Perfect Ultra - Kastrol WMF - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE Perfect Ultra WMF

4. Tlakový hrniec nikdy nepoužívajte v rúre.

Vysokými teplotami budú poškodené držadlá, ventily a bezpečnostné zariadenia.

5. Kým je tlakový hrniec pod tlakom, manipulujte

s ním veľmi opatrne. Nedotýkajte sa horúcich povrchov. Použite držadlá a tlačidlá. Pokiaľ je to nutné, použite rukavice.

6. Používajte tlakový hrniec len na také účely,

8. Tlakový hrniec nikdy neotvárajte násilne.

14. Pred každým otvorením zatraste hrncom, tak

16. Pred každým použitím skontrolujte bezchybný

bezpečnostných zariadení s výnimkou údržby tak, ako je uvedené v návode na obsluhu.

19. Opotrebované diely pravidelne meňte (viď

3. Obsluha tlakového hrnca

2. oranžový varný krúžok. Nechajte pomaly

1. Bezpečnostní pokyny

2. Ovládání časovače*

3. Ovládání tlakového hrnce

5. Tepelná úprava v tlakovém hrnci

6. Čtyři metody pro snížení tlaku

7. Péče o tlakový hrnec

Čištění, uložení, údržba

8. Mnohostranné použití

9. Prohlášení o záruce

10. Vyloučení zodpovědnosti

11. Odstranění poruch

12. Tabulka časů vaření

Příslušenství a náhradní díly viz obálka *pouze Perfect Ultra

1. Bezpečnostní pokyny

1. Dříve než začnete používat tlakový hrnec WMF,

přečtěte si laskavě celý návod k obsluze a všechny pokyny. Neodborným používáním se může výrobek poškodit.

2. Nenechávejte tlakový hrnec používat osoby,

které se předtím neseznámily s návodem k jeho obsluze.

3. Když se s tlakovým hrncem pracuje, neměly by se

v blízkosti zdržovat děti.

4. Tlakový hrnec nikdy nepoužívejte v troubě.

Vysokými teplotami se poškodí držadla, ventily a bezpečnostní zařízení.

5. Pokud je tlakový hrnec pod tlakem, zacházejte

s ním velice opatrně. Nedotýkejte se horkých povrchů. Používejte držadla a tlačítka. V případě potřeby použijte rukavice.

6. Tlakový hrnec používejte pouze pro takové účely,

7. Toto zařízení využívá při vaření tlak. Nevhodné

použití může vést k popáleninám. Dbejte na to, aby byl hrnec před zahřátím vždy správně uza- vřený. Další informace naleznete v návodu k obsluze.

8. Tlakový hrnec nikdy neotevírejte násilím. Neote-

vírejte ho, dokud se nepřesvědčíte o tom, že se vnitřní tlak plně snížil. Další informace naleznete v návodu k obsluze.

9. Tlakový hrnec v žádném případě nezahřívejte,

aniž byste do něj předtím nalili vodu, vážně by se tím poškodil. Minimum: 1/4l vody.276 Důležité upozornění: Dbejte na to, aby se tekutina nikdy úplně nevy- pařila. Mohlo by dojít k připálení potravin a k poškození hrnce roztavenými díly z plastu a nebo by se roztavením hliníku na dně hrnce mohlo poškodit varné místo. Pokud by tento případ na- stal, vypněte zdroj tepla a hrncem nepohybujte, dokud zcela nevychladne.

10. Tlakový hrnec nikdy nenaplňujte více než do

2/3 celkového objemu. Při vaření potravin, které se v průběhu tepelné úpravy rozpínají, např. rýže nebo sušená zelenina, naplňte tlakový hrnec nejvýše do poloviny celkového objemu a přitom dodržujte případné pokyny výrobce Vašeho tlakového hrnce.

11. Tlakový hrnec byste nikdy neměli nechávat bez

dozoru. Přívod energie usměrňujte takovým způsobem, aby varný signál nevystoupil nad příslušný oranžový varný kroužek. Když se přívod energie nesníží, začne ventilem unikat pára. Tím se změní doba tepelné úpravy a úbytek tekutiny může vést k poruchám funkce.

12. Používejte jen takové tepelné zdroje, které jsou

uvedeny v návodu k obsluze.

13. Když vaříte maso i s kůží (např. hovězí jazyk),

které se může tlakem nadout, nepíchejte do něj, dokud kůže nesplaskne, mohli byste se spálit.

14. Před každým otevřením zatřeste hrncem,

zabráníte tím vystříknutí parních bublin, které by vás mohly opařit. Zvlášť důležité je to při rychlém odpaření nebo ochlazení pod tekoucí vodou.

15. Při rychlém odpaření nebo ochlazení pod

tekoucí vodou mějte ruce, hlavu a tělo vždy v bezpečné vzdálenosti. Stoupající pára by vám mohla přivodit zranění.

16. Před každým použitím zkontrolujte funkčnost

bezpečnostních zařízení, ventilů a těsnění. Jen takovým způsobem lze zaručit bezpečné fungování. Další informace naleznete v návodu k obsluze.

17. Nepoužívejte tlakový hrnec na fritování

potravin v oleji a pod tlakem.

18. V žádném případě nezasahujte do

bezpečnostních zařízení s výjimkou údržby, která je popsána v návodu k obsluze.

19. Díly podléhající opotřebení (viz Prohlášení o

záruce) pravidelně vyměňujte. Součástky, které vykazují viditelné změny barev, trhliny, případně mají jiná poškození a nebo nesedí správně, je nutné vyměnit za originální náhradní díly WMF.

20. Používejte pouze originální náhradní díly

WMF. Zejména však používejte pouze hrnce a poklice stejného modelu.

21. Tlakový hrnec nepoužívejte, je-li poškozený,

když má poškozené nebo deformované díly a pakliže nefunguje podle v návodu k obsluze. V takovém případě se obraťte na nejbližší od- bornou prodejnu WMF nebo na oddělení pro zákazníky WMF AG v Geislingenu/Steige.277 Důležité bezpečnostní pokyny pro časovač* a baterie: Časovač není vhodný pro děti do 3 let, protože obsahuje malé části, které by děti mohly spolknout nebo vdechnout (kryt baterie, těsnicí kroužek, baterie). Pokud by byl LCD displej poškozen, dbejte na to, abyste se nezranili o skleněné úlomky. Dbejte na to, aby se kapalné krystaly nedostaly do kontaktu s pokožkou ani do očí nebo do úst. Dodaná baterie není nabíjecí. Při výměně baterie dbejte na to, abyste se o kontakty baterie nezranili. Baterie mohou vytéci. Dostane-li se kapalina z ba- terie do kontaktu s pokožkou nebo oděvem, oka- mžitě omyjte postižená místa vodou. Pokud by se kapalina z baterie dostala do očí, musíte oči oka- mžitě vypláchnout vodou a nechat ošetřit lékařem. Baterie se nikdy nesmí poškozovat, vrtat nebo házet do otevřeného ohně. Baterii nahrazujte pouze baterií stejného typu, která je uvedena v ná- vodu k obsluze. Vypotřebované baterie a časovač nikdy nevyhazujte do domovního odpadu, nýbrž je předejte do příslušné sběrny komunálního odpadu. Tento návod k obsluze si pečlivě uschovejte.

2. Ovládání časovače*

V tlakový hrnec můžete používat s časovačem nebo bez něj. Důležité upozornění: Nedávejte časovač do blízkosti magnetů. Časovač je přesně nastaven na držák poklice a není vyměnitelný. Pokud máte více tlakových hrnců WMF Perfect Ultra s časovačem, může záměna časovačů vést k špatnému údaji. 2.1. Zapnutí a programování Zásadně lze časovač (12) zapnout a obsluhovat pouze když sedí v držáku poklice (5). Časovač (12) se zapne, když stisknete tlačítko Plus (25). Na displeji (20) se po cca 2 vteřinách objeví údaj »00«. Nyní můžete tlačítky Plus a Mínus (25)/(26) nastavit požadovanou dobu vaření (max. 99 minut). Při držení stisknutého tlačítka se aktivuje rychlý chod. Když tlakový hrnec zahříváte, vytváří se tlak. Zobrazení na časovači svítí červeně (24). Nyní již nemůžete hrnec otevřít. Když je dosažen nastavený stupeň vaření, začíná doba vaření. Časovač (12) reaguje akustickým signálem (3 x krátce) a zobrazení počítá po minutách dozadu. Běžící zobrazení vteřin (22) na displeji (20) ukazuje, že doba vaření uplynula (V). Během doby vaření můžete naprogramovaný čas upravovat tlačítky Plus a Mínus (25)/(26). To je možné jen tehdy, když časovač sedí v držadle. Časovač (12) můžete kdykoli vypnout současným stisknutím a podržením tlačítek Plus a Mínus (25)/(26), dokud zobrazení nezhasne. 2.2. Po uplynutí doby vaření Pokud nastavený čas uplynul, zazní akustický signál (5 x krátce). Tón můžete vypnout krátkým stisknutím tlačítka Plus nebo Mínus (25)/(26). Jinak se signální tón bude znovu čtyřikrát opakovat. Tlakový hrnec je možné otevřít pouze tehdy, pokud vnitřní tlak zcela poklesne. Teprve pak se zobrazení (24) na časovači (12) změní z červené na zelenou (W). Zeleně blikající zobrazení (24) po 1 minutě automaticky zhasne. DEGBESBG

*pouze Perfect Ultra278 2.3. Sundání časovače Pro sundání časovač (12) jednoduše vyndejte z držadla směrem nahoru (X). Časovač (12) můžete sundat nejdříve při začátku doby vaření, tedy tehdy, když je dosažen nastavený stupeň vaření a běží zobrazení minut (21). Když časovač (12) sundáte, zhasne červené zobrazení (24), ukazatel minut (21) však běží dál. Po uplynutí nastavené doby zazní i při sundaném časovači (12) až 5x signální tón (viz výše). Pak zobrazení zhasne. Během doby vaření můžete časovač (12) kdykoli sundat a opět nasadit. Úprava nastavené doby vaření je možná jen tehdy, když časovač (12) sedí v držáku poklice (5). 2.4. Pokyny k péči Časovač (12) čistěte pouze otřením vlhkým hadříkem. Neponořujte jej do vody ani jej nečistěte v myčce. 2.5. Výměna baterie Přihrádka pro baterii se nachází na zadní straně časovače (12). Otevřete přihrádku pomocí mince (Y). Vložte baterii do přihrádky podle údaje o polaritě (Z). Je nutné používat lithiové baterie typu CR 2450, 3 V. Opět přihrádku na baterii zavřete pomocí mince (Y).

3. Ovládání tlakového hrnce

Před prvním použitím 3.1. Otevírání hrnce Otočný knoflík (8) nastavte do pozice »otevření/zavření« (30a) a zatáhněte dozadu (30b). Držadlem poklice (5) otáčejte doprava tak dlouho, dokud nebudou značky na poklici a na dlouhém držadle hrnce ležet naproti sobě (B). Zvedněte poklici. 3.2. Čištění hrnce Před prvním použitím byste měli odstranit nálepky a všechny části tlakového hrnce omýt (viz část »Čištění«). Poklici obraťte a odstraňte z ní držadlo (5). Oranžovou zarážku (7) na spodní straně držadla poklice (5) zatáhněte ve směru šipky ke konci držadla, poklici zvedněte a vyvěste (C). Z poklice odstraňte těsnicí kroužek (10). 3.3. Zavírání hrnce Držadlo (5) zavěste do poklice (D) a oranžovou zarážku (7) nechte se slyšitelným zaklapnutím zaskočit přes okraj poklice. Těsnicí kroužek (10) umístěte do okraje poklice takovým způsobem, aby ležel pod vnitřním zahnutým okrajem poklice. Poklici nasaďte (viz značky na poklici a držadle hrnce) a držadlem poklice (5) otáčejte doleva až na doraz (B). Otočný knoflík (8) zmačkněte dopředu (A) a nastavte požadovaný stupeň vaření 1 nebo 2 (30c)/(30d).279

4.1. Kontrola bezpečnostních zařízení před každým použitím Zkontrolujte, zda jsou těsnicí kroužek (10) a okraj poklice čisté. Zkontrolujte, zda kulička na spodní straně poklice viditelně leží v bezpečnostním ventilu (4) (E). Pokud se kulička nachází v horní dutině bezpečnostního ventilu/podpory počáteční zavářky (4), sundejte držadlo (5) a zamáčkněte ji prstem do spodní dutiny (F). Tlakem prstu zkontrolujte pohyblivost hlavního ventilu (3) (G). Zkontrolujte těsnění varného signálu (2), těsnění pojistky proti zbytkovému tlaku (13) a těsnění otvoru pro vypouštění páry (14) zda dobře sedí a nejsou poškozena. Držadlo (5) zavěste do poklice. Nasaďte poklici a zavřete ji. 4.2. Objemy tekutin Pro usnadnění dávkování je uvnitř hrnce umístěna stupnice (H). Bez ohledu na to, zda při tepelné úpravě používáte nástavce, je pro vytvoření páry potřeba alespoň 1/4l tekutiny. Tlakový hrnec naplňujte maximálně do 2/3, aby nebyla ovlivněna jeho správná funkce. Když připravujete pokrmy, které pění a nebo se výrazně rozpínají (např. masový vývar, luštěniny, droby, kompot), naplňujte hrnec maximálně do poloviny. (Další pokyny viz část »Příprava plnohodnotné stravy«). Chcete-li potraviny před vařením opéci (např. cibuli, masové kousky atp.), můžete tlakový hrnec použít jako běžný hrnec. Při konečné tepelné úpravě, ještě předtím než hrnec zavřete, byste měli rozpustit usazeninu vzniklou na masu a přidat požadované množství tekutiny (alespoň 1/4l). Pozor! Při tepelné úpravě vždy dbejte na dostatečné množství tekutiny a také na to, aby se tekutina z potravin nikdy zcela neodpařila. Následkem ne- dodržení tohoto pokynu může být připálení po- travin, poškození hrnce a plastových držadel (viz Bezpečnostní pokyny 9.).

5. Tepelná úprava v tlakovém hrnci

5.1. Obecné V tlakovém hrnci se pokrmy připravují pod tlakem, tj. při teplotách nad 100 °C. Doba tepelné úpravy se tak sníží až o 70 %, což přináší výraznou úsporu energie. Díky krátké úpravě v páře zůstávají aroma, chuť a vitamíny z velké části zachovány. 5.2. Tepelná úprava s nástavci V závislosti na velikosti tlakového hrnce je možné při tepelné úpravě používat nástavce a vložku. Nástavce a vložku obdržíte jako příslušenství v odborné prodejně (viz »Příslušenství a náhradní díly« v obálce). 5.3. Zahřívání Hrnec zavřete a otočným knoflíkem (8) nastavte stupeň vaření doporučený v tabulce časů vaření (30c)/(30d): Stupeň vaření 1 (šetrný stupeň) první oranžový varný kroužek Pro přípravu citlivých pokrmů, jako je zelenina, ryby nebo ovoce, používejte varný stupeň 1. Při tomto stupni je vaření zvláště šetrné, aroma a ži- viny tak zůstanou lépe zachovány. Při stupni vaření 1 se varný signál zvedá jen k 1. varnému kroužku. Příliš vysoký tlak je automaticky regulován hlavním ventilem (viz část 5.4 Doby tepelné úpravy). Stupeň vaření 2 (rychlý stupeň) druhý oranžový varný kroužek Pro přípravu ostatních pokrmů používejte varný stupeň 2 (viz také část 8 Mnohostranné použití). Při tomto stupni vaření ušetříte hodně času a tím i energie. Při stupni vaření 2 se varný signál zvedá až k 2. varnému kroužku. Příliš vysoký tlak je automaticky regulován hlavním ventilem (viz část

HR280 Zapněte časovač (12) v držadle poklice (5) a zadejte* požadovanou dobu vaření. Zahřejte tlakový hrnec nejvyšším výkonem sporáku. Přes podporu počáteční zavářky (4), která současně slouží jako bezpečnostní ventil, uniká vzduch tak dlouho, dokud se ventil slyšitelně neuzavře a nezačne se vytvářet tlak. Červené zobrazení (24) časovače (12) signalizuje, že nyní již hrnec nemůžete* otevřít. Varný signál (1) začíná stoupat. Stoupání můžete pozorovat vybráním vedle varného signálu (I) a včas regulovat přívod energie. Časovač (12) akusticky signalizuje (3 x krátce), že byl dosažen nastavený stupeň vaření. Od teď se nastavený čas vaření počítá směrem dozadu (V)*. 5.4. Doby tepelné úpravy Časovač (12) signalizuje začátek vaření*. Dbejte na stálou pozici kroužku varného signálu (1). Přívod energie regulujte odpovídajícím způsobem. Pokud varný signál (1) klesne pod potřebný oranžový kroužek, je nutné zvýšit intenzitu tepelného zdroje. Tím se trochu prodlouží doba tepelné úpravy. Pokud varný signál (1) vystoupí nad nastavený stupeň vaření (30c)/(30d), vzniká příliš vysoký tlak páry, která slyšitelně uniká hlavním ventilem (3) vpředu na držadle poklice (5). Ihned hrnec sundejte ze sporáku, počkejte než varný signál (1) klesne na příslušný varný kroužek a potom hrnec opět postavte na sporák se sníženým výkonem. Krátké doby tepelné úpravy pod tlakem jsou umožněné vyššími teplotami, které v hrnci vznikají díky tlaku páry: První kroužek, cca 110 °C (provozní tlak 45 kPa, regulační tlak 90 kPa) pro pokrmy choulostivější na přípravu, např. ryby nebo kompoty Druhý kroužek, cca 119 °C (provozní tlak 95 kPa, regulační tlak 130 kPa, max. 150 kPa) pro všechny ostatní pokrmy K úspoře energie je možné tepelný zdroj vypnout už před koncem doby tepelné úpravy, neboť teplo, které se v hrnci nahromadí, postačí na dokončení varného procesu. Doby tepelné úpravy stejných pokrmů se mohou lišit v závislosti na množství, druhu a kvalitě konkrétních potravin. 5.5. Pokyn pro indukční sporáky Univerzální dno TransTherm® (11) je vhodné pro všechny typy sporáků, včetně indukčních. U indukčních sporáků může být při vyšších výkonech slyšitelný bzučivý zvuk. Ten je podmíněn technicky a není známkou poruchy sporáku nebo tlakového hrnce. Velikost hrnce a varného pole by měly být totožné, v opačném případě hrozí především u menších průměrů riziko, že varné pole (magnetické pole) nebude na dno hrnce reagovat. 5.6. Otevírání hrnce Časovač (12) signalizuje konec vaření akustickým signálem (5 x krátce), který – pokud jej nevypnete – se bude až 4 x opakovat. Signální tón můžete vypnout krátkým stisknutím tlačítka Plus nebo Mínus (25)/(26)*. Máte čtyři možnosti, jak snížit tlak v hrnci – viz další strana. Zásadně se smí poklice otevírat a sundávat z hrnce pouze tehdy, když je hrnec bez tlaku. To poznáte tak, že zobrazení (24) na časovači (12) se změní z červené na zelenou (bliká) (W)*. Kromě toho musí varný signál (1) zcela zmizet v držadle (5) (J). Pokud červené zobrazení (24) na časovači (12)* svítí, přestože varný signál (1) zcela zmizel, účinkuje tzv. pojistka proti zbytkovému tlaku. Tu uvolníte tak, že otočný knoflík (8) ještě jednou posunete vpřed a zase zatáhnete zpět (A). Než hrnec otevřete, vždy s ním krátce zatřeste. Tímto způsobem se z potravin uvolní případné parní bubliny vytvářející se především u tekutých a kašovitých pokrmů, které by po odstranění poklice mohly vystříknout ven. Nyní držadlo poklice (5) otočte doprava, jak bylo popsáno, a zvedněte poklici nahoru. *pouze Perfect Ultra281

6. Čtyři metody pro snížení tlaku

Důležité upozornění: U jídel, která pění nebo varem zvětšují svůj objem (např. luštěniny, masový vývar, obiloviny), byste neměli tlak v hrnci snižovat pomocí metody 2, 3 ani 4. Pokud se brambory na loupačku odpaří metodou 2, 3 nebo 4, popraskají. Při rychlém odpaření pomocí otočného knoflíku nebo pod tekoucí vodou mějte ruce, hlavu a tělo vždy v bezpečné vzdálenosti. Stoupající pára by vám mohla přivodit zranění. Metoda 1 Hrnec odstraňte z tepelného zdroje. Varný signál (1) za chvíli klesne. Když zcela zmizí v držadle (J) a zobrazení (24) v časovači (12) se změní z červené na zelenou (W), nastavte otočný knoflík (8) do pozice »otevření/zavření« (30a) a zatáhněte jej dozadu (30b). Tímto způsobem se pod držadlem poklice (5) vypustí zbylá pára. Pokud už neuniká pára, zatřeste krátce hrncem a otevřete jej. Tuto metodu doporučujeme zvláště při dlouhé době vaření, protože tak můžete využít zbytkové teplo. Metoda 2 Chcete-li vypustit páru pomalu a jemně, zvolte automatiku vypouštění páry. Nastavte otočný knoflík (8) do pozice »otevření/zavření« (30a). Pára pomalu uniká pod držadlem poklice. Když se zobrazení (24) v časovači (12)* změnilo z červené na zelenou (W) a varný signál zcela zmizel v držadle (J), krátce hrncem zatřeste a otevřete jej. Metoda 3 Chcete-li páru vypustit co nejrychleji, nastavte otočný knoflík (8) do pozice »otevření/zavření« a pro rychlé vypuštění páry jej zatáhněte dozadu (A). Když se zobrazení (24) v časovači (12)* změnilo z červené na zelenou (W) a varný signál zcela zmizel v držadle (J), krátce hrncem zatřeste a otevřete jej. Metoda 4 Pokud Vám unikající pára vadí, postavte hrnec jednoduše do dřezu a nechte přes poklici proudit studenou vodu (K). Dbejte na to, aby se časovač (12)* nenamočil, protože by se mohl poškodit. Když se zobrazení (24) v časovači (12)* změnilo z červené na zelenou (W) a varný signál zcela zmizel v držadle (J), krátce hrncem zatřeste a otevřete jej.

7. Péče o tlakový hrnec

7.1. Čištění Sundejte časovač (12) z držadla poklice (5) (X) a otřete* jej vlhkým hadříkem. Sundejte držadlo poklice (5) (C) a omyjte je pod tekoucí vodou (L). Z poklice odstraňte těsnicí kroužek (10) a ručně ho umyjte. Hrnec, poklice a nástavce se dají mýt v myčce na nádobí. Zbytky pokrmů neoškrabujte, odmočte je. Vápenitou usazeninu odstraníte povařením vody s octem. Pravidelně čistěte také dno hrnce. 7.2. Uložení Po vyčištění uložte těsnicí kroužek (10) odděleně, aby se šetřil. 7.3. Údržba Tlakový hrnec je technický spotřební výrobek, jehož jednotlivé součástky se mohou opotřebovat. Z tohoto důvodu by se po delším používání měly všechny součástky zkontrolovat podle »Seznamu náhradních dílů«. Při viditelných změnách je nezbytná výměna příslušných součástek. Používejte pouze originální náhradní díly výrobce. Upozornění: V případě poškozeného držadla poklice (5) je nutná oprava v závodě. DEGBESBG

8. Mnohostranné použití

Výhody tepelné úpravy s využitím tlaku se nevztahují jen na běžné druhy přípravy: 8.1. Příprava zmrazených potravin Zmrazené potraviny je možné vkládat přímo do hrnce. Maso určené k opečení je vhodné lehce rozmrazit. Zeleninu je možné sypat do nástavce přímo z obalu. Doba počáteční zavářky se prodlouží, doba tepelné úpravy se nezmění. 8.2. Příprava plnohodnotné stravy K přípravě plnohodnotné stravy se často používají obiloviny a luštěniny. Nyní už není nezbytné namáčet obiloviny a luštěniny před přípravou v tlakovém hrnci. Doba tepelné úpravy se tím prodlouží asi o polovinu. Nalijte do hrnce 1/4l základní tekutiny a přidejte na 1 díl obilovin/luštěnin min. 2 díly tekutiny. Zbytkové teplo varného místa můžete využít k dalšímu nabobtnání. U přípravy pokrmů, které pění nebo se rozpínají (obiloviny, luštěniny), dbejte na to, aby nebyl hrnec naplněn více než do poloviny objemu. 8.3. Zavařování Pro sklenice s objemem 1 l se používají tlakové hrnce o objemu 6,5 l a 8,5 l, pro menší sklenice hrnce s objemem 4,5 l. Potraviny se připravují běžným způsobem. Nalijte do hrnce 1/4 l vody. Zavařovací sklenice uložte do děrovaného nástavce. Zeleninu/maso zavařujte na 2. oranžový varný kroužek cca 20 minut Peckové ovoce zavařujte na 1. oranžový varný kroužek cca 5 minut Jádrové ovoce zavařujte na 1. oranžový varný kroužek cca 10 minut Pro odpaření nechte hrnec pomalu vychladnout (metoda 1) – nesnižujte tlak v hrnci pomocí otočného knoflíku (8) ani pod tekoucí vodou – tím by se ze sklenic vytlačila ovocná šťáva. 8.4. Odšťavování V malém množství se v tlakovém hrnci dají vyrábět ovocné šťávy. 1/4 l vody dejte do hrnce, ovoce položte do děrovaného nástavce, ten umístěte na neděrovaný a ovoce dle potřeby přislaďte. Zahřívejte na 2. oranžový varný kroužek. Doba úpravy se pohybuje podle druhu ovoce mezi 10-20 minutami. Tlak v hrnci snižte pod tekoucí vodou (metoda 4). Před otevřením hrncem krátce zatřeste. 8.5. Sterilizace Je možné provádět také rychlou sterilizaci kojeneckých lahví, zavařovacích sklenic atd. Postavte je do děrovaného nástavce hrdlem dolů, do hrnce nalijte 1/4l vody a sterilizujte 20 min na

2. oranžový varný kroužek. Nechte pomalu

vychladnout (metoda 1). 8.6. Tepelná úprava s nástavci V závislosti na velikosti tlakového hrnce je možné při tepelné úpravě používat nástavce a vložku. Nástavce a vložku obdržíte jako příslušenství v odborné prodejně. V tlakovém hrnci lze současně připravovat různé pokrmy. Jednotlivé přílohy se oddělí nástavci. Jako první se do hrnce vloží pokrm s nejdelší dobou tepelné úpravy. Příklady pečeně (20 min) – dno hrnce brambory (8 min) – děrovaný nástavec zelenina (8 min) – neděrovaný nástavec Nejdříve 12 min tepelně upravujte pečeni. Potom hrnec otevřete podle návodu. Brambory položte do děrovaného nástavce na vložku, zeleninu do nedě- rovaného nástavce, hrnec zavřete a v tepelné úpravě pokračujte dalších 8 min. Pokud se doby tepelné úpravy výrazně neliší, je možné dát všechny potraviny do hrnce ve stejnou dobu.283 Otevíráním v průběhu úpravy uniká pára, přidejte proto do hrnce o něco více vody, než je normálně nutné.

9. Prohlášení o záruce

V průběhu záruční doby je garantováno bezchybné fungování výrobku a všech jeho částí. Záruční doba trvá 3 roky a začíná dnem nákupu výrobku v odborné prodejně WMF a dokládá se záručním kupónem, který byl řádně vyplněn prodavačem. Pokud se u výrobku v průběhu záruční doby vyskytnou vady, budou vadné součástky bezplatně vyměněny za fungující díly. Výměna vadných součástek je možná pouze v odborné prodejně WMF nebo prostřednictvím oddělení pro zákazníky WMF AG v Geislingen/Steige. Nároky vyplývající ze záruky se vztahují výhradně na toto právo. Další nároky jsou ze záruky vyloučeny. Při uplatňování nároku je nutné předložit záruční kupón. Ten se kupujícímu vydává současně s tlakovým hrncem WMF. Záruční právo se dá uplatnit pouze při předložení řádně vyplněného kupónu. Tímto prohlášením o záruce samozřejmě nejsou dotčena vaše záruční práva vyplývající ze zákona. V rámci záručního plnění máte v rozsahu stanoveném zákonem nárok na dodatečné plnění, snížení ceny, odstoupení a náhradu škody. Ze záruky se vylučují: – těsnění varného signálu – těsnění pojistky proti zbytkovému tlaku – těsnění otvoru pro vypouštění páry – bezpečnostní ventil – těsnící kroužek – baterie* Tyto součástky podléhají přirozenému opotřebení. 10 let záruky na dodání náhradních dílů.

10. Vyloučení zodpovědnosti

Záruka se nevztahuje na poškození vzniklá z násle- dujících příčin: – nevhodné a neodborné používání – chybné nebo neopatrné zacházení – neodborně provedené opravy – montáž náhradních dílů, které neodpovídají původnímu provedení – chemické nebo fyzikální vlivy na površích hrnce – nedodržování tohoto návodu k obsluze Název a adresa poskytovatele záruky WMF AG Eberhardstraße 73309 Geislingen/Steige Záruční nároky se uplatňují buď přímo u poskytovatele záruky nebo v autorizované odborné prodejně WMF. DEGBESBG

11. Odstranění poruch

Poruchy tlakového hrnce Doba počáteční zavářky je příliš dlouhá nebo varný signál (1) nestoupá. Z poklice stoupá pára.285 Příčina Nevhodný průměr varného místa. Nevhodný stupeň výkonu. Poklice není správně nasazená. Kulička v bezpečnostním ventilu/podpoře počáteční zavářky (4) nesedí správně. Chybí tekutina (min. 1/4l). Těsnicí kroužek (10) a/nebo okraj hrnce je znečištěn. Otočný knoflík (8) není nastaven na varný stupeň 1 nebo 2. Těsnicí kroužek (10) je poškozený nebo ztvrdlý (opotřebením). Těsnění varného signálu (2) nebo těsnění pojistky proti zbytkovému tlaku (13) nesedí správně nebo je poškozené. Při výskytu poruchy hrnec vždy sundejte z varného místa. Nikdy ho neotevírejte násilím. Odstranění poruchy Zvolte varné místo, které odpovídá průměru hrnce. Nastavte nejvyšší stupeň výkonu. Tlak v hrnci zcela snižte, otevřete jej. Zkontrolujte správné dosednutí těsnicího kroužku (10) a hrnec znovu zavřete. Tlak v hrnci zcela snižte, otevřete jej, sundejte držadlo, zkontrolujte bezpečnostní ventil (4), zkontrolujte dosednutí kovové kuličky v poklici (E) a (F) a znovu hrnec zavřete. Tlak v hrnci zcela snižte, odklopte poklici. Doplňte tekutinu a hrnec znovu zavřete. Tlak v hrnci zcela snižte, odklopte poklici. Očistěte těsnicí kroužek (10) a okraj hrnce, hrnec znovu zavřete. Otočný knoflík (8) nastavte na varný stupeň 1 nebo 2 (30c)/(30d). Vyměňte těsnicí kroužek (10) za nový originální těsnicí kroužek WMF. Upravte dosednutí těsnění nebo je nahraďte originálními náhradními díly WMF. DEGBESBG

HR286 Poruchy tlakového hrnce Z bezpečnostního ventilu/podpory počáteční zavářky (4) stále uniká pára (neplatí pro fázi počáteční zavářky). Otočný knoflík (8) není možné zatáhnout dozadu a hrnec není možné otevřít. Poruchy časovače* Žádné zobrazení na displeji (20)*. Na displeji (20) se objevuje* »E1«, »E6« nebo »E7«. *pouze Perfect Ultra287 Příčina Kulička nemá ve ventilu správnou polohu (E). Kulička byla zatlačena do horní dutiny. Pojistka proti zbytkovému tlaku blokuje. Časovač (12) byl sundán příliš brzy, tzn. před začátkem stupně vaření. Časovač (12) není aktivován. Baterie je vybitá (viz ukazatel baterie (23)). Chyba softwaru, vyžaduje opravu u výrobce. Při výskytu poruchy hrnec vždy sundejte z varného místa. Nikdy ho neotevírejte násilím. Odstranění poruchy Tlak v hrnci zcela snižte, otevřete poklici a sundejte držadlo. Zatlačte kuličku do spodní dutiny (F), zkontrolujte pohyblivost (G) hlavního ventilu (3) a hrnec znovu zavřete. Jehlou nebo párátkem tlačte do otvoru pojistky proti zbytkovému tlaku (15) na krytu držadla tak dlouho směrem dolů (M), dokud není možné zatáhnout otočný knoflík (8) dozadu. Nasaďte časovač (12) na držadlo poklice (5) a znovu nastavte dobu vaření. Zapněte časovač (12) tlačítkem Plus (25). Vyměňte baterii podle návodu Předejte časovač (12) autorizovanému prodejci nebo jej pošlete přímo do WMF AG. DEGBESBG

HR288 Vepřové a telecí Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4 l. U žádného pokrmu není nutná speciální vložka. Hovězí Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l. U hovězího jazyka je potřebná děrovaná vložka. Kuře Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l. U kuřecí polévky je po- třebná děrovaná vložka. Zvěřina Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l. Není nutná speciální vložka. Jehněčí Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l. Ryby Vařit na 1. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l. U ragú a guláše není potřebná vložka, jinak používejte neděro- vanou. Minuty

epřové na malé kousky

elecí na malé kousky

elecí nožička v kuse

5–20 Telecí pečeně 20–25 Sekaná pečeně 10–15 Svíčková pečeně 30–35 Hovězí jazyk 45–60 Maso na malé kousky 6–8 Guláš 15–20 Roláda 15–20 Hovězí pečeně 35–45 Kuře na polévku 20–25 Kousky kuřete 6–8 Krůtí stehno 25–30 Krůtí ragú 6–10 Krůtí řízek 2–3 Zaječí pečeně 15–20 Zaječí hřbet 10–12 Jelení pečeně 25–30 Jelení guláš 15–20 Jehněčí ragú 20–25 Jehněčí pečeně 25–30 Rybí filety 2-3 Celé ryby 3-4 Ragú nebo guláš 3-4

12. Tabulka časů vaření

oba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru

onořit do vody doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru max. 1/2 množství závisí na tloušťce stehen stejně i krocan skopové má delší doby tepelné úpravy doba tepelné úpravy závisí na velikosti a tvaru dušené ve vlastní šťávě dušené ve vlastní šťávě289 DEGBESBG

Polévky Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l až max. 1/2 obsahu hrnce. Není nutná speciální vložka. Zelenina Vařit na 1. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l. U kyselého zelí a červené řepy není potřebná vložka. U všech ostatních pokrmů je po- třebná děrovaná vložka. Od fa- zolí se teplota tepelné úpravy zvyšuje (2. kroužek). Luštěniny Obilí Vařit na 2. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4l až max. 1/2 obsahu hrnce. Na 1 díl obilí se použijí 2 díly vody. Nenamočené obilí se musí vařit o 20 - 30 min. déle. Mléč- nou rýži připravujte na 1. krou- žek. Ovoce Vařit na 1. kroužek a dbát na minimální množství tekutin 1/4 l. Tipy a triky při vaření Minuty

rachová, čočková polévka

olévka z volské oháňky

Lilky,okurky, rajčata 2–3 Květák, paprika, pór 3–5 Hrášek, celer, kedlubny 4–6 Fenykl, mrkev, hlávková kapusta 5–8 Fazole, listová kapusta, růžičková kapusta 7–10 Kyselé zelí 10–15 Červená řepa 15–25 Slané brambory 6–8 Brambory ve slupce 6–10 Hrášek, fazole, čočka 10–15 Pohanka, proso 7–10 Kukuřice, rýže, nezralá pšenice špalda 6–15 Mléčná rýže 20–25 Dlouhozrnná rýže 6–8 Celozrnná rýže 12–15 Pšenice, žito 10–15 Třešně, švestky 2–5 Jablka, hrušky 2–5 Doba tepelné úpravy začíná, jakmile je vidět předepsaný kroužek varného signálu Uvedené časy tepelných úprav jsou orientační hodnoty Raději volte kratší časy, doba může být kdykoli prodloužena S uvedenými časy tepelné úpravy u zeleniny získáte nerozvařené pokrmy Teplota varu činí na 1.kroužek 110 °C a na 2.kroužek 119 °C Recepty naleznete na www.wmf.com

latí pro všechny druhy masa

oba tepelné úpravy závisí na velikosti v páře dušená zelenina nepustí šťávu tak rychle brambory na loupačku prasknou, když se rychle odpaří velké fazole se vaří o 10 min. déle doba tepelné úpravy pro namočené obilí doba tepelné úpravy pro namočené obilí na 1. kroužek doba tepelné úpravy pro namočené obilí doporučuje se děrovaná vložka doporučuje se děrovaná vložka291 DEGBESBG