2563056 - бавно готвене RUSSELL HOBBS - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Бавно готвене
Марка	Russell Hobbs
Модел	2563056
Функции за готвене	Бавно готвене, Су-вид, Температурна сонда
Поддържане на топло	Да, до 4 часа
Заключване на капака	Да, с дръжки за заключване
Уплътнение на капака	Да, подвижно
Температурна сонда	Да, за су-вид готвене и месо
Решетка за поддържане	Да
Цифров дисплей	Да, контролен панел
Материал на капака	Стъкло
Диапазон на температура за су-вид	55 °C до 80 °C
Температура по подразбиране за су-вид	57 °C
Температура по подразбиране на сондата	82 °C
Таймер	Настройваем
Тип управление	Електронно с бутони
Почистване	Съдът, капакът и уплътнението се мият на ръка; сондата и основният блок се избърсват с влажна кърпа
Безопасност	Не потапяйте основния блок; използване от деца над 8 години под надзор
Рециклиране	Не изхвърляйте с битовите отпадъци – занесете в център за рециклиране
Включени аксесоари	Съд за готвене, стъклен капак, температурна сонда, решетка за поддържане, уплътнение на капака, дръжки за заключване

Често задавани въпроси - 2563056 RUSSELL HOBBS

Как да заключите капака на бавното готвене ?

Поставете капака върху съда, завъртете металните скоби нагоре, за да ги закачите за куките на капака, след това натиснете двете дръжки надолу едновременно.

Как да използвате функцията Су-вид ?

Напълнете съда с гореща вода, поставете храната в запечатан плик, потопете плика, заключете капака, свържете температурната сонда в мястото за вмъкване на капака, задайте температура и време, след това стартирайте.

Каква е разликата между настройките Висока и Ниска при бавно готвене ?

Настройката Висока готви по-бързо (време по подразбиране 4 часа), Ниска готви по-бавно (време по подразбиране 8 часа). Можете да регулирате времето с бутоните + и -.

Мога ли да използвам функцията Поддържане на топло за готвене на храна ?

Не, функцията Поддържане на топло служи само за поддържане на храната топла след готвене. Не я използвайте за готвене.

Как да почистите температурната сонда ?

Избършете само металния край с влажна кърпа. Не я потапяйте във вода.

Какво да направите, ако дисплеят показва '----' ?

Това означава, че уредът е готов за програмиране. Изберете функция (бавно готвене, су-вид или сонда) и задайте параметрите.

Как да настроите времето за готвене при бавно готвене ?

След като изберете Висока или Ниска, използвайте бутоните + и - за да коригирате времето. Времето по подразбиране е 4 часа за Висока и 8 часа за Ниска.

Мога ли да използвам силиконови пликове за су-вид готвене ?

Да, можете да използвате силиконови пликове. Следвайте инструкциите на производителя на плика за запечатване.

Колко време мога да оставя уреда в режим Поддържане на топло ?

Максимум 4 часа. След това време, уредът се изключва автоматично от съображения за безопасност.

Как да транспортирате бавното готвене безопасно ?

Използвайте двете странични дръжки, като хванете долната част, за да избегнете случайно отключване. Никога не повдигайте за дръжката на капака. Изключете сондата преди транспортиране.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 2563056 RUSSELL HOBBS

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentalles réduites ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suffisantes, pour autant que ces personnes soient supervisees/aient reçu des instructions et soient conscientes des risques encourus. Les enfants ne peuvent pas jouer avec l' apparéil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doit pas être effectuels par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient supervisees. Tenez l' apparéil et le cable hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Si le cable est abimé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de ses techniciens agrés ou une personne également qualifiée, pour éviter tout danger.

Veillez à ne pas utiliser cet apparéil à proximé de baignoires, douches, lavabos ou autres récipliers contenant de l'eau.

Les surfaces de I'appareil sont s'échauffer.

• Laissez un espace libre d'au moins 50 mm ajuster de l'appareil.
  Soyez extrement prudent(e) lorsque you deplace l'appareil quand il contient des alimentes chauds ou des liquides chauds.
  Utiliser des gants de cuisine ou une protection similaire pour enlever le couvercle. Prenez garde à la vapeur qui s'échappe lorsque vous enlevez le couvercle.
• Ne recouvre pas l'appareil et ne posez rien dessus.
• Débranche l'appareil lorsque vous ne l'utilise pas, avant de le déplacer et avant de le nettoyer.
• N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles décrites dans ce mode d'emploi.
• N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.
  Ne placez pas la cuve de cuisson sur une surface affectee par la chaleur. Placez tous lars cuve sur un sous-plat ou un tapis résistant à la chaleur.
  La base de la cuve de cuisson a une surface rugueuse et peut laisser des rayures ou d'autres marques sur des surfaces delicates ou polies. Placez dans tous les cas une protection rembournree sous la cuve de cuisson pour proteger ce type de surface.

USAGE MÉNAGER UNIQUÉMENT

PIÉCES

1. Couvercle en verre
2. Cuve de cuisson
3. Poignées de verrouillage
4. Bloc de base

5. Panneau de contrôle

6. Point d'insertion de la sonde de température pour la cuisson Sous Vide

7. Trous d'insertion de la sonde de température (x 3)

8. Joint du couvercle

9. Sonde de température

10. Prise de connecteur de la sonde de température
11. Grille de support

PLUS D'INFORMATIONS

Pour d'autres conseils, astuces, videos et recettes utiles, veuillage consulter :

Retirez tous les matériaux d'emballage et les étiquettes. Lave les parties amovibles à l'eau chaude savonneuse, rincez-les bien,égoutte-les et séchez-les à l'air.

VERROUILLAGE ET DÉVERROUILLAGE DU COUVERCLE

1. Placez la cuve de cuisson dans le bloc de base.
2. Placez le couvercle (avec le joint du couvercle installé) sur le dessus de la cuve de cisson.
3. Faites pivoter les pince métalliques des deux poignées vers le haut et autour, jusqu'à ce qu'elles s'emboitent sur les crochets du couvercle (Figure A).
4. Verrouillez les deux poignées en les poussant vers le bas (Figure B). Verrouillez les deux poignées en même temps只不过 que de les verrouiller l'une après l'autre. Cela verrouillera le couvercle à sa place.
5. Pour déverrouiller, poussez la partie supérieure des poignées vers le haut en position ouverte et déverrouillée. Ensuite, soulevez les pinces métalliques vers le haut et au-dessus des crochets du couvercle, puis faites-les pivoter vers le bas.

IMPORTANT

Transportez always l'appareil en utilisant les deux poignes laterales. Assurez-vous de bien saisir la partie inférieure des poignées pour éviter que les poignées ne se déverrouillent inopinément pendant le transport. Ne soulevez enaucun cas l'appareil par la poignée du couvercle. Detachez la sonde de température avant de transporter l'appareil.
Assurez-vous que le joint du couvercle est installé. Le mecanisme de verrouillage ne fonctionnera pas correctement si le joint n'est pas fixé.
- Lors du montage du joint, veiliez à ce que la lèvre du joint soit orientée vers le bas (Figure C).

FONCTIONS DE CUISSON

Cuisson lente : Ideale pour les ragouts, les soupes, les plats moyen et les plats de viandes et de legumes.

Sous Vide: Sous-vide est une méthode de cuisson des alimentés à l'intérieur d'un sachet scellé dans un bain-marie à une température régée avec précision. En scellant les alimentés dans des sachets, on conserve les jus et les saveurs subtilles qui sont habituallément perdus lors de la cuisson conventionnelle.

Sonde de température : Idéal pour la cuisson des rôts et autres gross morceaux de viande. La sonde de température permet de s'assurer que la pièce de viande ne soit pas trop cuite et ne s'est pas.

CUISSON LENTE

UTILISATION DU MODE DE CUISSON LENTE

1. Ajoutez les ingredients dans la cuve de cuisson et placez le couvercle.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la tempéature de cuisson est éteinte et que l'appareil est pré à être programmé.
3. Vou puez selectionner le reglage BAS () ou HAUT () Appuyez sur la touche Cuisson lente pluseurs fois jusqu'à ce que le voyant () ou s'allume.

N'tutilise en aucun cas la fonction Maintien au chaud ( ) pour cuire des alimentes.
4. Le temps de cuisson par défaut est de 4 heures pour le réglage HAUT et de 8 heures pour le réglage BAS. Si vous souhaitez modifier les durées de cuisson, utilisez les boutons et pour effectuer les ajustements.
5. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. L'affichage cette de clignoter et les signes ":" entre les numeros clignotent, indiquant que l'appareil est en cours de cuisson.

Effectuez des réglages pendant la cuisson

Voupez regler la durée en appuyant sur les touches et . Apre 3 secondes sans aucune opération sur les boutons, les chiffres cesser de clignoter et la nouvelle durée de cuisson commence.

Fin de la cuisson

Lorsque le temps de cuisson est ecoulé, l'appareil émet trois bips sonores et passae automatiquement au mode de maintien au chaud (). Le voyant s allume et I'affichage commence a compter de zéro à 4 heures.
- Àpres 4 heures de maintain au chaud, l'appareil cette de chauffer et revient à l'affichage par défaut : "----".
Remarque: Veillez à ne pas utiliser la fonction de maintien au chaud pendant plus de 4 heures.
Debranche zappie lssquil n est pas utilise et laissze-le touds refroidir complteement avant de le nettoyer et de le ranger.

FONCTION SOUS VIDE

Pour la cuisson Sous Vide, vous aurez besoin d'un sachet ou d'une poche dans laquelle vous pourrezmettre les ingrédients et retirer autant d'air que possible, avant de la sceller.

PREPARATION

Placez les ingredents dans le sachet ou la poche de votrechioix. Utilisez un sachet par portion. Veillez a utiliser des portions de taille similaire. Avant des sceller le sachet, vous necez en retirer le plus d'air possible.

Pour les sachets avec fermeture à glissière :

1. Methode manuelle (Figure D)
   Placez le sachet sur une surface plane et, en vous aidant de votre main, faites sorting avec precaution autant d'air que possible du sachet. Veillez à ne pas écraser ou endommager les ingredients lorsque vous réalisiez cette opération. Ensuite, fermez le joint d'étanchéité du sachet.
2. Méthode d'immersion dans l'eau (Figure E)
   Remplissez d'eau froide un recipient suffisamment grand pour contir le sachet avec fermeture a glissiere et les ingrédients. Placez les Ingredients dans le sachet et fermez le joint d'etanchete praquement jusqu'aou bout en laissant une petite ouverture dans un coin. Poussez lentement le sachet dans I'eau en laissant le coin non scelle hors de I'eau. Lorsque you realizez cette operation, assurez-vous que de I'eau ne penetre pas accidentellement dans le sachet. Lorsque you immergez le sachet, I'eau pousse presque tout I air restant a Iextérieur. Pour terminer, scellez le coin et retirez le sachet du recipient.

Pour les sachets en silicone :

Suivez les instructions fournies par le fabricant du sachet.

Pour machines d'emballage sous vide :

Une scelleuse sous vide spécialement concue pour une utilisation alimentaire est parfaite pour la cuisson sous vide. Utilisez les sachets recommandes par le fabricant et suivez les instructions fournies avec la machine.

UTILISATION DU MODE DE CUISSON SOUS VIDE

1. Ajoutez de l'eau chaude et replissez la cuve de cisson jusqu'a environ la moitié. Utilisez l'eau du robinet d'eau chaude (pas de l'eau bouillante). Essayez de faire en sorte que la température de l'eau soit aussi proche que possible de la température de cisson, étant donné que cela réduira le temps d'attente inutil. Utilisez un mélange d'eau chaude et d'eau froide au besoin. Si la température de l'eau que vous mettez dans le cisseur est très différente de la température de cisson, l'appareil mettra beaucoup plus de temps àCHAuffer ou a refroidir l'eau à la température seLECTIONnee.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la tempéature de cuisson est éteinte et que l'appareil est pré à être programmé.

3. Connectez la sonde de température à la prise située sur le côte du panneau de contrôle (Figure F).

4. Placez le sachet avec les alimentes dans la cuve de cuisson en vous assurant d'immerger entierement le sachet. Ajoutez de I'eau au besoin. Si vous placez plusieurs éléments simultanement, utilisez la grille fournie pour les séparer.

5. Mettez le couvercle en place et verrouillez-le.
6. Placez la sonde de tempereature dans le point d'insertion sous vide du couvercle. Veillez a ce que la sonde soit place dans I'eau et non pas dans les alimentes.
7. Appuyez sur la touche Sous Vide Le voyant de la tempéature de réglage (Φ) s'allume.
8. La températe de cuisson par défaut est fixée à 57^ . Utilisez les touches et pour régler la températe.
9. Appuyez sur la touche température/temps / Levoyant du temps de cuisson s'allume.
10. La durée de cisson par défaut est de 60 minutes. Utilisez les touches et pour regler la durée de cisson souhaitee.
11. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. Le voyant de températe réelle («) s'allume et l'affichage indique la températe réelle de l'eau mesurée par la sonde.
12. Lorsque la température de l'eau atteint la température que vous avez reglee, l'appareil émet des bips sonores et le compte à rebours commence. La minuterie effectue le compte à rebours en minutes.

Effectuez des réglages pendant la cuisson

Vou puez regler la durée ou la température de la sonde pendant le cycle de cuisson.

Pour regler la tempereure de la sonde, appuyez sur la touche / / jusqu'à ce que le voyant de la temperature de reglage ( ) s'allume, puis utilisez les touches et pour effectuer le reglage. Trois secondes après avoir appuyé sur les touches, les chiffres cesser de clignoter et la nouvelle temperature s'affiche. Appuyez a nouveau sur la touche / / pour revenir à l'affichage de la durée.
Pour regler la durée de cuisson, appuyez sur la touche / / jusqu'à ce que levoyant de la durée s'allume, puis utilisez les touches et

Fin de la cuisson

Lorsque le temps de cuisson est ecoulé, l'appareil émet trois bips sonores et èteint automatiquement la chaleur.
- Retirez les aliments
L'affichage compte le nombre de minutes à partir de 00:00 pour indiquer le temps de refroidissement qui s'est ecoulé. Àpres 4 heures, l'affichage par défaut "----" apparaitra.
Debranche zappie lssquil n est pas utilise et laissze-le touds refroidir compltelement avant de le nettoyer et de le ranger.

ÉTAPES FINALES

Certains alimentes neuvent etre consommés immediatement apres la cuisson. Pour les steaks et autres viandes, le rotissage dans une poele a frie est essentiel pour obtenir le meilleur gout et la meilleure texture.

1. Chauffez une poèle deonne qualite et ajoutez-y de I'huile. Rotissez les bords et les cots de la viande selon vos preferences (jusqu'a 2 minutes par cote).
2. Vou pouve aussi utiliser un grill. N'oubliez pas que l'aliment est deja cuit et que vous ne faites que saisir l'extérieur.

OBSERVATIONS SUR LES TEMPS DE CUISSON ET LA SECURITE ALIMENTAIRE

Afin de minimiser les risques de maladies dues à des alimentés mal cuits, vuillez noter ce qui suit :

La cuisson des alimentes à la bonne température et pendant la durée de cuisson appropriée permettra d'éliminer toutes les bactéries nocives. Vérifiez toujours les conseils figurant sur l'emballage des alimentes et suivez les instructions de cuisson fournies.
Pour des raisons de salubrité alimentaire, les alimentes cuits à une température inférieure à 55^ (p. ex., les steaks) ne doivent pas etre cuits pendant plus de deux heures et doit etre saisis a I'extérieur.
Le poisson est souvent cuit a des temperatures inférieures à 55 °C et si vous avez l'intention de le faire, il est important d'acheter du poisson classé dans la catégorie Sushi (c.-à-d. du poisson qui peut etre consomme cru).
- Ne sortez pas la viande plus tout que prévu. Laissez-la cuire au moins pendant la durée de cisson minimale figurant sur le tableau et à la bonne température.
Vou puez la vande dans la cuve de cuisson plus longtemps que la durée minimale. Le poisson fait exception a cette regle. Le poisson se ramollit s'il est trop cuit en utilisant la fonction de cuisson sous vide.
Vérifiez toujours que les alimentés sont bien cuits (p. ex. pour le porc, la volaille, etc., jusqu'à ce que le jus soit clair). Faites cuire le poisson jusqu'à ce que la chair soit complètement opaque.

TABLEAU DE CUISSON SOUS VIDE

Aliment	Température	Durée (heures)		Remarques
		min.	max.
Steaks de bœuf	À point : 56°C	1	1 1/2	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Entre à point et bien cuit : 60°C	1 1/2	2
	Bien cuit : 68°C	2	2 1/2
Agneau, veau, canard, gibier, etc.	Saignant : 56°C	1 1/2	3 1/2	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 68°C	2	4
Porc	Juteux/tendre : 63°C	1 1/2	3	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 70°C	3	5
Poitrine de poulet	Juteux/tendre : 60°C	1 1/2	3	La durée de cuisson est basée sur une portion de 200 à 250 g.
	Bien cuit : 70°C	2	4
Pilon, aile, cuisse de poulet	Juteux/tendre : 63°C	3 1/2	5 1/2
	Bien cuit : 72°C	4 1/2	6 1/2

Aliment Température		Durée (heures)		Remarques
		min. max.
Poisson	Tendre, floonneux 55°C 1 2			La durée de cuisson est basée sur une portion de 150 à 200 g.
	Ferme, bien cuit 65°C 1 1/2 2 1/2
Légumes-racines 80°C 4 6				Coupez en morceaux de taille égale, de 15 à 20 mm.

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FONCTION DE SONDE DE TEMPERATURE

UTILISATION DE LA FONCTION DE SONDE DE TEMPERATURE

1. Ajoutez la piece de viande dans la cuve de cuisson. Mettez le couvercle en place et verrouille-ile.
2. Branchez l'appareil. L'affichage du panneau de contrôle clignote "----". Ceci indique que la tempéature de cuisson est éteinte et que l'appareil est pré à êtreprogrammé.
3. Connectez la sonde de température à la prise située sur le côte du panneau de contrôle (Figure F).
4. Insérez la sonde de température dans la piece de viande. Le couvercle comprend trois orifices pour ce faire (Figure H). Choisissez celle qui permet d'insérer la sonde dans la partie la plus épaisse de la piece de viande (Figure I). Veiliez à ce que la sonde n'est pas en contact avec les os de la piece de viande. Si nécessaire, vous pouvez utiliser la grille pourSouleverla piece de viande et la rapprocher de la sonde de température.
5. Appuyez sur la touche de la sonde de température (—). Levoyant de la température de réglage (♀) s'allume, indiquant que vous reglez la température à laquelle vous souhaitez cuir les alimentés.
6. La température de cuisson par défaut est fixée à 82^ . Utilisez les touches et pour régler la température.
7. Appuyez sur la touche I/O pour commencer la cuisson. Le voyant de température réelle («) s'allume et l'affichage indique la température que la sonde détece au point où elle est située à l'intérieur de l'aliment.
8. Lorsque la température interne de la viande a atteint la température souhaitee, l'appareil émet deux bips sonores et passat automatiquement à un cycle qui maintient les alimentes à la température de réglage. Pour vous aider à contrcler la durée pendant laquelle les alimentes ont ete maintainus à cette température, l'affichage commencerà a compter à partir de zéro.
   Vérifiez de temps à autre la sonde de température pendant la cuisson pour vous assurer qu'elle n'a pas changé de position en raison de la contraction de la viande.

Fin de la cuisson

Debranche zappie lssquil nest pas utisé et laissze-le touds refroidir compltelement avant de le nettoyer et de le ranger.

TABLEEAU DE CUISSON AVEC SONDE DE TEMPERATURE

Aliment	Température	Durée (heures)		Remarques
		min.	max.
Rôtis de bœuf (morceaux fermes de 1 à 3 kg)	72°C	12	36	Plus la durée de cuisson de ces morceaux de viande est longue, plus ils seront tendres.
Rôtis de bœuf (morceaux tendres de 1 à 3 kg)	Entre à point et bien cuit :60°CBien cuit : 72°C	6	12	Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du rôti. Ne cuisez pas un rôti à une température inférieure à 56°C.
Rôtis de porc	72°C	12	36	Plus la durée de cuisson de ces morceaux de viande est longue, plus ils seront tendres.
Rôtis de porc	65°C	6	12	Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du rôti. Ne cuisez pas un rôti à une température inférieure à 56°C.
Poulet entier jusqu'à 2 kg	72°C	8	12

RÉSOLUTION DES PROBLEMES

Si I'affichage indique 日 _ 3 ^ 日 la sonde de tempereure n'est pas connectee correctement.

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

AVERTISSEMENT : Veiliez à n'imméger enaucun cas une partie qualconque de la sonde de température ou du bloc de base dans de l'eau ou dans tout autre liquide.

1. Debranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer et de le ranger.
2. Pour nettoyer la sonde de tempereure, essuyez uniquement l'extrémité métallique de la sonde avec un chiffon humide. Séchéz soignement.

3. Lave z la cuve de cuisson et le couvercle en verre dans de I'eau chaude savonneuse. Retirez le joint du couvercle et lavo-le a la main separement. Si les alimentes adherent à la cuve de cuisson, remplissez-la d'eau chaude savonneuse et laissez-la tremper avant de la nettoyer avec un tampon a recuner non abrasif.

4. Essuyez l'intérieur et l'extérieur du bloc de base avec un chiffon doux et humide.

5. Laissez secher complètement avant de ranger l'appareil.
   N'utilise pas des détergents agressifs ou abrasifs, des solvants, des tampon à récurer, de la laine d'acier ou des tampon de savon.

RECYCLAGE

Afin d'éviter les problèmes occasionnés à l'environnement et à la santé par des substances dangereuses, les appareils et les batteries rechargeables et non rechargeables représentant l'un de ces symboles ne doivent pas été éliminés avec les déchets municipaux non triés. Éliminez dans tous les cas les produits électriques et électroniques et, le cas échéant, les batteries rechargeables et non rechargeables, dans un centre officiel et approprié de collecte/recyclage.