RCGF-80/700C20DB - Olajsütő Royal Catering - Ingyenes használati útmutató

Terméktípus	Gázüzemű fritőz bútorral
Márka	Royal Catering
Modell	RCGF-80/700C20DB
Méretek (H x Sz x Ma)	800 x 730 x 930 mm
Nettó tömeg	93 kg
Tápellátás	Gáz (bután G30, propán G31, metán G20)
Teljes fűtőteljesítmény	30 kW
Égők száma	6
Égőnkénti teljesítmény	5 kW
Gázfogyasztás (G30)	2,366 kg/h
Gázfogyasztás (G31)	2,331 kg/h
Gázfogyasztás (G20)	3,175 m³/h
Gáznyomás	Bután 28-30 mbar, Propán 37 mbar, Metán 20 mbar
Anyag	Rozsdamentes acél
Gyújtás típusa	Piezoelektromos őrlánggal
Hőmérséklet-szabályozás	Igen, állítható termosztát
Biztonság	Hőmérséklet-határoló, automatikus leállás, hőelem
Karbantartás	Használat utáni tisztítás, rendszeres olajcsere
Felhasználás	Élelmiszerek professzionális olajban vagy zsírban sütése
Kompatibilis országok	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI, TR, stb.

Gyakran ismételt kérdések - RCGF-80/700C20DB Royal Catering

Hogyan kell bekapcsolni az RCGF-80/700C20DB fritőzt?

Fordítsa a hőmérsékletszabályozó gombot 0-ra. Nyomja meg és tartsa lenyomva a B gyújtáskapcsolót, majd nyomja meg a C gyújtáskapcsolót, amíg az őrláng fel nem gyullad. Engedje el B-t, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet A-val.

Milyen gáznyomást kell használni?

A nyomás a gáztól függ: bután G30 28-30 mbar, propán G31 37 mbar, metán G20 20 mbar. Ellenőrizze a készülék kategóriájának megfelelő címkét.

Mit tegyünk, ha az őrláng nem gyullad be?

Ellenőrizze az őrláng fúvóka csatlakozását, az akadálymentességet, a gáznyomást, a hőelemet és a vezetékeket. Szükség esetén forduljon szakemberhez.

Hogyan kell tisztítani a fritőzt?

Tegyen vizet és tisztítószert a tartályba, melegítse 40-50°C-ra, tisztítsa le egy ruhával. Ne használjon súrolószert, és ne permetezzen vizet közvetlenül a gép testére.

Használhatom a fritőzt olaj nélkül?

Nem, ez a gép kifejezetten olajban vagy zsírban sütésre készült. Ne használja anélkül.

Mit tegyek olajtűz esetén?

Azonnal zárja el a gázellátást, és fedje le a fritőzt, hogy elfojtsa a lángokat. Ne használjon vizet.

Milyen gyakran kell cserélni az olajat?

Rendszeresen cserélje az olajat, mivel a szennyeződések csökkentik a lobbanáspontját. Cserélje ki több használat után, vagy a kinézet alapján.

Csökken a hőmérséklet főzés közben?

Igen, a főégő a beállított hőmérsékleten kialszik, majd automatikusan újragyullad, ha a hőmérséklet 10 °C-kal csökken.

Tárolhatom a fritőzt kültéren?

Javasoljuk száraz, jól szellőző helyen tárolni. Kültéri tárolás esetén védje az esőtől.

Hogyan kell kikapcsolni a fritőzt?

Nyomja meg az F leállító kapcsolót, majd zárja el a gázcsapot.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ RCGF-80/700C20DB Royal Catering

Használati útmutató Brugsanvisning

Käyttöohje

Gebruiksaanwijzing

Bruksanvisning

Ezt a felhasználói kézikönyvet gépi fordítással fordították le. Minden erőfeszítést megtettünk a fordítás pontosságának biztosítása érdekében, de kérjük, vegye figyelembe, hogy az automatizált fordítások nem tökéletesek, és nem az emberi fordítók helyettesítésére szolgálnak. A felhasználói kézikönyv hivatalos változata angol nyelvű. A lefordított változat és az eredeti angol nyelvű változat közötti eltérések nem jogilag kötelező érvényűek. Ha bármilyen kérdése van a fordítás pontosságával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az angol nyelvű változatot, amely a hivatalos hivatkozási alap.

Műszaki adatok

Paraméter leírása Paraméter értéke
Precíziós mérleg	Gázsütő szekrénnyel
Modell	RCGF-80/700C20DB
A készülék típusa	A_1
Készülék kategória	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Gáz- és tápnyomás [mbar]	G30 Bután 28~30; G31 propán 37	G30 bután és G31 propán 30	G30 bután és G31 propán 50	G20 metán 20
Országkód	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL, NL, NORVÉG, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR, TR, CH, CH, DK, EE, ES, GB, GR, GR, IE, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Az égő injektor mérete [mm]	6 x ∅1.10	6 x ∅1.10	6 x ∅0,95	6 x ∅1.65
Próbafúvóka mérete [mm]	2 x ∅0,30	2 x ∅0,30	2 x ∅0,25	2 x ∅0,35
Égő [kW]	6x5
Teljes bemenő hőteljesítmény [kW]	30
Gázfogyasztás [kg/h] / [^m3/h]	G30: 2.366; G31:2.331 / G20: 3.175
Méretek (szélesség x hosszúság x magasság) [mm]	800x730x930
Súly [kg]	93

Paraméter leírása Paraméter értéke
Precíziós mérleg	Gázsütő szekrénnyel
Modell	RCGF-40/700C20SC
A készülék típusa	A_1
Készülék kategória	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Gáz- és tápnyomás [mbar]	G30 Bután 28~30; G31 propán 37	G30 bután és G31 propán 30	G30 bután és G31 propán 50	G20 metán 20
Országkód	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL, NL, NORVÉG, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR, TR, CH, CH, DK, EE, ES, GB, GR, GR, IE, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Az égő injektor mérete [mm]	3 x 1.10	3 x 1.10	3 x 0,95	3 x 1.65
Próbafúvóka mérete [mm]	1 x ∅0.30	1 x ∅0.30	1 x ∅0,25	1 x ∅0.35
Égő [kW]	3x5
Teljes bemenőhőteljesítmény [kW]	15
Gázfogyasztás [kg/h] / [m3/h]	G30: 1,183; G31: 1,165 / G20: 1,587
Méretek (szélesség xhosszúság x magasság)[mm]	400x870x930
Súly [kg]	52

Cél

A terméket olyan kereskedelmi vagy ipari főzőkészülékként használják, amelyet az ételek gázzal történő mélysű tésére terveztek, fűtőforrásként pedig a sűtő alatti szekrényben integrált tároló- vagy használati helyet kínál.

Használat

Gázszerelés

• Győződjön meg arról, hogy a szerelési folyamat megkezdése előtt minden szelep zárva van.
- Ha gázellátásként PB-gázt használ, a géphez való csatlakozásnak biztonságosnak és megbízhatónak kell lennie.
- Ne használjon nagynyomású szelepet ezzel a géppel.

Tevékenység

A vezérlőpanel vázlata

A- Hőmérséklet-szabályozó gomb
B- Gyújtáskapcsoló
C- Tüzcsapás

D- Hőmérsékletkorlátozó
E- Hőmérséklet táblázat
F- Flameout kapcsoló

Gyújtás

1. Fordítsa a hőmérsékletszabályozót 0-ra.
2. Nyomja meg és tartsa lenyomva a gyújtáskapcsolót B.
3. Nyomja meg a C gyújtáskapcsolót, amíg a gyújtólámpa be nem gyullad.
4. Engedje ki a gyújtáskapcsolót B.
5. Állítsa az A hőmérsékletszabályozó gombot a kívánt hőmérsékletre a referencia táblázat szerint.

Hőmérséklet-szabályozás

1. Amikor a hőmérséklet eléri a beállított értéket, a főégő automatikusan kikapcsol, elzárva a gázellátást és fenntartva a hőmérsékletet.
2. Amikor a hőmérséklet 10°C-kal csökken, a főégő automatikusan újragyullad és újra elkezd fűteni.

Flameout

1. Nyomja meg az F kapcsolót a láng eloltásához.
2. Zárja el a gázellátást.

KARBANTARTÁS

• Ezt a gépet kifejezetten olajos vagy magas zsírtartalmú ételek sütésére tervezték, és nem alkalmas más típusú sütésre.
• Ne használja a gépet, ha az étel nem tartalmaz olajat vagy zsírt.
• A gép használata előtt tisztítsa meg a teljes zsírtartalmat az alábbiak szerint:

a) Adjon vizet és tisztítószert a tartályhoz, és melegítse 40-50 °C-ra, majd tisztítsa meg egy ronggyal.
b) Ne használjon csiszolóanyagokat a felület tisztításához.

• Ne használjon vizet a gép testének közvetlen tisztításához, és soha ne használjon maró hatású anyagokat a tisztításhoz.
  • Ha magas olvadáspontú olajat használ, olvassa meg az olajat, mielőtt a tartályba önti.

• Sütés után távolítsa el a tartályból a zsírmaradványokat.

• Miután a gép lehült normál hőmérsékletre, tisztítsa meg a tartályt, és dojba ki a használt olajat.

• Győződjön meg arról, hogy az olajszint a minimálisan előírt szinten vagy a felett marad.
  • Ha a gépet hosszabb ideig nem használja, kövesse az alábbi lépéseket:

a) Zárja el a gázellátást.
b) Tisztítsa meg a rozsdamentes acélfelületet benzinnel bekent ruhával.
c) A gépet jól szellőző helyen tárolja.

VIGYÁZAT:

• A sütőolajat vagy zsírt rendszeresen cserélni kell, mivel a szennyeződések csökkenthetik a lobbanáspontját.
• Kerülje a fritőz túlterhelését élelmiszerekkel, mert ez forró olaj fröccsenését okozhatja.
• Ha az olaj lángra kap, azonnal zárja el a gázellátást, és a lángok eloltása érdekében fedje le a sütőt.

Hibaelhárítás (okok elemzése)

A gyújtóláng nem gyullad be:

• A vezérlőfúvóka helytelen beszerelése vagy csatlakoztatása.
- Sérült dugók vagy a vezérlőfúvóka vezetékezése.
• Elégtelen gáznyomás a gázvezetékben.
- Fúvóka eltömődése.
• A termoelem helytelen csatlakoztatása vagy a hőmérséklet-szabályozó vezetékének megszakadása.
- Sérült termoelem.
• A gázhőmérséklet-szabályozó szelep meghibásodása.

A gyújtóláng meggyullad, de a főégő nem:

• Elégtelen gáznyomás a gázvezetékben.
- Fúvóka eltömődése.
• A gázkapcsoló meghibásodása.
• A hömérséklet-szabályozó meghibásodása.
• Rossz kapcsolat a termoelem és a szelep között.

- Sérült termoelem.

Szállítás és tárolás

Szállítás közben óvatosan kezelje a terméket, hogy elkerülje az erős rezgéseket. A csomagolt terméket általában nem szabad hosszú ideig a szabadban tárolni. Jól szellőző, maró levegőtől mentes raktárban kell tartani. Ne tárolja a terméket fejjel lefelé. Ha kültéri tárolásra van szükség, tegye meg a megfelelő intézkedéseket az eső elleni védelem érdekében.