VINSON 400 - Barbecue LANDMANN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Barbecue à charbon avec fonction fumoir
Marque	LANDMANN
Modèle	VINSON 400
Dimensions (approx.)	Hauteur 120 cm, largeur 100 cm, profondeur 60 cm
Poids (approx.)	35 kg
Surface de cuisson	Grille de cuisson principale (3 pièces) + grille de maintien au chaud
Combustible	Charbon de bois ou briquettes (max. 2 kg dans la chambre, 0,75 kg dans la boîte de combustion)
Utilisation	Extérieur uniquement, sur surface stable et ignifuge
Fonctions principales	Grillades directes et indirectes, fumage à l'américaine, fumaison
Température de cuisson	Régulable via grilles de ventilation et registre de fumée ; thermomètre intégré
Accessoires inclus	Déflecteurs de chaleur, grilles à charbon, pot récupérateur de graisse, tablette latérale, cheminée
Sécurité	Ne pas utiliser en intérieur ; porter des gants résistants à la chaleur ; maintenir une distance de 3 m des matériaux combustibles
Entretien et nettoyage	Nettoyer après refroidissement avec eau chaude et détergent doux ; vider le pot à graisse ; stocker à l'abri des intempéries
Pièces détachées et réparabilité	Pièces disponibles via service après-vente LANDMANN
Informations générales	Fabriqué en Chine ; guide de montage et d'utilisation fourni (68 pages)

FOIRE AUX QUESTIONS - VINSON 400 LANDMANN

Comment assembler le barbecue VINSON 400 LANDMANN ?

Suivez les étapes illustrées à la fin du guide de montage. Utilisez une surface plane d'environ 2-3 m². Serrez les vis à la main d'abord, puis à fond une fois l'assemblage terminé. Ne forcez pas.

Quels combustibles utiliser ?

Utilisez exclusivement du charbon de bois ou des briquettes conformes à la norme DIN EN 1860-2. Ne jamais utiliser d'alcool à brûler ou d'essence pour l'allumage.

Peut-on utiliser le barbecue en intérieur ?

Non, danger de mort par empoisonnement au monoxyde de carbone. Utilisez uniquement en extérieur, dans un endroit bien ventilé.

Comment allumer le barbecue ?

Placez 1-2 allume-feu solides sur le charbon, laissez brûler 2-4 minutes, puis ajoutez délicatement le combustible. Attendez 15-20 minutes que les braises soient recouvertes de cendres blanches avant de griller.

Quelle est la quantité maximale de charbon ?

Dans la chambre de cuisson : 2 kg maximum. Dans la boîte de combustion : 0,75 kg maximum.

Comment réguler la température ?

Utilisez les grilles de ventilation (12) et le régulateur de fumée (34) pour contrôler l'arrivée d'air. Plus d'air = plus de chaleur. Le thermomètre (36) sur le couvercle indique la température interne.

Comment nettoyer le barbecue ?

Laissez refroidir complètement. Nettoyez les grilles avec de l'eau chaude et une éponge inoxydable. Le pot à graisse doit être vidé et lavé après chaque utilisation. N'utilisez pas de produits abrasifs.

Que faire en cas d'incendie ?

Étouffez les flammes avec une couverture ignifuge ou un extincteur adapté. Ne versez jamais d'eau sur le barbecue chaud.

Où trouver des pièces de rechange ?

Contactez le service après-vente LANDMANN. Les coordonnées sont au verso du guide de montage et d'utilisation.

Comment stocker le barbecue ?

Après nettoyage et séchage complet, rangez-le à l'abri des intempéries et au sec. Utilisez une bâche de protection si nécessaire.

MODE D'EMPLOI VINSON 400 LANDMANN

Nous vous remercions d'avoir choisi un barbecue de LANDMANN. Ce guide de montage et d'utilisation vous aidera etape par etape a rendre pret au service le barbecue LANDMANN que vous venez d'acquérir. Nous vous donnons également des consignes importantes sur la belle utilisation, le maniement sur et l'entretien. Prenez suffisamment de temps pour I'assemblage. Prévoyez d'abord une surface de travail plane d'environ deux a trois metres carrés, retirez toutes les pièces de l'emballage et placez les outils requis à portée de main.

Si vous avez des questions sur votre barbecue ou avez besoin de plus de soutien, notre equipe de service après-vente se fera un prise de vous aider. Vous trouvez les coordonnées correspondantes au verso de ce guide de montage et d'utilisation.

Votre equipe LANDMANN vous souhaite beaucoup d'agrement à l'utilisation.

ÉTENDUE DES FOURNITURES (illustration : voir rabat)

Pos.	Désignation	Qté.
1	Déflecteur de chaleur A	1
2	Grille de cuisson, boîte de combustion	2
3	Grille à charbon, boîte de combustion	2
4	Poiignée, boîte de combustion	1
5	Couvercle, boîte de combustion	1
6	Potence pour marmite	1
7	Tige, potentie pour marmite	1
8	Logement, potentie pour marmite	1
9	Vis de fixation	1
10	Boîte de combustion	1
11	Cache latéral, boîte de combustion	1
12	Grille de ventilation	1
13	Support, grille de ventilation	2
14	Grille de retenue de carbon	1
15	Coude, bâti à droite	2
16	Montant, bâti à droite	1
17	Roue	2
18	Essieu	1
19	Pied court	2
20	Tablette grillagée	2
21	Traverse, bâti	2
22	Pied long, arrière	1
23	Pied long, avant	1
24	Support, tablette grillagée	2
25	Montant, bâti à gauche	1
26	Vis moletée, tablette	1
27	Logement de tablette	1
28	Support, tablette	1
29	Pot récapucérateur de graisse	1
30	Support, pot récapucérateur de graisse	1
31	Poiignée latérale	1
32	Joint de cheminée	1
33	Cheminée	1
34	Régulateur de fumée	1

Pos.	Désignation	Qté.
35	Support de thermomètre	1
36	Thermomètre	1
37	Grille à charbon,,chambre de cuisson	3
38	Déflecteur de chaleur B	2
39	Grille de cuisson,chambre de cuisson	3
40	Grille de maintainien au chaud	1
41	Support,grille de maintainien au chaud	2
42	Poinnée du couvercle,chambre de cuisson	1
43	Couvercle,chambre de cuisson	1
44	Chambre de cuisson	1
45	Tablette	1
46	Coude,bâtità gauche	2
A-G	Matériel de montage	1
	Guide de montage et d'utilisation	1

Å observer :

• Vérifiez que l'endetue des fournitures est au complet et que les composants ne doivent pas de dommages imputables au transport. Si des pieces devaient être manquantes ou endommagées, veuillez vous adresser au service après-vente (voir dernierie page).
• Enlevez du barbecue les évventuels films protecteurs, adhésifs et protections de transport, mais n'ótez jamais la plaque signa-létique et d'eventuelles mises en garde.

INFORMATIONS SUR LE GUIDE DE MONTAGE ET D'UTILISATION

Veuillez lire attentivement leprésent guide de montage et d'utilisation avant la première utilisation du barbecue et suivre les consignes de sécurité. Conservez-le précieusement pour toute question ulté-rieure ainsi que pour les autres utilisateurs. Il fait partie de l'appareil. Le fabricant et l'importateur déclinent toute responsabilité en cas de non-observation des instructions que contient ce guide de montage et d'utilisation.

Symboles

Symboles de danger : ce symbole signale des possibles dangers. Lire et observer attentivement les consignes de sécurité correspondantes.

Informations complémentaires

Consulter le guide de montage et d'utilisation avant utilisation.

Ne pas faire fonctionner dans des locaux fermés et/ou habitables, par exemple des bâtiments, tentes, caravanes, mobile-homes ou bateaux. Danger de mort par empoisonnement au monoxyde de carbone.

UTILISATION CONFORME

Cet appeareil est concu pour les grillades, la fumaison ou le fumage à l'américaine d'aliments. Il est destiné à une'utilisation en extérieur.
Toute utilisation autre ou dépassant ce cadre est interdite. Cela s'applique particulièrement aux utilisations abusives prévisibles suivantes :

O Ne pas utiliser le barbecue comme chauffage.
- Ne pas utiliser le barbecue pour chauffer des substances ou des matériaux autres que des alimentents.
O Ne jamais utiliser le barbecue comme apparéil encastré.

Le barbecue est concu pour un usage domestique, non professionnel.
Utiliser le barbecue uniquement dans le but indiqué et tel que stipulé dans le present guide de montage et d'utilisation. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.
Tout défaut imputable à une utilisation non conforme, à une dépréciation ou à des tentatives de réparation est exclu de la garantie. L'usure normale est également exclue de la garantie.

CONSIGNES DE SECURITÉ

• À OBSERVER : Ne pas utiliser dans des locaux fermés. Faire fonctionner seulement à l'air libre. Danger d'empoisonnement au monoxyde de carbone.
  ■ AVIS: Ne pas faire fonctionner le barbecue s'il est déformé ou défectueux. Effectuer les contrôleires correspondants avant chaque utilisation.
• À OBSERVER ! Respecter les réglementations nationales et locales, telles que les autorisations, le fonctionnement, les distances de sécurité et autres.
• Choiser le site d'installation de manière à ce qu'aucun matériel ou substance inflammable ne se trouve à proximé du barbecue ou ne puisse y parvenir. Ne jamais placer le barbecue sous des branches ou des toitures. Respecter une distance minimale de 3 m par rapport aux matérielux combustibles et aux surfaces environnantes.
• À OBSERVER ! Gardez les enfants et les animaux domestiques à l'écart. Ne jamais laisser sans surveillance le barbecue avec un feu en cours ou encore chaud. Veiller en particulier à ce que les enfants ou les personnes qui ne sont pas en mesure de reconnaître correctement les dangers éventuels ou d'y réagir ne s'approchant pas du barbecue chaud.
• À OBSERVER! Ne pas utiliser d'alcool à brûler ou d'essence pour l'allumage ou le réallumage. Utiliser exclusivement des aides à l'allumage conformes à la norme EN 1860-3.
  Pour les grillades, utiliser exclusivement du charbon de bois pour barbecue ou des briquettes de charbon de bois pour barbecue (testés selon DIN EN 1860-2).

Pour la fumaison ou le fumage à l'américaine, ne pas utiliser de résineux comme le sapin et l'épicéa ou des morceaux de chêne récemment coupés compteant encore de l'écorce. L'acid tannique contenu peut générer de l'acid cyanhydrique toxique. Le bois de chêne doit avoir été stocké pendant au moins deux ans et être exempt d'écorce.
Les bois d'arbres fruitiers comme le cerisier et le pommier ou les bois durs comme le hêtre et le frêne se présent bien à la fumaison et au fumage à l'amérique.
Cet appeareil de barbecue devient très chaud. Toujours porter des gants de barbecue pour faire des grillades. Meme immediatement après l'extinction des braises, toucher le barbecue uniquement avec des gants de barbecue. En effet, les surfaces restent chaudes encore un certain temps.
- Les gants de barbecue (contré les risques thermiques) doivent répondre à la norme DIN EN 407 (catégorie II).
Utiliser des ustensiles de barbecue avec de longues poignées résistant à la chaleur.
En cas d'incendie: étouffer les flammes à l'aide d'une couverture ignifuge ou d'un extincteur approprié.

CONSIGNES POUR LE MONTAGE

A OBSERVER:

• Tenir les films et sacs plastiques hors de portée des jeunes enfants et des animaux! Risque de suffocation!
• Les étapes de montage sont illustrées à la fin de ce guide de montage et d'utilisation. Suivez-le, car un mauvais montage peut être dangereux.
  Assurez-vous que l'espace est suffisant pour le montage et utilisez le cas échéant un support pour protégger le barbecue ou les sols sensibles des rayures.
  Montez le barbecue sur une surface horizontal et plane pour qu'il ne soit pas bancal.
• Ne forcez pas lors de l'assemblage.
• Commencez par serrer les raccords vissés à la main puis de nouveau à fond une fois l'objet de montage terminée. Sinon, des tensions indésirables peuvent se produit.
• Serrez les écrous jusqu'à ce qu'ils soient bien en place puis continuez à serrer d'un quart de tour. Ne serrez pas trop fort.

QUELQUES CONSEILS POUR COMMENCER

• Les alimentés fumés par fumaison ou fumage à l'américaine n'ont pas à été grillés au barbecue, car ils contiennent généralement déjà une faible quantité de pollutants organiques de combustion en raison de la fumée. Faire griller en plus les alimentés avec le barbecue augmenterait leur teneur en substances nocives.
• Vous pouvez aussi bien poser vos alimentés à griller directement au-dessus de la source de chaleur (grillades directes) pour les saisir à feu vif, que les griller indirectement de manière plus douce. Pour les grillades indirectes, empirez le combustible à gauche et à droite dans la chambre de cuisson (44) et placez les alimentés à griller au milieu, de sorte qu'ils ne se trouvent pas directement au-dessus de la source de chaleur. Refermez le couvercle (43) afin que la chaleur se diffuseUniformément dans la chambre de cuisson.
• Vous pouvez déposer les grillades déjà cuites sur la grille de maintainen au chaud (40) pour les conserver au chaud pendant que vous continuez à faire des grillades. Veillez alors à ce qu'elles ne cuisent pas davantage.

Sur la grille de maintain en chaud, vous pouvez en plus faire cuire en douceur des légumes, des fruits de mer etc. tout en faisant par exemple griller à chaleur élevée de la viande sur la grille de cuisson (39).

• Nous recommendons de faire les grillades avec le couvercle fermé. Cela réduit le risque d'embrasement brusque et permet de cuire plus vite et plus uniformément vos pièces à griller.
• Le thermomètre (36) sur le couvercle vous affiche la température dans la chambre de cuisson.
• La durée de cuisson de la viande dépend de son épaisseur, sa qualité, sa maturité et sa température au début des grillades. Tant que vous n'êtes pas suffisamment familiarisé avec l'appa-reil, vous devriez vérifier de temps à autre l'état de la pierce à griller.
• Légèrement huilées, les pieces à griller se colorent uniformément et n'attachent pas à la grille de cuisson.
• Avant la préparation, la viande doit être à température ambiente afin de parvenir à une bonne cuisson homogène.
• En cas d'utilisation d'une marinade, de sauce ou de glacage avec une forte part de sucre ou autres ingrédents brûlant facilement, enduirez-les seulement dans les 10 à 15 dernières minutes de l'opération de grillades.

UTILISATION

A OBSERVER:

A OBSERVER! Cet apparéil de barbecue devient brûlant et ne doit pas être déplacependant le fonctionnement.
Utiliser le barbecue seulement s'il a eté monté correctement et conformément à ce guide de montage et d'utilisation et s'il n'est pas endommagé. Ne pas utiliser le barbecue sans le bâti correspondant.
Avant l'utilisation, veillez à ce que le barbecue soit place sur une surface stable, horizontale, plane et ignifuge, qui ne soit pas en verre ou en plastique.
Lors de l'allumage avec de l'essence ou de l'alcool à brûler, une chaleur incontrôable peut se développer en raison de la déflagration. Par conséquent, utiliser seulement des matériaux de combustion non dangereux, tels que des allume-feu solides.
La chambre de cuisson doit être replie avec au maximum 2 kg et la boîte de combustion avec au maximum 0,75 kg de combustible.
Avant les premières grillades, faites préchauffer et laissez le combustible brûler en braises pendant au moins 30 minutes.
Poser les pièces à griller seulement une fois que le combustible est recouvert d'une couche de cendres.
Ne jamais verser d'eau sur le barbecue chaud, pour éviter des brûlures et des ébouillantements.

Grillades

1. Retirez les déflecteurs de chaleur A (1) et B (38) hors de la chambre de cuisson (44).
2. Empilez une partie du charbon de bois ou des briquettes de charbon de bois sur la grille à charbon (37).

Vous pouvez aussi faire griller de petites portions dans la boîte de combustion (10).

1. Allumez un à deux allume-feu solides et placez-les dessus. Laissez brûler les allume-feu solides pendant deux à quatre minutes.
2. Ajoutez précautionneusement du charbon de bois/des briquettes de charbon de bois. Respectez la quantité maximale autorisée.
3. ÀpRES environ 15 à 20 minutes, de la cendre blanche apparait sur le charbon de bois / les briquettes de charbon de bois. Les braises ont alors atteint leur stade optimal. Pour les grillades directes (voir ci-dessus), répartissez le combustible uniformément à l'aide d'un outil métallique approprié.
4. Mettez en place la grille de cuisson (39 ou 2). Vous pouvez à présent commencer les grillades.

Fumage à l'américaine

1. Mettez en place les déflecteurs de chaleur A (1) et B (38) dans la chambe de cuisson (44). Vous n'avez pas besoin de la grille à charbon (37).
2. Allumez un feu avec du bois, du charbon de bois ou des briquettes de charbon de bois sur la grille à charbon (3) dans la boîte de combustion (10).
3. Placez les alimentents sur la grille de cuisson (39) dans la chambre de cuisson.
4. Fermez le couvercle (43) de la chambre de cuisson. La fumée et la chaleur sortent de la boîte de combustion dans la,chambre de cuisson par une ouverture et cuisent les alimentés.
5. Vous pouvez réguler la température avec la quantité d'air amné : plus il y a d'air, plus la chaleur est élevé. Ouvrez ou fermez selon les besoin des grilles de ventilation (12) ou le régulateur de fumée (34).

Fumaison

Lors de la fumaison, vous générez de la fumée avec des copeaux de bois dans la boîte de combustion (10). Sinon, procédez comme avec le fumage à l'amérique (voir ci-dessus).

NETTOYAGE ET RANGEMENT

A OBSERVER:

Laissez entierement refroidir les pieces avant le vidage, le nettoyage, le recouvrement avec une bache ou le rangement.
- Des accumulations excessives de résidus alimentaires et de graisse alimentaire peuvent provoquer ce que l'on appelle un feu de graisse.
N'utilise pas de produits de nettoyage corrosifs ou abrasifs ni de brosses à poils métalliques. Ceux-ci pourraient endommager les surfaces.
Ne pas replir d'eau ou exposer à la pluie pendant une période prolongée.

• Une fois que toutes les pieces ont refroidi, éliminez les cendres en respectant l'environnement.
• Videz et nettoyez le pot récapucérateur de graisse (29) après ou avant chaque utilisation. Lavez-le avec de l'eau chaude et du produit à vaisselle.
• Nettoyez le barbecue avec une brosse ou une éponge humide et un peu de produit à vaisse. Pour les salissures plus importantes, vous pouvez utiliser un nettoyant menager standard. Suivez les instructions du fabricant du produit à appliquer.
• Nettoyez les grilles avec de l'eau chaude, du produit à vaisselle et un tampon de nettoyage inoxydable.
• Laissez toutes les pieces sécher complètement ou séchez-les avant de les ranger.
• A stocker à l'abri des intempéries et au sec.

MISE AU REBUT

Veillez à la propriété lors de la manipulation du barbecue et de l'élimination des résidus. Jetez les déchets résiduels exclusivement dans des conteneurs métalliques ou en matière non inflammable prévus à cet effet. Les réglementations locales pour l'élimination s'appliquent.

Pour éliminer le barbecue, il faut le démonter en pieces détaches et amener les métaux et les plastiques au recyclage.

Jetez le matériel d'emballage dans le respect de l'environnement et apportez-le dans le point de collecte prévu à cet effet.

Fabriqué en Chine.

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