolamento

4. Coperchio

5. Display

6. Fori di ventilazione

7. Selettore di alimentazione (0/I)

10

3.2. Preparazione al funzionamento

IT

Posizionamento del dispositivo:

La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e l'umidità relativa non deve superare l'85%. Posizionare l'apparecchio in modo da garantire una buona circolazione dell'aria. Garantire una distanza di almeno 8 cm tra il dispositivo e altri apparecchi o strutture circostanti. Tenere il dispositivo lontano da fonti di calore. Il dispositivo va sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga e asciutta, lontano dalla portata dei bambini e di persone con capacità psichiche, sensoriali e mentali ridotte. Posizionare il dispositivo in modo che la spina sia facilmente accessibile e non risulti ostruita. Assicurarsi che l'alimentazione corrisponda a quella indicata sul quadro tecnico del prodotto.

Prima del primo utilizzo, smontare e lavare tutte le parti, cioè il tamburo di raffreddamento, la tazza di misurazione, la spirale dell'agitatore, la guarnizione dell'anello di alimentazione, il coperchio dell'alimentatore e l'imbuto.

MONTAGGIO DEL DISPOSITIVO

a) Fissare la spirale del miscelatore tenendo conto che la sua uscita combacia con il perno dell'ingranaggio.
b) Fissare la leva dell'alimentatore:

1) Inserire la parte n. 3 nella parte n. 2 come mostrato nell'immagine n. 1 di sotto— con la presa rivolta verso l'alto.
2) Premere manualmente la parte 3 nella parte 2 come mostrato nell'immagine n.2 di sotto.
3) Unire la parte 1 con la parte 2 come mostrato nell' immagine n. 3 di sotto.
4) Inserire la parte 4 nel 3 come mostrato nell'immagine n. 4 di sotto.
5) Inserire la parte 5 nella 1 come mostrato nell'immagine n. 5 di sotto.
6) Fissare la parte 7 alla parte 2 come nell'immagine 6 di sotto.
7) Fissare la parte 8 alla 2 e poi stringerla in senso orario come nell'immagine 7 di sotto.
8) Mettere la parte 8 sulla parte 2 come nell'immagine 8 qui sotto.

NOTA: smontare in ordine inverso.

a) Inserire la spina del dispositivo in una presa di corrente adatta.

3.3. Lavorare con il dispositivo

3.3.1 Preparazione del gelato

A. Utilizzando un imbuto inserito nell'apertura di carico (sulla parte superiore della macchina) e caricare la quantità desiderata di ingredienti miscelati nella macchina. Poi estrarre l'imbuto e chiudere l'apertura di carico con il tappo.

NOTA: fare attenzione che la quantità totale degli ingredienti non superi il 60% del volume del tamburo (circa 900 g) a causa del fatto che durante la produzione del gelato la massa aumenta il suo volume.

B. Girare l'interruttore di alimentazione (sul retro della macchina) sulla posizione "I" e il display mostrerà il tempo di preparazione del gelato predefinito - "40:00". L'icona del gelato lampeggerà e dopo un secondo la retroilluminazione del display si spegnerà.

C. Premere il pulsante MENU sul pannello di controllo per selezionare il prodotto desiderato - tempo di preparazione predefinito: gelato - 40 minuti, smoothie/shake - 30 minuti, succo (juice) - 20 minuti. I pulsanti +/- possono essere usati per aumentare o diminuire il tempo di preparazione.

IMPORTANTE: la macchina ha un sensore di durezza del ghiaccio incorporato. Questo sensore può fermare il miscelatore prima che il tempo impostato sia trascorso. Questo non è un difetto della macchina, ma significa che la massa per gelato è già pronta.

D. Premere il pulsante START/PAUSE per avviare il processo di preparazione del gelato/bevanda. Durante il processo, premendo lo stesso pulsante si arresta il processo di preparazione e poi lo si riavvia. Tenendo premuto questo pulsante, la macchina torna in modalità standby, cioè il processo di preparazione viene interrotto.

NOTA: durante la preparazione di masse di gelato, ecc., si possono aggiungere anche spezie, ma bisogna fare attenzione che siano liquide chiare o in polvere e non in forma di granuli, che possono portare all'intasamento dell'alimentatore.

E. La fine della produzione di massa di gelato sarà segnalata dall'apparecchio con un suono. Una volta che la produzione del gelato è terminata e il contenuto del tamburo è stato svuotato, è possibile continuare la produzione della massa di gelato, facendo però attenzione che il peso totale degli ingredienti non superi i 600 g, poiché il volume della massa di gelato può aumentare durante la produzione, e anche perché il contenuto della massa non esca fuori, e inoltre ci possono essere residui di gelato preparato in precedenza nel contenitore.

3.3.2 Servizio

Per servire il prodotto preparato, tirare la leva dell'alimentatore verso il basso e dall'apertura in basso uscirà il prodotto pronto.

3.3.3 Funzione di mantenimento della temperatura

La macchina ha una funzione di supporto a bassa temperatura integrata per i prodotti finiti (gelato, frullato al latte, succo) per proteggerli dallo scongelamento. Alla fine del processo di produzione, se non vengono intraprese ulteriori azioni, la macchina inizierà automaticamente la modalità a bassa temperatura per le prossime 3 ore.

3.3.4 Ricette di base

A. Gelato alla panna (300 g di acqua, 200 g di latte in polvere, 300 g di panna dolce)

Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea senza grumi. Aggiungere la miscela così preparata con un imbuto nel tamburo di raffreddamento e il processo di preparazione ("gelato") può iniziare.

B. Gelato al latte (360 g di latte, 100 g di zucchero di canna raffinato, 300 g di panna dolce)

Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pasta senza grumi. Aggiungere la massa preparata con l'aiuto di un imbuto nel tamburo di raffreddamento e il processo di preparazione può essere iniziato ("gelato").

C. Gelato dal polvere (600 g di latte, 200 g di gelato in polvere) Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea senza grumi. Aggiungere la massa preparata con l'aiuto di un imbuto nel tamburo di raffreddamento e si può iniziare il processo di preparazione ("gelato").

D. Frullato alla banana (500 g di latte, 300 g di banane mature) Frullare le banane, poi aggiungere il latte e mescolare bene. Aggiungere la miscela preparata in questo modo al tamburo di raffreddamento usando un imbuto e si può iniziare il processo di preparazione ("shake").

E. Succo congelato (1 kg di succo di frutta chiaro)

Aggiungete il succo al tamburo e potete iniziare a preparare la bevanda congelata ("juice").

3.3.5 Risoluzione dei problemi

	Problema	Possibile causa	Soluzione
1	Una volta che il gelato è stato prodotto, non può essere servito	Massa di gelato troppo dura	Attendere ca. Un minuto e riprovare
2	La leva dell'alimentatore non può essere montata senza problemi	La spirale del miscelatore non è in posizione	Montare correttamente la spirale del miscelatore

3.4. Pulizia e manutenzione

a) Prima di pulire o regolare il dispositivo, prima di sostituire gli accessori o quando il dispositivo non viene utilizzato, staccare la spina e lasciarlo raffreddare completamente.
- Attendere che le parti rotanti si arrestino.
b) Utilizzare solo detergenti delicati destinati alla pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti.
c) Dopo la pulizia, prima di riutilizzare l'apparecchio, asciugare tutte le parti.
d) Tenere l'apparecchio in un luogo asciutto, fresco, protetto dall'umidità e dalla luce diretta del sole.
e) È vietato spruzzare il dispositivo con un getto d'acqua o immergere il dispositivo in acqua.
f) Evitare che l'acqua entri nell'alloggiamento attraverso le aperture di ventilazione.
g) Le aperture di ventilazione devono essere pulite con una spazzola e aria compressa.
h) Per la pulizia utilizzare un panno morbido e umido.
i) Non utilizzare oggetti appuntiti o / e metallici (come una spazzola o una spatola metallica) per la pulizia, poiché potrebbero danneggiare la superficie del materiale con cui è fatto il dispositivo.

3.4.1 Funzione di pulizia

La macchina deve essere pulita prima e dopo la produzione di gelato e dei prodotti simili. Per prima cosa, versare 1 litro di acqua corrente nel tamburo tramite un imbuto e contemporaneamente premere i pulsanti MENU e AVVIO/PAUSE per entrare nella funzione di pulizia automatica, che richiede 10 minuti. Dopo circa 1 minuto del processo di pulizia, scaricare l'acqua e aggiungere acqua fresca - ripetere questo processo altre 5 volte. Al termine, rimuovere la leva dell'alimentatore (vedere MONTAGGIO DEL DISPOSITIVO), la vaschetta di gocciolamento e il tamburo di raffreddamento e lavarli. Tutti i componenti devono essere completamente asciutti prima del riassemblaggio e dell'uso.

SMALTIMENTO DELLE ATTREZZATURE USATE

Questo prodotto, se non più funzionante, non deve essere smaltito insieme ai normali rifiuti, ma deve essere consegnato ad un'organizzazione competente per lo smaltimento dei dispositivi elettrici e elettronici. Maggiori informazioni sono reperibili sull'etichetta sul prodotto, sul manuale di istruzioni o sull'imballaggio. I materiali utilizzati nel dispositivo possono essere riciclati secondo indicazioni. Riutilizzando i materiali o i dispositivi, si contribuisce a tutelare l'ambiente

circostante. Le informazioni sui rispettivi punti di smaltimento sono reperibili presso le autorità locali.