2563056 - Panela elétrica de cozimento lento RUSSELL HOBBS - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Cozinhador lento
Marca	Russell Hobbs
Modelo	2563056
Funções de cozimento	Cozimento lento, Sous-Vide, Sonda de temperatura
Manter aquecido	Sim, até 4 horas
Travamento da tampa	Sim, com alças de travamento
Junta da tampa	Sim, removível
Sonda de temperatura	Sim, para cozimento sous-vide e carnes
Grade de suporte	Sim
Visor digital	Sim, painel de controle
Material da tampa	Vidro
Faixa de temperatura sous-vide	55 °C a 80 °C
Temperatura padrão sous-vide	57 °C
Temperatura padrão sonda	82 °C
Temporizador	Ajustável
Tipo de comando	Eletrônico com teclas
Limpeza	Cuba, tampa e junta laváveis à mão; sonda e bloco base limpar com pano úmido
Segurança	Não mergulhar o bloco base; uso por crianças a partir de 8 anos sob supervisão
Reciclagem	Não descartar no lixo doméstico – levar a centro de reciclagem
Acessórios incluídos	Cuba de cozimento, tampa de vidro, sonda de temperatura, grade de suporte, junta da tampa, alças de travamento

Perguntas frequentes - 2563056 RUSSELL HOBBS

Como travar a tampa do cozinhador lento?

Coloque a tampa sobre a cuba, gire as presilhas metálicas para cima para prendê-las nos ganchos da tampa, em seguida, empurre as duas alças para baixo simultaneamente.

Como usar a função Sous-Vide?

Encha a cuba com água quente, coloque os alimentos em um saco vedado, mergulhe o saco, trave a tampa, conecte a sonda de temperatura no ponto de inserção da tampa, ajuste a temperatura e a duração, depois inicie.

Qual é a diferença entre as configurações Alto e Baixo no cozimento lento?

A configuração Alto cozinha mais rápido (tempo padrão 4h), a Baixo cozinha mais lentamente (tempo padrão 8h). Você pode ajustar a duração com as teclas + e -.

Posso usar a função Manter aquecido para cozinhar alimentos?

Não, a função Manter aquecido serve apenas para manter os alimentos aquecidos após o cozimento. Não a use para cozinhar.

Como limpar a sonda de temperatura?

Limpe apenas a extremidade metálica com um pano úmido. Não a mergulhe na água.

O que fazer se o visor indicar '----'?

Isso significa que o aparelho está pronto para ser programado. Selecione uma função (cozimento lento, sous-vide ou sonda) e ajuste os parâmetros.

Como ajustar o tempo de cozimento no cozimento lento?

Após selecionar Alto ou Baixo, use as teclas + e - para ajustar a duração. A duração padrão é 4h para Alto e 8h para Baixo.

Posso usar sacos de silicone para cozimento Sous-Vide?

Sim, você pode usar sacos de silicone. Siga as instruções do fabricante do saco para vedação.

Quanto tempo posso deixar o aparelho no modo Manter aquecido?

Máximo 4 horas. Após esse período, o aparelho desliga automaticamente por razões de segurança.

Como transportar o cozinhador lento com segurança?

Use as duas alças laterais segurando a parte inferior para evitar destravamento acidental. Não levante nunca pela alça da tampa. Desconecte a sonda antes do transporte.

MANUAL DE UTILIZADOR 2563056 RUSSELL HOBBS

INFORMACION ADICIONAL

Encontrará consejos útiles, trucos, videos y recetas en: https://eu.russellhobbs.com/sous-vide-slow-cooke

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

Leia as instruções e guarde-as em lugar seguro. Fornça-as también caso venha a fornecer o aparecido a algoém. Retire todo o material de embalar antes da Utilização.

MEDIDAS DE PRECAUÇÂO IMPORTANTES

Siga as precauçõesbasicas de segurança, incluindo:

Este aparecido pode ser uso por crianças com idade de 8 anos ou superior e pessoas com capacidades fisicas, sensoriais ou mentalais reduzidas ou com falta de experiencia e conheçimentos, desde que supervisionadas/instruivas e que comprehendam os riscos envolvidos. As crianças não devem brincar com o aparecido. A limpeza e manutenção por parte do utilizesdor não deverao ser feitas por crianças a não ser que tenham mais de 8 anos e sejam supervisionadas. Mantenha o aparecido e o cabo fora do alcance de crianças com menos de 8 anos.

Se o cabo estiver danificado, o fabricante, o seu agente de assistencia的技术ica ou algoém igualmente qualificadodeerá substitui-loa fimdeevitar accidentes.

nao utilize o aparelho perto de casas de banho, duches, bacias ou outros recipientes que contem agua.

As superficies do aparelho aquecerao.

• Deixe um espoço deleo menos 50~mm em redor do aparelho.
• Tenha bastante cuidado ao deslocar o aparecido quando este contiver alimentos ou liquidos quentes.
  Utilize luvas deorno ou uma protecao semelhante ao retiring a tampa. Tenha dificuo com o vapor libertado ao retiring a tampa.
• Não cubra o aparecido nen coloque está ou que para sobre ele.
• Desligue o aparelho da tomada quando não estiver a ser utilizado, antes de o deslocar ou de o limpar.
• Não utilize o aparecido para quaisquer outras finalidades senão as descriitas nestas instruções.
• Não utilize o aparelho se estiver danificado ou se o seu funciona para defeituoso.
• Não colque o recipienté de cozedura em qualquer superficie sensivel ao calor. Colque sempre o recipiente sobre uma base para panelas ou tapete resistente ao calor.
  A base do recipiente de cozedura possui una superficie aspera e pode provoc riscos ou autres marcas em superficies delicadas ou polidas.

Coloque sempre um material de proteção sob o recipiente de cozedura para proteger"Theseicos de superficies.

1. Tampa de vidro
2. Recipiente de cozedura
3. Pegas de bloqueio

4. Base

5. Painel de controlo

6. Ponto de introdução do termómetro para Cozedura a vácuo

7. Orificios de introducao do termometro (x 3)

8. Vedante da tampa

9. Termómetro
10. Ficha do conector do termómetro
11. Suporte

MAIS INFORMAÇÉS

Para obter maisDICAS, sugestoes, videos ueteis e receitas, aceda a:

Remova quaisquer materiais de embalagem e etiquetas. Lave a partes removiveis com agua morna e detergente, enxague bem, escorra e deixe secar ao ar livre.

BLOQUEARE DESBLOQUEARATAMPA

1. Coloque o recipiente de cozedura na base.
2. Coloque a tampa (com o vedante da tampa instalado) sobre o recipiente de cozedura.
3. Rode os grampos metálicos para cima e em redor de ambas pegas até estes ficarem encaixados nos ganchos da tampa (fig. A).
4. Bloqueie ambas as pegas empurrando-as para baixo (fig. B). Realize a mesma operationa simultaneamente em ambas as pegas e nao numa pegao de cada vez.Esta operationa irá bloquear a tampa.
5. Para a desbloquear, puxe a parte superior das pegas para cima para a posicao aberta de desbloqueio. Em seguida, levante os gramps metálicos e quando estiverem libertos do gancho, rode-os para baixo.

IMPORTANT

Segure sempre ambas as pegas do aparelho ao desloca-lo. Certificque-se de que segura as pegas dela parte inferior para evitar que estas se desbloqueiem inesperamente durante a desloca-ao aparelho. Nunca levante o aparelho dela pega da tampa. Retire o termo metro antes de deslocar o aparelho.
Certifque-se de que o vedante da tampa está instalado. O mecanismo de bloqueio nao funciona corretamente sem o vedante instalado.
- Ao instalá-lo, certificque-se de que o rebordo do vedante está voltado para baixo (fig. C).

FUNÇÖES DE COZEDURA

Cozedura lenta: perfeita para guisados, sopas e misturas de carne e legumes.

Cozedura a vácuo: a cozedura a vácuo é um método para cozhar alimentos dentro de um saco selado em banho-maria a uma temperatura ajustada com precisão. A colocação dos alimentos em sacos selados retém os sucos e os aromas subtiis que, de outras forma, se perderiam durante o método de cozedura convencional.

Termómetro: ideal para assados e outras peças grandes de carne. O termómetro garanté que a peça de carne não coze em demasia e fica seca.

UTILIZAR O MODO DE COZEDURA LENTA

1. Adicione os ingredientes ao recipiente de cozedura e colque a tampa.
2. Ligue a fiche do aparelho à tomada elétrica. O visor de controlo principal aparea a indicaçao "----" de forma intermitente.Esta indica que o aquecimento está desligado e o aparelho está pronto para ser programado.
3. Pode selecionar a posicao BAIXA () ou ALTA () . Prima o botao Cozedura lenta alumas vezes ata a luz ou ficar acesa.
4. Nunca utilize a posicao Manter quente ( ) para cozinho.
5. Os tempos de cozedura predefinidos são de 4 horas para a posicao ALTA ou 8 horas para a posicao BAIXA. Se quiser altera-los, utilize os botoes e para ajustar.
6. Prima o botão I/O para,inicair a cozedura.O visor deixar de piscar e a indentao " : " entre os他们在 intermitente para indicar que a unidade está a cozinho.

Efetuar ajustes durante a cozedura

Pode ajustar o tempo premindo os botões e▼. Se não premir qualquer botão durante 3 segundos, os他们在 deixarão de piscar e a cozedura irá mecemecar com o novo tempo definido.

Fim da cozedura

Quando o tempo de cozedura tiver terminado, a unidade emitira tres sinais sonoros e mudará automaticamente para a posicao Manter quente (). A luz irá acender-se o visor começara a contagem crescente de zero a 4 horas.
- Apos 4 horas esta posicao, a unidade deixará de aquecer e voltará ao visor predefinido: "----".
- Nota: não Maintain os alimentos na posicao Manter quente durante mais de 4 horas.
Deslue a fcha do aparelho da tomada eltrica quando nao estiver autilzao e deixe que arrefeca completemente ante de o limpar e guardar.

FUNCAO DE COZEDURA A VACUO

Para a cozedura a vacio, ira precisar de um saco ou Bolsa para colocar os ingredientes, do qual devera退市irar a maior quantidade de ar possivel que, depositos, tera de selar.

PREPARACAO

Coloque os ingredientes no saco ou sola. Utilize um saco por dose. Tente manter as doses com tamanhos semelhantes. Retire a maior quantidade de ar possivel antes de selar o saco.

Coloque o saco numa superficie plane e, com a mao, retire a maior quantidade de ar que促成ir do interior do saco. Tenha cuidado para nao derramar ou danificar os ingredientes ao fazê-lo. Em seguida, feche o saco.

1. Método de imersão em água (fig. E)

Encha um recipiente suficientemente grande para conter o saco com fecho e os ingredientes com aigua fria. Coloque os ingredientes no saco e feche o fecho quase na totalidade, deixando apenas uma很小a abertura numa das extremidades. Empurre lentamente o saco para dentro da aigua, deixando a abertura não fechada fora da aigua. quando efetuar esta operacao, certificque-se de que não deixaentar aigua acidentalmente para dentro do saco. À medida que submerge o saco, a aigua irá emparrar quase todo o ar que resta no saco para fora. Por fim, sele a abertura e retire o saco do recipiente.

Para sacos de silicone:

Siga as instruções fornecidas pelo fabricante do saco.

Para máquinas de embalamento a vácuo:

Uma maquina de embalamento de alimentos a vacio é perfeita para a cozedura a vacio. Utilize os sacos adequados recommendados ao fabricante e siga as instruções que acompanham a maquina.

UTILIZAR O MODO DE COZEDURA A VÁCURO

1. Encha circa de metade do recipiente de cozedura com agua quente. Utilize agua quente da torneira, não agua a ferver. Tente utilizear agua a uma temperatura o mais proximo possivel da temperatura na qual vai cozinhar, reduzindo assim qualquer tempo de espera desneecessario. Misture agua quente e fria conforme necessario. Se a temperatura da agua que colocar na panela for muito differente da temperatura a qual vai cozinhar, o aparelho irademor muito mais a aquecer ou a arrerefecar a agua até esta atingir a temperatura selecionada.
2. Ligue a fiche do aparelho à tomadaétrica. O visor de controlo principal aparea a indentação“----”de forma intermitente.Esta indica que o aquecimento está desligado e o aparelho está antes para ser programado.
3. Ligue o termómetro à tomada na parte lateral do painei de controlo (fig. F).
4. Coloque o saco com os alimentos dentro do recipiente de cozedura, certificando-se de que fica totalmente submerso. Se necessario, adicone mais agua. Caso tencionel colocar varios sacos, utilize o suporte fornecido para os manter separados.
5. Coloque a tampa e bloqueie-a.

6. Colque o termómetro no punto de introdução de cozedura a vácuo na tampa. Certifique-se de que introduz o termómetro na água e não nos alimentos.

7. Prima o botao Cozedura a vacio A luz da temperatura pretendida () acende-se.

8. A temperatura de cozedura predefinida é de 57^ . Utilize os botões para fazer a temperatura.

9. Prima o botao Temperatura/tempo /A luz do tempo acende-se.
10. O tempo de cozedura predefinido é de 60关键时刻. Utilize os botões e para definir o tempo que pretende.
11. Prima o botao I/O para iniciar a cozedura. A luz da temperatura real (<) irá acender-se e o visor irá aparecer a temperatura real da agua medida pelo termómetro.

1. Quando a agua atingir a temperatura que definui, o aparelho emitira dois sinais sonoros e o temporizador de contagem decrescente sera acontecido. O temporizador fara a contagem decrescente em minutos.

Efetuar ajustes durante a cozedura

Pode ajustar o tempo ou a temperatura do termómetro durante o ciclo de cozedura.

Paraajustaratemperatura do termometro,prima o botao 已 /at a luz da temperatura pretendida () se acender e, em seguida,utilize os botoes

e para efetuar o ajuste. Trs segundos depos de ter premido o botao, o numero deixar de piscar e sera apareada a nova temperatura.

Prima novamente o botão / para regressar ao visor do tempo.

Paraajustar o tempo de cozedura, prima o botao /até a luz do tempo se acender e, em seguida, utilize os botoes e

Fim da cozedura

Quando o tempo de cozedura tiver terminado, a unidade emitira tres sinais sonoros e desligará automaticamente o aquecimento.
- Retire os alimentos.
O visor fara contagem crescente em instantos a partir de 00:00 para aparecer ha quando tempo a comida está a arrefecer. Apos 4 horas, sera aparecada a indicação "----".
Desigue a ficha do aparelho da tomada eltrica quando nao estiver autiliza-lo e deixe que arrefeca completeness ante de o limpar e guardar.

PASSOS FINAIS

Alguns alimentos podem ser ingeridos imeditamente apso serem cozinhados. Relativamente a bifes e outras carnes, es essential doura-los apso a cozedura numa frigideira quente para obter o melhor sabor e textura.

1. Aqueca uma frigideira de boa qualidade e adcisione oleo. Doure as extremidades e os lados da carne ao seu gosto (ate dois minutos de cada lado).
2. Alternatively, pode utilize um grelhador. Tenha em conta de que os alimentos ja está cozinhados e irá apenas dourar o exterior.

NOTAS SOBRE OS TEMPOS DE COZEDURA E A SEGURANCA ALIMENTAR

Para minimizar o risco de doengas devido a alimentos incorretamente gezinhados, tenha em atencao o segunte:

Cozinhoar os alimentos a temperatura adequada e durante o tempo correto ira garantir que qualquer bacteria nociva é eliminada. Verifique os conselho nas embalagens dos alimentos e siga as instruções de cozedura fornecidas.
Por motivos de segurar a alimentar, os alimentos cozinhados a uma temperatura inferior a 55^ (por example, bifes) não devem ser cozinhados durante mais do que 2 horas e devem ser dourados no exterior.
O peixe é muitas vezes cozinhado a temperatas inferiores a 55^ e se pretende fazê-lo, é importante que compre peixe classificado como apropriadao para Sushi (i.e., peixe que pode ser comida cru).
- Não retire a carne antes do tempo. Deixe-a cozinhar pelo menos durante o tempo minimo aparecido no grafico e à temperatura correta.
Pode deixar a carne durante mais tempo em7o intervalo de tempo minimo. O peixe e a exceao a regra. O peixe ficar a mole se cozinhar demasiado utilizing a funcao de cozedura a vacio.
- Certifique-se sempre de que os alimentos estao totalmente cozinhados (por ex., carne de porco, aves, etc. ato os sucos ficarem transparentes).

Cozinhe o peixe ate a sua carne estar totalmente opaca.

LABELA ORIENTATIVA PARA COZEDURA A VÁCUO

Alimento Temperatura		Tempo (horas)		Notas
		min. max.
Bifes de vaca	No punto/mal passado: 56°C 1 1½			Tempos com base numa porção de 200-250 g
	Médio: 60°C 1 1/2 2
	Bem passado: 68°C	2	2 1/2
Carne de borrego, vitela, pato, veado, etc.	Rosado: 56°C	1 1/2	3 1/2	Tempos com base numa porção de 200-250 g
	Bem passado: 68°C	2	4
Carne de porco	Suculento/tenro: 63°C	1 1/2 3		Tempos com base numa porção de 200-250 g
	Bem passado: 70°C	3	5
Peito de frango	Suculento/tenro: 60°C	1 1/2 3		Tempos com base numa porção de 200-250 g
	Bem passado: 70°C	2	4
Pernas, asas, coxas de frango	Suculento/tenro: 63°C	3 1/2	5 1/2
	Bem passado: 72°C	4 1/2	6 1/2
Peixe	Macio, em lascas 55°C	1	2	Tempos com base numa porção de 150-200 g
	Firme, bem cozinho: 65°C	1 1/2	2 1/2
Tubériculos	80°C	4	6	Corte em pedações de tamanho semelhante, de 15-20 mm.

É importante que cozinhe os ingredientes à temperatura especificada durante, pelo menos, o tempo minimo esspecificado. Este tempo não inclui o tempo que a água necessita para aquecer(before de adcionar os ingredientes. Para lhe servir de orientação, o temporizador está comoar a funcional quando a agua tiver atingido a temperatura que definiu. Espera até que o temporizador moste que cozinho os ingredientes durante tão menos ou tempo minimo para serem anteramente.

1. Adicione a peça de carne ao recipiente de cozedura. Coloque a tampa e bloqueie-a.
2. Ligue a fiche do aparelho à tomada elétrica. O visor de controlo principal aparea a indentação "----" de forma intermitente.Esta indica que o aquecimento está desligado e o aparelho está pronto para ser programado.
3. Ligue o termómetro à tomada na parte lateral do paine de controlo (fig. F).
4. Introduza o termómetro na carne. A tampa dispõe de tres orificios para fazer isto (fig. H). Escolha o que Ihe permitir introduzir o termómetro na parte mais grossa da peça de carne (fig. l). Não deixe que o termómetro toque em quaisquer osso da carne. Se necessário, pode utilizear o suporte para elevar a carne de forma que esta fique maisproxima do termómetro.
5. Prima o botao Termometro ( ). A luz da temperatura pretendida () acende-se para indicar que está a definir a temperatura a qual deseja que a carne sera cozinhada.
6. A temperatura de cozedura predefinida é de 82^ . Utilize os botões e para fazer a temperatura.
7. Prima o botão I/O para,iniciar a cozedura.A luz da temperatura real (心) iracender-se e o visor vai aparecer a temperatura medida pel termómetro no local ond fei inserido na carne.
8. Quando o interior da carne tiver atingido a temperatura pretendida, a unidade emirirdois sinais sonoros e mudaracomaticamente para um ciclo que mantem a carne a temperatura pretendida. O visor comeara a contagem cresce a partir do zero para ajuda-lo a controlar o tempo a que os alimentos se mantiveram a temperatura pretendida.
   Verifique ocasonalmente o termometro durante a cozedura para se certificar de que nao se moveu devido a reducao do tamanho da carne.

Fim da cozedura

Desligue a ficha do aparelho da tomada eltrica quando nao estiver autilza-lo e deixe que arrefeca completeness ante de o limpar e guardar.

LABELA DE COZEDURA COM O TERMÔMETRO

Alimento Temperatura		Tempo (horas)		Notas
		min. max.
Assados de carne de vaca (cortes duros de 1-3 kg)	72°C 12 36			Quanto mais tempo cozhar把这些 cortes de carne, mais tenros ficarão.
Assados de carne de vaca (cortes macios de 1-3 kg)	Médio: 60°C Bem passado: 72°C	6 12		O tempo de cozedura irá variar consoante o tamanho do assado. Não cozinho um assado a uma temperatura inferior a 56 °C.
Assados de carne de porco	72°C	12	36	Quanto mais tempo cozinho把这些 cortes de carne, mais tenros ficarão.
Assados de carne de porco	65°C	6	12	O tempo de cozedura irá variar consoante o tamanho do assado. Não cozinho um assado a uma temperatura inferior a 56 °C.
Fragointeiro até 2 kg	72°C	8	12

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Se o visor aparecer a indicação "E", significava que o termómetro não está a funcional corretamente.

CUIDADOS E MANUTENÇÃO

AVISO: nunca submirja qualquer parte do termómetro ou a base em água ou em qualquer除外 liquido.

1. Desligue o aparelho da tomad eltrica e deixe-o arrefecer ante de o limpar e guardar.
2. Limpe apenas a extremidade de metal do termómetro com um pano humido. Seque totalmente.
3. Lave o recipiente de cozedura e a tampa de vidro com agua morna e detergente. Retire o vedante da tampa e lave separamente a maior. Se os alimentos aderirem ao recipiente de cozedura, encha-o com agua morna e detergente e deleixe-o de molho antes de o lavar com um esfregao não abrasivo.
4. Limpe o interior e exterior da base com um pano humido suave.
5. Deixe secar na totalidade antes de guardar.
6. Não utilize Produtos de limpeza agressivos ou abrasivos, solventaes, esfregões, palha de aço ou esfregões saponificados.

RECICLAGEM

Para evaporar problemas ambientais e de saude devido a substancias perigosas, os apareiros e baterias recarregaveis e não recarregaveis com um destes SYMBOLs não deverao ser eliminados com o lixo domestico normal. Elimine sempre os produits eletricos e eletronicos e, quando aplicavel, as baterias recarregaveis e não recarregaveis, no punto de reciclagem/recolha oficial apropriad.

VIGTIGSE SIKKERHEDSINSTRUKTIONER