VINSON 400 - Barbecue LANDMANN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI VINSON 400 LANDMANN

Chère cliente, cher client, Nous vous remercions d'avoir choisi un barbecue de LANDMANN. Ce guide de montage et d'utilisation vous aidera étape par étape à rendre prêt au service le barbecue LANDMANN que vous venez d'acquérir. Nous vous donnons également des consignes importantes sur la bonne utilisation, le maniement sûr et l'entretien. Prenez suffisamment de temps pour l'assemblage. Prévoyez d'abord une surface de travail plane d'environ deux à trois mètres carrés, retirez toutes les pièces de l'emballage et placez les outils requis à portée de main. Si vous avez des questions sur votre barbecue ou avez besoin de plus de soutien, notre équipe de service après-vente se fera un plaisir de vous aider. Vous trouverez 007 NOSNIA Votre équipe LANDMANN vous souhaite beaucoup d'agrément à L'utilisation. ÉTENDUE DES FOURNITURES (ilustration : voir rabat) EE CE LT Déflecteur de chaleur A 5 Support de thermomètre

2 Grille de cuisson, boîte de combustion % Thermomètre 1 3 Grille à charbon, boîte de combustion 37 Grille à charbon, chambre de cuisson 3 4 Poignée, boîte de combustion 38 Déflecteur de chaleur B 2 5 Couvercle, boîte de combustion 39 Grille de cuisson, chambre de cuisson 3 6 Potence pour marmite 40 Grille de maintien au chaud 1 7 Tige, potence pour marmite 41 Support, grille de maintien au chaud 2 8 Logement, potence pour marmite 42 Poignée du couvercle, chambre de cuisson 1 9 Vis de fixation 43 Couvercle, chambre de cuisson 1 10 Boîte de combustion 44 Chambre de cuisson 1 11 Cache latéral, boîte de combustion 45 Tablette 1 12 Grille de ventilation 46 Coude, bâti à gauche 2 13 Support, grille de ventilation A-G Matériel de montage 1 14 Grille de retenue de charbon Guide de montage et d'utilisation 1 15 Coude, bâti à droite À . 16 Montant, bâti à droite À observer : 17 Roue + Vérifiez que l'étendue des fournitures est au complet et que les 18 Essieu composants ne présentent pas de dommages imputables au 19 Pied court 20 Tablette grillagée 21 Traverse, bâti 22 Pied long, arrière 23 Pied long, avant 24 Support, tablette grillagée 25 Montant, bâti à gauche 26 Vis moletée, tablette 27 Logement de tablette 28 Support, tablette 29 Pot récupérateur de graisse 30 Support, pot récupérateur de graisse 31 Poignée latérale 32 Joint de cheminée 33 Cheminée 34 Régulateur de fumée 01372_Inlay_LM_M_A4_V2 0422indb 7 ENENENERERERERENEREREREN ERRORRRRER RO EREEN RER EN ENEN EN ENENENENROR transport. Si des pièces devaient être manquantes ou endom- magées, veuillez vous adresser au service après-vente (voir dernière page) + Enlevez du barbecue les éventuels films protecteurs, adhésifs et protections de transport, mais n'ôtez jamais la plaque signa- létique et d'éventuelles mises en garde.

INFORMATIONS SUR LE GUIDE DE

Veuillez lire attentivement le présent guide de montage et d'utilisa- tion avant la première utilisation du barbecue et suivre les consignes de sécurité. Conservez-le précieusement pour toute question ulté- rieure ainsi que pour les autres utilisateurs. || fait partie de l'appareil. Le fabricant et l'importateur déclinent toute responsabilité en cas de non-observation des instructions que contient ce guide de mon- tage et d'utilisation.

01372_Inlay_LM_M_A4_V2 0422indb 8 Symboles Symboles de danger : ce symbole signale des possibles dangers. Lire et observer attentivement les consignes de sécurité correspondantes. (Q) Informations complémentaires

Consulter le guide de montage et d'utilisation avant utilisa- tion. Ne pas faire fonctionner dans des locaux fermés et/ou habitables, par exemple des bâtiments, tentes, caravanes, mobile-homes ou bateaux. Danger de mort par empoisonnement au monoxyde de carbone. UTILISATION CONFORME m Cet appareil est conçu pour les grillades, la fumaison ou le fumage à l'américaine d'aliments. Il est destiné à une utilisation en extérieur. m Toute utilisation autre ou dépassant ce cadre est interdite. Cela s'applique particulièrement aux utilisations abusives prévisibles suivantes : o Ne pas utiliser le barbecue comme chauffage. o Ne pas utiliser le barbecue pour chauffer des substances ou des matériaux autres que des aliments. o Ne jamais utiliser le barbecue comme appareil encastré. m Le barbecue est conçu pour un usage domestique, non profes- sionnel m Utiliser le barbecue uniquement dans le but indiqué et tel que stipulé dans le présent guide de montage et d'utilisation. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. m Tout défaut imputable à une utilisation non conforme, à une détérioration ou à des tentatives de réparation est exclu de la garantie. L'usure normale est également exclue de la garantie.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

=“ À OBSERVER : Ne pas utiliser dans des locaux fermés. Faire fonctionner seulement à l'air libre. Danger d'empoisonnement au monoxyde de carbone. m AVIS : Ne pas faire fonctionner le barbecue s'il est déformé ou défectueux. Effectuer les contrôles correspondants avant chaque utilisation. =“ À OBSERVER ! Respecter les réglementations nationales et locales, telles que les autorisations, le fonctionnement, les dis- tances de sécurité et autres. m Choisir le site d'installation de manière à ce qu'aucun matériau ou substance inflammable ne se trouve à proximité du barbecue ou ne puisse y parvenir. Ne jamais placer le barbecue sous des branches ou des toitures. Respecter une distance minimale de 3 m par rapport aux matériaux combustibles et aux surfaces environnantes = À OBSERVER ! Gardez les enfants et les animaux domestiques à l'écart. Ne jamais laisser sans surveillance le barbecue avec un feu en cours ou encore chaud. Veiller en particulier à ce que les enfants ou les personnes qui ne sont pas en mesure de reconnaître correctement les dangers éventuels ou d'y réagir ne s'approchent pas du barbecue chaud. =“ À OBSERVER ! Ne pas utiliser d'alcool à brûler ou d'essence pour l'allumage ou le réallumage. Utiliser exclusivement des aides à l'allumage conformes à la norme EN 1860-3. m Pour les grillades, utiliser exclusivement du charbon de bois pour barbecue ou des briquettes de charbon de bois pour bar- becue (testés selon DIN EN 1860-2). m Pour la fumaison ou le fumage à l'américaine, ne pas utiliser de résineux comme le sapin et l'épicéa ou des morceaux de chêne récemment coupés comportant encore de l'écorce. L'acide tan- nique contenu peut générer de l'acide cyanhydrique toxique. Le bois de chêne doit avoir été stocké pendant au moins deux ans et être exempt d'écorce. Les bois d'arbres fruitiers comme le cerisier et le pommier ou les bois durs comme le hêtre et le frêne se prêtent bien à la fumai- son et au fumage à l'américaine. m Cet appareil de barbecue devient très chaud. Toujours porter des gants de barbecue pour faire des grillades. Même immé- diatement après l'extinction des braises, toucher le barbecue uniquement avec des gants de barbecue. En effet, les surfaces restent chaudes encore un certain temps. m Les gants de barbecue (contre les risques thermiques) doivent répondre à la norme DIN EN 407 (catégorie Il). m Utiliser des ustensiles de barbecue avec de longues poignées résistant à la chaleur. m En cas d'incendie : étouffer les flammes à l'aide d'une couver- ture ignifuge ou d'un extincteur approprié.

CONSIGNES POUR LE MONTAGE

À À OBSERVER : m Tenir les films et sacs plastiques hors de portée des jeunes en- fants et des animaux ! Risque de suffocation ! + Les étapes de montage sont illustrées à la fin de ce guide de montage et d'utilisation. Suivez-le, car un mauvais montage peut être dangereux. + Assurez-vous que l'espace est suffisant pour le montage et utilisez le cas échéant un support pour protéger le barbecue ou les sols sensibles des rayures. + Montez le barbecue sur une surface horizontale et plane pour qu'il ne soit pas bancal. + Ne forcez pas lors de l'assemblage. + Commencez par serrer les raccords vissés à la main puis de nou- veau à fond une fois l'étape de montage terminée. Sinon, des tensions indésirables peuvent se produire. + Serrez les écrous jusqu'à ce qu'ils soient bien en place puis continuez à serrer d'un quart de tour. Ne serrez pas trop fort.

QUELQUES CONSEILS POUR

COMMENCER +__Les aliments fumés par fumaison ou fumage à l'américaine n'ont pas à être grillés au barbecue, car ils contiennent géné- ralement déjà une faible quantité de polluants organiques de combustion en raison de la fumée. Faire griller en plus les ali- ments avec le barbecue augmenterait leur teneur en substances nocives. + Vous pouvez aussi bien poser vos aliments à griller directement au-dessus de la source de chaleur (grillades directes) pour les saisir à feu vif, que les griller indirectement de manière plus douce. Pour les grillades indirectes, empilez le combustible à gauche et à droite dans la chambre de cuisson (44) et placez les aliments à griller au milieu, de sorte qu'ils ne se trouvent pas directement au-dessus de la source de chaleur. Refermez le couvercle (43) afin que la chaleur se diffuse uniformément dans la chambre de cuisson + Vous pouvez déposer les grillades déjà cuites sur la grille de maintien au chaud (40) pour les conserver au chaud pendant que vous continuez à faire des grillades. Veillez alors à ce qu'elles ne cuisent pas davantage. Sur la grille de maintien au chaud, vous pouvez en plus faire cuire en douceur des légumes, des fruits de mer etc. tout en faisant par exemple griller à chaleur élevée de la viande sur la grille de cuisson (39). 01042022 14:57:22

+ Nous recommandons de faire les grillades avec le couvercle fermé. Cela réduit le risque d'embrasement brusque et permet de cuire plus vite et plus uniformément vos pièces à griller. Le thermomètre (36) sur le couvercle vous affiche la tempéra- ture dans la chambre de cuisson + La durée de cuisson de la viande dépend de son épaisseur, sa qualité, sa maturité et sa température au début des grillades. Tant que vous n'êtes pas suffisamment familiarisé avec l'appa- reil, vous devriez vérifier de temps à autre l’état de la pièce à griller. + Légèrement huilées, les pièces à griller se colorent uniformé- ment et n'attachent pas à la grille de cuisson. + Avant la préparation, la viande doit être à température am- biante afin de parvenir à une bonne cuisson homogène. + En cas d'utilisation d'une marinade, de sauce ou de glaçage avec une forte part de sucre ou autres ingrédients brûlant facilement, enduisez-les seulement dans les 10 à 15 dernières minutes de l'opération de grillades. UTILISATION À À OBSERVER : = À OBSERVER ! Cet appareil de barbecue devient brûlant et ne doit pas être déplacé pendant le fonctionnement. m Utiliser le barbecue seulement s’il a été monté correctement et conformément à ce guide de montage et d'utilisation et s'il n'est pas endommagé. Ne pas utiliser le barbecue sans le bâti correspondant. m Avant l'utilisation, veillez à ce que le barbecue soit placé sur une surface stable, horizontale, plane et ignifuge, qui ne soit pas en verre ou en plastique. m Lors de l'allumage avec de l'essence ou de l'alcool à brûler, une chaleur incontrôlable peut se développer en raison de la dé- flagration. Par conséquent, utiliser seulement des matériaux de combustion non dangereux, tels que des allume-feu solides. m La chambre de cuisson doit être remplie avec au maximum 2 kg et la boîte de combustion avec au maximum 0,75 kg de combustible. = Avant les premières grillades, faites préchauffer et laissez le combustible brûler en braises pendant au moins 30 minutes: m Poser les pièces à griller seulement une fois que le combustible est recouvert d'une couche de cendres. m Ne jamais verser d'eau sur le barbecue chaud, pour éviter des brûlures et des ébouillantements. Grillades

1. Retirez les déflecteurs de chaleur A (1) et B (38) hors de la

chambre de cuisson (44).

2. Empilez une partie du charbon de bois ou des briquettes de

charbon de bois sur la grille à charbon (37). Vous pouvez aussi faire griller de petites portions dans la boîte de combustion (10).

3. Allumez un à deux allume-feu solides et placez-les dessus. Lais-

sez brûler les allume-feu solides pendant deux à quatre minutes.

4. Ajoutez précautionneusement du charbon de bois/des bri-

quettes de charbon de bois. Respectez la quantité maximale autorisée.

5. Après environ 15 à 20 minutes, de la cendre blanche apparaît

sur le charbon de bois / les briquettes de charbon de bois. Les braises ont alors atteint leur stade optimal. Pour les grillades directes (voir ci-dessus), répartissez le combus- tible uniformément à l'aide d’un outil métallique approprié.

6. Mettez en place la grille de cuisson (39 ou 2). Vous pouvez à

présent commencer les grillades. 01372_Inlay_LM_M_A4_V2 0422indb 9

Fumage à l'américaine

1. Mettez en place les déflecteurs de chaleur A (1) et B (38) dans

la chambre de cuisson (44). Vous n'avez pas besoin de la grille à charbon (37).

2. Allumez un feu avec du bois, du charbon de bois ou des bri-

quettes de charbon de bois sur la grille à charbon (3) dans la boîte de combustion (10).

3. Placez les aliments sur la grille de cuisson (39) dans la chambre

4. Fermez le couvercle (43) de la chambre de cuisson. La fumée et

la chaleur sortent de la boîte de combustion dans la chambre de cuisson par une ouverture et cuisent les aliments.

5. Vous pouvez réguler la température avec la quantité d'air ame-

né : plus il y a d'air, plus la chaleur est élevée. Ouvrez ou fermez selon les besoins les grilles de ventilation (12) ou le régulateur de fumée (34). 00 NOSNIA Fumaison Lors de la fumaison, vous générez de la fumée avec des copeaux de bois dans la boîte de combustion (10). Sinon, procédez comme avec le fumage à l'américaine (voir ci-dessus)

NETTOYAGE ET RANGEMENT

À À OBSERVER : m Laissez entièrement refroidir les pièces avant le vidage, le net- toyage, le recouvrement avec une bâche ou le rangement. m Des accumulations excessives de résidus alimentaires et de graisse alimentaire peuvent provoquer ce que l'on appelle un feu de graisse m N'utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs ou abrasifs ni de brosses à poils métalliques. Ceux-ci pourraient endommager les surfaces = Ne pas remplir d'eau ou exposer à la pluie pendant une période prolongée. + Une fois que toutes les pièces ont refroidi, éliminez les cendres en respectant l'environnement. + Videz et nettoyez le pot récupérateur de graisse (29) après ou avant chaque utilisation. Lavez-le avec de l'eau chaude et du produit à vaisselle. + Nettoyez le barbecue avec une brosse ou une éponge humide et un peu de produit à vaisselle. Pour les salissures plus impor- tantes, vous pouvez utiliser un nettoyant ménager standard. Suivez les instructions du fabricant du produit à appliquer. + Nettoyez les grilles avec de l'eau chaude, du produit à vaisselle et un tampon de nettoyage inoxydable. + Laissez toutes les pièces sécher complètement ou séchez-les avant de les ranger. + À stocker à l'abri des intempéries et au sec

Veillez à la propreté lors de la manipulation du barbecue et de l'élimi- nation des résidus. Jetez les déchets résiduels exclusivement dans des conteneurs métalliques ou en matériau non inflammable prévus à cet effet. Les réglementations locales pour l'élimination s'appliquent. Pour éliminer le barbecue, il faut le démonter en pièces détachées et amener les métaux et les plastiques au recyclage. EX FE Jetez le matériel d'emballage dans le respect de l'en- œ ÿ @ vironnement et apportez-le dans le point de collecte prévu à cet effet. Fabriqué en Chine.

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