DOH4541H - Four DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de four	Four encastrable
Capacité	70 litres
Énergie	Électrique
Classe énergétique	A
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Température maximale	250°C
Fonctionnalités supplémentaires	Nettoyage par catalyse, minuterie
Dimensions (HxLxP)	59.5 x 59.5 x 56.7 cm
Panneau de contrôle	Électronique avec affichage LED
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Poids	38 kg
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - DOH4541H DE DIETRICH

Comment préchauffer le four DE DIETRICH DOH4541H ?

Pour préchauffer le four, tournez le bouton de température sur la température désirée et sélectionnez le mode de cuisson souhaité. Attendez que le témoin lumineux s'éteigne pour indiquer que le four est à la bonne température.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant spécialement conçu pour les fours et un chiffon doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface. Pour un nettoyage en profondeur, activez le mode pyrolyse si disponible.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché et si la prise fonctionne. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment régler la minuterie du four ?

Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton de minuterie et utilisez le bouton de réglage pour sélectionner le temps souhaité. Appuyez sur 'OK' pour confirmer.

Le four émet un bruit étrange, que faire ?

Un bruit peut être normal lors de l'utilisation, mais si le bruit est excessif, vérifiez que les grilles et les plats sont correctement positionnés. Si le bruit persiste, contactez le service après-vente.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les instructions du manuel, sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur et ajustez le temps de cuisson selon le plat. Assurez-vous de ne pas dépasser la capacité du réservoir.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. La plupart des codes peuvent être résolus en redémarrant le four ou en vérifiant les connexions. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez le four et laissez-le refroidir. Retirez le couvercle de l'ampoule en le tournant dans le sens antihoraire, puis remplacez l'ampoule par une ampoule de type approprié. Refermez le couvercle et rebranchez le four.

Le four ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que le four est correctement réglé sur un mode de cuisson et que la température est adéquate. Si le problème persiste, il pourrait s'agir d'un problème avec le thermostat ou l'élément chauffant, et il est recommandé de contacter le service après-vente.

MODE D'EMPLOI DOH4541H DE DIETRICH

HECHÈRE CLIENTE, CHER CLIENT Vous venez d’acquérir un produit De Dietrich. Ce choix révèle votre exigence autant que votre goût pour l’art de vivre à la française. Héritières de plus de 300 ans de savoir-faire, les créations De Dietrich incarnent la fusion du design, de l’authenticité et de la technologie au service de l’art culinaire. Nos appareils sont fabriqués avec des matériaux nobles et o󰀨rent une qualité de nition irréprochable. Nous sommes certains que cette confection de haute facture permettra aux amoureux de la cuisine d’exprimer tous leurs talents. Le Service Consommateurs De Dietrich est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions et suggestions pour toujours mieux satisfaire vos exigences. Nous sommes honorés d’être votre nouveau partenaire en cuisine et vous remercions de votre conance. Avec ses manufactures en France, à Orléans et Vendôme, De Dietrich cultive une quête constante d’excellence, perpétuant un savoir-faire d’exception dans la conception de produits parfaitement nis. Nombre de nos électroménagers sont certiés par le label Origine France Garantie, une reconnaissance qui atteste de leur fabrication en France. Ce label assure non seulement la qualité et la durabilité de nos appareils, mais il garantit également leur traçabilité, o󰀨rant une indication claire et objective de leur provenance.

A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vériez son aspect général. Faites d’éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemplaire. Important : Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d’expérience et de connaissance, si elles ont pu bénécier d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil de façon sûre et en ont compris les risques encourus. — Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des enfants laissés sans surveillance. — Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. MISE EN GARDE : — L’appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chau󰀨ants situés à l’intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins qu’ils ne soient surveillés en permanence — Cet appareil est conçu pour faire des cuissons porte fermée. — Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les accessoires et enlevez les éclaboussures importantes. — Dans la fonction de nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il est recommandé d’éloigner les enfants. — Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur. — Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait éraer la surface et entraîner l’éclatement du verre. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS. Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.5

SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

MISE EN GARDE : S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi. Pour devisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le demontage. Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau d’alimentation, en incorporant un interrupteur dans les canalisations xes conformément aux règles d’installation. — Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualication similaire an d’éviter un danger. — Cet appareil peut être installé indi󰀨éremment sous plan ou en colonne comme indiqué sur le schéma d’installation. — Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimum de 10 mm avec le meuble voisin. La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière). Pour plus de stabilité, xez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet e󰀨et sur les montants latéraux. — L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, an d’éviter une surchau󰀨e. — Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels; les fermes; l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel; les environnements de type chambre d’hôtes. — Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté. Ne modiez pas les caractéristiques de cet appareil, cela représenterait un danger pour vous. Ne vous servez pas de votre four comme garde-manger ou pour stocker quelconques éléments après utilisation.6

INSTALLATION Les schémas déterminent les cotes d’un meuble qui permettra de recevoir votre four. Cet appareil peut être installé indi󰀨éremment en colonne (A) ou sous plan (B). Si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm maximum à l’arrière (C et D). Fixez le four dans le meuble. Pour cela retirez les butées en caoutchouc et pré-percez un trou de Ø 2 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis. Replacez les butées caoutchouc.Lorsque le meuble est fermé à l’arrière, pratiquez une ouverture de 50 x 50 mm pour le passage du câble électrique.

ENVIRONNEMENT Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet e󰀨et. Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo an de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d’autres déchets. Le recyclage des appareils qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne sur les déchets d’équipements électriques et électroniques. Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement. Si vous imprimez ce document, pensez à le trier.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Le four est équipé d’un câble d’alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220~240 Volts par l’intermédiaire d’un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation. Le l de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l’appareil et doit être relié à la terre de l’installation. Le fusible de l’installation doit être de 16 ampères. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident ou d’incident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte ni en cas de branchement non conforme. Votre appareil est prévu de fonctionner en l’état sous une fréquence de 50Hz ou 60Hz sans aucune intervention particulière de votre part. Attention : Si l’installation élec- trique de votre habitation nécessite une modication pour le branche- ment de votre appareil, faites appel à un électricien qualié. Si le four pré- sente une quelconque anomalie, dé- branchez l’appareil ou enlevez le fu- sible correspondant à la ligne de branchement du four. Neutre (N) Phase (L) TerreFil bleuFil noir ou marron ou rougeFil vert/jaune8

Gradins ls ( 6 hauteurs disponibles) Bandeau de commande

• 3 PRESENTATION DU FOUR Touche arrêt du four (appui long) A󰀩cheur

LES COMMANDES ET L’AFFICHEUR

Manette rotative avec appui central (non démontable) : - permet de choisir les programmes, d’augmenter ou de diminuer les valeurs en la tournant. - Permet de valider chaque action en appuyant au centre. Touche retour Touche d’accès direct au Mode MANUEL

Appuyez simultanément sur les touches retour et jusqu’à l’a󰀩chage du symbole à l’écran. Le verrouillage des commandes est accessible en cours de cuisson ou à l’arrêt du four. NOTA : seule la touche arrêt reste active. Pour déverrouiller les commandes, appuyez simultanément sur les touches retour et jusqu’à ce que le symbole cadenas disparaisse de l’écran. Touche minuterie Touche de température Touche durée de cuisson/ départ di󰀨éré10

• 3 PRESENTATION DU FOUR LES ACCESSOIRES (SELON MODÈLE) - Grille anti basculement. Insérée dans les gradins, la grille peut être utilisée pour supporter les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner ou pour les grillades (à poser directement dessus). Positionnez la butée anti basculement vers le fond du four. - Plat multi usages, lèchefrite 45 mm. Inséré dans les gradins ou xé sur les rails télescopiques, poignée vers la porte du four. Placé sous la grille, il recueille jus et graisses des grillades. iI peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie. - Grilles «saveur». Ces 2 demi-grilles s’utilisent ensemble ou indépendamment l’une de l’autre, posées dans un plat ou lèchefrite avec la poignée anti basculement vers le fond du four. En n’utilisant qu’une seule grille vous avez la facilité d’arroser vos aliments avec le jus recueilli dans le plat.11

Grâce au système de rails coulissants, la manipulation des aliments devient plus pratique et facile puisque les plaques peuvent être sorties en douceur, ce qui simplie au maximum leur manipulation. Les plaques peuvent être extraites entièrement, ce qui permet d’y accéder totalement. De plus, leur stabilité permet de travailler et de manipuler les aliments en toute sécurité, ce qui réduit le risque de brûlures. Ainsi, vous pouvez sortir vos aliments du four beaucoup plus aisément. INSTALLATION ET

COULISSANTS Après avoir retiré les 2 gradins-ls, choisissez la hauteur de gradins (de 2 à 5) à laquelle vous souhaitez xer vos rails. Enclenchez le rail gauche contre le gradin gauche en e󰀨ectuant une pression su󰀩sante à l’avant et à l’arrière du rail an que les 2 pattes sur le côté du rail rentrent dans le gradin-l. Procédez de la même façon pour le rail droit. NOTA : la partie coulissante télescopique du rail doit se déplier vers l’avant du four, la butée

se trouve face à vous. Mettez en place vos 2 gradins-ls et posez ensuite votre plaque sur les 2 rails, le système est prêt à l’utilisation. Pour démonter les rails, retirez à nouveau les gradins-ls. Ecartez légèrement vers le bas les pattes xées sur chaque rail pour les libérer du gradin. Tirez le rail vers vous. Sous l’e󰀨et de la chaleur les accessoires peuvent se déformer sans que cela n’altère leur fonction. Ils reprennent leur forme d’origine une fois refroidis.

• 4 MISE EN SERVICE ET REGLAGES - Réglez l’heure Réglez successivement heures et minutes en tournant la manette puis en appuyant pour les valider. Votre four a󰀩che l’heure. - Sélectionnez la langue A la première mise en service, sélectionnez votre langue en tournant la manette puis appuyez pour valider votre choix. Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide pendant 30 minutes à température maximale. Assurez-vous que la pièce soit su󰀩samment aérée. Dans le menu général, sélectionnez la fonction «REGLAGES» en tournant la manette puis validez. Di󰀨érents réglages vous sont proposés. Sélectionnez le paramètre désiré en tournant la manette puis validez. Réglez ensuite vos paramètres et validez-les.

PREMIERE MISE EN SERVICE

MENU RÉGLAGES (SELON MODÈLE) - L’heure Modiez l’heure, validez puis modiez les minutes et validez à nouveau. Si votre four est connecté,l’heure se met à jour automatiquement. - Luminosité Sélectionner le niveau de luminosité souhaité. - Gestion de la lampe Deux choix de réglage vous sont proposés : Position ON, la lampe reste allumée durant toutes les cuissons (sauf en fonction ECO). Position AUTO, la lampe du four s’éteint au bout d’un certain temps lors des cuissons. Choisissez votre position et validez. - Le son Lors de l’utilisation des touches, votre four émet des sons. Pour conserver ces sons choisissez ON sinon choisissez OFF pour les rendre inactifs puis validez. - Sleep mode Vous avez également accés à la mise en veille de votre a󰀩cheur : Position ON, extinction de l’a󰀩cheur après un certain temps. Position OFF, réduction, de la luminosité après un certain temps. - La langue Faites le choix de votre langue puis validez. - Le mode DEMO Par défaut le four est paramétré en mode normal de chau󰀨e. Dans le cas où il serait activé en mode DEMO (position ON), mode de présentation des produits en magasin, votre four ne chau󰀨erait pas. - Diagnostic En cas de problème, vous avez accés au menu Diagnostic. Lors d’un contact avec le SAV, les codes affichés dans le diagnostic vous seront demandés.13

• 5 MODE DE CUISSON MANUEL Gril ventilé Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. Glissez la lèchefrite au gradin du bas. Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons. 200°C 100°C - 250°C ECO* Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson. Dans cette séquence, les cuissons peuvent se faire sans préchau󰀨age. 200°C 35°C - 275°C Traditionnel Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. 200°C 35°C - 275°C Chaleur tournante* Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux. 180°C 35°C - 250°C Chaleur combinée Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. 205°C 35°C - 230°C Position Utilisation T°C préconisée mini - maxi Préchau󰀨ez votre four à vide avant toute cuisson. Sole ventilée Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence. 180°C 75°C - 250°C *Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer la conformité aux exigences d’étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014. Ce mode vous permet de régler vous-même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson. Lors de votre navigation, vous pouvez directement accéder à ce menu en apuyant sur la touche «M». Gril variable Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. La cuisson s’e󰀨ectue par l’élément supérieur. Le gril couvre toute la surface de la grille.

• 5 MODE DE CUISSON MANUEL Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail. Conseil économie d’énergie. Evitez d’ouvrir la porte pendant la cuisson an d’éviter les déperditions de chaleur. Maintien au chaud Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof. Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chau󰀨e-assiette, décongélation). 60°C 35°C - 100°C Décongélation Idéal pour les aliments délicats (tarte aux fruits, à la crème...). La décongélation des viandes, petits pains, etc... se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus). 35°C 30°C - 50°C Levage de pâte Programme recommandé pour faire lever en douceur toutes les pâtes telles que pâtes à pain, brioche, pizza, kouglof, etc. Déposer votre plat directement sur la sole. 40°C Déshydratation Séquence permettant la déshydratation de certains aliments comme des fruits, légumes, racines, plantes condimentaires et aromatiques. Se référer au tableau spécique P.16. 80°C 35°C - 80°C Position Utilisation T°C préconisée mini - maxi Shabbat Séquence spéciale: le four fonctionne 25 à 75 heures sans interruption à 90°C uniquement. 90°C15

En fonction du type de cuisson que vous avez sélectionné, le four vous préconise la température de cuisson idéale. Celle-ci est modiable de la manière suivante : - Appuyez sur la touche . - Tournez la manette pour modifier la température puis validez votre choix. CUISSON IMMEDIATE Lorsque vous avez sélectionné et validé votre fonction de cuisson, exemple : Sole ventilée , appuyez sur la manette pour valider, le préchau󰀨age démarre; un bip signale que votre four a atteint la température de consigne. Vous pouvez enfournez votre plat aux hauteurs de gradin conseillées. NB : Certains paramètres sont modiables, avant le lancement de la cuisson (température, durée de cuisson et départ di󰀨éré) voir chapitres suivants.

Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant durée à l’aide de la touche puis entrez la durée de cuisson en tournant la manette puis validez.

RÉGLAGE FIN DE CUISSON

(départ di󰀨éré) Vous pouvez modier cette heure de n de cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit di󰀨éréé appuyez deux fois sur la touche puis entrez la n de cuisson en tournant la manette puis validez. Une fois l’heure de n de cuisson réglée, validez. L’heure de fin de cuisson reste a󰀩chée. NB : Vous pouvez lancer une cuisson sans sélectionner de durée ni d’heure de n. Dans ce cas, lorsque vous aurez estimé su󰀩sant le temps de cuisson de votre plat, stopper la cuisson (voir chapitre «Arrêt d’une cuisson en cours»). ARRÊT D’UNE CUISSON EN COURS Pour stopper une cuisson en cours, appuyez sur la manette. «ARRETEZ» s’a󰀩che à l’écran Conrmez en appuyant sur la manette, ou par un appui long sur la touche arrêt du four.

DÉMARRAGE D’UNE CUISSON16

• 6 CONSEILS DE CUISSON La déshydratation est l’une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments. L’objectif est de retirer tout ou partie de l’eau présente dans les aliments an de conserver les denrées alimentaires et d’empêcher le développement microbien. Le séchage préserve les qualités nutritionnelles des aliments (minéraux, protéines et autres vitamines). Il permet un stockage optimal des denrées grâce à la réduction de leur volume et o󰀨re une facilité d’emploi une fois réhydratés. N’utilisez que des aliments frais. Lavez-les avec soin, égouttez-les et essuyez-les. Recouvrez la grille de papier sulfurisé et posez les aliments coupés dessus de façon uniforme. Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous avez plusieurs grilles enfournez-les aux gradins 1 et 3). Retournez les aliments très juteux plusieurs fois lors du séchage. Les valeurs données dans le tableau peuvent varier en fonction du type d’aliment à déshydrater, de sa maturité, de son épaisseur et de son taux d’humidité.

FONCTION DÉSHYDRATATION

TABLEAU INDICATIF POUR DÉSHYDRATER VOS ALIMENTS Fruits à pépins (en tranches de 3 mm d’épaisseur, 200 g par grille) Fruits à noyau (prunes) Champignons en lamelles Racines comestibles (carottes, panais) râpées, blanchies 80°C 80°C 80°C Tomate, mangue, orange, banane 60°C

1 ou 2 grilles 1 ou 2 grilles 1 ou 2 grilles 1 ou 2 grilles 1 ou 2 grilles Herbes aromatiques 60°C

1 ou 2 grilles Betterave rouge en lamelles 60°C

1 ou 2 grilles Durée en heures Accessoires Fruits, légumes et herbes Température 5-8 5-9 8-10 60°C17

Pour une recette gérée entièrement par le four grâce à un programme électronique spécique. Ce mode de cuisson permet d’attendrir les bres de la viande grâce à une cuisson lente associée à des températures peu élevées.La qualité de cuisson est optimale. BASSE TEMPERATURE Ce mode sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l’aliment à préparer. Pour certains aliments, certains réglages (poids, taille,...) doivent être renseignés

Cuisiner en basse température nécessite d’employer des aliments d’une extrême fraicheur. Concernant les volailles, il est très important de bien rincer l’intérieur et l’extérieur à l’eau froide et de les sécher avec du papier absorbant avant cuisson. Dans le mode AUTO vous trouverez une multitude de recettes variées classées par catégories que vous pourrez cuisiner de di󰀨érentes manières. L’intelligence du four vous proposera automatiquement un mode de cuisson présélectionné ou des alternatives à sélectionner aisément dans l’interface de navigation. La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.18

• 7 MODE DE CUISSON AUTOMATIQUE Dans le menu général, sélectionnez la fonction «AUTO» en tournant la manette puis validez. Di󰀨érentes catégories de plats vous sont proposés : - Viandes, Poissons, Plats, Pain et pâtes, Desserts. Sélectionnez votre choix en tournant la manette puis validez. Conseil Pour toutes les cuissons, avant d’insérer votre plat, le four vous indique le niveau de gradin auquel insérer le plat PRÉSENTATION DES CATÉGORIES DE PLATS VIANDES AI BASSE TEMPÉRATURE

CUISSON IMMEDIATE - Sélectionnez le mode «AUTO» lorsque vous êtes dans le menu général puis validez. Le four vous propose plusieurs catégories d’aliments (Viandes, Poissons, Plats, Pain et Pâtes, Desserts) : En fonction du plat sélectionné le mode AI propose un poids par défaut que vous devrez ajuster si besoin avant de valider. Le four calcule automatiquement les paramètres de temps et température de cuisson. La hauteur de gradin s’a󰀩che, insérez votre plat et validez. - Le four sonne et s’arrête lorsque la durée de cuisson est terminée; votre écran vous indique alors que le plat est prêt. La fonction «AUTO» sélectionne pour vous le mode de cuisson approprié en fonction de l’aliment à préparer. Pour certaines recettes AI un préchau󰀨age est nécessaire avant d’enfourner le plat. Vous pouvez ouvrir votre four pour arroser votre plat à n’importe quel moment de la cuisson.22

• 8 AUTRES FONCTIONS OPTIONS DE FIN DE CUISSON (SELON LE TYPE DE CUISSON) CROUSTILLANT Vous avez la possibilité de gratiner un plat en n de cuisson avec la fonction «Croustillant». Sélectionnez une fonction de cuisson, ajustez la température et programmez une durée de cuisson. En n de cuisson sélectionnez la fonction «Croustillant» et validez en appuyant sur la manette. Votre cuisson démarre. Le gril se mettra en route automatiquement pendant les 5 dernières minutes de votre cuisson.

En n de cuisson vous pouvez sélectionner l’option« MAINTIEN AU CHAUD», ce qui vous permet de laisser votre plat au four sans surcuisson. La température du four se régule à une température de dégustation jusqu’à ce que vous soyez prêts. AJOUTER 5 MIN (uniquemnt en mode manuel) Vous pouvez sélectionner l’option « AJOUTER 5 MIN » à la n de votre cuisson avec durée programmée. En activant « AJOUTER 5 MIN », le four reprend les réglages de mode de cuisson et de température pendant 5 minutes, reconductibles si nécessaire. BON APPETIT : à la n de votre cuisson votre four a󰀩che «Bon Appétit», vous pouvez retirer votre plat du four. Pour éteindre votre four, appuyez sur la manette ou sur la touche arrêt four. En n de cuisson du mode manuel ou du mode Auto, le four vous propose trois options an de s’adapter au résultat attendu : CROUSTILLANT, MAINTIEN AU CHAUD et AJOUTER 5 MIN. FONCTION MINUTERIE Cette fonction peut être utilisée lorsque le four est à l’arrêt ou lors d’une cuisson. - Appuyez sur la touche . Réglez la minuterie en tournant la manette et appuyez pour valider, le compte à rebours se lance. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle touche. NB : Vous avez la possibilité de modier ou d’annuler la programmation. Rappuyez sur la touche , ajustez votre temps ou réglez le à 0m00s pour annuler. Si vous appuyez sur la manette pendant le compte à rebours, vous stoppez également la minuterie.23

Grâce à cette fonction vous passerez moins de temps à nettoyer votre four, avec une action éco responsable. Pour cela pulvérisez votre cavité avec 300 ml d’eau et lancez la fonction nettoyage vapeur en positionnant la manette sur la position pour une durée de 35 min.

NETTOYAGE DE LA SURFACE

EXTÉRIEURE Utilisez un chi󰀨on doux, imbibé de produit à vitre. N’utilisez pas de crèmes à récurer, ni d’éponge grattoir.

NETTOYAGE DES GRADINS-FILS

Démontez les gradins-ls pour les nettoyer. Soulevez la partie avant du gradin vers le haut ; poussez l’ensemble du gradin et faites sortir le crochet avant de son logement. Tirez ensuite légèrement l’ensemble du gradin vers vous an de faire sortir les crochets arrières de leur logement. Retirez ainsi les 2 gradins.

NETTOYAGE DES VITRES DE LA PORTE

Attention Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait éraer la surface et entraîner l’éclatement du verre. NETTOYAGE ET ENTRETIEN : Au préalable enlevez avec un chi󰀨on doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre intérieure. Pour nettoyer les di󰀨érentes vitres intérieures, procédezau démontage de celles-ci de la façon suivante :

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Ouvrez complétement la porte et bloquez-la à l’aide de la câle plastique fournie dans la pochette plastique de votre appareil. Retirez la vitre clipée : appuyez à l’aide d’un outil (tournevis) dans les emplacements (A) an de déclipper la vitre puis retirez-la. Ne pas immerger les vitres dans l’eau. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chi󰀨on non pelucheux.

Après nettoyage, repositionnez et engagez la vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, face brillante vers vous. Retirez la câle plastique. Votre appareil est de nouveau opérationnel.25

• 9 ENTRETIEN Mise en garde : Assurez-vous que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi. Caractéristiques de l’ampoule : 25 W, 220-240 V~, 300°C, G9. Vous pouvez remplacer vous-même la lampe lorsqu’elle ne fonctionne plus. Dévissez le hublot puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage). Insérez la nouvelle lampe et replacez le hublot. Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.

• 10 ANOMALIES ET SOLUTIONS Questions Réponses et Solutions - «AS» s’a󰀩che (système Auto Stop). Cette fonction coupe la chau󰀨e du four en cas d’oubli. Mettez votre four sur ARRET. - Code défaut commençant par un «F». Votre four a détecté une perturbation.Mettez le four à l’arrêt pendant 30 minutes. Si le défaut est toujours présent, e󰀨ectuez une coupure de l’alimentation pendant une minute minimum. Si le défaut persiste, contactez le Service Après-Vente. - Le four ne chau󰀨e pas. Vériez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n’est pas hors service. Vériez si le four n’est pas réglé en mode «DEMO» (voir menu réglages). - La lampe du four ne fonctionne pas. Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vériez si le four est bien branché. Voir chapitre remplacement de la lampe. - Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four. C’est normal, il peut fonctionner jusqu’à une heure maximum après la cuisson pour ventiler le four. Au-delà, contactez le Service Après-Vente.27

• 11 SERVICE APRES-VENTE INTERVENTIONS FRANCE Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, an de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique. Vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au : B : Référence commerciale C : Référence service H : Numéro de série RELATIONS CONSOMMATEURS FRANCE Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez : > consulter notre site : www.dedietrich-electromenager.com > nous écrire à l’adresse postale suivante : Service Consommateurs DE DIETRICH 5 avenue des Béthunes

> nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au : Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros. RCS Nanterre 801 250 531. NOTA :

• Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.28 PLATS Temps de cuis- son

minutesNIVEAUNIVEAUNIVEAUNIVEAUNIVEAUNIVEAU VIANDES Rôti de porc (1kg) 200 2 190 2 60Rôti de veau (1kg) 200 2 190 2 60-70Rôti de boeuf 240 2 200 2 30-40Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) 220 2 220 2 200 2 210 2 60Volailles (1 kg) 200 3 220 3 210 3 185 3 60Cuisses de poulet 220 3 210 3 20-30Côtes de porc / veau 210 3 20-30Côtes de boeuf (1kg) 210 3 210 3 20-30Côtes de mouton 210 3 20-30 POISSONS Poissons grillés 275 4 15-20Poissons cuisinés (dorade) 200 3 190 3 30-35Poissons papillottes 220 3 200 3 15-20 LEGUMES Gratins (aliments cuits) 275 2 30Gratins dauphinois 200 3 180 3 45Lasagnes 200 3 180 3 45Tomates farcies 170 3 170 3 30 PATISSERIES Biscuit de Savoie - Génoise 180 3 180 4 35 Biscuit roulé 220 3 180 2 190 3 5-10 Brioche 180 3 200 3 180 3 180 3 35-45 Brownies 180 2 180 2 20-25 Cake - Quatre-quarts 180 3 180 3 180 3 45-50 Clafoutis 200 3 190 3 30-35Cookies - Sablés 175 3 170 3 15-20Kugelhopf 180 2 40-45Meringues 100 4 100 4 100 4 60-70Madeleines 220 3 210 3 5-10Pâtes à choux 200 3 180 3 200 3 30-40Petits fours feuilletés 220 3 200 3 5-10Savarin 180 3 175 3 180 3 30-35Tarte pâte brisée 200 1 200 1 30-40Tarte pâte feuilletée ne 215 1 200 1 20-25 DIVERS Pâté en terrine 200 2 190 2 80-100 Pizza 240 1 15-18 Quiche 190 1 180 1 190 1 35-40 Sou󰀪é 180 2 50Tourte 200 2 190 2 40-45Pain 220 2 220 2 30-40Pain grillé 275 4-5 2-3

N.B : Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.

ALIMENT* MODE DE CUISSONNIVEAU ACCESSOIRES °C DUREE min. PRECHAUFFAGE Sablés (8.4.1) 5 plat 45 mm 150 30-40 oui Sablés (8.4.1) 5 plat 45 mm 150 25-35 oui Sablés (8.4.1) 2 + 5 plat 45 mm + grille 150 25-45 oui Sablés (8.4.1) 3 plat 45 mm 175 25-35 oui Sablés (8.4.1) 2 + 5 plat 45 mm + grille 160 30-40 oui Petits cakes (8.4.2) 5 plat 45 mm 170 25-35 oui Petits cakes (8.4.2) 5 plat 45 mm 170 25-35 oui Petits cakes (8.4.2) 2 + 5 plat 45 mm + grille 170 20-40 oui Petits cakes (8.4.2) 3 plat 45 mm 170 25-35 oui Petits cakes (8.4.2) 2 + 5 plat 45 mm + grille 170 25-35 oui Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1) 4 grille 150 30-40 oui Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1) 4 grille 150 30-40 oui Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1) 2 + 5 plat 45 mm + grille 150 30-40 oui Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1) 3 grille 150 30-40 oui Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1) 2 + 5 plat 45 mm + grille 150 30-40 oui Tourte aux pommes (8.5.2) 1 grille 170 90-120 oui Tourte aux pommes (8.5.2) 1 grille 170 90-120 oui Tourte aux pommes (8.5.2) 3 grille 180 90-120 oui Surface gratinée (9.2.2) 5 grille 275 3-6 oui

25 mn Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5 minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la chaleur résiduelle. Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant à la chaleur, retirer les supports de gradins ls et placer le plat sur la sole. Ingrédients: Farine 2 kg • Eau 1240 ml

• Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déshydratée Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four

Recette avec levure (selon modèle) NOTA : Pour les cuissons à 2 niveaux, les plats peuvent être sortis à des temps di󰀨érents.

1 ou 2 grelhas 1 ou 2 grelhas 1 ou 2 grelhas 1 ou 2 grelhas 1 ou 2 grelhas Ervas aromáticas 60°C