Perfect Ultra - Steelpan WMF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Perfect Ultra WMF

1. Veiligheidsinstructies

2. Gebruik van de timer*

3. Gebruik van de snelkookpan

4. Aanwijzingen voor het gebruik

5. Koken met een snelkookpan

6. Vier methoden om druk af te bouwen

7. Verzorging van de snelkookpan

Reiniging, opbergen, onderhoud

8. Veelzijdig gebruik

9. Garantieverklaring

10. Uitsluiting van aansprakelijkheid

11. Verhelpen van storingen

12. Kooktijden tabel

Toebehoren en reserveonderdelen zie omslag *alleen Perfect Ultra

1. Veiligheidsinstructies

1. Lees de gebruiksaanwijzing en alle

aanwijzingen a.u.b. volledig door, voordat u de WMF snelkookpan gaat gebruiken. Ondeskundig gebruik kan schade veroorzaken.

2. Geef de snelkookpan nooit aan iemand, die

zich niet van tevoren met deze gebruiksaanwijzing vertrouwd heeft gemaakt.

3. Houd kinderen uit de buurt van de

snelkookpan als deze in gebruik is.

4. Gebruik de snelkookpan nooit in de bakoven.

Dekselgrepen, ventielen en veiligheidsinrichtingen worden door de hoge temperaturen beschadigd.

5. Ga heel voorzichtig met de snelkookpan om

als deze onder druk staat. Raak geen hete oppervlakken aan. Maak gebruik van de dekselgrepen en de knoppen. Gebruik zonodig ovenwanten of pannenlappen.

6. Gebruik de snelkookpan uitsluitend voor de

doeleinden waarvoor hij bedoeld is.

7. Deze pan kookt met behulp van druk.

Ondeskundig gebruik kan verbrandingen veroorzaken. Let er vooral op dat de pan goed gesloten is, alvorens hem te verwarmen. Informatie hierover vindt u in de gebruiksaanwijzing.

8. Open de snelkookpan nooit met geweld.

Open de pan niet, voordat u gecontroleerd hebt, of de inwendige druk volledig afgebouwd is. Informatie hierover vindt u in de gebruiksaanwijzing.

9. Verhit de snelkookpan nooit, zonder er van

tevoren water in te doen; als u dit toch zou doen, zou dit de pan ernstig beschadigen. Minimum: 1/4 l water.148 Belangrijke aanwijzing: Let er ook op, dat de vloeistof niet helemaal verdampt. De gerechten kunnen aanbranden, de snelkookpan kan beschadigd raken door smeltende kunststof delen of de kookplaat kan beschadigd raken doordat het aluminium van de panbodem smelt. Als dit het geval zou zijn, schakel de warmtebron dan uit en beweeg de pan niet, totdat hij volledig afgekoeld is.

10. Vul de snelkookpan nooit voor meer dan 2/3

van zijn mogelijke inhoud. Als u levensmid- delen kookt, die tijdens het koken opzwellen, zoals bijv. rijst of droge groente, vul de snelkookpan dan maximaal voor de helft en houd u hierbij aan de extra aanwijzingen die de fabrikant van uw snelkookpan eventueel hiervoor heeft gegeven.

11. Laat de snelkookpan nooit zonder toezicht

achter. Reguleer de warmtebron zodanig dat de kookindicator niet hoger komt dan de betreffende oranje kookring. Als de warmtebron niet omlaag geschakeld wordt, ontsnapt stoom via het ventiel. De kooktij- den veranderen en het verlies aan vloeistof kan tot functiestoringen leiden.

12. Maak uitsluitend gebruik van de warmte-

bronnen die in de gebruiksaanwijzing genoemd zijn.

13. Als u vlees met vel (bijv. ossentong) hebt

gekookt, dat door de invloed van druk kan opzwellen, moet u het vlees niet opensteken zolang het vel gezwollen is; u zou zich kun- nen verbranden.

14. Schud de snelkookpan altijd eventjes voor-

dat u hem opent, zodat geen eventuele luchtbellen in de pan kunnen opspatten, waardoor u zich zou kunnen verbranden. Dit is vooral belangrijk als u de stoom snel laat ontsnappen of onder stromend water.

15. Houd uw handen, hoofd en lichaam altijd

uit de buurt van de gevaarlijke zone, als u de stoom snel laat ontsnappen of onder stromend water. U kunt gewond raken door de vrij komende stoom.

16. Controleer de functie van de veiligheidsin-

richtingen, ventielen en dichtingen voordat u de snelkookpan gebruikt. Alleen op deze manier kunnen wij een veilige werking ga- randeren. Informatie hierover vindt u in de gebruiksaanwijzing.

17. Gebruik de snelkookpan niet om levensmid-

delen onder druk in olie te frituren.

18. Breng geen veranderingen aan de veilig-

heidsinrichtingen aan, met uitzondering van de onderhoudswerkzaamheden die in de ge- bruiksaanwijzing genoemd worden.

19. Vervang de slijtagedelen (zie garantieverkla-

ring) regelmatig. Onderdelen die zichtbare kleurverschillen, scheuren of andere bescha- digingen vertonen of niet correct zitten, moeten door originele WMF reserveonderde- len vervangen worden.

20. Gebruik uitsluitend originele WMF reserve-

onderdelen. Gebruik vooral uitsluitend pan- nen en deksels van hetzelfde model.

21. Gebruik de snelkookpan niet, als de pan of

onderdelen ervan beschadigd of vervormd zijn, resp. als de functie ervan niet voldoet aan de beschrijving in de gebruiksaanwij- zing. Neem in dit geval contact op met de dichtstbijzijnde WMF vakhandelaar of met de afdeling klantenservice van de firma WMF AG in Geislingen/Steige.149 Belangrijke veiligheidsinstructies voor de timer* en de batterij: De timer is niet geschikt voor kinderen onder de 3 jaar, omdat hij kleine delen bevat, die door kinderen ingeslikt of ingeademd kunnen worden (batterijdeksel, dichtingsring, batterij). Mocht het LCD display beschadigd raken, pas dan op dat u niet gewond raakt door de glas- splinters. Let op dat de vloeistofkristallen niet in aanraking komen met uw huid of in uw ogen of mond terecht kunnen komen. De meegeleverde batterij is niet oplaadbaar. Als u de batterij ver- vangt, let er dan op dat u zich niet verwondt aan de contacten van de batterij. Batterijen kunnen uitlopen. Als er batterijvloei- stof in aanraking komt met uw handen of kleding, was de betreffende gedeeltes dan on- middellijk met water af. Als er batterijvloeistof in aanraking komt met uw ogen, moet u uw ogen onmiddellijk met water uitspoelen en door een arts laten behandelen. Batterijen mogen nooit beschadigd, open ge- boord of in open vuur geworpen worden. Ver- vang de batterij uitsluitend door een batterij van het type dat in deze gebruiksaanwijzing voorgeschreven is. Verwijder verbruikte batte- rijen en de timer nooit samen met het gewone huisvuil, maar biedt ze aan bij de speciaal hier- voor ingerichte gemeentelijke verzamelplaatsen. Bewaar deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig.

2. Gebruik van de timer*

U kunt met of zonder timer in deze snelkookpan koken. Belangrijke aanwijzing: Houd de timer uit de buurt van magneten. De timer is exact op uw dekselgreep afgestemd en kan niet vervangen worden. Als u meerdere WMF Perfect Ultra snelkookpannen met een timer bezit, kan het verwisselen van de timers een foutieve melding tot gevolg hebben. 2.1. Inschakelen en programmeren De timer kan (12) alleen ingeschakeld en ge- bruikt worden, als hij in de dekselgreep (5) zit. De timer (12) is ingeschakeld, als u op de plus- toets (25) drukt. In het display (20) verschijnt na ca. 2 seconden de melding »00«. Nu kunt u met behulp van de plus- en de mintoets (25)/(26) de gewenste kooktijd instellen (max. 99 minuten). Als u de toets ingedrukt houdt wordt de versnelde loop geactiveerd. Als u de snelkookpan verhit, wordt druk opgebouwd. Het display van de timer is rood verlicht (24). U kunt de snelkookpan nu niet meer open maken. Als de ingestelde kookstand bereikt is, begint de kooktijd. De timer (12) reageert met een akoestisch signaal (3 keer kort) en het display telt per minuut terug. De seconden melding (22) in het display (20) geeft aan, dat de kook- tijd afloopt (V). Tijdens de kooktijd kunt u de geprogrammeerde tijd met de plus- of de mintoets (25)/(26) corri- geren. Dit is alleen mogelijk, als de timer in de greep zit. U kunt de timer (12) op elk moment uitschakelen, door de plus- en de mintoets (25)/(26) tegelijkertijd ingedrukt te houden, totdat het display uitgaat. 2.2. Na afloop van de kooktijd Als de ingestelde tijd afgelopen is, klinkt een akoestisch signaal (5 keer kort). U kunt het signaal uitschakelen door kort op de plus- of de mintoets (25)/(26) te drukken. Anders wordt de signaaltoon nog vier keer herhaald. DEGBESBG

*alleen Perfect Ultra150 De snelkookpan kan alleen geopend worden, als de druk volledig afgebouwd is. Dan verandert de kleur van het display (24) van de timer (12) van rood in groen (W). Het groen knipperende dis- play (24) gaat na 1 minuut automatisch uit. 2.3. De timer verwijderen Om de timer (12) te verwijderen, kunt u hem gewoon naar boven uit de greep trekken (X). U kunt de timer (12) op zijn vroegst bij het begin van de kooktijd verwijderen, dus op het moment dat de ingestelde kookstand bereikt is en de minutenweergave (21) loopt. Als u de timer (12) verwijdert, gaat het rode display (24) uit, de minutenweergave (21) loopt echter verder door. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt, ook als de timer (12) verwijderd is, tot 5 keer toe de signaaltoon (zie boven). Daarna gaat het display uit. Tijdens de kooktijd kunt u de timer (12) op elk moment verwijderen en weer terug plaatsen. Een correctie van de ingestelde kooktijd is uit- sluitend mogelijk, als de timer (12) in de deksel- greep (5) zit. 2.4. Aanwijzingen voor de verzorging De timer (12) reinigen door hem gewoon met een vochtige doek af te vegen. Niet in water dompelen en niet in de vaatwasser reinigen a.u.b. 2.5. Batterij vervangen Het batterijvakje bevindt zich aan de achterkant van de timer (12). Open het vakje met een munt (Y). Plaats de batterij in het vakje en let er hier- bij op dat de polen volgens de polariteitinfor- matie correct geplaatst zijn (Z). Vereist zijn Lithium batterijen van het type CR 2450, 3 Volt. Sluit het vakje weer met een munt (Y).

3. Gebruik van de snelkookpan

Voor de eerste ingebruikneming 3.1. Snelkookpan openen Draaiknop (8) naar de positie »openen/sluiten« (30a) draaien en naar achteren schuiven (30b). De dekselgreep (5) naar rechts draaien, totdat de markeringen op het deksel en op de pan- greep tegenover elkaar staan (B). Deksel verwijderen. 3.2. Snelkookpan reinigen Voordat u de snelkookpan voor de eerste keer gebruikt, moet u de sticker verwijderen en alle delen van de pan afwassen (zie hoofdstuk »Reiniging«). Het deksel omdraaien en de greep (5) van het deksel verwijderen. Hiervoor moet u het oranje schuifje (7) aan de onderkant van de deksel- greep (5) in de pijlrichting naar het uiteinde van de greep schuiven, het deksel optillen en los halen (C). De dichtingsring (10) uit het deksel verwijderen. 3.3. Snelkookpan sluiten De greep (5) in het deksel inhangen (D) en het oranje schuifje (7) over de dekselrand heen hoorbaar laten vastklikken. De dichtingsring (10) zodanig in de dekselrand leggen, dat hij onder de naar binnen gebogen rand van het deksel ligt. Het deksel op de pan plaatsen (zie de markerin- gen op het deksel en op de pangreep) en de dekselgreep (5) naar links tot aan de aanslag draaien (B). De draaiknop (8) naar voren drukken (A) en de gewenste kookstand 1 of 2 instellen (30c)/(30d).151

4. Aanwijzingen voor het gebruik

4.1. Controle van de veiligheidsinrichtingen vóór elk gebruik Ga na of de dichtingsring (10) en de dekselrand schoon zijn. Controleer of de kogel aan de deks- elonderkant zichtbaar in het veiligheidsventiel (4) zit (E). Als de kogel zich in de bovenste kamer van het veiligheidsventiel/kookmechanisme (4) bevindt, verwijder dan de greep (5) en duw de kogel met uw vinger naar de onderste kamer (F). Test het hoofdventiel (3) op beweeglijkheid door een druk met uw vinger (G). Controleer de afdichting van de kookindicator (2), de afdich- ting van de beveiliging tegen resterende druk (13) en de afdichting van de stoomuitlaat opening (14) op correcte zit en beschadiging. De greep (5) in het deksel inhangen. Het deksel plaatsen en sluiten. 4.2. Hoeveelheid vloeistof Om het doseren voor u gemakkelijker te maken, is aan de binnenkant van de pan een indeling aangebracht (H). Voor de productie van stoom is minstens 1/4 l vloeistof noodzakelijk, onafhankelijk van het feit, of u mét of zonder inzetten kookt. De snelkookpan mag maximaal voor 2/3 gevuld worden, om de functie niet nadelig te beïn- vloeden. Bij schuimende en sterk opzwellende gerechten (bijv. vleesbouillon, peulvruchten, ingewanden, compote) mag de pan maar tot de helft gevuld worden. (Voor verdere aanwijzingen zie hoofd- stuk »Toebereiden van voedzame gerechten«). Als u uw levensmiddelen voor het koken wilt aanbraden (bijv. uien, vleesstukken e.d.), kunt u de snelkookpan ook als een gewone pan ge- bruiken. Om deze levensmiddelen gaar te koken, moet u, voordat u het deksel op de snelkookpan doet, het aangebraden vlees los maken en de noodzakelijke hoeveelheid vloeistof (minstens 1/4 l) toevoegen. Attentie! Kook altijd met voldoende vloeistof en let erop, dat de vloeistof van de gerechten nooit volledig verdampt. Als u dit niet in acht neemt, kunnen de gerechten aanbranden en de pan en de kunststof dekselgrepen beschadigd worden (vergelijk de veiligheidsinstructies 9.).

5. Koken met een snelkookpan

5.1. Algemeen In de snelkookpan worden de gerechten onder druk gekookt, d.w.z. bij temperaturen boven 100 °C. Daardoor worden de kooktijden wel 70 % korter, een duidelijke besparing van ener- gie dus. Doordat de gerechten kort met stoom worden gekookt, blijven aroma, smaak en vitamines verregaand behouden. 5.2. Koken met inzetten Afhankelijk van de grootte van de snelkookpan kunt u met inzetten en een driepoot koken. De inzetten en de driepoot zijn als toebehoren verkrijgbaar bij de vakhandelaar (zie »Lijst van toebehoren en reserveonderdelen« in de omslag). 5.3. Verhitten Pan sluiten en aan de draaiknop (8) de kook- stand instellen die in de kooktijden tabel aanbevolen wordt (30c)/(30d): Kookstand 1 (laagste stand) eerste oranje kookring Gebruik kookstand 1 voor het toebereiden van gevoelige gerechten zoals groente, vis of fruit. Deze kookstand is geschikt voor een bijzonder voorzichtige manier van koken; het aroma en de voedingstoffen blijven daardoor beter behouden. DEGBESBG

HR152 Bij kookstand 1 stijgt de kookindicator niet hoger dan de 1ste kookring. Een te hoge druk wordt automatisch geregeld via het hoofdventiel (zie hoofdstuk 5.4 Kooktijden). Kookstand 2 (hoogste stand) tweede oranje kookring Gebruik kookstand 2 voor het toebereiden van alle overige gerechten (zie ook hoofdstuk 8 Veelzijdig gebruik) Bij deze kookstand bespaart u bijzonder veel tijd en daardoor ook energie. Bij de kookstand 2 stijgt de kookindicator niet hoger dan de 2de kookring. Een te hoge druk wordt automatisch geregeld via het hoofdven- tiel (zie hoofdstuk 5.4 Kooktijden). Timer (12) in de dekselgreep (5) inschakelen en de gewenste kooktijd instellen*. De snelkookpan op de hoogste energiestand verhitten. Via het kookmechanisme (4), dat tegelijkertijd ook een veiligheidsventiel is, kan in de opwarmfase net zo lang lucht ontsnappen, totdat het ventiel hoorbaar sluit en zich druk kan opbouwen. Het rode display (24) in de timer (12) geeft aan, dat u de pan nu niet meer kunt openen*. De kookindicator (1) begint te stijgen. Dit kunt u door de uitsparing naast de kookindicator zien (I) en de warmtebron op tijd reguleren. De timer (12) geeft een akoestisch signaal (3 keer kort), als de ingestelde kooktijd bereikt is. Vanaf dit moment telt de ingestelde kooktijd terug (V)*. 5.4. Kooktijden De timer (12) geeft het begin van de kooktijd* aan. Let erop dat de positie van de ring aan de kookindicator (1) stabiel blijft. Regel de warm- tebron dienovereenkomstig. Als de kookindicator (1) onder de vereiste oranje kookring daalt, moet u de warmtebron weer hoger zetten. De kooktijd wordt daardoor iets langer. Als de kookindicator (1) boven de ingestelde kookstand komt (30c)/(30d), ontstaat een te hoge stoomdruk, die via het hoofdventiel (3) vooraan aan de dekselgreep (5) hoorbaar ontsnapt. Verwijder de pan onmiddellijk van de kookplaat, wacht totdat de kookindicator (1) tot de betreffende kookring gedaald is, schakel de kookplaat omlaag en zet de pan terug op de kookplaat. De korte kooktijden in een snelkookpan zijn mogelijk, omdat er door de stoomdruk hogere temperaturen in de pan heersen: Eerste ring, ca. 110 °C (45 kPa bedrijfsdruk, 90 kPa regeldruk) voor gevoelige gerechten zoals vis of compote. Tweede ring, ca. 119 °C (95 kPa bedrijfsdruk, 130 kPa regeldruk, max. 150 kPA) voor alle overige gerechten Energiebewuste personen schakelen de warmte- bron al uit voordat de kooktijd verstreken is, omdat de warmte in de pan voldoende is om het kookproces te voltooien. De kooktijden kunnen bij dezelfde gerechten verschillend zijn, omdat levensmiddelen van hoeveelheid, vorm en hoedanigheid verschillen. 5.5. Aanwijzing voor inductiefornuizen De TransTherm®-universele bodem (11) is geschikt voor alle soorten fornuizen, ook voor inductiefornuizen. Bij inductiefornuizen kan bij hoge kookstanden een zoemend geluid optreden. Dit geluid heeft technische oorzaken en is geen teken dat uw fornuis of snelkookpan defect is. De grootte van de pan en van de kookplaat moeten overeenkomen, omdat vooral bij een kleine diameter de mogelijkheid bestaat dat de kookplaat (het magneetveld) niet op de bodem van de pan reageert. 5.6. Snelkookpan openen De timer (12) geeft het einde van de kooktijd aan door een akoestisch signaal (5 keer kort), dat – als u het niet uitschakelt – tot vier keer toe herhaald wordt. U kunt het signaal uitscha- kelen door kort op de plus- of de mintoets (25)/(26)* te drukken. *alleen Perfect Ultra153 U heeft vier mogelijkheden om de druk in de pan af te bouwen – zie de volgende pagina. Het deksel mag altijd pas geopend en van de pan worden genomen, als de pan drukloos is. Dit kunt u herkennen aan de kleur van het display (24) in de timer (12)* die van rood in groen ver- andert (W)*. Bovendien moet de kookindicator (1) volledig in de greep (5) verdwenen zijn (J). Als het display (24) in de timer (12) rood ver- licht is, hoewel de kookindicator (1) helemaal in de pan verdwenen is, dan is de zgn. beveiliging tegen resterende druk actief. Deactiveer deze beveiliging door de draaiknop (8) nog eens naar voren en naar achteren te schuiven (A). De pan altijd even schudden voordat u hem opent. Daardoor komen eventuele stoombellen uit de gerechten vrij, die zich vooral bij vloei- bare en brijachtige gerechten vormen en uit de pan kunnen springen, als u het deksel verwij- dert. Nu de dekselgreep (5) zoals beschreven naar rechts draaien en het deksel omhoog tillen en verwijderen.

6. Vier methoden om druk

af te bouwen Belangrijke aanwijzing: Als u schuimende of opzwellende gerechten (bijv. peulvruchten, vleesbouillon, graan) gekookt hebt, dan moet u de pan niet volgens methode 2, 3 of 4 drukloos maken. In de schil gekookte aardappelen barsten als ze volgens methode 2, 3 of 4 afkoelen. Houd uw handen, hoofd en lichaam altijd uit de buurt van de gevaarlijke zone, als u de stoom snel laat ontsnappen m.b.v de draai- knop of onder stromend water. U kunt gewond raken door de vrij komende stoom. Methode 1 Pan van de verwarmingsbron verwijderen. Na korte tijd gaat de kookindicator omlaag (1). Als de indicator helemaal in de greep verdwenen is (J) en het display (24) in de timer (12)* van rood in groen veranderd is (W), draait u de draaiknop (8) naar de positie »openen/sluiten« (30a) en schuift u de knop naar achteren (30b). Hierbij ontsnapt de nog resterende stoom onder de dekselgreep (5) door. Als er geen stoom meer ontsnapt, schud de pan dan even en maak hem open. Deze methode raden wij vooral aan bij lange kooktijden, omdat u de resterende warmte kunt benutten. Methode 2 Als u de pan langzaam en voorzichtig wilt laten afstomen, kies dan de automatische afkoelings- methode. Draai hiervoor de draaiknop (8) naar de positie »openen/sluiten« (30a). De stoom ontsnapt langzaam onder de dekselgreep door. Als het display (24) in de timer (12)* van rood in groen veranderd (W) en de kookindicator helemaal in de greep verdwenen is (J), de pan even schudden en open maken. Methode 3 Als u de pan zo snel mogelijk wilt laten afsto- men, draai de draaiknop (8) dan naar de positie »openen/sluiten« en schuif de knop naar achte- ren, zodat de pan snel stoom aflaat (A). Als het display (24) in de timer (12)* van rood in groen veranderd (W) en de kookindicator helemaal in de greep verdwenen is (J), de pan even schudden en open maken. Methode 4 Als de ontsnappende stoom stoort, zet de pan dan gewoon in de gootsteen en laat koud water over het deksel lopen (K). Let op dat de timer (12)* niet nat wordt, omdat hij anders bescha- digd kan raken. Als het display (24) in de timer (12)* van rood in groen veranderd (W) en de kookindicator helemaal in de greep verdwenen is (J), de pan even schudden en open maken. DEGBESBG

7. Verzorging van de snelkookpan

7.1. Reiniging Timer (12) uit de dekselgreep (5) verwijderen (X) en met een vochtige doek afvegen*. De dekselgreep (5) verwijderen (C) en onder stro- mend water afwassen (L). De dichtingsring (10) uit het deksel verwijderen en met de hand afwassen. De pan, het deksel en de inzetten kunnen in de vaatwasser gereinigd worden. Levensmiddelresten niet afkrabben, maar inwe- ken. Eventuele kalkaanslag met water en azijn uitkoken. De bodem van de pan ook regelmatig reinigen. 7.2. Opbergen De dichtingsring (10) na de reiniging apart opbergen, om hem te ontzien. 7.3. Onderhoud De snelkookpan is een technisch gebruiksvoor- werp en de afzonderlijke onderdelen kunnen aan slijtage onderhevig zijn. Na een langer gebruik moet u alle onderdelen daarom contro- leren aan de hand van de »Lijst van reserveon- derdelen«. Bij duidelijke veranderingen moeten de betreffende onderdelen worden vervangen. Gebruik uitsluitend de originele reserveonderde- len van de fabrikant. Aanwijzing: Als de dekselgreep (5) beschadigd is, moet deze in de fabriek gerepareerd worden.

8. Veelzijdig gebruik

Het koken met een snelkookpan heeft niet alleen voordelen voor traditionele toeberei- dingswijzen. 8.1. Toebereiden van diepvriesartikelen Diepvriesartikelen kunnen direct vanuit de diepvries in de pan worden gedaan. Het vlees iets laten ontdooien om het aan te braden. Groente direct uit de verpakking in de inzet doen. De opwarmtijden worden langer, de kooktijden blijven hetzelfde. 8.2. Toebereiden van voedzame gerechten Voor voedzame gerechten worden vaak peul- vruchten en graan gebruikt. Bij de toebereiding in een snelkookpan hoeven de peulvruchten en het graan niet absoluut meer ingeweekt wor- den. De kooktijden worden dan ca. de helft van de tijd langer. Doe de minimale hoeveelheid van 1/4l vloeistof in de pan en bovendien op 1 deel graan/peul- vruchten nog minstens 2 delen extra vloeistof. De resterende warmte van de kookplaat kan voor het nazwellen worden benut. Let erop dat bij schuimende of opzwellende gerechten (graan, peulvruchten) de pan maar voor de helft gevuld mag worden. 8.3. Inmaken Inmaakpotten met 1 l inhoud worden in een 6,5 l en een 8,5l snelkookpan ingemaakt, kleinere potten in een 4,5l snelkookpan. De levensmiddelen voorbereiden zoals u gewend bent. 1/4 l water in de snelkookpan doen. Inmaakpotten in de geperforeerde inzet zetten. Groente/vlees bij de tweede oranje kookring ca. 20 min koken Vruchten met steen bij de eerste oranje kookring ca. 5 min koken Vruchten met pitten bij de eerste oranje kookring ca. 10 min koken Laat de pan langzaam afstomen (methode 1) – dus niet m.b.v. de draaiknop (8) of onder stro- mend water drukloos maken, omdat anders het sap uit de potten wordt geperst. *alleen Perfect Ultra155 8.4. Uitpersen In een snelkookpan kunt u kleine hoeveelheden fruit tot sap verwerken. 1/4l water in de pan doen, de vruchten in de geperforeerde inzet leggen, eventueel suiker toevoegen en deze inzet vervolgens op een niet- geperforeerde inzet plaatsen. Bij de 2de oranje kookring koken. Afhankelijk van het soort fruit ligt de kooktijd tussen 10– 20 minuten. De pan onder stromend water drukloos maken (methode 4). De pan even schudden voordat u hem opent. 8.5. Steriliseren Babyflesjes, inmaakpotten enz. kunnen snel ge- steriliseerd worden. De delen met de opening naar beneden in de ge- perforeerde inzet plaatsen, 1/4l water toevoegen en 20 min bij de 2de oranje kookring steriliseren. Langzaam laten afkoelen (methode 1). 8.6. Koken met inzetten Afhankelijk van de grootte van de snelkookpan kunt u met inzetten en een driepoot koken. De inzetten en de driepoot zijn als toebehoren verkrijgbaar bij de vakhandelaar. U kunt in een snelkookpan ook meerdere ge- rechten tegelijk toebereiden. De afzonderlijke gerechten worden door de inzetten van elkaar gescheiden. Het gerecht met de langste kooktijd wordt het eerst in de pan gedaan, zonder inzet. Voorbeelden Vlees (20 min) – op de bodem van de pan Aardappelen (8 min) – geperforeerde inzet Groente (8 min) – niet-geperforeerde inzet Het vlees eerst 12 min. laten koken. Dan de pan volgens de gebruiksaanwijzing openen. De aard- appelen in de geperforeerde inzet op de drie- poot plaatsen, de groente in de niet-geperforeerde inzet in de pan plaatsen, de pan sluiten en alles nog eens 8 min koken. Wanneer de kooktijden niet wezenlijk van elkaar verschillen, kunnen alle inzetten tegelijkertijd in de pan geplaatst worden. Doordat de pan tussendoor geopend wordt, ont- snapt er stoom; doe dus iets meer dan de nood- zakelijke hoeveelheid vloeistof in de pan.

9. Garantieverklaring

Tijdens de garantieperiode staan wij garant voor een optimale functie van het product en alle onderdelen ervan. De garantie periode bedraagt 3 jaar en begint met de datum van aankoop van het product bij de WMF vakhandelaar, aan te tonen door een door de verkoper volledig ingevuld garantie bewijs. Als het product tijdens de garantieperiode gebreken vertoont, zullen wij deze kosteloos verhelpen door de beschadigde onderdelen te vervangen door optimaal functionerende onder- delen. Beschadigde onderdelen kunnen uitsluitend worden vervangen door de WMF vakhandelaar of de klantenservice van de firma WMF AG in Geislingen/Steige. De aanspraak op garantie heeft uitsluitend be- trekking op deze aanspraak. Verdere aanspraken op garantie zijn uitgesloten. Om een aanspraak op garantie te doen gelden moet het garantiebewijs voorgelegd worden. Dit garantiebewijs moet samen met de WMF snel- kookpan aan de koper overhandigd worden. De aanspraak op garantie bestaat uitsluitend wan- neer het volledig ingevulde garantiebewijs voor- gelegd kan worden. Vanzelfsprekend heeft deze garantieverklaring geen nadelige invloed op uw wettelijke waar- borgrechten. Binnen de waarborgperiode bent u in het bezit van de wettelijke waarborgrech- ten op herstelling of vervanging, prijsverminde- ring, ontbinding en schadevergoeding in de wettelijke omvang. DEGBESBG

HR156 Van deze garantieplicht zijn uitgesloten: – Afdichting kookindicator – Afdichting beveiliging tegen resterende druk – Afdichting stoomuitlaat opening – Veiligheidsventiel – Dichtingsring – Batterijen* Deze onderdelen zijn onderhevig aan een natuurlijke slijtage. 10 jaar leveringsgarantie op reserveonderdelen.

10. Uitsluiting van aansprakelijkheid

Wij stellen ons niet aansprakelijk voor schade die is ontstaan om de volgende redenen: – Ongepast of ondeskundig gebruik – Foutieve of nalatige behandeling – Ondeskundig uitgevoerde reparaties – De inbouw van reserveonderdelen die niet overeenkomen met de originele uitvoering – Chemische of fysische invloeden op de oppervlakken van de pan – Het niet inachtnemen van deze gebruiksaanwijzing Naam en adres van de garantieverlener WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Een aanspraak op garantie kunt u ofwel direct bij de garantieverlener of bij een geautoriseerde WMF vakhandelaar doen gelden.

11. Verhelpen van storingen

Storingen aan de snelkookpan Te lange opwarmtijd of de kookindicator (1) stijgt niet omhoog. Aan het deksel ontsnapt stoom. *alleen Perfect Ultra157 Oorzaak Diameter van de kookplaat is niet geschikt. Energiestand ongeschikt. Het deksel ligt niet goed op de pan. De kogel in het veiligheidsventiel/ kookmechanisme (4) zit niet goed. Te weinig vloeistof (min.1/4 l). De dichtingsring (10) en/of de pannenrand zijn niet schoon. De draaiknop (8) staat niet op kookstand 1 of 2. De dichtingsring (10) is beschadigd of hard (door slijtage). De afdichting van de kookindicator (2) of van de beveiliging tegen resterende druk (13) zitten niet correct of zijn beschadigd. Bij storingen altijd de snelkookpan van de kookplaat verwijderen. De pan nooit met geweld openen. Verhelpen Een kookplaat kiezen die bij de diameter van de pan past. Op de hoogste energiestand zetten. De pan volkomen drukloos maken, openen. De dichtingsring (10) op correcte zit controleren en de pan opnieuw sluiten. De pan volkomen drukloos maken, openen, de greep verwijderen, het veiligheidsventiel (4) controleren, de zit van de metalen kogel in het deksel controleren De pan volkomen drukloos maken, deksel openen. De vloeistof bijvullen en de pan opnieuw sluiten. De pan volkomen drukloos maken, deksel openen. De dichtingsring (10) en de pannenrand reinigen en de pan opnieuw sluiten. De draaiknop (8) op kookstand 1 of 2 zetten (30c)/(30d). De dichtingsring (10) door een originele WMF dichtingsring vervangen. De zit van de afdichtingen corrigeren of de afdichtingen door originele WMF reserveon- derdelen vervangen. DEGBESBG

11. Verhelpen van storingen

Storingen aan de snelkookpan Uit het veiligheidsventiel/kookmechanisme (4) ontsnapt voortdurend stoom (geldt niet voor de opwarmfase). De draaiknop (8) laat zich niet naar achteren schuiven en de pan laat zich niet openen. Storingen aan de timer* Geen melding in het display (20)*. In het display (20) verschijnt* »E1«, »E6« of »E7«. *alleen Perfect Ultra159 Oorzaak De kogel zit niet goed in het ventiel (E). De kogel is naar de bovenste kamer gedrukt. De beveiliging tegen resterende druk is geblokkeerd. De timer (12) werd te vroeg verwijderd, d.w.z. vóór het begin van de kookstand. De timer (12) is niet geactiveerd. De batterij is leeg (zie batterijmelding) (23)). Fout in de software, reparatie in de fabriek noodzakelijk. Bij storingen altijd de snelkookpan van de kookplaat verwijderen. De pan nooit met geweld openen. Verhelpen De pan volkomen drukloos maken, deksel openen en de greep verwijderen. De kogel naar de onderste kamer drukken (F) Het hoofdventiel (3) op beweeglijkheid controleren (G) en de pan opnieuw sluiten. Met een naald of een tandenstoker in de opening van de restdrukbeveiliging (15) op de afdekking van de greep zo lang naar beneden drukken (M), totdat de draaiknop (8) zich naar achteren laat schuiven. De timer (12) op de dekselgreep (5) plaatsen en de kooktijd opnieuw instellen. De timer (12) met de plustoets (25) inschakelen. De batterij volgens de gebruiksaanwijzing vervangen De timer (12) bij een geautoriseerde vakhandelaar afgeven of direct naar WMF AG sturen. DEGBESBG

HR160 Varkensvlees en kalfsvlees Bij de 2de ring koken en erop letten dat de pan minstens 1/4 liter vloeistof

ij geen enkel gerecht is een

peciale inzet noodzakelijk. Rundvlees Bij de 2de ring koken en erop letten dat de pan minstens 1/4 liter vloeistof bevat. Bij rundertong is een geper - foreerde inzet noodzakelijk. Kippenvlees Bij de 2de ring koken en erop letten dat de pan minstens 1/4 liter vloeis tof bevat. Bij een soepkip is een geper foreerde inzet nood zakelijk. Wild Bij de 2de ring koken en erop letten dat de pan mins- tens 1/4 liter vloeistof bevat. Er is geen speciale inzet noodzakelijk. Lamsvlees Bij de 2de ring koken en erop letten dat er minstens 1/4 liter vloeistof in de pan is. Vis Bij de 1ste ring koken en erop letten dat de pan minstens 1/4 liter vloeis tof bevat. Bij ragout en goulash is geen inzet noodzakelijk, anders de niet geper foreerde inzet gebruiken.

12. Kooktijden tabel

Minuten Varkensvlees in reepjes 5– 7 Varkensgoulash 10 – 15 Varkensgebraad 20 – 25 Kalfsvlees in reepjes 5 – 7 Kalfsgoulash 10 – 15 Kalfsschenkel 25 – 30 Kalfstong 15 – 20 Kalfsgebraad 20 – 25 Gebraden gehakt 10 – 15 Zuurvlees 30 – 35 Rundertong 45 – 60 Rundsvlees in reepjes 6 – 8 Goulash 15 – 20 Roulade 15 – 20 Rundsgebraad 35 – 45 Soepkip 20 – 25 Kipstukken 6 – 8 Kalkoenbout 25 – 30 Kalkoenragout 6 – 10 Kalkoenschnitzels 2 – 3 Haas 15 – 20 Hazenrug 10 – 12 Hert 25 – 30 Hertengoulash 15 – 20 Lamsragout 20 – 25 Lamsgebraad 25 – 30 Visfilet 2 - 3 Hele vissen 3- 4 Ragout of goulash 3 - 4 Kooktijd afhankelijk van grootte en vorm Met water bedekken Kooktijd afhankelijk van grootte en vorm Kooktijd afhankelijk van grootte en vorm Max. 1/2 vulhoeveelheid Afhankelijk van de dikte van de bouten Identiek voor kalkoense haan en hen Schapenvlees heeft langere kooktijden Kooktijd afhankelijk van grootte en vorm In eigen vocht gestoomd In eigen vocht gestoomd161 DEGBESBG

Soepen Bij de 2de ring koken en erop letten dat de pan met

elft gevuld is. Er is geen

peciale inzet noodzakelijk. Groenten Bij de 1ste ring koken en erop letten dat er minstens 1/4 liter vloeistof in de pan is. Bij zuurkool en rode bie- ten is geen inzet nood - zakelijk. Bij alle andere ge rechten is de geper fore er - de inzet noodzakelijk. Vanaf de bonen wordt de tempera - tuur van de kooktijd hoger (2de ring). Peulvruchten Graan Bij de 2de ring koken en erop letten dat de pan met min. 1/4 liter tot max. de helft gevuld is. Op 1 deel graan komen 2 delen water. Niet ingeweekt graan moet 20 – 30 min. langer koken. Paprijst bij de 1ste ring koken. Fruit Bij de 1ste ring koken en erop letten dat de pan mins- tens 1/4 liter vloeistof bevat. Tips en trucjes voor het koken Minuten Erwten-, linzensoep 12 – 15 Vleesbouillon 25 – 30 Groentesoep 5 – 8 Goulashsoep 10 – 15 Kippensoep 20 – 25 Ossestaartsoep 35 Aardappelsoep 5 – 6 Aubergines,komkommers, tomaten 2 – 3 Bloemkool, paprika, prei 3 – 5 Erwten, selderij, koolrabi 4 – 6 Venkel, wortelen, savooiekool 5 – 8 Bonen, groene kool, rode kool 7 – 10 Zuurkool 10 – 15 Rode bieten 15 – 25 Aardappelen 6 – 8 Aardappelen met schil 6 – 10 Erwten, bonen, linzen 10 – 15 Boekweit, gierst 7 – 10 Maïs, rijst, gort 6 – 15 Paprijst 20 – 25 Langkorrelrijst 6 -8 Zilvervliesrijst 12 – 15 Tarwe, rogge 10 – 15 Kersen, pruimen 2 – 5 Appels, peren 2 – 5 Ingeweekte peulvruchten Geldt voor alle vleessoorten Kooktijd afhankelijk van de grootte Groenten die met stoom gekookt wor- den, hebben meer aroma en vitamines In de schil gekookte aardappelen barsten als ze te snel afkoelen. Dikke bonen 10 min. langer koken Kooktijd voor ingeweekt graan Kooktijd voor ingeweekt graan Bij de 1ste ring Kooktijd voor ingeweekt graan Geperforeerde inzet wordt aanbevolen Geperforeerde inzet wordt aanbevolen Kooktijd begint, zodra de voorgeschreven ring aan de kookindicator te zien is De aangegeven waarden zijn richtwaarden Liever kortere kooktijden kiezen, u kunt altijd nog nakoken Bij de aangegeven kooktijden voor de groenten, blijven de gerechten knapperig De kooktemperatuur bedraagt bij de 1stering 110 °C en bij de 2de ring 119 ˚C Recepten vindt u op www.wmf.com163 DEGBESBG