Spring 3212 - Barbecue BARBECOOK - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Spring 3212 BARBECOOK

• Lettura e rispetto delle istruzioni ................................... 74

• Far attenzione al gas .................................................... 74

• Scelta della giusta posizione ........................................74

• Scelta di bom bola, tuba flessibile e regolatore ............ 75

• Perché controllare eventuali perdite di gas? ................. 77

• Quando controllare eventuali perdite di gas? ...............77

• Cottura alla griglia diretta e indiretta ............................. 80

• Diametro degli iniettori .................................................. 83 14 Risoluzione dei problemi

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2 INFORMAZIONI SUL PRESENTE

MANUALE Il manuale si compone di due parti:

• La prima è la sezione che si sta leggendo adesso. Contiene Ie istruzioni per il montaggio, !’uso e la manutenzione del barbecue.

• La seconda inizia a pagina 295. Contiene tutte Ie illustrazioni (viste esplose, disegni di montaggio e altro) dei barbecue che sono descritti nel presente manuale.

3.1 Lettura e rispetto delle istruzioni

Leggere Ie istruzioni prima di utilizzare il barbecue. Seguire sempre attentamente Ie istruzioni. In caso di montaggio o uso non conforme possono scatenarsi incendi e verificarsi danni materiali. I danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni (montaggio non corretto, uso improprio, manutenzione inadeguata ... ) non sono coperti dalla garanzia.

3.2 Far attenzione al gas

Si pub lavorare in completa sicurezza con il gas, ma occorrono ulteriori attenzioni:

• Custodire sempre Ie bombole all’aperto, in luoghi ben ventilati. Assicurarsi che non siano esposte ad eccessivo calore o a luce solare diretta.

• Non riporre mai la bombola del gas o quelle di ricambio nell’armadietto del barbecue.

• Non riporre la bombola del gas di riserva vicino a un barbecue a gas acceso.

• Dopo !’uso, chiudere sempre il gas della bombola.

• Non fumare mai in prossimità del barbecue a gas o vicino alla bombola del gas (sia vuota che piena). Se si sente puzza di gas, chiudere immediatamente il gas, spegnere tutte Ie fiamme e aprire il coperchio del barbecue. Se l’odore persiste, rivolgersi al gestore del servizio gas o ai vigili del fuoco.

3.3 Scelta della giusta posizione

Usare il barbecue solo all’aperto. L’uso al chiuso, anche se in un garage o in capanno, potrebbe causare awelenamento da monossido di carbonio. Per posizionare il barbecue all’aperto:

• Scegliere una posizione ad almeno tre metri di distanza da qualsiasi costruzione, in un’area aperta e ben ventilata.

• Verificare che !’aria fluisca liberamente sulle braci e sui fori di ventilazione della struttura.

• Non posizionare il barbecue sotto una sporgenza (un balcone, una tettoia, ecc.) o sotto a del fogliame. Appoggiare il barbecue su una superficie solida e stabile.

• Non posizionarlo mai su un veicolo in movimento (una barca, un rimorchio, ecc.).

3.4 Istruzioni important! Per la sicurezza

• Utilizzarlo solo all’esterno.

• Leggere le istruzioni prima di utilizzare il barbecue.

• Non muovere il barbecue durante !’uso.

• Non lasciare il barbecue senza sorveglianza durante !’uso, specie in presenza di bambini e animali.

• ATTENZIONE! Alcune delle parti accessibili possono diventare molto calde. Tenere a distanza i bambini.

• Per toccare Ie parti calde (coperchio, griglia ... ) è necessario indossare protezioni adeguate.

• Durante il suo utilizzo, il barbecue va tenuto lontano da materiali infiammabili.

• Nei barbecue a gas non usare legna, carbone, rocce laviche o mattonelle di ceramica.

• Non usare il barbecue dopo aver bevuto alcool o assunto droghe.

• Dopo l’uso, chiudere sempre il gas della bombola.

• Non modificare il barbecue. 4 CONCETTI RICORRENTI In questa sezione sono riportate Ie definizioni di alcuni concetti poco comuni, utilizzati in varie sezioni di questo manuale.75

1 tubi di Venturi sono piccoli tubi montati all’ingresso dei fomelli. 1 tubi di Venturi hanno un’apertura laterale, visibile sui fornelli principali e sul fomello laterale: Durante il suo percorso verso i fomelli, il gas passa attraverso i tubi di Venturi. Per eetto delle aperture laterali, il gas si miscela con l’aria e - di conseguenza - con l’ossigeno. Questo è quanto occorre per la buona accensione dei fornelli: solo una miscela corretta di gas e ossigeno brucia appropriatamente e produrrà un bel fuoco.

4.2 Spartifiamma dei fornelli

Gli spartifiamma dei fornelli vanno montati sopra i fornelli del barbecue. Proteggono i fornelli dalle gocce di grasso. Le aperture sui lati degli spartifiamma distribuiscono anche il calore per tutta la griglia, per scaldarla molto piu rapidamente e con maggiore uniformità.

4.3 Superfici smaltate

Alcune parti del barbecue sono rivestite da uno strato vetrificato, chiamato smalto. La smaltatura protegge il metallo sottostante dalla corrosione. Il materiale dello smalto possiede eccellenti qualità: resiste alla ruggine, non scolorisce alle alte temperature e facilita notevolmente la manutenzione. Il rivestimento smaltato ha minore flessibilità del metallo sottostante e si potrebbe scheggiare se il barbecue non viene trattato correttamente. Si consiglia di prestare la massima attenzione nel montaggio delle parti smaltate e di eseguire la manutenzione come descritto nel seguito del presente manuale.

Le vampate sono fiamme alte e improwise che salgono dal braciere mentre si sta grigliando. Sono provocate in genere dal gocciolamento del grasso o della marinatura.

5 MONTAGGIO DEL BARBECUE

5.1 lstruzioni per la sicurezza

• Durante il montaggio non apportare alcuna modifica al barbecue. Le modifiche alle parti preassemblate e/o saldate dal produttore sono molto pericolose e non consentite.

• Seguire sempre attentamente Ie istruzioni di montaggio.

• L’utilizzatore è responsabile del corretto montaggio del barbecue. 1 danni causati da un montaggio non corretto non sono coperti da garanzia.

5.2 Montaggio del barbecue

Occorre un cacciavite a croce, un cacciavite a lama piatta e una batteria AA (accensione elettrica). Le batterie non sono in dotazione.

1. Poggiare il barbecue su una superficie piatta e pulita.

2. Eseguire il montaggio come mostrato nei disegni. Questi

si trovano nella seconda parte del manuale, dopo la vista esplosa del barbecue. Montare Ie parti smaltate procedendo con cautela. Gli utensili e Ie viti potrebbero graare lo smalto. Usare Ie rondelle in fibra in dotazione per proteggere la smaltatura intorno alle viti. Le confezioni in blister potrebbero contenere piu viti del necessario. Alcune viti potrebbero avanzare alla fine del montaggio L’imballo contiene un kit di emergenza con parti di ricambio per il montaggio (viti, bulloni, rondelle in fibra ... ) Si possono utilizzare in caso di rottura o di perdita di alcune parti.

6.1 Scelta di bombola, tubo flessibile e

regolatore Per alimentare il barbecue a gas, occorre comprare la bombola, il tubo flessibile e il regolatore. La tabella seguente mostra il tipo di bombola, tubo flessibile e regolatore da utilizzare. Per esempio in Belgio (BE) si deve acquistare una bombola di propano con tubo flessibile e regolatore da 37 mbar, oppure una bombola di butano con tubo flessibile e regolatore da 28-30 mbar. Questo apparecchio è regolato per funzionare con bombole di butano/propano tra 4,5 e 15 kg, dotate di apposito riduttore di pressione. Si consiglia di alimentare il barbecue con gas propano. Il propano ore una combustione di qualità superiore ed è meno sensibile al gelo. L’altezza H del serbatoio deve essere minore di 70 cm, indipendentemente dalla larghezza o dal diametro D del serbatoio. Acquistare insieme il regolatore di pressione e la bombola. Non tutti i regolatori si adattano a ogni tipo di bombola. Acquistare sempre materiali conformi a tutte Ie proprie normative standard nazionali e con il tipo di gas e la pressione nominale richiesta dal barbecue. ES, GB,, IE, PT, BE, FR, LU, IT, CY DK, GR, NO, SE, EE, LT, LV, CZ, PL, MT, HU, SI, SK, NL Nazione Bombola, tubo flessibile e regolatore Propano, 30 mbar/ butano, 30 mbar Propano, 37 mbar/ butano, de 28 à 30 mbar76

6.2 lstruzioni per la sicurezza

• Non collegare mai la bombola al barbecue direttamente. Sideve sempre montare un regolatore di pressione prima dellabombola.• Non modificare mai Ie parti già montate o saldate dellabombola, il tubo flessibile o il regolatore di pressione.• Il tubo flessibile va tenuto il piu corto possibile (al massimo1,5m) per evitare che penda fino al suolo. - Non deformare mai il tubo flessibile. Non tirare il tuboe non perforarlo. Tenerlo lontano dagli elementi che possono diventare caldi. Verificare che il tubo flessibile si sviluppi normalmente, senza torsioni o trazioni. - Dovrà essere sostituito se è danneggiato, se presenta delle crepe, quando le condizioni nazionali lo impongono o a seconda della sua validità. (p.ex France)• Mantenere la bombola sempre in posizione verticale.• Non aprire mai il gas.• Controllare eventuali perdite ogni volta che si modificanoi collegamenti del gas. Vedere “7 Controllo di eventualiperdite di gas”.

6.3 Collegamento del tubo flessibile al

barbecue Francia: L’apparato può essere utilizzato con 2 tipi di tubi flessibili :• Tubo flessibile destinato ad essere calettato su terminaliondulati lato apparato e lato valvola di riduzione,immobilizzato da fasce ( nel rispetto della norma XP D 36-110). Lunghezza raccomandata 1,25m• Tubo flessibile (nel rispetto della norma XP D 36-112) dotatodi un dado filettato G 1/2 per avvitatura sull’apparato e dadofilettato M 20x1,5 per avvitatura sulla valvola di riduzione.Lunghezza raccomandata 1,25m.Altri paesi: L’apparecchio è dotato di un’estremità anellata: deve essere utilizzato con un tubo flessibile di qualità adatta all’uso del butano e del propano. La sua lunghezza non dovrà essere superiore a 1,50 m. Per collegare il tubo flessibile del gas al barbecue, occorre montare un raccordo sul tubo del gas del barbecue. Il barbecue viene fomito con due raccordi, adatti ai diversi Paesi di destinazione: Se il vostro Paese non è in tabella, si deve utilizzare un raccordo conforme alle proprie normative standard nazionali.

Utilizzare una chiave fissa da 19°mm e un cacciavite a croce. 1. Awitare il raccordo sul tubo del gas del barbecue (A) estringerlo con la chiave fissa da 19°mm (B).2. Far scorrere il tubo flessibile sul raccordo (C) e stringere lafascetta di serraggio con il cacciavite a croce (D).

Utilizzare una chiave fissa da 22°mm e una chiave registrabile. 1. Awitare il raccordo sul tubo del gas del barbecue (A) estringerlo con la chiave fissa da 22°mm (B).2. Awitare il tubo del gas sul raccordo (C) e stringerlo usandodue chiavi. Stringere il raccordo con la chiave fissa da22°mm mentre si gira il tubo flessibile con la chiaveregistrabile (D).

6.4 Collegamento del tubo flessibile e

della bombola al regolatore A seconda del tipo di regolatore di pressione da usare, occorrerà un cacciavite a croce e/o una chiave registrabile. 1. Collegare il tubo flessibile al regolatore di pressione.Eseguire di seguito:• Se il tubo flessibile ha una fascetta di serraggio, farscorrere il tubo sul regolatore e stringere la fascetta diserraggio con il cacciavite a croce (A).

• Se il tubo flessibile ha un dado, awitare il tubo sul regolatore e stringere il dado con la chiave registrabile (B).

2. Collegare il regolatore di pressione alla bombola del gas.

Eseguire di seguito:

• Se il regolatore ha un dado, awitare il regolatore in senso orario sulla bombola e stringere il dado con la chiave registrabile (C).

• Se il regolatore ha una vite, awitare il regolatore in senso antiorario sulla bombola (D). Utilizzare solo regulatore in accordo con la norma EN

6.5 Sostituzione della bombola

1. Chiudere il gas e girare tutte Ie manopole di comando su

2. Scollegare la bombola vuota e collegare quella piena.

3. Controllare eventuali perdite sulla bembela, sul tube

flessibile e su tutti i collegamenti del gas. Vedere “7 Controllo di eventuali perdite di gas”. Attenzione: la sostituzione della bombola del gas deve sempre essere eseguita in un luogo lontano da sorgenti di ignizione.

7.1 Perché controllare eventuali perdite

di gas? I gas propano e butano sono piu pesanti dell’aria. Di conseguenza, essi non si disperdono dope la fuoriuscita dal barbecue. Specialmente nei giomi senza vento, una perdita di gas provoca il suo accumulo interne al barbecue. Il gas accumulato potrebbe incendiarsi ed esplodere.

7.2 Quando controllare eventuali perdite

• Al primo utilizzo, o prima di utilizzare di nuovo il barbecue dope un lungo periode di inattività. Occorre controllare anche i collegamenti del gas, se il barbecue è state assemblato dal rivenditore.

• Ogni volta che si sostituisce un componente.

• Almeno una volta l’anno, preferibilmente all’inizio della stagione.

7.3 lstruzioni per la sicurezza

• Portare il barbecue all’aperto, in una zona ben ventilata. Controllare l’assenza di altre fiamme o sorgenti di calore in vicinanza del barbecue.

• Per cercare Ie perdite di gas non usare mai accendini o fiammiferi.

• Non fumare e non accendere i fomelli mentre si esegue la ricerca di perdite di gas.

7.4 Materiali occorrenti

Per controllare eventuali perdite di gas, occorre:

• Il liquide di prova. Si puè utilizzare uno spray per controllo perdite già pronte, o una miscela di acqua (50%) e sapone per lavare i piatti (50%).

• Il soetto per la prova delle perdite, fornito con il barbecue. Si usa aspirando il liquide di prova e applicandolo sui componenti o sui collegamenti del gas da controllare.

7.5 Controllo di eventuali perdite di gas

Controllare eventuali perdite di gas applicando un liquide di prova su tutti i componenti e i collegamenti del percorso del gas. Se una delle bolle che si sono fermate tende a crescere, significa che in quel particolare componente c’è una perdita di gas: Per il controllo delle perdite di gas, procedere nel modo seguente:

1. Portare il barbecue all’aperto.

2. Preparare il soetto per la prova delle perdite e il liquide di

prova (spray o miscela di acqua e sapone).

3. Aprire il coperchio e girare tutte Ie manopole di comando su

4. Aprire leggermente il gas. Fare un solo giro alla valvola della

5. Aspirare del liquide di prova nel soetto per la prova delle

perdite e spalmarlo sulla zona da controllare. Si devono controllare:

• Le saldature della bembela (A)

• Il tube flessibile (B)

• I collegamenti tra bombela e regolatore di pressione e tra regolatore di pressione e tube flessibile (C)

• Il collegamento tra tube flessibile e barbecue (D)78 Il regolatore di pressione e il raccordo in dotazione potrebbero essere diversi da quelli rappresentati.

6. Eseguire di seguito:

• Se si scopre una perdita, proseguire come descritto in “ In caso di perdite di gas”.

• Se non ei sono perdite, chiudere il gas, risciacquare bene tutti i componenti e asciugarli completamente.

7.6 In caso di perdite di gas

1. Chiudere il gas e fare quanto indicato di seguito:

• Se si rileva una perdita su uno dei collegamenti, stringere quel collegamento.

• Se si rileva una perdita sulla bombola o sul tubo flessibile, sostituire la bombola o il tubo.

2. Controllare di nuovo il collegamento o il componente su cui

si era scoperta la perdita.

3. Se non si riesce a riparare la perdita, rivolgersi ad un

rivenditore Barbecook. Non usare il barbecue fino a quando la perdita non è stata riparata. Per conoscere l’elenco dei rivenditori Barbecook locali, visitare il sito www.barbecook.com.

8.1 Prima dell’utilizzo

Ogni volta che si usa il barbecue, assicurarsi che:

• Il barbecue sia posizionato opportunamente. Vedere “3.3 Scelta della giusta posizione”.

• Il tubo flessibile del gas non penda fino al suolo e non tocchi qualche superficie rovente o Ie gocce di grasso.

• Il braciere sia pulito. Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Vedere “11.2 Pulizia del braciere”.

• I fomelli e i tubi di Venturi non siano ostruiti da nidi di insetti o ragnatele. Vedere “11.3 Pulire i fomelli e i tubi di Venturi”.

• I fomelli siano montati correttamente. 1 tubi di Venturi devono essere inseriti sulle aperture delle valvole del gas. Per essere completamente sicuri che il collegamento del gas sia perfetto, controllare eventuali perdite di gas prima dell’utilizzo. Vedere “7 Controllo di eventuali perdite di gas”.

8.2 Primo utilizzo (dopo un lungo

periodo) Quando si usa il barbecue per la prima volta, o al primo utilizzo dopo un lungo periode di inattività, vanno eseguiti alcuni controlli aggiuntivi:

• Leggere, comprendere e provare tutte Ie istruzioni del presente manuale (solo al primo utilizzo).

• Controllare eventuali perdite di gas. Vedere “7 Controllo di eventuali perdite di gas”. Occorre controllare anche i collegamenti del gas, se il barbecue è state assemblato dal rivenditore.

• Pulire i fornelli e i tubi di Venturi (solo al primo utilizzo dopo lunghi periodi). Vedere “11.3 Pulire i fomelli e i tubi di Venturi”.

• Accendere il barbecue prima di aggiungere i cibi da cuocere (solo al primo utilizzo). Vedere “8.3 Accensione del barbecue”.

8.3 Accensione del barbecue

Accendendo il fuoco nel barbecue al memento del primo utilizzo si potranno rimuovere i residui lubrificanti della sua produzione. Procedere nel modo seguente:

1. Accendere i fomelli principali e girare Ie loro manopole di

comando su HIGH. Vedere “9.2 Accensione dei fomelli principali”.

2. Chiudete il coperchio e mantenere acceso il fuoco nel

barbecue per 15 minuti. Attendere prima di mettere i cibi sulla griglia.

3. Dopo 15 minuti, aprire il coperchio e far bruciare il barbecue

per altri 5 minuti (manopole di comando girate ancora su HIGH).

4. Dopo 5 minuti, il barbecue è pronte ad essere usato. Ora si

possono mettere i cibi sulla griglia.

9 ACCENSIONE DEI FORNELLI

Per accendere i fomelli con l’accensione elettrica, va installata una batteria AA nell’accensione. La batteria non è in dotazione. Il contenitore della batteria dell’accensione si trova sul pannello di controllo del barbecue.

9.1 lstruzioni per la sicurezza

• Prima di accendere il barbecue, fare tutti i controllo elencati in “8 Preparazione all’uso del barbecue”.

• Quando si accende un fomello, il coperchio deve essere sempre aperte.

• Non curvarsi mai sopra al fornello quando lo si accende.

9.2 Accensione dei fornelli principali

9.2.1 uso dell’ACCensione elettriCA

1. Aprire il coperchio e girare Ie manopole di comando dei

fornelli principali su OFF.

2. Se non ei sono ancora altri fomelli accesi, aprire il gas

eattendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

3. Premere l’accensione fino a quando non si sente il rumore

comando del fomello principale su HIGH. Accendere sempre per primo il fomello di mezzo e non accendere mai tutti i fomelli principali contemporaneamente.79

5. Se il fornello non si accende dope tre tentativi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5 minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

6. Provare di nuovo ad accendere il fornello. Se ancora non

si accende, provare ad accenderlo con un fiammifero o cercare in “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la causa del problema.

7. Dopo che il fomello si è acceso, accendere gli altri fomelli

girando Ie loro manopole di comando su HIGH.

9.2.2 uso dei fiAmmiferi

1. Posizionare il fiammifero nell’apposito supporto.

2. Aprire il coperchio e girare Ie manopole di comando dei

fornelli principali su OFF.

3. Se non ei sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

4. Accendere il fiammifero e tenerlo a circa 13 mm dal fomello.

5. Girare la manopola di comando di un fornello su HIGH.

Per iniziare, accendere sempre uno dei fomelli principali. Non accendere mai tutti i fornelli principali allo stesso tempo.

6. Se il fornello non si accende entro 5 secondi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5 minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

7. Provare di nuovo ad accendere il fornello. Se ancora non si

accende, vedere “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la causa del problema.

8. Dopo che il fomello si è acceso, accendere gli altri fomelli

girande Ie loro manopole di comando su HIGH.

9.3 Accensione del fornello laterale

Il fornello laterale può solo sostenere pentole con un peso massimo di 9 kg e con un diametro massimo di 220 mm e minimo di 120 mm.

ACCensione elettriCA

1. Aprire il coperchio e girare la manopola di comando del

fornello laterale su OFF.

2. Se non ei sono ancora altri fomelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

3. Premere l’accensione fino a quando non si sente il rumore

comando del fornello laterale su HIGH.

5. Se il fomello non si accende dopo tre tentativi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5 minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

6. Provare di nuovo ad accendere il fornello laterale. Se ancora

non si accende, provare ad accenderlo con un fiammifero o cercare in “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la causa del problema.

9.3.2 uso dei fiAmmiferi

1. Posizionare il fiammifero nell’apposito supporto.

2. Aprire il coperchio e girare la manopola di comando del

fomello laterale su OFF.

3. Se non ei sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

4. Accendere il fiammifero e tenerlo a circa 13 mm dal fomello

5. Girare la manopola di comando del fomello laterale su

6. Se il fomello laterale non si accende entro 5 secondi, girare

la sua manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5 minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

7. Provare di nuovo ad accendere il fornello laterale. Se ancora

non si accende, vedere “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la causa del problema.

9.4 Spegnere i fornelli

Quando non si usano piu, i fornelli vanno spenti. Procedere nel modo seguente:

2. Girare tutte Ie manopole di comando dei fomelli su OFF.

Chiudendo prima il gas della bombola, ei si assicura di non lasciare gas nel barbecue.

9.5 Riaccensione dei fornelli

Se un fomello si spegne durante l’uso, procedere nel seguente modo:

1. Aprire il coperchio e chiudere il gas.

2. Girare tutte Ie manopole di comando su OFF e attendere 5

minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

3. Accendere di nuovo uno o piu fomelli.80

9.6 Controllo della fiamma

Ogni volta che si accende un fornello, si deve tenere la fiamma sotto controllo. Per essere perfetta la fiamma deve essere quasi completamente blu, con una parte gialla in cima. Qualche fiamma color giallo sporadica è normale e non pericolosa. Se la fiamma non è normale, seguire quanta indicato per risolvere il problema:

10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

10.1 Preriscaldare il barbecue

Con il preriscaldamento del barbecue, ei si assicura che la griglia sia sucientemente calda quando sarà il momento di aggiungervi i cibi. Procedere nel modo seguente:

1. Accendere i fomelli e girare Ie loro manopole di comando su

2. Chiudete il coperchio e mantenere acceso il fuoco nel

barbecue per dieci minuti.

3. Dopo dieci minuti, aprire il coperchio e mettere a cuocere i

4. Per avere meno calore, girare Ie manopole di comando piu

10.2 Come evitare che i cibi si attacchino

Per evitare che i cibi si attacchino alla griglia:

• Ungerli leggermente con un pennellino prima di appoggiarli sulla griglia. È possibile spennellare anche la stessa griglia.

• Preriscaldare il barbecue. 1 cibi si cuociono prima e quindi si attaccano meno se la griglia è calda.

• Non girare troppo spesso i cibi. Attendere che si scaldino.

10.3 Cottura alla griglia diretta e indiretta

In base al tipo di cibi da cuocere e al loro modo di prepararli, si può cuocere alla griglia in modo diretto o indiretto: Nella cottura con coperchio, sorvegliare sempre il termometro del coperchio per evitare che il barbecue si scaldi troppo. Vedere “10.5 Controllare la temperatura”.

10.4 Cottura con il coperchio chi uso

Tenere chiuso il coperchio durante la cottura comporta alcuni vantaggi notevoli:

• La temperatura di cottura sulla griglia è piu alta e si mantiene costante.

• Si riduce il tempo di cottura dei cibi e questo permette di mantenerne l’umidità.

• Si riducono Ie vampate e si risparmia gas. Nella cottura con coperchio, sorvegliare sempre il termometro del coperchio per evitare che il barbecue si scaldi troppo. Vedere “10.5 Controllare la temperatura”.

10.5 Controllare la temperatura

Il barbecue è dotato di grandi fomelli, che si scaldano rapidamente e mantengono stabile la temperatura. Quando si cuoce alla griglia con il coperchio chiuso, ei si deve assicurare che il barbecue non diventi troppo caldo. Tenere d’occhio il termometro del coperchio e considerare Ie seguenti indicazioni:

• La temperatura normale di cottura è circa 210°0c. A temperature maggiori, il grasso delle gocce e quello accumulato potrebbero incendiarsi.

• La temperatura non dovrebbe mai superare i 300°°C per piu di cinque minuti. Il barbecue si potrebbe danneggiare e deformare. Se il barbecue diventa troppo caldo, farlo rareddare aprendo il coperchio e regolare i fomelli su un posizione piu bassa. Uso Appoggiare i cibi vicino a un fornello acceso, regolarlo sulla posizione media/bassa e chiudere il coperchio. Diretto Scottare carne e verdure Per scottare ulteriormente la came Indiretto Descrizione Appoggiare i cibi direttamente su un fomello acceso, regolarlo sulla posizione alta e lasciare aperto il coperchio. Metodo LOW HIGH Sa la ftamma è ... Fara In questo modo ... Bassa e completamente gialla Piu alta del braciere

1. Chiudere immediatamente il

gas e girare tutte Ie manopole di comando su OFF.

2. Vedere “14 Risoluzione dei

problemi” per determinare la causa del problema. Molto probabilmente i tubi di Venturi sono ostruiti.

1. Chiudere immediatamente il

gas e girare tutte Ie manopole di comando su OFF.

2. Attendere 5 minuti, per

disperdere tutto il gas accumulato.

3. Accendere di nuovo uno o piu

4. Se il problema persiste, vedere

“14 Risoluzione dei problemi” per determinare la causa del problema.81

10.6 Sfruttare Ie zone calde

Quando tutti i fomelli sono accesi, gli spartifiamma distribuiscono il calore il piu uniformemente possibile sulla griglia. Anche con questa distribuzione uniforme, alcune zone si mantengono piu calde di altre. Si possono sfruttare queste zone calde per cuocere alla perfezione i cibi alla griglia: Le zone calde possono essere create anche giocando con la potenza dei fornelli. Per esempio, è possibile regolare un fornello piu basso e usare la zona sopra a quel fornello per i cibi delicati o per quei cibi che richiedono una cottura prolungata.

10.7 Per evitare Ie vampate

Durante l’utilizzo del barbecue, alcune vampate sono normali. Tuttavia se Ie vampate sono eccessive, la temperatura del barbecue aumenta e il grasso accumulato potrebbe prendere fuoco. Per evitare Ie vampate:

• Prima di iniziare a grigliare verificare che il braciere sia pulito. Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Vedere “11.2 Pulizia del braciere”.

• Controllare di tanto in tanto che il foro di uscita del grasso non sia ostruito e che il ripiano o la vaschetta di sgocciolamento del grasso non siano completamente pieni.

• Quando si cucina della carne grassa, tagliar via l’eccesso di grasso, chiudere il coperchio e regolare i fornelli a livello medio o basso.

11 MANUTENZIONE DEL BARBECUE

11.1 Pulizia della griglia

Si consiglia di pulire la griglia dopo ogni utilizzo con Barbecook cleaner. Per la pulizia si può utilizzare anche un detergente delicato o bicarbonato di sodio. Non usare mai pulitori per forno sulla griglia.

11.2 Pulizia del braciere

Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo con Barbecook cleaner. Usarlo nello stesso modo con cui si pulisce la griglia.

11.3 Pulire i fornelli e i tubi di Venturi

Gli insetti ei ragni possono aver creato nidi e ragnatele all’intemo dei fornelli e dei tubi di Venturi. Questo impedisce il passaggio del gas ai fomelli. Di conseguenza:

• I fomelli non si accendono. Volendo accenderli ad ogni modo, si producono fumo e fiamme gialle.

• Il gas potrebbe iniziare a bruciare fuori dai tubi di Venturi, vicino Ie manopole. Questi fuochi sono Ie fiammate di ritorno e possono creare gravi conseguenze alle persone e alle cose. Gli eventuali danni causati dall’ostruzione dei fornelli e dei tubi di Venturi vengono considerati come manutenzione non corretta e non sono coperti dalla garanzia.

11.3.2 quAndo pulire i fornelli e i tuBi de venturi?

I fomelli e i tubi di Venturi del barbecue vanno puliti:

• Prima di utilizzare di nuovo il barbecue dopo un lungo periodo di inattività.

• Almeno due volte all’anno, una delle quali all’inizio della stagione.

1. Rimuovere i fomelli dal barbecue, come mostrato nelle

figure. Se un fornello è danneggiato, va sostituito. Usare per... più calda Anteriore Grigliare cibi delicati (gamberetti, pesce ... ) Preparare i cibi che richiedono una cottura prolungata (per es. salsicce, polio ... ) Centrale Quanto calda? Calda Zona Caldissima Posteriore Scottare carne e verdure

2. Pulire i fornelli e i tubi di Venturi con una piccola spazzola o

con una cannuccia realizzata appositamente (una graetta aperta, uno scovolino ... ).

3. Rimontare i fornelli al loro posto. 1 tubi di Venturi devono

essere inseriti sulle aperture delle valvole del gas.

11.4 Cura delle parti smaltate, in acciaio

inossidabile, cromate e verniciate a polvere Il barbecue è composto da parti smaltate, in acciaio inossidabile, cromate e verniciate a polvere. Ciascun materiale richiede un diverso tipo di manutenzione: Per evitare la forrnazione di ruggine sull’acciaio inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale e materiali ferrosi. Non usare il barbecue nelle vicinanze del mare, di ferrovie o di piscine. Gli eventuali danni causati dal mancato rispetto di queste istruzioni vengono considerati come manutenzione non corretta e non sono coperti dalla garanzia. Nella seconda parte del manuale, sotto alla vista esplosa del barbecue, è riportato un elenco di tutti i componenti. Nell’elenco appaiono anche i simboli che identificano il materiale di ciascun componente. Puà quindi essere utilizzato per verificare come eseguire la manutenzione delle singole parti. Per l’elenco delle parti si usa la seguente simbologia:

11.6 Conservazione delle bombole

Le presenti istruzioni sono valide sia per bombole vuote che per bombole piene.

• Custodire sempre Ie bombole all’aperto, in luoghi ben ventilati. Assicurarsi che non siano esposte ad eccessivo calore o a luce solare diretta.

• Non riporre mai una bombola di gas in luoghi che potrebbero subire forti riscaldamenti On auto, su una barca

• Non riporre la bombola del gas di riserva vicino a un barbecue a gas acceso.

• Riporre Ie bombole di gas sempre fuori dalla portata di bambini.

• Riporre e trasportare Ie bombole del gas in posizione verticale.

11.7 Ordinazione di ricambi

Le parti esposte direttamente al fuoco o al calore intenso vanno sostituite di tanto in tanto. Per ordinare un ricambio:

1. Cercare il numero di riferimento del ricambio necessario.

I numeri di riferimento sono riportati nell’elenco sotto alle viste esplose nella seconda parte del manuale e sul sito www.barbecook.com. Se hai registrato il tuo apparecchio online, sarai automaticamente guidato nel corretto elenco dei ricambi, nel tuo account MyBarbecook. E li hai la possibilità di ordinare i tuoi pezzi di ricambio, direttamente online.

2. Ordina i tuoi ricambi su www.barbecook.com . Se i ricambi

sono in garanzia, puoi ordinarli solo nel tuo punto vendita, dove hai acquistato il tuo barbecue. 12 GARANZIA

12.1 Difetti coperti

Il barbecue è coperto da una garanzia di due anni, a partire dalla data di acquisto. La garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione, a condizione che:

• Uso, montaggio e manutenzione vengano eseguiti secondo Ie istruzioni del presente manuale. 1 danni provocati da uso improprio, montaggio non corretto o manutenzione non suciente non sono considerati difetti di fabbricazione.

• Si presenti la ricevuta d’acquisto e il numero di serie univoco del barbecue. Il numero di serie inizia con una G seguita da 15 cifre. Si trova:

• Nel presente manuale e sulla confezione originale in cui il manuale stesso è state consegnato.

• Il Reparto qualità di Barbecook verificherà l’eventuale presenza di difetti e, in tal case, che il barbecue sia state montato e utilizzato correttamente e che sia stata eseguita un’adeguata manutenzione. In mancanza di una delle condizioni suddette, i danni saranno a carico del cliente. In tutti i casi la garanzia si limita alla riparazione alla sostituzione della parte/delle parti difettose. Materiale Manutenzione da eseguire Acciaio inossidabile e cromature Superfici smaltate Verniciato a polvere

• Evitare pulitori aggressivi, abrasivi o detergenti per metalli.

• Usare detergenti delicati e lasciarli agire sull’acciaio.

• Pulire con una spugna morbida o un panno.

• Sciacquare abbondantemente dopo la pulizia e asciugare bene prima di riporre.

• Non usare oggetti appuntiti e non battere contro Ie superfici dure.

• Evitare il contatto con liquidi freddi quando la superficie è ancora calda.

• È possibile usare spugne e detergenti abrasivi.

• Non usare oggetti appuntiti. Pulire con detergenti delicati e usare una spugna morbida o un panno.

• Sciacquare abbondantemente dopo la pulizia e asciugare bene prima di riporre. Symbole Matière Émail Acier inoxydable Acier chromé Revêtements de peinture en poudre83

12.2 Difetti non coperti

I seguenti danni e difetti non sono coperti dalla garanzia:

• Normale deterioramento (ruggine, deformazioni, scolorimento ... ) delle parti esposte direttamente alle fiamme o a calore intense. È normale sostituire queste parti di tante in tante.

• lrregolarità visibili, inevitabilmente dovute al processo di fabbricazione. Queste irregolarità non sono considerate difetti di fabbrica.

• Tutti i danni provocati da manutenzione insuciente, conservazione scorretta, montaggio improprio o modifiche apportate alle parti preassemblate.

• Tutti i danni provocati da uso improprio e abuso del barbecue (uso diverse da quanto indicato nelle istruzioni del presente manuale, uso a fini commerciali...).

• Tutti i danni indiretti provocati da incuria o da uso non conforme del barbecue.

• Ruggine o scolorimento dovuto ad agenti estemi, uso di detergenti aggressivi, esposizione a cloro ... Questi danni non sono considerati difetti di fabbrica. 13 SPECIFICHE TECNICHE

13.1 Etichetta identificativa

L’etichetta identificativa riporta tutte Ie specifiche tecniche del barbecue. Si trova:

• Nella seconda parte del presente manuale.

• All’intemo del pannello frontale inferiore.

13.2 Diametro degli iniettori

• Fomello principale: 1.00

• Fomello laterale: 0.75

14 RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Probabile causa Soluzione

• Rubinetto gas non aperte

• Tubi di Venturi non collocati sulle aperture delle valvole del gas

• Regolatore di pressione collegato non correttamente alla bombola e/o al cilindro Alcune dierenze di calore sono normali. Vedere “1. 7 Uso ottimale del calore” e “10.6 Sfruttar e Ie zone calde”. Probabili cause delle grosse dierenze di calore:

• Barbecue non preriscaldato

• Foro di scarico del grasso ostruito, presenza di grasso nel braciere e/o sui fomelli

• Temperatura troppo alta

• Fomelli o tubi di Venturi ostruiti

• Barbecue alimentato a gas butano Calore non suciente Calore non uniformemente distribuito sulla superficie della griglia Eccessivo calore e/o vampate Fiamma di color giallo

• Collocare i tubi di Venturi sulle aperture delle valvole del gas

• Pulire Ie feritoie dei fornelli o sostituirli

• Sostituire la bombola del gas

• Collegare di nuovo il regolatore di pressione alla bombola e/o al tube flessibile

• Preriscaldare il barbecue

• Tagliare il grasso in eccesso o regolare i fomelli su una posizione piu bassa

• Pulire il foro di scarico del grasso, il braciere e ifomelli

• Regolare i fomelli a temperatura piu bassa e/o cuocere i cibi sulla griglia in modo indiretto

• Pulire i fomelli e i tubi di Venturi

• Alimentare il barbecue con gas propano, per mezzo del regolatore di pressione appropriato

• Fomelli o tubi di Venturi ostruiti

• Presenza di grasso sul braciere e/o sui fomelli

• Bombola del gas nuova (piena)

• lniettore del gas, tubi di Venturi e/o fornello sporchi Fiammata di ritorno (fiamme sui tubi di Venturi/sulla manopola di comando) Fiamme che super ano il bordo del braciere Regolatore di pressione rumoroso Il fomello fischia quando è regolato su LOW

• Chiudere il gas e regolare i fomelli su OFF.

• Lasciar rareddare il barbecue.

• Pulire i fomelli e i tubi di Venturi.

• Girare il barbecue con il retro rivolto al vento

• Sostituire la bombola del gas

• Pulire il braciere e i fomelli

• Non è pericoloso e non è un difetto. Dovrebbe interrompersi da se in poco tempo.

• Pulire l’iniettore del gas, i tubi di Venturi e/o il fornello

• Fomello ostruito, bucato o arrugginito Fiamma incompleta Pulir e o sostituire il fornello84 Problema Probabile causa Soluzione

• Fomello o tubi di Venturi ostruiti

• Batteria assente o installata non correttamente

• Fomello di mezzo non acceso prima

• Collegamento elettrico dell’accensione non corretto

• Elettrodo danneggiato

• Contatto di massa difettoso

• Accensione elettrica guasta

• Batteria assente o installata non correttamente

• Pulsante dell’accensione montato non correttamente

• Generatore di scintille difettoso

• Contatto di massa difettoso

• Livello batteria basso

• Elettrodi bagnati o rotti

• Difetto nei collegamenti elettrici

• Contatto di massa difettoso

• Fomello ed elettrodo troppo distanti tra loro lmpossibile accendere il fornello (con l’accensione elettrica o con i fiammiferi) lmpossibile accender e il fornello con l’accensione elettrica Mancanza di scintille e di suono quando si preme l’accensione elettrica Le scintille sono presenti ma non su tutti gli elettrodi e/o non abbastanza potenti Presenza di scintille non provenienti dal fomello Solo suono (no scintille) quando si preme l’accensione

• Pulire il fornello e i tubi di Venturi

• Aprire il gas e premere la manopola di sicurezza sul regolatore di pressione (non presente su tutti i regolatori)

• (Re)installare la batteria, con i morsetti posizionati correttamente

• Accendere prima il fomello di mezzo

• Controllare e rimontare tutti i collegamenti all’accensione

• Sostituire l’elettrodo

• Controllare e rimontare gli elettrodi, i fornelli e l’accensione elettrica

• Sostituire l’accensione elettrica

• (Re)installare la batteria, con i morsetti posizionati correttamente

• Sostituire la batteria

• Rimontare il pulsante d’accensione

• Sostituire il generatore di scintille

• Ricollegare il generatore di scintille e gli elettrodi

• Sostituire la batteria

• Asciugare gli elettrodi con della carta o sostituirli

• Sostituire i collegamenti elettrici

• Ricollegare il generatore di scintille e gli elettrodi

Gli spartifiamma dei fornelli vanno montati sopra i fornelli del barbecue. Proteggono i fornelli dalle gocce di grasso. Le aperture sui lati degli spartifiamma distribuiscono anche il calore per tutta la griglia, per scaldarla molto piu rapidamente e con maggiore uniformità.

5.1 lstruzioni per la sicurezza

9.3.2 uso dei fiAmmiferi

1. Aprire il coperchio e chiudere il gas.

2. Girare tutte Ie manopole di comando su OFF e aguarde 5