Multiquick 5 Vario MQ 5137 Sauce+ - Frullatore a immersione BRAUN - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Multiquick 5 Vario MQ 5137 Sauce+ BRAUN

Le lame e gli accessori sono molto affilati! Per evitare infortuni, maneggiarli con la massima prudenza.

Prima di collegarlo alla corrente, assicuratevi che il voltaggio del vostro impianto elettrico corrisponda a quello indicato sul prodotto.

L’apparecchio è stato progettato solo per l’utilizzo a casa e per processare quantità per la casa.

Togliere sempre la spina prima di lasciare il dispositivo incustodito e prima di montarlo, smontarlo, pulirlo o riporlo.

Spegnere il dispositivo e disconnet- terlo dalla presa di corrente prima di cambiare gli accessori o prima di avvicinare parti in movimento in uso.

I bambini non devono utilizzare questo dispositivo. Tenere il dispositivo e i cavi lontano dalla portata dei bambini.

Questo dispositivo può essere utiliz- zato da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive di esperienza e conoscenza, se sorve- gliate o istruite su come utilizzare il dispositivo in modo sicuro e se pren- dono conoscenza dei rischi implicati.

Gli elettrodomestici Braun rispon- dono ai parametri di sicurezza vigenti. Le riparazioni o le sostituzioni devono essere eseguite solo dal personale di assistenza autorizzato. Riparazioni errate o eseguite da personale non qualificato potrebbero causare danni e infortuni agli utilizzatori.

Prestare attenzione nel versare liquidi molto caldi nel robot da cucina o nel frullatore poiché potrebbero fuoriuscire dal dispositivo a causa di un’improvvisa comparsa di vapore.

Sia il bicchiere graduato (8), che la ciotola (10c,11f) tritatutto non pos- sono essere utilizzati nel forno a microonde. Descrizione 1 Regolatore della velocità 2 Tasto per la velocità variabile (on/off) 3 Tasto turbo 4 Corpo motore 5 Pulsanti di sgancio 6 Gambo frullatore 7a Attacco per frusta 7b Frusta 8 Bicchiere graduato 9 Accessorio per purè 9a Attacco 9b Gambo per purè 9c Paletta 10 Tritatutto da 500 ml «ca» 10a Coperchio 10b Lama 10c Ciotola 10d Base anti-scivolo 11 Accessorio per robot da cucina «fp» 11a Coperchio (parte superiore) 11b Accoppiamento per il corpo motore 11c Pestello 11d Tubo 11e Blocco coperchio 11f Ciotola 11g Base anti-scivolo 12 Lama 13 Attrezzo per impastare 14 Supporto lame 14a Lama per affettare 14b lama per sminuzzare (fine, grosso) 15 Apparecchio per patatine fritte Lavare tutti i componenti prima di utilizzarlo la prima volta (vedi paragrafo «Pulizia» / fig. C). 5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 315722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 31 12.02.15 09:1612.02.15 09:1632 Impostazione della velocità Attivando il tasto per la velocità variabile (2), la velocità operativa corrisponde a quella impostata sul regolatore della velocità. Maggiore è la velocità impostata, più veloce si trita il cibo. La regolazione della velocità può avvenire comodamente durante il funzionamento, ruotando il regolatore della velocità con il pollice o l’indice. Per raggiungere la velocità massima, invece, è necessario premere il tasto turbo (3). È inoltre possibile utilizzare il tasto turbo per generare rapidi impulsi di potenza massima senza dover manipolare il regolatore della velocità. Frullatore a immersione (A) Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli, salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati, frappè, cocktail. Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la velocità massima.

• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si blocca.

• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola o nel bicchiere graduato. Ora accendere l’apparecchio come descritto sopra.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura, spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido bollente (rischio di scottature). Esempio di ricetta: Mayonnaise 250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole), 1 uovo e 1 extra tuorlo d’uovo, 1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa), Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel bicchiere graduato nell’oardine indicato. Azionare il frullatore a immersione premendo il tasto turbo, mantenerlo in questa posizione fino a quando l‘olio non comincia ad emulsionarsi. In seguito, senza spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immersione alla cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la parte restante dell’olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per insalata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per esempio per salsine). Frusta (A) Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d’uovo, mescolare preparati già pronti per dessert.

• Inserire la frusta (7b) nell’attacco (7a), poi inserire il corpo motore (4) nell’attacco finché non si blocca con un click.

• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accendere l’apparecchio.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall’attacco. Per ottenere risultati ottimali

• Usate un recipiente di dimensioni medie.

• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente inclinata.

• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffreddata (min. 30% di grasso, 4–8 °C): Iniziate a bassa velocità per poi aumentare la velocità durante la lavorazione.

• Montate le uova (non più di 4 alla volta): Iniziate con una velocità media per poi aumentare la velocità durante la lavorazione. Tritatutto (D) I tritatutto (10) sono perfettamente adatti per tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc. Quando si tritano cibi molto duri (per esempio il formaggio Parmigiano o il cioccolato) utilizzare la velocità massima. Per risultati ottimali, consultare la tabella (E,H,J) sulla lavorazione. Durata di utilizzo massima del tritatutto «ca» : 2 minuti. Prima di tritare …

• Tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l’aglio, le carote.

• Togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci.

• Rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne.

• Assicurarsi che la base antiscivolo sia agganciata alla ciotola. Attenzione: le lame sono molto affilate! Maneggiarle sempre tenendola dalla parte superiore in plastica.

1. Rimuovere attentamente la copertura di plastica

2. Posizionare le lame sul perno al centro della

ciotola, premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.

3. Mettere il cibo nell’accessorio tritatutto e

chiuderlo con la parte superiore.

4. Inserire il corpo motore sulla parte superiore.

5. Premere il tasto (2) o (3) per accendere il

tritatutto. Durante la lavorazione, tenere il corpo motore con una mano e la ciotola o il bicchiere con l’altra mano.

6. Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per

staccare il corpo motore. 7 Rimuovere la parte superiore.

8. Togliere la lame con attenzione prima di

rimuovere il cibo lavorato. Per rimuovere le lame, girarle leggermente e tirare. 5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 325722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 32 12.02.15 09:1612.02.15 09:1633 Accessorio per robot da cucina (F) L’accessorio per robot da cucina (11) è perfettamente adatto per

• triturare e mescolare

• impastare (max. 250 g di farina)

• affettare e sminuzzare Per risultati perfetti consultare le tabelle per il robot da cucina (H + J). Tritatutto Utilizzando le lame (14) è possibile tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc. Per risultati ottimali, attenersi alle quantità massime e alle impostazioni di velocità indicate nella tabella H sulla lavorazione. Non tritare alimenti estremamente duri come cubetti di ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie. Prima di tritare …

• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l’aglio, le carote

• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci

• rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne

• inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo. Attenzione: la lama (14) è molto affilata! Maneggiarla sempre tenendola dalla parte superiore in plastica. Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalla lama.

1. Posizionare la lama (12) sul perno al centro

della ciotola, premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.

2. Mettere il cibo nella ciotola. Agganciare il

coperchio (11a) alla ciotola con il blocco (11e) posizionato vicino al manico della ciotola.

3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario

fino a quando il blocco non si inserisce con un «clic» .

4. Inserire il corpo motore (4) sull’accoppiamento

5. Attaccare l’apparecchio alla presa e assicurarsi

che il pestello sia inserito.

7. Dopo l’uso staccare la spina premere i pulsanti

di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. Rimuovere il pestello.

8. Tenere premuto il blocco coperchio (11e).

Girare il coperchio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.

9. Sollevare il coperchio.

10. Estrarre la lama con attenzione prima di

rimuovere il cibo lavorato. Per rimuovere la lama, girarla leggermente e tirara. Realizzare un impasto soffice Usando la lama (12), è possibile impastare realizzando impasti soffici come la pastella per frittelle o una pasta per torta con 250 g di farina. Esempio di ricetta: Pastella per frittelle Prima di tutto versare 375 ml di latte nella ciotola, aggiungere 250 g di farina e infine 2 uova. Utilizzando la velocità massima, miscelare la pastella finché non risulta morbida. Impastare L’immagine della sezione F è applicabile anche all’uso dell’accessorio per impastare. L’attrezzo per impastare (13) è ideale per impastare diversi tipi di pasta come la pasta con lievito o la pasta sfoglia (con max. 250 g di farina).

• Inserire l’accessorio per impastare nella ciotola (11f).

• Riempire la ciotola con max. 250 g di farina, quindi aggiungere gli altri ingredienti, a eccezione di liquidi.

• Accendere l‘apparecchio a velocità 21.

• Aggiungere i liquidi attraverso il tubo mentre il motore è in funzione.

• Tempo massimo di lavorazione: 1 minuto – poi lasciar raffreddare i componenti per 10 minuti. Esempio di ricetta: Pasta per pizza 250 g di farina, ½ cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di lievito disidratato, 5 cucchiai olio di oliva, 150 ml di acqua (tipieda). Esempio di ricetta: Pasta 250 g farina, 170 g burro (freddo/duro, a pezzetti), 80 g zucchero, 1 zucchero vanigliato, 1 uovo piccolo, 1 pizzico di sale. Per risultati ottimali non utilizzare burro caldo e morbido. Smettere di impastare dopo aver formato una palla di pasta. Impastando troppo, la pasta diventerebbe troppo morbida. Affettare / sminuzzare / apparecchio per patatine fritte Utilizzando l’accessorio per affettare (14a), è possibile affettare cetrioli, cipolle, funghi, mele, carote, ravanelli, patate crude, zucchine, cavolo. Utilizzando l’accessorio per sminuzzare (14b), è possibile sminuzzare mele, carote, patate crude, barbabietola, cavolo, formaggio, (da morbido a mediamente morbido). L’apparecchio per patatine fritte (15) per preparare patatine fritte. 5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 335722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 33 12.02.15 09:1612.02.15 09:1634

1. Inserire un accessorio (14a,b) nel supporto (14)

e farlo scattare. Posizionare il supporto (14) / apparecchio per patatine fritte (15) sul perno al centro della ciotola e assicurarsi che sia ben fermo.

2. Agganciare il coperchio (11a) alla ciotola con il

blocco (11e) posizionato vicino al manico della ciotola.

3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario

fino a quando non si aggancia con un «clic».

4. Inserire il corpo motore (4) nell’accoppiamento

(11b) e accertarsi che sia bloccato.

5. Collegare l’apparecchio alla corrente e inserire

il cibo da lavorare nel tubo.

6. Accendere l’apparecchio. Non mettere mai le

mani nel tubo mentre l’apparecchio è acceso. Usare sempre il pestello (11c) per mettere il cibo.

7. Dopo l’uso togliere la spina e premere i pulsanti

di sgancio (5) per staccarlo il corpo motore.

8. Tenere premuto il blocco coperchio (11e).

Girare il coperchio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.

9. Sollevare il coperchio.

10. Estrarre il supporto / apparecchio per patatine

fritte della lama prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuoverlo (14a,b), premere verso l’alto sull’estremità che sporge sul fondo del supporto. Accessorio per purè (B) Lo schiacciaverdure può essere usato per schiacciare verdure cotte e frutta come ad esempio patate, patate dolci, pomodori, prugne e mele. Prima dell’utilizzo Non schiacciare cibo duro o crudo poiché ciò potrebbe danneggiare l’unità. Rimuovere le parti dure come le bucce, i noccioli e i gambi, poi cucinare e scolare. Importante

• Non utilizzare l’accessorio per purè in una padella a contatto con la fonte di calore.

• Rimuovere sempre la padella dalla fonte di calore e lasciare raffreddare brevemente.

• Non battere l’accessorio per purè sul lato del recipiente di cottura durante o dopo l’utilizzo. Utilizzare una spatola per raccogliere il cibo in eccesso.

• Per ottenere un risultato ottimale di schiaccia- mento, non riempire la padella ecc. per più della metà di cibo.

• Non lavorare più di 1 dose senza interruzione.

• Lasciare raffreddare l‘apparecchio per 4 minuti prima di proseguire con la lavorazione. Come utilizzare l’accessorio per purè

• Inserire l’attacco (9a) nel gambo (9b) ruotandolo in senso orario.

• Capovolgere l’accessorio per purè e inserire la paletta (9c) nel perno centrale, quindi ruotare in senso antiorario per fissarlo. (Se l’attacco non è inserito, la paletta non si blocca in posizione.)

• Inserire il corpo motore nell’accessorio per purè e spingere per bloccarlo. Collegare la presa di alimentazione.

• Posizionare l’accessorio per purè nella padella o nella ciotola ecc. e accendere il dispositivo. Muovere l’accessorio per purè all’interno del composto seguendo un movimento verticale fino a raggiungere il risultato desiderato.

• Scollegare l‘apparecchio dopo l‘uso. Rimuovere la pala (9c) ruotandola in senso orario.

• Per staccare l‘accessorio per il puré premere gli appositi pulsanti. Staccare la scatola degli ingranaggi (9a) dall‘asta per il puré (9b) ruotandola in senso antiorario. Esempio di ricetta: Purè di patate

• Mettere 1 kg di patate bollite in una ciotola

• Schiacciare per 30s a velocità 21

• Aggiungere 200 ml di latte caldo

• Continuare a schiacciare per 30s Pulizia (C) Pulire il corpo motore (4) e l’attacco (7a, 9a) esclusivamente con un panno umido. È possibile pulire i coperchi sotto l’acqua corrente ma senza immergerli in acqua, né lavarli in lavastoviglie. Tutte le altre parti possono essere lavate in lavastoviglie. Se del cibo si è seccato sull’accessorio per purè, rimuovere la paletta. Immergere la paletta e il fondo del gambo dell’accessorio per purè in acqua calda per ammorbidire lo sporco, quindi lavare a fondo. Per una pulizia completa, è possibile rimuovere la base antiscivolo dalle ciotole tritatutto. Quando si lavora cibo pigmentato (es. carote), le parti in plastica dello strumento possono perdere il colore originario. Pulire queste parti utilizzando dell’olio vegetale prima di metterle in lavastoviglie. Accessori (possono essere acquistati singolarmente, non disponibili in tutti i paesi) MQ 10: Frusta per montare la panna, gli albumi, preparati già pronti per dessert MQ 20: Tritatutto da 350 ml per tritare erbe, cipolle, aglio, chili, noci, ecc. 5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 345722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 34 12.02.15 09:1612.02.15 09:1635 MQ 30: Tritatutto da 500 ml per tritare carote, carne, cipolle, ecc. MQ 40: Tritatutto da 1250 ml per tritare, mixare, miscelare e tritare il ghiaccio MQ 50: Accessorio per purè per preparare purè di patate o di verdure cotte MQ 70: Accessorio robot da cucina per tritare, frullare, impastare e sminuzzare Soggetto a modifiche senza preavviso. Non gettare l’apparecchio nella spazzatura. Lo smaltimento può essere eseguito presso un centro assistenza Braun o presso i punti di raccolta appositi del nostro paese. 5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 355722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 35 12.02.15 09:1612.02.15 09:1636 Nederlands Onze producten zijn ontwikkeld om te voldoen aan de hoogste standaard wat betreft kwaliteit, functionaliteit en ontwerp. We hopen dat u heel erg zult genieten van uw nieuwe Braunapparaat. Vóór gebruik Lees de handleiding in zijn geheel zorgvuldig door voordat u het apparaat in gebruik neemt. Waarschuwing: