EOB8S39WZ - EOB8S39Z - Four encastrable ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EOB8S39WZ - EOB8S39Z ELECTROLUX

FR Notice d'utilisation | Four vapeur

seadmeid muude majapidamisjäätmete hulka. Viige seade kohalikku ringluspunkti või pöörduge abi saamiseks kohalikku omavalitsusse.

NOUS PENSONS À VOUS Merci d’avoir choisi un appareil Electrolux. Vous avez choisi un produit qui bénéficie de décennies d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été pensé pour vous. C'est la raison pour laquelle vous pouvez avoir la certitude d'obtenir d'excellents résultats à chaque utilisation. Bienvenue chez Electrolux Consultez notre site pour :

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SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE N’utilisez que des pièces de rechange d’origine. Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série. Ces informations figurent sur la plaque signalétique. Avertissement/Consignes de sécurité Informations générales et conseils Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ 138 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ140 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL143 4. BANDEAU DE COMMANDE144 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 146 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 147 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE152 8. UTILISATION DES ACCESSOIRES154 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 156 10. CONSEILS 157 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 160 12. DÉPANNAGE165 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 167 14. STRUCTURE DES MENUS168 15. C'EST SIMPLE ! 170 16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT171

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables • Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence. • Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil. • Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement. • AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation et de refroidissement. • Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. • Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale • Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. 138

• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur. • Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l’utilisation domestique. • Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. • N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien. • Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou toute personne disposant de qualifications similaires afin d'éviter tout danger électrique. • AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution. • AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil. • Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four. • Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil. • Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse. • N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil. • N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre. FRANÇAIS

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • • • •

Retirez l'intégralité de l'emballage. N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation. Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments. Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue. L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l’alimentation électrique. L’unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meu‐ ble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de tra‐ vail) Largeur du meuble Profondeur du meuble

Profondeur avec porte ou‐ verte

Dimensions minimales de l’ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière

Longueur du câble d’ali‐ mentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière

2.2 Branchement électrique AVERTISSEMENT! Risque d'incendie ou d'électrocution. • • •

Hauteur de l’arrière de l’ap‐ pareil

Largeur de l’avant de l’ap‐ pareil

Largeur de l’arrière de l’ap‐ pareil

Profondeur de l'appareil

Hauteur de l’avant de l’ap‐ pareil

Profondeur d’encastrement de l’appareil

Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié. L’appareil doit être relié à la terre. Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l’alimentation secteur. Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée. N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges. Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé. Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation. Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur. Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur. N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum. Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.

AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil. •

2.3 Utilisation AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. • • • • •

Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement. Éteignez l'appareil après chaque utilisation. Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager. N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau. N'exercez pas de pression sur la porte ouverte. N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement. Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.

Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail : – ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil. – ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud. – ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson. – Installez ou retirez les accessoires avec précautions. La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil. Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes. Cuisinez toujours avec la porte de l’appareil fermée. Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage AVERTISSEMENT! Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé. Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques. Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

2.5 Cuisson à la vapeur AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil. •

La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures : – Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper. – Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.6 Éclairage interne AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution !

Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un logement. Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G. Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé. Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.8 Mise au rebut AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie. • • • •

Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l’appareil au rebut. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d’ensemble 1

Prise pour la sonde à viande

Sortie du tuyau de détartrage

Support de grille, amovible

Niveaux de la grille

3.2 Accessoires Grille métallique Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.

Plateau de cuisson Pour les gâteaux et biscuits.

Plat à rôtir Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

Sonde de cuisson Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

Rails télescopiques Pour insérer et retirer les plateaux et grilles métalliques plus facilement.

À l'étuvée Un récipient non-perforé et un autre perforé. Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Vue d'ensemble du bandeau de commande

Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre l’appareil.

Répertorie les fonctions de l’appareil.

Indique les réglages favoris.

Affiche les réglages actuels de l’appareil.

Curseur de l’éclairage

Pour allumer et éteindre l'éclairage.

Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide.

Appuyez sur la touche

Appuyez sur la surface du bout du doigt.

Faites glisser le bout de votre doigt sur la surface.

Appuyez sur la surface pendant 3 secondes.

F E D C Affichage avec les principales fonctions réglées A. Heure actuelle B. DEMARRER/ARRETER C. Température D. Modes de cuisson E. Minuteur F. Sonde de cuisson (uniquement sur certains modè‐ les)

B Voyants de l’affichage Indicateurs de base - pour naviguer dans l’affichage.

Pour confirmer la sélection/le régla‐ ge.

Pour remonter d’un niveau dans le menu.

Pour annuler la dernière action.

Pour activer et désactiver les options.

Son alarme indicateurs de fonction - lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, le signal sonore retentit.

La fonction est activée.

La fonction est activée. La cuisson s’arrête automatiquement.

Le son alarme est désactivé.

Pour régler la fonction : Départ différé.

Pour annuler le réglage.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles de l’ap‐ pareil.

Nettoyez l’appareil et les accessoi‐ res uniquement avec un chiffon en microfibre, de l’eau chaude et un détergent doux.

Placez les accessoires et les sup‐ ports de grille amovibles dans l’ap‐ pareil.

5.2 Première connexion L’affichage indique un message de bienvenue après la première connexion. Vous devez régler : Langue, Affichage Luminosité, Son touches, Volume alarme, Dureté de l'eau, Heure actuelle.

5.3 Préchauffage initial Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois. Étape 1 Étape 2

Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles. Réglez la température maximale pour la fonction : Laissez le four fonctionner pendant 1 h.

Réglez la température maximale pour la fonction : Laissez le four fonctionner pendant 15 min.

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la pièce est ventilée.

5.4 Comment régler Dureté de l'eau Lorsque vous branchez le four à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté de l'eau. Utilisez le papier réactif fourni avec l'ensemble vapeur.

Mettez le papier réactif dans l'eau pendant envi‐ ron 1 seconde. Ne met‐ tez pas le papier réactif sous l'eau du robinet.

Secouez le papier réactif pour éliminer l'excédent d'eau.

Après 1 minute, vérifiez la Définissez le degré de dure‐ dureté de l'eau dans le ta‐ té de l'eau : Menu / Configu‐ bleau ci-dessous. rations / Configuration / Du‐ reté de l'eau.

Les couleurs du papier réactif continuent de changer. Ne vérifiez pas la dureté de l'eau plus de 1 minute après le test. Vous pouvez changer le niveau de dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Configuration / Dureté de l'eau.

Le tableau indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la classification de l'eau. Réglez le niveau de dureté de l’eau en fonction du tableau. Dureté de l'eau

Dépôt de cal‐ cium (mmol/l)

Dépôt calcaire (mg/l)

Classification de l'eau

Si le niveau de dureté de l’eau du robinet est de 4, remplissez le bac à eau avec de l’eau plate en bouteille.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler Modes de cuisson Étape 1 Étape 2 Étape 3

Allumez le four. Le mode de cuisson par défaut s'affiche. Appuyez sur le symbole du mode de cuisson

pour accéder au sous-menu.

Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur :

. L'écran affiche : température.

Réglage : température. Appuyez sur

Appuyez sur . Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pendant la cuisson. - appuyez pour désactiver le mode de cuisson.

6.2 Comment régler : Steamify - Mode de cuisson Vapeur Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Allumez le four. Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu. Appuyez sur

. Réglez le mode de cuisson vapeur.

. Les réglages de la température s'affichent.

Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée.

Cuisson 100 % vapeur

50 - 100 °C Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, légumineu‐ ses, fruits de mer, terrines et desserts.

Vapeur pour braiser et mijoter

105 - 130 °C Pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des cheesecakes et des ra‐ goûts.

Vapeur pour brunir légèrement

135 - 150 °C Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le poisson et les gratins. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante. Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active automati‐ quement pendant les dernières minutes de cuisson pour grati‐ ner légèrement le plat.

Vapeur pour rôtir et pâtisser

155 - 230 °C Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, poissons, vo‐ lailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins, gratins, légumes et gâteaux. Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur le pre‐ mier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatique‐ ment pendant les dernières minutes de cuisson pour rendre le dessous croustillant.

Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.

Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml) jusqu'à ce que le signal sonore retentisse ou que le message s'affiche. L'alimentation en eau est suffisante pour envi‐ ron 50 min. Ne remplissez pas le bac à eau au-delà de sa capacité maximale. Il existe un risque de fuite d'eau, de débordement et de dégâts des meubles.

AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne versez pas de liquides inflammables ni d'alcool dans le bac à eau. Étape 8 Étape 9

Replacez le bac à eau dans sa position initiale. Appuyez sur . De la vapeur apparaît après environ 2 minutes. Une fois la température définie atteinte, un signal sonore retentit.

Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac à eau.

Videz le bac à eau à la fin de la cuisson. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage », Vidange du réservoir.

L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. Après la cuisson, ouvrez prudemment la porte du four. Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

6.3 Comment régler : Cuisson assistée Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température recommandées. Vous pouvez régler le temps et la température. Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec : • Poids automatique • Sonde de cuisson Le niveau de cuisson du plat : • Saignant ou Moins • À point • Bien cuit ou Plus Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

Mettez en fonctionnement le four. Appuyez sur

. Saisissez : Cuisson assistée.

Choisissez un plat ou un type d’aliment. Appuyez sur

6.4 Modes de cuisson FONCTIONS STANDARD Mode de cuisson

Application Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer. Turbo gril Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à Chauffage Haut/Bas. Chaleur tournante Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et nems. Plats Surgelés Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau. Chauffage Haut/Bas Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant. Fonction Pizza Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des aliments. Chauffage inférieur

PROGRAMMES SPÉCIAUX Mode de cuisson

Application Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).

Stérilisation Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches. Déshydratation Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir. Chauffe-plats

FRANÇAIS Mode de cuisson

Application Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.

Décongélation Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Pour gratiner et faire dorer. Gratiner Pour préparer des rôtis tendres et juteux. Cuisson basse tempé‐ rature Pour maintenir les aliments au chaud. Maintien au chaud

Chaleur Tournante Hu‐ mide

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l’intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Chaleur Tournante Humide.

FONCTIONS VAPEUR Mode de cuisson

Application Utilisez la cuisson vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légèrement croustil‐ lant, cuire et rôtir.

Réhydratation vapeur

Faire réchauffer des aliments à la vapeur évite que la surface ne se dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui permet de conserver les sa‐ veurs et arômes des aliments comme s’ils venaient d’être préparés. Vous pouvez uti‐ liser cette fonction pour réchauffer directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez réchauffer plusieurs assiettes en même temps sur différents niveaux de grille. Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de couleur et de brillance de la croûte. Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.

Levée de pâte/pain Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson Vapeur Intense

Application Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des crèmes, des flans, des terrines et du poisson.

Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâ‐ ce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu’une surface croustillante.

6.5 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes à la norme : IEC/EN 60350-1. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur Tournante Humide.Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Description des fonctions de l’horloge Fonctions de l'horloge

Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min.

Pour programmer l’action à la fin du décompte du minuteur.

Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.

Prolongation de la durée

Pour prolonger le temps de cuisson.

Pour régler un décompte. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n’a au‐ cun effet sur le fonctionnement de l'appareil.

Surveille la durée de fonctionnement de la fonction.Compteur : vous vous pouvez l’activer et le désactiver.

7.2 Comment régler Fonctions de l’horloge Comment régler l'horloge Étape 1

Mettez en fonctionnement le four.

Appuyez sur Heure actuelle.

FRANÇAIS Comment régler l'horloge Étape 3

Réglez l’heure. Appuyez sur :

Comment régler le temps de cuisson Étape 1 Étape 2 Étape 3

Choisissez le mode de cuisson et réglez la température. Appuyez sur

Réglez l’heure. Appuyez sur :

Comment choisir une option de fin Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Choisissez le mode de cuisson et réglez la température. Appuyez sur

Réglez le temps de cuisson. Appuyez sur :

Appuyez sur Fin de l'action.

Choisissez la valeur souhaitée : Fin de l'action.

. Répétez l’action jusqu’à ce que l’écran principal soit affiché.

Comment différer le début de la cuisson Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Réglez le mode de cuisson et la température. Appuyez sur

Réglez le temps de cuisson. Appuyez sur :

Appuyez sur Départ différé.

Choisissez la valeur.

. Répétez l’action jusqu’à ce que l’écran principal soit affiché.

Comment prolonger le temps de cuisson S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits, vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également modifier le mode de cuisson. Appuyez sur +1min pour prolonger le temps de cuisson.

Comment modifier les réglages du minuteur Étape 1

Comment modifier les réglages du minuteur Étape 2 Étape 3

Réglez la valeur du minuteur. Appuyez sur :

Vous pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

8.1 Insertion des accessoires Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille.

Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez la plaque entre les rails du support de grille.

8.2 Sonde de cuisson Sonde de cuisson - mesure la température à l’intérieur des aliments. Vous pouvez l’utiliser avec tous les modes de cuisson.

FRANÇAIS Il y a deux températures à régler : Température du four : 120 °C minimum.

La température au cœur.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson : Les ingrédients doivent être à tem‐ pérature ambiante.

Ne l’utilisez pas pour des plats liquides.

Pendant la cuisson, l'aliment doit rester dans le plat.

Le four calcule la durée jusqu'à la fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnées.

8.3 Comment utiliser : Sonde de cuisson Étape 1

Mettez en fonctionnement le four.

Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.

Insérez : Sonde de cuisson.

Viande, volaille et poisson Insérer la pointe de Sonde de cuisson au centre de la viande ou du poisson, si possible dans la partie la plus épaisse. Assurez-vous qu’au moins 3/4 de Son‐ de de cuisson est à l’intérieur du plat.

Ragoût Insérer la pointe de Sonde de cuisson exactement au centre de la cocotte. Sonde de cuisson doit être mainte‐ nue en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parve‐ nir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le rebord du plat de cuisson pour appuyer la poignée en silicone de Sonde de cuisson. La pointe de Sonde de cuisson ne doit pas toucher le fond d’un plat de cuisson.

Branchez Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four. L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson. - appuyez pour régler la température à cœur du capteur.

Étape 6 • • Étape 7 Étape 8

- appuyez pour définir l’option préférée : Son alarme - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sonore retentit. Son et arrêt du four - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sonore retentit et le four s’arrête.

Sélectionnez l'option et appuyez à plusieurs reprises sur :

pour accéder à l’écran principal.

Appuyez sur . Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choi‐ sir d’arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l’aliment est bien cuit. Retirez Sonde de cuisson la fiche de la prise et retirez le plat du four.

AVERTISSEMENT! Il y a un risque de brûlure car Sonde de cuisson devient chaud. Faites atten‐ tion en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Comment enregistrer : Mes programmes Vous pouvez sauvegarder vos réglages favoris, tels que le mode de cuisson, le temps de cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez sauvegarder 3 réglages favoris. Étape 1

Sélectionnez le réglage préféré.

Étape 3 Étape 4 Étape 5

. Sélectionnez : Mes programmes.

Sélectionnez : Enregistrer les réglages actuels. Appuyez sur + pour ajouter le réglage à la liste de : Mes programmes. Appuyez sur

- appuyez pour réinitialiser le réglage. - appuyez pour annuler le réglage.

9.2 Verrouillage des touches Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire du mode de cuisson. Étape 1

Sélectionnez un mode de cuisson.

- appuyez simultanément pour activer la fonction.

Pour désactiver la fonction, répétez l'étape 3.

9.3 Arrêt automatique Pour des raisons de sécurité, l’appareil s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson, Fin de cuisson, Cuisson basse température.

9.4 Ventilateur de refroidissement Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

10. CONSEILS 10.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils va‐ rient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés. Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez auparavant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recomman‐ dés pour des types de plats en particulier. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche. Pour plus de recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Internet. Pour trouver les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (numéro PNC) sur la plaque signalétique qui se trouve sur le ca‐ dre avant de la cavité de l'appareil.

10.2 Chaleur Tournante Humide Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau cidessous.

Petits pains sucrés, 16 pièces

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Petite pâtisserie sa‐ lée, 20 pièces

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Biscuits à pâte sa‐ blée, 20 pièces

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

Tartelettes, 8 pièces

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm

Sombre, non réfléchissant Diamètre : 26 cm

Moule pour fond de tarte

Céramique 8 cm de diamètre, 5 cm de hauteur

Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm

10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests Informations pour les organismes de contrôle Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350. Cuisson sur un niveau - cuisson en moule

Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm

Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm

Cuisson sur un niveau - biscuits Utilisez le troisième niveau de la grille.

Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide

Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide

Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits

Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide

Tarte aux pommes, 1 pain moulé par grille (Ø 20 cm)

Gril Préchauffez le four vide pendant 5 minutes. Réglez le gril à la température maximale.

Steak de bœuf, tourner à mi-cuis‐ son

Informations pour les organismes de contrôle Tests pour la fonction : Vapeur Intense.

Tests conformes à la norme IEC 60350-1. Réglez la température sur 100 °°C.

Conteneur (Gastronorm)

Brocolis, pré‐ chauffer le four à vide

Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.

Brocolis, pré‐ chauffer le four à vide

Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.

Jusqu'à ce Placez le plateau que la tempé‐ de cuisson sur le rature du premier gradin. point le plus froid atteigne 85 °C.

Petits pois, surge‐ 2 x 2/3 perforés lés

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant le nettoyage Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d’eau tiède et d’un détergent doux. Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques. Agent nettoyant

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie.

Utilisation quoti‐ dienne

Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisation.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez unique‐ ment un chiffon en microfibre avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les ac‐ cessoires au lave-vaisselle . Accessoires

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des ob‐ jets tranchants.

11.2 Comment retirer : Supports de grille Retirez les supports de grille pour nettoyer le four. Étape 1

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.

Tirez avec précaution les supports de grille vers le haut et sortez-les de la prise avant.

Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

Sortez les supports de la prise arriè‐ re.

Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.

Retirez tous les accessoires et les sup‐ ports de grille amovibles.

Nettoyez le fond de la cavité et la vi‐ tre interne de la porte avec un chif‐ fon doux, de l’eau tiède et un déter‐ gent doux.

Remplissez le bac à eau au niveau maximal jusqu’à ce qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.

Sélectionnez : Menu / Nettoyage. Fonction

Nettoyage Vapeur Plus

Nettoyage normal Vaporisez la cavité avec un détergent.

Appuyez sur . Suivez les instructions à l’écran. Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage. Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

Une fois le nettoyage terminé : Éteignez le four.

Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

Laissez la porte du four ouverte et attendez que la cavité soit sèche.

11.4 Nettoyage conseillé Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est recommandé. Utilisez la fonction : Nettoyage Vapeur Plus.

11.5 Comment utiliser : Détartrage Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.

Retirez les accessoires.

Vérifiez que le bac à eau est vide.

Durée de la première partie : environ 100 minutes Étape 1

Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.

Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.

Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.

Sélectionnez : Menu / . Nettoyage

Activez la fonction et suivez les instructions à l’affichage. La première partie du détartrage commence.

Une fois la première partie terminée, videz le plat à rôtir et réinstallez-le sur le premier niveau.

Durée de la deuxième partie : environ 35 minutes Étape 7

Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.

Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

Une fois le détartrage terminé : Éteignez le four.

Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

Laissez la porte du four ouverte et attendez que la cavité soit sèche.

Si des résidus de calcaire restent dans le four après le détartrage, l’affichage vous invite à répéter la procé‐ dure.

11.6 Rappel de détartrage Deux rappels vous invitent à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage. Type

Vous recommande de détartrer le four.

Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrez pas le four quand le rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.

11.7 Comment utiliser : Rinçage Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.

Retirez les accessoires.

Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.

Remplissez le bac à eau avec de l’eau au niveau maximal jusqu’à ce qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.

Sélectionnez : Menu / . Nettoyage Rinçage. Durée : environ 30 minutes

Activez la fonction et suivez les instructions à l’affichage.

Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

11.8 Rappel de séchage Après un mode de cuisson vapeur, l’écran indique de sécher le four. Appuyez sur OUI pour sécher le four.

11.9 Comment utiliser : Séchage Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur pour sécher la cavité. Étape 1

Assurez-vous que le four est froid.

Retirez les accessoires.

Sélectionnez le menu : Nettoyage / Séchage.

Suivez les instructions s'affichant.

11.10 Comment utiliser : Vidange du réservoir Utilisez cette fonction après une cuisson avec un mode de cuisson vapeur pour retirer l’eau résiduelle du bac à eau. Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Étape 1

Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.

Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Vidange du réservoir. Durée : 6 min

Activez la fonction et suivez les instructions à l’affichage.

Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

Retirez les accessoires.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

11.11 Comment démonter et installer : Porte Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles.

ATTENTION! Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant Le verre peut se briser.

AVERTISSEMENT! La porte est lourde. Étape 1

Ouvrez entièrement la porte.

Soulevez et appuyez sur les leviers de blocage (A) sur les deux char‐ nières de la porte.

Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.

Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'inté‐ rieur pour libérer le joint du clip.

Retirez le cache de la porte en le ti‐ rant vers l'avant.

Saisissez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur un par un et dégagez-les du guide.

Nettoyez la vitre à l'eau savonneu‐ se. Essuyez soigneusement la vitre. Ne passez pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.

Après le nettoyage, effectuez les étapes ci-dessus dans le sens in‐ verse.

Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte. Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.

11.12 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud. Avant de remplacer l'éclairage : Étape 1

Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.

Débranchez le four de l'alimentation secteur.

Placez un chiffon au fond de la cavi‐ té.

Lampe supérieure Étape 1

Tournez le diffuseur en verre pour le reti‐ rer.

Retirez l’anneau métallique et nettoyez le couvercle en verre.

Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre et installez-le.

Lampe latérale Étape 1

Retirez le support d’étagère gauche pour accéder à l'éclairage.

Utilisez un tournevis Torx 20 pour dé‐ monter le diffuseur.

Retirez et nettoyez le cadre métallique et le joint d’étanchéité.

Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Installez le cadre métallique et le joint d’étanchéité. Serrez les vis.

Installez le support d’étagère gauche.

12. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

L’appareil ne s’allume pas ou ne chauffe pas Cause probable

L’appareil n’est pas branché à une source d’alimenta‐ tion électrique ou le branchement est incorrect.

Vérifiez que l’appareil est correctement branché à une source d’alimentation électrique.

L’horloge n’est pas réglée.

Réglez l’horloge, pour plus de détails, reportez-vous au Fonctions de l’horloge chapitre, Comment régler : Fonctions de l’horloge.

La porte n’est pas correctement fermée.

Fermez complètement la porte.

Le fusible a disjoncté.

Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si le problème se reproduit, faites appel à un électricien qualifié.

L’appareil Sécurité enfants s'allume.

Consultez le chapitre « Menu », Sous-menu : Options.

Composants Description L’ampoule est grillée.

Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le

Solution Remplacez l’ampoule, pour avoir des détails consultez le chapitre « Entretien et nettoyage », Comment rem‐ placer : Éclairage.

nettoyage s'il est interrompu par une coupure de courant.

12.2 Comment gérer : Codes d'erreur Quand une erreur de logiciel se produit, l’affichage indique un message d'erreur. Cette section présente la liste des problèmes que vous pouvez gérer seul.

F111 - Sonde de cuisson n'est pas correctement insé‐ rée dans la prise.

Bien brancher Sonde de cuisson dans la prise.

F240, F439 - les champs tactiles de l’affichage ne fonctionnent pas correctement.

Nettoyez la surface de l’affichage. Vérifiez que les champs tactiles sont propres.

F908 - le système de l'appareil ne peut pas se connec‐ ter au bandeau de commande.

Éteignez puis rallumez l'appareil.

12.3 Données de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

FRANÇAIS Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil. Nous vous recommandons d’écrire les informations ici : Modèle (Mod.)

Référence produit (PNC)

Numéro de série (SN)

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique Nom du fournisseur

Identification du modèle

COB8S39Z 944032076 EOB8S39X 944032073 EOB8S39Z 944032075 KOBBS39X 944032072 LOB8S39Z 944032098

Indice d’efficacité énergétique

Classe d’efficacité énergétique

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode conven‐ tionnel

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

13.2 Économie d'énergie Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien. Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurezvous qu’il est bien en place. Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie. Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson. Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible. Cuisson avec ventilation Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie. Chaleur résiduelle Si un programme avec Durée est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants s’éteignent automatiquement plus tôt dans certaines fonctions de l’appareil.

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments. Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson. Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats. Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent. Cuisson avec l'éclairage éteint Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin. Chaleur Tournante Humide Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14. STRUCTURE DES MENUS 14.1 Menu Élément du menu

Indique les programmes automatiques.

Indique les programmes de nettoyage.

Indique les réglages favoris.

Pour régler l'appareil.

Pour régler l'appareil.

Affiche la version et la configuration du logiciel.

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage Sous-menu

Procédure de séchage de la cavité pour éliminer la condensation qui se forme pendant l’utilisation des fonctions vapeur.

Vidange du réservoir

Procédure pour éliminer l'eau résiduelle du bac à eau après avoir utilisé les fonc‐ tions de vapeur.

Nettoyage Vapeur Plus

Nettoyage du circuit de génération de la vapeur des résidus calcaires.

La procédure de rinçage et de nettoyage du circuit du générateur de vapeur après une utilisation fréquence des fonctions vapeur.

14.3 Sous-menu pour : Options Sous-menu

Allume et éteint l’éclairage.

Empêche l’activation accidentelle de l’appareil. Lorsque l’option est activée, le texte Sécurité enfants s’affiche lorsque vous allumez l’appareil. Pour permettre l’utilisation de l'appareil, choisissez les lettres du code dans l’ordre alphabétique. L’accès au minuteur, à la télécommande et à l’éclairage est possible avec l’option activée.

Réduit la durée de préchauffage. L'option n’est disponible que pour certaines fonctions de l’appareil.

Active et désactive le rappel.

Allume et éteint l'horloge.

Change le format de l’affichage de l’heure.

14.4 Sous-menu pour : Configuration Sous-menu

Définit la langue de l’appareil.

Affichage Luminosité

Règle la luminosité de l'affichage.

Active et désactive la tonalité des champs tactiles. Il n'est pas possible de couper la tonalité pour :

Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.

Définit la dureté de l'eau.

Règle l'heure et la date actuelles.

14.5 Sous-menu pour : Service Sous-menu

Informations sur la version logicielle.

Réinitialiser tous les réglages Restaure les réglages d’usine.

15. C'EST SIMPLE ! Avant la première utilisation, vous devez régler : Langue

Affichage Lumi‐ nosité

Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage : Activez / Désac‐ tivez

Pour commencer à utiliser l’appareil Démarrage rapide

Mettez en marche l'appareil et com‐ mencez la cuisson avec la durée de la fonction et la tempé‐ rature par défaut. Éteindre l’appareil à tout moment, quel que soit l'affichage ou le message.

- sélection‐ nez la fonction préfé‐ rée.

- appuyer et maintenir enfoncé jusqu’à ce que l’appareil s’étei‐ gne.

Pour lancer la cuisson Étape 1

- appuyer pour allu‐ mer l'appareil.

- sélectionnez le mo‐ de de cuisson.

- réglez la tempéra‐ ture.

- appuyez pour con‐ firmer.

- appuyez pour dé‐ marrer la cuisson.

Cuisson à la vapeur - Steamify Réglez la température Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée. Cuisson 100 % vapeur

Vapeur pour braiser et mijoter

Vapeur pour brunir légè‐ rement

Vapeur pour rôtir et pâ‐ tisser

FRANÇAIS Apprenez à cuisiner plus vite Utilisez les programmes automatiques pour préparer un plat rapidement avec les réglages par défaut : Cuisson assis‐ tée

Étape 1 Appuyez sur :

Appuyez sur : Cuisson assistée.

Étape 4 Choisissez le plat.

Utiliser les fonctions rapides pour régler le temps de cuisson Assist. Fin 10 % Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour prolonger la cuisson lorsqu'il ne reste que 10 % du temps de cuis‐ son.

Pour prolonger le temps de cuisson, appuyez sur +1min.

Nettoyer l’appareil avec le nettoyage vapeur Étape 1 Appuyez sur :

Étape 2 Appuyez sur :

Étape 3 Choisissez le mode :

Pour un nettoyage léger.

Nettoyage Vapeur Plus

Pour un nettoyage en profondeur.

Nettoyage du circuit de génération de la vapeur pour éliminer les résidus calcaires.

Pour rincer et nettoyer le circuit de génération de la vapeur après une uti‐ lisation fréquente des fonctions vapeur.

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.