Multiquick 5 Vario MQ 5177 - Mixer BRAUN - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Multiquick 5 Vario MQ 5177 BRAUN

BEDIENUNGSANLEITUNG Multiquick 5 Vario MQ 5177 BRAUN

Unsere Produkte werden hergestellt, um hochste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit ihrem neuen Braun Produkt viel Freude.

Vor dem Gebrauch

Bitte lessen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

Die Messer und Einsatze sind sehr scharf! Behandeln Sie die eidwerkzeuge mit außerster Vorum Verletzungen zu vermeiden.

• Vor Inbetriebnahme prufen, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit ihrer Netzspannung übereinstimmt.
• Dieses Gerät ist ausschließlich zum Gebrauch im Haushalt und für haushaltsübliche Mengen konstruiert.
• Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem Zusammensetzen, Auseinandernehmen, Reinigen oder Aufbewahren des Gerätes, oder wenn es unbeaufsichtigt ist.
  Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.
• Dieses Gerätarf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.

• Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die darauf resultierenden Gefahren verstanden haben.

• Braun Geräte entsprechen den einschlagigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Vorsicht beim Einfüssen von bereits Flüssigkeiten in die Kuchenmaschine oder den Mixer, da bereits Dampf austreten kann.
- Becher (8) und die Arbeitsbehälter (10c,11f) sind nicht mikrowellengeignet.

Beschreibung

1 Stufenloser Geschwindigkeitsregler
2 Variable Geschwindigkeitstaste (on/off)
3 Turbo-Taste
4 Motorteil
5 Entriegelungstasten
6 Purierstab
7a Getriebeteil
7b Schlagbesen
8 Becher
9 Stampfer

9a Getriebeteil
9b Pürierschaft
9c Stampfereinsatz

10 500 ml Zerkleinerer «ca»

10a Deckel
10b Messer
10c Zerkleinerer-Topf

10d Anti-Rutsch Ring

11 Kuchenmaschinenzubehör «fp»

11a Deckel

11b Kupplung fur Motorteil

11c Stopfer

11d Einfüllschacht

11e Verriegelung

11f Arbeitsbehalter
11g Anti-Rutsch-Ring

12 Messer
13 Knetwerkzeug
14 Einsatzträger
14a Schneideinsatz
14b Raspeleinsätze (gro, fein)
15 Pommes-Frites-Scheibe

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch des Geräts gründlich alle Teile, die mit Lebensmitteln in Kontaktkommen (siehe Kapitel «Reinigung» / Abb. C).

Einstellung der Geschwindigkeit

Bei der Betätigung der Geschwindigkeitstaste (2) entspricht die Verarbeitungsgeschwindigkeit der Einstellung des stufenlosen Geschwindigkeitsreglers. Je higher die Einstellung,estochneller das Verarbeitungsergebnis.Die Geschwindigkeit lasst sich während des Betriebs bequem durch Drehen des Geschwindigkeitsreglers mit dem Daumen oder Zeigefinger anpassen.

Die höchste Verarbeitungsgeschwindigkeit kann jederoch nur durch Betätigung der Turbo-Taste (3) erreicht werden.

Man kann die Turbo-Taste auch für kurze kräftige Momentschaltungen benutzen, ohne den Geschwindigkeitsregler betätigten zu müssen.

Pürierstab (A)

Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung von Dips, Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum Mixen von Getränen und Milchshakes. Wahlen Sie die höchste Geschwindigkeit für Beste Ergebnisse.

• Klichen Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab (6).
• Halten Sie den Purierstab tief in einen Becher oder eine Schüssel und schalten Sie das Geräte ein.
• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab. Wenn Sie beim Kochen direkt in einem Kochtopf arbeiten wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um zu vermeiden, dass kochelnde Flüssigkeiten herausspritzen (Verbrührungsgefahr!).

Rezeptbeispel: Mayonnaise 250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl), 1 Ei und 1 Eigelb, 1-2 EL Essig (ca. 15 g), Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten (R Raumtemperatur) in der genannten Reihenfolge in den Becher geben. Den Stabmixer auf den Boden des Bechers stellen. Drücken Sieden Turbo Knopf und halten ihn gedrück bis das Öl emulgiert. Ohne auszuschalten, den Purierstab dann langsam ganz nach oben und wieder nach unten bewegen, bis das Öl komplett eingearbeitet ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute (für Salat) bis zu 2 Minuten für mehr Konsistenz (z.B. für Dips).

Schlagbesen (A)

Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-Desserts.

• Schlagbesen (7b) in das Getriebeteil (7a) stecken. Dann das Motorteil (4) auf das Getriebeteil klichen.
• Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und erst dann einschalten.
• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab. Danach den Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.

FürbesteErgebnisse

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.
• Halten Sie den Schlagbesen leicht schrag und bewegen him im Uhrzeigersinn.
• Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min. 30% Fett, 4 - 8^ ): Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit während des Schlagens.
• Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer mittleren Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit während des Schlagens.

Zerkleinerer (D)

Der Zerkleinerer (10) eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Hartkase, Zwiebeln, Krautern, Knoblauch, Karotten, Nussen, Mandeln, etc.

Verwenden Sie für das Zerkleinern harter Lebensmittel immer die höchste Geschwindigkeitsstufe (z.B. Parmesan, Schokolade).

Für Beste Ergebnisse Verarbeitungstabelten (E,H,J) beachten. Den «ca» Zerkleinerer maximal 2 Minuten lang pro Anwendung benutzen.

Vor dem Zerkleinern ...

• Fleisch, Kase, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten vorschneiden.
  Stiele und Nuss-Schalen entfernen.
• Bei Fleisch Knochen, Sehnen und Knorpel entfernen.
• Immer sicherstellen, dass ein Anti-Rutsch-Ring am Arbeitsbehälter angebracht ist.

Vorsicht: Die Messer sind sehr scharf! Immer nur am Kunststoffschaft anfassen.

1. Vor dem Einsetzen des Messers vorsichtig die Kunststoff-Hülle entfernen.
2. Das Messer auf die Achse im Arbeitsbehälter setzen und drehend nach unten drücken, bis es einrastet.
3. Lebensmittel einfüllen und den Deckel aufsetzen.
4. Motorteil auf den Deckel setzen und einrasten halten.

5. Einschalttaste (2) oder (3) drücken. Wahrend des Betriebs das Motorteil mit einer Hand und den Arbeitsbehälter mit der anderen Hand festhalten.

6. Nach dem Gebrauch die Entriegelungstasten (5) drücken, um das Motorteil abzunehmen.

7. AnschlieBend den Deckel abnehmen.
8. Das Messer vorsichtig herausziehen, bevor Sie den Arbeitsbehälter leeren. Beim Herausziehen das Messer leicht drehen.

Kuchenmaschinenzubehör (F)

Das Kuchenmaschinenzubehör (11) ist perfect geeignet für

Zerkleinern und Mixen
- Teig kneten (mit max. 250 g Mehl)
- Schneiden und Raspeln

Für beste Ergebnisse siehe Verarbeitungstabelten (H + J)

Zerkleinern

Das Messer eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Hartkase, Zwiebeln, Krautern, Knoblauch, Karotten, Walnussen, Haselnussen, Mandeln, etc.

Für beste Ergebnisse beachten Sieitte die angegebenen Mengen und Geschwindigkeiten in der Verarbeitungstabelle H.

Extrem harte Lebensmittel (z.B. Eiswurfel, Muskatnisse, Kaffeebohnen oder Getreide) dürfen nicht zerkleinert werden.

Vor dem Zerkleinern ...

• Fleisch, Kase, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten vorschneiden
• Stiele von Krautern und Nuss-Schalen entfernen
• Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch entfernen
• Immer sicherstellen, dass der Anti-Rutsch Ring am Arbeitsbehälter angebracht ist

Vorsicht: Das Messer ist sehr scharf! Fassen Sie es immer am Kunststoffschaft an und gehen Sie sehr vorsichtig damit um.

Entfernen Sie vorsichtig den Messerschutz.

1. Drücken Sie das Messer (12) mit gleichzeitigem Drehen auf die Achse im Arbeitsbehälter bis es einrastet.
2. Füllen Sie die Zutaten ein und schlieben Sie den Deckel. Die Verriegelung (11e) muss sich rechts geben dem Griff des Arbeitsbehalters befinden.
3. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.
4. Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (11b) und halten es einrasten.
5. Schlieben Sie das Gerät am Netz an und stellen Sie sicher, dass sich der Stopfer (11c) im Einfüllschacht (11d) befindet.

6. Schalten Sie das Gerät ein und halten mit der anderen Hand den Arbeitsbehälter fest.

7. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab. Entfern den Stopfer.

8. Drücken Sie die Verriegelung (11e). Halten Sie sie gedrückt und drehen Sie den Deckel (11a) gegen den Uhrzeigersinn, umihn zu losen.
9. Nehmen Sie den Deckel ab.
10. Entnehmen Sie zuerst vorsichtig das Messer, indem Sie es etwas drehen und darüber ziehen. Danach konnen Sie den Arbeitsbehälter leeren.

Mixen leichter Teige

Sie können das Messer (12) auch zum Mixen leichter Teige mit max. 250 g Mehl verwenden.

Rezeptbeispiel: Pfannkuchenteig

Zuerst 375 ml Milch in eine Schüssel fullen. Dann 250 g Mehl und 2 Eier hinzufugen. Mixen Sie den Teig mit maximaler Geschwindigkeit, bis er glatt ist.

Teig kneten

Bildteil F gilt auch für die Verwendung des Knotwerkzeugs (13). Das Knotwerkzeug eignet sich hervorragend zum Kneten unterschiedlicher Teigsorten wie Hefe- oder Murbeteig (basierend auf max. 250 g Mehl).

• Setzen Sie das Knotwerkzeug in den Arbeitsbehälter (11f) ein.
• Füllen Sie zuerst Mehl in den Arbeitsbehälter und fügen dann die übrigen Zutaten außer Flüssigkeiten zu.
• Schalten Sie das Gerät an auf Geschwindigkeitsstufe 21.
• Fügen Sie die Flüssigkeiten bei laufendem Motor hinzu.
• Nach einer maximalen Knetzeit von 1 Minute den Motor für 10 Minuten abkühlen halten.

Rezeptbeispel: Pizzateig

Max. 250 g Mehl, 12 TL Salz, 12 TL Trockenhefe, 5 EL Olivenöl, 150 ml Wasser (lauwarm)

Rezeptbeispiel: Murbeteig

Max. 250 g Mehl, 170 g Butter (kalt/fest,kleine Stucke),80 g Zucker,1 Vanillezucker,1 kleines Ei, 1 Prise Salz

Nehmen Sie keine warme/weiche Butter.

Kneten Sie nur so lange, bis der Teig sich zu einem Ball geformt hat. Zu langes Kneten macht den Teig zu weich.

Schneiden/Raspeln/Pommes-Frites-Scheibe

Mit dem Schneideinsatz (14a) konnen Sie z.B. Gurken, Zwiebeln, Pilze, Apfel, Mohren, Radieschen, rohe Kartoffeln, Zucchini oder Kohl schneiden. Mit den Raspeleinsatzen (14b) konnen Sie z.B. Apfel, Mohren, rohe Kartoffeln, Rote Bete, Kohl,

Käse (weich bis mittelhart) fein oder grob raspeln. Die Pommes-Frites-Scheibe (15) schneidet Pommes Frites.

1. Setzen Sie einen Einsatz (14a,b) in den Einsatzträger (14) und halten ihn einrasten. Setzen Sie den Einsatzträger (14) oder die Pommes-Frites-Scheibe (15) auf die Achse im Arbeitsbehalter (11f) und drehen ihn leicht bis er einrastet.
2. Schlieben Sie den Deckel (11a). Die Verriegelung (11e) muss sich rechtsiben dem Griff des Arbeitsbehalters befinden.
3. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.
4. Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (11b) und halten es einrasten.
5. Schlieben Sie das Gerät am Netz an und füllen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel durch den Einfüllschacht ein.
6. Schalten Sie das Gerät ein. Nie bei laufendem Gerät in den Einfüllschacht greifen. Immer den Stopfer (11c) zum Nachfüllen verwenden!
7. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab.
8. Drücken Sie die Verriegelung (11e). Halten Sie sie gedrückt und drehen Sie den Deckel (11a) gegen den Uhrzeigersinn, umihn zu losen.
9. Nehmen Sie den Deckel ab.
10. Entnahmen Sie zuerst den Einsatzträger oder die Pommes-Frites-Scheibe, dann leeren Sie den Arbeitsbehälter. Zum Entnahmen der Einsatze (14a,b) aus dem Einsatzträger, drücken Sie das nach unter ragende Ende des Einsatzes nach oben.

Stampfer (B)

Der Stampfer kann zum Stampfen von which gekochtem Gemüse und Früchten wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomaten, Pflaumen und Apfeln benutzt werden.

Vor dem Gebrauch

Keine harten oder ungekochen Lebensmittel verarbeiten, das Gerät konnte dadurch beschädigt werden.

Entfernen Sie harte Bestandteile wie Schalen, Kerne und Stiele, dann kochen und abgießen.

Wichtig

• Niemals den Stampfer in einem Topf auf eingeschalteter Herdplatte benutzen.
• Den Topf immer von der Herdplatte erhmen und leicht abkühlen halten.
• Den Stampfer vor oder nach Benutzung nicht am Rand des Kochtopfes abklopfen. Verwenden Sie einen Spatel, um Speisereste abzuschaben.
• Für Beste Ergebnisse beim Stampfen sollen der Topf o. ä. nie mehr als bis zur Hälfte gefüllt sein.

• Machen Sie nicht mehr als eine Verarbeitungs-.
  menge ohne Pause.

• Lassen Sie das Gerät 4 Minuten abkühlen, bevör Sie damit weiter arbeiten.

Anwendung des Stampfers

• Getriebeteil (9a) durch Drehen im Uhrzeigersinn am Pürierschaft (9b) befestigen.
• Den Stampfer umdrehen, den Stampfereinsatz (9c) auf den Zapfen in der Mitte setzen und gegen den Uhrzeigersinn festdrehen. (Wenn das Getriebteil nicht montiert ist, rastet der Stampfereinsatz nicht sicheren.)
• Das Motorteil am Stampfer anbringen und drucken bis es einrastet. Schließen Sie das Gerät an.
• Halten Sie den Stampfer in einen Topf, Schüssel, o.ä. und schalten Sie das Gerät an. Bewegen Sie den Stampfer auf und ab bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben.
• Nach Gebrauch Steckerziehen und Entregelungstaste (5) drucken, um den Stampfer abzunehmen.
• Nehmen Sie den Stampfereinsatz ab, indem Sieihn im Uhrzeigersinn drehen und entfernen Sie das Getriebeteil vom Schaft.

Rezeptbeispel: Kartoffelpüree

• Füllen Sie 1 kg gekochtte Kartoffeln in eine Schüssel
• Pürieren Sie 30 Sekunden auf Geschwindigkeitsstufe 21
  Fugen Sie 200 ml warme Milch hinzu
• Pürieren Sie ca. 30 Sekunden weiter

Reinigung (C)

Motorteil (4) und Getriebeteile (7a, 9a) nur mit einem feuchten Tuch reinigen

Die Deckel konnen unter fliebendem Wasser gespult werden, aber nicht in Wasser getaucht oder in der Spulmaschine gereinigt werden. Alle anderen Teile sind spulmaschinengeeignet.

Wenn sich angetrocknete Lebensmittelreste auf dem Stampfer befinden, Stampfereinsatz entfernen und diesen sowie den unteren Teil des Stampfers in warmem Wasser gründlich reinigen.

Für extra-gründliches Reinigen konnen Sie die Anti-Rutsch Ringe von den Zerkleinerer-Töpfen entfern.

Die Kunststoffe können sich bei der Verarbeitung von farbstoffreichen Nahrungsmitteln (z.B. Karotten) verfahren: Wischen Sie in thisem Fall die Teile mit Pflanzenöl ab, bevor Sie sie reinigen.

Zubehör

(kann nachgekauft werden / nicht in jedem Land verfügbar)

MQ 10: Schlagbesen zum Schlagen von Sahne, Eiweiß oder FertigDesserts

MQ 20: 350 ml Zerkleinerer für Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Nüsse etc.

MQ 30: 500 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern von Karotten, Fleisch, Zwiebeln, etc.

MQ 40: 1250 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern, Mixen und Eis zerkleinern

MQ 50: Stampfer zum Pürieren von gekochttem Gemüse und Kartoffeln

MQ 70: Kühchenmaschinenzubehör zum Zerkleinern, Mixen, Kneten und Raspeln

Änderungen vorbehalten.

Das Gerat darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit dem Hausmull entsorgt werden. Die Entsorgung kann über den Braun Kunden- und Sammelstellen erfolgen.

English

Opskriftsekempel: Kartoffelmos

Oppskriftsekempel: Potetstappe

• Legg 1 kg kokte poteter i en bolle
  Bearbeid I 30 sek på hastighet 21
• Tilsett 200 ml varm melk
  Fortsett bearbeidingen i ca. 30 sek

Rengjoring (C)

Motordelen (4), girkassene (7a,9a) mA kun rengjores med en fuktig klut.

11 Tillbehör für matberedare «fp»

11a Lock

11b Anslutning for motordep

11c Padrivare

11d Inmatningsr

11e Locksparr

11f Skal
11g Anti-halkring

Tillbehör für matberedare (F)

Matberedar-tillbehoret (11) passar perfekt for