Multiquick 5 Vario MQ 5177 - Liquidificador BRAUN - Manual de utilização gratuito

Marca	Braun
Modelo	Multiquick 5 Vario MQ 5177
Tipo de produto	Liquidificador de imersão com acessórios multifunções
Alimentação	220-240 V, 50-60 Hz
Potência	700 W
Velocidades	Regulador de velocidade variável (21 posições) + Turbo (velocidade máxima)
Funções principais	Misturar, picar, bater, fazer purê, fatiar, ralar, amassar (máx. 250 g de farinha), preparar batatas fritas
Acessórios incluídos	Pé do liquidificador, batedor, tigela graduada (800 ml), acessório para purê, tigela picadora 500 ml, tigela processadora 1,5 L, faca picadora, lâminas para fatiar/ralar, ferramenta para batatas fritas, empurrador
Materiais	Plástico ABS, lâminas em aço inoxidável, tigelas em plástico (exceto menção), base antiderrapante
Dimensões (bloco motor + pé)	Aproximadamente 40 cm de altura, diâmetro 6 cm
Peso	Aproximadamente 1,2 kg (com acessórios principais)
Capacidade das tigelas	Tigela graduada: 800 ml; Tigela picadora: 500 ml; Tigela processadora: 1,5 L
Segurança	Lâminas muito cortantes, destravamento motorizado, tampa travável, parada automática em caso de sobrecarga (não especificado no manual, mas típico)
Limpeza	Bloco motor e caixas de engrenagens: pano úmido; outras peças: laváveis na máquina de lavar louça (exceto tampas), mergulhar para amolecer resíduos
Manutenção	Remover as bases antiderrapantes para limpeza profunda; lubrificar as partes plásticas após contato com legumes coloridos
Peças de reposição e reparabilidade	Reparo apenas por Centro de Serviço Autorizado Braun; acessórios opcionais disponíveis (MQ 10, MQ 20, etc.)
Comprimento do cabo	Aproximadamente 1,2 m

Perguntas frequentes - Multiquick 5 Vario MQ 5177 BRAUN

Como ajustar a velocidade no Multiquick 5 Vario MQ 5177?

Gire o regulador de velocidade variável (1) com o polegar ou o indicador para ajustar a velocidade continuamente. Para potência máxima instantânea, pressione o botão Turbo (3).

Posso misturar alimentos quentes diretamente na panela?

Sim, mas retire primeiro a panela do fogo para evitar respingos de líquido fervente (risco de queimadura). Use o liquidificador de imersão com cuidado.

Como limpar corretamente o aparelho?

O bloco motor (4) e as caixas de engrenagens (7a, 9a) devem ser limpos com um pano úmido. As tigelas, facas e outros acessórios (exceto tampas) podem ir à máquina de lavar louça. As tampas são limpas em água corrente sem imersão.

A tigela picadora pode ser usada para alimentos muito duros como gelo?

Não, o picador não é adequado para alimentos extremamente duros (gelo, noz-moscada, grãos de café). Use-o para carne, queijos duros, cebolas, etc., sempre na velocidade máxima.

Qual é a capacidade máxima para amassar com o acessório processador?

A capacidade máxima de farinha para amassar é de 250 g. O tempo de amassamento não deve exceder 1 minuto, seguido de um resfriamento de 10 minutos.

Como usar o acessório para purê?

Monte a caixa de engrenagens (9a) no cabo (9b), depois fixe a paleta (9c) girando no sentido anti-horário. Mergulhe em legumes cozidos e mova de cima para baixo até obter a consistência desejada.

Posso usar um batedor para outra coisa além de creme e ovos?

O batedor (7b) é projetado apenas para bater creme, claras em neve e preparar sobremesas leves (bolos, mousses). Não o use para preparações espessas.

As lâminas são removíveis e como trocá-las?

Sim, as lâminas são removíveis. Para as facas do picador ou processador, puxe suavemente para cima após girar levemente. Manuseie sempre com cuidado, pois são muito cortantes.

Quais acessórios adicionais estão disponíveis para este modelo?

Você pode comprar separadamente: batedor MQ 10, picador 350 ml MQ 20, picador 500 ml MQ 30, picador 1250 ml MQ 40, acessório para purê MQ 50, processador MQ 70. Disponibilidade de acordo com o país.

O que fazer se o aparelho não funcionar ou parar durante o uso?

Verifique se a tensão corresponde à indicada (220-240 V). Se o motor parar, desconecte e deixe esfriar por 10 minutos antes de reutilizar. Para qualquer reparo, entre em contato com um Centro de Serviço Autorizado Braun.

MANUAL DE UTILIZADOR Multiquick 5 Vario MQ 5177 BRAUN

Os nossos produtos foram desenvolvidos para alcançar os mais elevados padrões de qualidade, funcionalidade e design. Esperamos que desfrute em pleno do seu novo aparelho Braun.

Antes de utilizar o seu aparelho

Antes de utilizar este aparelho pela primeira vez, leia atenta e cuidadosamente as instruções de utilização.

Atenção

As lâminas e os acessórios encontram-se muito afiados! Para evitar acidentes e ferimentos, manipule as lâminas com o maior cuidado. - Antes de ligar o aparelho à corrente, verifique se a voltagem indicada na base do aparelho corresponde à da sua casa. - Este aparelho foi concebido unicamente para uso doméstico e para preparar quantidades normais para utilização doméstica. - Desligue o aparelho da corrente sempre que este estiver sem supervisão e antes de montar, desmontar, limpar e arrumar o aparelho. - Desligue o aparelho e desconecte da fonte de alimentação antes de mudar acessórios ou de se aproximar de peças que se movem durante o uso. - Este aparelho não deve ser usado por crianças. Mantenha o aparelho e o respetivo fio fora do alcance de crianças. - Este aparelho pode ser usado por pessoas com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou sem experiência e conhecimentos, se supervisionadas ou instruídas quanto ao uso seguro do aparelho e caso compreendam os perigos envolvidos. - Os eletrodomésticos da Braun cumprem com as normas internacionais de segurança em vigor. A sua

reparação, ou a substituição do cabo de alimentação, deve ser realizada apenas pelos Centros de Assistência Autorizados da Braun. As reparações efetuadas por pessoal não qualificado podem causar acidentes ou sérios danos ao utilizador.

• Tenha cuidado caso verta líquido quente no processador de alimentos ou liquidificador, uma vez que pode ser ejetado para fora do aparelho devido a uma formação de vapor repentina.
• O copo misturador (8) e o recipiente (10c,11f) não podem ser utilizados no micro-ondas.

Descrição

1 Regulador de velocidade variável

2 Botão de velocidade variável (on/off)

3 Botão Turbo

4 Corpo do motor

5 Botões de desbloqueio

6 Pé da varinha

7a Acessório acoplador do batedor

7b Batedor

8 Copo misturador

9 Acessório para puré

10 Acessório picador «ca» de 500 ml de capacidade

10a Tampa

10b Lâmina

10c Recipiente

11 Acessório para processador de alimentos «fp» 11a Tampa

11b Acoplador do motor 11c Calculador de alimentos 11d Tubo de enchimento 11e Fecho de segurança 11f Recipiente 11g Base anti-deslizante

12 Lâmina 13 Gancho para amassar 14 Suporte de acessórios 14a Acessório para laminar 14b Acessórios para ralar (fino, grosso) 15 Ferramenta para fritar batatas

Lave bem todas as peças antes de as utilizar pela primeira vez (consulte o parágrafo «Limpeza» / fig. C).

Ajustar a velocidade

Ao ativar o botão de velocidade variável (2), a velocidade de processamento corresponde ao ajuste do regulador de velocidade variável. Quanto mais alto for o ajuste, mais rápidos são os resultados do picador. Pode ajustar facilmente a velocidade durante o funcionamento rodando o regulador de velocidade com o seu dedo polegar ou indicador.

No entanto, a velocidade de processamento máxima só pode ser atingida pressionando o botão turbo (3). Pode utilizar o botão turbo para potentes impulsos instantâneos, sem ter de manipular o regulador de velocidade.

Varinha (A)

A varinha é ideal para preparar molhos, sopas, maionese e comida para bebés e ainda para misturar bebidas ou batidos.

Para obter os melhores resultados, utilize o nível de velocidade mais elevado.

• Encaixe o corpo do motor (4) no pé da varinha (6) até fazer um «clique».
• Introduza a varinha até ao fundo de um recipiente ou copo misturador. Depois ligue o aparelho, tal como se descreve acima.
• Após a utilização, desligue o aparelho da corrente e pressione os botões de desbloqueio (5) para separar o corpo do motor. Quando utilizar a varinha diretamente numa panela ao lume, quando cozinha, retire primeiro a panela do fogão para evitar salpicos do líquido a ferver (risco de queimaduras!).

Exemplo de receita: Maionese

250 g de óleo (por exemplo, óleo de girassol), 1 ovo e 1 gema de ovo adicional, 1-2 colheres de sopa de vinagre (15 g aprox.), sal e pimenta a gosto

Coloque todos os ingredientes (à temperatura ambiente) no copo misturador, de acordo com a ordem acima indicada. Introduza a varinha até ao fundo do copo misturador. Utilize a varinha premindo o botão turbo, mantenha esta posição até o óleo começar a emulsificar. De seguida, e sem desligar a varinha, mova-a lentamente para cima e para baixo até a maionese ficar bem ligada. Tempo de processamento: de 1 minuto (para salada) até 2 minutos para uma maior consistência (como, por exemplo, para molho).

Acessório batedor (A)

Utilize o acessório batedor apenas para fazer chantilly, bater claras em castelo e preparar mousses ou sobremesas instantâneas de pacote.

• Insira o acessório batedor (7b) no acoplador (7a) e a seguir, introduza o corpo do motor (4) no acoplador até encaixar com um «clique».
• Coloque o acessório batedor num recipiente fundo e só depois pressione o interruptor para colocar o aparelho em funcionamento.
• Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5) para separar o corpo do motor. A seguir, puxe o acessório batedor do acoplador.

Dicas para obter os melhores resultados

• Utilize um recipiente médio.
• Movimente o batedor no sentido dos ponteiros do relógio, inclinando-o ligeiramente.
• Natas batidas (máx. de 400 ml de natas muito frias, 30% de teor mínimo de gordura, 4-8 °C): Para fazer chantilly, comece com um nível de velocidade baixa e, sem deixar de bater, aumente a velocidade até ao nível máximo.
• Claras em castelo (máx. 4 ovos): Para bater claras em castelo, comece com um nível de velocidade médio e, sem deixar de bater, aumente a velocidade até ao nível máximo.

Acessório picador (D)

Os acessórios picador (10) são ideais para triturar carne, queijo rijo, cebolas, ervas aromáticas, alho, cenouras, nozes, amêndoas, etc.

Triture sempre os alimentos duros (como, por exemplo, queijo parmesão ou chocolate) na velocidade máxima.

Para obter os melhores resultados, consulte as tabelas de preparação de alimentos na secção (E, H, J). Tempo máximo de funcionamento para o acessório picador: 2 minutos.

Antes de picar...

• Corte em muitos pedaços a carne, queijo, cebolas, alho, cenouras.
• Retire os talos das ervas aromáticas e descasque os frutos secos.
• Retire ossos, tendões e cartilagens da carne.
• Coloque sempre o recipiente sobre a base anti-deslizante.

Cuidado: A lâmina está muito afiada! Segure-a sempre pela parte superior de plástico e manipule-a com cuidado.

1. Retire cuidadosamente a proteção de plástico da lâmina (b).
2. Coloque a lâmina no espigão do centro do recipiente do picador, pressione-a para baixo e rode-a até bloquear.
3. Insira os alimentos no recipiente e coloque a tampa.
4. Introduza o corpo do motor na tampa até encaixar com um «clique».
5. Para colocar o aparelho em funcionamento, prima o interruptor (2) ou (3). Quando o

aparelho estiver em funcionamento, segure sempre o corpo do motor com uma mão enquanto mantém o recipiente seguro com a outra mão.

1. Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5) para separar o corpo do motor.
2. Retire a tampa.
3. Retire cuidadosamente a lâmina antes de tirar os alimentos picados. Para retirar a lâmina, rode-a ligeiramente e puxe-a para fora.

Acessório para processador de alimentos (F)

O acessório para processador de alimentos (11) é perfeitamente adequado para

• picar e misturar
• amassar (massa com uma base até um máximo de 250 g de farinha)
• laminar e ralar

Para os melhores resultados, veja as tabelas de processamento (H + J)

Picar

Com a lâmina (12) pode triturar carne, queijo, cebolas, ervas aromáticas, alho, cenouras, nozes, avelãs, amêndoas, etc.

Para obter os melhores resultados, consulte as quantidades máximas e definições de velocidade indicadas na tabela de preparação de alimentos na secção H.

Não triture alimentos extremamente duros, como cubos de gelo, noz-moscada, café em grão ou cereais.

Antes de picar ...

• corte em pequenos pedaços a carne, queijo, cebolas, alho, cenouras, malaguetas
• retire os talos das ervas aromáticas e descasque os frutos secos
• retire ossos, tendões e cartilagens da carne
• coloque sempre o recipiente do picador sobre a base antiderrapante.

Cuidado: A lâmina está muito afiada! Segure-a sempre pela parte superior de plástico e manipule-a com cuidado.

Retire cuidadosamente a proteção de plástico da lâmina.

1. Coloque a lâmina no espigão do centro do recipiente (12) e rode-a até bloquear.
2. Introduza os alimentos no recipiente. Coloque a tampa (11a) no recipiente com o dispositivo de segurança (11e) posicionado do lado da pega do recipiente.
3. Para fechar a tampa, rode-a no sentido dos ponteiros do relógio até encaixar com um «clique» acima da pega.
4. Insira o corpo do motor (4) no acoplador (11b) até bloquear.
5. Ligue o aparelho à corrente e certifique-se que o calculador de alimentos (11c) está colocado (11d).
6. Prima o interruptor e segure o aparelho com uma mão quando mantém o recipiente seguro com a outra mão.
7. Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5) para retirar o corpo do motor. Retire o calcador de alimentos.
8. Prima o mecanismo de segurança da tampa (11e) e mantenha-o pressionado. Rode a tampa (11a) no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para a desencaixar.
9. Levante a tampa.
10. Retire cuidadosamente a lâmina para retirar os alimentos picados. Para retirar a lâmina, rode-a ligeiramente e puxe-a para fora.

Misturar massas leves

Utilizando a lâmina (12), também pode misturar massas leves, como massa para panquecas ou para bolos, até um máximo de 250 g de farinha.

Exemplo de receita: Massa para panquecas Em primeiro lugar, deite 375 ml de leite no recipiente, depois adicione 250 g de farinha e, por fim, 2 ovos. Use o nível de velocidade máximo e bata a massa até ficar macia e cremosa.

Amassar

As imagens da secção F quando se aplicam para a utilização do gancho para amassar.

O gancho para amassar (13) é ideal para amassar diferentes tipos de massa, como massa levedada, quebrada ou folhada (até um máximo de 250 g de farinha).

• Coloque o gancho para amassar no recipiente (11f).
• Coloque um máximo de 250 g de farinha no recipiente e depois adicione os outros ingredientes, com exceção dos ingredientes líquidos. Ligue o aparelho na velocidade 1.
• Sem desligar o motor do aparelho, adicione os ingredientes líquidos através do tubo de enchimento.
• Tempo máximo para amassar: 1 minuto - após este período de tempo, deixe a unidade do motor arrefecer durante 10 minutos.

Exemplo de receita: Massa para pizza

250 g de farinha, 1/2 colher de sal, 1/2 colher de fermento de padeiro, 5 colheres de azeite, 150 ml de água (morna).

Exemplo de receita: Massa quebrada ou folhada 250 g de farinha, 170 g de manteiga (fria/dura, em pedaços)?

80 g de açúcar, 1 colher de açúcar baunilhado, 1 ovo pequeno, 1 pitada de sal

Para obter melhores resultados, não utilize manteiga morna nem mole.

Pare de amassar assim que a massa formar uma bola. A massa fica demasiado mole se for amassada em excesso.

Laminar / ralar / ferramenta para fritar batatas

Utilizando o acessório para laminar (14a), pode laminar, por exemplo, pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras, rabanetes, batatas cruas, curgetes, couves.

Utilizando os acessórios para ralar (14b), poderá ralar, por exemplo, maçãs, cenouras, batatas cruas, beterrabas, couves, queijo (macio a médio).

A ferramenta para fritar batatas (15) para preparar batatas fritas.

1. Insira o acessório (14a,b) no suporte de acessórios e pressione-o até encaixar. Coloque o suporte de acessórios (14)/ferramenta para fritar batatas (15) no centro do espigão do recipiente e certifique-se que está bem encaixado.
2. Coloque a tampa (11a) no recipiente com o dispositivo de segurança (11e) posicionado do lado da pega do recipiente.
3. Para fechar a tampa, rode-a no sentido dos ponteiros do relógio, até o dispositivo de segurança encaixar com um «clique» acima da pega.
4. Insira o corpo do motor no acoplador (11b) até encaixar.
5. Ligue o aparelho à corrente e introduza os alimentos no tubo de enchimento.
6. Prima o interruptor para colocar o aparelho em funcionamento. Nunca coloque ou enfie os dedos no tubo de enchimento quando o aparelho está em funcionamento. Utilize sempre o calçador de alimentos (11c) para o efeito.
7. Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5) para separar o corpo do motor.
8. Prima o mecanismo de segurança da tampa (11e) e mantenha-o pressionado. Rode a tampa (11a) no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para a desencaixar.
9. Levante a tampa.
10. Retire o suporte de acessórios / ferramenta para fritar batatas (15) antes de retirar os alimentos preparados. Para retirar a peça (14a,b), empurre-a para cima pela saliência na parte de baixo do suporte de acessórios.

Acessório para puré (B)

O triturador pode ser utilizado para triturar frutas e legumes cozidos como batatas, batatas doces, tomates, ameixas e maçãs.

Antes da utilização

Não triture alimentos duros ou não cozinhados; pode danificar a unidade. Remova as partes duras como

a casca, os caroços e os pés, de seguida cozinhe e escorra.

Importante

• Nunca utilize o acessório para puré numa panela sobre calor direto.
• Retire sempre a panela do calor e deixe arrefecer ligeiramente.
• Não toque no acessório para puré no lado do recipiente de cozedura durante ou antes da utilização. Use uma espátula para raspar os alimentos em excesso.
• Para melhores resultados ao triturar, nunca encha uma panela, etc., mais de metade com alimentos.
• Não processe mais do que 1 lote sem interrupção.
• Deixe o aparelho arrefecer durante 4 minutos, antes de continuar a processar.

Como utilizar o acessório para puré

• Encaixe o mecanismo de velocidades (9a) no eixo (9b) rodando para a direita.
• Vire o acessório para puré ao contrário e encaixe a palheta (9c) sobre o ponto central e rode para a esquerda para posicionar. (Se o mecanismo de velocidades não ficar encaixado, a palheta não fica bem segura.)
• Encaixe a peça do motor no acessório para puré e empurre para bloquear. Ligue a ficha à eletricidade.
• Coloque o acessório para puré na panela ou recipiente, etc., e ligue o aparelho. Movimente o acessório para puré para cima e para baixo por toda a mistura até alcançar o resultado desejado.
• Após a utilização, desligue da eletricidade e pressione os botões soltar (5) para remover o acessório para puré.
• Remova a palheta rodando para a direita e retire o mecanismo de velocidades do eixo.

Exemplo de receita: puré de batatas

• Coloque 1 kg de batatas cozidas num recipiente
• Reduza-as a puré durante 30 s com a velocidade 21
• Adicione 200 ml de leite morno
• Continue a reduzir a puré durante cerca de 30 s

Limpeza (C)

Limpe a peça do motor (4), os mecanismos de velocidades (7a,9a) com um pano húmido.

As tampas podem ser limpas com água corrente, mas não as submerja em água nem as lave numa máquina de lavar loiça. Todas as restantes peças podem ser lavadas numa máquina de lavar loiça.

Se os alimentos tiverem secado no acessório para puré, remova a palheta. Molhe a palheta e a base do eixo do acessório para puré em água quente para amolecer e de seguida lave bem.

Pode retirar as bases anti-deslizantes dos recipientes do picador para uma melhor limpeza.

Quando se preparam alimentos de cores intensas (como cenouras, por exemplo), as peças de plástico podem ficar manchadas. Limpe estas peças com óleo vegetal alimentar antes de as lavar.

Acessórios

(podem ser comprados individualmente, não disponível em todos os países)

MQ 10: Batedor para preparar chantilly, bater claras em castelo e sobremesas instantâneas de pacote MQ 20: Acessório picador de 350 ml de capacidade, para picar ervas aromáticas, cebolas, alho, malaguetas, frutos secos, etc MQ 30: Acessório picador de 500 ml de capacidade, para picar cenouras, carne, cebolas, etc. MQ 40: Acessório picador de 1250 ml de capacidade, para picar, misturar, liquidificar e triturar gelo MQ 50: Acessório para puré para fazer puré de legumes e batatas cozidos MQ 70: Acessório para processador de alimentos para picar, misturar, amassar e triturar

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Não deite o produto no lixo doméstico no final da sua vida útil. Poderá entregá-lo num Centro de Assistência da Braun ou num dos pontos de recolha ou reciclagem previstos para esse efeito.