Multiquick 5 Vario MQ 5177 - Frullatore BRAUN - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Marca	Braun
Modello	Multiquick 5 Vario MQ 5177
Tipo di prodotto	Frullatore a immersione con accessori multifunzione
Alimentazione	220-240 V, 50-60 Hz
Potenza	700 W
Velocità	Regolatore di velocità variabile (21 posizioni) + Turbo (velocità massima)
Funzioni principali	Frullare, tritare, montare, ridurre in purea, affettare, grattugiare, impastare (max 250 g farina), preparare patatine fritte
Accessori inclusi	Asta frullatore, frusta, misurino (800 ml), accessorio per purea, contenitore tritatutto 500 ml, contenitore robot 1,5 L, lama tritatutto, lame per affettare/grattugiare, accessorio per patatine fritte, spintore
Materiali	Plastica ABS, lame in acciaio inossidabile, contenitori in plastica (salvo diversa indicazione), base antiscivolo
Dimensioni (blocco motore + asta)	Circa 40 cm di altezza, diametro 6 cm
Peso	Circa 1,2 kg (con accessori principali)
Capacità dei contenitori	Misurino: 800 ml; Contenitore tritatutto: 500 ml; Contenitore robot: 1,5 L
Sicurezza	Lame molto affilate, sblocco motorizzato, coperchio bloccabile, arresto automatico in caso di sovraccarico (non specificato nel manuale ma tipico)
Pulizia	Blocco motore e scatole ingranaggi: panno umido; altre parti: lavabili in lavastoviglie (tranne coperchi), immergere per ammorbidire i residui
Manutenzione	Rimuovere le basi antiscivolo per una pulizia approfondita; oliare le parti in plastica dopo il contatto con verdure colorate
Pezzi di ricambio e riparabilità	Riparazione solo presso Centro Assistenza Autorizzato Braun; accessori opzionali disponibili (MQ 10, MQ 20, ecc.)
Lunghezza del cavo	Circa 1,2 m

Domande frequenti - Multiquick 5 Vario MQ 5177 BRAUN

Come regolare la velocità sul Multiquick 5 Vario MQ 5177?

Ruotare il regolatore di velocità variabile (1) con il pollice o l'indice per regolare la velocità in modo continuo. Per la massima potenza istantanea, premere il pulsante Turbo (3).

Posso frullare cibi caldi direttamente nella pentola?

Sì, ma rimuovere prima la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido bollente (pericolo di ustioni). Usare il frullatore a immersione con cautela.

Come pulire correttamente l'apparecchio?

Il blocco motore (4) e le scatole ingranaggi (7a, 9a) devono essere puliti con un panno umido. I contenitori, le lame e altri accessori (tranne i coperchi) vanno in lavastoviglie. I coperchi si puliscono con acqua corrente senza immersione.

Il contenitore tritatutto può essere utilizzato per cibi molto duri come il ghiaccio?

No, il tritatutto non è adatto a cibi estremamente duri (ghiaccio, noce moscata, chicchi di caffè). Usarlo per carne, formaggi duri, cipolle, ecc., sempre alla velocità massima.

Qual è la capacità massima per impastare con l'accessorio robot?

La capacità massima di farina per l'impasto è di 250 g. Il tempo di impasto non deve superare 1 minuto, seguito da un raffreddamento di 10 minuti.

Come usare l'accessorio per purea?

Assemblare la scatola ingranaggi (9a) sull'asta (9b), quindi fissare la paletta (9c) ruotando in senso antiorario. Immergere in verdure cotte e spostare dall'alto verso il basso fino a ottenere la consistenza desiderata.

Posso usare una frusta per altro oltre a panna e uova?

La frusta (7b) è progettata solo per montare la panna, montare gli albumi a neve e preparare dolci leggeri (torte, mousse). Non usarla per preparazioni dense.

Le lame sono rimovibili e come cambiarle?

Sì, le lame sono rimovibili. Per le lame del tritatutto o del robot, tirare delicatamente verso l'alto dopo aver ruotato leggermente. Maneggiare sempre con cautela perché sono molto affilate.

Quali accessori aggiuntivi sono disponibili per questo modello?

È possibile acquistare separatamente: frusta MQ 10, tritatutto 350 ml MQ 20, tritatutto 500 ml MQ 30, tritatutto 1250 ml MQ 40, accessorio per purea MQ 50, robot da cucina MQ 70. Disponibilità in base al paese.

Cosa fare se l'apparecchio non funziona o si ferma durante l'uso?

Verificare che la tensione corrisponda a quella indicata (220-240 V). Se il motore si ferma, scollegare e lasciare raffreddare 10 minuti prima di riutilizzare. Per qualsiasi riparazione, contattare un Centro Assistenza Autorizzato Braun.

MANUALE UTENTE Multiquick 5 Vario MQ 5177 BRAUN

I nostri prodotti sono progettati per soddisfare gli standard più elevati in termini di qualità, funzionalità e design.

Ci auguriamo che l'elettrodomestico Braun soddisfi appieno le vostre esigenze.

Prima dell'utilizzo

Prima di usare il prodotto, leggere attentamente e interamente le istruzioni.

Attenzione

Le lame e gli accessori sono molto affilati! Per evitare

infortuni, maneggiarli con la massima prudenza.

• Prima di collegarlo alla corrente, assicuratevi che il voltaggio del vostro impianto elettrico corrisponda a quello indicato sul prodotto.
• L'apparecchio è stato progettato solo per l'utilizzo domestico e per processare quantità per la casa.
• Togliere sempre la spina prima di lasciare il dispositivo incustodito e prima di montarlo, smontarlo, pulirlo o riporlo.
• Spegnere il dispositivo e disconnetterlo dalla presa di corrente prima di montare o smontare gli accessori o prima di avvicinare parti in movimento in uso.
• I bambini non devono utilizzare questo dispositivo. Tenere il dispositivo e i cavi lontano dalla portata dei bambini.
• Questo dispositivo può essere utilizzato da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive di esperienza e conoscenza, se sorvegliate o istruite su come utilizzare il dispositivo in modo sicuro e se comprendono i rischi implicati. Gli elettrodomestici Braun rispondono ai parametri di sicurezza vigenti. Le riparazioni o le sostituzioni devono essere eseguite solo dal personale di assistenza autorizzato. Riparazioni errate o eseguite da personale non

qualificato potrebbero causare danni e infortuni agli utilizzatori.

• Prestare attenzione nel versare liquidi molto caldi nel robot da cucina o nel frullatore poiché potrebbero fuoriuscire dal dispositivo a causa di un'improvvisa comparsa di vapore.
• Sia il bicchiere graduato (8), che la ciotola (10c, 11f) del tritatutto non possono essere utilizzati nel forno a microonde.

Descrizione

1 Regolatore della velocità 2 Tasto per la velocità variabile (on/off) 3 Tasto turbo 4 Corpo motore 5 Pulsanti di sgancio 6 Gambo frullatore 7a Attacco per frusta 7b Frusta 8 Bicchiere graduato

9 Accessorio per purea 9a Attacco

9b Gambo per purea

9c Paletta

10 Tritatutto da 500 ml «ca»

10a Coperchio 10b Lama 10c Ciotola

11 Accessorio per robot da cucina «fp»

11a Coperchio (parte superiore) 11b Accoppiamento per il corpo motore

11c Pestello 11d Tubo

11e Blocco coperchio 11f Ciotola 11g Base anti-scivolo

12 Lama 13 Attrezzo per impastare 14 Supporto lame 14a Lama per affettare 14b Lama per sminuzzare (fine, grosso) 15 Apparecchio per patatine fritte

Lavare tutti i componenti prima di utilizzarlo la prima volta (vedi paragrafo «Pulizia» / fig. C).

Impostazione della velocità

Attivando il tasto per la velocità variabile (2), la velocità operativa corrisponde a quella impostata sul regolatore della velocità. Maggiore è la velocità impostata, più veloce si trita il cibo. La regolazione della velocità può avvenire comodamente durante il funzionamento, ruotando il regolatore della velocità con il pollice o l'indice.

Per raggiungere la velocità massima, invece, è necessario premere il tasto turbo (3). È inoltre possibile utilizzare il tasto turbo per generare rapidi impulsi di potenza massima senza dover manipolare il regolatore della velocità.

Frullatore a immersione (A)

Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli, salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati, frappè, cocktail. Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la velocità massima.

• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finché non si blocca.
• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola o nel bicchiere graduato. Ora accendere l'apparecchio come descritto sopra.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura, spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido bollente (rischio di scottature).

Esempio di ricetta: Maionese

250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole), 1 uovo e 1 extra tuorlo d'uovo, 1-2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),

Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel bicchiere graduato nell'ordine indicato. Azionare il frullatore a immersione premendo il tasto turbo, mantenerlo in questa posizione fino a quando l'olio non comincia ad emulsionarsi. In seguito, senza spegnerlo, portare lentamente il frullatore a immersione alla cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la parte restante dell'olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per insalata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per esempio per salsine).

Frusta (A)

Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d'uovo, mescolare preparati già pronti per dessert.

• Inserire la frusta (7b) nell'attacco (7a), poi inserire il corpo motore (4) nell'attacco finché non si blocca con un click.
• Posizionare la frusta in profondità in un recipiente e accendere l'apparecchio.
• Dopo l'uso, premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall'attacco.

Per ottenere risultati ottimali

• Usare un recipiente di dimensioni medie.
• Muovere la frusta in senso orario tenendola leggermente inclinata.
• Montare una quantità massima di 400 ml di panna raffreddata (min. 30% di grasso, 4 - 8°C): iniziare a bassa velocità per poi aumentare la velocità durante la lavorazione.
• Montare le uova (non più di 4 alla volta): iniziare con una velocità media per poi aumentare la velocità durante la lavorazione.

Tritatutto (D)

I tritatutto (10) sono perfettamente adatti per tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Quando si tritano cibi molto duri (per esempio il formaggio Parmigiano o il cioccolato) utilizzare la velocità massima.

Per risultati ottimali, consultare la tabella (E,H,J) sulla lavorazione. Durata di utilizzo massima del tritatutto «ca»: 2 minuti.

Prima di tritare...

• Tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l'aglio, le carote.
• Togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci.
• Rimuovere ossa, tendini e cartilagini dalla carne.
• Assicurarsi che la base antiscivolo sia agganciata alla ciotola.

Attenzione: le lame sono molto affilate! Maneggiarle sempre tenendole dalla parte superiore in plastica.

1. Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalle lame.
2. Posizionare le lame sul perno al centro della ciotola, premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.
3. Mettere il cibo nell'accessorio tritatutto e chiuderlo con la parte superiore.
4. Inserire il corpo motore sulla parte superiore.
5. Premere il tasto (2) o (3) per accendere il tritatutto. Durante la lavorazione, tenere il corpo motore con una mano e la ciotola o il bicchiere con l'altra mano.
6. Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccare il corpo motore. Rimuovere la parte superiore.
7. Togliere le lame con attenzione prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuovere le lame, girarle leggermente e tirare.

Accessorio per robot da cucina (F)

L'accessorio per robot da cucina (11) è perfettamente adatto per

• triturare e mescolare
• impastare (max. 250 g di farina)
• affettare e sminuzzare

Per risultati perfetti consultare le tabelle per il robot da cucina (H + J)

Tritatutto

Utilizzando le lame (14) è possibile tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Per risultati ottimali, attenersi alle quantità massime e alle impostazioni di velocità indicate nella tabella H sulla lavorazione.

Non tritare alimenti estremamente duri come cubetti di ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie.

Prima di tritare...

• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l'aglio, le carote
• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci
• rimuovere ossa, tendini e cartilagini dalla carne
• inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo.

Attenzione: la lama (14) è molto affilata!

Maneggiarla sempre tenendola alla parte superiore in plastica.

Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalla lama.

1. Posizionare la lama (12) sul perno al centro della ciotola, premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.
2. Mettere il cibo nella ciotola. Agganciare il coperchio (11a) alla ciotola con il blocco (11e) posizionato vicino al manico della ciotola.
3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a quando il blocco non si inserisce con un «clic».
4. Inserire il corpo motore (4) sull'accoppiamento (11b) e bloccarlo.
5. Attaccare l'apparecchio alla presa e assicurarsi che il pestello sia inserito.
6. Accendere l'apparecchio e tenere la ciotola con l'altra mano.
7. Dopo l'uso staccare la spina premere i pulsanti di sgancio (5) per stacco dal corpo motore. Rimuovere il pestello.
8. Tenere premuto il blocco coperchio (11e). Girare il coperchio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.
9. Sollevare il coperchio.
10. Estrarre la lama con attenzione prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuovere la lama, girarla leggermente e tirarla.

Realizzare un impasto soffice

Usando la lama (12), è possibile impastare realizzando impasti soffici come la pastella per frittelle o una pasta per torta con 250 g di farina.

Esempio di ricetta: Pastella per frittelle Prima di tutto versare 375 ml di latte nella ciotola, aggiungere 250 g di farina e infine 2 uova. Utilizzando la velocità massima, miscelare la pastella finché non risulta morbida.

Impastare

L'immagine della sezione F è applicabile anche all'uso dell'accessorio per impastare.

L'attrezzo per impastare (13) è ideale per impastare diversi tipi di pasta come la pasta con lievito o la pasta sfoglia (con max. 250 g di farina).

• Inserire l'accessorio per impastare nella ciotola (11f).
• Riempire la ciotola con max. 250 g di farina, poi aggiungere gli altri ingredienti, a eccezione dei liquidi.
• Accendere l'apparecchio a velocità 21.
• Aggiungere i liquidi attraverso il tubo mentre il motore è in funzione.
• Tempo massimo di lavorazione: 1 minuto - poi lasciar raffreddare i componenti per 10 minuti.

Esempio di ricetta: Pasta per pizza

250 g di farina, 1/2 cucchiaio di sale, 1/2 cucchiaio di lievito disidratato, 5 cucchiai di olio d'oliva, 150 ml di acqua (tiepida).

Esempio di ricetta: Pasta frolla

250 g di farina, 170 g di burro (freddo/duro, a pezzetti), 80 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 uovo piccolo, 1 pizzico di sale.

Per risultati ottimali non utilizzare burro caldo e morbido.

Smettere di impastare dopo aver formato una palla di pasta. Impastando troppo, la pasta diventerebbe troppo morbida.

Affettare / sminuzzare / apparecchio per patatine fritte

Utilizzando l'accessorio per affettare (14a), è possibile affettare cetrioli, cipolle, funghi, mele, carote, ravanelli, patate crude, zucchine, cavolo. Utilizzando l'accessorio per sminuzzare (14b), è possibile sminuzzare mele, carote, patate crude, barbabietola, cavolo, formaggio (da morbido a mediamente morbido).

L'apparecchio per patatine fritte (15) serve per preparare patatine fritte.

1. Inserire un accessorio (14a,b) nel supporto (14) e farlo scattare. Posizionare il supporto (14) / apparecchio per patatine fritte (15) sul perno al centro della ciotola e assicurarsi che sia ben fermo.
2. Agganciare il coperchio (11a) alla ciotola con il blocco (11e) posizionato vicino al manico della ciotola.
3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a quando non si aggancia con un «clic».
4. Inserire il corpo motore (4) nell'accoppiamento (11b) e accertarsi che sia bloccato.
5. Collegare l'apparecchio alla corrente e inserire il cibo da lavorare nel tubo.
6. Accendere l'apparecchio. Non mettere mai le mani nel tubo mentre l'apparecchio è acceso. Usare sempre il pestello (11c) per mettere il cibo.
7. Dopo l'uso togliere la spina e premere i pulsanti di sgancio (5) per staccare il corpo motore.
8. Tenere premuto il blocco coperchio (11e). Girare il coperchio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.
9. Sollevare il coperchio.
10. Estrarre il supporto / apparecchio per patatine fritte della lama prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuoverlo (14a,b), premere verso l'alto sull'estremità che sporge sul fondo del supporto.

Accessorio per pure (B)

Lo schiacciaverdure può essere usato per schiacciare verdure cotte e frutta come ad esempio patate, patate dolci, pomodori, prugne e mele.

Prima dell'utilizzo

Non schiacciare cibo duro o crudo poiché ciò potrebbe danneggiare l'unità. Rimuovere le parti dure come le bucce, i noccioli e i gambi, poi cucinare e scolare.

Importante

Non utilizzare l'accessorio per pure in una padella a contatto con la fonte di calore. - Rimuovere sempre la padella dalla fonte di calore e lasciare raffreddare brevemente. - Non battere l'accessorio per pure sul fondo del recipiente di cottura durante o dopo l'utilizzo. Utilizzare una spatola per raccogliere il cibo in eccesso. - Per ottenere un risultato ottimale di schiacciamento, non riempire la padella per più della metà di cibo. Non lavorare più di 1 dose alla volta. - Lasciare raffreddare l'apparecchio per 4 minuti prima di proseguire con la lavorazione.

Come utilizzare l'accessorio per pure

• Inserire l'attacco (9a) nel gambo (9b) ruotandolo in senso orario.
• Capovolgere l'accessorio per pure e inserire la paletta (9c) nel perno centrale, quindi ruotare in senso antiorario per fissarlo. (Se l'attacco non è inserito, la paletta non si blocca in posizione.)
• Inserire il corpo motore nell'accessorio per pure e spingere per bloccarlo. Collegare la presa di alimentazione.
• Posizionare l'accessorio per pure nella padella o nella ciotola ecc. e accendere il dispositivo. Muovere l'accessorio per pure all'interno del composto seguendo un movimento verticale fino a raggiungere il risultato desiderato.
• Dopo l'utilizzo, scollegare la presa di alimentazione e premere il tasto di rilascio (5) per rimuovere l'accessorio per pure.
• Rimuovere la paletta ruotandola in senso orario e staccare l'attacco dal gambo.

Esempio di ricetta: Pure di patate

• Mettere 1 kg di patate bollite in una ciotola
• Schiacciare per 30s a velocità 21
• Aggiungere 200 ml di latte caldo
• Continuare a schiacciare per 30s

Pulizia (C)

Pulire il corpo motore (4) e l'attacco (7a, 9a) esclusivamente con un panno umido.

È possibile pulire i coperchi sotto l'acqua corrente, ma non immergerli in acqua, né lavarli in lavastoviglie. Tutte le altre parti possono essere lavate in lavastoviglie.

Se del cibo si è seccato sull'accessorio per purea, rimuovere la paletta. Immergere la paletta e il fondo del gambo dell'accessorio per purea in acqua calda per ammorbidire lo sporco, quindi lavare a fondo.

Per una pulizia completa, è possibile rimuovere la base antiscivolo delle ciotole tritatutto.

Quando si lavora cibo pigmentato (es. carote), le parti in plastica dello strumento possono perdere il colore originario. Pulire queste parti utilizzando dell'olio vegetale prima di metterle in lavastoviglie.

Accessori

(possono essere acquistati singolarmente, non disponibili in tutti i paesi)

MQ 10: Frusta per montare la panna, gli albumi, preparati più pronti perdessert

MQ 20: Tritatutto da 350 ml per tritare erbe, cipolle, aglio, chili, noci, ecc.

MQ 30: Tritatutto da 500 ml per tritare carote, carne, cipolle, ecc.

MQ 40: Tritatutto da 1250 ml per tritare, mixare, miscelare e tritare il ghiaccio. MQ 50: Accessorio per purea per preparare purea di patate o di verdure cotte. MQ 70: Accessorio robot da cucina per tritare, frullare, impastare e sminuzzare.

Soggetto a modifiche senza preavviso.

Non gettare l'apparecchio nella spazzatura. Lo smaltimento deve essere eseguito presso un centro assistenza Braun o presso i punti di raccolta appositi del nostro paese.

9a Disco

9b Albero motore

9c Paletta

10 Frullatore da 500 ml «ca»

10a Coperchio

10b Lama

10c Ciotola

10d Anello antiscivolo

11 Accessorio robot da cucina «fp»

11a Coperchio

11b Pezzo di collegamento per motore, 11c Spintore, 11d Tubo di riempimento, 11e Blocco coperchio, 11f Contenitore di lavorazione, 11g Accessorio antiscivolo

12 Lama